三全,悄然提速
------三全整合传播策划纪实
中国的民营企业在产品力时代的胜利，完成了资本原始积累阶段。面对今天品牌制胜的年代，如何抢占消费者心智，进行品牌提升，打造百年品牌，将是中国民营企业实现第二次飞跃的重中之重。
认识三全
认识速冻业是从关心中国新兴的零售业态开始的，如今KA （key account）卖场，连锁超市的大规模兴起，正日益改变中国快速消费品的通路结构及消费者的生活形态。在通路演变的同时，为中国速冻业的成长提供了硬件条件，冷冻链的形成。KA卖场一般都设有生鲜课，生鲜课主要职责类似于以前的集贸市场，提供老百姓的日常生活所需。其中有很大一部分速冻产品，如常见的汤圆、水饺等。随着KA卖场的冰柜越来越大，也预示着速冻业成长的快速，并使我们看到了一个新的朝阳产业。更可贵的是，目前的领军企业都是中国自有的品牌，并不象其他的快速消费品大部分都被外资品牌所垄断，给了民族品牌一个成为世界品牌的机会
怀着对民族品牌的希望，速冻行业开始进入我们研究的视线。纵观现在的速冻行业，市场结构已由最初的完全竞争状况演变为初级的垄断竞争。（根据产业经济学理论判断，卖方集中度
低于10%，厂家众多，产品差异很小或较小，无明显的规模经济，而又自由进入的行业为完全竞争的市场结构；卖方集中度介于10-50%之间，厂家数目相对较少，存在较显著的规模经济，产品差异中等或者较大，而又有一定进入壁垒的行业为垄断竞争的市场结构；卖方集中度大于50%，有显著的规模经济，产品差异大，而又有较高进入壁垒的行业为寡头垄断的市场结构。）目前卖方主要集中于三大品牌三全、龙凤、思念，其中龙凤来自于台湾，三全、思念都发源于中原福地郑州。这三大品牌市场占有率已超过50%。在对三大品牌的市场研究中，三全食品具有传奇色彩的发展历史给我们留下了深刻印象
也许是历史的巧合，在我们对速冻行业关注日益密切之时，拉开了我们和三全食品合作的序幕。
深入三全
三全董事长陈泽明以15000元起家，从1992年发展到今天，三全公司由创办初期的家族式企业逐渐改制成为现代化股份制企业，在国内贸易部2001年公布的市场调查结果中，其产品市场占有率19。83%，名列全国速冻食品行业榜首。
如今的三全已成为一个拥有几十条现代化生产线，产品达三大类200多个品种的现代化大企业，并在全国建立了19家分公司、11个分厂，员工达到1万多人，先后取得ISO9001、2000国际质量体系认证、进出口企业资格证书，以及有国际市场通行证之称的14000环境管理体系认证、食品安全与食品卫生
方面的HACCP体系认证等。产品先后成功的进入香港、东南亚、日本、美国、欧洲。
三全以过人的的胆识与前瞻性的眼光，挖掘了成长的第一桶金，并成功的催化了速冻行业的成长，使整个速冻行业市场容量由最初的2亿元扩大到如今的30亿元，董事长陈泽明因此被誉为"中华汤圆王"。在如此良好的基础上，三全走出了历史性的第二步，打造速冻业的世界品牌，进行品牌整合，导入整合营销传播系统，为三全食品未来的发展蓝图规划方向。
从此三全与我们上海叶茂中营销策划公司开始了正式的合作。三全品牌整合传播-----品牌力的建立
我们把整合营销传播作为长期的顾客购买过程的管理工作，在其中有9个要素：（图1）
在整个过程中，发送者必须是编译信息的高手，必须对目标接受者进行全面的了解，掌握其接受信息的方式及解码过程，必须通过能触及目标接受者的有效接触点，传达信息。还应建立反馈渠道，以便能够了解接受者对信息的反应。
根据整合传播要素及每个企业的特殊情况，我们为其量身打造整合营销传播计划，但其中包括5个基本部分：
1．企业营销诊断；
2．确定目标传播受众；
3．确定整合营销目标；
4．设计传播信息；
5．传播策略；
一．营销诊断
通常情况下，营销诊断是我们为企业进行整合营销传播策划工作的第一项内容，也是我们与企业合作开始的第一级台阶。营销诊断除了对企业整个营销环境进行分析以外，还有重要的一点，就是分析企业以前的传播策略，在消费者中已有的印象积累，特别是好的方面，以便在后期的整合营销策略规划时，加以延伸与利用。很多策划公司在为客户进行策略规划时，方案常常使客户与规划前换成两样，不仅没有充分利用客户以前的市场积累，而且使消费者无法在短期内进行识别，使企业经营风险加大，使企业资源形成浪费。
通过长达一个月之久的营销诊断，我们不仅对三全的问题越发清晰，并且对三全企业的创业精神更加敬佩。董事长陈泽明创造了个人的奇迹，也创造了速冻行业的奇迹，使三全从作坊式的生产发展到如今的三个第一：全国规模第一，全国产量第一，
全国销量第一。在充分肯定过去成绩之时，我们对三全的现状进行了分析与总结：
（一）优势：
指在执行策略、完成计划以及达到确立的目标时可
以利用的能力、资源以及技能。
1．三全已有十年的市场积累，拥有大批的忠诚消费群体；2．三全有雄厚资金、技术和人才，并取得成本竞争优势，有实力参与市场竞争的角逐；
3．三全公司决策层已建立起整合营销传播概念，并专门成立市场部门规范市场行为；
4．三全拥有稳定的价值链系统（价值链是一种高层次的物流模式，内容由原材料作为投入资产开始，直至为原料透过不同过程售予顾客为止，当中作出所有的增值活动都可包括在价值链中组成部分。），与上下游合作伙伴保持很好关系，得到长期支持；
5．三全有一个颇具规模的分公司及经销商组成的销售网，有一套完善的销售经销制，在销售渠道方面具有很好的基础；（二）机会：
1．速冻业发展潜力巨大，据有关资料统计，美国的速冻调理食品人均年消
费５２公斤，欧洲人均消费４０公斤，而日本也达到了１２公
斤。与发达国家和地区速冻业相比，我国无论在品种和人均消费量上，都相差甚远。
2．结合市场分析，发现目前速冻食品的品牌推广只单纯的停留在功能性介绍、口感、制作、来源（天然）的层面，在产品的特征上的优势是弱微的，不足以形成企业品牌的差异性。而与消费者进行感性层面沟通的品牌尚无。
（三）威胁：
1．中国食品工业在方便面、果汁饮料界形成的"一哄而起，一哄而下"的恶性竞争的阴影，正悄悄地笼罩着快速发展的冷冻食品业。这是中国食品工业发展的顽症，也是企业的隐忧。2．恶性竞争将直接阻碍速冻行业的良性发展。
（四）总结：
1．速冻产品同质化程度高，产品利益点的诉求难以在消费者心目中留下深刻的印象，并形成自身独特的市场区隔,且产品利益点容易被竞品进攻及模仿,不能成为企业的核心竞争力. 2．速冻业品牌推广手段单一，广告多以产品秀为主，销售促进以简单的买赠和价格折让为主，促销活动集中在节日期间展开。
3．目前很多厂家，为抢占市场份额，采取自杀式的低价策略,使整个速冻业陷入价格竞争，导致产品质量良莠不齐，品牌的树立迫在眉睫。
通过营销诊断，我们对速冻行业的坐标图以及三全在坐标图中的位置更加清晰，为后期的整合营销规划指明了方向。但营销诊断只是整合营销的开始，而且了解的更多是宏观的环境，要对后期的传播方向进行精确的把握，还有很多工作要做，迫在眉睫的就是消费者研究和目标受众分析。
二．确定目标传播受众
