民族文化研究的一部力作——《渔家天锦——赫哲族鱼皮文化研究》一书评介

[⾮遗]赫哲族的鱼⽪制作技艺赫哲族是我国东北地区历史悠久的民族，主要分布在⿊龙江省的饶河、抚远两县，后来沿江⽽居的赫哲⼈仍以渔业为主，不论男⼥⽼少，都是捕鱼好⼿，他们捕鱼、⾷鱼、⽤鱼⽪盖房、造⾈、制⾐，在历史上以“鱼⽪部落”为世所知。

鱼⽪制品以北⽅冷⽔鱼的鱼⽪为原料，冷⽔鱼⽪质有⼀定的厚度和韧性，⽐较耐磨，便于在⽣产⽣活中使⽤。

鱼⽪⽂化是北纬45度以上区域内存在的特⾊⽂化。

虽然历史上众多民族都曾有过鱼⽪⽂化，但从清代开始只有⿊龙江省同江市街津⼝乡的赫哲族将之传承沿袭下来。

传统的鱼⽪技艺包括⼀整套复杂的加⼯过程，过去赫哲族妇⼥都能熟练掌握这⼀技艺。

20世纪50年代以前，赫哲⼈⼤都喜欢穿⽤鱼⽪为⾯料做成的服装，主要有套裤、⼿套、绑腿和妇⼥穿的长⾐。

后来由于制作⼯艺复杂、成本⾼昂等原因⽽逐渐被其他材质所取代，这种传统⼿艺也渐渐失传。

赫哲族鱼⽪制作技艺做鱼⽪⾐服的材料是经过认真选择的，并不是什么鱼⽪都可做⾐服。

⾸先要选择⽐较⼤的，⼀般都选⽤⼗⼏⽄或⼏⼗⽄的。

另外，在长期的实践中，赫哲⼈针对当地各种鱼⽪的特点，逐步摸索并掌握了适合做不同⾐物的材料：胖头鱼、狗鱼、捣⼦鱼的⽪，是做鱼⽪线和裤⼦的材料；⼤玛哈鱼、细鳞、哲罗、鲤鱼等可做　和⼿套；槐头鱼⽪较⼤，适合做套裤、⼝袋以及绑腿、鞋帮等。

除鳇鱼⽪制品结实耐⽤能防浸⽔膨胀腐烂、适合夏天穿着外，其他鱼⽪制品均为冬季不下⽔时穿⽤。

赫哲族妇⼥将捕来的胖头、⼲条、草根、鲤⼦等鱼的鱼⽪剥下，将剥掉的鱼⽪略为放⼲燥，⽤熟鱼⽪的⽊棰在槌床上反复捶打，直捶⾄鱼⽪柔软为⽌。

做鱼⽪线时，将鱼⽪剥下撑开晾⼲，四⾓不整齐的地⽅切去，在上⾯抹⼀层鱼肝油，使鱼⽪潮湿后卷起来，⽤⼩⽊板紧紧捺住，⽤快⼑切成细线，线的⼀头要细⼀些，以便穿针，再将其⽤野花染成各种颜⾊，就可以根据⽣活的需要，裁剪、缝制各种⾐服了。

赫哲族鱼⽪制作技艺1、鱼⽪袍，赫哲族的鱼⽪⾐服多⽤胖头、赶条、草根、鲩鱼、鲟、⼤马哈、鲤鱼等鱼⽪制成，长⾐居多，主要是妇⼥穿⽤。

地域差异视野下的赫哲族渔猎文化考略作者：魏娜来源：《经济研究导刊》2012年第10期摘要：作为中国少数民族，赫哲族是中国东北地区一个历史悠久的民族，世世代代居住生息在黑龙江、乌苏里江和松花江，可追溯到六千多年前的密山新开流时期。

赫哲族因其独特的地理生存环境、气候因素、自然资源等原因，在生活和生产中逐渐形成了独特的风俗习惯，作为中国北方唯一以捕鱼为生的民族，其中最显著的就是其饮食文化，蕴涵了丰厚的历史文化印记，体现了该民族优秀的文化传统。

关键词：赫哲族；饮食；生活方式；民俗研究中图分类号：C95 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）10-0234-02饮食是一种十分重要的民族文化。

中国地域广阔，居住着五十六个民族，由于居住的地区，气候各不相同，各民族的饮食习俗内容丰富，形式多样。

本文试图分析赫哲族的饮食习俗，对中国少数民族中的“鱼生”食俗文化作一初步探讨。

主要生活于黑龙江三江平原和完达山一带的赫哲族，是中国人口最少的少数民族之一，也是中国北方唯一以渔猎为主和使用狗拉雪橇的民族。

自清代以来，他们一直生活在松花江、黑龙江和乌苏里江下游一带，从事捕鱼猎兽的渔猎生产活动。

从气候特征来看，赫哲人长期活动的三江流域，始终处于寒温带大陆性季风气候控制下，四季变化相对明显。

每年10—11月之间，随着一股股强冷的西伯利亚寒流侵袭黑土地，江河湖泊开始结冰，至次年4月中旬，冰封雪裹达数月之久的松花江、黑龙江和乌苏里江又开始缓慢解冻，万物复苏。

