高中生物教材实验归纳
尿糖的检测葡萄糖葡萄糖试纸有色
水、葡萄糖溶
液、三份模拟
“尿样”
无
绿叶中色
素的提取和分离四种色素
提取液：无水
乙醇；分离
液：层析液
胡萝卜素：
橙黄色；叶
黄素：黄色；
叶绿素a：蓝
绿色；叶绿
素b：黄绿色
新鲜的绿叶
(如菠菜叶)
加入二氧化硅
是为了研磨得
更充分；碳酸钙
可防止研磨中
色素被破坏
（1）特定物质（结构）、特定试剂及其特定颜色反应
物质试剂预期实验结果
蛋白质双缩脲试剂（先加A液再加B液，摇匀后使用）紫色
脂肪苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液橘黄色或者红色
还原糖菲林试剂（甲液、乙液现混现用，水浴加热或
班氏试剂）
砖红色沉淀
淀粉碘液蓝色
酒精酸性重铬酸钾溶液绿色
CO2 澄清石灰水石灰水混浊
溴麝香草酚蓝水溶液黄色
DNA 二苯胺试剂（DNA的定性检测试剂）蓝色
吡罗红甲基绿染色剂DNA被甲基绿染成绿色RMA 吡罗红甲基绿染色剂RNA被吡罗红染成红色线粒体健那绿染液蓝绿色
染色质龙胆紫溶液或醋酸洋红液深紫色或紫红色
（2）物质鉴定所需的特殊条件：
用斐林试剂鉴定还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖等）时，要在50-65℃的水浴中加热；用二苯胺试剂鉴定DNA时，应将二苯胺试剂加入溶有DNA的Nacl溶液中，在沸水裕中加热5分钟，冷却后观察其颜色变化；用重铬酸钾鉴定酒精时，要在酸性环境条件下进行。注意：在淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探究酶的专一性时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定。
（3）课本中涉及到的材料使用
实验名称实验材料注意事项
还原糖的鉴定苹果，梨等白色组织，西瓜等带颜色的植物
组织不能用，干扰颜色
观察DNA和RNA在细胞的分布人的口腔上皮，洋葱鳞片
叶内表皮细胞等，
洋葱的叶肉细胞和鳞片叶外表皮
细胞不能用，干扰颜色。
制备细胞膜人和其他哺乳动物成熟
的红细胞禽类和两栖类动物的红细胞有细胞核和众多细胞器。
高倍显微镜观察叶绿体和线粒体新鲜的藓类的叶
人口腔上皮细胞
叶绿体观察，细胞不用染色，叶
片要保持活性。线粒体观察用健
那绿染色，细胞保持活性。
植物细胞的吸水和失水紫色的洋葱鳞片叶外表
皮外表皮有紫色的大液泡，便于观察。
探究温度对酶活性的影响淀粉和淀粉酶不能使用过氧化氢，化学性质不
稳定，受温度影响易分解。
探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌检测酒精生成，重铬酸钾在酸性
条件下与酒精反应。
观察有丝分裂洋葱根尖分生区细胞根尖分生区的细胞具有分裂能
力。
孟德尔的豌豆杂交实验高茎矮茎豌豆将母本去雄，防止自花传粉
5.高中教材实验方法汇总
(1)制作DNA分子双螺旋结构模型——构建物理模型法。
(2)种群数量增长模型——构建数学模型法。
(3)分离各种细胞器——差速离心法。
(4)证明DNA进行半保留复制——密度梯度离心法。
(5)分离叶绿体中的色素——纸层析法。
(6)观察根尖分生组织细胞的有丝分裂——死体染色法。
(7)观察线粒体——活体染色法。
(8)探究酵母菌的呼吸方式——对比实验法和产物检测法。
(9)赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验——同位素标记法。
(10)摩尔根证明基因在染色体上——假说—演绎法。
(11)萨顿提出“基因位于染色体上”的假说——类比推理法。
(12)调查土壤中小动物类群的丰富度——取样器取样法。
(13)估算种群密度(运动能力强的生物)——标志重捕法。
(14)估算种群密度(运动能力弱的生物)——样方法。
6．高中教材实验基本技术
(1)玻片标本的制作技术
①应用：凡需在显微镜下观察的生物材料，都必须制作成临时装片、切片或涂片。
②举例：如质壁分离与复原实验中要制作洋葱外表皮细胞的临时装片，脂肪鉴定中要制作切片。
③步骤：如“观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂”：取材→解离→漂洗→染色→制片→观察。
(2)解离技术和用胰蛋白酶处理动物组织技术
前者用于植物，后者用于动物，目的都是使细胞分散开。
(3)纸层析技术
①方法：制样液→制备滤纸条→点样液→层析→观察实验结果。
②举例：如绿叶中色素的提取和分离。
(4)比色法
①举例：如生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定；DNA鉴定；淀粉、尿糖鉴定等。
②原理：生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用，能产生颜色反应，可以根据颜色反应鉴定生物组织中某些有机物的存在。
(5)恒温技术
①举例：如探究酶的高效性、专一性和受温度影响的实验以及细胞培养实验。
②实验室常用的恒温技术：a.水浴；b.恒温箱。
(6)研磨、过滤技术
①举例：如绿叶中色素的提取。
②材料作用：研磨过程中加入SiO2是为了研磨得充分，色素提取时加CaCO3是为了防止研磨中色素被破坏。
7. 高中生物实验中常用的化学药品
8.(1)经典实验的选材
①体验制备细胞膜的方法
a．选材要求：无核膜和各种细胞器膜；
b．常用材料：哺乳动物成熟的红细胞。
②观察DNA和RNA在细胞中的分布
常用材料：人的口腔上皮细胞。
③用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体实验
常用材料：新鲜的藓类的叶或者菠菜叶、黑藻叶。
④观察植物细胞的质壁分离与复原实验
