山茶的栽培技术

山茶的栽培技术山茶（camellia japonica）又名山茶花、茶花。

山茶科，山茶属。

为我国著名传统花卉。

它四季常绿，开花于冬春之际，花姿绰约，花色鲜艳，除可在庭院栽植外，还可作盆栽、切花，深受人们珍爱，同时它对二氧化硫、硫化氢、氯气、氟化氢等有较强的抗性，适用于有害气体污染的工厂区绿化，能起到保护环境、净化空气的作用。

（一）形态特征及品种山茶为常绿灌木，树冠园头形。

叶互生，倒卵形，叶柄短，叶缘有小锯齿、花两性，胶生，花瓣有纯白、大红、粉红等色，并有单瓣、重瓣之分。

蒴果，种子球形、深褐色。

山茶的园艺品种很多，全世界有 5 000多个，根据雄蕊的瓣化、花瓣的自然增加、雄蕊的演变等，分三大类，十二个花型，即单瓣类，包括单瓣型；半重瓣类，包括半重瓣型、五星型、荷花型、松球型；重瓣类，包括托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。

栽培名种有；绿珠球、雪牡丹、皇冠、花芙蓉、鸳鸯凤冠、花佛鼎、花鹤翎，粉十样景，白十样景、洒金宝珠、白绵球、凤仙等。

山茶属植物中除山茶以外，还有云南山茶（c．reticulata）、茶梅（c．sasanqua）以及我国60年代发现的金花茶（c．chrysantha）等都是重要的观赏花木。

（二）生态习性山茶原产于我国西南部及日本，为暖温带树种，适于温暖湿润之地，过热过冷均不适宜。

夏无酷日，冬无严寒，雨量充沛，空气湿润，最适于山茶的生长，具体要求是：1．温度山茶对低温的耐受程度，各品种间表现出一定的差异，单瓣型品种耐寒力比一般品种要强，能耐一10c的低温，名贵品种对低温的耐受力低。

