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摘要:邳州市大蒜种植面积4万hm 2，有“世界大蒜看中国、中国大蒜看邳州”之美誉。
为了提升大蒜的产量和品质，通过近几年的试验示范，逐步形成了有机肥替代部分无机肥，达到减肥增效的目的。
通过有机、无机肥料的配合施用，能够显著降低生产成本，提高大蒜的产量和品质，进一步促进当地经济社会的发展。
关键词:大蒜；有机肥；配方肥；减肥增效文章编号:1005-2690(2020)14-0010-01中图分类号:S633.4文献标志码:B施用“有机肥+配方肥”在邳州市大蒜种植中的应用试验总结汤海军（邳州市新河镇农技中心，江苏徐州221300）近年来，采用减肥增效高产栽培技术已成为大多数农作物管理的主要趋势，由于邳州市大蒜的种植面积较广，为了增加大蒜产量和品质，减少农业投入成本，不断优化大蒜有机肥和无机肥的适宜用量，特设置本次试验。
1试验处理设计与材料1.1试验处理试验示范田面积为3.3hm 2；试验设4个处理；试验品种为配方肥、有机肥（选用5%有机肥）。
1.1.1试验设计①不施有机肥，即常规施肥17-17-17复合肥施用量50kg/667m 2（CK ）。
②配方施肥，施用量30kg/667m 2。
③有机肥施肥，施用量3000kg/667m 2。
④有机肥、配方肥配施，施有机肥3000kg/667m 2+配方肥30kg/667m 2。
1.1.2试验排列试验各处理排列情况见图1。
1.2试验材料1.2.1试验地基本情况试验地设在邳州市新河镇杨楼村，试验地土壤为轻盐碱土，土壤质地为中壤，土壤肥力中等，土壤理化性状好。
土壤理化性状：有机质为18.5g/kg、全氮为1.18mg/kg、有效磷为38.8mg/kg、速效钾为112.4mg/kg、土壤pH 为7.62。
1.2.2大蒜栽培时间2018年9月25日播栽，株行距22cm×12cm，基本苗22000株/667m 2。
1.2.3试验作物邳州白蒜。
1.2.4栽培管理除施肥以外，试验各小区大蒜栽培时间和各项田间管理措施一致。
大蒜调查报告1. 引言大蒜（Allium sativum）是一种常见的调味品和药物，被广泛应用于世界各地的烹饪和医学领域。
它具有独特的风味和广泛的保健功效，因此备受关注。
本报告旨在对大蒜进行调查研究，探索其起源、栽培方式、营养成分、药理作用以及市场需求。
2. 起源与栽培方式大蒜起源于亚洲，历史悠久。
据考古学家的研究，人类对大蒜的栽培可以追溯到六千年前的中亚地区。
目前大蒜主要在中国、印度、俄罗斯和美国等国家大量种植。
在栽培过程中，需要注意土壤条件、温度以及光照等因素，以确保获得高产量和优质的大蒜。
3. 营养成分大蒜含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质和抗氧化物质。
它是一种低热量食物，但富含大量的锌、磷、钙和维生素C 等微量元素，对于人体健康至关重要。
同时，大蒜中的硫化物和芳香化合物也具有抗菌、抗炎和降压等药理作用。
4. 药理作用大蒜被传统药理学视为一种天然药材，具有多种药理作用。
研究表明，大蒜可以增强免疫系统功能，降低胆固醇和血压，预防心血管疾病，并对某些癌症具有抑制作用。
另外，大蒜还被用于治疗感冒、消化不良和皮肤问题等常见疾病。
5. 市场需求与前景大蒜作为一种常用调味品和药材，在市场上有着广泛的需求。
它不仅被用于烹饪中增加风味，还被广泛应用于保健品和药物行业。
根据市场调查数据显示，大蒜及其相关产品的市场需求逐年增长，尤其是在亚洲市场。
未来，随着人们对健康和自然食品的需求不断上升，大蒜的市场前景仍然十分广阔。
6. 结论综上所述，大蒜是一种备受关注的调味品和药物，具有独特的风味和广泛的保健功效。
