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夏季食谱及做法

夏季食谱及做法

夏季食谱大全及做法

夏日里不少人感觉自己烦躁不安,或者身乏力困。那么有什么好的夏季食谱推荐呢?下面就让小编告诉你夏季食谱大全及做法,欢迎参阅。

夏季食谱推荐

一、勤用玉米

菜名:玉米片粥。

材料:玉米片50克,大米100克

做法:先将大米淘净,煮粥,待粥初成之际加入玉米片,稍煮片刻即成;

作用:玉米中镁的含量高,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出,那些饮食中含丰富镁的人们,很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。

二、善用木耳

菜名:木鸡瘦肉汤。

材料:黑木耳10克,50克瘦肉,3片生姜,5枚红枣。

做法:将上述食物加入汤锅内,加6碗水,浸成2碗汤,然后加少量盐及味精。

作用:木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明,木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方,据其介绍每日食用1次,连食45天,有助于冠状动脉再通,也能使脑血栓有所好转。

三、巧用芦笋

菜名:醋浸芦笋。

材料:芦笋100克,淡醋浸泡过夜。

做法:将醋浸芦笋放在碗中,隔水蒸熟。每日1次,一星期2-3次。因为是用醋浸泡的,胃酸过多者不宜,可改用其他烹饪方式。

作用:芦笋系百合科植物,味甘性寒,它药用价值高,有防癌作用,还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效,适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等,对于改善冠状动脉的`硬化趋势有一定效果。

四、妙用金针菇

菜名:清蒸金针菇红枣。

材料:金针菇100克,红枣100克。

做法:金针菇和红枣分别洗净,将金针菇切断后与红枣一起放入碗中,加植物油、调味品及水适量,用—二层纱布扎好碗口,隔水蒸1小时即成。

作用:金针菇味甘性平,并含有丰富的B族维生素,其中维生素B6能降低血脂。

五、活用芹菜

菜名:旱芹拌双丝

材料:绿豆芽儿150克,早芹梗100克,肉丝50克,豆腐干150克。

做法:1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生,再用凉开水冲凉后摊开,使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出,切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内,加适量香油、食醋、白糖、盐、味精,拌匀装盆。

夏季喝什么

1、雪梨银耳汤

材料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

功效:此汤滋阴清肺、消痰降火。

2、蛋奶鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法:将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

功效:此汤温和养胃,清新润肺。

3、杏仁水鱼汤

材料:水鱼1只(约500克),杏仁10克。

做法:水鱼和杏仁洗净,水鱼宰杀,用水洗净,连壳斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煮2小时,调味即可,饮汤食肉。

功效:具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。

菜谱-美味蒸菜的28种做法(图文)

美味蒸菜的28种做法(图文)

1、蒜泥茄子健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴。

【材料】长茄300克大蒜3瓣 【调料】 香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙鸡精1/2小匙盐适量【做法】 1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏; 2.大蒜去皮洗净,压成蒜泥; 3.调入所有“调料”,成调味汁; 4.取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

2、肉末蒸豆腐美味儿豆腐蒸出来

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味,榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。 主料:绢豆腐400g(日本豆腐),肉泥150g,榨菜50g。 配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g) 做法: 1.榨菜切成碎。 2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。(榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。)

3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。 4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。 小叮咛: 1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。 2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

夏季食谱及做法

夏季食谱及做法 夏季食谱大全及做法 夏日里不少人感觉自己烦躁不安,或者身乏力困。那么有什么好的夏季食谱推荐呢?下面就让小编告诉你夏季食谱大全及做法,欢迎参阅。 夏季食谱推荐 一、勤用玉米 菜名:玉米片粥。 材料:玉米片50克,大米100克 做法:先将大米淘净,煮粥,待粥初成之际加入玉米片,稍煮片刻即成; 作用:玉米中镁的含量高,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出,那些饮食中含丰富镁的人们,很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。 二、善用木耳 菜名:木鸡瘦肉汤。 材料:黑木耳10克,50克瘦肉,3片生姜,5枚红枣。 做法:将上述食物加入汤锅内,加6碗水,浸成2碗汤,然后加少量盐及味精。 作用:木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明,木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方,据其介绍每日食用1次,连食45天,有助于冠状动脉再通,也能使脑血栓有所好转。 三、巧用芦笋 菜名:醋浸芦笋。 材料:芦笋100克,淡醋浸泡过夜。 做法:将醋浸芦笋放在碗中,隔水蒸熟。每日1次,一星期2-3次。因为是用醋浸泡的,胃酸过多者不宜,可改用其他烹饪方式。

