玉米酒糟清液回用量的探讨

玉米酒精废水处理水处理技术:一、玉米酒精的特性每生产1吨酒精需3吨玉米，排出糟液约为12立方米。

淀粉质原料(玉米)酒精发酵产生的废糟液COD,BOD5值相对较低,COD大约3～5万mg/L,BOD5大约2～3万mg/L。

糟液污染重要指标之一是总固体，它包括溶解性固体、悬浮固体和胶体，它是由有机物、无机物和生物菌体所组成。

有机物的成分主要是碳水化合物、其次是含氮化合物、生物菌体和未完全分离出去的产品如丁醇，乙醇、丙酮等低沸点易挥发物；无机物主要来自原水（自来水）中各种离子和原料中的杂质、灰尘，如Ca2+、Mg2+、SiO2、HCO3-、CO32-、SO42-、Cl-、PO42-等。

在总固体中悬浮固体（包括超胶体和部分胶体）约占60%~80%，溶解性固体和部分胶体（即粒径小于4.5um）占20%~40%。

糟液具有很强的腐蚀性和较高的粘度。

二、玉米酒精糟液污染控制技术玉米酒精糟中含有大量的蛋白质、脂肪等具有丰富的有机成分，是极好的畜、禽饲料，目前采用的主要污染控制技术有：玉米酒精糟制取全干燥蛋白饲料（DDGS）；玉米酒精糟固掖分离、滤渣直接做饲料或生产DDG蛋白饲料、滤液稀释排放；玉米酒精固掖分离、滤渣直接做饲料或DDG蛋白饲料、滤液30%~50%回用于生产：玉米酒精糟固液分离、滤渣直接做饲料或生产DDG蛋白饲料、滤液厌氧发酵生产沼气等四种。

酒糟中存在的对酵母酒精发酵有抑制作用的物质,大部分被湿渣带走,留下的只是极少部分,通过调整回流比完全有可能在回流系统中将其浓度控制在酵母能够忍受的范围之内。

所以现在一般酒精厂所采用的酒精废糟液的综合处理工艺中都包含有将部分或者全部返回生产系统作为拌料用水或液化、糖化添加水的回用路线。

而且,若回流比恰当,酒精回流技术的应用不仅不会影响酵母的酒精发酵,反而有可能会提高酒精产量。

（一）、膜过滤法处理酒精废糟液膜处理技术由于操作简便、分离效果理想而得以广泛应用，同时也是污水深度处理的重要手段之一。

2024年玉米酒精糟市场调研报告引言本报告针对玉米酒精糟市场进行了深入的调研和分析。

玉米酒精糟是一种重要的副产品，具有广泛的应用领域和市场前景。

通过对市场现状、竞争状况、消费者需求等方面的研究，我们旨在为相关企业提供有价值的市场信息和建议。

1. 市场概述玉米酒精糟是在玉米酿造酒精过程中产生的副产品。

它富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，具有丰富的氨基酸和维生素。

玉米酒精糟广泛应用于饲料、肥料、发酵剂等领域，是一种重要的农业资源。

2. 市场现状目前，玉米酒精糟市场呈现稳步增长的趋势。

随着人们对高蛋白、高营养食品的需求增加，玉米酒精糟的市场需求也在不断扩大。

同时，养殖业的发展对玉米酒精糟的需求也起到了推动作用。

3. 竞争状况玉米酒精糟市场存在着较为激烈的竞争。

主要竞争对手包括饲料行业的龙头企业和农业资源综合利用企业。

这些企业在生产、销售和品牌推广等方面拥有一定的优势，对市场份额形成了一定的压力。

4. 消费者需求消费者对玉米酒精糟的需求主要集中在饲料和肥料方面。

在饲料行业，消费者倾向于选择高蛋白、高品质的饲料产品。

而在肥料领域，消费者更加注重有机农业和环保性质。

5. 市场机会与挑战尽管玉米酒精糟市场存在竞争压力，但也带来了一定的市场机会。

随着生态环保意识的增强，有机农业和环保型肥料的市场需求正在增长。

此外，农业资源综合利用的政策支持和市场推动也为玉米酒精糟的发展创造了有利条件。

然而，市场也面临一些挑战。

价格波动和原料供应不稳定是影响玉米酒精糟市场的主要因素之一。

此外，市场上产品质量良莠不齐，消费者对产品质量的要求也日益提高，这对企业提出了更高的要求。

6. 市场推荐与建议综合以上调研结果，我们提出以下市场推荐与建议：•加强产品质量管理，提高玉米酒精糟的品质，满足消费者对优质饲料和肥料的需求。

•持续进行市场宣传和品牌推广活动，提高产品知名度和竞争力。

•积极与养殖业、农业合作，建立稳定的供应链体系，确保原料供应的稳定性。

玉米酒精发酵与酒精糟的高效利用分析作者：季景峰来源：《中国科技博览》2018年第31期[摘要]文章围绕玉米酒精发酵与酒精槽高效利用，分析了玉米酒精槽的生产工艺以及酒精发酵技术，目的在于为今后玉米酒精发酵工作提供技术参考与理论支持。

