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酵母抽取物酵母是全球公认的安全微生物，是各种生物技术食品首选和广泛应用的微生物。
酵母抽提物（简称为YE）是一种天然、营养、健康的酵母深加工食品配料，作为增鲜剂和风味强化剂而广泛应用到各种食品中。
YE是一种天然调味料，具有纯天然、营养丰富、味道鲜美、香味醇厚的优点，因此可广泛应用于食品加工行业。
一、全球YE的现状20世纪初，YE产品率先在欧洲国家出现，60年代开始了工业化生产阶段，但直到90年代后，随着YE的优势发挥、应用领域扩大以及植物水解蛋白等潜在问题的发现，YE市场才得到迅速发展，并快速扩展到世界其他国家。
近几年，由于更多的国家关注到食品安全与健康的问题，YE作为一种新兴的食品配料，呈快速发展态势。
据调查资料统计：1993年全球YE的产量是5万吨，2007年达到11万吨，2008年12.4万吨，平均在7%-8%的增长，预计09年产能将达到15万吨以上。
在我国，近几年已达到30%以上增长。
在食品增鲜调味领域，YE作为天然调味料，具有纯天然、营养丰富、味道鲜美、香味醇厚的优点，欧、美、日、韩等许多国家普遍用来代替水解植物蛋白或味精作为各类调味品（料）的增味、增鲜原料，因此广泛应用于食品行业，主要起到助鲜、调香、风味调理及强化的作用。
在方便面调料、休闲食品调料、调味汤料、鸡精、肉制品、香精香料、蚝油、素食等新型食品的生产和酱油、蚝油、调味酱等传统调味料以及餐饮行业的品质改良方面发挥着巨大的作用。
二、YE发展的源动力1、消费者的健康意识增强越来越多的消费者开始关注食品标签。
消费者会尽量不选择含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身体健康原料的食品。
在欧盟，各国采用了E-NUMBER编号(E编码)系统，将几百种获得使用的添加剂列入许可名单。
一种食品添加剂只有一种编码，如谷氨酸钠（Monosodium glutamate）的编码是E631。
只有获得许可的添加剂（也就是只有在名单中）才能在食品中使用。
伊露莹复活草酵母2件套成分表伊露莹复活草酵母2件套成分表伊露莹复活草酵母2件套是一款由日本知名品牌伊露莹推出的护肤产品，其主要成分为复活草和酵母，能够有效地改善肌肤的水油平衡，提高肌肤的弹性和光泽度。
下面将详细介绍伊露莹复活草酵母2件套的成分表。
一、化妆水1. 水：化妆水中最主要的成分就是水，它能够为肌肤提供充足的水分，保持肌肤的湿润度。
2. 丁二醇：丁二醇是一种具有保湿作用的成分，能够有效地改善干燥缺水的肌肤。
3. 甘油：甘油是一种天然保湿剂，能够吸收空气中的水分并锁住在皮肤表面，从而增加皮肤的含水量。
4. 大豆发酵提取物：大豆发酵提取物含有丰富的植物雌激素和多种氨基酸，能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽度。
5. 甘草酸二钾：甘草酸二钾是一种具有抗氧化和抗炎作用的成分，能够有效地减少肌肤对外界环境的损伤。
6. 玻尿酸：玻尿酸是一种天然保湿剂，能够吸收空气中的水分并锁住在皮肤表面，从而增加皮肤的含水量。
7. 复活草提取物：复活草提取物含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分，能够促进皮肤细胞的再生和修复，改善肌肤质量。
8. 酵母提取物：酵母提取物含有丰富的维生素B群和氨基酸等营养成分，能够促进皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性和光泽度。
9. 硬脂醇：硬脂醇是一种具有保湿作用的成分，能够有效地改善干燥缺水的肌肤。
二、乳液1. 水：乳液中最主要的成分就是水，它能够为肌肤提供充足的水分，保持肌肤的湿润度。
2. 甘油：甘油是一种天然保湿剂，能够吸收空气中的水分并锁住在皮肤表面，从而增加皮肤的含水量。
3. 丙二醇：丙二醇是一种具有保湿作用的成分，能够有效地改善干燥缺水的肌肤。
4. 硬脂酸钾：硬脂酸钾是一种具有保湿作用的成分，能够有效地改善干燥缺水的肌肤。
