三疣梭子蟹
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三疣梭子蟹养殖实用技术一、养殖形式与蟹池结构(一)养殖形式梭子蟹养殖按放养时间和苗种规格不同可分为养成、育肥及蓄养等几种形式。
梭子蟹养成即小苗养成蟹,一般在6-7月放养规格在3-4厘米幼蟹,达商品规格后起捕出售;育肥即在8-10月放养大规格瘦蟹进行育肥养殖;蓄养即在10-11月后进行梭子蟹暂养,育肥是以人工强化培育为手段,短期催肥增重为目的,蓄养不着眼于蟹的增重,而是为随时能提供市场需要,以价格差做为重点来考虑。
根据养殖设施的不同,梭子蟹养殖又有池塘养殖、海涂围栏养殖和水泥池来养殖等几种方式。
海涂围栏养殖的特点是利用潮差进行自然流水池养殖梭子蟹,具有成本低和生长快等优点,尤其适宜于梭子蟹的育肥和蓄养。
水泥池养殖一般适宜于梭子蟹的短期蓄养与育肥;池塘养殖是梭子蟹最主要养殖方式,适宜于梭子蟹的养成、育肥和蓄养。
现将池养梭子蟹的有关技术作一阐述。
(二)蟹池结构1、位置:养殖池塘的位置,应选择风浪较小的内湾,潮差较大,有利于海水流动与交换。
进排水方便的中高潮区对虾塘,一般都适宜于梭子蟹养殖。
场地周围必须无有毒废水污染,海水比重在1.008-1.022,PH值在7.6-8.4之间为好。
2、底质:底质以沙泥底最好,底沙以细沙为主,适应梭子蟹的潜伏习性。
泥沙底质的虾塘能较好适应三疣梭子蟹的生长。
但浮泥淤积和黑色腐殖的底质,不宜建蟹池。
3、面积:面积以5-10亩,大者可在20亩左右为宜。
即有利于分别大小规格统一放养,又有利于管理。
太小的池塘不适应梭子蟹的生态习性。
若将对虾塘改造成蟹池,底质为沙泥或泥沙质,污泥应予清除,有条件的虾塘可适当铺些细沙,以利梭子蟹栖息。
4、水深及池形:小深应1米以上,池形一般采用长方形。
池底有向排水闸门的降坡度,四周堤内有2米宽缓坡,以利梭子蟹生活活动。
5、有进、排水闸门,换水方便。
6、隐蔽及防逃设施:为防止和减少梭子蟹互相残杀,应在塘中多开沟渠和设置一些隐蔽设施,如:陶罐、陶管,瓦片以及插竹枝或树枝等。
三疣梭子蟹池塘养殖技术三疣梭子蟹是一种常见的淡水蟹,具有丰富的营养价值和经济价值。
在中国广泛分布并成为一种被广泛养殖的水产养殖品种。
三疣梭子蟹的养殖技术有很多,但是池塘养殖是相对最为普遍和成熟的养殖方式,本文将介绍关于池塘养殖技术的相关知识。
一、池塘选址和准备1、池塘选址选用平整、土质松软、灰沙含量少而有机质较多的土地,若土质过于硬实、灰沙含量过高,施肥后发酵不易,容易导致水质污染。
2、池塘准备清淤堰塞,除草杂物、平整底面。
如有条件,可在底层垫上0.5-1.5米厚的沙层,并基于选择有机肥料和磷酸盐、红土、饲料渣等基肥,提高池塘的养分水平,为后期蟹苗生长创造有利环境。
二、饲养管理1、蟹苗选种选用具有健康成长和良好品种基因的种蟹苗。
良种选育的蟹苗内质含有较高的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质,生长速度快,能抵抗各种病毒和细菌的入侵。
同时需提前做好蟹苗繁殖、孵化和成长好,最好选择具有大面积水质优良的蟹苗孵化场或基地。
2、田间管理池塘养殖需要不断关注水质变化,确保水质保持在适宜水质:PH值6.8-7.8,溶氧量≥5mg/L,总氮≤0.5mg/L、总磷≤0.01mg/L。
同时还需注意田间殖民密度,避免过度放养。
三疣梭子蟹成年后每平方米只养10只左右,第一年可进行泼抄筛选,筛选出7-8只健壮的蟹只。
三、饲料管理1、蟹苗饲养蟹苗喜食蜗牛、软体动物以及一些微生物类饲料,如浸泡烂的米饭、蛋黄、鱼粉等。
蟹苗2-3天投喂1次,之后每天逐渐加大喂饲量,直至蟹苗长到1-1.5厘米左右时,可采用常规投饲法:每天8-10次给蟹苗喂3-6%的饲料。
投饲的饲料需按季节、蟹口和饲养条件等进行调整。
2、成年蟹饲养成年蟹可采用混合饲料,包括精料、全料和添加剂等。
精料中蛋白质含量较高,适合用于提升肌肉质量和增加体重。
全料中含有丰富的碳水化合物和纤维素,适合于消化道肥大,增加粪尿的水分化程度。
以上两种饲料需相互配合使用,以达到良好的饲料效果。
三疣梭子蟹亲本育肥管理技术要点
