杨梅的功效和适用人群生长展示图

杨梅的功效和适用人群生长展示图

杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

功效：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

适合人群：一般人都能食用。

适用量：每次5个（约40克左右）

温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。

杨梅的品种分类

字体大小：大 | 中 | 小 2007-03-13 19:59 阅读(143) 评论(2) 分类：河姆渡扬梅

杨梅品种繁多，类型复杂。我国杨梅品种、品系有500余个，而作为经济栽培的品种不超过50个。发展杨梅生产，对品种的选择很重要。产量的高低，品质的好坏，在很大程度上决定于品种本身。有了优良品种，在不增加投资情况下，经济收益就能大大超过一般品种。另外，杨梅是多年生作物，经济寿命长，一旦栽植，不能轻易更换，因此栽培品种选择适宜与否，对整个生产过程将产生重大而长远的影响。选择栽培品种时应考虑以下因素： 1．选择果实大小适宜，色、香、味具佳的优良品种。平均单果重≥9克，含糖量(TSS)≥10％，含酸量≤1．35％；果实色泽为紫黑、紫红、红色。

2．选择抗逆性强的优良品种

根据当地气候，土壤条件，选择最适宜的品种。对于落花落果严重，尤其是采前在微风时就发生落果严重的品种应于剔除。

3．选择成熟期适宜的品种

在当地的自然和市场条件下，选用适宜的早、中、晚品种及组成比例，以延长杨梅鲜果市场供应期。

4．选择高产、稳产的杨梅品种

在生产中选择栽培管理容易，且能获得高产、稳产的品种。对生长势弱，大小年结果严重的品种不宜入选。

5．选择耐贮运的品种

杨梅果实属无果皮包被浆果类，果实要耐运输，因在生产中无论早、中、晚熟品种，在采收后都要经过一定时间的运输，才能到达消费者手中。对于果实采后易出水，易褪色发白的品种不宜种植。

总之，在选择栽培品种时，应全面综合地考虑每个品种各方面的性能，主要选择丰产，稳产，耐贮运和果实色泽艳丽，风味佳，甜酸可口，果形整齐，外观优美，对环境条件的适应性、抗逆性强的品种，在合理的栽培技术下才能达到高产、优质的目的。 东魁杨梅 该品种原产台州黄岩，晚熟品种，果大，平均单果重25克，最大62克，为目前世界上果形最大的杨梅品种，6月下旬至7月初成熟。完熟时果面深红色或紫红色，缝合线明显，可溶性固形物含量13.4%，肉柱稍粗，汁多甜酸适中，风味浓厚，品质优良，市场售价高，5～6年始产，8～10年进入盛产期，丰产稳产，抗风力强，亩栽植18株（6×6米）。该品种树势强健，叶大密生，结果大小年不明显，成熟时不易落果，抗风性强，抗杨梅斑点病、灰斑病、癌肿病等。

晚稻杨梅

该品种原产舟山定海，晚熟品种，7月上旬成熟。果实圆球形，完熟时果色乌黑，有光泽，纵横直径平均3×3厘米，单果重11克，最大15克，可溶性固形物含量12.6%，肉质细腻，汁多甜酸适口，略具香气，品质特优。该品种树势强健，树冠高大、抗逆性强、果实鲜食与加工性能特佳，投产早，栽后4-5年始产，结果性能好，丰产稳产，采前落果少，鲜食加工均可，是我国鲜食兼罐藏良种之一。

丁岙杨梅

该品种原产温州，中熟品种，6月中下旬成熟。果实圆球形，单果重11.3克，大者达15克以上，果柄长约2厘米，常连柄采下出售；完熟时果面紫红色，果蒂较大，红黄色，加绿的果柄与果面紫红色相映，故有“红盘绿蒂”的佳名；肉柱顶端圆钝，肉质柔软多汁，甜多酸少，含可溶性固形物11．1％，含酸量0．83％，可食率96．4％，品质上等。较耐贮藏。温州等主产地6月中、下旬成熟。该品种树势强健，树冠较矮，种植后4--5年开始结果，15年左右进入盛果期，株产75千克左右，盛果期可维持40--50年。采前落果轻，抗风力强，适应性广。

