商品学_09商品检验

抽样检验方法

计量抽样检验方法和计数抽样检验方法 调整型和非调整型抽样检验方法 一次、二次和多次抽样检验方法
计量、计数抽样检验

计量抽样检验：是指从批量商品中抽取一定数 量的样品，检验每个样品的质量，然后与规定 的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批 商品是否合格的方法。 计数抽样检验：是指从批量商品中抽取一定数 量的样品，检验每个样品的质量，然后统计合 格品数，再与规定的“合格判定数”比较，由 此确定该批商品是否合格的方法。
抽 受 取 统不 检 一 计合 批 抽样 个 检验 样格 比较 总 样 本品 体 本 中数 N n d
d Ac
判断该批合格
d Re
判断该批不合格
计数二次抽样检验
统 抽 受 检 批 总 体 N 取 第 一 个 样 本 n1 计 n1 中 不 合 格 品 数 d1
d1 Ac1
判断该批合格
Ac1 d1 < Re1
第六讲 商品检验
商品检验：是指商品的买方、产方或者 第三方在一定条件下，借助于某种手段 和方法，按照合同、标准或国际、国家 的有关法律、法规、惯例，对商品的质 量、规格、数量以及包装等方面进行检 查的活动。 商品的质量检验是商品检验的中心内容, 狭义的商品检验即指商品的质量检验。

商品检验的种类

加严抽检方案：这是产品质量变坏或生 产不稳定时，所采用的抽样方案。
放宽抽检方案：这是产品质量比所要求 的质量稳定，甚至更好时，所采用的抽 样方案。

转移规则

从正常到加严：连续五批不合格。 从加严到正常：连续五批合格。 从正常到放宽：连续十批合格，生产正
常，主管质量部门同意。
计数一次抽样检验

缺点： ➢由于是进行抽样，有时会将优质批 误判为不合格批，或将劣质批误判为 合格批，因而存在接受“劣质”批和 拒收“优质”批的风险； ➢由于抽样样本较少，所以反映整批 产品质量状况的信息一般不如100%检 验那样多，有时会存在片面性。
6.2.2 商品抽样的原则及程序
1）商品抽样的原则 2）商品抽样的一般程序 3）抽样检查的适用性
（1）我国内贸商品的检验 我国国内市场上的商品质量，有四支力量从三个方面进 行检验。生产企业为第一方检验；商业企业及用户、消 费者是第二方检验；技术监督部门是第三方检验。商品 检验工作是起始于生产领域，终止于消费领域，以流通 领域为重点的一项工作。 （2）进出口商品的检验 ①商品检验在国际贸易中的作用；②我国的进出口检验 机构；③进出口商品检验和鉴定工作程序。
3）按商品检验有无破坏性可分破坏性 检验和非破坏性检验
破坏性检验是指为了取得必要的质量信息，经测定，实 验后的商品遭受破坏性的检验； 非破坏性检验是指经测定、实验后的商品仍能够正常使 用的检验，也称无损检验。
4）按检验商品的相对数量分为全数检 验和抽样检验
（1）全数检验是对被检批商品逐个（件）地进行检验， 也称百分之百检验。其特点是能够提供较多的质量信息， 给人一种心理上的放心感。缺点是由于检验量大，其费 用高，易造成检验人员疲劳而导致漏检或错检；
2）抽样检验是商品检验中的常见方式，它具有占用人力、 物力和时间少的优点、具有一定的科学性和准确性，是 比较经济的检验方式；缺点是提供的质量信息少。它适 用于批量大、价值低、质量特性多且质量较为稳定、具 有破坏性的商品检验。
5）按商品检验的内容分为商品质量、 重量、数量、包装、安全、卫生检验
（1）质量检验； （2）规格检验； （3）数量和重量检验； （4）包装质量检验； （5）安全、卫生检验

详细描述
在进行商品检验时，抽样方案应具有科学性和合理性，以确 保抽取的样品能够代表整体商品的质量。如果抽样方案不合 理，可能会导致检验结果偏差，从而影响对商品质量的判断。
检验操作不规范
总结词
检验操作不规范可能导致检验结果不 准确，进而影响对商品质量的判断。
详细描述
在进行商品检验时，应严格按照规定 的操作规程进行，确保检验结果的准 确性和可靠性。如果检验操作不规范， 可能会影响检验结果，导致误判或错 判。
企业标准
企业标准是由企业自行制定并 实施的标准。
企业标准通常用于企业内部的 质量控制和商品检验，以确保 商品质量符合客户需求。
企业标准可以高于国家标准或 行业标准，但不得低于国家标 准或行业标准。
合同约定
在商品交易中，买卖双方通常会 在合同中约定商品的质量要求和
检验标准。
合同约定的标准通常是双方协商 一致的结果，也是商品检验的重
基于大数据和云计算技术，对商品质量进行 智能化评估，为决策提供科学依据。
快速检验技术与方法
快速检测试剂盒
利用高灵敏度试剂盒，快速检测商品中的有害物质和微生物，缩短检验周期。
快速扫描仪
采用激光、红外线等技术，快速对商品进行无损检测，提高检验速度。
绿色环保的检验技术与方法
无损检验
采用无损检测技术，避免对商品造成损伤，降低资源消耗和环境污染。
国家标准是商品检验的重要依据， 也是企业生产、销售和验收的基 本要求。
国家标准通常由国家标准化管理 委员会发布，并具有法律效力。
行业标准
行业标准是由相关行 业协会或组织制定并 认可的标准。
行业标准可以作为国 家标准的补充，也可 以在某些领域替代国 家标准。
行业标准通常适用于 特定行业内的商品检 验和质量控制。

管理商品检验课件
目 录
• 商品检验概述 • 商品检验的流程 • 商品检验的方法和技术 • 商品检验的标准和依据 • 商品检验的信息化管理 • 商品检验的案例分析
01
商品检验概述
商品检验的定义
商品检验的定义：商品检验是指对商品的质量、规格、性能、安全、卫生等方面进 行检查，以确保商品符合相关标准、法规和客户要求的过程。
企业标准通常更加注重企业的实际需 求和个性化要求，可以更加灵活地适 应企业的变化。
05
商品检验的信息化管理
商品检验信息化管理的意义
提高检验效率
通过信息化管理，商品检验流 程更加自动化和智能化，减少 了人工操作，提高了检验效率
。
保证检验质量
信息化管理可以确保检验数据 的准确性和可靠性，减少人为 误差，提高检验质量。
抽样方法
采用分层抽样、系统抽样等方法， 确保样本的多样性和均匀分布。
检验
01
02
03
检验内容
根据商品特性和标准要求 确定检验项目，如外观、 尺寸、重量、成分等。
检验方法
采用合适的检验方法和技 术，确保检验结果的准确 性和可靠性。
检验工具
选用合适的检验工具和设 备，确保其精度和可靠性 。
结果判定与处理
详细描述
感官检验法是最基本、最直接的 商品检验方法，适用于食品、纺 织品、玩具等商品的检验，能够 快速判断商品的质量和安全性。
理化检验法
总结词
利用物理和化学手段对商品进行检测 和分析的方法。
详细描述
理化检验法包括物理检验法和化学检 验法，能够深入了解商品的内在质量 ，如机械性能、化学成分、光学性能 等。
案例三：电子产品检验案例
总结词