家禽饲养管理指标与技术要点

乡村养殖业操作手册第1章养殖业基础知识 (4)1.1 养殖业概述 (4)1.2 养殖业的发展现状与趋势 (4)1.3 养殖业的政策与法规 (5)第2章养殖场地选择与规划 (5)2.1 场地选择 (5)2.1.1 地理位置 (5)2.1.2 土壤条件 (5)2.1.3 水源与水质 (5)2.1.4 邻近区域环境 (5)2.2 养殖场布局设计 (6)2.2.1 生产区布局 (6)2.2.2 非生产区布局 (6)2.2.3 道路规划 (6)2.3 养殖设施与设备 (6)2.3.1 饲养舍 (6)2.3.2 饲料库 (6)2.3.3 兽医室 (6)2.3.4 消毒设施 (6)2.3.5 废弃物处理设施 (6)2.3.6 自动化控制系统 (6)第3章家禽养殖技术 (6)3.1 鸡的养殖技术 (7)3.1.1 品种选择 (7)3.1.2 鸡舍建设 (7)3.1.3 饲料管理 (7)3.1.4 饮水管理 (7)3.1.5 疫病防治 (7)3.2 鸭的养殖技术 (7)3.2.1 品种选择 (7)3.2.2 鸭舍建设 (7)3.2.3 饲料管理 (7)3.2.4 饮水管理 (7)3.2.5 疫病防治 (7)3.3 鹅的养殖技术 (8)3.3.1 品种选择 (8)3.3.2 鹅舍建设 (8)3.3.3 饲料管理 (8)3.3.4 饮水管理 (8)3.3.5 疫病防治 (8)第4章家畜养殖技术 (8)4.1 猪的养殖技术 (8)4.1.1 品种选择 (8)4.1.2 饲养管理 (8)4.1.3 疾病预防 (8)4.1.4 母猪繁殖 (9)4.2 牛的养殖技术 (9)4.2.1 品种选择 (9)4.2.2 饲养管理 (9)4.2.3 疾病预防 (9)4.2.4 奶牛管理 (9)4.3 羊的养殖技术 (9)4.3.1 品种选择 (9)4.3.2 饲养管理 (9)4.3.3 疾病预防 (9)4.3.4 繁殖管理 (10)第5章畜禽疾病预防与控制 (10)5.1 疾病预防措施 (10)5.1.1 健全管理制度 (10)5.1.2 遵循饲养规范 (10)5.1.3 做好疫苗接种 (10)5.2 常见疾病诊断与治疗 (10)5.2.1 常见疾病诊断 (10)5.2.2 常见疾病治疗 (10)5.3 兽药与疫苗的使用 (11)5.3.1 兽药使用 (11)5.3.2 疫苗使用 (11)第6章饲料与饲养管理 (11)6.1 饲料种类与营养成分 (11)6.1.1 混合饲料：以粮食、油料、副产品等为主要原料，按一定比例混合而成的饲料。