它的起源可以追溯到六千年前的中亚地区，目前在世界各地大量种植。
大蒜含有丰富的营养成分，对人体健康至关重要。
同时，大蒜具有多种药理作用，包括增强免疫系统、降低胆固醇和血压、预防心血管疾病等。
市场调查数据显示，大蒜及其相关产品的市场需求逐年增长，并且具有广阔的市场前景。
因此，大蒜在食品和医药领域的应用前景十分乐观。
杞县大蒜调研报告杞县位于河南省中部，是中国著名的大蒜产区之一。
大蒜是当地的主要经济作物之一，给杞县带来了丰厚的经济收入。
本次调研报告将对杞县大蒜产业进行分析，包括大蒜的种植情况、发展现状、面临的问题以及对策建议等。
一、大蒜种植情况杞县气候适宜，土地肥沃，适合大蒜的生长。
据调研统计，在杞县有大蒜种植面积达到20万亩，年产量超过50万吨。
杞县的大蒜以品质优良、产量高、价格合理而著称，产品行销全国各地。
二、大蒜产业的发展现状杞县大蒜产业近年来发展迅速，取得了显著的成就。
大蒜的种植技术不断创新，产量和品质不断提高。
农民通过合作社等方式进行规模化种植，有效提高了生产效益。
大蒜的销售渠道多样化，在全国各大城市都有销售网点，市场需求稳定。
三、大蒜产业面临的问题尽管杞县大蒜产业取得了较大的发展，但也面临一些问题。
首先是市场价格波动较大，由于大蒜市场存在一定的投机和操纵，导致大蒜价格的波动较为剧烈。
其次是种植技术研究不足，大蒜产量和品质的提升空间有限。
最后是缺乏品牌形象和知名度，杞县的大蒜尚未形成明确的品牌形象，市场竞争力不强。
四、对策建议为了进一步推动杞县大蒜产业的发展，需要采取一系列的对策。
首先，加强市场监管，控制大蒜价格的波动幅度，保障农民的利益。
其次，加大科技研发投入，推动大蒜种植技术的创新，提高产量和品质。
同时，提倡农民通过合作社等方式进行规模化种植，提高生产效益。
此外，加强品牌建设和宣传推广，提升杞县大蒜的知名度和市场竞争力。
总之，杞县作为大蒜产区，在种植规模和市场销售方面都取得了显著的成绩。
然而，大蒜产业在面临的问题和挑战也不能忽视。
只有通过加强市场监管、创新科技研发、推动规模化种植以及加强品牌建设，才能进一步促进杞县大蒜产业的发展，为当地农民增加收入，推动地方经济的繁荣。
大蒜深加工项目可行性分析报告一、项目背景与目标大蒜是我国重要的农作物之一，具有较高的经济价值。
大蒜深加工项目旨在利用大蒜的丰富品种和营养成分，开发出一系列具有附加值的产品，满足市场需求，提升农民收入。
二、市场需求分析1.大蒜具有较高的保健、药用价值，受到消费者的青睐。
随着消费者健康意识的提升，对保健产品的需求逐渐增长。
2.市场对大蒜产品的要求越来越高，对质量、品牌、安全等方面的要求提高。
3.大蒜素有独特的风味和调味功能，具有广阔的市场应用前景。
三、竞争分析目前市场上已经存在一些大蒜深加工产品，如大蒜粉、大蒜油、大蒜酱等。
这些产品在市场上具有一定的影响力和知名度。
因此，大蒜深加工项目需要具备以下竞争优势：1.创新研发：研发出独特的产品，满足消费者多样化的需求。
2.品质保证：严格把控原材料和生产过程，保证产品的质量和安全性。
3.渠道优势：与大型超市和蔬菜市场合作，建立稳定的销售渠道。
4.品牌建设：通过广告宣传和包装设计，提升产品的品牌知名度和美誉度。
四、技术可行性分析五、经济可行性分析1.投资规模：大蒜深加工项目的投资规模相对较小，适合中小型投资。
2.成本分析：包括原材料采购、工艺设备投入、人力资源成本等方面的成本分析。
3.盈利分析：根据市场需求，预测销售额和利润率，计算项目的盈利能力。
4.投资回报期：根据项目的投资规模和盈利情况，计算项目的投资回报期。
六、风险评估1.市场风险：如市场需求波动、竞争加剧等，可能对项目的盈利能力产生影响。
2.技术风险：新产品的研发和生产中可能出现技术难题，影响项目的进展。
3.政策风险：农产品市场存在一定的政策风险，可能对项目的发展产生不利影响。
