寒冬宝宝防病又美味食疗

- 1 - 卫生保健：秋冬季，宝宝怎么吃，才能更耐寒、少生病？

高热量食物能提高抗寒力吗？

有人可能会认为冬季寒冷，多吃高蛋白、高脂肪的食物可以帮助宝宝提高抗寒力，其实不然。蛋白质和脂肪是宝宝所需的基础食物，但并非越多越好。现代科学研究证实：在寒冷的气候条件下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加，不需要过量补充。

因此，秋冬季我们所需的能量与其他季节的差距并不大。所以，还是要注意均衡饮食，不要一味追求高营养、高热量的饮食。

秋冬季多燥，尤其北方更为明显，宝宝容易便秘、鼻衄、咽干咽痛、咳嗽，皮肤容易干燥，瘙痒。饮食宜以清淡为宜，勿过食煎炸及辛辣食品，应多吃富含维生素及纤维素的蔬菜水果。

天冷需要更多维生素？

冬天孩子在户外活动的时间相对减少，加上阳光照射的时间短，会影响维生素D的生成。另外，寒冷气候使人体的氧化功能加快了，维生素代谢也明显加快。所以，在冬天要让宝宝多吃富含维生素的食物，同时坚持户外运动，这不仅是有效的防寒锻炼方法，也能促进宝宝体内维生素D的吸收。

根茎类菜为什么有抗寒作用？

研究表明，体内无机盐缺乏就容易产生怕冷的感觉，而根茎类的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等所含无机

- 2 - 盐较多。所以，在冬季，可以让孩子适当多吃些此类蔬菜。

少吃甜食，多吃汤羹

中医认为，甜食容易滋腻脾胃，易使人体的脾胃运化呆滞，食欲不振，而且甜食易生痰。

宝宝伤风感冒其实会很快痊愈，但是如果吃甜食过多，一旦生病就容易发展为咳嗽痰多，迟迟不易痊愈。

所以，秋冬季要控制孩子吃甜食和零食的量。妈妈可以多用红枣、莲子、桂圆、板栗、杏仁、莲藕等食材熬制汤羹，既能满足宝宝吃甜味食物的愿望，这些药食两用食材又能达到帮宝宝开胃健脾，滋阴调燥的作用，有助于抵御风寒，预防疾病。

秋冬进补怎么做？

秋冬季是进补的好时机。尤其许多有慢性病、体弱多病的宝宝，通过秋冬季节的调护，可以达到强身健体的目的。

小孩冬季食物养生知识

冬季是小孩生长发育的关键时期，因此他们的饮食需要特别关注养生知识。下面分享几个冬季食物养生知识，以帮助小孩保持健康。

1. 高蛋白食物：冬季是小孩增强免疫力的关键时期。鱼、瘦肉、豆类、禽类等富含蛋白质的食物对于小孩的生长发育至关重要。蛋白质可以帮助修复和建立身体组织，增强抵抗力。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，能够增强小孩的免疫力。富含维生素C的柑橘类水果和蔬菜，如橙子、柠檬、菠菜等，有助于预防感冒和其他常见的冬季疾病。

3. 温热食物：冬季天气寒冷，小孩需要多吃温热的食物来保暖。例如，热汤、炖肉、煲汤等食物可以提供热量，并帮助小孩增加体温。

4. 补充足够的水分：冬季干燥的天气容易导致小孩脱水。提醒小孩多喝水，补充身体所需的水分。同时，水可以帮助身体排毒，维持皮肤的健康。

5. 合理搭配营养：冬季是小孩增加能量摄入的时期，但要注意合理搭配不同种类的食物，确保获得全面的营养。增加谷物、豆类、奶制品、坚果等食物的摄入，有助于提供身体所需的各种营养素。

当然，以上仅仅提供了一些基础的养生知识，针对不同小孩的具体情况还需要咨询专业医生或营养师的建议。

冬季儿童食疗养生食谱

1. 鲜果蔬汤：将新鲜的水果和蔬菜切成块状，加入清水煮熟。鲜果蔬汤富含维生素和纤维素，有助于增强儿童的免疫力和消化系统功能。

2. 香菇鸡肉粥：将香菇、鸡肉和米一起煮成粥。这道养生粥富含蛋白质和维生素，可增强儿童的体力和抵抗力。

3. 紫薯海棠粥：将紫薯和海棠一起煮成粥。紫薯富含抗氧化剂，有助于改善儿童的肠道健康。海棠则具有清热降火的功效，适合儿童在冬季多食用。

4. 枸杞红枣煮鸡蛋：将枸杞、红枣和鸡蛋一起煮熟。这道食物富含铁质和维生素，可促进儿童的血液循环和骨骼发育。

5. 黑豆小米粥：将黑豆和小米一起煮成粥。黑豆富含蛋白质和纤维素，有助于增强儿童的肌肉力量和消化系统功能。

6. 红枣桂圆糯米饭：将红枣、桂圆和糯米一起蒸熟。这道食物富含维生素和矿物质，可帮助儿童保持良好的精神状态和健康的皮肤。

7. 萝卜炖排骨：将萝卜和排骨一起炖煮。这道食物含有丰富的蛋白质和维生素，可增强儿童的骨骼发育和免疫系统功能。

8. 菠菜蘑菇炒鸡蛋：将菠菜、蘑菇和鸡蛋一起炒熟。这道菜富含铁质和维生素，有助于儿童提高血红蛋白含量和增强免疫力。

9. 苹果蜂蜜水：将苹果切成片状，加入蜂蜜和温水搅拌均匀。这款饮品富含维生素C和抗氧化物质，有助于儿童的免疫系统和消化系统健康。

10. 百合山药汤：将百合和山药一起煮成汤。这道汤富含膳食纤维和维生素，可增强儿童的消化功能和促进身体康复。

孩子秋冬食疗养生食谱

以下是适合孩子秋冬食疗养生的食谱：

1. 雪梨薏米粥

材料：雪梨1个、薏米50克、糯米50克、冰糖适量、水适量

做法：将雪梨去皮去核切块，薏米和糯米用水淘洗干净。将所有材料放入煲内，加水适量，煲煮至粥粘稠即可食用。

2. 蔬菜豆腐汤

材料：白萝卜1个、胡萝卜1根、豆腐适量、鲜香菇适量、鸡蛋1个、清汤适量、盐适量

做法：白萝卜、胡萝卜切片，豆腐切块，鲜香菇切片。将清汤煮开，加入所有材料，煮至蔬菜熟软，调入盐即可。

3. 黑米红枣粥

材料：黑米50克、红枣适量、糖适量、水适量

做法：将黑米淘洗干净，红枣去核备用。将黑米、红枣以及适量的水放入煲内，用文火煮煮至米粒烂熟，加入糖调味即可。

4. 蘑菇炖鸡汤

材料：鸡肉适量、鲜香菇适量、胡萝卜适量、洋葱适量、姜片适量、清汤适量、盐适量

做法：鸡肉去皮洗净切块，鲜香菇、胡萝卜、洋葱切片备用。将清汤煮开，加入所有材料，用小火炖煮30分钟左右，加入盐调味即可。

5. 香煎鲈鱼

材料：鲈鱼1尾、葱姜蒜适量、盐适量、橄榄油适量

做法：鲈鱼去鳞去内脏洗净，切成块。锅中加入橄榄油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再将鲈鱼块放入锅中煎煮至两面金黄，加入盐调味，翻煮均匀即可。

请根据孩子的实际情况，选择适合的食材和口味进行烹饪。