家禽饲养中的病害监测与预防措施随着人们对健康和营养需求的不断增长，家禽养殖业也得到了快速发展。

然而，由于饲养环境、饲料和管理等因素的影响，家禽病害问题也随之出现。

了解并采取适当的病害监测与预防措施对于保障家禽健康、提高产量和质量至关重要。

本文将探讨家禽饲养中的病害监测与预防措施。

一、病害监测1. 饲养环境监测家禽饲养环境直接影响其健康状况。

定期对饲养环境进行监测，包括温度、湿度、氨气浓度、空气质量等指标的检测。

合理的环境温度和湿度可以降低疾病传播的风险，而高浓度的氨气和污浊的空气则易导致呼吸道感染等问题。

2. 畜禽行为监测家禽的行为表现可以反映其健康状况。

注意观察家禽的食欲、水摄入量、活动情况等方面的变化。

异常的行为可能意味着潜在的健康问题，及时发现并采取相应措施非常重要。

3. 疫情监测了解本地区的疫情动态对于预防病害的蔓延至关重要。

与兽医部门保持密切联系，及时获取疫情信息，并参与相关的病害监测工作。

定期检测家禽病原体的流行情况和感染率，以便及时采取相应的预防和控制措施。

二、病害预防措施1. 规范化管理建立科学、严格的管理制度和操作规程，包括清洁、消毒、通风、合理饲喂和养殖密度的控制等。

确保饲养环境的清洁卫生，减少致病微生物和寄生虫的滋生，有助于降低疾病的发生风险。

2. 饲料管理合理的饲料配方和供应对于家禽健康至关重要。

饲养者应选择高品质、无污染的饲料，注意饲料储存和使用时限，避免过期或变质饲料的使用。

另外，定期检测饲料中的病原菌和毒素，防止通过饲料传播疾病。

3. 疫苗接种疫苗接种是预防家禽疾病最有效的手段之一。

根据家禽病害的流行情况和兽医建议，合理制定疫苗接种计划。

确保疫苗的质量和接种程序，提高家禽的免疫力，减少疾病的发生和传播。

4. 定期检测定期对家禽进行疾病检测是预防病害的重要手段。

通过血液、粪便和组织等样本的检测，了解家禽的健康状况，并及时采取预防和控制措施。

同时，建立相关的监测档案，对病害的发生进行追溯分析，为今后的预防提供依据。

肉仔鸡的生产特点及饲养管理肉仔鸡的生产特点及饲养管理一、肉仔鸡的生产特点肉仔鸡是指专门用于肉食目的而养殖的家禽，具有以下几个生产特点：1. 生长迅速：相比其他家禽，肉仔鸡生长速度较快。

一般来说，从一日龄到出栏只需要45-50天左右。

这是由于肉仔鸡在选育过程中经过了长时间的改良，在遗传上具有快速生长的优势。

2. 饲料转化效率高：肉仔鸡能够更有效地利用饲料转化为体重增长。

与其他家禽相比，它们具有更高的饲料转化率和更低的能量消耗。

这使得养殖者能够更有效地利用资源，并降低成本。

3. 肌肉发达：由于选育过程中注重了对胸部和腿部肌肉发达性的改良，肉仔鸡具有丰满、结实的胸脯和粗壮有力的腿部。

这使得它们在屠宰后能够提供较多、质量较好的肌肉。

4. 耐艰苦：肉仔鸡具有较强的适应能力，能够在不同的环境条件下生存和生长。

它们对温度、湿度等环境因素的适应性较强，使得养殖者能够在不同地区和季节进行养殖。

二、肉仔鸡的饲养管理成功的肉仔鸡养殖需要合理的饲养管理措施。

以下是一些重要的方面：1. 环境条件肉仔鸡需要一个适宜的环境来保证其正常生长和健康发展。

确保鸡舍通风良好，保持适当的温度和湿度。

定期清洁鸡舍，以防止病原体滋生。

在养殖过程中要注意避免过度拥挤，确保每只鸡有足够的空间。

2. 饲料供给提供高质量、均衡营养的饲料对于肉仔鸡的生长至关重要。

根据不同生长阶段的需求调整饲料配方，并确保新鲜干净的水源供给。

在喂食过程中要注意控制喂食量和喂食频次，避免过度喂食或饥饿。

3. 疾病防控肉仔鸡容易受到多种疾病的威胁，因此疾病的防控是养殖管理中的重要环节。

定期对鸡舍进行消毒，并保持良好的卫生条件。

注重饲料和水源的卫生，避免传染性疾病的传播。

另外，定期进行免疫接种，以提高肉仔鸡的抵抗力。

4. 生长监测定期对肉仔鸡进行生长监测是了解其健康状态和生长情况的重要手段。

通过记录体重、饮水量、饲料消耗量等指标，可以及时发现异常情况并采取相应措施。

在发现异常情况时要及时请教兽医或专业人士进行诊断和治疗。

114941000812005820042004194419541960196219661971 197719841994401978198419845642497615.517.511986199419931997219863419991219862000122000200120015200151219862001517111629200163281020016241611234672143138143 142175218181986342291843119942341994412以验证试验结果为依据，参考进口蛋鸡生产性能手册制定。

