中国美食节小报电子小报手抄报word小报 (3)
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关于中华美食和西方美食的手抄报英语版Chinese cuisine and Western cuisine are two unique and distinct culinary traditions that have captivated food enthusiasts around the world. With their own flavors, cooking techniques, and cultural influences, these cuisines offer a delightful exploration of taste and dining experience.Chinese cuisine, with a history dating back thousands of years, is known for its wide variety of flavors and emphasis on the balance of Yin and Yang. It offers a rich tapestry of dishes, from the spicy and bold flavors of Sichuan cuisine to the delicate and light flavors of Cantonese cuisine. Chinese culinary traditions also prioritize the use of fresh ingredients and strive for harmony in color, aroma, and taste. From popular dishes like sweet and sour pork to iconic dim sum, Chinese cuisine has become synonymous with mouthwatering and satisfying meals.On the other hand, Western cuisine has its own distinctive characteristics. Stemming from ancient Greek and Roman traditions, Western cuisine has evolved into a diverse range of culinary styles and flavors. It emphasizes the use of ingredients such as meat, dairy, and grains, resulting in hearty and indulgent dishes. Western cuisine also places emphasis on presentation and the artistic arrangement of food. From classic French cuisine with its rich sauces and culinary techniques to American comfort food like hamburgers and apple pie, Western cuisine offers familiar flavors and comforting meals that have become beloved around the globe.The differences between Chinese and Western cuisine extend beyond just flavors and cooking techniques. They are also reflective of the respective cultures they originated from. Chinese cuisine is deeply rooted in tradition, with an emphasis on respect for ingredients and the art of cooking. It represents the values of balance, harmony, and a close connection to nature. Western cuisine, on the other hand, reflects a more individualistic and exploratory approach. It embraces innovation, experimentation, and the freedom to mix and match ingredients and flavors.While both Chinese and Western cuisines have their unique charms, they also share a common goal - to delight and satisfy the taste buds. They have each left an indelible mark on global culinary traditions and continue to evolve and adapt to changing tastes and preferences. Whether you crave the complex and bold flavors of Chinese dishes or the comforting familiarity of Western cuisine, both offer a delightful culinary journey that never fails to bring people closer together through the joy of good food.。
美食佳肴小学生电子小报美味食谱一、早餐的美味选择美好的一天从早餐开始,一顿营养丰富又美味的早餐能为我们提供充足的能量,让我们精神饱满地迎接新的一天。
(一)经典的鸡蛋三明治材料准备:面包片、鸡蛋、生菜、火腿片、番茄酱、沙拉酱做法:1、先将鸡蛋煮熟,剥壳后切成小块。
2、把生菜洗净,沥干水分。
3、在面包片上依次铺上生菜、鸡蛋块、火腿片,可以根据个人口味涂上番茄酱或沙拉酱。
4、最后再盖上另一片面包片,切成三角形或长方形即可。
(二)香甜的燕麦粥材料准备:燕麦片、牛奶、蜂蜜、水果(如香蕉、蓝莓等)做法:1、将适量的燕麦片放入锅中,加入牛奶,小火煮至浓稠。
2、煮好后稍微放凉,加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
3、把水果切成小块,放入燕麦粥中。
二、午餐的丰富搭配经过一上午的学习和活动,午餐要吃得丰富一些,以补充足够的能量和营养。
(一)番茄肉酱意面材料准备:意大利面、番茄、肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油做法:1、把意大利面放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
2、番茄用开水烫一下,去皮切成小块。
洋葱和大蒜切末。
3、锅中倒入橄榄油,放入洋葱末和蒜末炒香,加入肉末炒至变色。
4、接着放入番茄块,翻炒出汁,加入番茄酱、盐和黑胡椒调味。
5、最后把煮好的意大利面放入锅中,与番茄肉酱拌匀即可。
(二)香煎鸡胸肉配蔬菜材料准备:鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、生抽、料酒、盐、黑胡椒、橄榄油做法:1、鸡胸肉用刀背轻轻拍打,使其变薄,然后用生抽、料酒、盐和黑胡椒腌制 15 分钟左右。
2、西兰花和胡萝卜切成小块,放入沸水中焯熟。
3、锅中倒入橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,用小火煎至两面金黄,熟透后取出切成小块。
4、把煎好的鸡胸肉和焯熟的蔬菜装盘即可。
三、晚餐的轻松享受晚餐可以相对清淡一些,避免给肠胃造成太大的负担。
(一)虾仁蔬菜粥材料准备:大米、虾仁、青菜、盐、生姜、料酒做法:1、大米洗净,加水煮粥。
2、虾仁用生姜和料酒腌制一会儿。
青菜洗净切碎。
3、粥煮至半熟时,放入虾仁和青菜,继续煮至粥熟,加入适量的盐调味。
美食推荐卡:小厨神手抄报Word模板美食推荐卡:小厨神手抄报 Word 模板简介本手抄报模板旨在为用户提供一个简洁、有趣的方式来推荐美食。
这个模板适用于小厨神们对食物的评价、推荐以及分享他们的烹饪技巧和心得。
模板结构这个手抄报模板由以下几个部分组成:1. 标题:在模板的顶部,用大号字体填写美食推荐卡的标题。
2. 美食图片:在模板的中间部分,插入一张与美食相关的高清图片,以吸引读者的眼球。
3. 美食信息:在图片下方,以中号字体列出美食的名称、所属菜系、特点等基本信息。