山茶在 30c以上时即停止生长，超过 35 c会出现日灼，生长的最适温度在18c～25c 之间，适于花朵开放的温度在10c～20c之间。

2．光照山茶喜半阴半阳，忌晒。

幼树耐荫，大树则需一定光照，每天见阳光3～4小时以上，才有利于开花。

但夏季强烈阳光直射会引起叶面严重灼伤，小枝枯萎。

宜散射光，不宜直射光，故夏季需遮阳。

冬季则以南面有全光，西北面能挡风为好。

3．土壤山茶喜肥沃、疏松、微酸性的壤土或腐殖土，ph4·5～ph6·5范围内都能生长，以 phs．5～ph6．5之间为佳，偏碱土壤和粘重积水之地不适于山茶生长。

对土壤水分要求是喜润忌湿，土壤排水良好，在梅雨和台风季节要注意排水，以免引起根部腐烂致死。

4．生长习性一年有2次枝梢抽生，第一次3月底至4月中、下旬开始萌发，至5月中、下旬停止生长，称春梢；第二次自7月中、下旬到9月，称夏梢，以后即停止生长。

春梢生长量大。

在正常条件下，单花开花期为7～15天，但冬季可长达一个月。

（三）繁殖方法山茶常用扦插、嫁接、播种法繁殖。

1．扦插以6月中下旬梅雨季节和8月下旬至9月初最为适宜。

选树冠外部组织充实，叶片完整，腋芽饱满的当年生半成熟枝为插穗，长度一般4厘米～10厘米，先端留2张叶片，剪取时基部要带踵。

插于遮阳的沙床或苗床，随剪随插，密度视品种叶片大小而异，以叶片相互不重叠为准，插穗入土3厘米左右。

浅插生根快，深插生根慢。

插后按紧床土，使插穗与沙土密接，并喷次透水。

以后每天叶面喷雾数次，保持湿润。

插后约3周开始愈合，6周后生根。

成活的关键是要有效地保持足够的湿度，在遮阳棚的东西南三面要挂帘子挡风，棚上要盖2层帘子，以减少热气流的影响，切忌阳光直射，并注意叶面喷水，做到勤喷、少喷。

帘子上面喷水，是降低床内温度提高湿度的有效办法。

待新根产生，要逐步增加阳光，10月份开始只盖一层帘子，加速木质化，11月份拆除荫棚，改装暖棚越冬。

2．嫁接于5～6月为好，常用靠接、枝接和芽接。

靠接易成活，生长快，但方法繁琐，管理不便，费材料；而枝接和芽接实际应用较多，用材经济，操作方便，只要温湿度适宜，精心管理，成活率可达80％以上。

砧木以油茶为多，亦可用单瓣山茶，枝接的接穗带2片叶，芽接的接穗带一片叶，嫁接后必须将接口用塑料薄膜包扎，并分三次剪砧；第～次在绑扎时断梢顶，削弱砧木的顶端优势，促进愈合；第二次在接穗的第1次新梢充分木质化后，截断砧木上部 1／3枝条，保留部分枝叶，以利光合作用；第三次在接穗第2次新梢充分木质化后，在与接口同高处向下锯一约45。

的斜口，断掉砧木。

高温季节嫁接，必须盖双层帘子，使棚内基本上不见直射光，中午前后喷水降温。

3．播种主要是培育砧木和新品种，应随采随播，否则会失去发芽力，若秋季不能及时播种，应湿沙贮藏至翌年2月间播种。

一般秋播比春播发芽率高。

（四）栽培技术栽培山茶有地栽和盆栽两种方式。

1．地栽首先要选择在适合其生态要求的地段种植。

种植时间以秋植较春植好。

施肥要掌握好三个关键时期：2～3月施肥，以促进春梢和起花后补肥的作用；6月间施肥，以促进二次枝生长，提高抗旱力；10～11月施肥，使新根慢慢吸收肥分，提高植株抗寒力，为明年春梢生长打下良好基础。

山茶不宜强度修剪，只要删除病虫枝、过密枝和弱枝即可。

为防止因开花消耗营养过大和使花朵大而鲜艳，故须及时疏蕾，保持每枝l～2个花蕾为宜。

2．盆栽其管理的关键是：（1）盆子大小与苗木的比例要恰当。

所用盆土最好在花园土中加入1／2至1／3的松针腐叶土。

（2）上盆时间以冬季11月或早春2～3月为宜，萌芽期停止上盆，高温季节切忌上盆。

（3）苗新上盆时，水要浇足。

以盆底透水力度，平时浇水要适量。

要求做到浇水量随季节变化而变化，夏季叶茎生长期及花期可多浇水，新梢停止生长后要适当控制浇水，以促进花芽分化。

梅雨季节，应防积水，入秋后应减少浇水。

浇水时水温与土温要相近。

（4）注意遮阳与防害。

山茶一般作温室栽培，春天与梅雨期要给予充足的阳光，否则枝条生长细弱，并引起病虫危害。

高温期要遮阳降温，冬季要及时采取防冻措施，盆苗在室内越冬的，以保持 3c～4 c为宜，若温度超过16 c，就会促使提前发芽，严重时还会引起落叶、落蕾。

（5）注意病虫害防治。

山茶室内栽培时，遇通风不好，易受红蜘蛛、蚧壳虫危害。

用常规法防治。

梅雨季节空气湿度大，亦常发生病害，可喷波尔多液或25％多菌灵预防。

盆栽山茶花的施肥，修剪等与露地栽培基本相同。

（记者佚名）长江以北春植为好，长江以南秋植为好。

地栽应选排水良好、保水性能强。

富含腐殖质的沙壤土。

盆栽选用腐叶土、沙土、厩肥土各1/3配制，或腐叶土4份，草炭土5份、粗沙1份混合的培养土。

pH值5-6.5。

栽植地应选不积水、烈日暴晒不到的地方。

盆栽山茶冬季入室置于通风透光处，夏出房置于荫棚或其他可遮荫处。

茶花忌乱移动位置，否则对其生长不利。

2．光照与温度山茶为长日照植物。

在日长12小时的环境中才能形成花芽。

最适生长温度18-25℃，最适开花温度10-20℃，高于35℃会灼伤叶片。

不耐寒，冬季应入室，温度保持3～5℃，也能忍耐短时间-10℃的低温，但不能长时间超过16℃，否则会促使发芽，引起落叶。

生长期要置于半阴环境中，不宜接受过强的直射阳光。

特别是夏、秋季要进行遮荫，或放树下疏荫处。

3．浇水与施肥山茶对肥水要求较高，中性和碱性壤土均不利其生长。

北方尤其要注意将碱性水经过酸化处理后才，可浇花，具体办法是将自米水贮放2天，使水中的氯气挥发掉，再加入适量硫酸亚铁(占水0.5%左右)。

浇水量不可过大，否则易烂根。

盆土也不能干，否则易使根因失水而萎缩，以保持盆土和周围环境湿润为宜。

花期勿喷水。

施肥以稀薄矾肥水为好，忌施浓肥。

浅一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、钾肥，初秋可停肥1个月左右，花前再施矾肥水，开花时再施速效磷、钾肥，使花大色艳，花期长。

