鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会年会
策划方案
2015-1-20
目录
一、活动概述
二、活动策划
三、活动管理
四、应急预案
一、活动概述
1、活动目的
（1）对2014年协会发展成绩总结，以及制定2015年协会总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。
（2）表彰：2014年鄂尔多斯消费者最喜爱的“十佳诚信餐饮企业”、“十佳销售经理”、“十佳采购经理”、“十佳金牌厨师”、“十佳优秀服务员”，通过奖励方式，调动会员积极性，进一步提高餐饮行业整体水平与素质，宣传鄂尔多斯特色餐饮企业，丰富鄂尔多斯餐饮消费市场，进一步打造鄂尔多斯美食品牌。
（3）加强协会与会员之间的互动交流，增强协会的内部凝聚力，加深会员对协会的感情，在同一舞台共同交流、联欢。
2、活动主题
鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会2014年度总结表彰暨2015年年会
----转型发展、再创辉煌3、活动时间
（1）年会策划及准备期：12月20日-1月20日
●本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。（2）年会协调及进展期：1月20-2月1日
●本阶段主要完成节目安排表、音响确定、物品购买。
（3）年会倒计时期：2月1-2月10日
●本阶段主要完成礼仪小姐、主持人、节目单等全过程确定。（4）年会正式演出时间：3月15日
4、活动地点：
东胜区铁牛国航大酒店4楼
5、参加人员：
餐饮协会会员、餐饮协会工作人员及特邀嘉宾，总计 300 人。
6、主办单位：鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会
承办单位：
赞助单位：
二、活动策划
1、年会节目要求：
向各个会员单位收集、选拔节目，共筛选11个节目
歌曲类：
（1）喜庆、祥和、热烈的歌曲；
（2）青春、阳光、健康、向上；
舞蹈类：
（1）积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈；
（2）具有时代气息的创意性舞蹈。
（3）喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等；
（4）相关歌曲的伴舞。
曲艺类：
（1）喜庆、热闹反映生活的的相声、小品；
（2）经典的传统曲艺类节目（戏曲、话剧、评书等）；
（3）其它类型的曲艺节目（乐器类）。
2、活动流程设计
14:00—15:00迎宾签到
在一楼大厅布置红地毯，放置协会宣传指示牌，安排2位礼仪接待人员，在四楼大厅位置设置签到。
●签到处布置：
1）、一张桌子上面铺上红布，提前准备签到簿，抽奖箱和抽奖便条、黑色中性笔一盒备用
2）、酒店布置美观大方
3）、签到处放置协会宣传指示牌，
4）、设定相应的工作人员和礼仪人员进行签到
14:30-15:00嘉宾入席，背景暖场音乐（飨宴）
●会场布置：
1）、桌椅布置安排分按照就餐摆放圆桌，摆放茶、饮料、矿泉水，领导嘉宾桌摆放台签
2）、讲台摆放装饰花与话筒
3）、会场周边墙装饰布置（礼仪公司负责：彩色气球等）
4）、设定相应的工作人员和礼仪人员进行相关的接待
5）会场门口布置红地毯
15:00-15:20开场
主持人上场开场白，介绍领导及嘉宾
15:20-15:50协会2014年工作总结报告
会长做2014年工作总结报告
15:50-16:10领导致辞
邀请嘉宾代表致辞
16:10-16:50优秀表彰
1、表彰：2014年鄂尔多斯消费者最喜爱的“十佳诚信餐饮企业”、“十佳销售经理”、“十佳采购经理”、“十佳金牌厨师”、“十佳优秀服务员”
2、十佳诚信餐饮企业代表发言、十佳销售经理代表发言
16:50-17:00会议结束语
17:00-18:30文艺演出（期间安插抽奖及颁奖环节）
主持人上场开场白
节目列表：
节目一：
节目二：
节目三：
三等奖抽奖及颁奖环节
节目四：
节目五：
节目六：
二等奖抽奖及颁奖环节
节目七：
节目八：
节目九：
一等奖抽奖及颁奖环节
节目十：
节目十一：
●舞台布置：
1）、舞台背景播放PPT（协会理念、协会照片）
2）、舞台四周墙壁挂烘托气氛的装饰（礼仪公司负责）
3）、主持讲台放装饰花与话筒
3）、舞台整合音响、射灯、追光、烟雾、影象播放，展现绚丽
效果（礼仪公司负责）
4）、布置红地毯，获奖人踏过红地毯来颁奖台领奖
●奖品设置：
一等奖奖品：
获奖人数：1人
二等奖奖品：
获奖人数：3人
三等奖奖品：
获奖人数：5人
18:30—20:30晚宴时间
21:00活动结束人员退场
3、活动工作安排
活动总指挥：段铁牛
活动执行总负责人：叶长宝
活动组委会下设6个工作小组，分别为宣传制作组、礼仪组、节目组、场地组、后勤组、安保组。各组人员组成及职责分工：宣传制作组：
组长：待定
组员：待定
（1）负责活动期间协会的内、外宣传工作（微信公众平台、网站）。
（2）邀请参会人员、媒体。
（3）活动现场的摄影、拍照。
（4）协会宣传指示牌制作、条幅、台签、演出流程表、奖牌、奖杯、证书制作。
（5）餐饮协会宣传片PPT的制作。
（6）活动后期宣传制作（微信公众平台、网站）。
工作要求：
（1）负责好宣传与邀请工作
（2）提前与酒店对接，做好彩排的准备工作（需酒店配合的工作）（3）按时完成资料的制作发放工作。
礼仪组：
组长：待定
组员：待定
（1）礼仪接待、签到的引导及管理等工作。
（2）奖品的管理与发放。
（3）领导参加活动期间的引领工作。
工作要求：
（1）做好1楼的接待工作。