通过市场调查，我们对速冻产品的消费群体进行了详细的了解，对他们的分析，将直接影响到整合营销传播的策略规划：（一）速冻消费群体分类：
1．"事业的建立者"
又称"主管的学徒"--年轻白领阶层，正处于事业起步的前十年，拼命的工作、学习，将自己视为未来企业领袖的"野心家"。
2．"家庭的建立者"
他们肩负家庭的重任,有着丰富的人生经历，随着年龄的增大，已渐渐失去了年轻的冲动，比较安于现状，为了家庭的一日三餐,而工作着。
通过分析三全目前的产品及品牌定位更适合"家庭的建立者"，相对于"事业的建立者"影响较弱。下一步工作怎样有效的提升品牌，获得"事业的建立者"的认同，将是整合营销传播的关键，也是三全品牌力提升的重点。
（二）消费者印象分析
消费者印象分析是了解消费者对三全品牌的熟悉度与喜好度，以确定整合传播步骤与每一阶段的传播目标。
三全熟悉-喜爱程度分析：
通过消费者测试，三全处于低熟悉度，高喜好度。以此证明，三全的已有消费者满意度是很高的，证明三全前期发展产品力的战略是成功的，但如何让更多的人认识三全，提高三全品牌的知名度及产品试购率是后期传播的重点.
（三）消费者购买行为分析
消费者购买决策随其购买决策类型的不同而变化。通过购买行为的分析，能清晰的发现对消费者有效的接触点和消费者喜欢
接受的接触点，可以在整合传播时进行充分利用，使企业的资
源用在刀刃上。
速冻食品消费者购买行为属于习惯性购买行为，即品牌间差异较小，消费者介入程度不高。消费者受各种促销手段影响，容易产生冲动购买，特别是价格优惠。这也是目前为什么速冻行业价格战越演越烈之原因。
三全作为市场的先驱者，巩固市场的策略重点在于产品品种的开发及终端产品陈列面的维护。同时提防挑战品牌利用低价、各种优惠、赠品等手段来刺激消费者进行品牌转换。
三．确定整合营销目标
经过对三全现状的营销诊断及速冻食品消费者的研究，我们的目标渐渐清晰
1．三全的市场目标
l 强化并推广三全作为中高档速冻食品品牌的形象与知名度；l 扩大三全食品在中高档速冻食品市场的占有率；
l 在消费者心目中树立三全全新的品牌形象，以此推动产品销
售；
l 在整合品牌的基础上，进一步完善产品线。
2．三全品牌目标
l 树立三全食品整体品牌良好形象；
l 建立与消费者的有效沟通，加强情感联系，并进一步建立品牌忠诚度；
l 在整合策划的基础上，将品牌贯穿于旗下各产品之中。3．消费者AIDA目标
消费者购买购买产品要经历三个阶段：认知-感情-行为，所对应的消费者反应模式为：
因三全是全国市场，每个区域市场状况各不相同，在优势区域目标消费者已处于行为阶段，我们的策略就是巩固消费者及抢占竞争对手的市场份额，而在我们的弱势区域，我们的目标消费者可能处于认知及感情阶段，那么我们在弱势区域市场的策略是提升品牌知名度及试购率，因此我们应针对三全不同区域
市场分别制定了不同的消费者AIDA目标，但让我们的目标消费者产生购买三全食品的行为是我们最终目标。
四．设计传播信息
（一）信息内容之品牌核心价值
在目标清晰的同时，我们的压力油然而生，怎样让三全从产品力的竞争上升为品牌力的竞争，建立三全的品牌竞争优势。品牌核心定位将起决定因素，而且品牌核心定位的提炼是非常谨慎的行为，决定了整个营销策划是事半功倍，还是事倍功半。因为在我们心目中有效的品牌是最能够影响消费者的，是最能够有助于产品销售与服务的。在叶茂中营销策划公司进行品牌核心价值提炼要经历4个过程：诊脉、消费者心声、品牌核心、品牌写真。
1．诊脉：
是对消费者的调查与研究，目的在于更透彻的了解消费者对相关事物的想法，感受及反应。从而为我们能提供渗透到他们价值观及原动力的真实发现。通过诊脉我们需要了解我们的目标消费者对速冻食品的真正看法及想法。
2．消费者心声
通过对速冻消费群的诊脉，了解他们的心声：
"事业的建立者"：每天吃什么东西已成为我们目标消费群的一大问题,白天的工作充满紧张与压力，一大堆问题等着他们去解决。吃饭已渐渐成为其生活负担，天天吃餐厅，经济压力
太大，天天吃方便面，对身体不好。如果天天自己做饭，又太累了。
"家庭的建立者"：白天要工作，晚上还要照顾家庭，厨房生活占据了我大部分空闲时间，我很希望解脱。
3．品牌核心
在调查与研究过程中，我们需要去挖掘什么是目标消费群最关切的渴望、需要、希望，而且是三全可以帮助他们实现的。从消费者心声中，我们发现吃饭已成为他们的一种生活负担，而他们最核心的希望是：即能轻轻松松，又能享受美味！
这时候，我们仿佛已经发现了目标消费者的核心希望，但三全如何去满足消费者的核心希望，需从企业追求，产品角度等多方验证，只有这样推敲出来的品牌核心价值才能长远发展。经过对三全企业的全面论证，我们发现从理性的角度考量三全完全能满足消费者的核心希望：
l 速冻食品的快捷、方便性带给消费者轻松的感觉。
l 产品本身的高品质带给消费者美味的体验。
支持点：
用料讲究，严格的生产工艺品质保证
配方由特级厨师精心调制口味出众
中国第一家，最大的速冻企业历史悠久、专业
三全的实力足以证明，消费者对它的信赖是正确的，但信赖如果仅仅停留在产品力的层面上，企业的后期发展与传播是会受到很大局限的，如今早已不是"酒香不怕巷子深"的时代，只有
在产品的基础上，同消费者进行心理沟通，与消费者形成共鸣，建立清晰的三全品牌定位，只有这样的品牌才能真真打动消费者及让消费者保持较高的品牌忠诚度。
当我们分析这一层面的时候，我们发现三全的企业经营理念正是希望消费者从烦琐的厨房生活解脱，从另一角度讲，正是希望消费者有更多的时间去享受生活，因为在消费者心目中生活本该是轻松，快乐的。至此经过一个多月时间的研究，三全的品牌核心价值终于付出水面，推崇轻松，快乐的生活态度，它不仅仅表现出三全企业的宗旨，更深深触动了目标消费者的内心真实想法。
4．品牌写真
品牌写真是对品牌定位的全面描述，主要有以下几个方面：
品牌承诺：包括了具体与无形的承诺，是超越了实际使用的体验。
品牌经验：是使用一个品牌所独有的主观感受，包括对品牌的情感。
品牌个性：从品牌经验中映射出品牌个性，它造成了品牌清晰的差异性。
社交性品牌价值：消费者与品牌的关系，不单是由消费者自身的理念
或经验形成，同时也有消费者想象别的相关的人对此有何看法。品牌口号：把品牌核心价值清晰的传达给目标消费者。
在写真的过程中，品牌口号的创意是最关键的部分，它是与消费者直接沟通的桥梁，经过几天的明思苦想，我们发想了一百多条三全品牌口号，然后一一进行测试。因为口号是唯一的，很多好的创意口号，在痛苦的表决中都被否定了。最终"把轻松还给生活！"从众多口号中脱颖而出。"把轻松还给生活！"是三全企业生产速冻食品初衷与追求，"把轻松还给生活！"是消费者在生活日趋紧张与激烈的内心真实写照。
事实证明，在后期的整合传播中，"把轻松还给生活！"不仅得到三全企业认可，更可贵的是建立了三全独特的品牌定位，被消费者所接受。
（二）信息内容之广告创意
"把轻松还给生活！"作为三全的品牌口号，在后期的整合传播中将以此为中心，与消费者进行沟通。因此在进行广告创意时，如何表达轻松，快乐的感觉，将是创意首先要解决的问题。1．水饺篇-天上下饺子了