93无论蛋种鸡还是商品蛋鸡，根据它们的成年体重，均分为轻型和中型两种。

轻型和中型18周龄体重一般分别在1250g和1500g左右；60周龄成年体重一般分别在 1500g左右和2000g以上。

轻型和中型产蛋期耗料量建议为100克/只.日和115克/只.日。

4以验证试验结果为依据，参考进口肉鸡商品代生产性能手册制定。

5以验证试验结果为依据，参考相应品种商品代生产性能手册制定。

内容意见是否采纳原因“鸡的营养需要”仍改为原来的“鸡的饲养标准”是以与国内其它标准（如猪、牛）统一鸡的营养原理删掉是内容较多，且教科书上可查肉仔鸡标准系列之二取消否是“八五”攻关成果，有实际应用意义可消化氨基酸去掉“肉仔鸡”4种可消化必需氨基酸数据以外的其它该数据是因为除肉仔鸡的几种主要必需氨基酸有较充分的可消化试验数据外，其它数据缺乏。

赖氨酸能量比改回蛋白能量比否使用氨基酸能量比，更符合配方优化原理，且实际中已广泛应用。

有效磷改为“非植酸磷”是实际应用中，有效磷数据不易获得，改为“非植酸磷”便于实际应用。

蛋种鸡营养水平产蛋期分阶段，方法及能量、蛋白、钙、磷、氨基酸水平同商品蛋鸡否产蛋鸡采食量将按产蛋水平规定的120g/日和125g/日改为按蛋鸡类型规定为白壳蛋鸡100g/日和褐壳蛋鸡115克/日否本标准按中型体重鸡制定，轻型鸡酌减10%（NRC，1998）黄羽肉鸡公、母阶段划分应区别对待是符合大多数饲养实际情况4119861994199319972200120013420017920024650001验证试验显示，54004812180.055138002.31 2.24 2.7。

散养土鸡的养殖技术及品种选择散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。

它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

一、土鸡品种土鸡又被称为走地鸡、笨鸡，是从古饲养至今在野外自然觅食生长而成，具有较强地域特征的古老鸡品种，而这种土鸡通常有着丰富的营养，烹饪后也有着极为鲜美的味道。

1、固始鸡固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。

2、清远麻鸡清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。

3、长汀河田鸡长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。

4、浦东鸡浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。

5、寿光鸡寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。

6、泰和乌鸡泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类，因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征，鸡肉具有较高的食用价值，而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药，并具有相对较高的药用价值，因此有着“十全珍禽”的美称。

7、文昌鸡文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品，是有着400多年养殖历史，具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种，而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首，其中以白切和海南鸡饭的做法可体会到鸡肉的鲜美。

蛋鸡无抗养殖技术管理规范1范围本文件规定了蛋鸡无抗养殖中的术语与定义、引种要求、饮水与饲料要求、饲养管理、疫病防控、病死鸡和废弃物无害化处和养殖档案管理等。

本文件适用于天津市商品蛋鸡养殖场的无抗养殖管理。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准GB13078饲料卫生标准GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T33鸡饲养标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1蛋鸡无抗养殖antibiotic-free layer farming蛋鸡饲养全程不使用抗生素及其他国家相关法律法规规定的禁用药物。

4引种要求4.1雏鸡应来自无种源性疾病、检疫合格，且获得《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或具有生产经营资质的孵化场。