摘要:当前正是三疣梭子蟹亲本挂笼育肥关键时期,笔者结合多年的养殖经验,为广大养殖户讲解四点管理要点:1、养殖方式:采用吊笼养殖模式,每只尼龙材质蟹笼放入1只梭子蟹亲本,整齐一排放在池塘四周,笼底铺放10厘米细沙,蟹笼顶端在水面以下50厘米左右,不能漂浮在水面,当前正是三疣梭子蟹亲本挂笼育肥关键时期,笔者结合多年的养殖经验,为广大养殖户讲解四点管理要点:1、养殖方式:采用吊笼养殖模式,每只尼龙材质蟹笼放入1只梭子蟹亲本,整齐一排放在池塘四周,笼底铺放10厘米细沙,蟹笼顶端在水面以下50厘米左右,不能漂浮在水面,以防水温变化太大影响胚胎发育。
2、饵料投喂:饵料以鲜活贝类、杂鱼肉、沙蚕等为主,投饵量按体重的20%~30%,早晚各一次,并每天早晨投喂前及时清除蟹笼底部的残饵,防治污染水质。
3、水质管理:池塘面积以5亩左右适中,便于水质调控,每两天换水10%~20%。
盐度确保在16‰~30‰,pH 值7.8~8.5,溶解氧5mg/L以上,生物饵料丰富。
4、病害防治:在亲蟹经过严格挑选后放入亲蟹池前,一定要严格消毒,以防纤毛虫类和真菌类生物引发病害。
建议在池中投放一定量的光合细菌,使其形成优势群落,分解有机废物,降低水中的氨、硫化氢等有害物质的浓度,保持水质清洁,防止细菌滋生,达到生物防病的效果。
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三疣梭子蟹养殖技术大全 三疣梭子蟹养殖模式有池塘专养、池塘混养、沙池育肥暂养和池塘育肥养殖几种,养殖方式不同,产量也各不相同。建议结合本地及自身实际情形,挑选合适的模式。另外,三疣梭子蟹养殖还需要掌控其全备的养殖技术,对螃蟹进行科学养殖管理,方能养好,获取好的效益。今天就三疣梭子蟹养殖技术,本文介绍以下:
一、 梭子蟹养殖池塘建设 梭子蟹养殖以土池为佳,养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地,一样要求潮差较大、潮流畅通,盐度较稳固、池塘进排水方便等为好,**为理想的是位于潮间带,利用潮差纳水。池底以细沙底为佳,沙质底的池中其它生物含量较少,病毒的寄生宿主少,可减少疾病的产生。海水盐度一样在20~35之间,pH在7.8~8.6之间,阔别污染源,水质到达国家渔业水质标准,水电等设施配套齐全,交通便利。池塘面积为5亩~20亩,单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔,以避免由于水温顺水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大,造成相互残食。水深1.5米~2米为佳,池塘水过浅不利于梭子蟹的栖息和生长。进排水方便,在池塘四周挖宽4米、深0.5米的环沟,加高池埂1.2米,每只塘口设置进排水涵洞各1个,每两排塘口建进排水渠道各一条,设进排水闸门、拦网等。塘底有向排水闸门的降坡度,四周堤内有两米宽左右的缓坡,以便进排水,同时也利于梭子蟹活动,边坡面积大,坡比为1:2。池底铺设中、粗砂,用石头、混凝土制件、瓦片等设置壁障,构成梭子蟹隐藏场所,减少蟹间自残,每汛能自然纳潮10天左右,并备有提水泵,以确保小潮时养殖水源的供应,另外要配置适量的增氧设备。梭子蟹无打洞越堤的习性,不必设置防逃设施。 二、梭子蟹放养前的准备 1、清池与消毒 放养前两个月排干池水,根据池底的污染情形决定清池方法。如果池底黑化层在10cm以下,可将池底翻耕,充分氧化曝晒,曝晒时间要在1个月以上;如果池底黑化层超过10cm以上,要将污泥彻底清除出池塘。养殖池的消毒一样选用生石灰或漂白粉,不仅能够杀灭有害生物,还能有效改进底质,生石灰用量一样为100kg/亩~150kg/亩,漂白粉(有效氯含量35%)用量一样为30ppm~50ppm。方法是先将池内进水30cm~40cm,挑选晴好天气,将消毒药物兑水化浆后全池平均泼洒,再亩施15千克茶籽饼,清除肉食性鱼类和吞食蟹苗的水生动物,2天~3天后将水排净晾晒,直至药性消逝。一样在当年养殖终止后的秋末或早春进行清池。 2、进水与施肥 放苗前7天~10天,待消毒药物毒性消逝以后用60目的筛绢网过滤进水40厘米~60厘米,然后施氮肥20毫克/升,或施发酵过的有机肥料如鸡粪等,肥效较长。