5. 氢化卵磷脂：氢化卵磷脂是一种天然乳化剂，能够将油性成分和水性成分混合在一起形成乳液。
6. 甘草酸二钾：甘草酸二钾是一种具有抗氧化和抗炎作用的成分，能够有效地减少肌肤对外界环境的损伤。
纯天然酵母提取物的皮肤美白功效赵小敏;赵云珊;瞿欣【摘要】通过离体实验和人体实验分别验证了新近开发的皮肤美白原料纯天然酵母提取物Natriance Brightener(NB)的美白功效.离体组织切片实验结果表明,与安慰剂相比,质最分数为0.5％和1.0％的NB水溶液对黑色素的抑制率分别为55.8％(P＜0.05)和81.2％(P ＜0.01),而质量分数为1.0％的曲酸水溶液(阳性对照)对黑色素的抑制率为25.9％(P＜0.05).在双盲人体实验中,相比使用安慰剂一侧的皮肤,使用质量分数为3％ NB美白霜的皮肤亮度(L*值)和皮肤个体类型角(ITA°)在整个测试期间呈增长趋势,截至测试42 d时,仍然保持30％以上的增长(p＜0.05)；皮肤的黑色素指数(MI)值在整个测试期间呈下降趋势,截至42d时,仍然保持38％的下降(p＜0.05).可见NB有显著高于对照组的美白功效(p＜0.05).%Natriance Brightener ( NB) is a new skin whitening active ingredient used in cosmetic products extracted from yeast ( saccharamyces). Both in vitro and in vivo tests were used to demonstrate its skin whitening efficacy. Results of in vitro test showed that, as compared with that of the placebo, the inhibition rate of formation of melanin of aqueous solution of NB with mass fraction of 0.5% and 1.0% achieves 55. 8% (p < 0.05) and 81.2% (p <0. 01) respectively,while that of aqueous solution of Kojic acid (positive control) with mass fraction of 1 % achieves 25. 9% (P< 0. 05 ). Results from double - blinded in vivo test showed that, as compared with the placebo side, the sample containing 3 % ( mass fraction) NB showed positive efficacy on skin luminance (L * value) individual topology angle (ITA° ) and melanin index ( MI). Skin luminance and ITA° keep statistica lly significantly increasing formore than 30% throughout the test period of 42 d (p < 0. 05). Melanin index keep significantly decreasing for 38% during the whole test period of 42 d (p < 0. 05 ).【期刊名称】《日用化学工业》【年(卷),期】2011(041)004【总页数】5页(P268-271,288)【关键词】美白化妆品;酵母提取物;离体测试;人体测试【作者】赵小敏;赵云珊;瞿欣【作者单位】领先特品化学(上海)有限公司上海技术中心,上海200233;领先特品化学(上海)有限公司上海技术中心,上海200233;领先特品化学(上海)有限公司上海技术中心,上海200233【正文语种】中文【中图分类】TQ658近年来，美白、祛斑产品市场发展十分迅速，此类产品已经成为护肤产品中的主流产品之一。
