麦德龙物流配送中心实施方案
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一、 成功案例
“全方”现在的主要客户为百事（中国）食品有限公司，业务量占“全方”业务总量的70% 。作为一家世界500强企业，它对后勤保障系统的要求是非常严格的。在“全方”尚未建成之前，“百事”的整个物流储存业务量分散在上海三个地方，其中的管理，协调都存在不同程度问题。当“全方”诞生后，考虑到其独特的地理位置，以及巨大的运作潜力，现在“百事”已将它的整个储存业务全部转移至“全方”。一方面大大减少了自身的物流成本，另一方面提高了整个运作效率。2001年“全方”为其调整了整个运作体系，使其在市内配送以及工厂仓库做到了“零配送”和“零库存”。“百事”的生产线下来的成品直接由“全方”接运进库管理，直至离开“全方”仓库配送到上海的每一家超市门点，真正的一条龙物流供应链服务。另外，“全方”还为“百事”提供了流通加工和成品报废处理等一系列延伸服务，在提高了“全方”营运收入的同时，也扩展了物流功能。此外，“全方”现在提供的是24小时全天候运作，不需通知，凭证发货，真正意义地满足了客户的进出仓业务的需求。2004年，全方成功地为百事食品提供了市内配送的服务功能。所涉及的门店包括连锁店421家，大卖场72家，独立客户65家，总仓4家，便利店9家，经销商24家。就此一项服务，为百事节约物流成本达11%。
自2000年近三年来雀巢公司产品的市场占有率在逐年递增，每年仓库单位面积吞吐吨在递升，分别为112.74吨、114.33吨、116.75吨。足以证明，第三方物流综合功能的优势必将会给货主单位带来第三利润源泉，最终也会给消费者带来真正的实惠。
二、 物流配送中心项目总体管理
1、 物流项目组织机构图
越库式仓储小组 门店内部调拨小组 礼品包装小组 运输小组
仓
管
员 仓库驾驶员 装卸搬运工 退货处理 电脑操作员 小组负责人
包装工人 车队负责人
车辆驾驶员 加盟车队管理人 各地联络处 麦德龙驻DC代表 项目运作经理
2、 配送中心总体方案流程图
麦德龙 配送中心(DC) 供货商
订货信息汇总
至麦德龙各门店
回单、退货带回
订单信息 返回总部 备货
出货 接到DC订单 接到订货信息
配送 检查库存情况
生成订单 按订单加工
接到供货商货品
按门店进行分拣、配载、待运
回单确认 退货处理 是否有即时订单 储存 否
有
3、 紧急情况处理流程图
车辆驾驶员 调度中心 客户
危机发生 接到报告
报调度中心 车辆故障
派车转驳 小故障
派车转驳 大故障 车辆事故
驾驶员维修
反馈客户 麦德龙总部 4、 客户投诉处理流程图
麦德龙总部 调度中心 运作经理 质量保证员 质量经理
投诉 将投诉信息填入《服务质量投诉处理表》
参与调查和处理
与客户沟通并听取反馈 组织相关人员成立调查小组
对投诉信息的确定
采取临时行动计划
确定质量界线，处理结果，完善系统 参与调查和处理
对投诉事件的分类并填写各类事件报告 对登记调查、处理进行审核和批准
制定系统性、预防性的行动计划 反馈客户
三、 物流配送中心项目运作方案
（一） 越库式仓库操作方案
1、 仓库选址与布局
因我司拥有库房及车辆自有产权，随时都能满足贵司发展的需要，提供有效的、及时的后勤保障；同时我司在贵司的各个物流环节，随时都能提供全天候、全方位、全过程的物流服务。我司本着为客户提供完善的、快速的物流管理服务，一切以客户的需求为我司的服务目标。同时，为了更好地为麦德龙配送中心提供越库式仓储管理，我司可为麦德龙提供1200平方米仓库供越库式仓储的操作。并为麦德龙的储存需要和麦德龙配送业务的扩展提供2000—3000平方米的备用仓库。
麦德龙物流配送中心仓库作业布置图
扩仓备用区
25米 50米 10米
按门店待运区
越库式配送区 储存区