施肥方法是将发酵好的粪肥装入网眼稀疏的蛇皮袋内,将袋子放入池塘四周水体内或将袋子垂挂在进水闸周围水体中,虽然肥水时间较长,但不易污染水质,操作简单且方便。用无机肥肥水时一样挑选尿素、过磷酸钙等,全池平均泼洒,用量一样为2kg/亩~3kg/亩,肥水后的池水色彩呈黄绿色或黄褐色,池水透亮度为30cm~40cm。或候苗源情形投放些花蛤、缢蛏等贝类作为混养品种,以利养殖中后期水质、底质调控或作为活体饵料。 三、梭子蟹种放养 1、苗种的挑选 梭子蟹有青壳、黄壳、花壳、紫壳四种,以青壳蟹品质**好。放养的蟹种要求体型正常、壳硬,体质硬朗,生活力强,不易抓捕,躯体完全,步足齐全、无伤害。 2、蟹苗运输 蟹苗运输多采取干运法,也有采取塑料袋装的湿运法。 3、放苗的时间与密度 通常在在5月中旬~6月上旬放苗,一样放养100-300kg/只左右的蟹种,放养密度要根据苗体大小、放养季节,饵料情形和池塘水质等条件而定。早期放苗密度为每亩3000只~4000只。 4、放苗 当池水温度稳固在15℃以上时,可放养蟹苗。蟹苗应先在育苗池中降温3天,再放入池塘中,这样可保持较高的成活率。放苗时要注意育苗场与养殖池的水温差保持在5℃内,温差降到3℃内为佳,同一养殖池放同一茬苗,减少因大小不均导致自残现象的产生,提高成活率。 四、梭子蟹的饲养与管理 1、饵料的挑选与投喂 梭子蟹属杂食性。除吃贝类、鱼虾类外,还吃海藻的嫩芽、其他动物的尸体和粪便、虾类的配合饵料等,主要以动物性饵料为主,大面积养殖以投喂低值贝类为好,其次为鲜杂鱼。笼养梭子蟹基本以投喂低值鱼虾类为主。体重为0.8g的幼蟹,日摄食量为体重的80-90%,随着体重的增长,摄食量相应的减少。体重30g的个体日摄食量为体重的20-30%,体重到达50g以上的个体日摄食量为体重的10%左右。体重小于20g的个体,不分昼夜活泼摄食,超过20g的个体只在夜间摄食,因此,养殖前期(约20天~30天),应每天投喂2次~3次,其中1次辅以添加量为1‰~1.5‰的生物免疫生长剂药物配合饲料,其后每天傍晚投喂1次。投喂量与养殖密度、梭子蟹的大小及温度等条件有密切关系。一样情形下,日投饵量为蟹重的5-10%,日投2次。投饵量必须四定,即:定时、定量、定点、定质。定时即清晨投喂日饵量的30%,晚上70%;定量,就是要定期测定梭子蟹的数量和重量,以肯定公道的投饵量;定点,就是要固定地点投饵,一样将饵料撒在池塘四周固定的边坡上;定质,就是要确保饵料的鲜活,保证质量。注意,一样以投饵后3个小时的摄食情形来衡量投饵量的多少,并给予及时调剂。天气沉闷或降大雨时,饵料应少投或不投。投饵量还与水温有关,水温在20-27℃时食欲旺盛,生长迅速,应多投饵,水温降落至15℃以下时,高于32℃时,可少投,8℃以下停止投喂。梭子蟹摄食时会沿池壁及障碍物活泼游泳,故可沿池壁或障碍物投饵。池塘内养殖的蟹子散布并不是平均的,常常集群散布在深水、朝阳避风区。平时投饵时应仔细视察,在蟹子集中区域重点投饵。在脱壳时必须满足投饵量,避免产生相互残食。 2、水质水温调控 梭子蟹在透亮度高、清亮见底的池塘,成活率较低。所以在养殖进程中要适当肥水,要掌控好水色、透亮度与换水量的关系。七月以前,透亮度可控制在30厘米左右,日换水量10-20%;七月以后,池水透亮度可控制在40厘米左右,日换水量20-30%。另外梭子蟹在蜕壳期间耗氧量比平时要大数倍,如换水不及时,会因缺氧导致死亡。在全部养殖进程中水温要求在17℃~30℃,**水温不应高于30℃,超过30℃梭子蟹有死亡的危险,当水温低于15℃,则影响梭子蟹摄食。乃至停止摄食。海水盐度要求在20‰以上,低于20‰容易导致蟹子死亡。 3、日常观测 要加强日常观测,每天清晨和傍晚各巡塘一次,视察水质变化,检查蟹的活动、摄食情形,检查池子中的残渣饵料情形,及时的调剂投喂量和换水量。检验养殖设施,发觉问题及时解决。 随时注意天气变化,做好防洪、防台风的准备工作。每15天进行一次生物观测,测其甲长、甲宽和体重,检查其生长情形以衡量养殖成效。对水温、盐度、pH值、溶氧等指标也定期测量,做好记录。 每一口养成塘都要建立养殖日志,内容包括清塘、苗种来源、苗种规格、放养数量、放养日期、水质调控、饲料来源、饲料种类、投喂数量、病害情形、用药种类、渔药名称、渔药生产厂家、用药剂量、用药数量、用药方式、用药频率、产量和销售去向等。 