知识扩展：深⼊解析酵母抽提物（YeastExtract）引⾔当确定发酵过程氨基氮是关键指标时，⼀⽅⾯要对发酵罐培养基进⾏优化，另⼀⽅⾯还应该将研究的⽅向聚焦在种⼦培养基的优化上。
对于氮源的认识不仅要停留提供营养，可能影响代谢⽅向等模糊的认识上，还需要深⼊了解氮源的原料、组成、加⼯⽅法、质量控制标准等，只有这样才能提⾼分析问题的深度和⼴度。
未来与发酵⼯程师竞争，不仅仅是⼯程师之间的竞争，还包括⼈⼯智能，它或许更讨⽼板欢⼼。
从现在到未来或许只有⼗年，在这⼗年中，我们要加快充电，提⾼⾃⼰的能⼒。
本⽂汇总酵母抽提物这⼀在种⼦培养基中常⽤的营养基质的深层知识，希望能够为您提供能量。
与您⼀起学习，我们⼀起前⾏YE定义及成份01发酵⼈酵母抽提物(YE)是⼀种以酵母细胞(如啤酒酵母、⾯包酵母和产朊假丝酵母等)作为原料，通过酵母细胞⾃溶破壁和酵母⾃⾝的酶系对酵母细胞质进⾏⽔解或以酶制剂进⾏⽔解后再经⼀系列的抽提、浓缩等精制⼯序得到的粉状、膏状或液状的产品。
酵母抽提物液状、膏状、粉状或颗粒状。
酵母抽提物中含有丰富的氨基酸、⼩分⼦肽类、核苷酸、VB族、微量元素和挥发性芳⾹化合物等组分。
酵母抽提物因其营养丰富⽽⼴泛应⽤于⽣物实验室、制药业、发酵⾏业以，⽽且因含有⼤量的赖氨酸、B族维⽣素、微量元素等，其中含有较多的⾕胱⽢肽及RNA降解的副产物鸟苷、肌苷，⽽且不含胆固醇和饱和脂肪酸等特点，所以也受医⽤保健、⾷品待⾏业的青睐。
国内外不同来源YE差别02在美国、⽇本和欧洲等发达国家，⽣产酵母抽提物已有70余年历史，⽣产⼯艺较成熟，产品质量稳定；在我国，酵母抽提物的⽣产仍属⼀门新兴产业，近些年，随着对酵母抽提物性能的了解和宣传的扩⼤，国内的⽣产⼚家数量和规模在不断增加，但各地的⽣产⼯艺各有不同，产品的性能和质量差别也较⼤。
⼏种觉见的指标1、溶解性测定：称取2.0g酵母抽提物，溶解于100mL去离⼦⽔中，观察溶液颜⾊及澄清度。
2、⼲湿⽐测定：称取约0.5克酵母抽提物，于80℃烘箱中4～6h，称取烘前、后的质量，计算⼲湿⽐。
化妆品配方中的天然植物提取物研究与应用随着人们健康意识的提高和对天然产品的需求增加，化妆品行业中天然植物提取物的研究与应用愈发受到重视。
天然植物提取物因其丰富的活性成分和良好的生物兼容性，在化妆品配方中具有重要的地位。
本文将就天然植物提取物的定义与分类、研究方法及应用领域等方面进行探讨。
一、天然植物提取物的定义与分类天然植物提取物指的是从植物中提取出来的具有一定活性和功能的物质。
根据提取方法及提取部位的不同，可以将天然植物提取物分为水提物、醇提物、超临界流体提取物等不同种类。
其中水提物适用于提取水溶性成分，醇提物适用于提取脂溶性成分。
二、天然植物提取物的研究方法为了保证天然植物提取物的质量和安全性，科学家们常常采用现代分离、纯化和分析技术来对其进行研究。
比如，常见的研究方法包括超高效液相色谱（UPLC）、气相色谱-质谱联用（GC-MS）、液相色谱-质谱联用（LC-MS）等。
这些方法可以用于分析提取物中的活性成分，确定其化学成分及含量，并评估其生物活性。
三、天然植物提取物的应用领域天然植物提取物在化妆品配方中广泛应用，涉及护肤、美发、彩妆等各个方面。
以下是几个常见的应用领域举例：1. 抗氧化与抗衰老领域：天然植物提取物中的多酚、维生素等成分具有很好的抗氧化性，可以有效对抗自由基损伤，减缓皮肤衰老过程。
2. 美白与淡斑领域：某些植物提取物中富含的鞣质和多酚类成分具有抑制酪氨酸酶和麦拉宁细胞活性的作用，能够减少黑色素的形成，达到美白和淡斑的效果。
3. 抗炎与修复领域：一些植物提取物中具有舒缓皮肤刺激、减轻炎症反应的成分，可以用于护肤品的配方中，帮助修复受损皮肤。
4. 保湿与滋润领域：许多植物提取物具有保湿因子的作用，能够提供水分，并锁住皮肤中的水分，达到保湿和滋润的效果。
5. 防晒与抗辐射领域：一些植物提取物富含黄酮类化合物、多酚类等成分，具有良好的抗紫外线和抗辐射性能，可用于防晒和抗辐射产品中。
