中、加合作9号甜玉米研究与开发

邵林生：山西超甜玉米育种第一人作者：张美丽来源：《科学导报》2015年第66期现任山西农科院高粱研究所副所长兼甜糯玉米研究室主任的邵林生原本是非常喜欢自己上大学时所学习的蔬菜育种专业和研究生时期所学的技术推广专业，更让他庆幸的是自己所从事的科研工作和所学的专业都相符，并取得了很好的成绩：他所主持的“利用沼肥生产无公害黄瓜综合栽培技术研究与应用”项目通过山西省科技厅组织的成果鉴定，达到国际先进水平；他培育成功了西瓜新品种“甜霸1号”，并通过山西省品种审定委员会的审定；他主持参与的“三樱椒丰产高效栽培技术”荣获山西省农村技术承包二等奖。

但一个科研人员的社会责任感和使命感不容他有丝毫的懈怠和犹豫，他把自己最美好的青春年华投入到超甜玉米育种和栽培的研究工作中，引入国内超甜玉米知名专家及其资源，并开创了山西省专业化超甜玉米科研育种之先河。

先后主持参与科技部、省科技厅、省财政厅、省农科院等科研创新项目20余项，新品种累积示范推广面积20余万亩，增加经济效益6000万元以上。

超甜玉米生根山西进入21世纪，在对全国和山西省超甜玉米市场做了大量的调研和分析的基础上，邵林生认为超甜玉米的品种选育和种植技术当时在全省尚属空白，市场上也没有出售，有很大的科研提升空间和推广潜力。

在省农科院高粱研究所领导的支持和鼓励下，由邵林生牵头成立了甜糯玉米研究室，他决定以超甜玉米为突破口，打开超甜玉米在我省科研和推广领域的巨大潜力空间。

为了在育种和制种方面实现新的突破，邵林生通过参加全国种子交易会，找到全国超甜玉米协作组的专家，费尽周折又找到全国超甜玉米第一人——华南农业大学教授张德华老先生。

但他的材料资源以热带血缘占多数，张德华教授担心在北方种植不适应，通过不断努力和多次诚恳说服，张德华教授终于同意拿出他的全部育种资源对省农科院高粱研究所的甜糯玉米科研进行支持，省农科院高粱研究所聘请张德华教授为客座教授进行科研指导，从而为山西超甜玉米育种有一个高起点发展奠定了坚实的基础。

鲜食甜糯玉米新品种佳糯-蔬菜品种佳糯668是万全县万佳种业有限公司利用自选系糯49为母本、糯69为父本于2009年选育而成的白色甜糯玉米新品种,2022年通过国审,审定编号为:国审号2022033。

经几年试种,表现出口感好、风味独特、产量高的特点,鲜穗产量比对照垦粘一号增加12.1%~20.1%。

下面具体来了解一下：鲜食甜糯玉米新品种佳糯。

佳糯668属白色中早熟鲜食甜糯玉米新品种，2022年通过了国审。

经试种推广，田间表现出口感好、风味独特、产量高的特点。

佳糯668在华北地区出苗至鲜穗采收90天左右，在黄淮海地区出苗至采收75天左右。

长势较强，株型半紧凑，株高260厘米，穗位110厘米。

果穗筒形，穗长20～22厘米，穗行数14～16行，行粒數35粒左右。

穗轴白色，籽粒洁白，排列整齐，结实饱满，不秃尖。

品质好，鲜果穗籽粒皮薄，蒸煮加工后晶莹透亮，甜糯可口，冷却后不回生，宜鲜食。

在华北地区高抗玉米丝黑穗病，感大斑病；在黄淮海地区抗茎腐病，感小斑病。

平均每亩鲜穗产量1148公斤。

佳糯668适宜在北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆等地春播种植；北京、天津、河北、河南、山东、江苏、安徽、陕西等地夏播种植。

栽培/甜糯玉米品种的选择（1）种子的大小要一致，完好无损。

（2）优质高产，甜度适宜，香甜纯正，质地软嫩，营养丰富。

（3）果穗大小均匀，结实饱满，籽粒整齐，种皮较薄。

（4）生育期适合当地条件。

（5）抗病性强。

（6）适合市场的需求。

种子处理在播种前要认真选种、浸种，选择发育健全、饱满度好、发芽率高且纯度、整度也高的种子，并晒种2-3d杀灭钟子表皮的病菌，增加种胚生命力，提高种子发芽率。

选择土壤选择肥水条件较好的土壤中种植，甜糯米是既需要水又怕渍的喜光作物，选择土壤肥沃、肥力均匀、排灌容易，病虫害指数小的地块种植。

玉米地最好隔年翻耕，在开春后选择晴天整地，并保持土壤干爽，防止结块影响根系生长。

隔离种植甜玉米和普通玉米品种之间要隔离种植，一旦接受普通玉米花粉，就会失去甜、糯性，所以必须隔离种植以免串粉。

甜糯玉米因其籽粒皮薄无渣、甜糯清香，富含多种氨基酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分，而且含糖量高、适口性好、风味独特，能起到改善膳食结构的作用，是极具保健性的健康食品。

近年来，忻州市甜糯玉米生产、加工、消费和新品种研发的发展势头迅猛、潜力巨大，甜糯玉米产业的发展在推进山西省农业产业化进程、深化种植业结构调整、发展农村经济、提高种植户收入、改善人们身体健康状况等方面发挥了重要作用[1]。

忻州市是山西省甜糯玉米的主产区，种植面积占全省甜糯玉米种植面积总和的50%，2012年忻府区“忻州甜糯玉米”成功申请为中国地理标志保护产品，2015年五寨县被中国粮食行业协会授予“中国甜糯玉米之乡”荣誉称号，忻州市被山西省政府确定为全省唯一的杂粮种植示范基地。

