不同堆制方法对牛粪和鸡粪发酵脱水的影响

阶段添加鲜粪体积仅为对照的 #1 " -: ， 与回流物混 合后堆肥含水量 -%! * ・+* , ( 左右， 处于发酵最佳水 ［#］ 分含量范围 ， 有利于堆肥内微生物的快速繁殖。 试验第 % 天起， 分批添加处理堆肥升温便开始明显 高于对照， 到第 (! 天时， 最高温度达 -( 0 ， 试验 (% 比环境温度高 (’ 0 ， 比对照 ) 间平均堆温为 &% 0 ， 起始含 堆温高 (% " 1 0 。而对照采用 ( 次添加处理， 水量较高， 不利于发酵， 最高温度仅为 #( 0 （图 %） 。
试 验 "： 材 料 为 新 鲜 奶 牛 粪， 初 始 含 水 量 ,(, " ・ ・&% ’ （以湿基计， % &% 。处理设计： -"—添加 (# % 下同） 稻草， 覆盖塑料薄膜； -!—添加 (# %・&% ’ " 稻
’"
・&% ’ " 稻草， 覆 草， 不覆盖塑料薄膜； Q"—添加 "## % ’" 盖塑料薄膜； ・ 不覆盖塑料 Q!—添加 "## % &% 稻草， 薄膜。每个处理为 " 堆， 每堆 ! G # 8* ， 每天 P： *# 与 每隔 , ) 翻 " 次堆。翻 "$： *# 各记录 " 次堆肥温度， 堆时取样分析， 测定水分， 堆制时间为 *# )。 试验 !： 材料为新鲜鸡粪， 先将新鲜鸡 FR / G ("， 粪含水量由 P(, % ・ ・ 备用。回 &% ’ " 晾晒至 /.P % &% ’ " ， ・&% ’ " ， 流物为经发酵并晾晒过的鸡粪， 含水量 !($ % 各处理回流物用量 # G ! 8* ， FR P G (!。设 ! 个处理， 即分批添 鲜粪 # G P 8* 。处理 "—采用半连续工艺，
农村生态环境
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不同堆制方法对牛粪和鸡粪发酵脱水的影响
黄红英， 朱万宝， 常志州! ， 马 艳， 叶小梅 （江苏省农业科学院 农业资源与环境研究中心， 江苏 南京 !"##"$）
摘要：以新鲜鸡、 牛粪为材料， 研究了不同堆制方法对粪便发酵温度与脱水率的影响。结果表明： 牛粪中添加 "## ・ 温度较高， 但第 *# 天时脱水率反而低于添加 (# % ・ 覆盖薄膜降低了 % &% ’ " 的稻草在堆制开始 ( )， &% ’ " 稻草的处理； 粪便脱水速率； 分批添加物料方法发酵 "! )， 堆肥含水量由开始的 (!# % ・&% ’ " 下降到 (#* % ・&% ’ " ， 而同期 " 次添加 物料方法发酵， 堆肥水分含量为 (($ % ・ &% ’ " 。 关键词：禽畜粪便；堆肥；脱水；调理剂；覆盖；添料方式 中图分类号：+,#( 文献标识码： 文章编号： （!##*） "##" ’ (.#/ #" ’ ##(* ’ #*
表" 添加稻草与覆盖薄膜对牛粪脱水的影响 ’(()*+ ,( -..$+$,/ ,( 0$*) 1+0-21 -/. 34-1+$* *,5)0 ,/
脱水率(） （ ・ 3 * +* , ( ） 4( ! ((! %-( &1% 4% ! , (1 (2#-1 .&( 5( ! -1 (&( %.&&% 5% ! .% 2’ #!% .%2
!""#$% &" $&’(&)%*+, ’#%-&.) &+ "#/’#+%0%*&+ 0+. .#-1./0%*&+ &" $&2 0+. (&34%/1 ’0+3/#)5 !"#$% !&’()*+’( ， ,!" （ 0123%45 -62)789 :; -%<165=>5<2= ?6173674，@23A13% !"##"$， ： BC132） :3;.< -.’)/.& ， 0!#$% ,1+)21&3 ， 4# 5.’ ， 56 7+.&)89+ （"） ： 6=&)6’>+;&’89’? ， !