4.2雏鸡需经产地动物卫生监督机构检疫合格，达到《家禽产地检疫规程》的要求。

5饲养管理5.1饮水管理5.1.1水质应符合GB5749的要求。

5.1.2饮水中禁止添加抗生素及其他国家禁用化学合成类药物。

5.2饲料管理5.2.1饲料卫生指标应符合GB13078的规定。

5.2.2饲料原料和质量应符《饲料原料目录》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料添加剂安全使用规范》、《饲料添加剂品种目录》的规定。

5.2.3饲料营养指标符合NY/T33中“蛋鸡的营养需要”及品种推荐标准的规定。

5.2.4饲料中可使用微生态制剂、酶制剂、植物提取物等功能性饲料添加剂，成分应符合《允许使用的饲料添加剂品种目录》的要求，添加比例应符合产品的规定。

5.3环境控制5.3.1鸡舍内空气质量应符合NY/T388要求。

广东粤禽育种有限公司粤禽皇优质蛋鸡商品代生产性能及饲养管理手册广东省家禽科学研究所育种室编写2010年4月广东粤禽育种有限公司简介广东粤禽育种有限公司是一家从事家禽科学研究和产业化开发的农业科技型企业。

公司成立于2002年，现已发展成一家提供优质鸡苗、鹅苗、鸭苗为主导，兼营饲料、禽肉加工的跨行业跨地区的大型畜牧企业，在河南、海南、江西以及省内建成5家子公司，是广东省农业龙头企业，全国农业产业化重点龙头企业之一。

公司坚持“科技创新、种业为先”的发展思路，在省内的清远、从化、阳山、阳江以及河南省、海南省建有大型的种鸡场、种鸭场、种鹅场。

种鸡父母代禽存栏量达100万套、种鸭父母种存栏量达5万套、种鹅父母代存栏量达3万套。

主导品种有“粤禽皇”鸡系列品种、“智灰”鹅系列品种、“粤禽”白鸭等。

目前主导产品的禽苗销售网络已覆盖全国28省市自治区及越南、马来西亚等东南亚国家，年销售父母代种苗550万套、商品苗超过1亿只。

公司拥有雄厚的技术实力和强大的技术研发队伍。

公司现有资产1.6亿元，员工队伍800多人，其中：专业技术人员181人，科技人员中具有高级职称科技人员16人，博士5人，硕士15人。

公司本着“追求卓越、科技兴禽、予民与利、种业为先”的经营理念，办好企业；全面贯彻科学管理，规范生产，以质量树品牌；精心研发，用心服务，凭质量谋发展的质量方针，一心一意抓好产品质量。

公司为家禽养殖同仁提供高质量、高效益的产品和优质服务。

粤禽皇优质蛋鸡商品代主要生产指标：●育雏育成期成活率>98%；●产蛋期成活率>96%；●5%产蛋日龄118-124天；●148-154日龄达产蛋高峰期，高峰产蛋率>90%，80%以上产蛋率能维持106-125天；●68周龄入舍鸡产蛋数247-252个；●平均蛋重45克；●开产日龄母鸡平均体重892克；●淘汰母鸡平均体重1650克；●育雏、育成期耗料约4530克；●产蛋期日耗料不超过80克；料蛋比约2.16：1。

