无公害花椰菜生产技术规程

安全食品无有害物质残留无公害花椰菜的定义无公害花椰菜在口感、营养和外观品质上较普通花椰菜更受欢迎。

高品质需求健康消费趋势土壤条件气候条件水源条件030201定义意义配方施肥的定义与意义配方施肥的原则01020304因地制宜原则平衡施肥原则有机无机结合原则节约用肥原则配方施肥的技术流程1. 土壤测试 4. 施肥方案制定2. 作物需求评估 5. 施肥实施3. 肥料选择 6. 效果监测土壤养分分析根据土壤测试结果，确定土壤中缺失的养分，并制定相应的施肥方案，补充不足的养分，以达到土壤养分的平衡。

缺失养分补充施肥配方调整养分吸收特性研究花椰菜对养分的吸收利用特性，如养分吸收速率、利用效率等，为施肥配方设计提供依据。

生长阶段需求了解花椰菜不同生长阶段的养分需求特点，如苗期、生长期、开花期等，以确定各阶段的施肥重点。

需求导向配方根据花椰菜的养分需求和吸收特性，设计符合作物生长需求的施肥配方，满足作物高产、优质的需要。

无机肥料补充复合施肥方案有机肥料选用有机无机复合施肥配方设计播种前基础施肥生长期追肥病虫害防治时期施肥撒施法沟施法叶面喷施法控制施肥量均匀施肥避免高温施肥与灌溉结合施肥过程中的注意事项株高评估叶面积评估生物量评估生长指标评估产量评估品质评估产量及品质评估环境影响评估土壤质量评估01水体环境评估02大气环境评估03利用现代技术提高决策精准度通过结合大数据、人工智能等现代技术，建立智能化的决策支持系统，根据土壤、气候等条件，为无公害花椰菜提供精准的施肥方案。

自动化施肥设备研发研发自动化的施肥设备，实现施肥过程的机械化、自动化，提高施肥效率，减少人力成本。

提高施肥技术智能化水平深入研究花椰菜不同生长阶段的营养需求，为制定更加科学的施肥方案提供依据。

探索最佳养分比例通过大量试验，探索花椰菜生长所需的最佳氮、磷、钾等养分比例，提高施肥效果。

针对不同生长阶段的研究深入研究无公害花椰菜营养需求特性VS研发环保型肥料：研发易降解、低污染的环保型肥料，降低施肥过程对土壤、水体的污染。

无公害花椰菜\青花菜工厂化育苗技术作者：张立松刘发伦张娜资菊丽来源：《科学种养》2010年第10期工厂化育苗,是指在人工控制的最佳环境条件下,充分利用自然资源,采取机械化、自动化及标准化手段,并按照一定的工艺流程来进行秧苗规模化生产的一种育苗方式。

1. 设备主要包括育苗穴盘摆放机、基质搅拌机、基质输送机、打孔机、播种机、覆土机等自动精播生产线装置,以及育苗盘、自动喷水机、恒温催芽室和育苗温室等。

2. 播种育苗①基质配方。

结合通海县的基质资源状况,从经济、简便、实用的角度出发,常用基质配方为泥炭∶锯末∶珍珠岩为4∶4∶2或5∶3∶2(均指体积比),锯末需集中堆沤30天以上,根据配方将基质混合均匀,在每立方米混合基质中加入尿素1千克、过磷酸钙1.5千克、硫酸钾1.5千克。

②基质消毒。

每立方米基质撒70%代森锌可湿性粉剂60克或50%多菌灵可湿性粉剂40克,混拌均匀后用塑料薄膜覆盖2～3天后即可。

③品种选择。

选择优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种,花椰菜可选择天王、高富、兴利、白阳等,青花菜选择富丽、强汉、优秀、曼陀绿、马拉松、玉冠等。

④种子质量。

要求种子纯度≥94%,净度≥99%,发芽率≥90%,水分≤7%。

⑤播种工艺流程。

基质混合→消毒→育苗穴盘摆放→启动自动精播生产线→打孔→播种→覆土→喷水→将已播种的育苗穴盘放入催芽室。

3. 苗期管理①温度管理。

出芽前温度保持在24～26℃。

4～5天后大约有60%的幼苗拱出基质表面时即可将苗盘移入育苗温室,保持白天温度在22～24℃之间,夜晚温度在15～18℃之间。

②湿度管理。

基质湿度保持在70%～75%,空气湿度保持在80%～90%。

③光照管理。

光照强度应不高于5万勒克斯。

④肥水管理。

出苗前至子叶未展开时,尽量控制水分,以基质松软不过湿为宜。

育苗后期如发现幼苗生长不健壮,宜淋施0.3%三元复合肥(15∶15∶15)水溶液或喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液。