4. 烹饪材料:在美食信息下方,以小号字体列出制作美食所需的材料及其相应的数量。
5. 制作步骤:在烹饪材料下方,以中号字体将制作美食的步骤进行编号并逐个描述出来。
6. 味道评价:在制作步骤后,以小号字体对美食的味道进行评价,并简要描述它所具有的口味特点。
7. 厨师心得:在味道评价后,以小号字体分享厨师在制作美食时的心得体会和独特技巧。
8. 小贴士:在厨师心得后,以小号字体提供一些与美食相关的实用小贴士,如替代食材、烹饪时间等。
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4. 在美食信息处填写美食的基本信息,如名称、所属菜系、特点等。
5. 在烹饪材料处逐行填写制作美食所需的材料及其相应的数量。
6. 在制作步骤处进行编号并逐个描述制作美食的步骤。
7. 在味道评价处对美食的口感、味道进行评价,并简要描述其特点。
8. 在厨师心得处分享您制作该美食时的心得体会和独特技巧。
9. 在小贴士处提供一些与美食相关的实用小贴士。
10. 根据需要调整字体、字号以及插入其他图片或图表等元素来丰富手抄报内容。
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请注意:本模板仅供参考使用,可根据实际需要进行个性化修改和扩展。
祝您的美食推荐卡制作成功!。
节俭是中国人的一种传统美德,也 是中华民族的优良传统。
是我们国家走向繁荣富强的精神源泉。
节约是一种美德,是一种智慧。
铺张浪费可耻,勤俭节约光荣。
节约粮食,从我做起:碗里的饭吃干净,做到不随便剩饭剩菜;不偏食,不挑食;到饭店吃饭时,点饭点菜不浪费,若有剩余的要带回家;积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象。
“锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
”当你捧着喷香的米饭、吃着雪白的馒头、端起美味的面条时,你是否知道这是农民伯伯顶着烈日辛勤耕耘换来的,来之不易。
粮食是我们人类赖以生存的宝贵资源。
粮食来之不易节约粮食 从我做起节约 是一种美德珍惜粮食的意义 节约粮食是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。
浪费是一种可耻的行为。
只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时,吃多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气,乱点一气。
请大家记住:节约粮食从我做起。
珍惜粮食的建议1、珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费。
2、不攀比,以节约为荣,浪费为耻。
3、吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。
4、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。
5、做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕后果。
6、不偏食,不挑食。
7、到饭店吃饭时,点饭点菜不浪费,若有剩余的要带回家。
8、积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象。
名言警句 锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
--《悯农》 足蒸暑土气,背灼炎天光。
右手秉遗穗,左臂悬敝筐。
--《观刈麦》。
羊肉泡馍
羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉
族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。
因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
腊汁肉夹馍
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。
馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。
腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
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关于中国传统美食的英语小报Title: Delving into the Delicious World of Chinese Traditional CuisineIntroduction:China, a country with a rich history and culture, is also renowned for its diverse and delicious cuisine. Chinese traditional food, with its unique flavors and cooking techniques, has captured the hearts and palates of people all over the world. Let's embark on a journey to explore the fascinating world of Chinese traditional cuisine!Section 1: Classic Dishes1.Peking Duck: A signature dish of Beijing, Peking Duckis a roasted duck served with thin pancakes, sweet bean sauce, and fresh cucumber and scallion slices. The crispy skin and tender meat are a treat for the taste buds.2.Kung Pao Chicken: A spicy and flavorful dishoriginating from Sichuan province, Kung Pao Chicken ismade with diced chicken, dried chili peppers, and peanuts.The dish is a perfect blend of spicy, sour, sweet, and salty flavors.3.Mapo Tofu: A classic dish from Sichuan cuisine, MapoTofu is a spicy and savory dish made with tender tofu,minced meat, and a spicy chili bean sauce. The dish is a perfect example of how simple ingredients can create a complex and delicious meal.Section 2: Unique Ingredients and Cooking Techniques1.Chinese Herbs and Spices: Chinese cuisine is known for its extensive use of herbs and spices like ginger, garlic, scallions, and chili peppers. These ingredients not only add flavor to dishes but also have medicinal properties.2.Stir-Frying: A common cooking technique in Chinese cuisine, stir-frying involves quickly cooking small pieces of food in a hot wok or pan with a small amount of oil. This technique helps retain the freshness and flavor of the ingredients.3.Steaming: Steaming is a healthy and traditional cooking method in Chinese cuisine. Food is placed in a steamer and cooked with steam generated from boiling water. This technique preserves the natural juices and nutrients of the food.Section 3: