西安大学生物工程学院2020级《生物化
学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试
考试时间：90 分钟年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（50分，每题5分）
1. 激素是通过膜受体引发生物效应的。（）
答案：错误
解析：类固醇激素是疏水氢原子的脂溶性分子，因此，可以通过质膜，它们的受体是一些转录因子。
2. 血红蛋白的α链、β链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（）
答案：错误
解析：对一定的氧压而言，张力肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。
3. 一般来说，具有特定三级结构的蛋白质都有生物学活性。（）
答案：正确
解析：
4. mRNA是人体细胞RNA中含量最高的一种，因为它与遗传有关。（）
答案：错误
解析：
5. 化学本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（）
答案：错误
解析：
6. 生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中2,3二磷酸甘油酸（2,3DPG）的浓度较低。（）
答案：错误
解析：生活在空气稀薄的高山地区的人比平地上的人血液中2,3DPG 的浓度高，这样使的氧合血红蛋白分子尽量释放氧，以满足组织工作对氧的需要。
7. 和其他生物一样，每一种病毒都含有RNA及DNA两种核酸。（）
答案：错误
解析：病毒只含有DNA或RNA，分为DNA病毒和RNA病毒两种。
8. 从进化的角度来看，细胞癌基因来源于病毒癌基因。（）
答案：错误
解析：细胞癌基因具有内含子，病毒癌基因缺失内含子，因此细胞癌基因不肝细胞可能来源于病毒癌基因。
9. 导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2′OH。（）
答案：正确
解析：
10. 杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（）
答案：错误
解析：
2、名词解释题（25分，每题5分）
1. 酶的专一性
答案：酶的专一性是指酶对底物及其糖酵解的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的通常反应。不同的酶带有不同程度具有的专一性，三种酶的专一性可分为七种类型：绝对专一性、相比之下专一性和立体专一性。
解析：空
2. 丝氨酸蛋白酶[山东大学2017研]
答案：丝氨酸蛋白酶是一类的蛋白水解酶，这种类型酶的催化中心都有一个有特异活性的Ser侧链。胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶及血液凝固丝氨酸的凝血酶都属于中所蛋白酶家族。
解析：空
3. 配体（1igand）
答案：配体（1igand）是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。
解析：空
4. 分子杂交（hybridization）
答案：杂交分子（hybridization）是指当两条不同来源的DNA（或RNA）链或DNA链与RNA链之间存在互补顺序之时，在一定条件下可以发生互补配对形成的双螺旋再次发生分子，已经形成杂交组织培养分子的过程称为分子杂交。
解析：空
5. 第二信使学说
答案：第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体淋巴细胞结合，受体淋巴细胞将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大放大后产生各种细胞内聚合反应，如抑止促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质称为第二信使，如cAMP，cGMP等。
解析：空
3、填空题（45分，每题5分）
1. tRNA的二级结构呈形，三级结构呈形，其3′末端有一共同碱基序列，其功能是。
答案：三叶草|倒“L”|CCA|携带活化了的氨基酸
解析：
2. 人工合肽时常用的缩合剂有。
答案：N,N′二环己基碳二亚胺（DCCI）
解析：
3. 乳酸脱氢酶是以为辅酶的，它的酶蛋白由个亚基构成，其亚基可分型和型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为种同工酶。
答案：NAD|四|M|H|五
解析：
4. 能够促进血糖浓度升高的激素有、和。
答案：肾上腺素|胰高血糖素|糖皮质激素
解析：
5. 体内两种主要的环核苷酸是和。其作用是，他们核糖上的位与位
磷酸OH环化。
答案：cAMP|cGMP|第二信使|3′|5′
解析：
6. 下列具有还原性，是糖胺聚糖。
蔗糖；麦芽糖；透明质酸；海藻糖；淀粉[华中科技大学2017研]
答案：麦芽糖|透明质酸
解析：
7. 如果某种蛋白质不能被胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶消化，说明该蛋
白质在组成上可能不含和。
答案：碱性氨基酸|芳香族氨基酸
解析：
8. 人工合肽时常用的活化羧基的方法有、和。保护羧基的方法有和。
答案：叠氮法|活化酯法|酸酐法|盐化|酯化
解析：
9. 根据国际系统命名法命名原则，每一种酶都有一个名称和一个名称。
答案：系统|习惯
4、简答题（25分，每题5分）
1. 简述下列因素如何影响DNA的复性过程：（1）阳离子的存在；（2）低于Tm的温度；（3）高浓度的DNA链。