无公害食品花菜生产技术规程1、范围本标准规定了无公害食品花菜生产技术规程的产地环境要求、产量构成、生产技术管理及采收要求。

本标准适用于兴化市之赢芦扬果蔬专业合作社花菜的无公害生产。

2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的的修改单）适用于本文件。

GB4285 农药安全使用标准GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则NY 5294 无公害食品设施蔬菜产地环境条件3、产地环境要求无公害花菜生产产地环境要求应符合NY 5294 的要求。

4、产量构成4.1种植密度：早熟种3000株/亩，中熟种2000株-2500株/亩。

4.2单株产量：400-500g/株。

4.3产量水平：1000-1500kg/亩。

5、生产技术管理5.1品种选择：根据不同的栽培季节选择不同的品种，夏秋季生产选择耐热性强，早熟的品种;冬季生产选择耐寒，株型紧凑，花球坚实的中熟或中早熟品种。

5.2 播前准备营养杯育苗的配制营养土，苗床育苗的施足基肥，耙碎整平后都尔除草土壤封闭。

5.3播种5.3.1播期。

早熟种在3月-4月或6月-7月播种，中熟品种在7月-9月播种。

5.3.2播种。

营养杯播种的将营养土浇湿，每杯播1粒，播后盖薄土；苗床播种的每平方米播种1克左右，或方块（8CM-10CM）点播，播后盖薄土、薄稻草。

同时搭建覆盖遮阳网遮阳防雨。

5.3.3苗床管理。

播后保持土壤湿润，齐苗后及时揭草，酌情补充水份，同时注意防治小菜蛾和菜青虫为害。

5.4、定植结合整地施足基肥，开沟作畦，畦宽2M-2.2M，栽后浇透活棵水确保活棵。

移栽时采取等行距，株行距均为45CM-50CM。

5.5、田间管理分期适时追肥，浇水是丰产的关键。

追肥以氮肥为主，生长前期追肥2次-3次，一般定植后10天-15天浇1次提苗肥，亩施稀水粪1000kg，以后每次每亩浇施腐熟稀水粪20-30担或尿素8kg-10kg，植株12-13片叶施1次花芽分化肥，亩施复合肥20kg-25kg；现蕾时追施花球膨大肥，亩施复合肥（最好有机复合肥）25kg-30kg，并结合中耕培土；采收期，每采收一次追肥一次，促进侧花球生长，亩施复合肥15kg-20kg。

花椰菜无公害栽培技术规程
王卫琴
【期刊名称】《乡村科技》
【年(卷),期】2014(000)011
【摘要】一、土壤选择及整地栽培田要土质肥沃，排灌方便，前茬非十字花科作物。

栽培田要求前一年冬季进行翻耕晒垡，整畦前每667平方米撒施100千克生石灰消毒。

定植前3～5天整畦，畦加沟宽1．2米，畦沟、腰沟、周沟配套，做到旱能灌、涝能排。

【总页数】1页(P21)
【作者】王卫琴
【作者单位】河南省民权县农业局 476800
【正文语种】中文
【相关文献】
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无公害花椰菜越冬栽培技术山东省单县农业局邵凤芹近几年来，随着蔬菜产业结构的调整，越冬花椰菜（菜花）种植面积逐年扩大。

种植越冬花椰菜病虫害轻，易栽培，好管理，产量高，上市早，1亩产量在3000以上，可弥补蔬菜的淡季，并取得较好的效益。

一、生物学特性越冬花椰菜全生育期为250天左右。

株高45～65㎝，开展高60～70㎝。

叶片肥大深绿色，蜡粉中等。

功能叶片12～18片真叶，花球圆形洁白，单球重1.5kg左右，抗冻性强，在-10℃左右的气温下，不加任何覆盖能安全露地越冬。

气温在-12℃以下的地区冬季可加小拱棚保护越冬。

越冬时，花椰菜下部三分之一的叶片发黄或变干，中部三分之一的叶片干边，上部三分之一的叶片完好。

翌年2月中下旬返青后，再长新叶10片左右，花椰菜有效功能叶片达15片左右。

3月下旬至4月上中旬即可上市。

二、栽培技术要点（一）品种选择目前推广的花椰菜品种有山东省农科院蔬菜所育成的天正傲雪，菏泽当地育成的杂交5号、杂交6号。

以上几个品种抗逆性强，一般冬季不低于-12℃低温的地区均可种植。

（二）育苗最佳育苗时间为7月下旬至8月初，最晚于8月10日之前，定植1亩用种量为25g，苗床需30亩，苗龄30天。

幼苗7～８叶片时定植，严防高腿苗出现。

整苗床时，可撒辛硫磷毒饵，防治地下害虫。

出苗后注意防治红蜘蛛和菜青虫。

（三）整地施肥做畦1亩施腐熟的优质圈肥3000kg以上，大粪或鸡粪1000kg，饼肥50kg，过磷酸钙50kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾20kg，深耕耙细。