家禽生产学重点1品种：品种是指通过育种手段而形成的，具有一定数量，有共同来源，相似外貌特征，近似的生产性能和一定的内部结构且遗传稳定的一个群体。

2全净膛率：全净膛重除以屠体重的百分比。

全净膛重为半净膛重除去心，肝，腺胃，腹脂及头脚的重量（鸭，鹅保留头脚）。

3开产日龄：个体记录，以产第一枚蛋的日龄计算，群体记录，蛋鸡，蛋鸭按日产蛋率达百分之五十的日龄计算，肉鸡，肉鹅按日产蛋率达百分之五的日龄计算。

4入孵蛋孵化率：即出雏数占入孵蛋数的百分比。

5产蛋期母禽存活率：即产蛋末期母禽存栏数占入舍母禽数的百分比。

6成禽成活率：即育成期末存活育成禽数占育雏期末入舍禽数的百分比。

7慢羽:在幼雏动物初生时主翼羽长度等于或短于覆主翼羽的称为慢羽.8料重(肉)比:又叫耗料增重比，是指在某一年龄段内饲料消耗量与增重之比。

9受精率：受精蛋占入孵蛋的百分比。

10育雏率：育雏末期成活的禽数占入舍禽数的百分比。

11半净膛率：半净膛重除以屠体重的百分比。

半净膛重为屠体重除去气管，食道，嗉囊，肠，脾。

12受精蛋孵化率：即出雏数占受精蛋数的百分比13产蛋率：是指群体在某阶段（周，月，期）内平均每天的产蛋百分率，一般在饲养日基础上计算，表示该群体的产蛋强度。

14屠宰率：屠宰率=屠体重/活重*100%。

15快羽：在幼雏鸡初生时主翼羽长度覆主翼羽在2厘米以上的成为快羽。

16现代养禽业特点：专门化，社会生产化，机械化，自动化生产，工业化，集约化生产，“高产，高效，优质”的养禽业。

17雏鸡进入育雏室后，一般先饮水后开食，开食时间以出壳后24—36小时为宜。

18育成鸡通常是指7—20周龄的大，中雏鸡。

19限制饲养的目的是控制肉用种鸡的体重和降低脂肪沉积。

20目前比较常用的育雏方式有地面育雏，网上育雏，立体笼育雏等。

21蛋用雏鸡第一周的育雏温度以32~35摄氏度为宜，育雏室的相对湿度以60%—65%为宜。

22产蛋期母鸡的光照时间以14—16h为宜，光照强度以10—15lx为宜。

种鸡场种鸡场的饲养管理制度肉鸡养殖中的卫生与防疫(一)、防疫制度：1、卫生制度;卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题，并能从防疫的意义上解决环境的净化问题(能有效地减少和消灭病源微生物)。

(1)、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。

生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。

(2)、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每1-2天洗一次澡，保持工作服整洁。

(3)、保持餐厅、厕所卫生，定期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。

养殖期间杜绝食用外来禽类产品(禽肉、禽蛋)，养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。

(4)、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。

有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。

(5)、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品(床单、被套、枕巾)，做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。

(6)、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期(5-7天)更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液(俗话说的火碱水)。

