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饭店酒店中餐西餐菜谱食谱菜单菜牌餐牌酒水单英文英语翻译



Poultry|| 家禽类

Fresh Grade Legs thigh||鸡大腿
Fresh Grade Breast||鸡胸
chicken fryer||小鸡块
Chicken Drumsticks||鸡小腿
Chicken Wings||鸡翅
Turkey||火鸡
chick gizzard||鸡杂
Duck trim drum||鸭翼脾

Pigs Liver||猪肝
Pork ribs||排骨
Pigs feet||猪脚
Pigs Kidney||猪腰
Pig bag||猪肚
Pigs Hearts||猪心
Pork Steak||猪排
Pork-pieces||廋肉块
Pork Chops||连骨猪排
Rolled Pork loin||卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly||卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat||做香肠的绞肉
Pork Fillet||小里肌肉
Spare Rib Pork chops||带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork||小排骨肉
Pork Dripping||猪油滴
Lard||猪油
Joint||有骨的大块肉
Hock||蹄膀
Casserole Pork||中间带骨的腿肉
Butt||猪的肩前腿肉
Stewing Beef||小块的瘦肉
Steak & Kidney||牛肉块加牛腰
ground beef||已铰好的牛肉
Frying steak||可煎食的大片牛排
Rump Steak||大块牛排
Leg Beef||牛键肉
OX-Tail||牛尾
OX-heart||牛心
Homey come Tripe||蜂窝牛肚
OX-Tongues||牛舌
Barnsley Chops||带骨的腿肉
Shoulder Chops||肩肉
Porter House Steak||腰上的牛排肉
Chuck Steak||头肩肉筋、油较多
Tenderised Steak||拍打过的牛排
Roll||牛肠
Cowhells||牛筋
Tripe Pieces||牛肚块
Best thick seam||白牛肚

lamb chops||羊肉片
leg of lamb||羊腿

Seafood|| 海产类
Herring||鲱鱼
Salmon redfish||鲑鱼
Cod codfish||鳕鱼
Tuna||鲔鱼 金枪鱼
Plaice||比目鱼
Octopus||章鱼
Squid||乌贼
Dressed squid||花枝
Mackerel||鲭鱼
Haddock||北大西洋产的鳕鱼
Trout||鳟鱼、 适合蒸来吃
Carp||鲤鱼 因为是淡水鱼,俺喜欢用来先炸一下,再红烧, 或干扁,糖醋等
Cod Fillets||鳕鱼块, 可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger Eel||海鳗
Sea Bream||海鲤
Hake||鳕鱼类
Red Mullet||红鲣, 可煎或红烧 来吃
Salmon||鲑鱼, 三文鱼, 大马哈鱼
Smoked mackerel with crushed pepper corn||带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes||鲱鱼子
Boiled Cod roes||鳕鱼子
Oyster||牡蛎,生蚝
Crab||螃蟹
Prawn||虾
Crab stick||蟹肉条
Peeled Prawns||虾仁
King Prawns||大虾
Winkles||田螺
Whelks Tops||小螺肉
Shrimps||小虾米
Cockles||小贝肉
Lobster||虾

Scallop||扇贝
Mussel||海虹
Oyster||生蚝
Lobster||虾
Shrimp||小虾
Salmon||三文鱼
Crab||螃蟹
King prawn||大虾
Octopus||章鱼
Tuna||金枪鱼
Anchovy||风尾鱼
Black cod||银雪鱼
Mandarin||桂鱼
Shark's fin||鱼翅
Bird's nest||燕窝
Sea cucumber||海参
Abalone||鲍鱼
Squid||墨鱼



Jelly fish||海蛰
Turbot||多宝鱼
Caviar||鱼子酱
Eel||鳝鱼
Snail||蜗牛
Clam||蛤俐
Bone||骨,刺
fish||鱼
Herring||青鱼,鲱
Salmon||三文鱼
Bass||鲈鱼
Corvina||黄花鱼
Milkfish||奶鱼
Mullet||梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
Cod||鳕鱼
Tuna||金枪鱼
Sea Bream||海鲤
Hake ||鳕鱼类
Carp||鲤鱼
Halibu

t||大比目鱼
flounder||比目鱼
Plaice||欧蝶鱼
Swordfish||箭鱼
Octopus||鱆鱼
Squid||乌贼
cuttlefish||墨鱼
Dressed squid||花枝
Mackerel||鲭
Haddock||北大西洋鳕鱼
Trout||鲑鱼
Cod Fillets||鳕鱼块
Conger Eel||鳗鱼
Tilapia||罗非鱼
Dace||鲮鱼
Red Mullet||红鲣
Herring roes||鲱鱼子
Boiled Cod roes||鳕鱼子