4、 雌雄分养 雌雄混养的养成率极差,故有条件的地方可雌雄分养。9月份以后梭子蟹进入交配期可起捕部分雄蟹,使雌雄比逐渐减少为3∶1、5∶1,直至10∶1。雄蟹到达商品规格以后随时出池,雌蟹在冬季卵巢成熟后出池。雌雄分养有利于雌蟹的生长,也免遭蜕壳时雄蟹交尾时带来的伤亡,有利于提高成活率,并提高了饵料系数。 五、梭子蟹的疾病防治 随着养殖业的不断发展,梭子蟹病害的产生也越来越频繁,要坚持“预防为主,防治结合,综合治理”的原则,保持良好的水质,投喂优质饵料,在高温期间定期拌投维生素,做好梭子蟹的疾病预防工作。 1、对养殖用水进行过滤,避免敌害进入; 2、定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体,改进水质和改进底质; 3、保持养殖水环境的稳固,避免梭子蟹显现应激反应; 4、投喂优质新鲜饵料,高温期间在饵料中添加适当的防病药物,建议使用抗菌抗病毒的中草药,如大蒜素等药饵(按使用说明书)。杜绝使用高毒、高残留渔药。 六、梭子蟹的收获 1、起捕时间 养成梭子蟹收获时间在秋末,当水温降到15℃以下时,梭子蟹不再连续增重,应及时收获。适时起捕梭子蟹,是优质、高效、高产的关键。应根据梭子蟹是否进入膏蟹期,销售价格和天气条件来决定起捕时间。下雨天不应起捕。雄蟹在分养、育肥后,可于11月份收获上市,雌蟹迟至12月中旬性腺成熟,育成膏蟹,可根据市场行情连续上市。若要留到春节前后销售,应提高水位或者采取塑料大棚进行保温,保持水温在2℃以上。 2、起捕方法 ①流网捕捉:傍晚开始放流网,每隔2小时收网一次,一夜可捕捉4次~5次。 ②蟹笼捕捉:夜间开始放蟹笼,每隔3小时收蟹笼一次,一夜捕捉3次。 ③网袋捕捉:在排水闸门口固定网袋,利用退潮放水,使梭子蟹随水流进入网袋中,可捕到部分梭子蟹。 ④干塘捕捉:将塘水排干到**处,用铁耙渐渐地顺着塘底耙动,遇到蟹体时将蟹谨慎挑起,用小抄网捞入箩筐或水桶。 ※把捕捉的梭子蟹大螯用橡皮筋绑紧,以防在箩筐或桶中相互扯咬或外逃。用海水冲冼干净后装入箩筐,干运上市(2℃~4℃气温下,梭子蟹干露24小时,成活率可达90%)。 3、暂养 有条件的,可将起捕的蟹绑螯足后放入暂养池内待售。 4、商品梭子蟹的运输 ①草包法:把梭子蟹的蟹钳用皮筋缠住,腹面朝下,放入用低温海水泡湿的草编包内,每放一层,上面铺一层,上面铺一层的海藻(如鼠毛藻),直到放满草包,把草包扎紧,在长途运输中注意保持草包湿度,在途中可对草包淋水。草包法可在低温情形下运输比较合适。 ②降温冬眠法:把梭子蟹的蟹钳用皮筋缠紧,用2-4℃低温海水对梭子蟹短时间内降温,促其冬眠,放入泡沫塑料箱内保温保湿,即可长途运输,此法方便可鉴。 ③充气法:把梭子蟹螯钳用橡皮筋缠紧,放入蟹箱内,然后把蟹箱放进运输容器内,保持水温13℃,充氧运输。
三疣梭子蟹高密度越冬技术目前在北方地区,三疣梭子蟹的人工养殖已形成规模化,但由于北方冬季寒冷,海水温度一般可降至0℃左右,使梭子蟹很难越冬。
因此,北方养殖单位一般养到深秋初冬,便清池收获上市,这就造成梭子蟹肥满度较差,卵黄极少或无卵黄,味道和鲜度欠佳。
再加上此时梭子蟹大量集中上市,价格下跌,极大影响产出效益。
如能采取措施保证其安全越冬,待梭子蟹交尾后,卵黄逐渐增多增大,个体日益肥满时,抓住元旦、春节期间市场紧俏时上市,销路和价格都会非常可观,从而提高养殖效益。
因此,在中国北方进行三疣梭子蟹越冬具有十分重大的现实意义。
三疣梭子蟹具有潜沙的习性,无沙层栖息的三疣梭子蟹,互残现象严重。
所以潜沙不仅可以躲避敌害,更是休息和减少能量消耗的最佳方式。
在室内越冬养殖,除了保持良好的水质和饲料外,池底铺沙是不可忽视的。
但采用直接在池底铺沙的普通沙底越冬,养殖一段时间后,开始在投饵点附近、出水口周围出现黑化,随着时间的推移,沙层和池底黑化范围越来越大,池底发臭,严重影响越冬成活率。
如果采用中间倒池清洗沙层的办法,虽可使黑化和发臭有所减轻,但也因此增加了伤亡。
而清洗后的沙层,不到三周又开始发黑变臭。
普通沙层越冬的另外一个弊病就是越冬三疣梭子蟹易出现蟹栖拟阿脑虫病,直接影响了越冬三疣梭子蟹的商品价值。
采用双层底越冬密度达4kg/平方米左右时,可保证三疣梭子蟹越冬的成活率,并且基本不发生蟹栖拟阿脑虫病。