在进行三全水饺TVC创意时，我们回顾了前面我们所有研究的内容，我们发现两点对水饺广告创意非常有帮助市场趋势：
目前速冻行业正处在产品力竞争时代向品牌力发展的过程中，品牌知名度是决定消费者购买的重要因素。
速冻产品同质程度相当高，比如宁波汤圆、烧麦等地方特产，每个品牌都有生产，如此现象证明产品特点是很容易受到竞品
攻击，不能形成竞争优势，产品广告创意如果重点表现产品特点，将存在较大的风险。
结合以上两点，再加上我们对三全的印象分析，我们认为三全水饺TVC的
主要目标为提升品牌及产品知名度，并不需要重点表现产品利益点。
有了方向，下面的工作就是进行TVC创意，"轻松"、"知名度""水饺"这三个名词随时环绕在我们的大脑中，怎样用最少的资源让消费者在最短时间内认识三全水饺。"悬疑式"、"夸张"等等加深消费者印象的方式我们都进行了尝试。突然，有一天公司一位同事想，轻松，什么最轻松，天上掉馅饼，天上下饺子。创意在不经意间产生了，"天上下饺子了"谁会想到天上不仅会掉馅饼，还会下饺子。"哇，绝！"我们同时为这个创意感到惊喜。迅速的我们对这个创意进行了完善，我们设想了很多生活场景，去表现天上下饺子，我们筛选了三个最附有戏剧色彩的场面：
1．一个时尚的年轻人，正在公园的躺椅上休憩，暖暖的阳光照在身上，年轻人不知不觉睡着了，嘴随着轻轻的鼾声一启一合，正在这时，年轻人突然感觉嘴里面掉进什么东西，而且有很香的味道，睁开眼一看，"哇！饺子！""天上下饺子了?quot;。2．一对情侣在阳光和煦的下午，出外踏青，在大自然的感悟下，情侣正沉浸在爱情的甜蜜中，当两人正准备接吻时，突然
一个饺子掉在两人的嘴间，受水饺香味的诱惑，两人忍不住同时咬向水饺，抬头一看"天上下饺子了！"。
3．一个年轻的歌唱家，在为了歌唱比赛正在积极的准备，为了不影响别人，歌唱家选择了一栋大厦的天台练嗓子，在练的过程中，他对自己的状态越来越满意，笑容自信的缢在脸上，他准备进行最后一次冲刺，"啊。。。。。。"双眼微闭，突然歌唱家感觉自己嘴里掉进什么东西，"饺子！"抬头一看，漫天的饺子正撒向大地，"天上下饺子?quot;歌唱家用他那洪亮的嗓音呼喊。
当三个生活场景表现完后，旁外音"美味如此轻松！"，出现三全企业标版
及三全水饺包装。
在整个创意过程中，都没有出现三全企业的品牌与三全水饺，在TVC投放
前，这一点受到很多人的质疑，你这不是帮水饺打广告吗？其实这是我们的一种广告策略，首先我们承认消费者前期看了三全水饺TVC，印象最深的肯定是"天上下饺子了！"这句广告语及对情节的迷惑与不解，随着消费者接触频次的增加，短时间内"天上下饺子！"已从众多的资讯中得到消费者得注目，TVC 结尾的三全包装及三全品牌标版顺带的消费者记住了三全品牌，而且消费者是自然的接受与辩解，且整个过程只需要花费一般广告片达到如此效果的一半接触频次。
2．汤圆篇-三全凌汤圆，味美香甜甜！
三全凌汤圆是三全品牌的主力产品，在市场已销售了10年，汤圆TVC"三全凌汤圆，味美香甜甜！"也整整传播了7年，以前的消费群体随着三全的成长也渐渐的步入了中、老年，消费者趋向老化，已成为"家庭的建立者"，面对如此市场状况，正好借助新的三全品牌定位"把轻松还给生活！"，重新诉求，迎合"事业的建立者"。
我们针对三全凌汤圆以前的TVC的效果进行了测试，发现调性刚好与新的品牌定位符合也是轻松、快乐的，而且整个TVC具有很强的亲和力，消费者已有很深刻的印象，因此我们决定新的TVC延续"三全凌汤圆，味美香甜甜！"的风格，仍以三口之家进行演绎，同时注入现代的气息。
有了基本的调性后，开始设计三口之家的表演，旧的TVC是根据汤圆的寓意和家团圆的背景，演绎一种传统的和睦的气氛，在当时来讲策略是非常正确的，因为汤圆在消费者心目中只是在过年过节才吃的食品，然而随着生活水平的提高及速冻业的发展，汤圆已渐渐演变为一种常规食品，更多的人已把汤圆当作早餐或点心，消费习性已改变，针对这种情况，如何去表现现代人对汤圆的认识及对三全新的品牌定位的认识，是汤圆新TVC创意需解决的问题。
现代人追求轻松，追求快乐，还追求什么呢？我们努力的寻找切入点，"时尚"、"绿色"、"网络"、"健康"、"稳定"颐前阉
杏肽勘晗颜呦⑾⑾喙氐幕疤庖灰宦蘖谐隼矗詈?quot;健康"成为我们的首选，正如我们前面描述的目标消费群，无论是"事业的建立者"，还是"家庭的建立者"他们对健康的追求都是一致的，于是三口之家的跳舞篇TVC产生了，为了加深消费者记忆度，我们同时还借鉴了范晓暄演唱的"健康歌"，但词曲全部重新来做：
三全凌汤圆TVC-跳舞篇脚本
VIDE0 AUDIO
1．现代时尚的家居环
境，一家三口正准备吃
汤圆，年轻的妈妈穿着漂亮的三全标志的围裙，手上拿着装着汤圆的小勺，快乐的边跳边唱：左三全、右三全妈妈：左三全（三圈）右三全（三圈）
2．爸爸手上拿着装着汤圆的小勺，快乐的边跳边唱：左三全、右三全爸爸：左三全（三圈）
右三全（三圈）
3．爸爸与妈妈相背而妈妈：有芝麻馅
整个TVC不仅继承了以前TVC的优点，更溶入现代的感觉，使我们的消费者顺理成章的从以前的TVC过度到新的TVC，三全"把轻松还给生活！"的品牌个性又一次得到完美表现。五．传播策略
三全全新的形象蓄势待发，如何展现给消费者？在整体目标的统领下，结合三全的企业资源，我们将传播策略拟定为：整合
食品营销策划 郑州海源营销策划有限公司凭借10年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。 1、食品企业营销管理 2、食品企业营销战略规划 3、食品企业营销组织管理 4、食品企业营销人力资源管理 5、食品企业营销绩效体系 6、食品企业营销薪酬体系 7、食品企业销售管理 8、食品企业渠道与经销商管理 9、食品企业终端营销管理 10、食品企业全程营销培训 11、食品企业业务员技能培训 12、食品企业经销商大会培训 13、食品企业销售队伍培训 14、食品企业终端管理培训 第一部分：郑州海源营销策划核心营销策划服务项目 核心营销策划服务项目一： 整合营销策划全案服务，总费用为____________元/年 郑州海源营销策划有限公司针对食品企业年度整合营销策划全案服务包括以下十五大部分的主体内容及各部分服务费用。（说明：各企业也可以根据自己在市场营销中的具体需要选择其中的部分项目与我公司合作） 一、企业营销诊断 二、市场调研 三、整合营销策划 四、竞争对手市场调研 五、品牌整合营销策划 六、市场整合营销策划 七、企业VI--视觉识别系统设计 八、产品包装创意与设计 九、影视与平面广告的创意与设计 十、产品销售终端生动化创意与设计 十一、产品销售终端宣传创意与设计 十二、产品促销规划 十三、产品招商书的制作 十四、企业销售管理体系