综上所述，天然植物提取物的研究与应用在化妆品行业中具有重要意义。
二裂酵母发酵产物滤液在护肤品中的作用嘿，大家好，今天咱们聊聊一个超级有趣的话题，那就是二裂酵母发酵产物滤液，听起来有点复杂对吧？别担心，我会把它讲得简单易懂，咱们一起轻松一下。
这种神奇的成分在护肤品中可是大显身手，让很多人都爱不释手。
二裂酵母，这名字听起来就像是某种外星生物，但其实它就是一种微小的酵母菌。
它可不简单，发酵后能产生一些非常有用的物质。
这些物质经过滤液处理后，就成了护肤品中的“明星成分”。
想象一下，它像个小助手，把你的皮肤问题一个个打败，简直就是护肤界的超级英雄。
你知道吗？二裂酵母发酵产物滤液能帮助你的皮肤变得水嫩嫩的。
它里面含有的各种营养成分，像是氨基酸和维生素，简直就像给皮肤开了个丰盛的自助餐。
肌肤喝饱水，心情都跟着变好了。
这种感觉就像是在炎热的夏天喝上一杯冰凉的柠檬水，瞬间神清气爽。
再来聊聊它的抗氧化作用。
大家都知道，岁月不饶人，皮肤也会随着时间的流逝而逐渐失去光泽，甚至出现皱纹。
二裂酵母发酵产物滤液就像一位不知疲倦的守护者，能帮助抵抗自由基的侵害，减缓衰老的脚步。
想想吧，明明可以优雅变老，却偏要抗拒衰老的魅力，简直太酷了。
哦，对了，还有一个让人心动的效果，那就是它对敏感肌的友好程度。
许多护肤品中的成分一用上去就像辣椒油，刺激得要命，但二裂酵母却恰恰相反。
它温和得就像妈妈的怀抱，能舒缓肌肤的不适感，让你感觉像是在云朵上漫步。
敏感肌的小伙伴们可要好好记住这个小秘密哦。
再说说它的保湿效果，这可是护肤品中不可或缺的一环。
水分是肌肤的命根子，没有了水，皮肤就像干涸的沙漠，皱纹和干纹就会悄悄找上门。
而二裂酵母发酵产物滤液就像是为沙漠带来了甘霖，源源不断地提供水分，让你的肌肤时刻保持水润光滑，真的是让人感到心里暖暖的。
很多护肤品中都把它当成了秘密武器，尤其是精华、面霜等产品中，使用后效果简直棒极了。
你抹上一点，感觉像是给肌肤开了个新鲜的“补给站”，每个细胞都在欢呼雀跃。
用起来就像是给皮肤喝了一杯“营养鸡汤”，整个人都觉得焕然一新，心情大好。
新型天然成分在护肤品中的应用研究在当今的护肤领域，消费者对于产品的安全性和有效性有了更高的要求，同时也对天然成分的应用寄予了厚望。
随着科技的不断进步，越来越多的新型天然成分被发现并应用于护肤品中，为肌肤带来了更温和、更有效的呵护。
一、新型天然成分的种类及特点1、植物提取物植物提取物是新型天然成分中的重要类别。
例如，绿茶提取物富含茶多酚，具有强大的抗氧化作用，能够清除自由基，减少肌肤老化的迹象；芦荟提取物具有保湿、舒缓和修复的功能，能有效缓解肌肤炎症和过敏；玫瑰提取物则以其出色的美白和保湿效果受到关注，它能够抑制黑色素的生成，同时为肌肤补充水分。
2、微生物发酵产物微生物发酵产物也是近年来护肤品中的热门成分。
酵母发酵产物富含氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够增强肌肤的屏障功能，提高肌肤的抵抗力；乳酸菌发酵产物则有助于调节肌肤的微生态平衡，改善肌肤的健康状态。
3、海洋生物提取物海洋蕴含着丰富的资源，海洋生物提取物在护肤品中的应用也逐渐崭露头角。
比如，海藻提取物富含多糖和矿物质，具有保湿、抗氧化和修复的作用；深海鱼油中富含的 Omega-3 脂肪酸能够滋润肌肤，减少炎症和过敏反应。
二、新型天然成分在护肤品中的作用机制1、抗氧化作用抗氧化是新型天然成分在护肤中的重要作用之一。
自由基是导致肌肤老化的主要因素之一，而许多新型天然成分，如绿茶提取物中的茶多酚、维生素C 和E 等，能够中和自由基，减少其对肌肤细胞的损伤，从而延缓肌肤的衰老过程。
2、保湿作用肌肤的水分保持对于其健康和外观至关重要。
一些新型天然成分，如透明质酸、神经酰胺和植物甘油等，能够在肌肤表面形成一层保护膜，防止水分流失，同时还能够从环境中吸收水分，为肌肤提供持续的滋润。
3、修复作用肌肤在受到外界刺激和损伤后，需要进行修复。
新型天然成分中的一些成分，如芦荟提取物、角鲨烷和积雪草提取物等，能够促进肌肤细胞的再生和修复，加速伤口愈合，减轻疤痕和色素沉着。