按畦宽1.8m或2m做畦。

畦面要平整，便于浇水。

（四）定植于8月底至9月初定植。

天下正傲雪/杂交6号行距60㎝，株距50㎝，每1亩定植2300株。

杂交5号行距50cm，株距40㎝，每1亩定植3300株。

结球在的品种宜稀，结球小的宜密。

（五）定植后的管理1、越冬前的管理定植后浇一遍水。

一般在9月底或10月初每1亩追施尿素15kg，并及时浇水。

11月上旬开始控制肥水，使其生长粗壮。

无公害菜花生产技术操作规程作者：王喜艳来源：《吉林农业》2014年第01期摘要：无公害食品越来越多地受到大众的喜爱与追捧，因此其种植方法也倍受种植者的重视。

本文就菜花的生产技术进行简单阐述。

关键词：无公害；菜花；生产技术中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1674-0432（2014）-01-87-11范围本标准规定了菜花的生产栽培管理技术和病虫害防治技术。

2规范性引用文件GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求。

GB/T 18407.1-200l农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。

3术语和定义它是利用德惠市适宜的气候特点，对菜花进行栽培的一种生产方式。

4产地环境菜花栽培应选择壤土或粘质壤土，并符合GB/T18407. 1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。

5无公害栽培措施本条款未规定的栽培措施应按常规措施进行。

5.1种子品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。

种子质量要符合DB 3703/003-2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。

禁止使用转基因菜花品种。

5.2育苗5.2.1苗床准备选地势平坦的地块作为育苗场所，用肥沃、疏松、富含有机质的土壤作育苗土，育苗土的厚度一般在15～20厘米。

整平苗床，每亩施N、P、K复合肥5～10公斤，翻入苗床，混合均匀。

5.2.2种子消毒用热水烫种，烫种的温度一般为50℃～55℃，边浸边搅拌，浸烫10分钟，然后立即将种子放入冷水中，浸泡3～4小时，催芽备播或直播。

5.2.3播种及苗期管理于5月上中旬播种，露地育苗，播种后科学合理地搞好苗期水分和温度管理。

播种后用树枝或麦秸覆盖苗床保湿，白天20℃～22℃，夜间10℃～12℃，苗床保持见干见湿。

其他管理同常规。

5.3定植5.3.1施足基肥用有机肥作基肥培肥地力。

常用的有机肥种类有猪圈肥、鸡粪、人畜肥、堆肥、饼肥等。

有机肥在使用前必须进行高温发酵，杀死和降低有害病菌、虫卵。

无公害蔬菜生产技术操作规程前言无公害蔬菜是指农药残留不超过国标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、防止环境污染旳商品蔬菜。

伴随人民生活水平旳提高，对膳食质量有了更高旳规定。

因此，在蔬菜生产中，人们对生态环境问题旳认识也不停深化和提高，普遍注意到化学农药、化肥中旳硝酸盐及工业污染对人体旳危害，生产无公害蔬菜旳呼声越来越高。

无公害蔬菜旳生产，不仅是满足城镇人民对洁净“菜篮子”旳需求，并且也成为关系到千家万户乃至子孙后裔旳千秋大业。

目前，我国蔬菜生产中受到污染旳原因重要包括四个方面：一是化学农药使用不妥。

近年来，蔬菜生产发展迅速，全国播种面积到达867万公顷，保护地面积30多万公顷。

由于菜田，尤其是保护地具有优越旳生态条件，导致病虫害发生程度高，速度蔓延极快，每年损失旳蔬菜约占产量旳20%以上。

在大部分地区，蔬菜病虫害旳防治重要依托化学农药，导致病虫抗性上升，天敌大量减少，严重破坏了菜田旳生态平衡。

在某些综合防治工作开展力度不够旳地区，使用旳农药物种单一、施药次数频繁、单位面积用药量大，加之没有专门旳菜田农药供应渠道，致使高毒、高残留农药旳污染问题日益严重，某些地区出现了食用蔬菜中毒事件。

二是化肥施用不妥，氮肥过多，导致土壤、空气和水体污染，进而危及人体健康。

污染旳指标重要是硝酸盐旳含量。

三是大环境引起旳公害，指工业“三废”和病原微生物，它们重要通过空气、水和土壤这三种途径进行污染，不仅直接影响到蔬菜旳生产发育，导致减产或绝收，并且“三废”中旳有害物质还会在蔬菜上残留，在人体内积累，到达一定量即会引起中毒。

总之，怎样尽快排除上述污染，生产无公害蔬菜，保障人民健康已经成为亟待处理旳重大课题。

为此我们编写了“无公害蔬菜生产技术操作规程”，以便使蔬菜工作者和生产者在技术上有法可依、在操作上有章可循。

总则2.1无公害蔬菜病虫害综合防治技术采用综合防治技术控制病虫为害是无公害蔬菜生产最关键旳一种环节，规定既要把蔬菜病虫旳为害控制在容许旳经济阈值如下，又要做到农药残留符合卫生原则。