这种沙层主要的优点是整个栖息沙层不是直接铺在池底,而是托起来,沙层的上层水与下层水可以通过沙层上下循环交换,从而把沙层中的代谢废物、残渣剩饵等牦氧物质带出沙层,随换水带出越冬池,使沙层处于氧化状态,为三疣梭子蟹提供了舒适的潜栖环境,减小了换水量,从而可节省换水升温的消耗。
一、铺设双层底越冬池规格为(20~30)平方米×2m育苗用水泥池。
双层底在距池底20cm~30cm铺设,可采用木板、木棍搭在砖垛上,每隔0.5m搭一根,在其上铺一层20目的筛绢,在20目的筛绢上铺一层15cm~20cm厚的砾石层,在砾石层上面铺60目的筛绢,在60目的筛绢上面铺10cm~15cm的沙层,沙层铺沙的粒度有所要求,应选择直径0.5mm左右的较好。
三疣梭子蟹与对虾混养三疣梭子蟹简称梭子蟹,俗称海蟹。
属十足目,梭子蟹属。
梭子蟹头胸甲呈梭形,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长大,左右突出。
额缘具4个小齿。
头胸甲的背面有三个明显的疣状突起,故名。
头胸甲茶绿色,腹面灰白色。
第一对步足为强大的螯足;2对~4对步足扁平,指节尖细,适于爬行;末对步足扁宽,指节片状,适于游泳。
雄性腹部呈三角形,雌性腹部较园大。
梭子蟹在我国沿海均有分布,但以渤海产量高,质量好。
在日本、朝鲜等地也有踪迹。
梭子蟹是大型食用蟹类,肉味鲜美,营养丰富,在国内外享有盛名,具有较高的经济价值。
实践证明,梭子蟹生长快,病害少,易于养殖,并且可以在北方当年养成,特别是随着人工育苗技术的突破,出苗时间可以提前,养殖成蟹的规格不断加大。
梭子蟹的生活习性了解梭子蟹的生活习性,是制定和设计人工养殖技术的依据,现简要介绍如下:渤海中天然的梭子蟹,一般在5月1日前后,由越冬场到河口、内湾3米~5米的浅水区进行索饵育肥,以完成生殖。
6月份抱卵孵化。
7月份亲蟹又开始交配。
幼体在近岸生长,随个体的增大逐步向深水移动。
当年的梭子蟹在9月~10月即成熟交尾,冬初到达10米~30米水深的泥砂海底越冬。
人工养殖的梭子蟹,由于育苗较早,一般在8月20日以后即开始交尾。
梭子蟹昼伏夜出,白天多潜入泥砂中,有时仅露眼和触角,但无钻洞能力和上岸逃逸的习性,夜间有趋光性。
梭子蟹是以动物性饵料为主的杂食性,喜食小鱼虾,特别是小型贝类。
摄食以傍晚和夜间为主。
梭子蟹具有广盐,抗低温和耐干的能力,12℃~32℃都能正常生长。
10℃活动减缓,但大多数还能摄食。
8℃以下,多数停止摄食,6℃潜泥砂休眠,在-1.5℃的情况下,才开始有蟹死亡。
梭子蟹有耐干能力。
20℃时,可以露空8小时以上,在2℃~4℃范围,大多数可露空一昼夜以上。
这一习性给苗种干运和成蟹活体运输销售带来了方便。
梭子蟹的生长是靠脱壳进行的,幼蟹期脱壳间隔短,后期加长。
人工养殖的条件下,大约脱壳9次~10次。
三疣梭子蟹健康越冬技术近年来,由于江苏省南通市三疣梭子蟹养殖技术水平的提高,特别是脊尾白虾与梭子蟹混养技术的普及,梭子蟹养殖成为该市海水养殖的支柱产业之一。
据统计该市梭子蟹养殖面积3045公顷,产量4045吨。
2004、2005年冬,该市自然越冬池塘,出现较大面积死亡现象,发病池塘的死亡率高达100%,严重影响和制约着梭子蟹养殖的发展。
为找出解决问题的途径和办法,2005年冬季在江苏省如东县某水产育苗场进行梭子蟹越冬试验并取得成功,实现25万元利润,2006年该场将试验池塘面积由原来的4500平方米扩大到10000平方米,越冬梭子蟹70吨,效益近百万元。
现将有关技术总结如下:一、梭子蟹越冬池的条件1.越冬棚采用河蟹豆蟹生产的塑料大棚,该棚跨度6m,长40m,用水泥及毛竹片搭建而成,棚顶加盖透明塑料薄膜,用尼龙绳固定防风遮雨,并在天气过热时能够打开部分塑料薄膜通气。
2.越冬池改造三疣梭子蟹越冬池采用河蟹豆蟹培育池改造而成,越冬池长40m,宽5.5m,深60cm~80cm,实际海水深度50cm左右。
根据梭子蟹的生活习性,在池底铺设15cm~20cm的粉细沙,以便梭子蟹越冬潜沙休息。
进排水口分别位于越冬池两端,水池每隔10m左右用3cm~4cm的聚乙烯网分隔,以防止进排水时梭子蟹过于集中,影响梭子蟹潜沙休息及减少其自残机会。
3.增氧设施为了防止高密度越冬情况下梭子蟹缺氧,每2至3座大棚配1台0.75kW风机,将1寸的尼龙管铺设在池底,管上每隔1m~1.5m设置1个气石。
