对常宁市塔山红茶发展状况的调查和思考
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1基本概况
2 0 1 3 年,常宁市委市政府作 出重大决定 : 把茶 叶作 为继油茶 、烤 烟之后 的第三大农业 产
业 来 抓 】 ,并 委 托 省 茶 叶研 究 所 编 制 产 业 发 展 规划 ( 2 0 1 4~2 0 2 0 年 ),力 争 到 2 0 2 0年全市 年 茶 叶 总 产量 达 到 7 5 0 0 t ,年 总 产值 l O亿元 ,年 利润 3 亿 元 ;打 造 1 、2个 省级 龙 头企 业 、3~5 个 市 级 龙 头 企 业 ;将 “ 塔 山 山岚 ”茶 打 造 成 中 国驰名 商 标 ,创 建 湖南 省著 名 商标 1 、2个 ;重
t o t h e ma i n p r o b l e ms o f t e a p r o d u c t i o n i n T a s h a n , a n d t h e n ma k e s c o r r e s p o n d i n g r e c o mme n d a t i o n s a n d s o l u t i o n s , i f n a l l y
关键词 :塔山红茶 ;红茶 ;市场 ;加工工艺 中图分类号 :¥ 5 7 1 . 1 文献标识码 :A 文章 编号 :1 0 0 9 . 5 2 5 X( 2 0 1 5)0 3 . 4 8 — 5 0
I nVe s t i g at i O n a nd Tho ught s o n t he De ve l opm e nt of
( Na t i o na l Re s e a r c h Ce n t e r o f En g i ne e r i n g& T e c h n o l o g y f o r Ut i l i z a t i o n o f Bo t a n i c a l F u n c t i o n a l I ng r e d i e n t s , Co l l e g e o fHo r t i c u l t u r e a n d
点建设高标准优质 良种繁育基地 1 个、标准有
机 生态示 范茶 园 2个 ;带 动 l 万 茶农脱 贫致 富 , 涉 茶 产业 人 均增 收 3 0 0 0 元 。成立 了由市 人 大常 委会 主任李新 华 为组长 、市政府 副市 长郭 松青 、 政协 副 主席 郭 云 金 为 副组 长 的市 茶 叶产 业 发展
收稿 日期 :2 0 1 5 . 0 4 . 1 1 修 订 日期 :2 0 1 5 . 0 5 — 2 1
2 发Hale Waihona Puke 优 势 2 . 1生态优 势
常 宁市 地处 衡 阳盆 地南 缘与 南 岭北 向余
新建标准化 高山有 机茶 园 3 3 3 - 3 h m [ 2 】 。塔山历 来只加工绿茶 ,直到 2 0 1 3 年才开始加工生产红
茶 。到 2 0 1 4年 ,塔 山红 茶 产量 得 到相 应 提升 ,
已从 2 0 1 3年 的 1 t 左 右上 升到 3 t 【 4 I 5 】 。
实施意见 》 ( 常政发 【 2 0 1 3 】 5 1 号 ),明确设
立茶叶产业发展专项基金和其它扶持政策 ,广 泛开展 招商引资活动。 目前 已引进计划投资过 亿元 的企业 2 家 ,培育本土企业 3 家 ,建立农
民生 产 合 作 社 4个 ,建 成 标 准 加 工 厂 房 5 座,
Ga r d e n i n g , Hu na nAg r i c u l t u r a l Uni v e r s i t y , Ch a n g s h a 41 01 2 8 , Chi n a )
Abs t r ac t : Th i s p a p e r i n t r o d u c e s t h e b a s i c s i t u a t i o n o f T a s h a n b l a c k t e a , a n a l y s e s t h e ma r k e t a n d t h e q u a l i t y, c o me s
向 阳,蔡 翔 ,梁敏敏 ,何郁菲 ,曾 斌 ,傅冬和
(国家植物 功能成分利 用工程技术研究 中心 ,湖南农业大学 园艺 园林学院,湖南 长沙 4 1 0 1 2 8 )
摘戛 介绍了塔山红茶基本情况 , 从市场与品质角度分 析了塔 山红茶生产存在的主要问题 , 并提 出了相应的建议 和措施 。
Ta s ha n bl a c k t e a i n Ch a n g ni ng
XI ANG Ya n g, CAI Xi a n g, L I ANG Mi n - mi n, HE I l - f e i , ZE NG Bi n ,F U Do n g — h e ’
第4 2卷第 3期
2 0 1 5年 9月
茶 叶 通 讯
J o u r n a l 谚T e a Co mmu n i c a t i o n
Vo1 . 42, No . 3
S e p t e mb e r , 2 01 5
对 常 宁 市塔 山红 茶 发展 状 况 的调 查 和 思 考
s u m ma r i z e s .
Ke y wo r d s :T a s h a n b l a c k t e a ,b l a c k t e a ,ma r k e t ,p r o c e s s i n g t e c h n o l o g y
领 导 小 组 。下 发 了 《 关 于 加快 发 展茶 叶产 业 的