真相丨活酵母护肤品到底有什么用？真魅博客，化妆品研发工程师近年来，各类活酵母护肤品越来越火，而微商大热的TST 活酵母面膜更是一把火，让全国人民知道了一个词:活酵母。
那么，活酵母类的成分真的有那么神？活酵母到底有什么用？真的是活的吗？真魅博客结合国外主流的酵母类成分，来粗略讲一讲活酵母。
并简要介绍一下 TST 活酵母面膜中的活酵母成分。
酵母是什么？酵母属于单细胞生物，是一类真菌，通过发芽或分裂进行繁殖的生物。
从很古老的时代开始，酵母就已用于人类生活中甚至与护肤相关。
•早在 8000 多年前，中世纪的人们就知道用酵母来酿酒•古巴比伦人使用啤酒和酵母来帮助伤口愈合•希腊妇女也常用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部和身体，以此来保持皮肤的健康美丽所以，酵母对于人类来说，并不是一个陌生的成分。
而且已有用于美容的历史。
活酵母真的是活的吗？既然酵母是一类地球生物，酵母确实是可以的活着的状态的。
但是，在护肤品中宣称活酵母，却不得不说这是有误导之嫌的事情。
化妆品中的质检标准中有对微生物的检测标准，也就是说护肤品中要求每克产品中不能超过特定数量的微生物，如果酵母在产品里是活的状态，也就是活酵母的时候，这些活酵母就会在产品中不断繁殖，那么护肤品微生物肯定会超标，于是一款不合格的活酵母护肤品就出来，这样是无法通过质检的，正规途径下，这种活酵母护肤品是到不了你的手里的。
所以，护肤品里的酵母，并不是活酵母。
如果一定是说是活的话，也只能说酵母曾经是活的，那些号称活酵母护肤品的品牌，是不严谨的。
不过现在消费者们都习惯这个词了，以至于连 SK-II 的宣称中都用“活酵母“这种通俗易懂的词语。
本文后面也使用活酵母这个词，但注意，仅代表当时酵母的状态是活的。
护肤品中可能有哪些活酵母？分别是如何出来的？活酵母类产品用在护肤品中到底有什么用吗？首先要从酵母的组成成分谈起。
酵母本身是细胞，也含有核甘酸，氨基酸，单糖，二糖，以及矿物质，维生素等等一大堆成分。
酵母美容功效与作用酵母自古以来就被广泛应用于美容领域。
酵母美容有着卓越的功效与作用，它可以帮助改善肌肤问题，延缓衰老，促进皮肤的修复和再生。
此外，酵母还可以调节肌肤的油脂分泌，改善肤质，使肌肤更加健康亮丽。
本文将详细介绍酵母美容的功效与作用。
首先，酵母美容具有补水保湿的功效。
酵母是一种微生物，它含有丰富的氨基酸，多糖和维生素等营养物质，能够在肌肤表面形成一层保护膜，有效地锁住肌肤表面的水分，防止水分的蒸发，从而达到补水保湿的效果。
此外，酵母还可以促进肌肤的水分循环，使肌肤保持湿润，柔软有弹性。
其次，酵母美容具有抗氧化的作用。
酵母富含维生素B群，特别是维生素B2和维生素B6，这两种维生素是强效的抗氧化剂，能够中和体内过多的自由基，减少因氧化反应产生的自由基对肌肤的损害。
酵母还可以增加皮肤细胞中的谷胱甘肽水平，改善抗氧化能力，减少氧化应激对肌肤的伤害。
因此，酵母美容可以帮助延缓肌肤衰老，减少皱纹和细纹的产生。
同时，酵母美容还有舒缓镇定的作用。
酵母中含有多酚类化合物和多肽等成分，这些成分具有镇定肌肤的作用，能够缓解由外界环境刺激引起的肌肤敏感和红肿问题。
酵母美容还可以增强肌肤的抵抗力，提高免疫力，减少肌肤对外界刺激的敏感性。
酵母美容还可以促进皮肤的新陈代谢。
酵母中含有丰富的氨基酸和生长因子等营养物质，能够促进肌肤细胞的分裂和再生，加快肌肤的更新速度，使老化和损伤的肌肤迅速修复。
酵母美容还可以促进胶原蛋白和弹力纤维的合成，增强肌肤的弹性和紧致度。
这一系列作用使肌肤更加光滑细腻，提高肌肤的整体质量。
此外，酵母美容还具有淡化黑斑和减少色素沉着的作用。
酵母中的维生素B群和氨基酸等成分能够抑制黑色素的生成，减少色素沉着，使肌肤更加均匀透明。
酵母美容还可以促进血液循环，增加肌肤的氧气和营养供应，加快黑斑的代谢和淡化过程。
最后，酵母美容还可以调节肌肤的油脂分泌，改善肌肤质量。
酵母中的某些成分可以平衡肌肤的油脂分泌，避免因油脂过多引起的皮肤问题。