(7)、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。

(8)、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。

(9)、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。

(10)、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。

家禽饲养中的喂水技巧家禽的饲养过程中，合理的喂水技巧对于禽类的生长发育和健康状态至关重要。

喂水不当会导致禽类生长缓慢、饮水不足、免疫力下降等问题，因此合理的喂水管理是家禽饲养中必不可少的一个环节。

本文将介绍家禽饲养中的喂水技巧，帮助养禽人士更好地管理家禽饮水。

一、水源选择及净化在家禽饲养中，选择合适的水源是十分重要的。

首先，确保水源的清洁与安全。

家禽对水的要求很高，水质差会导致禽类消化系统疾病更易发生，影响饲养效果。

因此，应选用清洁、无异味、无污染的水源，可以采用自来水、井水或经过净化处理的水。

对于使用自来水的情况，要定期检测水质指标，确保水源安全。

另外，在晴天时应避免让水源暴露在阳光下，以免水质受到污染。

如果使用井水，要保持井水的清洁，并定期进行消毒处理。

二、水的温度控制在饲养过程中，水的温度对家禽的饮水量和饲养效果有重要影响。

适宜的饮水温度可以促进禽类的消化吸收，增加饮水量，提高饲养效果。

一般来说，饮水温度应保持在15-25摄氏度之间。

为了控制饮水温度，可以采取以下措施。

首先，在冬季寒冷时可以使用保温设备，如加热设备、保温瓶等，来保持饮水温度适宜。

其次，在夏季炎热时，应定期更换饮水，避免高温下的饮水滞留，以保持水源的新鲜和凉爽。

三、饮水设施设置在家禽饲养中，饮水设施的设置需考虑到禽类的饮水习惯和行为特点。

首先，要确保充足的饮水设施。

合理的饮水设施数量和布局，可以让禽类充分饮水，避免饮水不足的问题。

根据禽类数量和品种选择合适的饮水器，并保持其清洁和正常运转。

其次，要注意饮水器的高度和位置。

饮水器的高度应适合禽类的饮水姿势，一般来说，禽类的喝水口在头部前方，因此饮水器的高度应与禽类的头部高度相适应。

同时，饮水器的位置要合理，避免饲料与饮水器交叉，防止水源受到污染。

此外，还可以考虑设置喷淋系统或滴水器系统，以增加家禽的饮水量。

这些设施可以模拟自然降水，引起禽类的饮水欲望。

四、喂水管理合理的喂水管理是确保家禽饮水量充足、饲养效果良好的关键。

饲养管理操作规程饲养管理操作规程是指在畜牧业中，为了保证家禽、牲畜等动物的健康、生产性能以及产品品质，为养殖者提供详细的技术指导，规范化饲养管理过程的一套规范或标准。