4.海水处理水源海水必须符合海水养殖用水标准。
纳潮的海水盐度在20‰~25‰之间,经过24小时以上自然沉淀后,用0.3ppm~0.5ppm的强氯精消毒处理。
二、梭子蟹越冬放养1.越冬放养准备越冬池在每年越冬前必须做好清整和消毒工作。
老池必须翻动池底,粉细沙进行曝晒,并用生石灰150kg/亩匀浆消毒。
2.越冬入池时间梭子蟹入池时间与梭子蟹越冬成活率有着密切的关系。
三疣梭子蟹
营养价值:三疣梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
研究发现,三疣梭子蟹还有抗结核作用,吃三疣梭子蟹对结核病的康复大有补益。
一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
三疣梭子蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
此外,梭子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
三疣梭子蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
食用方法:
清蒸三疣梭子蟹
清炒三疣梭子蟹
梭子蟹豆腐汤
让蟹入味到豆腐里,起锅前洒些胡椒粉及葱,完成。
三疣梭子蟹养成技术
摘要:养成技术梭子蟹的养成条件基本与对虾养殖条件相似,其中有两点加以注意。
其一是在选择养殖场地时注意底质的构成应以沙质、沙泥质底质为宜,完全泥质底质不宜建池。
其二是在养成池中增隐蔽设施,通常用瓦块在池底筑成“人”字形结构,供梭子蟹蜕壳时藏身之用,降低残食养成技术
梭子蟹的养成条件基本与对虾养殖条件相似,其中有两点加以注意。
其一是在选择养殖场地时注意底质的构成应以沙质、沙泥质底质为宜,完全泥质底质不宜建池。
其二是在养成池中增隐蔽设施,通常用瓦块在池底筑成“人”字形结构,供梭子蟹蜕壳时藏身之用,降低残食率,提高成活率。
养成工艺流程
清淤整池→清池除害→投放隐蔽物→过滤进水→施肥培养基础饵料生物→放养→养殖管理→收获
饵料投喂水质管理日常观测饵料与投喂
因为梭子蟹具有昼伏液出活动与觅食的习性,所以投饵
应在早晨及傍晚进行。
要定点投饵,通常沿池塘四周浅水区投放饵料,以便检查摄食情况及防止底质污染。
梭子蟹喜欢摄食新鲜的贝类及鱼虾,也可摄食配合饲料。
其摄食量依个体大小及水温、水质条件的不同而不同。
在一般情况下,初期投喂量为总体重的100%(二期幼蟹计),逐渐降至养殖后期的5-7%,通常每10天调整一次投饵量,以每次投喂时前次投喂无残饵为限。
病害防治
到目前为止,梭子蟹养殖没有发现急烈的传染性病害,但在池底恶化的养殖池,冬季发现可能是由于生物寄生,在壳及腹肢等白色部位长出黑色斑点,壳上穿孔致死的病害。
尚无良好治疗方法,可通过改善养殖池环境条件得以预防。
三疣梭子蟹养殖技术嘿,朋友们!今天咱来聊聊三疣梭子蟹的养殖那点事儿。
你说这三疣梭子蟹啊,就像是海里的小精灵,养好了那可真是让人开心得不得了呢!那要怎么养呢?首先得有个合适的地方,就好比人得有个舒服的家一样。
这个地方要水质好,不能太脏啦,不然这些小精灵可要不高兴咯。
然后呢,就是投放蟹苗啦。
这可得精心挑选,就像挑宝贝似的,得找那些活泼健康的,可别把那些病恹恹的带回来呀,那不是给自己找麻烦嘛!把它们轻轻地放到水里,看着它们在水里欢快地游来游去,心里那个美呀。
接下来就是喂养啦。
它们爱吃啥呢?小鱼小虾之类的呗。
就跟咱人似的,得吃有营养的东西才能长得壮壮的呀。
可别小气,该喂就得喂,不然它们怎么能快快长大呢?养殖的过程中还得时刻留意着它们的情况。
这就跟照顾小孩子似的,得时刻关注着。
要是发现有啥不对劲的,得赶紧想办法解决呀。
要是因为自己的疏忽让这些小精灵出了问题,那得多心疼呀。
你想想,看着它们一点点长大,从那么小的蟹苗长成肥肥的大螃蟹,那成就感,简直没法形容!这就好比自己种的花儿终于绽放了一样,心里乐开了花。
还有啊,水质的管理也很重要呢。
得定期检测水质,看看是不是干净,有没有啥问题。
这就好像我们要保持家里的整洁一样,可不能马虎。
而且啊,养三疣梭子蟹也得有耐心。
不能着急,它们得慢慢长大呀。