[关键词]玉米酒精发酵；酒精糟；干玉米酒精糟中图分类号：S816 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）31-0283-01我国是酒精生产大国，每年产玉米酒精糟1500万t左右（固含量30%）。

酒糟糟液现行的处理办法是烘干作为饲料原料，此工艺不但成本高（每吨酒糟饲料的烘干费用为300元），而且营养价值也有损失。

我国干玉米酒精糟（DDGS）的产量为每年450万t，用于烘干的费用约14亿元。

目前酒精行业对糟液最主要处理方式是进行了沼气生产或转化为廉价的肥料，甚至有的处理达标后直接排放，造成了极大的浪费。

如果能把发酵糟液中的营养物质回收利用，进行再生产，不仅可提高原料的利用率，降低生产成本，而且还可节约水资源和能源，实现了环境效益和经济效益双丰收，下面以玉米酒精为例进行分析，1 玉米酒精糟的生产工艺在酒精生产中，将浓浆混入湿渣中进行烘干，生成的产物即为玉米酒精糟（又称为DDGS）。

湿渣与浓浆混合后如果不进行烘干，即为湿态玉米酒精糟（又称为WDGS，是Wet Distillers Grainswith Solubles的缩写，固含量30%～40%），其含水量高（60%～70%）。

玉米酒精糟的用途干、湿态玉米酒精糟的用途基本相同。

在美国，2009年玉米酒精糟大约39%用于奶牛日饲料、38%用于肉牛日饲料、15%用于猪的日饲料、7%用于禽类的日饲料、1%用于其他动物的日饲料[1]。

玉米酒精糟在动物日饲料中所占的比例因动物种类的不同而不同；对于肉牛，干态（含水量10%）和湿态（含水量65%）玉米酒精糟在日饲料中所占的比例分别为20%和40%；对于奶牛，干态（含水量10%）和湿态（含水量65%）玉米酒精糟在日饲料中所占的比例为10%～25%；而在猪和禽类日饲料中所占的比例不超过10%。

浅谈玉米DDGS饲料的生产控制摘要：本文根据ddgs加工过程以及近年来饲料企业所关注的质量指标，研究和探讨ddgs质量控制的具体的措施。

关键词：ddgs 营养组成质量控制美拉德反应玉米ddgs饲料作为酒精生产企业以及饮料酒精企业生产酒精的副产品，是重要的蛋白饲料。

由于各生产企业采用的原料、生产工艺以及加工过程的不同导致了产品的质量差异较大，对于ddgs在饲料行业的应用产生了较大的影响。

本文根据ddgs加工过程以及近年来饲料企业所关注的质量指标，研究和探讨ddgs质量控制的具体的措施。

一、玉米ddgs的组成和性质玉米ddgs是以玉米为原料，经过液糖化作用和发酵、蒸馏提取酒精后，将酒糟以及剩余的的残液中至少四分之三的可溶性固形物浓缩干燥后所得到的产品。

市场销售的玉米酒糟产品基本包括三类：第一种是ddg，是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；第二种是dds，是将酒糟过滤清液浓缩干燥而获得的产品；第三种是ddgs，是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。

ddgs的能量和营养物质总量均明显高于前二者。

二、玉米ddgs的营养价值玉米ddgs的营养价值主要体现在其各种营养成分含量较高，其不但含有较高的蛋白质，较高的有效磷，较高的维生素；而且还包含了发酵过程中融入的酵母营养成分以及活性因子，是一种营养丰富的蛋白质饲料。

玉米ddgs的粗蛋白是玉米的293%，赖氨酸含量是玉米的335%，有效磷是玉米的700%，其他维生素类的成分也远远高于玉米。

并含有发酵中生成的未知促生长因子，大大提高了饲料的营养价值。

目前发酵生产酒精的预处理的工艺基本有三种之多，且具体酒精蒸馏，浓缩、干燥工艺也不尽相同，都会使ddgs产品产生较大的质量差异，因此在使用不同原料和类型的ddgs要考虑其营养成分的均衡。