##*， ". (* ’ (( 67)%/0$%：D:14>5<7 <78:E2= 14 E7<9 18F:<>23> ;:< 8232%7873> :; 23182= 8235<7G HC7 13E74>1%2>1:3 I24 6:3)56>7) I1>C 2 E17I >: )7>7<81313% 7;;76> :; 6:8F:4>13% 87>C:)4 :3 ;7<873>21:3 23) )7C9)<2>1:3 :; 23182= 8235<7G HC7 <745=>4 4C:I >C2> I1>C 2))1>1:3 :; ・ "## % &% ’ " :; <167 4><2I4，>C7 6:8F:4>13% F1=7 C2) 2 C1%C7< >78F7<2>5<7 ;:< ( )294， J5> 2 =:I7< )7C9)<2>1:3 <2>7 >C23 >C7 ><72>K ・ 873> I1>C 2))1>1:3 :; :3=9 (# % &% ’ " :; <167 4><2I4G L=24>16 6:E7< :; >C7 F1=7 2=4: )76<7247) 1>4 )7C9)<2>1:3 <2>7G M3 >C7 ><72>873> ・&% ’ " ):I3 >: (#* % ・&% ’ " ;:< "! )294， :; 4F=1> 2))1>1:3 :; 82>7<12=4，>C7 8:14>5<7 6:3>73> 13 >C7 F1=7 C24 )<:FF7) ;<:8 (!# % ・ IC1=7 13 >C7 ><72>873> :; :367K;:<K2== 2))1>1:3 :; 82>7<12=4，1> I24 (($ % &% ’ " G 8#1 2&/.)： 23182= 8235<7； 6:8F:4>； )7C9)<2>1:3； 2873)873>； 6:E7<；87>C:) :; 82>7<12= 2))1>1:3
基金项目： 江苏省科技厅推广项目 （ QB!##"*#P） 收稿日期： !##! ’ #, ’ #$ !通讯联系人
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村
生
态
环
境
第 (2 卷
加方式。试验开始时， 先添加 ! " # $# 的新鲜鸡粪和 在第 & 天和第 ’ 天翻堆时， 再分别添 ! " % $# 回流物， 加 ! " # $ 和 ! " % $ 的新鲜鸡粪； 处理 %—采用 ( 次 # 添加方式， 即 ( 次将 ! " % $ 回流物与 ! " ’ $# 新鲜鸡
# #
Байду номын сангаас
［%］ 机物分解加快， 产生了更多的水 。薄膜覆盖虽有
利于升温， 但对物料脱水不利。堆制结束时， % 个不 覆盖薄膜处理比覆盖处理的脱水率分别高出 (.2 和 ・ 在高湿度的粪便 (’1 * +* , ( 。从以上结果可以看出， 堆制过程中， 可以采用添加稻草等调理剂改善通气， 同时结合采取前期低温覆盖， 后期高温通风的措施， 来达到加快物料腐熟与脱水的双重目的。
粪混合后堆制。 % 个处理的鲜粪和 回 流 物 总 量 相 等， 堆制时间为 (% )， 每隔 & ) 翻 ( 次堆。试验过程 中， 测定温度、 水分等项目。 ! !"" 结果与分析 试验 " 稻草作为一种填充料， 在堆肥处理中广泛使用。 添加稻草对牛粪处理温度的影响结果见图 (。由图 稻草添加量不同， 对堆肥温度的影响也不 ( 可见， 同。从试验结果同时可见， 无论覆盖塑料薄膜与否， 添加 (!! * ・ ・ +* , ( 稻草的堆肥温度比添加 -! * +* , ( 稻 草的堆肥温度高 . / (! 0 。添加 -! * ・+* , ( 稻草的 堆肥最高温度为 -& / .( 0 ， 而添加 (!! * ・+* , ( 稻草 的堆肥最高温度达到 -1 / 1- 0 ， 对应最高温度相差 # / (& 0 。
［"］ 据国家环境保护总局 !##! 年 对全国 !* 个 省、 自治区和直辖市进行的规模化畜禽养殖污染情
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材料与方法 室外堆制实验， 在江苏省农业科学院内进行。
况调查结果， 中国年畜禽粪便产生量约为 ". 亿 >， 是 工业固体废弃物产生量的 ! G $ 倍， 河南、 湖南、 江西 等地区甚至超过 $ 倍。畜禽粪便的 BNO （化学需氧 量） 排放量已达 , ""P 万 >， 远远超过工业废水与生 活废水 BNO 排放量的总和， 已经成为中国农村污染 的主要来源。因此， 畜禽养殖污染防治工作刻不容 缓。 堆肥化技术是一种为世界各国普遍采用的禽畜 粪便处理方法， 运用良好的堆制技术， 可以在较短的 时间内使粪便减量、 脱水、 无害， 取得较好的处理效 果。因此堆肥技术， 特别是高湿粪便的脱水技术， 一 直是各国专家研究粪便处理的热点。为使高湿粪便 尽快脱水， 加快堆肥腐熟进程， 针对我国中小型养殖 企业的特点， 对牛粪和鸡粪堆肥化处理方法进行了 试验， 旨在为集约化畜禽饲养场排放的畜禽粪便的 无害化、 资源化、 产业化提供依据。