2018中国奶业发展高层论坛暨2017第二届中国奶业风云榜年度公益评选活动圆满落幕
叶奶牛曳2018年04期
28记录时刻
3月15日袁春水初生袁阳和方起袁芳菲初露遥2018
中国奶业发展高层论坛暨2017第二届中国奶业风
云榜年度公益评选活动在中国窑河北窑石家庄正式拉
开帷幕遥本次会议由中国畜牧兽医学会养牛学分会
主办袁国家奶牛产业技术体系支持袁叶奶牛曳杂志尧奶
牛微刊承办袁会议由长春博瑞农牧集团总冠名袁得到
了北京奥耐尔农牧科技有限公司尧山东健源生物科技有限公司尧中农威特生物科技股份有限公司尧北京
立时达药业有限公司尧北京东方天合生物技术有限
责任公司尧河北远征药业有限公司尧郑州百瑞动物药
业有限公司尧中刍联众尧永牧集团尧泰安意美特机械
有限公司尧特牧商贸尧大同市捷腾机械设备有限公
司尧广州沃资珺文国际贸易有限公司的大力支持遥李胜利
叶奶牛曳2018年04期
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出席会议的嘉宾有院
国家奶牛产业技术体系首席科学家尧中国农业大学教授李胜利袁国家奶牛产业技术体系岗位科学家尧中
国畜牧兽医学会养牛学分会副理事长李建国袁中国奶业协会副秘书长李栋袁国家奶牛产业技术体系办公室主
任尧奶业联盟秘书长杨敦启袁国家奶牛产业技术体系顾问肖定汉袁原中国奶业协会副秘书长邓荣臻袁河北省畜
牧兽医局副局长顾传学袁河北省奶业协会秘书长袁运生袁山东省奶业协会会长张志民遥
开幕式领导致辞与会牧业集团嘉宾有院
新疆天润乳业董事长刘让袁君乐宝乳业奶源总经理柴艳兵袁乐源牧业总经理侯新峰袁中鼎牧业董事长孙
国强袁富源国际副总裁张学袁澳亚中国牧场山东区总经理张海成袁首农畜牧常务副总裁李锡智袁现代牧业华中
区域总经理常茂袁赛科星牧业生产技术副总经理兰文柱袁原生态牧业副总经理孙连栋袁君乐宝乳业奶源规划
部部长王彦生袁光明牧业首席畜牧师刘光磊袁昆山向阳乳业执行董事宋慧亭袁广西皇氏乳业牧业总经理黄剑
黎袁卫岗乳业牧业技术经理林志平遥
叶奶牛曳2018年04期
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出席本次会议的支持单位嘉宾有院
长春博瑞农牧集团董事长孙武文尧副总裁/技术总监
甄玉国博士尧副总裁段宏波
北京奥耐尔农牧科技有限公司董事长孟秀荣
山东健源生物科技有限公司总经理王诚
中农威特生物科技股份有限公司大区经理尚丽华
北京立时达药业有限公司销售经理王海
北京东方天合生物技术有限责任公司总经理李寰旭
河北远征药业有限公司牛药部总经理赵广军
郑州百瑞动物药业有限公司总经理陈盟
中刍联众总经理任文俊
永牧集团总经理梁育慎
泰安意美特机械有限公司总经理董和银
广州沃资珺文贸易有限公司总经理方星月
特牧商贸总经理段金海
大同捷腾机械设备有限公司总经理王珍喜
李建国院如何振兴中国乳业袁唯有一步一个脚印地去探索
回顾2017年袁中国奶业在中国的历史上是不平
凡的一年袁总体上来讲袁我国奶业的规模化程度逐渐
上升袁奶业单产水平不断提高袁很多牧场以前单产是6.5吨袁现在能够达到7吨了袁生鲜奶质量和安全水
平不断提升袁这些成绩的取得离不开在座的各位袁大
家才是奶业的排头兵
遥叶奶牛曳2018年04期
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李建国国家奶牛产业技术体系岗位科学家中国畜牧兽医学会副理事长虽然我们看到了奶业这些年取得的成绩袁但是奶业
依然低迷袁亏损面积扩大袁部分中小企业退出养牛大
军袁首席李胜利教授在报告中讲到袁我国荷斯坦奶牛养
殖头数在下降袁截至2017年中期的时候袁不足700万
头曰牛奶产量3545万吨袁同比下降1.6%曰干草进口181.8万吨袁同比增加了7.81%袁但是主流牧草还是苜