十五、企业销售队伍培训 郑州海源营销策划有限公司 联系我们： 联系人：余先生电话：1 手机： 邮箱：QQ:290418575 郑州海源营销策划郑重承诺： 1、为企业提供中国一流水准的营销策划服务； 2、为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。 核心营销策划服务项目二： 一、知名营销策划专家免费为中小食品企业进行营销诊断 二、为小型企业特别推出____________ 万元销售增长营销策划服务 说明：郑州海源营销策划有限公司根据企业进行营销诊断的结果，针对小型食品企业存在的影响品牌提升和产品销售增长的营销问题，具体制定相应的营销策划服务内容和实效的营销策划方案。 第二部分：郑州海源营销策划部分营销策划服务内容大纲 一、营销诊断 1、品牌策略诊断； 2、营销策略诊断； 3、目标市场诊断； 4、市场定位诊断； 5、产品策略诊断； 6、价格策略诊断； 7、销售渠道诊断；8、广告策略诊断； 9、促销方式诊断；10、销售管理体系诊断。 二、市场调研 （一）消费者市场调研 1、消费者对产品的总体接受程度调研； 2、产品的概念、产品品牌名称调研； 3、产品的消费目的调研； 4、产品的消费心理调研； 5、产品的消费趋势调研； 6、产品与同类竞品相比优点与不足调研； 7、消费者对产品的个性化需求是什么； 8、产品的品牌定位调研； 9、产品的目标市场调研； 10、产品的核心利益点调研； 11、产品的系列卖点调研； 12、产品价格定位调研； 13、产品的口味调研； 14、产品的包装调研； 15、产品的销售渠道调研；
近些年来，餐饮业的竞争越来越激烈，不难发现，外出就餐的人们选择时越来越注重品牌特色，由此可以得出，餐饮业的竞争归于餐饮品牌的竞争。那么，如何做好餐饮品牌营销策划方案呢这其中涉及到非常多专业知识。建议大家一定要找专业的餐饮品牌设计公司，这里给大家推荐南京锦南咨询，下面就来给大家介绍一下关于餐饮品牌营销的相关内容。 行销定位策略 行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，唯有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。 目标市场 根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其常采用的市场区隔方式是以"人口统计因素"为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。 而在人口统计变数中，又以"年龄"与"职业"常被运用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。 麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4岁～30岁男、女性)，比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。 市场定位 ·肯德基：定位在"家庭成员的消费"，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。 ·比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 ·麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。
·CD：定位于强调提供上班族"快速、简便"的用餐环境。 ·WA：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。 南京盛世锦南文化传播有限公司凭借20多年的国际化大品牌营销经验、10年深耕餐饮服务行业，建立了自由的强大营销策划团队，为企业和品牌提供类似“外包市场部”的营销服务，多渠道、多方式、重执行、推动生意和品牌美誉度的服务特点，成为专业的餐饮生活方式品牌营销服务商。了解更多品牌推广案例信息，详见锦南咨询官网
食品公司品牌打造策划书 导读： 一、前言 二、树立正面品牌形象能够为食品公司带来的好处（针对经销商和消费者） 三、品牌通简介及优势 四、新闻营销定义 五、新闻营销的主要手段 六、品牌通资源 七、合作目标 八、合作大体计划及效果预估 九、结束语 一．前言 四川泡菜产业发展迅速，去年全省泡菜产量100万吨，产值75亿元，居全国第一，其中产值1000万以上的的泡菜加工企业120余家，市场份额占全国的50%以上，产品远销日本韩国、美国、澳大利亚、欧盟、东南亚等近20多个国家和地区。目前四川泡菜的基础研究薄弱，传统四川泡菜的现代工业化生产改造不足，文化包装与宣传的力度不够，领军的品牌企业较少，这些都是四川泡菜产业不得不解决的重要环节。市场上泡菜行业竞争日渐激烈，很多小厂家进行泡菜加工后直接在市场上进行销售，造成市场上产品的良莠不齐，消费者对于产品的选择也缺乏基本的概念，仅仅凭价格或者第一印象来选择，而对产品的认知度不高。如何提高消费者对公司品牌的认知度和好感度，并取得消费者的信任是食品行业未来的营销方向。 二、树立正面品牌形象能够为盈宇食品公司带来的好处（针对经销商和消费者）·经销商 1．提高经销商对于公司品牌的认可度和忠诚度 在我任职期间，发现存在一个问题，虽然公司对于新客户的开发很频繁，但是有些新客户不能达到持续的进货，并且第一次进货量也不会太多，如果进货地区偏远，公司的物流成本也
会大幅度上升，而因此上调价格，对于维持客户会产生不利的影响。如果新客户本身就认可这个品牌，加上合理的区域营销制度，留住新的经销商不会是问题。 2．提高经销商推广产品的积极性 有些经销商在做产品的同时也在做着其他品牌的产品，推广程度也不一样，如何使产品从同类型的产品中脱颖而出，让经销商尽心尽力推广的产品，我认为最关键的是经销商对于品牌的认可，对盈宇能给他们带来更多利润的希望。 3．坚定经销商选择盈宇品牌的信心 公司在产品价格方面，由于原材料成本或物流成本升高等诸多原因，价格变动幅度大。面对其他产品的竞争，合作的再久的经销商在利益面前也会动摇，我认为最重要的还是要对这个品牌有足够的信心，才能让经销商更放心的在众多选择前坚定对盈宇的支持。 ·消费者 1．提高消费者对于盈宇的认知度和好感度 消费者从电视广告或广告牌上看到这个牌子，也许会知道这是一个生产小米辣等酱腌菜之类产品的厂家，但同时也会产生疑问：的产品相比于其他如富望，致望，双英，肆红，文斌，金宫的产品究竟哪个好？如果接下来看到各大网络媒体上品牌的正面新闻报道并有具体到盈宇文化，经营理念，社会活动，相信在这时候，任何消费者的心目中都已经会有一个确定的选择了。 三、品牌通简介及优势 简介 品牌通产品是由目前中国的官方主流网站、各大主流商务网络媒体、以及大量的地方性官方权威网站和大量商业网站的联盟同步通发，在借鉴了国内外企业品牌推广先进方式的基础上，整合国内众多知名网站的优势资源，利用联盟通发在互联网中的权威技术，把企业品牌、风云人物、产品推荐、公共活动项目等相关信息以新闻报道的方式，及时、全面、高效、经济地向社会公众广泛传播的专业化（信息）服务平台系统。 这是一个“企业品牌新闻发布系统”，也称之为：“品牌通——企业新闻营销系统”。