Shellfish || 贝类
Oysters||牡犡
Mussels||蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab||螃蟹
Prawn||虾
clams||蛤蚌
scallops||扇贝 小
Crab stick||蟹肉条
Peeled Prawns||虾仁
King Prawns||大虾
Tiger Prawns||虎虾
Whelks Tops||小螺肉
Shrimps||基围虾
Cockles||小贝肉
Lobster||虾
Winkles||田螺

Vegetables||蔬菜类蔬果类
Potato||马铃薯
Carrot||红萝卜
Onion||洋葱
Aubergine eggplant||茄子
Celery||芹菜
White Cabbage||包心菜
Red cabbage||紫色包心菜
Cucumber||大黄瓜
Tomato||蕃茄
Radish||小红萝卜
Mooli||白萝卜
Watercress||西洋菜
Baby corn||玉米尖
Sweet corn||玉米
Cauliflower||白花菜
Scallion Spring onions||大葱,冬葱
Onion||洋葱
Green onion||青葱
Shallot||小红葱 做葱油用的
Garlic||大蒜
Ginger||姜
Chinese leaves||大白菜
Mustard & cress||芥菜苗
Green Pepper||青椒
Red pepper||红椒
Yellow pepper||黄椒
Mushroom||洋菇
Broccoliflorets||绿花菜
Courgettes||绿皮南瓜, 形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander||香菜
Dwarf Bean green bean||四季豆
Flat Beans||长形平豆
Iceberg||透明包心菜
Lettuce||莴苣菜
Swede_or_Turnip||芜菁
Okra||秋葵
Chillies||辣椒
Eddo||小芋头
Taro||大芋头
Sweet potato||蕃薯
Spinach||菠菜
Beansprots||绿豆芽
Peas||碗豆
Corn||玉米粒
Sprot||高丽小菜心
Lemon||柠檬
Pear||梨子
Banana||香蕉
Grape||葡萄
Golden apple||黄绿苹果、 脆甜
Granny smith||绿苹果、 较酸
Bramleys||可煮食的苹果
Peach||桃子
Orange||橙
Strawberry||草莓
Mango||芒果
Pineapple||菠萝 台湾人叫做凤梨
Kiwi||奇异果
Starfruit||杨桃
Honeydew-melon||蜜瓜
Cherry||樱桃
Date||枣子
lychee||荔枝
Grape fruit||葡萄柚
Coconut||椰子
Fig||无花果


Cashew nut||腰果
Peanut||花生
Walnut||核桃营养食谱翻译,菜谱翻译,菜单翻译,酒水翻译,饮料翻译,酒店饭店饮食翻译,英语日语韩语各个语种都能翻译,精确经典翻译,行业翻译标杆!质优价低,有著作 << 汉英英汉营养学大辞典 >>,电话180-82320843;181-12019834;请加翻译QQ:362847926.

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Almond||杏仁
Sesame||芝麻
Chestnut||栗子
Hazelnut||榛子
Popcorn||爆米花


string bean||四季豆
pea||豌豆
green soy bean||毛豆
soybean sprout||黄豆芽
mung bean sprout||绿豆芽
bean sprout||豆芽
kale||甘蓝菜
cabbage||包心菜; 大白菜
broccoli||花椰菜
mater convolvulus||空心菜
dried lily flower||金针菜
mustard leaf||芥菜
celery||芹菜
tarragon||蒿菜
beetroot, beet||甜菜
agar-agar||紫菜
lettuce||生菜
spinach||菠菜
leek||韭菜
caraway||香菜
hair-like seaweed||发菜
preserved szechuan pickle||榨菜
salted vegetable||雪里红
lettuce||莴苣
asparagus||芦笋
bamboo shoot||竹笋
dried bamboo shoot||笋干
chives||韭黄
ternip||白萝卜
carrot||胡萝卜
water chestnut||荸荠
ficus tikaua||地瓜
long crooked squash||菜
loofah||丝瓜
pumpkin||南瓜
bitter gourd||苦瓜
cucumber||黄瓜
white gourd||冬瓜
gherkin||小黄瓜
yam||山芋
taro||芋头
beancurd sheets||百叶
champignon||香菇
button mushroom||草菇
needle mushroom||金针菇
agaricus||蘑菇
dried mushroom||冬菇
tomato||番茄
eggplant||茄子
potato, spud||马铃薯
lotus root||莲藕
agaric||木耳
white fungus||百木耳
ginger||生姜
garlic||大蒜
garlic bulb||蒜头
green onion||葱
onion||洋葱
scallion, leek||青葱
wheat gluten||面筋






