生物必修一全套课件(二)

非必需氨基酸
0
（2）分类：
必需氨基酸
思考：1.氨基酸的分类依据？ 能否在人体内合成（或来源） 2.成年人的必需氨基酸有哪些？
笨蛋来宿舍，晾一晾鞋
(苯丙、蛋、赖、苏、色、亮、异亮、缬氨酸）
3.婴儿比成人多哪一种？组氨酸
高中生物必修一全套课件
规律总结：
1.直链肽链中： 脱水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链数
13、生物体总是有选择地从无机自然界获得各种物质组成自
身，因此，组成生物体的化学元素，在无机自然界均能找到
，而细胞中各种元素的比例与无机环境的大不相同。上述事
实说明了生物界与非生物界在元素组成上具
有 差异性和
统。一性
14、细胞中常见的化学元素有 20多种，其中大量元素
有 C H O N P S K C，a Mg
葡萄糖液，其目的是补充人体所需的 能量。山芋中淀粉
在人体消化道内，经 淀粉、酶 麦的芽催糖化酶，被水解
为
，葡才萄能糖被细胞吸收。由于人体内缺
少 纤维素酶，所以人体不能直接利用植物纤维中的能
量。
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29、葡萄糖是 单 糖，在细胞中不能水解，可直接被细
胞吸收。一分子蔗糖可以水解为 一分子果糖与一。分一子分葡子萄糖
个细胞构成生物体
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举例 心肌细胞 心肌组织
心脏 循环系统
龟
结构层次
概念
举例
种群
群落 生态 系统 生物圈
在一定的区域内，同种生物的所有 个体是一个种群
该区域内同 种龟的所有
个体
在一定的区域内，所有的种群组成 一个群落
该区域内龟 和其他所有 生物的种群
生物群落与它的无机环境相互作用 龟生活的水

色
念
球
珠
蓝
蓝
细
细
菌
菌
颤 蓝
发
细
菜
菌
典型的原核生物介绍
蓝细菌：是一种原始古老的原核生物。
细胞质中有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用(自养生物) 一般来说，我们用肉眼是分辨不清蓝藻细胞的。
但当以细胞群体出现时，可出现因水体的富营养化而 导致的赤潮（咸水水域），水华（淡水水域）。
水 华
赤潮
细菌与真菌的区分：细菌和真菌，名字后 都喜欢带菌字，怎么从名字上区分细菌和 真菌呢？
据报告显示，地球上现在发现的 生物约有870万种，其中包括650 万种陆地生物和220万种海洋生物 ，如此多的生物，根据细胞结构 可以分成 、 、 、
病毒 原核生物 真核生物
一、细胞的类型
根据细胞内有无核膜包被的细胞核， 细胞可分为：
原核细胞 ——内部结构比较简单，只有唯 一的细胞器：核糖体；没有成型 细胞核，没有染色体，只有拟核
②3月19日，香港中文大学宣布，病原体不是衣 原体，而是一种富含黏液的病毒。
③3月25日，美国疾控中心和香港大学宣布，病原 体是冠状病毒。不久，世界卫生组织的多个实 验室陆续找到了冠状病毒。
④4月16日，世界卫生组织宣布，正式确认冠 状病毒是引起“非典”的病原体
为什么病毒引发的病更难治疗？
（1）细菌个体较大结构较病毒复杂，具有细胞结构．只 要药物能够破坏细菌的一定结构，就能够治疗细菌性疾 病．但是病毒的个体没有细胞结构，结构十分简单，只由 蛋白质外壳和内部核酸组成，要通过药物破坏其结构就困 难多了．
第2节细胞的多样性和统一性
报道1：
2002年11月，我国广东省发现非典 型性肺炎，传染性极强，该疾病主 要通过短距离的飞沫、接触患者呼 吸道分泌物以及密切接触传播，临 床症状主要有发热、全身肌肉关节 酸痛、头痛、乏力、咳嗽、咳痰、 腹泻等，严重者可以出现呼吸困难， 呼吸窘迫。

