费县板栗现状、存在问题及发展策略
- 格式：doc
- 大小：35.50 KB
- 文档页数：3
费县板栗现状、存在问题及发展策略
摘要：山东省费县栽培板栗已有1000多年的历史，2004年，费县再次被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。发展到现在已经有了巨大的变化，同时也会出现许多的为题。本文在描述了进几年费县板栗的发展现状及对栽培、种植、贮藏等方面的问题总结，对费县板栗的发展政策提出几点建议。
关键字：费县板栗 发展现状 存在问题 发展策略
费县板栗以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点著称，国内外颇负盛名，是山东的名贵土特产。 费县板栗是一种营养丰富的上等食品，被誉为木本粮食，铁杆庄稼。费县是1999年省级命名的以板栗为主的“名、特、优经济林之乡”。名特优品牌基地建立后，各级领导对名特优经济林发展更加重视，业务部门跟上技术指导和服务，加快了全县经济林内部的结构调整，根据市场需求，加快发展名特优，经过几年的努力，在名特优经济林的发展方面，实行规范化栽培，产业化管理，集约化经营，市场化生产的目标，扩大了产地影响，提高了知名度，在面积上有了很大发展，在果品质量上有了较大提高，在经济效益上，有了较高的收获，为全县农民致富奔小康闯出了一条成功之路。
一、 费县板栗发展状况
1、费县板栗产区分布
费县栽培板栗已有1000多年的历史，在北部形成了以大田庄、薛庄、方城等，西南以梁邱、朱田为主的两大板栗生产基地。目前，全县从事板栗生产的人员已达20多万人，占农业人口的25%。
2、栽培状况
板栗耐瘠薄、抗干旱、适应性广，抗性强，是山区丘陵、河滩地域农民脱贫致富的主要经济树种之一，并投资少、见效快，管理简。经过长期的人工筛选和培育，费县已形成了自己的优良品种体系。现有处署红、石丰、海丰、蒙山魁栗等早中晚熟良种，果实综合品质优于其它产区。我县自行选育的板栗优良新品种---蒙山魁栗每公斤50粒，以籽粒硕大，色泽油光鲜艳，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富而著名，受到国内外专家关注，所含蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素等均居其它品种首位，以其独具特点，深受广大肖费者和栗农的喜爱，荣获“97中国青岛国际农业科技博览会新产品转化推广奖金”。获山东省“一九九七山东省经济名优果品鉴评金奖”，“98全国林副产品博览会推荐品牌”，2002山东省首届林产品博览会优质产品奖。并推广应用了板栗模式化高产高效栽培技术，山地栗园旱作栽培技术，板栗病虫害综合防治技术，优质高档果品保鲜储存技术，为我县乃至全国的板栗发展做出了一定的贡献。
3、采收、贮藏、加工及营销情况
现在主要的贮藏方法是沙藏但板栗外销出口和经营单位多已采用冷库贮藏，以减少霉烂损耗，延长市场供应时间。部分栗农开始试用土窖和打孔塑料薄膜袋贮藏板栗。由于费县板栗香甜可口，风味独特，品质优良，营养丰富，巳加工制成糖炒栗、糖水罐头、栗羊羹、糖衣栗、栗子粥等多种高档副食品和饮料，提高了综合利用水平。产品主要出口日本，少量内销。
4、政府措施
一是坚持综合治理原则，坚持一治一个山头，一治一个流域，实现连片开发，规模效益，做到整山栽树，治水并举，实行山水林田路综合治理。二是坚持因地制宜，适地适树，合理安排良种。针对费县原有部分板栗园承包期偏短，承包基数偏低的实际情况，逐步进行完善调整，使之趋于合理。有文化，懂技术，会管理的农户优先承包经营，按果树生长周期，延长承包期。为确保全县板栗发展有足够的资金投入，在政策措施上，一是强化财政支持力度；
二是向上级争取项目发展资金，使用上以奖代补；三是制定了优惠扶持政策，用于专项板栗开发建设。强化服务意识完善服务体系，随着林果业的发展，县里把建立服务体系列为主要内容来抓，成立了林果业发展领导小组，各乡镇建立了以果业站、林业站为主体的服务网络，为果农排忧解难，做好产前、产中、产后的服务，薛庄镇计划在马头崖建板栗加工厂，项目已进入论证预算阶段。
二、存在问题
1、板栗种性混杂
栗树多年来采用实生繁殖,实生单株间千差万别,产量高低相差悬殊,如有的株产超过50kg,有的仅产几千克,还有的几十年不结果或结的果实过小(1kg有200多粒)。有的果农盲目从外地引进大粒板栗品种进行嫁接,虽然板栗果实增大,但是品质明显下降,导致板栗滞销。
2管理粗放
大部分果农重栽植、轻管理,每年除了进行剪枝和刨树场子外,树下多年来未进行施肥、浇水及水土保持工程修筑,基本上是靠天收。栗树多栽植于荒山陡坡上,栽植坑浅而小,不利于栗树根系生长。特别是在没有水土保持工程的情况下,每年刨树场子破坏了植被,导致水土流失,由此造成根系裸露或分布较浅。由于根系分布浅、抗性差,造成产量低且不稳。
3修剪不合理,病虫危害严重
栗树多表现为树体高大、骨干枝多而乱,外围枝密挤、光照不良,还有的留枝量大,结果枝细弱,有的仍实行清膛修剪、追鞭杆,影响产量和质量。
4、科技含量低
板栗面积大，但单产低，质量差，出口的多为原始产品，加工增值少，效益不高。
三、发展策略建议
1、建立良种采穗圃基地
由于没有正规的采穗圃地,板栗苗来源混乱,或者虽然注重良种种植,但混杂的劣质苗还相当程度地存在。这直接影响了产量的提高,同时也造成板栗的质量参差不齐,最终影响经济收入。因此,亟需建立良种采穗圃,以保证良种板栗苗的供应。今后在重点栗产区建立优良品种苗木繁育基地，制定苗木法规，按规定标准育苗，实行良种良砧，严格控制苗木生产管理，杜绝杂、乱、假苗出现，确保良种良砧和品种质量，使板栗苗木繁育、栗园建立逐步走上规范化道路。
2、积极加快开发推广良种良法综合配套技术
良种是实现板栗优质、丰产、高效的物质基础，良法是重要的技术措施和保证条件。必须把良种和良法组装配套，加大推广力度，才能加快板栗生产发展的步伐。 在选育推广良种的同时，还要重视先进栽培技术的研究推广应用。从土肥水管理、苗木繁育、整形修剪、病虫害防治等综合技术要和良种组装配套应用
3、大力开展科技培训，提高业务素质
要搞好板栗生产，必须依靠科技进步，普及推广科学技术，增加科技含量。但要做到这一点，必须有素质较高的科技队伍作保障。采用多种培训方式，密切合作，根据生产季节和栗农急需大力开展技术培训。科技人员要深入栗园进行技术指导，抓点(样板)带面，以此推动板栗新成果、新技术的普及推广。
4、加强栗果贮藏加工技术研究与开发
要积极采取措施改革采收贮藏方法，研究加工途径和工艺，增创名牌品种，努力提高产
后增值增效。改进采收贮藏技术，首先应抓好推广优良品种，只有实现良种化，按品种进行采收贮藏才能提高栗子的商品性。在采收方法上应提倡拾落栗和分次采收。采取先进技术进行贮藏运输，减少中间环节和流通时间，降低产后损失。
5、增强市场商品经营意识
打出具有费县自由特色的板栗商品品牌，增强竞争力。