营销方案餐饮营销方案 有关营销方案餐饮营销方案集合八篇 营销方案餐饮营销方案篇1 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题： “国庆同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象： 针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间： 9月28日——10月8日 五、活动形式： 打折；赠送；抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中
秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。营销方案餐饮营销方案篇2 一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。 二、策划美食节，带旺人气
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校园休闲食品网上营销 策划 前言 休闲食品是快速消费品的一类，是人们在闲暇、休闲时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的数量和品质的需求不断增长。 为了了解休闲食品的消费者市场，开一家专卖休闲食品的网店，我们小组特意进行了市场调查。本次调查时间为2013年5月。在老师的帮助和指导下，我们小组采用了调查问卷的方式，主要针对现在大学生对休闲食品的看法与态度，进行了调查研究，共发放60份问卷。我们小组共收回了56份问卷，我们从中抽取了50份进行统计整理，并获得了相关数据。 本次调查也有不足之处。因为人员有限，问卷调查的范围不是很广，收回的数量也很有限。 本报告由我们小组共同协作完成。本小组的成员主要有：吴捡军（组长，负责人员的分配，并完成报告的市场分析部分）、雷莹凤（负责报告的市场营销部分）、李亚美（负责报告的宣传策略以及调查问卷统计）、陈琼（负责报告的竞争分析部分）、陈宇邦（负责报告的风险评估部分）
由于时间的仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，希望老师指正。谢谢 校园休闲食品网上营销方案 一、休闲食品简介 休闲食品从广义而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜饯、肉干和薯片、糖果等，即人们主要为休闲消遣而选择的食品。具体来讲，休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。休闲产品主要有四种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 二、市场分析 1、市场状况分析 近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。 中国产业经济研究网调查显示，即使在受金融危机影响的2008-2009年，休闲食品行业受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上，但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会高速增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。驸覬兩膑厢簫张缟隱砀抚椟鈀盖鲁虚砗濼缉鲑 鈳鈽飲殮駢銚執凤廠铂誒諧櫳緋劑馏弳紺釣躥繾垦齡櫻笺攙屜顸頗蹺糁滞謐缣輥岁踊迳証涇拋奪窑哓銅觴书匯滗儕痪鯨蛱鏈绑谟铄誚頏蹣誹燙弒砚靈沧黪銃钺饈擇續阔紡編玨辘馄。 2、市场规模分析
品牌策划方案模板 【篇一：品牌策划书格式】 2012-2015年某某商品品牌传播策划方案 （去哪儿、光明牛奶、李宁服饰、长安汽车、海尔电器、联想电脑、武隆仙女山、三峡游、格力空调、诗仙太白、山城1958等） 一、某某品牌重庆市场现状分析 1、品牌的功能价值分析 产品的品质、设计、工艺和服务等 2、品牌的附加价值分析 消费者感受功效、品牌的社会象征意义以及品牌认知度等 3、品牌的资产价值分析 近三年品牌市场份额的规模、市场份额的稳定性和市场带给企业的 利润空间 4、品牌的现有销售通路分析 5、品牌商品的价格分析（和竞争对手的比较） 小结： 二、品牌目标消费者分析 1、本品牌在消费者心目中的知名度分析 2、本品牌在消费者心目中的美誉度分析 4、消费者购买本品牌的目的是什么 5、消费者购买本品牌的时间、地点
6、消费者购买本品牌的决策过程分析小结： 三、品牌定位分析和决策 1、品牌商品的目标市场选择 2、品牌的直接竞争对手分析 品牌的差异点联想分析 品牌的共同点分析 3、品牌的核心联想确定 4、品牌精粹的表述 5、品牌定位决策 小结： 四、品牌形象塑造决策 1、品牌个性和文化提炼 2、品牌传播主题确定 3、品牌广告传播风格的确定 五、品牌形象识别策略 1、品牌名称确定 2、品牌标志设计 3、品牌包装设计 3、品牌视觉设计风格确定 五、品牌形象传播目标
1、品牌形象知名度目标 2、品牌形象美誉度目标 3、品牌形象指名购买率目标 六、品牌传播策略决策 1、品牌文化传播策略 2、品牌叙事传播策略 3、公共关系传播策略 4、品牌广告传播策略 5、人际传播策略 6、名人代言传播策略 7、网络传播策略 七、品牌传播效果评估及其预算 1、年度品牌传播效果评估 2、年度品牌传播方案调整 3、品牌形象传播预算 【篇二：服装品牌策划书范文(完整版)】目录： 一、市场调研计划 二、行业市场环境分析 三、目标市场分析 四、品牌服装的市场和消费趋势分析
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------- 食品品牌营销策划 餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。食品调查报告指出：经过几千年的发展，餐饮行业已经得 到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明 的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些 个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。下面来看看食品品牌营销策划书分析。 随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要 求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。 为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应 用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造 一个健康的品牌餐饮公司。 自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生 活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常 菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的 优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以 ---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------
