鲜食糯玉米优质高效栽培技术

鲜食糯玉米优质高效栽培技术
摘要 总结纳河市鲜食糯玉米优质高效栽培技术，包括选地、整地、品种
选择、种植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关健词 鲜食糯玉米；栽培技术；优质；高效；黑龙江讷河
鲜食糯玉米营养丰富，食味佳，深受消费者喜爱。糯玉米食用方便，经预煮
速冻后可长年保鲜，供应市场[1-2]。糯玉米种植户根据市场需求，采取选用优质
品种，平衡施肥，应用不同的栽培技术等措施，实现鲜食糯玉米分批上市，取得
了较好的经济效益和社会效益。
1 选地
选择土层深厚、土质疏松肥沃、地势平坦、排水良好、无田间积水、保水、
保肥能力强的地块。为了便于操作，选择离机井水源较近的地块。首选马铃薯、
大豆等茬，忌甜菜、向日葵、蔬菜茬[3]。前两作不能施用咪草烟类、黄隆类除
草剂。
2 整地
春旋耕、耙、起垅同时进行。旋耕深度15～18 cm。做到无漏旋、无坷垃。
起130 cm的大垄，在苗带夹肥，然后垄镇压。
3 品种选择
由于积温的限制，在讷河市可选择的品种受到一定的限制，现在生产上应用
的品种主要是垦粘1号、垦粘5号和京科糯2000。垦粘5号籽粒白色，大多数
居民不喜欢食用，京科糯2000籽粒虽然是白色，但是食味和口感极好，居民喜
食[4]。然而该品种生育期长，在讷河市通过育苗移栽或者覆膜栽培，鲜食、加
工的最佳时期分别在9月5日前、9月5日后，由于气温下降，玉米种皮变厚，
食味和口感变差，鲜食和加工都受影响。垦粘1号籽粒黄色，通过育苗移栽或者
覆膜栽培，在8月初即可鲜食和加工，如果分期播种，采收期延续至9月5日，
时间达30～35 d，对农户销售和企业加工都有利。
4 合理密植
不同品种对种植密度要求不同，垦粘1号和垦粘5号保苗5.2万株/hm2，京
科糯2000保苗4.5万株/hm2，种植密度过低，会降低有效穂数，影响经济收入；
若种植密度过高，则果穗变小，影响售价，同样影响经济收入。
5 田间管理
5.1 平衡施肥
鲜食糯玉米采收时正是玉米旺盛生长期，也是对土壤养分吸收量较高的时
期，缺肥则穗小、秃尖、皮厚；化肥施用量多，食味差，为了解决这一问题，农
户改变了施肥方法和种类，以农肥作基肥为主，适当补充化肥[5-7]。施农肥30
t/hm2、二铵150 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸锌15 kg/hm2
作春破垅夹肥施入，拔节期叶喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液450～600 kg/hm2。
生产的玉米棒长可达18～20 cm，食味佳。
5.2 水分管理
讷河市春旱发生频率高，如遇干旱，则影响出苗。为了保证鲜食糯玉米的上
市时间和品质，必须保证水分供应。直播田宜在播种前喷灌，待地温升高后播种。
玉米生长期间，如遇干旱，应及时喷灌；若有积水，应及时排出[8]。
5.3 铲趟
玉米2叶1心时进行第1遍铲趟，铲除田间多余的苗，按密度要求一次定苗。
趟地要深一些，不覆土，垅沟要留有厚度超过10 cm的坐犁土。由此保存自然降
水，避免田间水分损失，同时可疏松土壤。保证田间清洁。第2遍铲趟在拔节前
进行，趟地要浅一些，既要高培土，免伤根，又要预防倒伏。根据居民食用和加
工时间采收，才能保证食味和口感。
6 病虫害防治
主要防治玉米螟，防治指标为百株活虫80头。防治方法：①高压汞灯防治。
时间为当地玉米螟成虫羽化初始日期，每天21：00至次日4：00，小雨时段仍
可开灯。在辰光村开灯的时间为6月10—15日。②赤眼蜂防治。于玉米螟卵盛
期在田间放蜂1～2次，放蜂量22．5万头/hm2。③Bt乳剂防治。在玉米心叶末
期（5%抽雄）用Bt乳剂2 250～3 000 g/hm2制成颗粒剂，撒放或对水450 kg/hm2
喷雾。④封垛防治。4—5月玉米螟醒蛰前，每1 m3秸秆用100 g白僵菌粉剂封
垛处理。在玉米心叶末期（5%抽雄）用Bt乳剂2 250～3 000 g/hm2制成颗粒剂，
撒放或对水450 kg/hm2喷雾[9]。
7 采收
鲜食糯玉米对采收时间要求紧，垦粘1号、垦粘5号从开始吐丝经24～27 d
采收，京科糯2000从开始吐丝经28～30 d采收。鲜食糯玉米采摘后存放不能超
过6 h，否则由于玉米老化而影响食味和口感、加工品质下降，这就要求缩短农
户采收和运输时间。讷河市将糯玉米种植范围安排在距城市10～25 km范围内，
可避免与蔬菜争地和空气污染，同时交通运输也较方便。
8 参考文献
[1] 彭正峰.鲜食玉米种植技术[J].云南农业，2010（3）：5.
[2] 罗燕.鲜食玉米种植技术[J].农村科技，2007（9）：1.
[3] 张家宏.无公害鲜食玉米种植技术[J].安徽农业科学，2003（8）：25.
[4] 王芳芳.鲜食糯玉米鲜果穗生长规律研究.中国农学通报[J].2010（7）：5.
[5] 赵益强.种植密度和施氮量对鲜食糯玉米鲜果穗主要营养成分的影响[J].
四川农业大学学报，2010（9）：15.
[6] 王永兴.鲜食糯玉米京科糯2000特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科
技，2010（11）：10.
[7] 梁庆平.鲜食糯玉米新品种比较试验[J].现代农业科技，2011（2）：20.
[8] 马彦彪.鲜食糯玉米品种比较试验结果初报[J].甘肃农业，2010（7）：151.
[9] 洪殿玉.玉米纸筒育苗移栽技术[N].齐齐哈尔日报，2007-10-23（6）.