Salad||沙拉
Lettuce||生菜
Vegetable||蔬菜
Avocado||鳄梨
Mushroom||蘑菇
Tomato||西红柿
Green Pepper||青椒
Onion||洋葱
Sesame||芝麻
Basil||罗勒
Eggplant||茄子
Chili||辣椒
Olive||橄榄
Caper||水瓜柳



Artichoke||朝鲜蓟
Broccoli||西兰花
Cabbage||卷心菜
Pumpkin||南瓜
Gingko||银杏
Cabbage||卷心菜
Cucumber||黄瓜
Celery||芹菜
Carrot||胡萝卜
Potato||土豆
Chives||小葱
Asparagus||芦笋
Spinach||菠菜
Bean sprout||豆芽
Bean curd||豆腐
Pickle||泡菜
Garlic||蒜
Dried tomato||西红柿干
Lotus root||藕



Ginger||姜
Saffron||

藏红花
Zucchini||西葫芦
Haircut bean||姜豆
Yam||山药
Gingko||银杏
Turnip||芜箐
Wood ear mushroom||木耳
Wild mushroom||野生菌
Cheery tomato||小西红柿
Wild mushroom||野生菌
Sun-dried tomato||晒干的西红柿
Daikon||白萝卜
Carrot||胡萝卜
Radish||小胡萝卜
Tomato||蕃茄
Parsnip||欧洲萝卜
Bok-choy||小白菜
long napa suey choy||大白菜
Spinach||菠菜
Cabbage||卷心菜
Potato||马铃薯
russet potato||褐色土豆
Sweet potato||红薯 红苕
Eggplant||茄子
Celery||芹菜
Celery stalk||芹菜梗
Asparagus||芦笋
Lotus root||莲藕
Cilantro||芫荽叶
Cauliflower||白花菜
Broccoli||绿花菜
Spring onions scallion||或
green onion||葱
Zucchini||美洲南瓜 西葫芦
Mushroom||洋菇
Chives Flower||韭菜花
shallot||葱
Red cabbage||紫色包心菜
Squash pumpkin||南瓜
acorn squash||小青南瓜
Watercress||西洋菜豆瓣菜
Baby corn||玉米尖
Sweet corn||玉米
Bitter melon||苦瓜
Beet||甜菜
chard||甜菜
Onion||洋葱
lima bean||青豆
Brussels sprout||球芽甘蓝 小包菜
Garlic||大蒜
Ginger root||姜
Leeks||韭菜
Scallion green onion||葱
Mustard & cress||芥菜苗
Artichoke||洋蓟
Escarole||菊苣, 茅菜
Chilly||辣椒
Green Pepper||青椒
Red pepper||红椒
Yellow pepper||黄椒
Courgette||小胡瓜,绿皮番瓜 不可生食
Coriander||香菜
Cucumber||黄瓜
String bean green bean||四季豆
Pea||豌豆
lima bean||青豆
Bean sprout||绿豆芽
Iceberg||透明包菜
Lettuce||生菜
romaine||莴苣
Swede or Turnip||芜菁
Okra||秋葵
Taro||大芋头
Eddo||小芋头
yam||山药, 洋芋
kale||羽衣甘蓝

Fruits||水果
pineapple||凤梨
watermelon||西瓜
papaya||木瓜
betelnut||槟榔
chestnut||栗子
coconut||椰子
ponkan||碰柑
tangerine||橘子
mandarin orange||橘
sugar-cane||甘蔗
muskmelon||香瓜
shaddock||文旦
juice peach||水蜜桃
pear||梨子
peach||桃子
carambola||杨桃
cherry||樱桃
persimmon||柿子
apple||苹果
mango||芒果
fig||无花果
water caltrop||菱角
almond||杏仁
plum||李子
honey-dew melon||哈密瓜
loquat||枇杷
olive||橄榄
rambutan||红毛丹
durian||榴梿
strawberry||草莓
grape||葡萄
grapefruit||葡萄柚
lichee||荔枝
longan||眼
wax-apple||莲雾
guava||番石榴
banana||香蕉
Orange||桔子
Pineapple||菠箩
Watermelon||西瓜
Papaya||木瓜
Apple||苹果
Cantaloupe||香瓜
Lichee||荔枝
Lime||青柠
Peach||桃
Honeydew Melon||哈蜜瓜
Kiwi||祢猴逃
Grapefruit||西柚
Raisin||葡萄干
Dragon fruit||火龙果
Honey||蜂蜜
Mango||芒果
Banana||香蕉

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