（2）做好领导上台的引导工作，与节目组做好对接，了解活动流程，确定领导上台的时间、上台地点。
（3）做好签到及嘉宾题词的引导。
（4）做好奖品的管理与发放。
（5）举止得体，面带微笑
节目组：
组长：待定
组员：待定
（1）负责音响、灯光、配乐、PPT播放。
（2）负责节目的选拔、拟定，节目的彩排。
（3）负责节目主持人的开场白和串场词的撰写。
（4）活动演出的统筹规划。
工作要求：
（1）提前与领导对接，做好领导参加活动环节的细节安排工作。
（2）控制晚会整体时长，做好各节目的衔接，避免冷场（上场紧凑），使晚会最终推向高潮。
（3）安排好演出时演员上台、退场的秩序管理工作，专人负责（演员同时献台）。
（4）安排好节目所需背景音乐、背景视频播放，灯光效果等与演出相关工作。（避免音乐出现张冠李戴现象）
场地组：
组长：待定
组员：待定
（1）负责酒店的预定工作。
（2）负责会场的布置工作。
（3）负责场外的布置工作。
（4）负责舞台布置等其他工作。
（5）负责活动现场各工作小组工作情况的检查、督促工作。
工作要求：按要求做好现场的布置及现场各小组工作情况的督导。
后勤组：
组长：待定
组员：待定
（1）负责烟、酒、饮料的管理准备工作。
（2）现场桌椅摆放、人员座次安排等工作事宜。
（3）负责活动现场餐饮的管理工作。
（4）道具等所需物资的采购。
工作要求：
（1）做好领导的座次安排。
（2）各单位座次安排划分区域，做好拼桌安排。
（3）专人与酒店对接，掌握好上菜时间，对出现的问题及时处理。（如饭菜问题）
（4）做好饮料、烟酒的发放、回收。
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 （前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。
公共关系于80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市，并得到了迅速的传播和发展，尤其是我国涉外的旅游饭店，这门学科越来越受到关注并产生了应用的热潮。目前，我国大部分涉外宾馆都成立了公关部或公关销售部、公关小组。然而，公共关系工作在不同地区、不同档次的酒店发展却不平衡。庸俗关系学对正常公关活动的干扰，社会对公关的偏见等，形成了公关的种种路障。公关人员本身的素质亦亟待提高，以适应飞速发展的经济形势。本文就宾馆酒店的公关策划的几个问题，谈些肤浅的看法。 一、确定目标是酒店公关策划的关键 酒店公关策划即根据公关目标，制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中，确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错，耗资“追名逐誉”，工作趋炎附势，成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。 酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到兴趣，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，以广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。 确定正确的公关目标，必须对本企业有一个正确的评估，企业形象如何，信誉如何，不能由企业领导的主观印象或期望来决定，而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前，全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中，少数酒店还不能把自己完全置身于
涉外酒店的大市场进行形象透视，往往出现自己的过去和现在比，自己和本系统不同行业的企业比（单纯经济效益指标）的现象。没有一个符合客观的形象评估，就不可能产生科学的公关目标。因此，通过多种途径收集形象反馈，确立本酒店的公关目标，是酒店公磁工作的关键所在。比如，酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去，是一个十分有效的途径。但是，输导什么信息，在什么最佳时间，利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象，而公关部却利用新闻报道宣传拾金不昧的好人好事，这样将导致事倍功半，究其原因是没有选定出正确的公关目标所致。 公关目标是动态的。随着酒店客源结构的改变，软、硬件的改善，市场的拓展，亦应不断完善或改变公关目标，。如世界各国新航线的开通，台湾对大陆旅游新政策的出笼，国内投资热点的形成或变化等，都应及时在公关策划中做出反应。动态的公关目标，是指公关目标应该不断地在动态的经济和政治形势下完善，而不是将目标不断地改变。如果领导变了，目标也变了。今天重视公关，明天不重视或不需要公关，企业没有一个相对稳定的形象，则将造成公关的彻底失败。设想如果万宝路的决策者今天以赞助体育活动、注重人体健康为目标，明天又热衷文娱生活、赞助选美工作。她的形象还那么鲜明吗 树立正确的公关目标，还应该坚持实事求是的作风。有人认为，公关工作就要把本企业好的形象推广出去，把差的部分掩盖起来。诚然，公关人员没有必要去毫无技巧地大力宣传本企业的不足之处，但单纯的掩盖则将造成公关的失败。如三寓宾馆1987年发生了一起中毒事件，一时间，新闻界对宾馆进行了严厉的批评，社会各界也大有谈虎色变的反响。是为宾馆进行一些辩解，尽量做好新闻界的工作来消除影响呢还是对企业的不足实行大爆光来取信公众。宾馆采用了后者，他们首先利用新闻界深刻检讨和分析这一事件中宾馆的责任，详