作用:芦笋系百合科植物,味甘性寒,它药用价值高,有防癌作用,还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效,适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等,对于改善冠状动脉的`硬化趋势有一定效果。 四、妙用金针菇 菜名:清蒸金针菇红枣。 材料:金针菇100克,红枣100克。 做法:金针菇和红枣分别洗净,将金针菇切断后与红枣一起放入碗中,加植物油、调味品及水适量,用—二层纱布扎好碗口,隔水蒸1小时即成。 作用:金针菇味甘性平,并含有丰富的B族维生素,其中维生素B6能降低血脂。 五、活用芹菜 菜名:旱芹拌双丝 材料:绿豆芽儿150克,早芹梗100克,肉丝50克,豆腐干150克。 做法:1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生,再用凉开水冲凉后摊开,使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出,切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内,加适量香油、食醋、白糖、盐、味精,拌匀装盆。 夏季喝什么 1、雪梨银耳汤 材料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。 做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。 功效:此汤滋阴清肺、消痰降火。 2、蛋奶鲫鱼汤 材料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

夏季养生食谱之养生菜谱

夏季养生食谱之养生菜谱 夏季养生食谱之养生菜谱大全 导语:在夏天感到口渴的时候说明人体的水分已经失去了平衡,而且细胞已经开始有脱水的现象,此时喝水已经晚了。 夏季养生食谱之养生菜谱大全【一】 鲜果八宝粥 八宝粥是大多数人的最爱,因为它不仅可以健脾养胃,还能消滞减肥,起到益气安神的功效。现在的社会流行养生,而食疗养生更是非常有效的养生方式,喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。她的种类有很多,不单单只有普通的八宝粥,还有其他很多“变种”。 材料 燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米 做法 1、将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可! 2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的.食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦! 冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。 材料 排骨冬瓜枸杞瑶柱 做法 1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。 2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。 3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。

4、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。 5、加适量盐、鸡精调味。 6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。 五彩缤纷时蔬 因为夏季是一个不需要太多修饰的季节,热情洋溢、五彩缤纷。据说,人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果,吸收的营养就足够均衡了。所以,这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜,无疑是当季餐桌上的宠儿了。 材料 彩椒2颗,西兰花1颗,冬笋若干,黑木耳若干,橄榄油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,花椒油,现磨白胡椒粒 做法 1、在沸水中放入少许盐; 2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟; 3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟; 4、将烫好的食材过一遍凉水; 5、佐以调料,洒上现磨白胡椒粒即可。 小诀窍 1、沸水中一定要放少许盐,这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。 2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍,这样蔬菜才会爽脆好吃。 桂圆枸杞桂花膏 桂圆补气血,枸杞明目加上桂花的清香,真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢,还可以加入红枣,对女孩子更加有益。 材料 桂圆15颗,枸杞15颗,桂花1小搓,鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定),冰糖1小块,水3-4碗 做法 1、用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分钟后,加入洗净的枸杞和冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全融化之后,熄火。

夏季养生营养食谱

夏季养生营养食谱 夏季养生应该吃些什么食物来补充我们身体所需的营养会比较好呢?日常生活的食材一分一厘的取舍对于我们的饮食来说都至关重要,会直接影响到我们身体的营养吸收和健康状况。以下是店铺分享给大家的关于夏季养生营养食谱,一起来看看怎么做吧! 夏季养生营养食谱1:南瓜浓汤 材料 蔬菜油1汤匙,洋葱1个,切碎,胡萝卜2根,削皮后切碎,芹菜茎2根,切碎,西红柿糊(tomatopaste)60毫升,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克),月桂叶1片,干百里香1/2茶匙,压碎,南瓜泥1罐(425克),半乳脂(half&half)60毫升,盐1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,装饰用的莱姆(青柠)片和碎香菜(芫荽) 做法 1.取一大锅,下油中火加热。放入洋葱、胡萝卜和芹菜,翻炒5分钟,至蔬菜熟软。拌入西红柿糊,再煮1分钟。加入鸡汤、月桂叶和百里香,不盖锅盖,小火煮30分钟,至蔬菜软烂。 2.拌入南瓜泥,续煮5分钟,取出月桂叶扔掉。 3.将汤倒入果汁机或食物处理机,打成泥状,再倒回汤锅。加入半乳脂,小火加热,加盐和胡椒调味。如果汤汁太稠,可以加点水。上桌前放入莱姆片和香菜做装饰(可选)。 夏季养生营养食谱2:木瓜花生煲生鱼汤 材料 木瓜:1个(300克左右)红枣:6粒猪展肉:150克生鱼:1条(600克左右)花生仁:一把(约50克)姜:3片水:8碗(3-4人份) 做法 1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块; 2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟; 3. 洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;