荸荠杨梅

该品种原产宁波余姚、慈溪，至今已有360年栽培历史，6月中下旬成熟，采收期长达20天左右。果中等偏小，重约9．5克，扁圆，形似荸荠故名。完熟时果面紫黑色，肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气，含可溶性固性物高达13％，含酸量0．8％，可食率高达96％，品质特优，核小。丰产稳产，定植后3--5年开始结果，10年进入盛果期，旺果期可维持30年左右，经济结果寿命约50年。盛果期平均株产50千克以上，最高可达450千克。成熟时抗风强，不易脱果，甚抗癌肿病与褐斑病，适应范围广，凡有杨梅生长之地均可引栽。耐贮运，加工性能特佳，为目前最佳鲜食兼罐藏品种之一。 早荠蜜梅

该品种系浙江省农科院园艺所等单位从荸荠种杨梅中选出的实生早熟品种，6月上中旬成熟，比普通荸荠种早10余天采收。树势中庸，叶较小，两侧略向上。果实扁圆形，完熟时果面深紫红色，光亮，单果重约9克，可溶性固形物含量12.4％，可食率93.1％，味甜酸，品质优良。该品种进入结果期较早，抗逆性强。开花期比一般早20天，回避了“落黄沙”的危害。

晚荠蜜梅

该品种系浙江省农科院园艺所等单位从荸荠种杨梅中选出的晚熟营养系变异品种，6月底7月初成熟。树势强健，枝叶繁茂，叶较大，色浓绿。果实扁圆形，完熟时果面紫黑色，富含光泽，单果重13.0克，最大17.3克，可溶性固形物含量13.2％，可食率95.6％，肉质致密，甜酸适口，品质上等。该品种结果性能好，丰产稳产，抗逆性强，对高温干旱有较强的忍耐力。

杨梅原产我国，广布于长江以南各地。夏至前后，正是杨梅应市时节，江南的山坡上一片片沉甸甸的杨梅挂满树梢，绛红欲滴，凝翠流丹。宋诗人郭祥正《杨梅》诗：“红实缀青枝，烂漫照前坞。”宋人张兹有《谢张户部慧山杨梅》诗云：“聊将一粒变万颗，掷向青林化珍果。仿佛芙蓉箭镞形，涩如鹤顶红如火。” 杨梅的烁紫闪红使江南的初夏更加鲜活了。

我买杨梅挑那些个大色紫的，据说，越紫越甜。其实，杨梅的魅力更在那甜中微酸。南宋诗人方岳在其《咏杨梅诗》诗中说：“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”这是知味者之言。

杨梅是我国特产佳果，明代医学家李时珍在《本草纲目》中说：“因它形如水杨子，味似梅，故名。”我国古代，杨梅、荔枝、葡萄俱属果中珍品。南朝梁江淹作《杨梅颂》称杨梅“宝跨荔枝，芳帙木兰。怀蕊挺实，涵黄糅丹。镜日绣壑，霞绮峦。为我羽翼，委君玉盘。”当然有点言过其实，但也有一定道理。苏东坡先是大赞荔枝，后来不知为什么态度转变了：“客有问闽广荔枝何物可对者，或对曰西凉葡萄，我以为未若吴越杨梅”。见风使舵虽是文人特性，但以苏东坡的身份还不至于胡说吧。究其原因原来有个和尚叫参寥送给他一些杨梅，就好象收了人家的红包，总得说点好听的，以至忘了曾经写过的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”那样的诗。所以，苏东坡说杨梅比荔枝好吃肯定是误导，先师的话真不能全信。倒是有个秀才把杨梅和荔枝摆在同样的水平上，却很是妥帖。“闽乡玉女含冰雪，吴郡星郎驾火云。”一个靓妹，一个帅哥；一个如玉，一个似火，不偏不倚，绝妙新颖。