公司10人以内年会策划方案公司10人以内年会策划方案 一、活动主题: XX相约xx，清凉一夏。 二、活动目的: 为了丰富广大员工的文化生活、完善公司福利，感谢各位员工辛勤的付出和努力的工作。通过本次活动促进员工之间的相互了解，增强相互之间的团结及友谊。 三、活动宗旨: 1、加强团队凝聚力与团队协作能力; 2、激发职员参与公司各项活动的热情; 3、加强和巩固职员对公司的管理制度、企业理念、产品知识等的熟悉; 4、休闲娱乐，缓解工作疲劳; 四、活动项目: xx漂流，xx一天游(仅作参考) 五、活动时间: XX年5月1日 六、参与范围: 全体职员工 七、主办部门: 行政管理部
八、协办单位: 东莞市明珠旅行社 九:活动安排: 1、在东莞驶往xx的两个钟头的路程中，在车上组织全体职员及领导猜谜、男女同事集体对歌; 2、就地组织全体参与的娱乐活动，包括文艺节目表演、企业知识竞答; 十:活动流程: 1、车上2小时的猜谜与唱歌由导游及领队主持，全体同仁积极互动; 2、首先到达xx景区后跟随导游游览美丽的湖光山色，欣赏青山夹着碧绿宁静的江水，仿佛沉静在美的画中，全身心的放松，感受这一刻的宁静吧。公司活动策划方案。 3、午餐后在导游的带领下来到xx漂流景区，依次先更换好衣服，在指定地点按顺序登车，前往漂流起点，经验票后领取救生设备、划桨、头盔。并按要求穿好救生衣，在救生员指引下开始漂流。漂流过程请服从救生员指挥。 十一、活动其它项: 交通:全程空调旅游车(按45-53座车，600人，共安排11辆旅游大巴)一车安排一个导游及一个公司领队 门票:旅行社购买景点首道门票 餐饮:正餐十人一桌，八菜一汤
餐厅活动策划方案 1
餐厅活动策划方案 【篇一：餐厅店庆活动策划方案】 餐厅店庆活动策划方案 餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改进餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。 一、餐厅店庆活动目的 增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为更好的发展打下良好的基础。 二、餐厅店庆活动时间 xx月xx日至 xx月xx日，共计10天。 三、餐厅店庆活动地点 xxxx餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员 餐厅全体员工、餐厅新老顾客 五、餐厅店庆活动主题 提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力 六、店庆活动内容 一)外部顾客活动 1、打折促销 1)每日推出一款特价菜，每日不重样。 2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元 加赠4碟凉菜等； 3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 2、赠送礼品 有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。 3、抽奖活动--品美食、中大奖、游广州
凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均能够参加。每店设立一等奖2名，奖励广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。 二)内部员工活动 1、服务大比武 12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖； 2、内部征文--我的选择--xxx餐厅 要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，能够是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。 七、店庆活动推广 在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客
“锦江之星”江宁二店开业庆典公关策划方案（草案） 2009年12月24日星期四15：00 第六小组：杨扬、陈雪红、佘艺、张洁、张瑞芳
目录 宾馆简介 (3) 活动背景 (4) 活动主题 (4) 活动目标 (4) 活动方案 (4) 经费预算 (7) 效果预测 (7)
简介 锦江之星江宁二店是隶属于江苏经贸职业技术学院，由锦江国际集团授予特许经营权的一家经济型宾馆。它位于XXXXXXXXX,占地XXXX 公顷，是一座新建成的五层建筑。内设客房、会议厅（兼电影院）、足疗按摩室及超市等，另设有两部电梯、一个楼梯，方便通行。 *宾馆共设客房70间，分商务房、标准间。 商务房房价198元，内设浴室、无线网、书桌、电视、电话、电水壶等。 标准间房价169元，内设浴室、电视、电话、电水壶等。 （凡住店顾客，宾馆均免费提供一次性洗漱用品和拖鞋） *会议厅，可容纳800人，多媒体设施齐全，隔音效果良好（可外租）。会议厅兼做电影院，每晚放映电影。会议厅外设有一个小超市，提供各类零食饮料。 *足疗按摩室，全天开放，提供专业的服务，解除您旅途的疲劳。