七、可行性结论基于市场需求和竞争分析，大蒜深加工项目具备一定的可行性。
然而，项目仍然面临一定的风险和挑战。
在项目推进过程中，需要密切关注市场动态，不断改进产品和提升技术水平。
同时，积极寻求政府和行业协会的支持，化解政策风险。
通过合理的投资规划和市场策略，大蒜深加工项目有望实现稳定的盈利并为农民增加收入。
2023年大蒜行业市场环境分析大蒜是一种重要的农副产品，在中国有着广泛的种植和消费市场。
目前，中国是全球最大的大蒜生产国和消费国，大蒜种植面积超过650万亩，年产量达到2000万吨，占全球大蒜产量的70%以上。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，大蒜的市场需求持续增长，行业发展前景广阔。
一、市场需求分析1.国内市场需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康、营养、美味食品的需求逐渐增加，大蒜作为一种常见的调味品和药食同源的食品，广泛应用于家庭烹饪、餐饮业和医疗保健等领域，市场需求日益增长。
2.国际市场需求以美国和欧盟为代表的发达国家，对于大蒜的进口需求量也在增加，在国内大蒜市场供求矛盾的情况下，进口大蒜的市场需求成为国际贸易的一种重要现象。
而进口大蒜主要来自中国、印度、埃及等国家，因为其品质和价格相对较优。
二、市场价格分析1.国内市场价格大蒜的价格涨跌受多种因素的影响，包括种植面积、气候、收成量、季节、储存量、生产成本和消费需求等因素。
在2019年大蒜价格暴跌之前，大蒜在国内市场的价格一般在每斤3-6元之间，突破10元的情况也时常出现。
2.国际市场价格国际市场上的大蒜价格相对比较稳定，每斤大概在2-5美元之间。
此外，进口大蒜的关税也是影响其价格的一个因素，不同国家的关税存在差别。
三、行业现状和竞争格局大蒜行业目前还存在一定程度的供需矛盾。
由于生产有限，又短缺储藏，导致大蒜价格时常波动、暴涨暴跌。
而且，国内大蒜生产还存在中小农户多、规模小、生产成本高等问题，导致行业整体竞争力不足。
然而，随着国家政策的调整和支持，大蒜行业正不断走向规模化、集约化、科技化的发展方向。
大型种植企业和农业合作社的兴起以及科技进步的应用，不仅推动了农业生产方式的变革，也提高了行业的整体效益和抗风险能力。
四、产业链分析大蒜的产业链涉及到大蒜种植、加工、流通、销售等环节。
根据不同的加工方式，大蒜的市场细分可以分为鲜蒜、蒜薹、蒜粉、蒜制品、蒜汁等多个品种。
大蒜的调研报告大蒜的调研报告一、引言大蒜是一种重要的调味品和药材，具有广泛的应用价值。
本次调研旨在了解大蒜的生长环境、种植技术、药用价值以及市场需求等方面的信息，以便更好地了解大蒜产业的现状和未来发展趋势。
二、大蒜的生长环境和种植技术1. 生长环境：大蒜喜欢阳光充足、温度适中、湿润的环境。
在土壤方面，大蒜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。
2. 种植技术：大蒜的种植一般分为育苗、定植、管理、收获等几个阶段。
育苗时，可选择用大蒜瓣或种球进行繁殖。
定植时，要注意适宜的时间和距离，一般在春季或秋季进行定植。
管理时，要进行除草、浇水和施肥等工作。
收获时，要注意选择适宜的时机，一般在大蒜叶黄变枯后进行收获。
三、大蒜的药用价值1. 抗菌作用：大蒜中含有多种抗菌物质，能有效抵抗病原菌，防治感染性疾病。
2. 降血脂作用：大蒜中的活性成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
3. 抗肿瘤作用：大蒜中的硫化物成分能够抑制肿瘤细胞的分裂和生长，具有一定的抗肿瘤效果。
4. 增强免疫力：大蒜中的活性成分能够增强人体的免疫力，提高机体抵抗力。