按门店待运区 收货区 主通道 主通道 礼品包装加工区
越库式配送区 2、 越库式管理流程
整个VMI运作方式，在系统建置方面，针对数据传输部分，双方采用EDI网络方式来建置。
（1） 每日9：30前麦德龙用EDI方式传送库存与出货资料等信息至全方物流。
（2） 9：30-10：30全方物流将收到的资料合并至销售数据库系统中，并产生的预估的需求量写入后端的ERP系统中依实际库存量计算出可行的订货量，产生所谓建议订单。
（3） 10：30前全方物流以EDI方式传送建议订单给麦德龙。
（4） 10：30-11：00麦德龙在确认订单并进行必要的修改（数量与品项）后回传至全方物流。
（5） 11：00-11：30全方物流依照确认后的订单进行拣货与出货。
（6） 11：00-13：00由全方物流通知供应商进货。本地要求接到订单后4小时之内将商品送达全方。异地要求供应商在接到订单后24小时之内将商品送达全方。
（7） 13：00-15：00越库式配送运作—接货、验收、交叉、分装、配载、按门店进行分拣、组合、等待装车。
（8） 15：00-18：00送货—本地22：00之前送达；异地按区域配送，第二天凌晨7：00之前送达。快速响应临时补货视情况应变决定。
越库式仓库操作流程图
调度中心 物流配送中心
联系麦德龙物流部
麦德龙物流部预报
预报确认
安排搬运工
商品信息输入电脑
电脑打出入库 或转运指令 电脑确认
单据传递麦德龙
否
按入库指令排仓位
工人卸货入库
填写挂置各类货卡
对堆垛质量验收
单据传递 否
发现问题
原包装问题 单证被无效修改 数量不正确 包装破损
客户检查 不予签收 签实收数 拒收返工 与承运商交接签收 是 车辆到达
逐项验收合格
是否有即时订单
按门店配载
按门店配送 按门店待运装车 是 3、 物流配送中心具体服务内容
（1） 收货服务
1.1收货数量检查：根据麦德龙物流部订单核对实收数量。
1.2收货包装检查：根据麦德龙物流部订单检查包装是否符合要求。
1.3收货有效期检查：根据麦德龙物流部订单提供的有效期要求，货到门店的日期不超过货物的保质期的三分之一时间。
1.4收货质量检查：无明显腐烂、破损等。
（2） 场地服务
2.1提供足够的越库式仓储所需的仓库面积。（在本招标书下的数量）
2.2全部商品采用托盘化管理并合理堆放。
2.3提供合适的储存条件，确保商品的品质和安全。
（3） 拣货服务
3.1根据麦德龙订单，按门店对出库商品进行拣选、分拣组装工作。
3.2根据麦德龙要求，检查出库商品的数量、包装、质量、有效期等，确保各门店的订单正确无误。
（4） 备货服务
4.1将拣取的商品清点完毕，并与麦德龙订单核对无误，确保订单的正确。
4.2制作配载路线，等待配送车辆，实行“货等车”管理。
（5）装车服务
车辆到达后，70分钟内完成装车作业，杜绝野蛮装卸现象。
（6）运输服务
6.1提供足够并且合格的车辆。
6.2确保商品在运输途中的安全并有针对非法行为的防范措施。
6.3确保准时送达。
（7）交货点卸货服务
7.1全方向各门店预报车辆到达时间，以便门店做好收货准备。
7.2将商品卸在门店的指定收货区域，堆码整齐。
7.3全方专人负责与门店收货人员交接货物。点数、查验、完成货物交接，并做好回单签收工作。
（8）退货处理服务
商品从门店退回配送中心时，全方根据商品退货情况和麦德龙具体规定和要求，按“红、黄、绿”分区域归类、待处理、销毁、重新包装等进行工作。
（9）单证和数据服务
9.1全方实行库存数据日报制度。
9.2提供每日DC的收货记录。
9.3提供每日每门店的发车次数和发运商品数量。
9.4提供每供应商每日订单数量和实际送达DC的数量。
9.5提供每个门店每周订单数量和实际送达数量。
9.6提供每个门店每周实际用车数和在途时间。
9.7提供每门店的实际发车时间和到达时间。