公关策划书—— 锦江之星宾馆开业庆典公关策划方案 一、活动背景 锦江之星宾馆是江苏经贸职业技术学院从锦江国际集团那获得特许经营权而在江宁开设的一家经济型宾馆。对于江宁大学城这样一个人员集中的地方，极度缺少正规的且具有一定影响力的宾馆。此外，地铁二号线和绕城公路即将建设完毕，这会大大增加途经或到达江宁的商旅人士的数量。锦江国际集团看中的是江宁的交通枢纽的重要性；再者，江宁虽处于南京市边缘，但是它存在着很大的发展空间，所以，锦江国际集团以超前的眼光早于其他品牌酒店进入江宁，抢占市场。要想在江宁站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。 二、活动总主题 1．锦江陪你过圣诞！ 2. 锦江让你重温亲人团圆之梦！——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动 三、活动目标 通过本次活动，让江宁人们了解锦江之星、认识锦江之星，对锦江之星有个感性的认识。 四、活动方案 （一）前期宣传（圣诞节及元旦的公关活动）
饮食行业年会策划方案 一、活动概述 1、活动目的协会年会策划方案 (1)对2020年协会发展成绩总结，以及制定2020年协会总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。 (2)表彰：2020年鄂尔多斯消费者最喜爱的“十佳诚信餐饮企业”、“十佳销售经理”、“十佳采购经理”、“十佳金牌厨师”、“十佳优秀服务员”，通过奖励方式，调 动会员积极性，进一步提高餐饮行业整体水平与素质，宣传鄂尔多斯特色餐饮企业，丰富 鄂尔多斯餐饮消费市场，进一步打造鄂尔多斯美食品牌。 (3)加强协会与会员之间的互动交流，增强协会的内部凝聚力，加深会员对协会的感情，在同一舞台共同交流、联欢。 2、活动主题 鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会2020年度总结表彰暨2020年年会 ----转型发展、再创辉煌 3、活动时间 (1)年会策划及准备期：12月20日-1月20日 本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。 (2)年会协调及进展期：1 月20-2月1日 本阶段主要完成节目安排表、音响确定、物品购买。 (3)年会倒计时期：2月1-2 月10日 本阶段主要完成礼仪小姐、主持人、节目单等全过程确定。 (4)年会正式演出时间：3月15日 4、活动地点： 东胜区铁牛国航大酒店4楼 5、参加人员： 餐饮协会会员、餐饮协会工作人员及特邀嘉宾，总计 300 人。 6、主办单位：鄂尔 多斯市餐饮与饭店行业协会 承办单位：赞助单位： 二、活动策划 1、年会节目要求：
向各个会员单位收集、选拔节目，共筛选11个节目歌曲类： (1)喜庆、祥和、热烈的歌曲; (2)青春、阳光、健康、向上; 舞蹈类： (1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈; (2)具有时代气息的创意性舞蹈。 (3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等; (4)相关歌曲的伴舞。曲艺类： (1)喜庆、热闹反映生活的的相声、小品; (2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等); (3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。 2、活动流程设计 14:00—15:00迎宾签到 在一楼大厅布置红地毯，放置协会宣传指示牌，安排2位礼仪接待人员，在四楼大厅 位置设置签到。签到处布置： 1)、一张桌子上面铺上红布，提前准备签到簿，抽奖箱和抽奖便条、黑色中性笔一盒 备用 2)、酒店布置美观大方 3)、签到处放置协会宣传指示牌， 4)、设定相应的工作人员和礼仪人员进行签到 14:30-15:00嘉宾入席，背景暖场音乐(飨宴) 会场布置： 1)、桌椅布置安排分按照就餐摆放圆桌，摆放茶、饮料、矿泉水，领导嘉宾桌摆放台 签 2)、讲台摆放装饰花与话筒 3)、会场周边墙装饰布置(礼仪公司负责：彩色气球等) 4)、设定相应的工作人员和 礼仪人员进行相关的接待 5)会场门口布置红地毯 15:00-15:20开场 主持人上场开场白，介绍领导及嘉宾 15:20-15:50协会2020年工作总结报告会长做2020年工作总结报告 每桌选出2名代表,共20个人分成4组,按照抽取的题目表演一套动作,最后一个人说 出表演的内容。答对的一组,每人送1份奖品。 15:50-16:10领导致辞邀请嘉宾代表致辞 16:10-16:50优秀表彰 1、表彰：2020年鄂尔多斯消费者最喜爱的“十佳诚信餐饮企业”、“十佳销售经理”、“十佳采购经理”、“十佳金牌厨师”、“十佳优秀服务员” 2、十佳诚信餐饮企业代表发言、十佳销售经理代表发言 16:50-17:00会议结束语
美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。 一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题 (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。 “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言 济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。 一、活动主题： 品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节” 二、活动内容： 2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美 食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一