蓿袁占到了76.8%曰种牛进口7.9万头袁同比减少40%曰
对我们奶业发展影响很大的大包粉进口71.8万吨袁同
比增加了18.9%遥
近年来为了破解奶业困局袁提出了许多举措袁比
如袁奶业一体化经营袁复原乳的标识问题袁降本增效等
等袁我们要更加的努力从根本上改变中国奶业的困局遥
振兴中国奶业的发展袁需要大家深思袁更需要大家积极
探索遥
这些年袁我国奶业转型升级加快袁发生了许多深
刻的变化袁取得了明显的进步遥
一是奶牛养殖水平不断提升遥2017年牛奶产量
达到3545万吨渊居世界第三位冤遥荷斯坦奶牛平均单
产超过了6吨袁比2008年提高了1.2吨袁其中单产9
吨以上的高产奶牛达到150万头袁以规模化奶牛场尧
中高产奶牛群为主体的生产体系初步形成遥
二是质量安全水平大幅提升遥三聚氰胺等重点
监控违禁添加物的抽检合格率连续8年保持100%遥
三是科技水平持续提升遥全株青贮饲料全面普
及袁优质苜蓿产量达到180万吨袁机械化挤奶率超过90%袁冷链储运全面实现遥
在看到进步的同时袁必须清醒的看到袁我国奶牛
养殖还有不少困难袁不小挑战袁形势不容乐观遥面对
困难难袁我们既要认真对待袁也不必悲观遥从长远来
看袁我国奶牛养殖业仍处于创新发展的战略机遇期袁
未来发展不可限量袁前景十分的广阔遥
一是奶牛养殖地位不可替代遥在十九大报告中袁
习近平总书记强调袁中国人的饭碗一定要端在中国人的手中遥奶业作为现代农业和食品工业的重要组
成部分袁作为健康中国尧强壮民族不可或缺的产业袁
作为农业现代化的标志性产业一定备受重视袁无法
替代遥
二是奶业发展进步突飞猛进遥
三是乳品消费市场潜力巨大遥李栋院中国奶牛养殖地位不可替代
李栋
中国奶业协会副秘书长叶奶牛曳2018年04期
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由于牧场管理体系中一些不必要的成本造成了
养殖成本高居不下袁比如院饲料结构的不科学袁TMR
搅拌精准度低等问题遥在这样的背景下袁国内原奶产
业需要寻找新的出路遥
鉴于此袁博瑞率先提出野精准营养袁节本增效冶的
营养理念袁组建了由8名博士袁52名硕士袁300名专
业技术服务人员构成的牧场服务团队袁通过博瑞的
技术专家团指导尧区域专家组跟进回访和服务站落
地执行袁在全国推行精准营养3D服务模式袁为牧场
进行全方位尧立体化的服务遥真正实现奶牛健康尧牛
奶优质尧降低公斤奶成本和提高单产水平增收袁2017
年至今袁累计为牧场创造价值超过2亿元袁树立了反
刍营养行业一块崭新的里程碑袁回望来时路袁眺望新
征程遥中国乳业无疑将进入大整合尧大转型尧大发展
的新时期袁在配方注册制等新监管政策尧消费升级及全面二孩政策尧消费信心恢复等利好下袁摆在大家面
前的是新政策尧新空间遥河北是奶业大省袁也是全国重要的优鲜乳生产基地袁近年来奶业发展取得了显著的成效袁2017年河北省的奶类产量是465万吨袁位居全国第三位袁河北省生鲜乳收购站是5100家袁按照河北省统计局的数据显示袁2017年袁河北省的奶牛有184万头袁有42家生鲜乳加工企业袁300头以上奶牛养殖场(区)存栏比例占全省的98%袁90%以上的养殖场实行了标准化改造袁全株青贮玉米的饲喂率达到了96%以上袁智能牧场的比例达到了37%袁泌乳牛的单产水平达到了7.3~7.5吨以上遥2017年的河北奶业交上了一份非常合格的成绩单遥2018年袁河北奶业将按照农业部的要求袁养好
牛袁产好奶袁创品牌袁交好奶袁讲好奶牛故事袁做好奶业工作院第一是种好草遥河北省将鼓励和支持奶牛养殖大县大力发展全株青贮玉米袁和苜蓿优质饲草的种植袁河北省也是全国粮改饲的重要省份袁在安排粮改饲的时候袁最大限度的覆盖奶牛养殖产业遥第二是养好牛遥主要就是推广智能牧场的建设袁按照计划推进200家袁省政府也会出台相应的政策袁在未来的三年之中袁要把河北省的奶牛场全部实现智能化遥第三是产好奶遥第四是做好本地乳品品牌的创建工作遥第五是讲好奶业故事袁加大宣传力度遥顾传学院未来三年袁河北将推广智能牧场顾传学河北省畜牧兽医局副局长