食品营销策划方案 方案一：休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向： （一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售； 2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意； 3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提； （二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念； 2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求； 3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区； 4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了； 三、市场环境分析：
1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析： （1）网络用户分析 随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25－30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。 （2）网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c 平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析： ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
餐饮营销策划方案 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。 由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。 真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。 这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护。 2、新客源的开发。 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对。 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
品牌创意策划公司食品品牌策划案例 社会经济的快速发展，人们的生活水平提高，绿色，健康，有特色的有机食品也随之受到市场的热捧，在这个情况下品牌创意策划公司就显得至关重要了，那么品牌创意策划公司应该找哪家好呢？食品品牌策划案例经典有哪些呢？下面小编来给大家介绍一下品牌创意策划行业的知名品牌——深圳朗臣创意设计有限公司以及他们的食品品牌策划案例。 品牌创意策划公司之【朗臣介绍】： 深圳朗臣创意设计有限公司成立于2007年，拥有一套打造行业知名品牌的成熟策划体系，通过朗臣的I+Who+How模式，以精准大数据为导向，遵循政策及市场方向，结合行业现状、竞争环境、用户需求等，利用前沿的互联网理念与技术，并根据项目及企业自身资源来进行项目的前期规划、中期细节策划以及后期
的引流推广策略，为企业项目提供从顶层设计到细节实施的全面落地方案，帮助企业实现轻松招商引资、轻松销售引流。 品牌创意策划公司之【朗臣项目类方案服务内容】： 品牌命名、品牌/产品定位、品牌战略规划、品牌文化塑造、产品规划、产品形象打造、产品卖点塑造、产品价格制定、招商方案规划、招商政策制定、招商谈判技巧与沟通话术设计、产品各阶段市场规划、销售模式制定、销售渠道规划、销售推广方案制定、终端销售技巧与销售话术设计、线上平台引流方案、传统企业转型方案、线下渠道业绩拓展方案...... 食品品牌策划案例之【项目名称】 某品牌精品有机茶
食品品牌策划案例之【产品定位】 精品有机茶，精品中的精品 食品品牌策划案例之【项目时间】2016年3月 食品品牌策划案例之【项目内容】 品牌文案/品牌主题创作/产品包装设计
丽湖蒸菜品牌推广方案 （SWOT分析、市场分析、媒介分析、广告创意、广告表现、媒介策略）针对区域：沈阳市场 提案人：XXX 联系电话：XXXXXX 前序：当前，餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种健康的文化，而这种文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益，这确实餐饮在传播上煞费心机。如何采用有效的方式体现“丽湖蒸菜”的独特饮食文化魅力，正是本方案的重点。 什么是蒸菜，怎样完整的表述“蒸”这种烹饪方式呢？相信很多人都很难正确表达，“蒸”是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味，它改写了火或水对食物作直接加热的原始方式，在中国已有五千多年的历史。“蒸”不只是一种烹饪方式，更确切地说是一种文化。蒸菜已经被越来越多的时尚达人所喜爱，究问这其中的原因，正是因为它所代表的健康的烹饪方式。 研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。由于蒸菜没有经过高温、油炸，不产生饱和脂肪酸，不产生自由基，易被人体吸收，防止人体老化。蒸菜不仅保持了食物的原味，留住其形体及神态的原貌, 而且保留了食物中大部分营养、蛋白质、维生素不被破坏，留住了精华。