酒店餐厅促销活动策划方案 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停 一、活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间：9月12日——9月21日 五、活动形式：打折；赠送；抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节 活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日 目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。 要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式： 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费： 3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。 4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月 念人生之多少良辰美景莫过于此 地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前 场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。 活动创意： 1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10 元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。 2、演艺活动策划： （1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 （2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。 （3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。
公关策划方案目录格式模板 一、项目背景： 融泉酒店为融泉集团在南充开办的一家四星级酒店，融泉集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市，融泉集团看中的是南充的交通枢纽的重要性;作为一个新进入南充的企业，知名度不是很高，而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在南充站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。活动总主题 1、融泉您梦想的家园! 2、给您回家的感觉融泉酒店 3、你我共建美好家园 4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让南充人们了解融泉、认识融泉，对融泉有个感性的认识。活动程序活动方案 5、示牌宣传(设置指7、示牌)： (1)设置地点：以融泉酒店为中心，2KM范围内的主要道路上
(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位) (3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个 (4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 (5)设计要求：要求使用融泉酒店标准的标识及标准字体 (6)时间要求：于开张前10天设好 (7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度; 二、开业公关活动策划方案 (1)主题：融泉酒店为您过生日! (2)活动时间：开业当天。 (3)活动地点：融泉酒店。 (4)活动概况：给融泉酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由融泉酒店代为支付。 (5)活动细则、注意事项： 1)刊登活动广告： A、时间：开业前10天 B、媒介：《南充日报》、《新文化报》
餐饮店开业典礼方案与流程参考 餐饮店经营者需要认真对待开业典礼，因为一个完美的开业典礼，可以为餐饮店抢占先机，迅速打开市场。如果自己对这方面不是很专业，不妨请一些活动策划公司制作具体方案，以保证典礼的完美开幕。餐饮店经营者在这个环节上一定要舍得花钱，一步到位，否则“开门碰了一鼻子灰”，以后无论怎么努力，也很难改变消费者心中不好的印象。 以下为某餐饮店开业典礼的筹备及流程，可供读者参考。 一、开业典礼初步安排 1．开业典礼初步时间安排： 08:30——10:00 现场布置、礼仪接待； 10:00——10:30 剪彩仪式、总裁致辞、嘉宾致辞； 10:30——11:30 锣鼓欢舞、舞狮、会员卡销售、礼品赠送、发放传单、征集消费者调查问卷。 2．开业典礼活动形式 （1）室内装饰。 （2）外景布置。 （3）背景音乐。 （4）剪彩仪式。 （5）鸣炮。 （6）锣鼓欢舞。 （7）舞狮。
