电子小报 舌尖上的广州

舌尖上的中国

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。味道鲜美，老少皆宜，是当下人们喜爱的菜肴之一。小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；约20分钟后捞起、沥干；排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；蒜拍碎；青椒洗净，切成3厘米大小方块；番茄洗净切成小块；菠萝切成小片；水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；再放进番茄片、菠萝片炒匀；淋在排骨上即可，趁热食用。 红烧狮子头

红烧狮子头，也称四喜丸子，是一

道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜。这是一道，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

好吃不过饺子

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，

味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”

而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其

他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中

已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚 中华炒饭

网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李中堂只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方

风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅

几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、

炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉

全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满 满汉全席 姓名：

班级：

舌尖上的饮品小报手抄报A4模板

摘要

本手抄报介绍了舌尖上的饮品的种类和制作方法，以及一些饮品的历史和文化背景。通过这份手抄报，读者可以了解到多样化的饮品文化，并尝试自己制作一些美味可口的饮品。

导言

在日常生活中，饮品扮演着举足轻重的角色。舌尖上的饮品不仅可以解渴，更可以为人们带来丰富的味觉体验。从传统的茶和咖啡，到现代的果汁和奶茶，各种饮品为我们的生活增添了色彩和乐趣。本手抄报将介绍一些经典的饮品，并分享它们的制作方法和文化背景。

主体内容

1. 茶

茶是一种历史悠久的饮品，在中国有着深厚的文化底蕴。茶叶的种类繁多，如绿茶、红茶、乌龙茶等，每一种茶都有独特的风味和特点。制作一杯完美的茶需要掌握一些技巧和工艺，如水温、时间和茶具的选择等。茶文化还包括了一些传统的茶道和茶艺表演，对茶的品味和欣赏提出了更高的要求。

2. 咖啡

咖啡是一种流行于全球的饮品，有着浓郁的香气和独特的味道。不同的咖啡制作方法会带来不同的口味体验，如意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁等。咖啡文化也诞生了一些特色的咖啡馆和咖啡文化节，人们可以在这里享受咖啡的同时，感受到浓厚的文化氛围。

3. 果汁

果汁是一种清新爽口的饮品，由水果榨取而成。常见的果汁有橙汁、苹果汁、西瓜汁等，它们富含维生素和矿物质，有助于人们保持健康。制作果汁的方法非常简单，只需要将新鲜水果榨汁即可。果汁也可以用于调制鸡尾酒，在夏日炎炎时给人们带来清凉。

4. 奶茶

奶茶是近年来风靡全球的一种特色饮品，它融合了茶和牛奶的香浓口感。奶茶有多种口味和配料，如珍珠奶茶、抹茶奶茶、芒果奶茶等。制作奶茶需要煮茶和调配奶制品，最后添加一些糖浆或植脂末进行调味。奶茶文化也激发了许多创新和特色的奶茶店，吸引了许多年轻人的喜爱。

结论

舌尖上的饮品世界丰富多彩，无论是传统的茶和咖啡，还是现代的果汁和奶茶，都给人们带来了极大的享受。通过制作和品尝不同的饮品，我们可以感受到饮品背后的历史和文化，体验到不同口感的乐趣。希望这份手抄报能够激发读者对舌尖上饮品的兴趣，并尝试自己制作一些独特的饮品。让我们一起探索饮品的世界吧！

舌尖上的中国小报文字

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，南朝梁开始还出现药食合一的粽子。直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》节目。江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。[5] 北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用。[5]

国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”[5]

“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”[5]

“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”[5] 粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”[5]

“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”[5] “莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”[5] “松仁粽”：“去皮包小粽”[5] “火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”[5]

“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”[5]