化妆品成分的功能应用
摘要：
不同点功能成分在化妆品中决定了其不同的作用，随着时代的发展，以及人们的需求，越来越多的天然成分被加入化妆品当中。
正文：
当今化妆品品种繁多，可谓琳琅满目。从化妆品的表观上看，有液体的，包括透明液、悬浮液、奶液；有膏霜的，包括各种乳化的膏状化妆品；还有固体的粉，锭等；按化妆品用途可以分为清洁、护肤、护发、美容、营养和功能化妆品。但就其化妆品生产所使用的原料来源可将化妆品分为两大类，一类是添加天然原料生产的植物化妆品，称为天然化妆品；另一类是用合成原料生产的化妆品，称为非天然化妆品。
天然化妆品类中以植物为原料生产的植物化妆品，英文phytocosmeties,以其性质缓和，美容，保健，毒副作用小，越来越受到人们的青睐，因此植物化妆品得到迅速发展，并在化妆品中占有很重要的地位。
多糖类：多糖通常由10个以上的单糖通过糖苷键（醚键）连接在一起的聚合物，所以多糖也叫多聚糖，分子量是数万至数百万，多为不定性粉末，无甜味，除多糖链端的半缩醛羟基具有还原性外，一般没有还原性。多糖内同种单糖组成的称同聚多糖或均为多糖（homopolysaccharide）；而由多种类型的单糖组成的称为杂多聚糖或杂多糖。
如果多糖再聚合过程中，能在2个位置取代而形成支链，大多素多糖具有分支链结构，而且构成多糖的单糖不一定是一种。在植物化妆品中使用的多糖多为水溶性的，包括各种树胶和黏液质、果胶、菊糖、真菌和藻类多糖。
存在于低等植物真菌类和藻类多糖主要为葡聚糖，如香菇多糖一级结构为β-（1-6）（1-3）葡聚糖，灵芝多糖为β-（1-3）（1-4）葡聚糖。
高等植物中多糖（淀粉、纤维等除外）多为由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖等多种单糖组成的杂多糖酸性多糖是多糖分子中含有糖醛酸（uronic acid）.一般真菌中多糖主要是β-葡萄糖（β-glucan），具有很好的护肤保湿功能，常作为化妆品的配方成分。
植物树胶（gum）是植物体中含有的一类亲水的胶体。高等植物、菌类和藻类都含此类成分，高等植物在受到刺激后大量渗出，干后形成透明的块状物。树胶由多种糖类聚合而成，主要有阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖及各种糖醛酸。阿拉伯胶（gummiarabicum）产于非洲豆科金合欢属（Accacia）植物的树干渗出的树胶，为酸性多糖，常以钙、镁、钾盐形式存在，水解后生成半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖及葡萄糖醛酸。西黄由阿拉伯产豆科黄属（Astragalus）植物渗出的树胶，为阿拉伯糖、木糖及搬入糖醛酸组成的多糖。
黏液质（mucilage）是植物器官内存在的黏多糖，它是植物生理性产物，由于它在水中膨胀形成糊状，冷后呈胨状，故有保持水分的作用。它们是由阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖或糖醛酸以及甲酯等连接而成，有主链和支链。车前种子含车前子黏质（plantagomucilage），组成为阿拉伯糖：木糖：葡萄糖醛酸：半乳糖醛酸（6：21：5：1），锦葵科植物黏液质有蜀葵黏液质（Althaea-mucilage）、秋葵黏液质（Okra-mucilage）和锦葵黏液质（Hibiscus mucilage），百合科植物黄精和玉竹中也含有黏液质。黏液质多糖在化妆品中广泛的使用。
在化妆品中使用的还有晚香玉（Polianthes fuberosa）中的酸性杂多糖、小麦夹竹桃（Dyera costulata）的乳胶、黄麻叶酸性黏多糖、人参多糖、芦荟多糖、薏苡多糖、稻根多糖（oryzarans）、稻糠多糖。植物多糖的功能主要是保湿，改善皮肤粗糙，使头发柔润、亮泽，同时还具有免疫和抗衰作用。
氨基酸：氨基酸是广泛存在于植物中的含氮有机化合物，氨基酸是含有氨基的羧酸，在自然界存在的氨基酸称为游离氨基酸，都属于α-氨基酸，即羧酸分子中α-碳原子上的一个
氢原子被氨基取代的化合物。
氨基酸本身是皮肤、毛发代谢中重要的营养成分，也是自然保湿因子中的组成成分，所以氨基酸主要是植物蛋白质水解后的氨基酸，已经成为化妆品的重要原料之一，应用氨基酸单体加入化妆品也很多，如添加L-精氨酸到化妆品中，可以增加皮肤的保湿和柔软。另外，据报道，人皮肤衰老和缺少羟脯氨酸有关，因此可以适当补充这种氨基酸，γ-氨基丁酸有抑制酪氨酸酶作用，加速皮肤增白，同时改善角质化，促进胶原形成。含羞草氨酸有脱毛作用及表皮再生活性，氨基酸还具有细胞赋活作用。如半胱氨酸（custeine）、色氨酸（tryptophane）、亮氨酸（leucine）、丝氨酸（serine）、蛋氨酸（methionine）等常作为细胞活化剂配入发用化妆品中。
β-丙氨酸衍生物泛酸、D-泛醇具有抗皮肤炎症作用，可配入化妆品中。所以氨基酸是化妆品中生物性成分之一。
小麦氨基酸（wheat-TeinAA）用于皮肤和头发的保湿，使其光泽，改善肌肤柔嫩，使头发调理，可制成护肤膏霜乳剂和香波调理品。
氨基酸配入化妆品护肤品、护发品、沐浴用品，建议用量为1％~5％。
蛋白质：蛋白质是由多分子氨基酸结合成的链状高分子多肽，蛋白质分子量很大，小的几千，大的可以达到千万，植物蛋白质提取物是化妆品的重要配方成分，燕麦蛋白（microatE）、豆科植物、羽扇豆、豌豆、大豆等蛋白质作为新的化妆品原料，已由生产厂商作为商品提供给化妆品厂使用。21世纪对生物聚合物，如蛋白质的作用、制造、结构的化学修饰是化妆品的重要课题，蛋白质作为化妆品原料现垂青植物蛋白，动物蛋白比植物蛋白易引起过敏反应。
酶：酶是蛋白质，植物中的酶被用于化妆品越来越多，酶可以参与人体生理过程，具有抗氧化、清除自由基等保护性酶被用来抗衰老，保护由于游离基对膜的损伤，如超氧化物歧化酶SOD（存在于很多植物中）及氧化-还原酶，被应用于抗皮肤衰老的化妆品中。
维生素：维生素大多数在体内不能合成，要有外界摄取维生素和原维生素或肠粘膜肠内细菌合成。维生素与皮肤生理有密切关系，对皮肤有很大作用，而且副作用也很少发现（除维生素L1和维生素L2被禁用）。维生素种类很多，有以下一些功能：防晒、去除自由基、抗过氧化脂质形成、抗衰、养发、护肤、缺少维生素B2可使皮肤机能降低、有事表皮赋活作用、与表皮毛发代谢障碍有关、治脱毛症、抗皱、润发、维持正常皮肤代谢、治脂溢性皮炎、祛痘、抗氧化、抑制黑色素、防色素沉着、防雀斑。
结论：鉴于化妆品天然功能成分的重要作用，天然成分的开发与应用也是一种必然的趋势。随着环保意识的增强，绿色天然化妆品受到越来越高的青睐。
参考文献：李东光《化妆品原料手册》2006.1
唐冬雁刘本才《化妆品配方设计与制作工艺》2003.6