（8）会员卡销售。 （9）礼品赠送。 （10）发放传单。 （11）征集消费者调查问卷。 3．活动预期目标 （1）在餐饮企业开业新禧之际，通过项目内外的装饰、开业剪彩、鸣炮、舞狮、礼品赠送、会员卡销售等活动，传播项目开业喜讯，扩大其社会知名度。 （2）加深和消费者的近距离沟通，增强餐饮店对外的亲和力。 （3）以开业活动为载体，让每位消费者能更明了地看到餐饮店优越的环境，了解企业高层次的经营品位，有一种身临其境的感觉。 二、开业典礼的布置 1．活动规模 参加人数200～300位（人数视现场情况而作删节），现场布置以产生热烈隆重的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应、社会效益为目标。 2．人员邀请 （1）表演人员邀请：身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队，表演各种鼓令、双狮吸珠和双狮祝福，为开业添声加彩，渲染喜庆氛围，吸引更多的路人驻足观看。 （2）六名礼仪小姐（内部职员）穿统一的红色旗袍，身披彩带，负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作。 （3）保安人员若干名（内部职员）：负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。 （4）保洁人员若干名（内部职员）：负责现场的清洁卫生工作。
餐饮促销策划方案 1.降价优惠 一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。 2.随货赠品 随货赠品是指消费者买A产品送B产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满XX元即赠送XX或购买A商品送XX 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性
事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。 3.折价劵 折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买A商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。 折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买A商品可以折价20元，一方面可以促销A商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。 折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。
2号餐厅会成美食公共关系策划书 策划主题：用心服务每一天，让生活更有滋味 项目执行：2号餐厅会成美食餐厅 公司简介：本餐厅于2011年9月份在河南理工大学万方科技学院建成并投入使用，它是一家吸取各地风味，集各路之大成的特色美食的餐厅。本餐厅解决了广大师 生就餐拥挤、饮食单一的现状，让我们的生活变得更加有滋有味。 一、现阶段餐厅经营状况分析 环境因素分析 1.学校餐厅在内部基本处于垄断状况，竞争对手在校园内部主要是中快餐厅、其他个体小 窗口；在学校外部，附近饭店数量不断增多，竞争激烈；一号餐厅用餐高峰期拥挤现象严重，而本餐厅顾客却不多。 2.本餐厅离学生教室、图书馆较远，导致很多同学下课后就近原则去一号餐厅，而忽 略该餐厅。 3.环境绿化不好，没有其他娱乐场所，就餐气氛不佳，不能吸引西区师生前来就餐 目标消费者分析 1.消费者几乎都是在校的广大师生机其他校内工作人员。 2.学生对价格的敏感性强，有猎奇心理，空余时间相对较多，现今主要为90后的学 生，就餐风格异于先前,在交友、聚餐时对风味全日餐厅有消费需求； 3.教师和其他工作人员收入较高，追求的是更多的高品位、高质量，及舒适的环境。 市场分析 1.本餐厅为校内餐厅，要有严格的卫生要求，要对一万人的身体健康负责仁 2.与竞争对手比较有很多的优势：周一至周五，所有学生均在校内就餐，有充足的 消费人源，卫生比校外附近饭馆好，能让师生吃着放心、舒心。劣势是：不能为 同学们提供聚餐服务，食品类型提供有限，且时间开放有限 宣传因素分析 最初经营阶段，由于宣传不到位，没有全方位宣传，大部分师生不能充分了解本餐厅的价格、种类、质量。 二、公关策划
XX餐饮协会年会活动策划方案餐饮文化是一种很重要的文化，在当今时代，可以借助举办一些年会活动来提高餐饮文化的知名度，因此很多餐饮协会都要开始举办此类活动，以下活动此方案可为你提供参考： 一、活动背景 餐饮协会年会活动是行业内职业经理人每半年一次的聚会，主要的目的是让各位职业经理人沟通情感，通过行业内信息的交流，在业务范围上做进一步沟通，对XX年中国酒店及餐饮业的形势和存在的问题进行讨论，从广度和深度上取得具有权威性、代表性、启发性的共识，对行业发展具有重要指导意义。作为协办单位的相爷府，主要是借机展示自己的品牌，推介给酒店及餐饮业的与会人员，寻求合作伙伴. 二、活动目的 通过参与这次的活动来展示相爷府茶叶的品牌形象，提高相爷府的品牌知名度，通过茶艺结合书法表演展示和茶叶品鉴活动，让更多的行业人士了解并接受相爷府“茶家园”合作模式，最后建立有意向的战略合作伙伴。 三、活动时间和地点 会议时间：8月3日9:00——12:00 会议地点：淮海中路金钟广场“梅园村金钟店”6楼茶
艺表演区域：(看现场确认)书法表演区域：(看现场确认)品鉴区域：(看现场确认) 四、前期准备工作 1、与餐饮协会确认会议流程 2、人员、道具、场地、时间确认 3、落实茶艺师和书法家 4、音控(含茶艺音乐)，会场布置相爷府参加上海餐饮协会年会活动方案 五、现场活动流程1、9：00各项准备工作到位 2、9：00——10：001协助进场签到，发放礼品宣传资料及交换名片品鉴开始，分送各桌，过程贯穿整个会议。 3、10：00——10：05主持人宣布活动开始，致开场辞 4、10：05——10：30秘书长汇报上半年市场情况和下半年主要工作 5、10：30——10：45中华美食绿页网总裁介绍网站情况 6、10：45——11：00名誉会长作十二五规划调研讲话 7、11：00——11：30会长讲话 8、11：30——12：00业务人员和各职业经理人进行沟通 9、12：00----12：151公司简介、茶家园的营销理念(PPT 演示) 10、茶艺结合书法表演