“人才是财，躬请敬来；品牌是财，你我创来；健康是财，蒸之即来”---- 李洪江 企业SWOT分析： SWOT是一种分析方法，用来确定企业本身的竞争优势（strength），竞争劣势（weakness），机会(opportunity)和威胁（threat），从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。因此，清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。 S优势（strength）： 1、作为饮食行业，健康性已成为当前消费者最为关注的要点之一。而丽湖蒸菜所倡导的健康烹饪方式—“蒸”，正迎合了当前广大消费者（食客）的口味； 2、多样的特色菜，口味独特，口感极佳，让消费者流连忘返。品牌知名度迅速提升； 3、先进的管理系统（系统化，流程化，标准化，信息化管理体系），让企业发展更加流畅有理可寻； 4、明确的战略规划与品牌定位，不同于其他餐饮连锁品牌；可以让企业发展有明确的目标； 5、经营理念是企业竞争的灵魂，“文化是根源，诚信是基础，合作是前提，细节是关键。”的经营理念引领企业蓬勃发展。 W劣势（weakness）： 1、特色菜既是优势又有可能成为劣势，菜色的种类需要不断推陈出新，以便跟上消费者的口味；
休闲食品营销策划方案 面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广ＸＸＸ系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？ 我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化→免费试吃+人员促销→特价+快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行； 所策划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？ 切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法： 1、精耕昆明市场（并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级）+以点带面逐步突破各区域市场。 2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下： 第一波：市场生动化陈列新品上市阶段，时间初定为2009年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3 SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？（休闲食品不像快速消费品，起量很快！）二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略，即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到” 强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购买休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购买行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3 SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板（制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！ 首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波计划：即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划！ 第二波：免费试吃+ 人员促销+ 端架促销计划，具体步骤如后： 一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会； 二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、（划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展）外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在（类似足达、之佳便利、家乐福等）系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店．10天后免费品尝活动结束（视
好吃点休闲食品网络营销策划方案 1 企业概述 1.1 企业简介 好吃点位于河北科技大学新校区大学商城第二排一号，成立于2012年，主营商品有各类散装休闲小食品，主要有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大学生喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品，好吃点致力于让消费者吃出好心情。 1.2 企业网络营销应用现状 好吃点目前只是进行线下实体店的销售，而且，并没有采取过多的营销手段，可以说，好吃点在与商家和消费者博弈的过程中一直处于被动的地位。 1.3 企业网络营销需求 当今的社会，人们更注重休闲娱乐，自然也就带动了休闲食品的消费市场，那么，该如何在这品种繁多，各有特色的休闲食品市场赢得稳定的地位呢？我们也都知道，当今时代是互联网的时代，随着电子商务和网络营销的发展，如果我们只着眼于传统的营销方式就必然会失去大量的消费者，所以，在不放弃线下推广情况下，发展产品的线上推广是事在必行的。 休闲食品正在逐渐升格成为人们日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。 而且，现在大多数学生都有条件上网并且有消费条件，并且美团外卖和饿了
么在学校竞争激烈，有很多学生都因外卖产生了一定的惰性购买的心理，懒得出门让他们不得不进行网上订购。百度的力量让我们不得不赞叹，同时，也让我们形成了这样一种依赖的心理：有问题，找百度。 2 企业网络营销环境分析 2.1 宏观及政策环境分析 随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。 （1）中国经济快速增长，在人均可支配收入不断增加和居民食品消费能力不断增加的情况下，2002年中国人均国内生产总值为9,398元，而到2011年，仅仅十年间就已经达到34,999元，呈现稳定快速增长的态势。