四、大蒜市场需求分析目前，大蒜的需求主要来自于食品工业和药品工业。
在食品工业中，大蒜被广泛应用于各种调味品、罐头、腌制品和熟食等产品的生产中。
在药品工业中，大蒜被用于制药和保健品的生产。
随着人们健康意识的提高和药食同源理念的兴起，大蒜的市场需求有望进一步增长。
五、大蒜产业的发展趋势1. 种植规模的扩大：随着大蒜市场需求的增加，种植大蒜的农民数量也在逐渐增加。
未来，大蒜种植规模有望进一步扩大。
2. 科技创新的推动：随着农业科技的不断进步，大蒜生产技术也会不断改进和创新，提高产量和质量。
3. 大蒜深加工的发展：目前，我国大蒜深加工的规模还相对较小，仅仅停留在初级加工阶段。
未来，大蒜深加工有望得到进一步发展，提高附加值。
六、结论通过本次调研，我们了解到大蒜在生长环境、种植技术、药用价值以及市场需求等方面具有广泛的应用潜力。
第1篇一、实验背景大蒜，作为我国传统的重要调味品和药用植物，具有丰富的营养价值。
为了深入了解大蒜的生长过程、生长规律以及影响因素，我们开展了此次实验。
通过观察、记录和分析，总结大蒜的生长特点，为我国大蒜种植提供理论依据。
二、实验目的1. 了解大蒜的生长过程、生长规律；2. 探究影响大蒜生长的因素；3. 为我国大蒜种植提供理论依据。
三、实验材料与方法1. 实验材料：大蒜、土壤、水、温度计、湿度计、记录本等。
2. 实验方法：（1）选取生长健康的大蒜，将其分成两组，分别种植在两个花盆中；（2）将花盆放置在室内，保持适宜的温度和湿度；（3）每天定时浇水，观察大蒜的生长情况，并记录相关数据；（4）定期测量土壤温度、湿度，记录数据；（5）分析大蒜生长过程中的影响因素。
四、实验过程1. 种植阶段（第1-10天）实验开始时，将大蒜分别种植在两个花盆中。
种植过程中，注意保持土壤湿润，避免过湿或过干。
经过10天的生长，大蒜的芽苗已基本生长出来。
2. 生长期（第11-30天）在生长期，大蒜的芽苗迅速生长，逐渐形成蒜苔。
此时，要特别注意水分的管理，保持土壤湿润，防止干旱。
同时，观察大蒜的生长情况，记录生长速度、蒜苔长度、叶片数量等数据。
3. 成熟期（第31-45天）在成熟期，大蒜的蒜苔逐渐变硬，叶片开始枯萎。
此时，要减少浇水，避免蒜苔过于柔嫩。
同时，观察蒜苔的颜色、长度、粗细等特征，记录相关数据。
4. 收获期（第46-50天）在收获期，蒜苔已基本成熟，可以采摘。
此时，观察蒜苔的生长情况，记录蒜苔的产量、质量等数据。
五、实验结果与分析1. 大蒜生长过程大蒜从种植到收获，经历了发芽、生长期、成熟期和收获期。
在生长期，大蒜的生长速度较快，蒜苔逐渐形成；在成熟期，蒜苔逐渐变硬，叶片开始枯萎。
2. 影响大蒜生长的因素（1）水分：水分是影响大蒜生长的关键因素。
在生长期，要保持土壤湿润；在成熟期，要减少浇水，避免蒜苔过于柔嫩。
（2）温度：适宜的温度有利于大蒜生长。
2023年大蒜深加工行业市场分析现状大蒜深加工行业是指将大蒜进行多种加工处理，制成具有较高附加值和市场竞争力的深加工产品，如蒜粉、蒜蓉、蒜液等。
随着人们对健康生活的追求和对蒜的认知逐渐提高，大蒜深加工行业正在呈现出快速发展的趋势。
目前，大蒜深加工行业已经成为我国农产品加工业中的一个重要领域。
以下是大蒜深加工行业市场分析现状：市场需求：随着人们健康意识和饮食习惯的改变，蒜作为一种常见的调料和保健食品备受消费者青睐。
大蒜深加工产品受到广大消费者的喜爱，市场需求旺盛。
竞争格局：目前，大蒜深加工行业竞争激烈，市场上有众多的大蒜深加工企业。
一些大型企业凭借规模效应和品牌优势在市场上占据一定份额，同时也有一些小型企业凭借产品的差异化和创新争夺市场份额。
产品质量：产品质量对于大蒜深加工行业至关重要。
消费者对于食品安全和质量非常关注，对产品质量的要求也越来越高。