为了能够真正把忻州市的甜糯玉米产业做大做强，进一步提升优质甜糯玉米产品在国内、国际市场的影响力，打造“中国杂粮之都”这张名片。

本文分析当前忻州市甜糯玉米产业发展现状并对存在的问题进行了研究，提出了忻州市甜糯玉米产业的发展方向。

1忻州市甜糯玉米种植现状1.1种植历史忻州市地处山西省北中部，因其特殊地理位置、地质条件以及光照充足、病虫害少等得天独厚的优势，生产的甜糯玉米的营养成分含量、糖分的积累聚合等品质均优于全省其他地区，具备了甜糯玉米产业发展的良好基础，甜糯玉米育种、生产、加工、销售得到了长足发展。

忻州市甜糯玉米种植起步于20世纪80年代，辖区内山西省农科院玉米研究所于20世纪90年代开展甜糯玉米育种、栽培等研究。

近年来，随着甜糯玉米市场需求日益增大、政府扶持力度日益增强，科研单位的品种研发和种植户、加工企业的协同发展，忻州市甜糯玉米种植已形成了比较稳定的生产基地，科研团队培育了众多优质特色品种，政府扶持打造了一批具有区域特色的品牌产品，全市甜糯玉米产业进入了发展的快速增长期。

1.2分布区域忻州市是国内率先发展起来的优质甜糯玉米产地，因地处黄土高原暖温带、一年一熟区，昼夜温差大，种植生产的甜糯玉米产品品质优良、堪称全国一流。

甜玉米种植技术作者：刘彦东来源：《农业开发与装备》 2014年第4期刘彦东（连云港市赣榆县农业委员会，江苏连云港 222100）摘要：综合开发甜玉米有着极高的市场价值和广阔的发展前景，由此，甜玉米种植可以说是极好的发家致富项目。

本文就品种选择、选地和隔离、播种期的调整、播种技术和栽培密度、合理施肥五个方面就甜玉米种植技术进行介绍，旨在为地方甜玉米种植发展提供借鉴思路。

关键词：甜玉米；种植；技术0 引言甜玉米浑身上下都是宝，综合开发利用有着较高的经济价值。

研究表明：每1hm2甜玉米一季可产鲜穗45000个以上，玉米笋9万～15万支，茎叶3万～4.5万kg，种植效益是普通玉米的3倍以上，而且有些地区一年可种植两茬，甚至全年均可种植，其效益更为可观。

所以，种植甜玉米是农民致富的重要途径之一，其加工销售的进一步升值，更使甜玉米生产展现出广阔的开发前景。

本文在分析甜玉米种植价值的基础上，就选择品种、选地和隔离、播种期的调整、播种技术和栽培密度、合理施肥五个方面就甜玉米种植技术进行介绍，为农民致富创收提高好项目。

1 甜玉米种植价值从营养价值来看，甜玉米具有香、嫩、甜、黏等特点，且营养丰富、蛋白质含量高，含有多种人体必需的氨基酸，对于预防心脑血管硬化、降低血液中胆固醇效果较好。

可以说是，国内外市场较为畅销的食品。

从市场经济价值来看，甜玉米口感纯正甘甜、回味无穷，除了速冻或者是真空包装一年四季供应之外，还可制作成甜玉米罐头、甜玉米果脯、饮料、冰激凌等等，有着较高的可开发价值。

总的来说，甜玉米有着很高的营养和经济价值，是农民致富的好项目。

2 甜玉米种植技术2.1 选择品种目前，甜玉米有普通甜、超甜、加强甜三种类型，具体选择何种玉米类型，必须要根据生长目的适时选择。

同时，还要做好早、中、晚品种之间的搭配，确保栽培搭配合理，提高种植效益。

2.2 选地和隔离甜玉米生长环境要求不是很严格，且适应性较强。

但是，研究证明：在排水良好、土地肥沃的田地，甜玉米栽培更容易获得高产。

优质富硒玉米新品种晋糯8号的开发利用栗利元;陈永欣;韩永明;张璐;郭盛;陈琳;翟广谦【摘要】优质富硒玉米晋糯8号,种子黄色,F1 果穗黑色;生育期短,抗多种病害,适应性广;花丝、穗轴紫红色,穗型美观;糯中带甜,营养丰富,粗蛋白12.43%,粗脂肪3.76%,硒(Se)0.473 mg/mg.其用途较广,鲜穗可直接出售,整穗速冻、真空包装保鲜加工,干籽粒加工利用,花丝、穗轴、秸秆等都有很高的利用价值.%Jinnuo 8, a super quality, Se rich maize new line, has yellow seed, black fl ear, short growth period, multi-disease resistance, wide adaptability; purple serica and cob, pretty ear shape, glutinous sweet taste, rich nutrition, crude protein 12.43％,crude fat 3.76％ ,and Se 0.473 mg/kg. Jinnuo 8 could be used in various ways: fresh ear could be marketed directly, or whole ear fast frozen,vacumme package and fresh procession, dry seed grain procession, and serica, cob and stalk all have high use value.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2011(039)002【总页数】3页(P159-161)【关键词】富硒玉米;晋糯8号;黑糯玉米;开发利用【作者】栗利元;陈永欣;韩永明;张璐;郭盛;陈琳;翟广谦【作者单位】山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000;山西省农业科学院玉米研究所,山西忻州,034000【正文语种】中文【中图分类】S513.099玉米是商品率、转化率和技术含量最高的作物。