答案：（1）碱金属的存在可中和DNA中带负电荷的磷酸基团，减弱DNA链间的静电作用，促进DNA的复性；
（2）低于Tm的温度可以促进DNA复性；
（3）DNA链浓度减小可以加快互补链速度随机碰撞的速度、机会，从而促进DNA复性。
解析：空
2. 根据结构与催化机制（而不是根据被驱动的离子类型），说出三类驱动离子的ATP酶名称。
答案：三类驱动离子的ATP酶，即P型泵、F型泵和V型泵。它们的基本功能是通过水解ATP提供的能量转运离子，或是通过离子梯度合成ATP。P型泵或P型ATPase，运输时需要磷酸化，包括Na＋K＋泵，Ca＋泵；V型泵或V型ATPase，主要位于小泡的膜上才，如溶酶体膜中的H＋泵，运输时需ATP供能，但不需要磷酸化；F型泵或F型ATPase，这种泵主要存在于细菌皮下组织、线粒体膜和叶绿体膜中，它们在能量转换中起重要作用，是氧化磷酸化或光合磷酸化偶联蛋白激酶因子。F泵工作时不消耗ATP，而是将ADP转化成ATP，但是它们在很强条件下也会具有ATPase活性。
3. 一种茶碱的类似物aminophyline经常被用来与肾上腺素一起治疗急性哮喘，试分析其中的生化机理。
答案：茶碱的类似物aminophyline经常被用来与肾上腺素一起治疗急性哮喘，是因为它与茶碱一样，能够帮助抑制专门水解cAMP的磷酸二酯酶的活性。cAMP作为肾上腺素的第二信使，当它的降解受到抑制副产物的时候，它的作用微秒就延长了。因此aminophyline与肾上腺素混合使用无疑能延长或增强肾上腺素的示范作用作用。
解析：空
4. 人体血液中的白蛋白主要起什么作用？白蛋白含量过低会造成什么影响？为什么？
答案：人体血清白蛋白在血液血浆蛋白中的含量极高，50～60，而且它也是血浆蛋白中相对分子质量较低的一种内皮细胞脂质，因此，它对血液电导率分压的贡献高达80。此外白蛋白还是机体中的初号机储存蛋白，并且可以和许多种类的疏水性小分子海鱼结合，对这些小分子起到负载和运输的指导作用。白蛋白在血液中所含量过低，最明显的后果是造成患者的休克，因为血液的渗透压由于白蛋白的减少而降低。白蛋白含量过低和一些疾病及营养不良密切相关。
解析：空
5. 简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。
答案：（1）酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的：用量少而催化效率非常高；仅能改变化学反应的速率，不改变化学反应的最小值，酶本身在化学反应前后也不改变；可减少化学反应的活化能。
（2）酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的个性：酶作为生物催化生物学催化效率更高，具有水平面的专一性，容易失活，活力受条
件的调节控制，活力与辅助因子有关。
解析：空
5、计算题（5分，每题5分）
1. 过氧化氢酶的Km值为
2.5×10－2molL，当底物过氧化氢的浓度
为100mmolL时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。答案：所谓酶被底物饱和的百分比即是反应速度与最大反应速度
的百分比。根据米氏方程知：
解析：空
6、论述题（5分，每题5分）
1. 丙氨酸在等电点时，净电荷为零。净电荷为零时，丙氨酸的结构
式如下所示有两种，但是在等电点时丙氨酸的主要存在形式是兼性离
子形式。（pKa1＝2.34；pKa2＝9.69）
（1）为什么丙氨酸在等电点的时候主要以兼性离子的形式存在，
而不以不带电荷的形式存在？
（2）丙氨酸在等电点时，有多少分子以不带电荷的结构形式存在？写出推导过程。[山东大学2016研]
答案：（1）因为羧基的酸性（pKa＝2.34）比质子化的氨基（pKa＝9.69）酸性强得多，因此羧基将倾向于供出质子的氨基，并
且其平衡常数是107，这表明平衡常数非常强烈地偏向右边暗示移动：H2NCH2COOH⇌H3＋NCH2COO－
因此丙氨酸在等电点时主要以兼性离子形式存在。
（2）因丁酸的等电点为pH＝6.0，首先需要测定丙氨酸处在等
电点此时[—COO—][—COOH]和[—N＋H3][—NH2]的比例。利用HendersonHasselbalch，得到：
即
所以
又
即
所以
两者合并起来主要考虑，两性离子与完全不带电荷的比例是：
综合上述分析，丙氨酸处在等电点此时，氨基酸即使以完全不带
电的为形式存在，其含量也是非常低的，因此丙氨酸在等电点时是以兼性离子形式存在的。
解析：空
7、选择题（13分，每题1分）
1. 从两种不同生物体纯化出来到的两种酶催化相同的反应，那么两种酶促反应肯定具有相同的（）。
A．最大反应速率
B．最适温度
C．最适pH
D．平衡常数
答案：D
解析：既然催化相同的反应，这意味着化学键它们的底物和过渡态一样，所以反应的平衡常数相同。
2. 以下陈述哪项是酶特有的？（）
A．大部分酶在pH7左右具有最大催化活性
B．改变反应的平衡
C．通过稳定过渡态催化反应
D．具有对底物和反应的特异性
答案：D
解析：
3. 在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。
A． DNA的Tm值
B．核酸链的长短
C．序列的重复程度
D．碱基序列的互补
答案：D
解析：
4. 煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳（）。
A．抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状
B．和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺
氧而死
C．抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活
D．抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
答案：B
解析：煤气中毒是由于煤炭燃烧不完全而产生一氧化碳，一氧化碳与
血红蛋白结合生成一氧化碳血红蛋白，一氧化碳与血红蛋白的亲和力
较氧气约大250倍，只要空气中的一氧化碳含量达到千分之一左右，即可使血液中半数的血红蛋白氮气成为一氧化碳血红蛋白（HbO），造成缺氧状态，甚至死亡。
5. 葡萄糖开链形式的环化产物是（）。
A．酐
B．糖苷
C．半缩醛
D．内酯
答案：C
解析：
6. 关于核苷酸的叙述不正确的是（）。
A．核苷酸是含碱基的磷酸酯
B．核苷酸中的糖苷键均为GN糖苷键
C．核苷酸中的糖苷键均是β糖苷键
D．细胞中游离的核苷酸均是5′核苷酸
答案：B
解析：
7. 新霉素可直接干扰对磷脂酰肌醇特异的磷脂酶C的功能，从而最有可能干扰哪一种跨膜的细胞信号转导系统？（）
A．受体酪氨酸激酶
B．腺苷酸环化酶
C． PKA
D．鸟苷酸环化酶
答案：
解析：当磷脂酰肌醇特异的磷脂酶被激活后，它就催化PIP2的水解，产生IP3和G，IPa与内质网膜上的树脂蛋白蛋白结合，促进内质网腔内a2＋的释放，a2＋与G一起激活PK。如果磷脂酶的功能被抑制，则PK的功能必然受到影响。
8. 胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种RNA分子中？（）
A． tRNA
B． hnRNA
C． rRNA
D． mRNA
答案：A
解析：tRN的Tψ环中含有胸腺嘧啶，属于修饰成分。
9. 临床上用于治疗恶性贫血的维生素是（）。
A．维生素B12
B．维生素C
C．维生素A
D．维生素E
答案：A
解析：
10. 典型的α螺旋是（）。[华中农业大学2017研]
A． 4.416
B． 310
C． 4.015
D． 3.613
答案：D
解析：
11. 以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏？（）A．维生素B2
B．维生素B1
C．维生素B6
D．维生素B5
解析：玉米中缺少合成维生素5的前体：色氨酸，因此以豆类为主食，容易导致维生素5的缺乏。
12. （多选）能使蛋白质沉淀的试剂有（）。
A．乙醇
B．浓氢氧化钠
C．硫酸铵
D．浓盐酸
答案：A|B|C|D
解析：硫酸铵、乙醇、浓硫酸浓盐酸和浓氢氧化钠都可以使蛋白质沉淀，但情况不同。用硫酸铵浓度的很高沉淀蛋白质是盐析法中常用的
一种方法，用来分离蛋白质。乙醇是常用的有机溶剂，用来沉淀蛋白质，这也是分离蛋白质时常用的方法之一，但应用有机溶剂时一定要
注意控制在较低温度，并避免局部有机溶剂浓度过高，以防蛋白质变性。浓盐酸不溶性浓氢氧化钠是使蛋白质成为和的变性蛋白质而沉淀。
13. 下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？（）[武汉大
学2014研]
A．甘氨酸
B．丙氨酸
C．谷氨酸
D．亮氨酸
解析：甘氨酸没有手性碳原子，因此不具有旋光性，其溶于水也不存在现像变旋现象，因此也不能使偏振光旋转。
西安大学生物工程学院2020级《生物化 学》 课程试卷（含答案） __________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试 考试时间：90 分钟年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________ 1、判断题（50分，每题5分） 1. 激素是通过膜受体引发生物效应的。（） 答案：错误 解析：类固醇激素是疏水氢原子的脂溶性分子，因此，可以通过质膜，它们的受体是一些转录因子。 2. 血红蛋白的α链、β链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（） 答案：错误 解析：对一定的氧压而言，张力肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。 3. 一般来说，具有特定三级结构的蛋白质都有生物学活性。（） 答案：正确
解析： 4. mRNA是人体细胞RNA中含量最高的一种，因为它与遗传有关。（） 答案：错误 解析： 5. 化学本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（） 答案：错误 解析： 6. 生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中2,3二磷酸甘油酸（2,3DPG）的浓度较低。（） 答案：错误 解析：生活在空气稀薄的高山地区的人比平地上的人血液中2,3DPG 的浓度高，这样使的氧合血红蛋白分子尽量释放氧，以满足组织工作对氧的需要。 7. 和其他生物一样，每一种病毒都含有RNA及DNA两种核酸。（）
答案：错误 解析：病毒只含有DNA或RNA，分为DNA病毒和RNA病毒两种。 8. 从进化的角度来看，细胞癌基因来源于病毒癌基因。（） 答案：错误 解析：细胞癌基因具有内含子，病毒癌基因缺失内含子，因此细胞癌基因不肝细胞可能来源于病毒癌基因。 9. 导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2′OH。（） 答案：正确 解析： 10. 杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（） 答案：错误 解析： 2、名词解释题（25分，每题5分） 1. 酶的专一性