因此，大蒜深加工企业需要加强质量控制，确保产品的安全、健康和高品质。
技术创新：大蒜深加工行业需要依靠技术创新来提高产品质量和降低生产成本。
一些企业引进先进的生产设备和技术，提高产品的加工效率和品质，不断满足消费者的需求。
市场拓展：大蒜深加工行业的市场拓展空间巨大。
除了满足国内市场需求，还可以通过出口拓展国际市场。
随着中国农产品的国际化和我国对外贸易的不断发展，大蒜深加工企业有机会进入国际市场，获得更多的商机。
发展前景：随着人们对健康生活和饮食的关注度提高，大蒜深加工行业的发展前景十分广阔。
消费者对于高品质、安全、健康的大蒜深加工产品需求不断增加，行业的市场规模也在不断扩大。
同时，政府对于农产品深加工行业的支持也为行业的发展提供了保障。
总体来说，大蒜深加工行业在市场需求、竞争格局、产品质量、技术创新、市场拓展和发展前景等方面都呈现出积极的态势。
随着消费者对健康食品的需求不断增长，大蒜深加工行业有望迎来更加广阔的发展空间。
大蒜产量成本分析报告
大蒜是我国重要的农产品之一，有着广泛的种植面积和市场需求。
针对大蒜的产量与成本进行分析，可以帮助农民更好地制定种植策略，提高产量和效益。
首先，大蒜的产量受到多个因素的影响。
其中，土壤质量、种植方式、肥料使用、病虫害防治等是影响大蒜产量的主要因素。
土壤重金属污染、土壤酸碱度、土壤养分含量都会影响大蒜的生长和产量。
合理选择土壤，施用有机肥料和矿质肥料，采用科学的种植方式和适当的病虫害防治方法，可以有效提高大蒜的产量。
其次，大蒜的成本包括种子费、耕地租金、肥料费、用工费、农药费、水费、能耗费等。
其中，种子费和耕地租金是基本的种植成本，可以通过适当选择优质种子和合理协商耕地租金来降低成本。
肥料费和农药费是大蒜的主要投入，需要科学施肥和合理使用农药，减少浪费和滥用，避免对环境造成污染。
用工费和水费可以通过提高劳动生产率和水的利用率来降低成本。
能耗费可以通过采用节能技术和设备来减少。
最后，大蒜的产量和成本之间存在着一定的关系。
一般来说，合理的投入与科学的管理可以提高大蒜的产量，但是过度投入和管理不当可能会增加大蒜的成本。
因此，农民在种植大蒜时需要根据实际情况，结合市场需求和成本效益分析来制定种植策略，以提高产量和经济效益。
综上所述，大蒜的产量与成本之间存在着密切的关系。
农民可
以通过科学的种植管理和成本效益分析来提高大蒜的产量和经济效益，实现产业可持续发展。
邳州家乡调研报告邳州家乡调研报告摘要：本篇调研报告对邳州市的经济发展、基础设施建设、生态保护以及社会事业发展等方面进行了详细调研和分析，并提出了相关问题和建议。
一、引言邳州市位于江苏省中部，是一个历史悠久、资源丰富的县级市。
近年来，随着经济的快速发展，邳州市的综合实力逐渐增强。
为了更好地了解我市目前的发展状况，我们进行了一次家乡调研。
二、经济发展经过调研发现，邳州市的经济发展取得了显著成就。
首先，邳州市的农业产业发展领先。
农田规模逐渐扩大，农民收入稳步增长，农村经济呈现出良好的发展势头。
其次，邳州市的工业产业也取得了长足进步。
各类企业纷纷落户邳州市，产业结构不断优化，特色产业快速崛起。
然而，我们也发现了一些问题。
第一，农业生产仍然面临着技术水平不高、产能不足、市场化程度低等问题。
第二，工业发展还不够创新，缺乏核心竞争力。
因此，我们建议加大对农业科技创新的支持力度，推进工业转型升级，提高整体竞争力。
三、基础设施建设邳州市的基础设施建设也取得了一定成就。
公路、铁路、机场等交通设施的建设基本完善，为市民提供了便利的交通条件。
同时，市区的水电气等公共设施也日益完善，为居民提供了良好的生活环境。
然而，我们仍然面临一些挑战。
首先，交通拥堵问题不容忽视，尤其是进出市区的交通压力较大。
其次，城区的环境污染问题依然严重，生态环境保护亟待加强。