4. 煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 夏季养生营养食谱3:节瓜瑶柱煲瘦肉汤 材料 3-4人份节瓜:1个(约600克)瑶柱:30克瘦肉:500克冬菇(干):8朵蜜枣:2粒姜:2片水:8碗 做法 1. 节瓜洗净去皮,切大块; 2. 瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质; 3. 瘦肉洗净切块; 4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

五款夏季养生食谱调气息

五款夏季养生食谱调气息 五款夏季养生食谱调气息 炎热夏季空气潮湿,人也容易心火旺盛,中医认为夏季的养生应该遵循三大原则:清热消暑、健脾祛湿和补养肺肾。除了起居作息调养之外,日常的饮食同样也可以起到滋补作用。夏季养生吃什么好?店铺为你推荐五款夏季养生食谱,让你逐一突破三大养生重点。 夏季养生原则一:清热消暑 夏季气候炎热,气温高,暑热邪盛,人容易心火旺盛,应该多吃清热解毒,清心火的食物,菊花、薄荷、金银花、荷叶等均常用于清热消暑。下面介绍的食谱是菊花粥和冬瓜绿豆粥。 推荐食谱:菊花粥 菊花性味辛、苦、甘,微寒,归肺、肝经,有疏风解热、清肝明目的作用。对于外感风热疗效甚佳。 材料:糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克 做法:取干净的锅子,将决明子稍微翻炒,加入500毫升的清水,煮开30分钟,隔水去渣,再加水和米一起煮粥,差不多煮好的时候加入菊花,再次煮开之后,调味即可食用。 推荐食谱:冬瓜绿豆沙 夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的`药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。 材料:每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。 做法:制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分

夏季的养生食谱

夏季的养生食谱 夏季养生应该吃些什么食物有助于补充我们身体的营养呢?随着社会的发展和越来越快的生活节奏,人们越来越注重健康,讲究养生之道,更加注重高质量的生活。以下是店铺分享给大家的关于夏季的养生食谱,一起来看看怎么做吧! 夏季的养生食谱1:板栗玉米脊骨汤 材料 脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许 做法 1.甜玉米洗净切成小段,老姜洗净切片; 2.板栗用刀在壳面上划一道口子,放入滚水中浸泡约5分钟,捞出趁热去壳; 3.脊骨洗净,放入锅中焯烫片刻去掉血水; 4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片,倒入足量清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,喝的时候加盐调味即可。 小贴士 1、板栗去壳的方法有几种,个人觉得比较好操作的就是先用滚水烫一下再去壳会容易很多。 2、还可以根据喜好放入其它食材,比如山药、红枣、党参、黄芪等。脊骨可以换成排骨、筒骨、鸡肉等等。 3、总感到现在的食物都不太耐炖煮,那些鸡肉、排骨炖煮两个小时就差不多骨肉分离了,很影响口感,如果炖到那样的程度,我就不愿意吃肉而只喝汤了。所以,如果不喜欢板栗碎落在汤里可以等汤快煲好后提前半个小时再放,那样就可以吃到比较完整的板栗了。 4、板栗补脾胃益肾气,但一次不能吃多,否则容易消化不良。夏季的养生食谱2:莲藕牛腩 材料

藕150克,牛腩250克,葱段适量,姜片适量,料酒1小匙,盐2小匙,酱油2大匙 做法 1.将藕皮刨去,切成滚刀块,并入沸水锅焯水。 2.牛腩洗净,切大块,也入沸水锅焯水后备用。 3.取来汤锅,注入足够量的清水,烧开后放入葱段,姜片,藕和牛腩块,加入料酒,酱油,烧沸后转小火,加盖炖2小时至牛肉熟烂,最后加入盐调味,拣去葱段和姜片即可。 夏季的养生食谱3:酸辣白菜 材料 原料:娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。, 做法 1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。 2把干红辣椒挤去里面的籽,切成小段,把上面的调料全都调在一起,调成味汁。 3坐锅热油,等油温五成热时放入干辣椒爆香,然后开大火,放入白菜快速翻炒,变色以后加入味汁,翻炒均匀以后就可以起锅了。