A、改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D、水解DNA
5、真核细胞内的遗传物质的载体是（ D ）
A、只有遗传物质 B、线粒体.叶绿体.内质网
C、只有细胞核Βιβλιοθήκη D、染色体.叶绿体.线粒体
导学案：
C 6、下列染色剂对应的染色物质搭配正确的是（ ）
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月2021/11/192021/11/192021/11/1911/19/2021
➢7、不能把小孩子的精神世界变成单纯学习知识。如果我们力求使儿童的全部精神力量都专注到功课上去，他的生活就会变得不堪 忍受。他不仅应该是一个学生，而且首先应该是一个有多方面兴趣、要求和愿望的人。2021/11/192021/11/19November 19, 2021
洋原葱核鳞生片叶物表的皮细D胞NA
现象：人口腔上皮细胞和洋分葱布鳞在片哪叶表呢皮？细胞
的染色装片，都是细胞核染成了绿色，细胞
质染成了红色。
结论：说明细胞内的DNA主要存在于细胞核，
（少数存在于线粒体,叶绿体）
RNA主要存在于细胞质。
导学案：
1、（关于实验）在“观察DNA和RNA在细胞中的分
D 布”实验中加入盐酸的目的不包括（ ）
A、甲基绿——RNA 吡罗红——DNA B、吡罗红——DNA 甲基绿——DNA C、甲基绿——DNA 吡罗红——RNA D、甲基绿——RNA 吡罗红——RNA
不同的生物的遗传物质都是核酸
细胞 真核细胞：DNA
生物 原核细胞：DNA 非细胞 大多数的病毒：DNA
所以说一切 生物的遗传 物质是核酸

氨基酸
RO 通式： H2N C C OH DNA
mRNA
蛋白质
脱水 缩合 核糖 体
多肽
折 叠 盘 旋
蛋白质
H 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
脱水数=肽键数=氨基酸数—肽 链数=n—m m条肽链构成的蛋白质，至少m 氨基，至少m个羧基 M=na—（n—m）18
结构多样性 构成生物体
（2） 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对 分子质量为120，该蛋白质含2条肽链，多肽的分子量 为12276，组成蛋白质的氨基酸数目是多少？
（3) n个氨基酸分子缩合形成含m条肽链的蛋白质分 子时，求蛋白质中至少含有的O原子数目
(4)今有一个化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底 水解后只得到下列4种氨基酸，如图所示．问：
调节：参与信息传递过程，能够精确地调节机体 的生命活动。
识别 ： 糖蛋白的作用 生物性状的体现者。 结构蛋白 ： 核糖体、染色体、膜蛋白 血浆渗透压的维持
2.蛋白质的分子结构：
氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。
H2O 肽键
二肽脱酶水 Nhomakorabea缩
合
反
应
+ H2O
三肽
H2O
3.基因指导蛋白质的合成
（1）该多肽是______肽．
（2）该多肽进行水解后，需______个水分子，得到______个 谷氨酸分子．
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重 金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是_____．
组成元素 C、H、O、N（P、S）
必需氨基酸：8种（婴儿9种）
导致
种类：20种 非必需氨基酸：12种

切片
洗去浮色 试剂A 试剂B
3.实验成功关键点 有颜色 的材料，否则会干扰实验结果 (1)三个实验中都不宜选取 _______ 的颜色变化。 (2) 由于苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于 _____ 酒精 ，故可用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。 (3) 蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清
需的矿质元素。 答案 D
细胞中的水
【典例】 (2016· 海南卷，26)水在植物的生命活动中具有重要
作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动， 使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如 图所示。回答下列问题。
(1) 植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干 种子细胞中的水主要是以 ________的形式存在。经阶段Ⅰ 吸水 后，种子中的水主要是以________的形式存在。 (2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率 ________(填“大于”、“小于”或 “等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”、“小于”或
糖的1.细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能
结合水 细胞结构
化学反应 自由水
液体环境
营养物质和代谢废物
(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
旺盛 ，如癌细胞、萌发种子、 比值高⇒代谢 分生组织细胞 自由水/结合水 比值低⇒代谢强度 弱 、但抗逆性增强， 如干种子、越冬植物、细菌芽孢等
(2) 向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色 沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？
提示
(1)应为蓝色(斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将
试管置于 50～65 ℃温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色 沉淀”)。
(2) 不对。只能证明含有 “ 还原糖 ” ，不能具体证明是哪种还原

1.氨基酸形成二肽
氨基酸形成二肽
R1
R2
H H C COOH H N C COOH
NH2
H
氨基酸形成二肽
肽键
R1
R2
H C CO
HN C COOH
NH2
H
H2O
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接， 脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做 肽键。
第二章 组成细胞的分子
第2节 生命活动的主要承担 者——蛋白质
蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元 素组成，很多还含有S、P等元素。
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的 方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。
一、氨基酸及其种类
结构通式为：
R
NH2 C COOH
H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的 R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫 中心碳原子。
细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基 础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。 另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性， 能独立完成一系列的生命活动。
思考与讨论：
3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是， 它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。
一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命 系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单 靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。
扁形动物门
动 线形动物门 物 环节动物门
软体动物门 节肢动物门 脊索动物门
脊椎动物亚门
鱼纲 两栖纲 爬行纲 鸟纲
哺乳纲