不过，诗人笔下多偏爱杨梅，我有点不解。明诗人人徐阶咏杨梅：“折來鶴鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”徐阶为嘉进士，后迁东阁大学士，江苏华亭人，官做大了，谈到了家乡的杨梅，就如同老婆是自己的好一般，多夸几句亦在情理之中。但是宋代诗人平可正的诗也说：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”。再仔细一看，是说味比葡萄好，色比荔枝深。这是智者之言。

宋代大诗人陆游也有赞美杨梅的诗：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”诗人栩栩如生地描绘了杨梅果熟时满山皆红，人们喜摘杨梅运送京城的盛况，并把杨梅比作“骊珠”，证明杨梅在南宋确是身价不凡。

“乡村五月芳菲尽，惟有杨梅红满枝。”又是杨梅应市的时节，夏天如约而至，年华真的似水，不经意之间一年又过半了。（来源：西陆）

摘杨梅旅游小贴士

字体大小：大 | 中 | 小 2007-04-06 18:46 阅读(352) 评论(2) 分类：河姆渡扬梅

1、采摘水果可穿戴深色长袖休闲装,在耐脏的同时还可防止蚊虫叮咬,也可避免被树枝划伤。

2、六七月的天气比较炎热,防晒用品不能少(如:太阳帽、太阳镜、防晒油等)。

3、采摘速度要快,最好带上剪刀。采摘过程中有些发紫的杨梅是熟透的,最好用剪刀剪树枝部位轻轻摘下,但柄不能留长,以免在水果篮中弄坏其他的杨梅,在采摘时可以放一层杨梅再用一层树叶铺垫,以免碰伤。

杨梅开花无人知

字体大小：大 | 中 | 小 2007-04-06 18:07 阅读(273) 评论(0) 分类：

小时候背过这样一首歌谣：“什么开花满山白？栀子开花满山白；什么开花摘不得？禾苗开花摘不得；什么开花无人知？杨梅开花无人知；什么开花在番邦？胡椒开花在番邦。”最是不明白那一句“杨梅开花无人知”。

有一年初夏，我们经过桧村，透过路旁的落叶杉望去，漫山遍野开满红色小花团，花团四周是密密森森的叶子开往天空。我问过往的老农，这山上开的可否就是杨梅花，老农指着篮框里的杨梅说：“杨梅开花哪里会让人看到，这山上的红团团就是杨梅了！年轻人没听过啊，„夏至杨梅满山红，小暑杨梅要生虫‟咯！”我还待问他为何看不到杨梅花，只见他手里甩着铁钩，延长而去。

后来，我在大学毕业那个学期，因为搜集民间故事，去了一个盛产杨梅的村落。我在杨梅半熟的季节爬山，是时杨梅树上已结满绿色的果子，翡翠绿的杨梅，没有红透时丰润，让人只远远一望，口里早已生津。偶尔可见几颗红了的杨梅，在万丛绿叶中更显娇艳。我围着一棵老杨梅树转了一圈，却怎么也找不到半个花蕾，莫非所有的杨梅都是从绿果变为红果？

带我上山的人，他在这座山下活了几十年，也没见过杨梅花开的样子。我问他，是不是因为杨梅花太小太小，小得人们还没有来得及注意的时候，它已经凋谢了。他这样告诉我：“不是的，是因为杨梅花开得很特别，它在子夜怒放，天明即谢，所以，村里有心人夜里特特跑到山上，坐在杨梅树下，也只闻到阵阵香气，难睹花容。”我听了不禁心生感慨，原来花里也有如此收敛的，美丽得不动声色，怕人知，惊人看，羞人望。纵有千种风华，也只在深邃的子夜绽放。