就像我们培养孩子,得一步一步来,急不得的。
总之呢,养三疣梭子蟹可不是一件容易的事儿,但只要你用心,肯定能养好。
到时候,看着那一筐筐肥美的螃蟹,你就知道自己的付出有多值得啦!这不比啥都让人高兴呀!所以呀,大家都行动起来吧,去试试养这些可爱的小精灵,让它们在你的照料下茁壮成长!。
三疣梭子蟹的研究概况
三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)是太平洋西岸的一种温水性蟹类,主要分布于我国台湾海峡以北的渤海、黄海和东海,以及朝鲜、韩国、日本等海域。
自20世纪50年代起,国内外学者相继对三疣梭子蟹生活习性、生理生化、胚胎发育、高产养殖等进行了研究。
1981年被列为我国海洋水产养殖对象。
20世纪90年代中期开始,三疣梭子蟹的大规模育苗和养殖在我国逐渐推广,目前三疣梭子蟹是世界上养殖规模最大的海洋经济蟹类。
三疣梭子蟹的生物学特征
外部形态
⏹三疣梭子蟹背面呈茶绿色,螯足及末对游泳足呈蓝色。
全身分为头胸部和腹部,头胸甲
梭形,表面稍隆起,覆盖有细小颗粒。
⏹额缘具有4个小齿,前侧缘具9锐齿,末齿长刺状。
⏹头部附肢包括2对触角、1对大颚、2对小颚,胸部附肢包括3对颚足、1对螯足和4
对步足。
⏹腹部位于头胸甲腹面后方,覆盖在头胸甲的腹甲中央沟表面,俗称蟹脐,雄性尖脐,雌性
团脐。
⏹腹部7节,雄蟹腹部附肢均退化,只存第一和第二腹节的附肢特化的生殖器,第一腹肢
特化为雄性交接剌,第二腹肢特化为雄附肢。
雌蟹腹部附肢4对,位于第二至第五节腹面两侧,形状相同。
内部结构
⏹心脏五角形,位于内脏中央,前后端均有动脉与各器官相连。
⏹鳃6对,位于鳃腔内,水从螯足基部的孔流入,然后从口器近旁的出水孔流出。
⏹消化管由口、食道、胃囊、肠和肛门组成。
⏹肝脏2叶,在胃的两侧。
⏹雌性生殖系统由卵巢、输卵管和受精囊组成,开口于胸板愈合后的第三节。
雄性生殖
系统由精巢、输精管和射精管组成,开口于游足基部。
生活习性
⏹昼伏夜出:三疣梭子蟹有昼匿夜出的习性,多在夜间取食,并有明显的趋光性,食性为
杂食性,以动物性饵料为主,摄食鱼、虾、乌贼等。
此外,也摄食动物尸体和幼嫩海藻。
螯足捕获食物后送至口边,在第二步足指尖捧托下,将食物送至第二颚足把持,由大颚切碎和磨碎,第一和第二颚足护住小型食物,以防流失。
⏹生殖洄游和越冬洄游:渤海三疣梭子蟹是一个地方性种群,越冬后,在4月上、中旬开
始生殖洄游,主要游至渤海湾和莱州湾近岸浅水区河口附近产卵;12月初开始越冬洄游,游至渤海深水区蛰伏越冬,越冬期为12月下旬至翌年3月下旬,越冬场几乎遍及整个渤海中部20-25m软泥底质的深水区。
繁殖习性
⏹在渤海,7-8月为越年蟹交配的盛期,9-10月,为当年蟹交配的盛期。
渤海三疣梭子蟹的
产卵期为4月下旬至7月上旬,在4月底5月初出现一次高峰。
⏹受精卵经20d的发育, 孵化散仔。
一个产卵期内,三疣梭子蟹可排卵1-3次,属多次排
卵类型。
⏹三疣梭子蟹幼体发育经历蚤状幼体和大眼幼体两个阶段,蚤状幼体分为四期。
当水温
为22-25℃时,幼体发育时间为15-18d,其中蚤状幼体阶段为10-12d,蜕皮4次,变态为大眼幼体,5-6d后,再蜕皮1次变态为第Ⅰ期幼蟹。
三疣梭子蟹的育苗
⏹亲蟹的选择:健康、个体大、性腺发育好
⏹亲蟹的培育:暗光(500Lx),低密度(3-5只/㎡),适温(18-22℃),投喂鲜活贝类
10%左右
⏹幼体培育:蚤状幼体和大眼幼体
三疣梭子蟹的养成
池塘的选择
⏹池塘的选择
⏹(1) 梭子蟹的养成条件基本与对虾养殖条件相似:长方形池塘,滩底平整。
池塘大
小以5~10 亩的中小型池塘为宜,水深1.5m 左右(阎斌伦等,2006)。
⏹(2) 海水清洁,潮流畅通,溶氧丰富,进排水方便,盐度在20 以上,pH 值在7.8~
8.5,应避开河口。
⏹(3) 底质构成应以沙质、沙泥或泥沙质为宜,泥沙厚度为10 cm(阎斌伦等,2006)。
由于梭子蟹有栖息池边的习性,故四周应增加2 m 缓坡,以利于梭子蟹活动。
池塘两端设进、排水闸,进水闸门安装60 目滤水网,排水闸门安装防逃网。
由于三疣梭子蟹无钻洞和越堤外逃的能力,池塘四周不必围网或设置篱笆。
⏹(4) 容易取得苗种和饵料,出池外运方便。
池塘的清整