夏季养生的8款菜谱

夏季养生的8款菜谱 夏季养生的8款菜谱 夏季养生8菜谱轻轻松松养出健康体魄 炎炎夏日,是阳气最盛的季节,因炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢最旺盛的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。于是,养生成为夏季一个重要环节。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。那么,夏季吃什么食物能够达到养生的目的呢?下面这8款简单易做,养生保健的食品当为首选。 1、消暑五豆汤 材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。 做法:将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。 提醒:适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2、莲子百合炖冰糖 材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。 做法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时后食用。 提醒:尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 3、鱼茸番茄羹 原料:鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。益胃生津、健脾益气。 4、花生百合豆沙 原料:红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。

做法:红豆和百合洗净,提前泡2~3小时,然后和花生一起倒入锅内,加适量水,煮一个半小时,自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应,同时补充植物性蛋白质。 5、薏米淮山羹 原料:淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、糖适量。 做法:提前将薏米用清水泡2个小时;杞子洗净;淮山去皮洗净切成菱形块;将薏米放入煲内加适量水煮开,放入淮山,煮一个小时;加入糖和枸杞滚10分钟,最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿,降脂美白。 6、苦瓜炒蛋 原料:苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。 做法:1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿;2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;3、热锅,加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。 7、凉拌莴笋 配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 功效:利五脏,通经脉。 8、清拌茄子 配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

夏季养生的食疗食谱及饮食原则

夏季养生的食疗食谱及饮食原则 夏季炎热,当重视避暑,一般家庭进补应采用食补,下面就让小编来告诉你答案。 夏季养生的食疗食谱 1、鸡蛋花粥:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。 2、苡仁粥:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。 3、百合粥:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。 夏季养生的饮食原则 1、多饮水喝汤,少“冰冷刺激”:每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。有些人在天热的时候,喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。 2、多蔬果,少油腻食物:夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。 夏季养生食疗方推荐 第一:大枣莲子百合粥

夏季请客菜谱

夏季请客菜谱 夏季气候炎热,特别适合在家做一顿美味招待客人,夏季请客菜谱有哪些?下面是店铺搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。 夏季请客菜谱精选 1.咕噜肉 材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。 做法: 1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。 2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。 3.留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。 2.梅干菜扣肉 材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角。 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。 3.锅入油,中火放入锅中煎。 4.煎至上色即可。 5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。 6.切成厚薄适宜的片状。 7.皮朝下排在碗内。 8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。 3.鱼香肉丝

材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。 做法: 1.猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。 2.绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用。 3.调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用。 4.锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用。 5.锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。 6.放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。 7.放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。 8.倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。 4.四川水煮肉 材料:里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗。 做法: 1.里脊肉先片成薄片,用肉锤锤散组织,使肉变薄变大,再切成小块。用腌料将肉片腌制约二十分钟。 2.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。 3.将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。 4.锅内倒冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。 5.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。 6.加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。

幼儿夏季食谱推荐开胃又营养

幼儿夏季食谱推荐开胃又营养 夏季快到了,不同的季节,幼儿园要制定不一样的食谱,幼儿夏季食谱推荐有哪些?下面就让小编来为大家揭晓。 幼儿夏季食谱推荐 星期一 早餐:奶油馒头、稀饭、肉末榨菜 中餐:肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭 午点:糕点、牛奶 晚餐:红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭 星期二 早餐:鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶 中餐:冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭 午点:卤豆腐干、银耳汤 晚餐:粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭 星期三 早餐:鲜肉小包、八宝粥、水果 中餐:香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭 午点:小面包、豆浆 晚餐:鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭 星期四 早餐:葱油花卷、豆浆、卤牛肉 中餐:什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭 午点:水果、绿豆汤 晚餐:鲜肉水饺、土鸡青菜汤 星期五 早餐:蛋糕、牛奶、卤豆干、 午餐:汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭 午点:蒸红枣、银耳汤 晚餐:炒饭、三鲜汤

开胃食谱 1、牛肉燕麦粥 食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。 做法:燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。 2、猪肝泥 将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状,然后再将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成,可作菜肴或混入婴儿食物中。 3、莲子百合银耳羹 原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖。 做法:把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。 功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。 4、南瓜小米粥 营养特点:小米中含有蛋白质、矿物质、脂肪、维生素BI,这些营养的含量都是很高的。 南瓜的营养也是不容小觑,特别是糖分更是非常的充足,维生素、淀粉、胡萝卜素、钙、磷等成分也是很多的。 对宝宝的肠胃吸收还可以有一定的帮助作用!南瓜有润肠的功效,把身体里的毒素简单的排出体外。这款南瓜小米粥对宝宝的辅食添加过渡到正常的饮食能起到非常好的积极效果。 开胃果蔬汁 菠萝苹果汁 在水果中,菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁,既能借助丰富的酶来开胃,又能补充维生素C,对健康十分有益,尤其适合不想吃饭的小孩儿。每天坚持喝一杯,食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用,需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁,一定要用鲜榨的果汁。