三、玉米生产酒精的主要工艺1、干法酒精生产工艺玉米直接经过除杂、破碎就投料，经过液糖化和发酵蒸馏生产酒精，酒糟作为副产品生产ddg、dds、ddgs。

探讨玉米酒精浓醪发酵工艺董克芝摘要：酒精浓醪发酵技术是一项极具前景的技术，该项技术的实施不需要对现有设备进行大的改造，而且还能显著提升企业的经济效益。

通过应用该项技术在一定程度上解决了我国发酵水平低的问题，同时在节水、节能、提高设备利用率以及减轻环境污染等方面具有极大优势。

关键词：玉米；酒精；浓醪发酵引言酒精浓醪发酵工艺是一项极具前景的技术。

利用此项技术可以有效减少废物的排放并且提高原料的利用率。

除此之外，该项技术还具有原料上的优势。

随着科技的不断发展，该项技术也越来越成熟，使用玉米作为原料进行酒精浓醪发酵已经较为普遍。

近年来，我国玉米产量大幅度提升，玉米酒精的产量也获得显著提升。

本文将对玉米酒精浓醪发酵技术进行详细探究。

1我国酒精行业存在的主要技术问题1.1发酵浓度偏低尽管经过几十年的努力，我国酒精工厂的发酵醪酒精含量己经增加到10％左右，但与国外发酵醪的浓度普遍在13％以上还有很大的差距。

发酵浓度低不仅影响了设备的使用效率，而且增加了蒸馏和蒸煮的能耗，在DDGS回收时处理量也大大增加。

1.2酒精糟液的污染问题酒精行业是造成我国环境污染的主要源头之一，每生产1t酒精产生12～15t的酒糟；一个年产80kt的酒精工厂每年产生的污染物质相当于一个140万人口的城市排放的全部生活污水负荷。

而且酒精工厂废水的BOD和COD的指标都很高，直接排放会造成严重的环境污染。

有效地解决酒精糟的利用问题不仅关系到环境保护，而且直接关系到酒精企业的经济效益。

1.3能耗高酒精生产是一项高能耗的产业，尤其是蒸煮和蒸馏两个环节，其能耗非常大。

为有效降低生产成本，必须尽可能地减少能耗，同时提高设备的利用率。

除此之外，由于很多工厂的发酵温度低，需要更多的能量将糖化醪冷却，发酵过程的冷却消耗能量和冷却水用量很大，这也是产生能耗的一方面因素。

1.4原料利用率低对谷物原料来说，通过蒸煮和糖化工段的加工只利用了绝大部分的淀粉，还有一部分淀粉由于其被纤维素以及蛋白质包围，无法水解，而纤维素和蛋白质更是白白从系统内通过，而未得到充分的利用。

玉米酒精发酵清洁生产工艺高浓度酒精废液是可利用的废弃资源。

参照酒精联产饲料的战略思路和国家环保法废水治理资源化及其循环回收利用的治理方针，对酒精废液采用治污变宝零排放的治理技术。

该项高治理技术包括酒精糟液热能利用、多效蒸发浓缩、固液分离、酒精糟干饲料、单细胞蛋白制备及废水循环回用等六个部分。

在节能、节水、固液分离装臵、单细胞蛋白生产菌种及其连续发酵方面有突破性进展。

采用该技术不仅彻底消除酒精废液对环境的污染，且能有效回收资源，使企业环保效益与经济效益同步提高，形成良性循环。

该校愿忠诚地为国内酒精企业环保治理和资源化作出贡献。

主要工艺路线及特点：以玉米为原料经粉碎细粉通过60-80目，喷射液化，加高温淀粉酶使玉米中淀粉转化为糊精，经箱式板框滤去玉米渣(并洗涤)干燥为蛋白粉(产品)糖化，发酵，分出酒精酵母，发酵清液蒸馏为酒精，蒸馏经真空浓缩为含异麦芽糖浓缩液，热冷凝水返回锅炉。

分出酒精酵母，喷射干燥为酵母粉，分出酵母后蒸馏废液进入厌氧处理装臵(已申请发明专利)。

玉米酒清清洁生产工艺特点：是从开发出来的玉米蛋白粉和酵母以及含异芽糖浓缩液，不使用购买活性干酵母(2万元/吨)等新增经济效益来弥补因渣吸附部分糊精而造成酒精少量损失，酒精损失估计3-4(以玉米细粉粒度来决定，必须通过60-80目，粒度愈细损失业率愈少)，加水比1：3.5成熟发酵液酒精7-7.5，发酵糖-酒精转化率达47-50。

玉米精白粉干重约为原料玉米干基24，粗等白24-28(依原料玉米蛋白粉含量来定，含量高9-10玉米，玉米蛋白粉蛋白含量高，原料玉米蛋白含量7-8，则较低)。

酒精酵母蛋白含坦40-50，由于将玉米蛋白粉、酵母等高附加值产品回收，相应地沼气量则减少。

酒精质量有所提高，甲醇、杂醇油降低，有利于氧化为醋酸。

经济技术指标：年产30000吨酒精厂，采用该技术治理，可达到如下预期技术指标：1、年产酵母单细胞蛋白3600-4000吨，粗蛋白≥40：2、年产于饲料15000吨；3、废水零排放，年回收水310000立方米；4、年销售额1200万元，年利润近300万元。

