二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)属于多不饱和脂肪酸(PUFA)，具有重要的生物学功能。
(一)结构与性质EPA和DHA都属于(I)_3型多不饱和脂肪酸，为无色至淡黄色透明液体，纯品无臭、无味。
存在于海洋鱼类、虾类、藻类及微生物中，在回游性大的鱼类及海兽中含量较多。
特别是南极磷虾的脂质以及狭鳕鱼肝油、墨鱼肝油、鲐鱼油、远东沙丁鱼油等深海鱼油的EPA和DHA 含量较高。
(二)生物学功能1.降血脂、防止动脉硬化EPA能降低血清胆固醇，抑制血液中的中性脂肪上升，调节血脂，改变脂蛋白中脂肪酸的组成。
EPA和DHA对于降低血液粘度，增加血液流动性，软化血管，以及防治心血管疾病发生具有显著作用。
2.抗凝血、预防心脑血管疾病以海产品为主食的爱斯基摩人心脑血管疾病的发病率极低，血脂水平也很低。
这与他们血液中的DHA和EPA含量较高有关。
EPA 能抑制血小板凝集，减少血栓素形成，从而可预防心肌梗死、脑梗死的发生。
DHA参与血小板伪足的形成，可降低血液中血小板的粘附性，延长凝血时间，从而预防血栓的形成和心肌梗死、脑梗死的发生。
3.抗炎作用EPA具有抗炎作用，用EPA防治某些炎性疾病如类风湿性关节炎、哮喘等可以得到良好效果。
4.健脑作用DHA是人脑的主要组成成分之一，占人脑脂质的10％左右，在与学习记忆有关的海马中约占25％。
DHA能促进婴幼儿脑组织发育，增强学习记忆功能，预防老年人脑组织萎缩和老化。
5.保护视力在人体各组织细胞中，DHA含量最高的是眼睛的视网膜细胞。
DHA 在体内参与视神经的代谢，能保护视网膜，提高视网膜对光的敏感度，改善视力。
DHA还能使视网膜与大脑保持良好的联系，防止视力减退。
D H A和E P A -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂或人工颜料添加剂含有丰富的多元化不饱和脂肪酸DHA和EPA。
DHA和EPA具有帮助降低胆固醇，预防心血管疾病的功能，可以防止血液凝固，预防血栓病，减少动脉硬化及高血压，降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳，亦为缓和痛风及风湿性关节炎症的天然药品。
DHA对光刺激的传输十分重要，在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高，是人体脑部，眼部，各神经系统及人体免疫系统的重要成分，对脑部和眼睛发育有非常密切的关系，对胎儿，婴儿，成年人和老年人都是不可缺少的。
本产品在美国生产，获美国食品药物管理暑核准出口，畅销全世界。
于1997年荣获中国卫生部进口批准，卫进食健字(1997)第061号。
成分：纯天然阿拉斯加鱼油1000毫克，EPA180毫克，DHA120毫克，维生素1国际单位。
每瓶100粒，净重100克。
使克用方法：每天1-2粒、随饭服用。
深海鱼油是什么近年来，一种号称深海鱼油的保健品在一些大城市走红。
“心脑疾病的克星”、“增智保健大城市的伴侣”、“防止老年痴呆”等广告宣传，更是撞击着急欲健康长寿的人们心灵。
许多消费者询问，深海鱼油真有这么神吗鱼油有哪些用途鱼油，外观上看似常见的鱼干油胶丸，金银透明呈黄色。
但它并不是从鲨鱼肝脏中提取的不饱和脂肪酸EPA（20碳五稀酸）和DHA（22碳六稀酸）制成的胶丸。
经科学研究证实，含有EPA、DHA的鱼油具有降低雪脂，有改善记忆的作用。
具专家介绍，鱼肝油含有的EPA，早以被医疗界重视，而且作为原料制成的药品，对降低血液中的甘油三脂，预防心脑血管病变发生有良好作用。
而鱼肝油中含有的DHA，被认为可促进神经细胞的发育，改善人的记忆能。
但目前市场上的鱼干油产品，很难将EPA和DHA完全分开，因此血脂正常的人或儿童服用时一定要慎之又慎，尤其是当鱼肝油作为保健食品时，应针对特殊人群的。
关于国人DHA跟EPA的摄入现状与推荐量现状：中国人严重缺乏DHA+EPA据国家权威调查数据分析显示，目前中国成年人人均每天DHA+EPA摄入量仅有37.6毫克，不到美国医学研究院建议值（160mg/天）的四分之一，属严重缺乏状态。
而日常饮食中的胆固醇、油脂摄入量大幅上升，心血管疾病等“富贵病”正成为主要健康问题之一。
原因：获取来源少，转化率低中国人严重缺乏DHA与EPA的主因是受中国的膳食结构和补充来源限制。
人体可以自身合成多种脂肪酸，但是有两种脂肪酸人体无法合成，只能从食物中摄取，因此被称作“必需脂肪酸”，一种是亚油酸，还有一种是α-亚麻酸（ALA）。
据调查：广州居民亚油酸人均摄入量每天约18克，而α-亚麻酸（ALA）只有1克左右。
从理论上讲，α-亚麻酸（ALA）可通过去饱和酶的作用，在人体中衍生为EPA和DHA。
由于亚油酸和α-亚麻酸（ALA）在人体内共竞争该饱和酶，使α-亚麻酸（ALA）转化成EPA 和DHA受到限制。
据加拿大亚麻协会会刊数据显示，据估计，α-亚麻酸（ALA）到EPA的转化率为0.2%-8%，但α-亚麻酸（ALA）到DHA的转化在人体中很有限，研究表明其转化率只有0.05%（有一项研究得到的数字是4%）。
与男性相比，年轻女性能把更多的α-亚麻酸（ALA）转化为DHA，最多能把摄入的α-亚麻酸（ALA）的9%转化为DHA。
除转化率较低，DHA的来源也受到限制，食物里面含有量较低（除鱼类等生物体以外，蛋黄含有少量）。
在广东，靠近沿海，人们吃鱼较多，每人每天DHA的摄入量在80-90毫克左右，但在北京，每人每天DHA摄入量仅为30-40毫克。
深海鱼富含DHA和EPA。
其中凤尾鱼、鲱鱼、鲭鱼、（野生的含Omega-3脂肪酸更丰富）、沙丁鱼、鲟鱼、金枪鱼、鯷鱼等DHA含量尤为丰富。
DHA主要存在于鱼眼窝及脂肪中。
国际权威组织推荐每周吃深海鱼1~2次，可以有效的预防多种疾病。
对于孕妇，每天需要摄入300mgDHA才能满足自身及胎儿的营养需要，若仅通过吃深海鱼来获取DHA的话，则需每日食用15斤深海鱼，显然这是不现实的，需要额外补充。