因此，我们建议加大对交通基础设施的投入，优化交通管理，减轻市区交通压力。
同时，加强环境保护，推进生态文明建设。
四、生态保护邳州市地处江苏省中部，自然资源丰富，生态环境优美。
我们调研发现，邳州市的生态保护工作取得了显著成效。
环境污染得到了有效治理，森林覆盖率不断提高，生态文明建设成效显著。
然而，我们也发现了一些问题。
第一，城市化进程中的土地开发问题引起了广泛关注。
第二，水资源利用、保护和管理方面仍然存在一些不足。
因此，我们建议加强土地资源的规划和保护，加强对水资源的利用和管理。
邳州大蒜产业发展调研报告邳州金水杉建设有限公司2014年8月16日一、发展现状邳州大蒜蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，“宿羊山白蒜”、“车夫山大蒜”、“黎明牌大蒜”等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
自2002起即被批准建设的邳州国家级白蒜农业标准化示范区是邳州市农业标准化示范区建设成就的缩影。
经过多年的大力建设，邳州白蒜标准化示范区面积已超过5万公顷，无公害示范基地达22个，60多万亩连片生产基地，种植户15万户，主产区大蒜面积占可耕地面积85%，积极推进大蒜无公害认证。
全市已有50万亩大蒜通过省级无公害产地认证。
注册了宿羊山牌白蒜、邳州牌白蒜、车夫山牌大蒜等特色商标。
年产量95万吨，年产值逾45亿元。
围绕大蒜产业已建成冷库66座，贮藏能力达到 45万吨，其中储藏万吨以上的15家，贮藏容量36万吨，涌现出徐州绿之野生物食品有限公司、徐州黎明食品有限公司等60多家大蒜冷储加工贸易企业。
大蒜加工企业 56家，其中国家级1家，省级4家，徐州市级10家，具有自营出口权的18家，销售额达80亿元。
全市实际利用市外资金、工商资本和民间资本4亿多元，依托南京工业大学、南京农业大学等高校建成10多个大蒜深加工出口企业。
产品包括糖醋蜜蒜、脱水蒜片、酸辣蒜蓉、大蒜粉、大蒜胶囊、大蒜油等20多个品种。
年加工蒜头约占全市总量5%左右，已出口到韩国、日本、东南亚、欧美等国家和地区。
建成以宿羊山苏北大蒜交易市场为中心的大蒜市场集群。
大蒜交易、管理的市场化管理体系进一步完善。
宿羊山的苏北大蒜交易中心，一期工程投资5000多万元，占地18万平方米，已投入使用，大蒜年交易量超过百万吨。
全市有30多万人参与大蒜购销、加工，大蒜经纪人5000多人。
每亩大蒜纯收入3500元，外销方面，黎明、青山等有自营出口权企业12家，年出口25万吨，创汇1.5亿美元，全国大蒜出口，三分天下有其一。
二、邳州大蒜出口贸易现状分析1、大蒜为邳州农产品出口额比较大的商品，1-5月份出口量为10.52万吨，较去年同期增长80.62%，大蒜市场行情有所回暖，但是价格并没有上升。
大混级：1.65元/斤左右，小混级：1.55元/斤左右，蒜种：1.50元/斤左右，毛蒜：1.30元/斤左右。
销售情况还算平稳。
2008年底，国家质检总局正式批准对“邳州白蒜”实施地理标志产品保护。
地理标志产品保护是地理标志区域内申请主体成员所共有的知识产权，是一块金字招牌，等同于国际护照。
邳州白蒜产品由此成为徐州市历史上一个地理标志保护产品，获得了一张打开外销市场的“国际绿色通行证”。
2009年底，邳州白蒜标准化示范区被江苏省外经贸厅、财政厅认定为江苏省大蒜出口基地。
时至今日，邳州白蒜产品已远销欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区，销售量和出口量均居全国之冠，出口产品占中东大蒜制品市场70%的份额，成为全国大蒜产品出口示范区。
无疑增加了邳州大蒜知名度和出口量。
2、邳州大蒜出口的结构邳州大蒜以出口初级产品为主，出口极少量的深加工产品。