利用玉米酒精糟液制取高蛋白饲料
朱孔华;曲辉
【期刊名称】《适用技术之窗》
【年(卷),期】1997(000)001
【摘要】玉米酒精糟液是玉米酒精生产过程中,发酵成熟醪经蒸馏后排出的废液。

每生产1吨酒精可产生12～15吨糟液,其中含水93%～95%,其余5%～7%的干物质成分主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸和多种维生素等丰富的营养物质。

另外,糟液中的 BOD 值高达3万 ppm,COD 值可5万ppm 左右,有机物含量高,如果糟液不经处理直接排放,不仅是资源的浪费,而且会严重污染环境。

近年来,酒精糟液综合治理技术的开发研究引起了国内外厂家的广泛关注。

【总页数】2页(P20-21)
【作者】朱孔华;曲辉
【作者单位】吉林市酿酒总厂;吉林市酿酒总厂
【正文语种】中文
【中图分类】TS261.9
【相关文献】
1.利用玉米酒精糟液制取高蛋白饲料 [J], 朱孔华;曲辉
2.玉米酒精糟液生产高蛋白饲料的清洁生产工艺 [J], 李兆春;郑朔方;侯文华;倪爽英
3.玉米酒精糟液生产高蛋白饲料的技术工艺研究 [J], 杨彬
4.玉米酒精糟液生产高蛋白饲料的技术工艺研究 [J], 杨彬
5.玉米酒精糟液高蛋白饲料化技术研究 [J], 李政一;侯文华;郑朔方;陈清美;郭红梅因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

玉米酒精糟液制取全干燥蛋白饲料摘要：我国农业生产以进入全新的阶段，各类作物不断提升生长速度，为国家发展创造了条件。

利用粮食原来进行酒精工业提存，成为我国工业基础生产的原料，在各类粮食中，利用玉米进行酒精工业提纯占据总产业的三分之一。

本文将对玉米酒精糟液制取全干燥蛋白饲料进行分析，并根据它的利用价值及实际生产问题进行分析。

关键词：玉米酒精糟液；生产工艺；蛋白饲料酒精工业是我国经济发展的重要原料，而糟液则是酒精在发酵后利用醪液在初馏塔蒸馏出酒精后，将剩余的废液从塔底排除。

利用专业设备对其进行脱水处理，使其成为营养的蛋白饲料，变废为宝，不但具有很强的经济性，还能为环境提供保护作用，这一工业内容完成了经济与环保的双重效果。

一、玉米酒精糟液处理工艺我国是农业生产大国，每年玉米产量约在2.554亿吨，利用玉米进行酒精、白酒的提存后，直接将酒糟废弃掉，这样会造成有效物质的浪费，也会给周边的环境带去危害。

玉米酒精糟液的含水量大，糟渣颗粒较大，需要利用专业的设备，对其进行专业的工业处理，才能将糟液中包含的固体物质取出，这部分就是本文提到的蛋白质。

所以，酒糟脱水成为蛋白质提取的核心[1]。

玉米酒精糟液制取全干燥蛋白质需要将利用专业离心式甩干机，对酒精糟液进行脱水处理工作。

但就这一工作，在实验中也出现了很多问题。

甩干机中的滤网会随着程序处理积累越来越多的糟渣，厚厚的堆积物下，将阻碍甩干工作。

利用离心甩干处理的方式不尽人意[2]。

基于离心甩干机处理的研究后，一些专家及研究学者又研发除了新的脱水方式，利用板框式脱水机进行压滤式推脱水处理，但在使用机械的过沉重，因压滤会随着玉米酒精糟液的粘度及温度进行变化，会使整体设备的运作降低，特别是该机器成分十分昂贵，工艺又极为繁琐，不适合进行玉米酒精糟液制取全干燥蛋白质的提取工作。

基于上述的两种方式，专家开始对脱水机械进行自主研发工作，利用老式榨油机进行升级与加工，研制出螺旋式压滤机，该机器制作成本低，运行速度快，工序较为简单，而脱水效果却十分冥想。

矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。

如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。

㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。

(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。

如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。

对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。

二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。

2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。

㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。

2、矿产品价格稳定性及变化趋势。

三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。

2、矿区矿产资源概况。

3、该设计与矿区总体开发的关系。

㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。

2、矿床开采技术条件及水文地质条件。