4．整形修剪地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾。

盆栽山茶除以上工作外，还应根据个人喜好进行整形修剪，但不宜重剪，因其生长势不强。

5．花期控制因山茶不耐寒，延缓花期不太常用。

一般用选择品种、温度控制、激素处理等办法来控制花期。

欲使山茶“十一”开花，可在7月中旬或8月初用毛笔蘸0.1%的赤霉索，点涂于花蕾上，每3天涂1次，肥水正常管理。

9月看花蕾生长情况决定是否涂花营，若估计“十一”开花不保险，可增加涂蕾次数，增加肥水量，促花蕾迅速生长，使“十一”见花。

云南山茶花栽培与管理云南山茶花又名滇茶花，花大、色艳，主要以红色为主，其花期在冬季至初春。

云南山茶花是由云南红花油茶发生变异后，由人工栽培选育而成的独特常绿木本花卉，它喜肥，要求生长环境半阴半干，空气湿度在60％以上。

云南山茶花的习性决定了它的水分管理措施，一般来说浇水应掌握三看原则：首先是时间，一般夏、秋在上午10点以前或下午4点以后。

冬春在上午10点以后或下午4点以前，浇水量应做到一次浇透、不干不浇。

其次是看花势浇水，长势好的枝繁叶茂，浇水次数多，量也要多一点；长势差的应适当扣水，少浇，量也要少一点。

第三是看季节，不同季节云南山茶花的生长发育阶段不同，对水分的需求量也不相同，在发育旺盛时需水量大，在花蕾形成期尤其不能缺水，在花蕾含苞待放时需水量大，开花后需水量小要少浇水。

因此浇水合理与否对植株长势、花蕾和开花时间影响非常大。

春季是云南山茶花生长发育的关键时期，春芽萌发的好坏直接影响将来开花的数量和质量，如果缺水，春芽发育差，枝条短、弱，花芽分化也少，花就少。

因此在春季对茶花应及时补充水分。

秋季花蕾处于短暂的休眠期，气候逐渐变凉爽，茶花需水量不大，但由于风干物燥，在茶花含苞开放时期最需要供应水分，应适时浇水，否则花开不好，甚至会导致花蕾干死或脱落。

茶花的生长发育离不开肥料，在肥料使用时应掌握好以下原则：（1）看花势施肥，对生长旺盛的应多施肥，但一次用量不能过大，应掌握薄肥勤施、看苗施肥的原则。

对生长不良的应对症施肥，否则会造成肥料的浪费，甚至加重茶花的症状。

（2）根据不同生长期施肥，在云南山茶花一年的生长周期中，有几个关键的时期必须保证有充足的养分供应，为开好花奠定基础。

首先是开完花后应及时追肥。

由于茶花在开花时，植株几乎把所有的养分都输送到花上，以保证花能长时间开放，但开花势必会消耗大量的养分，造成地上部同化产物向根系转移减少引起根系衰老，因此有“花多伤树”的说法。

其次是云南山茶花在5月形成花蕾时，茶花由营养生长转入生殖生长，花芽开始分化，此时应多施磷钾肥，不施或少施氮肥，以保证茶花多结蕾。

第三是3月底到4月底是云南山茶花发春芽的关键时期，春芽发育的好坏决定了云南山茶花树形是否丰满，而且只有春梢上形成的花蕾才能开花。

此时应施以氮肥为主的催芽肥，以便叶片迅速伸长，枝梢能积累丰富的营养物质，为下一步花芽的分化打好基础。

9月底到10月初是茶花植株营养积累期，随着气温的逐渐降低，茶花生长速度加快，花苞逐渐长大，此时植物为了繁殖后代，吸收的养分和转化的同化产物集中向花苞供应，此阶段应施以磷钾肥为主的混合肥，结合叶面喷施，促进植株健壮，提高茶花抗寒力，为茶花冬季的开放打下良好的基础。