⏹池塘的清整主要包括池塘的整修和药物清塘。
⏹池塘的整修在秋末收蟹之后进行,将池水排出,清淤曝晒。
清淤前期用泥浆泵抽净,
后期用推土机整平,沿池四周留出环沟,沟宽2~4m,低出滩面30~40cm。
曝晒半个月以上,将池底充分氧化,同时维修塘堤、闸、渠等配套设施。
为防止和减少梭子蟹互相残杀,在池内设置水泥管、陶管、瓦片、竹筒等隐蔽物。
⏹药物清塘选择睛天进行。
放苗前15~25d 用80~100kg/亩生石灰或8~12kg/亩漂
白粉清塘,杀死害鱼、杂虾及微生物,并改良底质。
清池药物最好选择生石灰,因为用生石灰清池能够使池塘淤泥成疏松结构,改善池底的通气条件,加速细菌分解有机质作用,而且碳化钙与水中的二氧化碳、碳酸等形成缓冲作用,保持水中pH 值稳定,有利于梭子蟹的生活。
另外,生石灰中含有钙能够增加水质中钙质,这对饵料生物的繁殖和梭子蟹的正常脱壳起到重要作用。
养殖池先进水20~30cm,滩面存水达5cm 以上即可进行药物消毒。
消毒时,选择晴天上午9~10 时进行,兑水化浆,全池遍洒,淤泥厚处、边角处、环沟处适当多洒。
培养基础饵料
⏹消毒10~15d 后,开始加注新鲜海水,为防止敌害生物入池,须用60 目筛绢滤水。
首期纳水40~60 cm,一般滩面30~40 cm,便于自然升温;环沟70~80 cm,利于春寒保苗。
施肥培殖饵料生物,生产中多施用化肥,每亩施氮肥1~2.5 kg,磷肥
0.1~0.5 kg,分2~3 次投放,使水色保持黄绿色或黄褐色,透明度为25~30 cm。
一般在晴天中午施肥,阴雨天和早晚不宜施肥。
用鸡粪、牛粪等有机肥,必须发酵,其方法是在池的向阳面或边角处挖坑,大小不限,间隔分布,将鸡粪、牛粪与水按1:2~2:5 的比例放在塑料薄膜筒内置入坑中,在太阳下发酵7~10 d,将稀浆泼入,再加水发酵,反复2~3 次后,将粪肥全部洒入池中,将坑填平(王广成,2005)。
养殖期间逐渐加水到水深1.5~1.8 m。
放苗前4~5 d,用10 g/m3茶籽饼彻底清除野杂鱼及鱼卵等,兼起肥水作用。
蟹苗投放
⏹(1) 苗种选择从无污染,水质好,各种理化指标同养殖池接近的水体中选择成活
率较高的蟹苗,即体质健壮,活力强,不易抓捕,躯体完整,步足齐全,无损伤。
⏹(2) 放苗时间选择优质蟹苗在5 月中旬~6 月上旬放苗,同一养殖池放同一茬
苗,减少因大小不均而自残现象的发生,提高成活率(王树海等,2006)。
⏹(3) 放苗密度梭子蟹放养密度可根据池水深度、气候、环境条件、放养形式、饲
养技术及计划产量等具体情况进行合理调整,过密容易发生互相残杀,过稀则影响效益。
⏹(4) 放苗温度一般情况下,池水温度须达到18 ℃以上,日温差小于8 ℃。
放苗
前要进行试水,即先用少许池水进行蟹苗试养,确无问题后再放苗。
育苗场与养殖池的水温差要保持在 5 ℃以内,最好控制在3 ℃以内,如温差过大,蟹苗可在育苗场提前降温,或在放苗时向育苗袋添加适量养殖水,使温差降到3 ℃以内,然后放入池内。
养成管理
⏹(1) 饵料投喂饵料以鲜活、低值的蛤类如贻贝或蓝蛤(俗称海沙子、小白蛤)为
主:一是蛤类在海水中存活时间长,保证了饵料的新鲜度;二是梭子蟹可自由摄食,贝类还可钻到池底沙里,供蟹子慢慢食用,减少饵料的损失。
⏹(2) 水质调控为保证有一个水质清新、高溶氧的养殖环境,养殖前期主要是保持水
质稳定,以利于梭子蟹的生长和基础饵料的繁殖。
在生长至全甲宽7 cm之前,一般不需要换水,以添水为主,在7 月中旬前加满水,使水深达到 1.5 m以上。
收获
⏹梭子蟹在养殖过程中,根据生长规格和市场价格,采取边捕捞边养殖的方式,捕大
留小,捕雄留雌。
当雌雄蟹交配率在70%~80%时,应先收获雄蟹。
如雄蟹收获过早,雌蟹红膏率低;雄蟹收获过晚易造成暴发病大批死亡。
因此,掌握交配高峰期后15~20d 内尽快收获全部雄蟹,雌蟹再经饲养20~50 d,即选收红膏蟹上市。
若到春节销售,提高水位和水温,使梭子蟹安全越冬,并能提高效益。
收捕方法,如少量起捕,可在夜间用小捞网捞取,或用蟹笼放饵吊捕,或用灯光诱捕;如大批量起捕,可利用流刺网、大拉网等捕捞。
或在池水即将排干之前,在闸门边水较深处,梭子蟹将聚焦于此,可用捞网捕获;待池水排干后,查捕潜入沙中的痕迹,进行挖取,或用耙子耙沙挖蟹。