Regional Specialties1.Cantonese Cuisine: From Guangdong province, Cantonese cuisine is known for its delicate flavors and emphasis on fresh seafood. Dishes like Dim Sum and Sweetand Sour Pork are popular examples.2.Shanghai Cuisine: Characterized by its light anddelicate flavors, Shanghai cuisine features dishes like Xiao Long Bao (soup dumplings) and Lion's Head Meatballs.3.Hunan Cuisine: From Hunan province, this cuisine isknown for its spicy and pungent flavors. Dishes like Spicy Fish Head and Chili Chicken are typical examples of Hunan cuisine.Conclusion:Chinese traditional cuisine is a rich and diverse tapestry of flavors and cooking techniques. Whether you're a food lover or just curious about different cultures, exploring Chinese cuisine is a journey that will leave you satisfied and wanting more. So, why not try some of these delicious dishes and embark on your own culinary adventure today!。
家乡美食手抄报初中生中国各地特色美食介绍北京美食——北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
南京美食——盐水鸭到南京是不能不吃盐水鸭的。
南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。
不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。
盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。
南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。
天津美食——狗不理包子狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
上海美食:南翔小笼馒头南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。
该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。
馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的。
新疆美食——大盘鸡新疆大盘鸡起源于90年代初期,原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆,那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的,改革开放以后,新疆来了许多四川人,四川人会吃也敢吃,他们很多人都从事着体力活,干体力活的人饭量都很大,怎么样吃才能既经济又实惠呢?四川人和当地人在一起研究、试验,终于,用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了,他们给这种美食取名为“大盘鸡”,大盘鸡诞生以后,很快就以它的味美实惠风靡新疆,近些年传到内地沿海,甚至走出国门,传入国外,从外地来新疆的人,吃过大盘鸡的人都说:‘新疆大盘鸡好吃!’广州美食——烤乳猪关于烤乳猪,还有一个有趣的传说。
好吃不过饺子饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间
烤鸭
烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,
味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”
而驰名中外。
风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其
他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中
已记有炙鸭。
朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚
中华炒饭
网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。
但实为误传。
李中堂只是清末人士,而炒饭历史悠久,譬如我
国著名的扬州炒饭,在隋朝时期早已成形。
而扬
州炒饭脱胎自碎金饭,即蛋炒饭,相传源自隋朝
越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。
既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。
满满
汉
全
席
姓名:
班级:。
看完《舌尖上的中国》用A3纸做观影小报
今天,我看完了《舌尖上的中国》这本电影。
令我影响最深刻的,是年糕的制作。
每当晚稻成熟时,就是宁波人做年糕的时候。
对于5岁的xx来讲,做年糕就是她最大的爱好。
她喜欢和外婆、祖母一起做最传统的年糕。
井头村,三面环海,是个美丽的村庄。
这村里,顾阿婆今年已经78岁了,她已经养育了三代,现在正在养育第四代。
宁波水磨年糕用晚粳米制作。
经过浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣,稻米的分子得到重组。
再用做好的米粉团使劲揉压,一条条的脚板
年糕就做好了。
宁波人总喜欢在腊月之前做好上百斤年糕,在外出的时候,年糕既是吃饱的主食,也是美味的菜肴。
用年糕和螃蟹一起煮,螃蟹吃起来就别有风味。
用做年糕的面粉还可制成小圆子。
小圆子代表着团圆之意。
用艾草混入米粉团中,可制成青色年糕。
刚做好的年糕温润软粘,再撒上金黄色的松花粉。
这味道真是让人欲罢不能。
中国的美食博大精深,可千万不要错过哦!。
姓名: 班级:
舌 尖 上 的 年 味
年 夜 饭 除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到
自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。
有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。
这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭年糕
年糕有红、黄、白三色,象
征金银,年糕又称“年年糕”,与
“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活 一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕: 春饼 立春吃春饼是中国一种古老 风俗。
晋代已有“五芋盘”即“春 盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。
唐宋时 立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣。
二年级中国美食手抄报版面设计二年级中国美食手抄报版面设计图,中国美食千千万万,每个地方不同的风土人情都造就了不同的美食文化,中国人对于美食的信仰是很特别的,在中国,没有人能够拒绝美食的诱惑。
1手抄报一:中国美食八大菜系简介菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时,南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。
到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,鄂菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。
简介中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。
川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