XXXXXX 有限责任公司（XX 店） 开业庆典 XXXX礼仪庆典有限公司
XXXXXX 有限责任公司（XX 店） 开业庆典策划方案 一、活动时间：月日 二、活动地点： 三、主办单位：XXXX 有限责任公司XX 店 四、承办单位：XXX 礼仪庆典有限公司 五、祝贺单位： 六、活动原则：气氛热烈、场面大气、仪式隆重、费用节俭 七、活动宗旨： 1、着力打造XXXXXX 有限责任公司的品牌形象； 2、极力扩大XXXXXX 有限责任公司的社会知名度； 3、全力展示XXXXXX 有限责任公司的综合实力。 八、现场布置： 1、在XXXXXXX 有限责任公司XX 店大门口放置彩虹门（红红火火）1 个，悬挂横幅（热烈祝贺）XXXXXXXX 有限责任公司隆重开业，两侧放置 1 对金狮。 2、在XXXXXXX 限责任公司XX 店大门口右侧设舞台约28 平方米左右，上面铺大红地毯，设舞台前侧两角有进口音响（雷克）一套，立式话筒若干支，演讲台 1 个，上面鲜花装饰。 3、舞台后侧设立背景板，高4米宽7米喷绘图案，并有“贺：
XXXXXXX 限责任公司XX 店开业庆典仪式”字样，舞台两侧放置 空飘 2 个，悬挂祝贺条幅，舞台下面铺上大红地毯 4、主席台前放置盆景花造型。 5、舞台下方有舞狮。 6、彩花礼炮8 门分列舞台下方两侧。 7、礼仪小姐8—10 人站里迎宾。 8、威风锣鼓队12 人，现场表演，渲染气氛。 9、现场外围安排震天雷6 套，营造惊天动地的效果，即有气势，又壮声威 10、入口设签到处，由专人负责来宾签到，分发贵宾胸花，纪念品。 11、在现场一侧规划来宾停车区，由专人负责指挥现场次序。 九、流程安排： 1、前一天下午：舞台背景安排完毕。 2、当天早上6:30 分，条幅、剪彩用品、贵宾鲜花、地毯、礼炮、音响、彩虹门到位调试升起。 3、当天早上8:30 分，礼仪小姐、威风锣鼓队、军乐队、主持人、演员安排到位。 4、早上8:00 时，现场准备就序，参加仪式来宾签到，领取贵宾鲜花、纪念品及资料。 5、早上9:58 时，典礼仪式开始。第一项：主持人介绍与会领 导，并宣读祝贺单位名单；第二项：主持人宣布仪式开始，鸣炮
篇一：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充； 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升； 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
杭州笨笨熊公司活动策划书 目录 一、公关活动背景 (1) 二、调查分析 (1) 三、公关活动目标 (1) 四、公关活动主题 (1) 五、公关活动传播渠道 (2) （一）、前期宣传： (2) （二）、中期宣传： (2) （三）、后期宣传： (2) 六、活动相关 (2) 七、活动内容 (2) （一）、活动方式： (2) （二）活动事项： (2) （三）工作安排： (3) （四）互动环节： (3) 八、奖项设置 (3) 九、公关活动经费预算 (3) 一、公关活动背景 江财麦庐园校区一共有两个食堂，第一食堂与第二食堂。在半年前杭州笨笨熊公司承包第二食堂，投资巨款进行改造装修,但是人气没有预想的旺。一食堂投入不高，硬件相对较差，但到一食堂就餐人数，可能比到二食堂就餐的人还多。这初步猜想是由于大多学生对二食堂的接受成都不高，还有新兴的互联网外卖的挤压。主观原因有笨笨熊公司（二食堂）的宣传力度不够。笨笨熊公司决定进行一场全面的公关活动，提升二食堂的人气，树立高校联盟餐饮品牌，一改这一学期的经营不景气。 二、调查分析 我们对整个校区的学生进行抽样问卷调查，调查的主要方向是麦庐学生的就餐方向以及学生对二食堂的满意程度，还有征询学生对二食堂提的改善意见。（问卷题样见附文） 通过问卷反馈，得出以下结论：二食堂每天的就餐人数不如第一食堂人多，还有点外卖的人次比以往多了；有部分人觉得食堂口味不是很合适；学生满意度不会太差，可能跟一食堂持平。 三、公关活动目标 提升学校第二食堂在老师和同学们中的公关形象，树立一个良好的口碑。进一步完善第二食堂的全心全意为师生服务的理念。让更多老师、同学到二食堂就餐，享受我们的服务。为创高校连锁餐饮企业品牌更进一步。 四、公关活动主题 美食在校园，第二食堂等您参与
餐饮公司年会策划方案范文 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 餐饮公司年会策划方案1 餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。 一、餐厅店庆活动目的 增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为20_年更好的发展打下良好的基础。 二、餐厅店庆活动时间 20_年_月_日至20_年_月_日，共计10天。 三、餐厅店庆活动地点 __餐厅 四、餐厅店庆活动参与人员 餐厅全体员工、餐厅新老顾客 五、餐厅店庆活动主题 提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力 六、店庆活动内容