春夏季养生食谱

春夏季养生食谱 春季养生,就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。下面是小编为大家整理的春夏季养生食谱,希望对大家有帮助。 春季养生食谱 1.女性春季养生食谱 【核桃松仁粟米羹】 做法:非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。 功效:美容又健胸。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B 族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。 2.痛风患者春季养生食谱 【百合苡仁汤】 原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。 制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升 ,分两次食用。 特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉 ,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。 【土茯苓粥】

原料:土茯苓30克,粳米100克。 制法:将粳米淘洗干净,加水煮粥,将土茯苓碾成细粉,加入粥中,混匀煮沸后食用。 特点:土茯苓味甘、淡,性平,归肝、胃经,可解毒、利关节、除湿通络,同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期,但不可与茶同饮。 温馨提示:痛风患者养生食谱的使用一定在痛风专科医师的指导下根据自身的病情使用。 3.中老年人春季养生食谱 1》猪血菠菜汤:取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用,每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销,体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。 2》芹菜粥:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。 3》竹叶粥:淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。 夏季养生食谱 海鲜冬瓜汤: 材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。 做法: 1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝; 2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出; 3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出; 4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软; 5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

立夏养生汤食谱

立夏养生汤食谱 立夏喝汤美味又健康,那么立夏时节的养生汤应该怎么做呢?下面是小编整理的关于立夏养生汤食谱,希望大家喜欢。 立夏养生汤食谱1、苦瓜排骨汤 材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。 立夏养生汤食谱2、苦瓜青滚咸蛋汤 材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。 做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。 功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。 立夏养生汤食谱3、柴鱼节瓜瘦肉汤 材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。 功效:柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之

夏季食谱图解

夏季食谱图解 炎炎夏日来袭,在这样如此炎热的一天,有什么好的食谱推荐呢?下面就让店铺告诉你夏季食谱图解,欢迎参阅 夏季煲汤食谱 1、天麻鱼头汤 材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。 做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。 功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。 2、枸杞猪肝汤 材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。 做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。 功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 3、鲫鱼赤小豆汤 材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。 做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。 功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。夏季食谱

萝卜烧五花肉 萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢,而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉,还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说,夏季要是没食欲不想吃饭的话,就试一试这道菜吧。 所需食材:萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干 制作方法:首先,要先将蘑菇用清水浸泡一下,大概30分钟之后从清水当中捞出来,切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净,将五花肉切成薄片,将大葱切成段,生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热,之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右,紧接着,把萝卜切成萝卜片,把萝卜片倒入到锅中,加入葱花和姜片,继续炒,再炒大概5分钟左右,就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料,然后把蘑菇片也倒入到锅中,盖上锅盖焖大概5分钟左右,加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。 爆炒什锦藕丁 在夏季的时候,藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话,估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看,味道也是很美的,所以说,在夏季的时候,可适当的吃一下爆炒什锦藕丁,这道菜不仅好吃,还可以补充身体的营养,降暑开胃。 所需食材:莲藕、青椒、火腿、豆干 制作方法:首先,先将莲藕、青椒清洗干净,然后将青椒和莲藕都切成丁,直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后,直接将菜锅烧热,加入油,油热之后,将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟,然后将莲藕丁也倒入菜锅中,炒大概2分钟左右之后,加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候,加入切好的火腿和青椒,炒熟之后,加点鸡精调味即可出锅食用了。 凉拌芹菜 很多人不知道的是,芹菜除了可以炒着吃之外,还是可以凉拌着吃的。在夏季的时候,吃凉拌芹菜,不仅可以清热解毒,开胃降暑,还可以很好的降血压,除此之外,还有提高身体抵抗力的作用。所以