邳州大蒜出口结构与中国整体结构基本一致，邳州大蒜出口中96% 为保鲜大蒜，反映出邳州大蒜出口结构单一。
三、邳州大蒜出口贸易中存在的问题1、大蒜出口的持续增长，刺激了邳州等大蒜主产区进一步扩大种植面积，使得中国大蒜产量持续增长，产品供给能力不断提升，造成大蒜供求失衡，供给远大于国内外市场需求，导致国内大蒜价格下降的同时，也降低了大蒜出口价格，减少了大蒜生产企业（农户）和营销企业的经济收益。
2、大蒜出口价格年度波动剧烈，增加了生产和经营风险。
中国大蒜出口价格逐年提高，由2004年的396.93美元上升到2006年的759.69美元/吨，此后价格开始下降，2007年价格为687.16美元/吨，除冷冻大蒜价格略有上升外，其他大蒜产品价格都下降了，保鲜大蒜、干燥大蒜、醋腌大蒜和盐水大蒜价格同比分别下降7.0%、15.1%、9.3%和13.8%。
2008年受金融危机影响，价格进一步下降到462.3美元/吨，同比下降32.7%，保鲜大蒜、干燥大蒜、醋腌大蒜和盐水大蒜价格同比分别下降32.5%、34.5%、11.2%和16.1%。
价格的剧烈波动，增加了生产和经营风险。
邳州大蒜的出口主要集中在欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区。
国外厂商的买货价格及意愿已经成为国内出口企业售价和国内市场蒜价的主要影响因素，国际市场价格的下跌对邳州大蒜的价格、大蒜出口企业创汇和蒜农的收入也产生很大影响。
3、产品单一，初级产品较多，缺乏高附加值产品。
邳州大蒜96%以上是初级产品，大蒜加工只是停留在腌制、切片、烘干等简单工艺上,附加值不高,深加工产品比重很小。
大蒜深加工企业少，加工产品简单，大量的大蒜依赖出口，一旦出口受阻，大蒜就会滞销或者价格下降。
中国出口的大蒜加工品种少，出口产品还主要集中在简单加工的保鲜大蒜和干燥大蒜上，科技含量和附加值低。
醋腌大蒜、冷冻大蒜和盐水大蒜比重很小，其它的深加工和高科技产品就更少了。
4、大蒜出口企业组织化程度低，无序竞争严重。
中国大蒜出口企业近千家，但85%以上是中小企业，年出口额不到百万美元。
这些小规模的企业由于组织化程度低，在出口上缺乏协调和控制，一方面在激烈的国际竞争中暴露出效率低、缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化、集约化和规模化程度高的国外企业进行竞争，另一方面也使得这些企业在出口上一直存在比较严重的无序竞争和低价倾销，这既降低了自身收益水平，也引起了美国、加拿大、巴西等国家对中国大蒜实施反倾销措施，进一步影响了大蒜出口。
四、推动邳州大蒜出口贸易发展的对策邳州大蒜贸易竞争力很强，但邳州出口的大蒜结构单一且市场相对集中。
因此调整出口产品结构、加快产品升级和积极开拓多元化的市场对推进大蒜产品贸易显得尤为重要，需要从多方面提高大蒜国际竞争力。
现阶段，大蒜出口仍然是拉动中国大蒜产业发展的重要力量，基于中国大蒜产业发展现状及出口贸易发展态势，为推动中国大蒜出口贸易可持续发展，应该积极做好以下几方面工作。
1、加大科研投入,加快产品升级。
邳州大蒜多以初级产品出口，深加工产品比重很小，高附加值产品缺乏,抵御风险能力弱。
主攻深加工龙头项目。
依托徐州绿之野有限公司、徐州黎明公司等企业建成大蒜油口服液和大蒜胶囊生产线，拓展蒜粉、大蒜片、大蒜素、大蒜精油生产。
2、开发新的市场，创造新的机遇。
出口企业在巩固传统出口市场的基础上，大力开拓其他潜力大的市场。
但须意识到，邳州大蒜出口企业规模普遍较小，发新市场的机会成本和费用很高，一旦开发失败所付出代价很大，需要政府或相关部门的大力支持。
3、完善大蒜标准体系针对我国大蒜出口不断遭遇技术性贸易壁垒的现状，应加速我国大蒜标准化体系的制定和完善，按照产前、产中、产后标准相配套的原则，保证蔬菜生产加工的各个环节都符合国际市场的要。