成就 揭示人体在器官 水平的结构 指出器官由组织 构成
罗伯特·虎克
用显微镜观察植物的木栓组织 发现木栓组织由许多小室组成,并把“小室”称为细胞
列文虎克
用自制的显微镜观察
观察到 不同形态的细菌、红细胞和精子 等
科学家 马尔比基
施莱登 施旺 魏尔肖
获取证据的方法或技术 用显微镜广泛观察 科学观察和归纳概括的结合 归纳总结
1
第1章 走近细胞
第 1 节 细胞是生命活动的基本单位
学习目标
1.通过分析细胞学说建立的过程,概述细胞学说的内 容、意义,归纳出植物和动物在结构上具有一致性, 形成生物界是统一的观念,认同细胞学说的建立是 一个不断修正和发展的过程,进而认识科学发展的 基本特点。
2.从系统的生命视角看生命世界,阐明生命活动离不 开细胞,认同细胞是基本的生命系统。
(2)一个湖泊里所有的鱼是一个种群吗?为什么?
提示：不是。因为种群是指在一定的区域内,同种生 物的所有个体形成的一个整体,而一个湖泊里的所有鱼 不是同一物种。
(3) 一 定 区 域 内 所 有 的 动 植 物 是 一 个 群 落 吗 ? 为 什 么?
提示：不是。因为群落是由同一区域内的所有生物组 成的,“一定区域内所有的动植物”未包括微生物等其他 生物。
(2)施莱登和施旺只是观察了部分动植物的组织,却归纳 出“所有的动植物都是由细胞构成的”,这一结论可信吗? 为什么?它对生物学研究有什么意义?
提示：可信。因为在细胞学说的建立过程中,科学家不 仅运用了不完全归纳法,还揭示了动植物的个体与细胞的内 在规律性关系,这样的科学归纳比一般的不完全归纳更具可 信度。这一结论阐释了植物和动物在结构上的一致性,打破 了植物学和动物学之间的壁垒,也推动了人们对细胞开展深 入的研究。

＝＝氨氨基基酸酸总总数数－－肽肽链链的的条条数数
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
有关蛋白质计算
E、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少
多肽
折 叠 盘 旋
蛋白质
C、H、O、N（P、S）
种类：20种
必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 HO
小结
通式： H2N C C OH
R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
组成蛋白质的氨基酸种类不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同
多肽的空间结构不同
导致 结构多样性
导致 功能多样性
课堂小测：
1、2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子
水，这分子水中的氢来自（ ）C
A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢
2、谷氨酸的R基为-C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、 H、 O、N原子数依次是A( )
A.5、9、4、1 B.4、8、5、1
C.5、8、4、1 D.4、9、4、1 3、肽键可表示为 （ D）
第 2 节 生命活动的主要承担者--蛋白质
学习目标
1. 说出蛋白质的结构特点； 2. 结合氨基酸形成蛋白质的过程，尝试进行脱水 缩合过程中数量关系计算； 3.该诉蛋白质的结构和功能。
问题探讨：
1、你能说出多少种富含蛋白质的食品？
大豆制品：豆浆、豆腐、腐竹 奶类制品：奶粉、酸奶、牛奶 肉、蛋类食品：烤肉、肉肠、鸡蛋
2、蛋白质可不可以直接被人体吸收？ 糖尿病患者能不能注射胰岛素？

(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。
血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋 白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝 固起来，不易溶解于水。
(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。
绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性， 失去蛋白酶的功能。
(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。
三、生命系统的结构层次
生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生 态系统、生物圈
四、细胞是最基本的生命系统
各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的
单细胞生物 （最早生命
形式）
个体、种群、 生物群落
生态系统、 生物圈
因此，细胞是地球上最基本的生命系统
草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统 等层次
思考与讨论：
2.在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种 生命活动的最基本的层次是哪一个？说明你的理由。
细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基 础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。 另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性， 能独立完成一系列的生命活动。
H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的 R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫 中心碳原子。
R基不同，氨基酸就不同
• 如：甘氨酸的R基是—H，丙氨酸R 基是—CH3
请写出下面两种氨基酸的R基？
苏氨酸
CH3 CH CH COOH OH NH2
思 考:你能从中举出一两个例子,说说造
成细胞不同的形态结构的原因吗?
细胞所处的位置不同,功能不同,是细胞分 化的结果,如红细胞,洋葱表皮细胞