夏季开胃避暑的六大食谱

夏季开胃避暑的六大食谱 夏季开胃避暑的六大食谱 天气越来越热,人心越发躁动,食欲却容易成直线下降。夏季饮食养生如何避暑开胃呢?饮食选择很重要,忌食辛辣刺激食品对肠胃功能的破坏,虽然各种冰镇凉饮大行其道但仍然很伤肠胃,正确的食疗养生应该随着节气变化选择相应的时令蔬菜进补。那么,夏季消暑吃什么好呢? 1、酸梅汤 食材:乌梅50克,乌枣50克,山楂干75克,白蒄2.5克,甘草5克,冰糖250克。 做法:乌梅全部入装有一壶纯净水的壶中浸泡,沿着壶口加入全部乌枣,山楂一点点抓入壶中全部放入,再放白蒄,浸泡八个小时左右或者一宿都可。将壶中所有食材和水倒入干净无油的锅中熬制,熬制需要水量为四斤,多退少补。大火烧水开了后转中小火煮约四十分钟左右,冰糖200克沿着锅边轻而慢的加入,小心汤汁溅出,盖上盖,继续熬制,再煮约十分钟左右,用铲子稍微搅动混合,汤汁呈现红润色泽即可滤渣装壶享用。 功效:开胃消暑、健脾、清热、提神醒脑。 2、冬瓜芡实水荷叶鸭汤 食材:鲜荷叶1块,冬瓜400克,水鸭250克(去皮),芡实50克,陈皮小块,盐适量。 做法:水鸭(去皮)去内脏、皮毛后洗净,斩成大块,置沸水稍滚片刻,洗净(即“飞水”);冬瓜切块(连皮),将鲜荷叶、芡实、水鸭、冬瓜、陈皮放入瓦煲内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火烹熬40分钟,下盐调味。此量适合3-4人量。 功效:冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿;荷叶具有消暑利湿;芡实健脾;水鸭有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥。这款汤适用于夏季湿热天气时食欲下降者,也适合肢体困重、疲乏、口干尿黄以及伴有食欲不佳者,同时也适宜高血压、高脂血症患者。但

10款自制夏日消暑甜品让你清凉一夏_菜谱大全_天下美食

10 款自制夏日消暑甜品让你清凉一夏菜谱大全_天下美食 .草莓奶昔原料:草莓150 克、牛奶300 克、炼乳20 克。做法:1、将草莓用淡盐水浸泡15 分钟,用清水冲洗 干净,去除叶和柄后滤水; 2、将洗净的草莓放入搅拌杯,加 入炼乳和牛奶; 3、打碎搅拌后到入杯中,即成草莓奶昔; 4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰 5、吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿, 待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量 草莓果肉,即是清凉爽口的草莓沙冰。二.酸梅汤原料:甘草10 克、山楂15 克、乌梅20 克、冰糖30 克、干桂花适量、水500 克做法:1、将除干桂花之外的所有原料倒入 汤煲中,加入清水; 2、盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火 3、开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮 5 分钟关火; 4、 将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。三.柠檬薄荷蜂蜜水高温天气,人体流失最多的就是水分,在空调房里其实更要多补充水。柠檬薄荷蜂蜜水,薄荷 清凉,柠檬含有大量的维生素和微量元素,柠檬还有美白作用。原料:柠檬1 个、薄荷叶1 把、蜂蜜2 汤匙、苏打粉1 茶匙、开水适量做法:1、洗柠檬的时候用一点小苏打去 除农药,用水浸泡10 分钟; 2、然后将柠檬洗净,薄荷叶洗 净,切下半个柠檬的皮; 3、把柠檬皮切成细条后,放入玻璃

壶中; 4、放入薄荷叶,用70 度左右的开水冲泡; 5、放凉后 加蜂蜜,挤柠檬汁,喝完后再加开水,冷却滴入柠檬汁即可。 四.冬瓜茶冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一,炎热的夏天來一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。 原料:冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000 毫升做法:1、冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块; 2 、冬 瓜加红糖拌匀,静置约15 分钟,将冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水; 3、大火煮开后转小火煮1 个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变咖啡色即可熄火; 4、将煮好的汤汁过滤,并用勺 子按压,放凉后装入干净无油的密封容器内; 5、放入冰箱冷 藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。五.芒果双色果汁这是一款可以待客的小饮品哦!双色果汁,相当 的靓眼,底部是芒果的清香,上部是西红柿的蜜汁,位为两者混合,将它们搅拌,一起品味,那双色彩虹带给你 的新奇感受。原料:芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适 量、薄荷适量、蜂蜜适量做法:1.在切碎的芒果中加入 大勺酸奶。2.将芒果打成果泥倒入杯中。 3.在西红柿中加 入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的的上部。 4.在西红柿泥面放上薄荷点缀即可饮用。六.番茄奶昔西红柿营养丰 富,是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤, 且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。原料:冰冻牛奶200g

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