食品市场品牌推广策划 一、前言 近年来国内的市场在急速发展，市场的操作模式也发生了大的变化，不去区分行业单就市场产品来说已是大同时代，在现有市场中很难找出极具差异性的产品。就是说从产品的口感等等方面很难区别它们的差异性，只有以品牌的标识才能区别它们的不同。在这种市场形态中的商业竞争可以说是人与人智慧的抗衡与竞争。今天的市场格局是通路竞争的战略时代，也就是说谁拥有市场谁拥有终端通路谁就是市场的赢家。走在市场前面抓住市场，做市场的领导者！ 一个品牌想成功进入一个新市场，不再仅仅是打打广告为消费者认知就可行的；它需要消费者对品牌的接受和认同，需要企业全面的品牌规划。 阿满食品公司定于2007年8月在大连建厂生产“阿满”系列产品。本策划案在于协助阿满公司迅速在大连市场建立品牌知名度，形成品牌美誉度；同时迅速形成一定的销售量。 二、天一说明 1、天一简介： 天一企划设计公司是从事CIS企业形象策划、品牌策划与推广、品牌营销诊断、品牌规划与管理的专业品牌策划公司。天一人本着“客户至上、专业服务”的经营理念，服务每个客户。 天一企划设计公司能服务的内容有：平面设计（商标、VI、样册、包装、报纸、杂志、户外平面广告、DM、展板等等）、广告创意（电视、电台、报纸、杂志、户外、DM）、品牌策划、品牌管理、CIS策划、企业策划（战略策划、管理策划、营销策划、营销诊断、企业培训）、会务策划、广告代理。 2、天一资质： 中国广告协会理事单位 IGD协会国际会员单位 大连广告协会常务理事单位 3、天一伙伴： 大连天歌传媒有限公司 上海梅高广告公司 北京精锐纵横营销顾问公司 4、天一策划顾问团队： 高峻：上海梅高广告公司董事长 杨健：著名营销实战家 彭剑峰：华夏基石咨询机构董事长、中国人大教授
餐厅营销推广策划方案 一.市场营销策划书执行概括和要领。 商标/定价/重要促销手段/目标市场 1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。 2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就能够采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又能够用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。 3.促销手段，在开业之际，能够利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。 4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。 二.当前营销状况 1.市场状况：据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。 2.竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。
3.宏观环境状况：在这个大问题中，大致分为2个小问题：首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这个区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校绝大多数学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。 三.服务策略 学生希望通过兼职锻炼自己的水平，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以能够用廉价请到学生服务员。学生为学生服务，能够让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。 篇二 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。因为中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推动实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值
编号：TQC/K322食品推广活动方案完整版 In order to achieve a certain goal, the final plan is output after internal communication and confirmation, and the implementation is reasonably arranged according to the existing resources, so as to realize the structured and planned implementation. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
食品推广活动方案完整版 下载说明：本方案资料适合用于工作中，为达到某个目标把要求和工作的内容及根据单位的实际情况来制定，在内部沟通确认后输出最终的方案，执行时根据已有的资源进行合理安排，现实结构化和有规划性的实施。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特
音哈诗阳春东湖店开业推广策划方案 第一部分项目背景 1、品牌简介 InHealth 音哈诗是由香港经盛国际集团投资创建的时尚、健康、休闲餐饮连锁品牌。香港经盛国际集团是一家集实业投资、品牌策划、管理咨询、软件科技于一体的综合集团。 音哈诗搜集世界各地健康美食，集美国、法国、台湾、香港等美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品。秉乘“时尚、健康、快乐”的品牌理念，音哈诗率先提出“休闲快餐”的定位，更对休闲快餐进一步细化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不仅为顾客带来优质的产品与服务，更提供了一种时尚的生活方式！ “InHealth”由英文单词“In”与“Health”组成，“In”表示时尚，“Health”代表健康， InHealth意味着引领顾客进入时尚健康的美味生活。 音哈诗是InHealth的中文译音。音，是生活中的美妙旋律；哈，让您的生活充满笑声；诗，享受生活悠闲的诗意。 2、店面位置及规模 音哈诗阳春东湖店位于阳春市东湖旅游购物广场华润万家入口处。广场地处东湖路、阳春大道边，为阳春市的新地标，是整个商业圈的中心，设置绿化、休闲场所，结合完善的骑楼和连廊设计，形成良好商业步行街系统和整体商业氛围。音哈诗阳春东湖店总面积达到500多平方米，店面内设有卡座150多个，可容纳300多人同时用餐。 3、市场机会分析 现代都市生活节奏的不断加快，使得“快餐”成为了人们生活中必不可少的部分。而随着生活消费水平的提高，人们对于饮食中“健康”的理念越来越重视，同时对于休闲、慢生活的理念追求也越来越多流行。近些年来，快餐行业提出“休闲快餐”的概念，受到消费者的热烈推崇。