改良品种。
对邳州白蒜提纯改良，形成5万亩良种扩繁基地。
开展脱毒研究与推广。
蒜种生产向专业化、标准化、集约化方向发展。
到2011年，建成国家级大蒜良繁基地5万亩，年产邳州白蒜种7万吨，可满足60万亩用种，良种覆盖率95%。
建设国家级标准化核心示范区在宿羊山、车夫山、碾庄三镇，建成20万亩大蒜生产核心区，示范带动60万亩标准化生产基地。
核心区大蒜单产1450公斤。
4、优化产业结构，实现产量和出口协调发展。
目前，大蒜产量的持续增加已经导致供过于求，带来了一系列问题。
虽然大蒜生产技术水平不断提高，但现阶段大蒜产量增长主要还是依靠种植面积的扩大。
要进一步优化大蒜产业结构，科学预测国内市场对大蒜的消费需求、加工需求、再生产（留种）需求以及国际市场需求，调整种植面积控制产量过快增长，实现供求均衡，实现大蒜出口可持续发展。
建设大蒜种质资源库。
建立全国大蒜品种资源保存中心、研究中心和信息中心。
收集大蒜品种（株系），扩建大蒜种质资源圃，面积100亩，保存和繁育品种20个。
5、进一步拓展国际市场，实现出口市场多元化。
虽然近年来中国大蒜出口市场结构不断优化，但亚洲依然是主要的出口市场。
东南亚、南亚地区和日韩成为中国大蒜出口主销市场，消费量占中国大蒜出口总量70%，但该地区总体上是一个低价市场，对该地区的出口价格也直接影响着中国大蒜的整体出口价格。
这种集中性的市场结构比较脆弱，难以抵御市场风险。
大蒜出口企业要立足亚洲，继续拓展欧美等地区的市场，选择合适的区域市场和细分市场，实现出口市场多元化。
6、调整出口产品结构、加快产品升级、增加出口效益。
中国大蒜多以初级产品出口，深加工产品比重很小。
虽然中国大蒜加工企业不少，但加工产品多以初级加工品居多，深加工产品、高附加值产品缺乏，抵御风险能力弱。
发展大蒜加工业，实现加工增值，扩大出口大蒜产品的种类与品种，更好地满足国际市场需求，是扩大中国大蒜出口的重要途径。
要在传统的保鲜和干燥大蒜出口基础上，积极增加调味料理食品、浓缩蒜汁、蒜素、酸油等大蒜深加工产品的宣传、开发和出口，拉长产业链，提高附加值和经营效益。
7、提高出口企业组织化水平，协调出口秩序，维护贸易利益。
中国大蒜出口企业多数规模较小，获取市场信息手段较落后，生产加工技术水平较低，抗击市场风险能力差，在国际市场上竞争力弱。
大蒜出口无序竞争的直接恶果导致出口质量和效益不高,价格竞争加剧,利润未能与市场份额同步增长,且容易招致国外反倾销、技术壁垒等贸易摩擦。
因此,必须尽快采取有效措施规范现有的出口秩序。
建立并充分发挥行业协会的功能,使全国大蒜生产和经营商家对内能互相协调、配合,对外能步调一致,使外国进口商无机可乘。
同时严格执行国家有关法律,加大对地方保护和各种内讧行为的打击力度。
在大蒜出口贸易中，充分利用WTO规则和协议的有关条款维护正当贸易利益。
8、拓展销售渠道，健全营销体系，提高大蒜营销能力。
长期以来，我国大蒜产品出口渠道比较单一，通常是与外商签订合同，然后按照外商的要求提供产品，很少有企业走出国门主动营销自己的产品，外商在掌握市场信息和拥有客户群方面具有优势。
必须要创新和拓展大蒜出口销售渠道，出口企业要走出国门，通过考察和参加展销会营销自己的产品，也可以在国外建立自己的分公司或代理公司，直接经营大蒜产品。
要积极推行电子商务交易，提高交易的效率和成本，同时一定程度上可以规避价格波动风险。
要引导企业将竞争的重点放在提升产品核心竞争力上,在更新换代、改进产品结构、开拓新品种上挖潜力,实现从以价取胜到以质取胜、以品牌取胜的根本转变。
在营销时，也要注意考虑国际市场供求的特点，减少部分地区对大蒜产品的敏感度。
如日本市场上我国大蒜已经占到70%的份额，再增加就会直接冲击日本农户，会引起日本强烈的贸易反弹。