孙武文院精准营养袁节本增效袁携手牧场共同实现民族奶业振兴
孙武文
长春博瑞农牧集团董事长李胜利国家奶牛产业技术体系首席科学家中国农业大学教授
叶奶牛曳2018年04期
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赵利军
奶牛杂志主编非常感谢大家在百忙之中不远千里来到石家庄参
加这次奶业盛会袁很荣幸受国家奶牛产业技术体系支
持袁叶奶牛曳杂志尧奶牛微刊再次承办2017奶业风云榜
活动遥
本次会议自发出通知以来袁受到了全国各大牧场
的大力的支持遥这几年中国奶业形势在艰难中前行袁坚
守在一线的各大牧场的牛人们依然不忘初心尧砥砺前
行遥作为媒体袁我们有责任传播正能量袁传播好声音袁把
更好的牛人故事讲出来袁把牧场的好经验分享给大家袁
同时希望与各大牧场的牛人们长联系尧多交流尧多学
习袁把大家的问题反馈出来袁最后祝大家学习交流袁能
够收获满满遥赵利军院不忘初心袁砥砺前行
专家讲座
目前我国奶业的发展现状与2018年的预期遥从2013年的顶峰到2017年的低谷袁中国奶业经历了很
大的变化遥牧场高度依赖进口干草的情况仍然没有改
变袁进口量持续增加遥乳制品进口情况不容乐观袁2017
年较2016年大包粉尧婴幼儿配方奶粉的进口量增量较
大遥
目前我国奶业主要存在问题院热应激后产奶量恢
复很慢袁造成我国生鲜乳供需存在季节性矛盾袁春节
后开始降价袁上半年供大于求时袁牛场原奶限收量10%-15%袁到8月初恢复遥
2018年的预期院伴随国际奶业新周期的开始袁国
内奶业将逐渐复苏遥2017年下半年袁我国生鲜乳价格
已经开始上升遥此外袁国务院办公厅野关于中国奶业供
给侧改革袁振兴中国奶业的若干意见冶在两会后将会李胜利院奶业发展与技术引领叶奶牛曳2018年04期
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出台袁加上对复原乳的限制袁中国奶业整体向好遥
智慧牧场发展进展要要要奶牛福利袁生态牧场袁智
能化养殖袁是引领奶业发展的未来遥新研发的牛人配
方软件可以帮助牧场更合理的配制日粮配方遥
奶牛信号院背后的管理要要要牧场奶牛的很多表
现会告诉我们很多的信号袁比如异食癖尧毛色尧躺卧
的位置等等袁都可以给牧场的管理者提供信息对牧
场的设计尧日粮的设计和投放等方面进行改进遥
关键营养领域的进展要要要重塑消化道微生物对围产期奶牛的影响院将产后50日天奶牛的瘤胃微生
物移植到产后1天的奶牛体内袁可以显著提高干物
质采食量和产奶量袁这项研究为治疗酮病等产后疾
病提供了新的思路遥
日粮营养指标推荐院采食34%ND的日粮袁泌乳
高峰期奶牛咀嚼活动显著升高曰推荐NDF建议量28%-31%遥糖类建议含量4%耀8%袁可以用糖替代部
分玉米袁对产奶量有很好的效果袁但要管控瘤胃过酸
的风险遥
甄玉国博瑞农牧集团副总裁尧
技术总监在野2018奶业发展高层论坛冶上袁博瑞农牧集团
副总裁尧技术总监甄玉国就野奶牛健康管理与生产冶
方面进行了详细的讲解遥
他指出健康管理才是通向奶牛高产和牛奶优质
的大门袁动物健康管理的核心和本质是氧化应激管
理遥他从四个方面进行了阐述院1.非泌乳渊围产冤牛的
健康管理曰2.奶牛体况渊肥胖应激冤的管理曰3.瘤胃健
康渊酸中毒冤的管理曰4.热应激条件下的奶牛健康管
理遥他讲到袁奶牛围产前期要控制日粮结构袁避免挑
食曰控制饲料霉变袁避免氧化应激曰控制日粮浓度袁控
制胎儿体重曰控制血钙渊低钙或阴离子盐冤袁避免低血
钙症曰足量的维生素和有机微量元素袁避免胎衣不
下曰优质霉菌吸附剂应用等这四个管理要点出发遥甄玉国院健康管理是通向奶牛高产和牛奶优质的大门
张延青博士在会议现场新疆天澳牧业代表