、中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。
经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)八大菜系外,还有药膳(鲁菜系的起源)、东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。
中国美食节
中国饮食文化
国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强
有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。
从严格看,中国饮食文化绵延上万年(湖南陶 器和水稻种的发现),分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传
统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵 宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国” 的美誉。
中国美食节
中国美食节,是中国烹饪 界有史以来规模最大、级 别最高的一次餐饮文化交流活动。
全国30余个城市以及香港、台湾、美国等地的几千余名代表前来参赛、参展和观
摩,几百万观众参加
八大菜系
早在商周时期中国的膳食文化已 有雏形,以太公望最为代表
[1] ,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时,南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 , [2] 成为当时最有影响的地方菜,被称 作“四大菜系”。
到清末时,浙菜、闽菜、 湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共 同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
饺子
饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。
”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国美食
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学
思想、道家理学观念,儒家伦理道德观念,还
有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特
征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国
烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
在
中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道
家理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺
术成就、饮食审美春节美食
中国是具有五千年历史的
文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分。
是中国灿烂文化的结晶。
中国疆域辽阔,气候多样,热带、亚热带、
温带、亚寒带兼而有之;地形多样,江河湖海,山川平原,无一不备,这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。
数千年来,中餐积累
了多样的烹中国美食文化
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、
汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹
果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主
;并伴有掸扬尘、洗被褥
、备年货、贴
春联、贴年。
节日美食手抄报内容
1、中国菜用料多样,烹饪讲究,注重色、香、味、形俱佳。
各地由于气候、物产、生活环境和生活习惯的不同,人们的口味也不尽相同,比如南方人口味清淡,北方人口味较重,等等,因此在中国就形成了具有地方特点的菜肴文化。
最有代表性的是鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜四大菜系,也可细分为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系。
有的菜系还形成了本菜系的地方流派。
2、各地的菜肴在原料选用、烹调技艺和口味等方面特点鲜明。
3、鲁菜流行于中国北方,因近海,所以海鲜类的菜肴品种多样,名菓有糖醋鲤鱼等,清、脆、嫩、鲜、醇是鲁菜的特色。
4、川菜人称“百菜百味”,集麻、辣、酸、鲜、香于一身,名菜有鱼香肉丝等。
淮扬菓调味讲究保持本味,追求清淡而鲜嫩,爽口而味醇,又讲究刀工、配色和造型,名菜有狮子头等。
5、粤菜用料较广,菜式新颖口味讲究,形成清、爽、鲜、淡、香的风味特色。
此外,浙菜制作精细,味道鲜嫩,名菜有龙井虾仁等。
6、福建菜多以海产品为原料,汤菜品种多样,汤鲜味美,名菜有佛駣墙等。
要想变的有钱,首先的变的值钱
欢迎使用本模板
不宜多吃的食物 松花蛋:制作松花蛋要用一定量的铅,常食会引铅中毒和缺钙。
方便面:含有对人体不利的食品色素与防腐剂等常吃对人体不利。
葵花子:含有不饱和脂及酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能。
猪肝:一公斤猪肝含胆固醇400毫克以上,胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
分类油炸食品此类食品热量高,含有 较高的油脂和氧化物质,
营养食物
1、到正规商店里购买,不买
校园周边、街头巷尾的“三无”
食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽
量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食
品标签中必须标注:产品名
称、配料表、净含量、
厂名、厂址、生产日期
、保质期、产品标准号等。
不买
标签不规 范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从
广告,广告的宣传并不代表科学。
应注意的问题
蜂王浆 蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用
的高活性成分的超级营养食品,富含高蛋白、维生素B 类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效,治疗更年期综合症也有辅助作用。
世界上最有营养的十种食物榴莲 榴莲果肉含有多种维生素,营 养丰富,香味独特,具有「水果之王」 的美称。
榴莲性质温热,一次不 可多吃,会令燥火上升,出现湿毒症状,一天不要食用超过两瓣,体质虚弱者最好戒食。
世界上最有营养的十种食物。
中国美食节
中国饮食文化
国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强
有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。
从严格看,中国饮食文化绵延上万年(湖南陶 器和水稻种的发现),分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传
统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵 宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国” 的美誉。
中国美食节
中国美食节,是中国烹饪 界有史以来规模最大、级 别最高的一次餐饮文化交流活动。
全国30余个城市以及香港、台湾、美国等地的几千余名代表前来参赛、参展和观
摩,几百万观众参加
八大菜系
早在商周时期中国的膳食文化已 有雏形,以太公望最为代表
[1] ,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时,南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 , [2] 成为当时最有影响的地方菜,被称 作“四大菜系”。
到清末时,浙菜、闽菜、 湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共 同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
饺子
饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。
”饺子多用面皮包馅水煮而成。