规程包含了兽药使用、饲料搭配、环境卫生管理、疫病防治等方面的要求，是保证饲养生产的高效和稳定运作的重要环节。

饲养管理操作规程的制订，应当根据具体动物品种、生长阶段、饲养条件以及管理者的实际经验和技术，制定适合自己的一套规程。

具体制定步骤包括：1. 根据养殖目的制定养殖计划。

要根据市场需求量、缺口以及养殖设备的投入输出比等指标，制定年度、季度、月度的养殖计划，明确目标和任务，以便制定具体的规程。

2. 制定规范化的操作程序。

管理者需要对养殖场在日常饲养管理、疫病防治等方面建立起规范化的操作程序。

如，饲养过程中禁止使用未经验收的饲料、药品，对动物健康状况进行实时监测，及时处理疫情等。

3. 进行各种管理的技能培训。

对养殖场的工作人员进行专业的技能培训，包括饲养管理、疫病防治、环境管理等，帮助管理人员熟悉操作规程，遵守管理原则。

4. 建立数据统计和分析系统。

对各项养殖数据进行监测、分析和统计，定期进行反馈，对出现的问题及时调整管理措施和制定应变策略。

5. 建立详细记录档案。

建立养殖档案，对养殖历史、疫病情况、饲养记录等进行详细记录，便于管理人员对养殖过程进行总结、调整和改进，并为未来的工作提供参考和依据。

针对不同的饲养管理规程，应当按规定的标准执行，按照规程的要求进行操作，保证规程的真实、准确、有效、可靠，确保饲养过程中的质量和效益的稳步提升。

具体来说，应注意以下几个方面：1. 饲料管理：根据动物的种类、年龄、季节和疾病状态，科学合理地采用各种饲料和药物。

建立购进、使用和保存记录，要求饲料质量的检测，并做好对变质饲料的处理和收回。

2. 兽药管理：严格按照兽药管理法规执行，建立兽药使用和购买记录，对兽药进行验收和审查，并严格控制其在饲料中的最大残留限量。

家禽饲养中的育种与选种方法育种与选种方法是家禽饲养中非常重要的环节，它直接关系到饲养效益和养殖业的发展。

本文将介绍家禽饲养中的育种与选种方法，旨在为读者提供相应的知识和指导。

一、育种方法1. 自然交配法自然交配法是最常见也是最基础的育种方法之一。

通过让公、母禽自由交配，实现基因的组合和遗传的传递。

这种方法适用于群体饲养，可以保持种群的多样性，提高种禽的适应性和亲本配对的灵活性。

2. 人工授精法人工授精法是通过人工手段将雄禽的精液采集后，再经处理后注入雌禽的生殖道，从而实现精液中的基因传递。

这种方法能够精确控制亲本的选配，并减少疾病传播的风险，提高饲养效益。

3. 基因编辑技术基因编辑技术是近年来兴起的一种先进的育种方法。

通过对禽类基因组的编辑和改造，可以实现对特定基因的选择性改变，如改善禽类的抗病性、生产性能等。

这种方法具有准确性高、效率高等特点，但目前在家禽饲养中的应用还处于起步阶段。

二、选种方法1. 外部形态选种法外部形态选种法是通过对家禽的外部形态特征进行评估和比较，选择出外形良好、体型适中、结构均衡的禽类作为优良品种的繁殖对象。

这种方法适用于鸡的选种，对于其他家禽如鸭、鹅等的选种效果较为有限。

2. 世代选择法世代选择法是基于家禽自身的性状和性能，通过多代选择和繁殖，逐步提高种禽的品质和性能。

这种方法以家禽的生产性能为主要选择指标，可有效提高产蛋率、肉质品质等，适用于各类家禽的选种。

3. 分子标记选育法分子标记选育法是利用分子遗传学的方法和技术，通过检测家禽的遗传标记和遗传基因，选择具有优良性状和遗传特性的个体。

这种方法具有高效、精确的特点，可以辅助传统选育方法，提高选种效率。

三、补充措施1. 引进外源品种引进外源品种是一种快速改良家禽的方式。

通过引入外源品种的优良基因，可以为本地区的禽类品种注入新的血统和遗传背景，改善禽类的生产性能和适应性。

2. 定向配对交配定向配对交配是针对特定性状的选配方式。

第三章：1．家禽的标准品种还是如何形成的？了解一些重要的家禽标准品种。

标准品种是人类生活和生产活动的产物，也是人类长期发展过程中的生活资料和生产资料，人类从自己的需要出发，对野生鸟类进行驯化和培育，产生了各种各样的家禽。

主要有养禽爱好者对家禽的体型、外貌、羽色等进行选择，所考的基本上属于质量性状加以固定而容易形成稳定的特征，经过他们的努力创造了各具特色的标准品种。

重要的鸡标准品种：1、白来航鸡：白色单冠来航为航鸡的一个品变种，属轻型白壳蛋鸡，原产于意大利，是世界上最优秀的蛋用型品种，目前也是世界商也蛋鸡生产中使用的主要鸡种。

2、洛岛红鸡，有单冠和玫瑰冠两个品变种，目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用作杂交父系。

利用其特有的半性金色羽基因，通过特定的杂交形式可以实现后代雏鸡自别雌雄。

3、新汉夏鸡，4、横斑洛克鸡5、白洛克鸡6、白科尼什鸡7、澳洲黑鸡8、狼山鸡9、丝羽乌骨鸡2．标准品种与商业配套系有何联系和区别？标准品种注重血统的一致和典型的外貌特征，尤其注重羽色、冠型、体型等。

配套系是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产群体，也称商用品系，有时在生产中也成为商业品种。

配套系与标准品种是两个不同的概念，标准品种是经育种阶段的产物，强调品种特征；儿配套系则是现代育种的结晶，不是凭空而来的，而是对标准品种的继承和发展。

3、现代商业鸡种分为几类？目前生产性能潜力能达到多少？答：（1）分类：①现代蛋鸡分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、浅壳蛋鸡②现代肉鸡分为白羽快大型肉鸡、黄羽优质肉鸡（2）目前生产性能潜力（快大型肉鸡）4、杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？答：基本结构：杂交繁育体系形似一个金字塔，由选育阶段和扩繁阶段组成特征：5.主要的产蛋量和蛋品质指标有哪些？其遗传特点如何？为何要对产蛋量进行早期选择？答：（1）产蛋量的主要指标有：产蛋数、产蛋总重和产蛋率。

蛋品质的指标有：蛋壳质量、蛋白品质、血斑和肉斑、蛋壳颜色。