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SPECIAL REPORTS l特别策划
卓越酒店领l袖的麓篮 苏黎世酒店管理学院(BHZ)位于美丽的苏黎世湖 畔,由瑞士餐饮协会创立于1925年.是一所国际化的知名 酒店管理学校,所培养的人才在全世界的酒店担任领导,
被称为“卓越酒店领袖的摇篮”。
学院的教学特gl注重学生领导力以硬高端生话方式的 管理培训,硒洲餐饮界极富盛名,文凭由瑞士或英、美
等国的大学颁发.得到国际上的季认。
在教学活动中.学生、教师和从国内外邀请的一流专 家可以亲密交流.教师指导学生¥0定酒店糙展规划、撰写
商业计划书、拟定市场营衡 案等,井开设环境、财务、 文化、厦【俗、个 }养方面的课程 为提高学生实际操作
能力,学院还开设了对外餐厅供学生实习,这就是与学院
紧密相连的美丽的_J1尔瓦公园餐厅,也是苏黎世著名的餐 厅之~。餐厅 竟比雅、服务规范、菜肴美味,已成为当
地宴请宾客的最佳扬所。
在瑞士学习酒店管理。学生的一半时间为带薪实习.
实践性、操作性强.而且学有所用。J h.留学瑞士还必 须学习法语或德语.可以就地勤工俭学,这对于留学生来
说都是非常实际制殳获。 瑞士有很多酒店管理学校部属于私立的职业培训学 校,原则上来说.只要学生符合人学的基本要求.年满18
周岁.英文(法语或德语)流利,有一定的资金.学校在 有名额的情况下都会考虑接收 另外 按照当时瑞士移民
局规定,去瑞士留学的学生是不需要浯言成绩和资金担保
的.条件相对宽松。 瑞士的酒店管理学校均拥有悠久的历史.多数的教学
水平都是世界一流的 然而,酒店管理教育的战功也促使
了—些人以短期利益为目的而开谩学校,这使得选择正确 的院校变得尤为重要。
如何选择学校呢?我们不妨参考-t—F瑞士酒店管理掌 棱的质量控制单位 瑞士酒店管理学校协会(ASEH)。
目前,在全瑞士约30家酒店学校中,已有十多所院橼匿过
了严格审核破认可为会爵,这表明这些学校的臻量是崩导 过的.这些院校为:苏黎世酒店管理学院、格里昂酒店学 校、恺撒丽兹酒店学院、卢塞鼠酒店管理学校、瑞士管理