一)外部顾客活动 1、打折促销 1)每日推出一款特价菜，每日不重样。 2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等; 3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 2、赠送礼品 有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。 3、抽奖活动--品美食、中大奖、游广州 凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。 二)内部员工活动 1、服务大比武 12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖; 2、内部征文--我的选择--_x餐厅 要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、
餐厅活动策划方案 【篇一：餐厅店庆活动策划方案】 餐厅店庆活动策划方案 餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企 业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费 者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化 的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐 厅店庆活动策划方案。 一、餐厅店庆活动目的 增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象， 增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员 服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企 业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良 好的基础。 二、餐厅店庆活动时间 2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共计10天。 三、餐厅店庆活动地点 xxxx餐厅 四、餐厅店庆活动参与人员 餐厅全体员工、餐厅新老顾客 五、餐厅店庆活动主题 提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力 六、店庆活动内容 一)外部顾客活动 1、打折促销 1)每日推出一款特价菜，每日不重样。 2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟 凉菜；满200元 加赠4碟凉菜等； 3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 2、赠送礼品 有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣 传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如 带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动--品美食、中大奖、游广州 凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客 均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个， 现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。 二)内部员工活动 1、服务大比武 12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展服务 大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖； 2、内部征文--我的选择--xxx餐厅 要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征 文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。 七、店庆活动推广 在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根 据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目 标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率， 造成广告的浪费。 一)餐厅外部广告推广 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。 二)餐厅内部产品宣传 1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、 孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。 2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解 决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会受到消费 者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结 合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，