这样的气候特征，周而复始，循环往复，年年如此。

有资料表明，赫哲地区年降水量在500毫米左右，而且降水集中在6—8月之间，无霜期只有130天。

其中，生活在乌苏里江流域的赫哲人，其所经历的最低气温在零下35℃左右，最高气温也在30℃上下，年平均气温1. 4℃，较其他地方低1℃~3℃。

因此，河流交织，森林茂密，加上气候严寒酷冷等特定的居住环境，从而决定了他们的生活方式以鱼、兽肉为主食。

赫哲族鱼皮画这个来自中华民族传统的绘画艺术，是赫哲族宝贵的遗存文化，是非物质文化遗产，具有重要的艺术价值和研究价值。

鱼皮画材料独特，反映了浓郁的地域特色，在现代文化的影响下，它也在随着时代的变化而变化，被赋予了新的内涵，其衍生出新迹象的融入到更加自由多样的艺术世界。

如今，随着中外文化的不断交流与社会的不断进步，这种古老而宝贵的鱼皮画文化传统，必将在当代中国画艺术中蓬勃发展，让几乎忘记它的人们唤醒对中国传统鱼皮文化的记忆。

因此，在发展现代鱼皮画的同时要兼顾传统的鱼皮画，以免失去鱼皮画艺术的根本，力求最大限度地将鱼皮画这项艺术发扬光大。

一、赫哲族鱼皮画的历史渊源赫哲族人民用北方各种各样的冷水鱼的鱼皮通过加工做熟后进行剪切和拼贴鱼皮做成衣服、鱼皮画和一些生活用品，以不同的角度和不同的生活状态展现了赫哲人的智慧与审美意识。

在长期制作鱼皮的过程中，形成了其特有的物质民俗、精神民俗、心理民俗和社会民俗等各样民俗。

鱼皮文化具有重要的价值，保护、传承和创新鱼皮文化在当代社会来看就显得特别重要，不可忽视。

而赫哲族鱼皮画是众多鱼皮制品中一部分，历经了漫长而又完善的过程，基本上可以说是鱼皮文化的典型代表。

解读中外赫哲族鱼皮画的文献资料，参观赫哲族历史博物馆，欣赏赫哲族鱼皮画传承人的作品，赫哲族鱼皮画艺术依旧散发着醉人的璀璨光芒，它承载着中华民族的一段文明和历史。

赫哲族鱼皮画艺术早已久存于中国的传统文化之中。

早期的赫哲族鱼皮画是一种利用天然鱼皮裁剪、拼接成平面工艺美术作品的艺术形式，每一张鱼皮画都是对赫哲族文化传承的一次重温。

赫哲族鱼皮画的用料和工艺独具特色，赫哲族鱼皮画是通过对鱼皮的粘贴和镂空，以别具一格的艺术形式，呈现出丰富多彩的万千形态，有着丰富的文化内涵，这也是它能成为中华民族传统工艺中的精品的原因。

传统赫哲族鱼皮画的题材内容十分广泛，各种各样，其中包括有狩猎、人物、车辆、舞蹈、房屋、祭祀、图案等诸多内容。

二、中国传统鱼皮画与当代鱼皮画“越是民族的，越是世界的。

赫哲鱼皮剪纸艺术的民俗文化意味与现代艺术演变作者：于佳佳来源：《艺术评论》 2016年第2期于佳佳一、赫哲鱼皮剪纸概述早期，鱼皮剪纸并不是供人们做独立作品欣赏的，而是服饰上刺绣的花样。

它不同于一般的剪纸艺术作品，是赫哲族妇女用剪刀或鱼刀，在鱼皮板上剪刻出各种形态各异的花纹图案，再经过上色、渲染等艺术加工手段粘贴或缉缝到衣服、器物或萨满神服、神器上的。

作为真正意义上独立存在的艺术作品，鱼皮剪纸最早的表现形式已无从查询。

现存于史料记载者是吕品在《赫哲美术探寻录》上介绍的，他于1982年夏在抚远搜集到的11幅古迹斑驳的赫哲族剪镂作品，这些作品后经赫哲族民间艺术家韩德福得以命名[1]。

上世纪六七十年代后期，在一些文化水平较高、又深切热爱剪纸艺术的赫哲族年轻人的参与下，在老一辈赫哲族艺术家们的指导下，鱼皮剪纸艺术得到了空前的发展与繁荣。

自2006年赫哲族鱼皮剪纸被列为国家非物质文化遗产名录以来，这种带有赫哲先民“逐江河而生”的赫哲文化基因的古老技艺，为赫哲族非物质文化的传承与发展打下了坚实的基础[2]。

二、赫哲鱼神崇拜的民间风俗以捕鱼为生的赫哲先民们，在漫长的历史进程中，以自己独特的生活方式、感受和审美观念，在创造物质文明的同时，创造了以“渔猎文化”为核心的，具有独特渔、水风韵的富有民族特色的文化艺术和手工技艺，鱼皮剪纸艺术便是其一。

鱼皮以其“天留文锦”般的独特魅力，是其他剪纸材料完全无法替代的。

其剪纸作品因具有质朴、粗犷、浑厚、洗练、洒脱的艺术魅力，至今还保留着较多的赫哲族古老文化传统和民俗风俗。

这种特征的表现一方面是受到赫哲先人自古以来吃苦耐劳、崇尚勇武、顽强不屈的人文精神潜移默化的影响；另一方面也是受到民俗文化中带有原始氏族天地崇拜、祖先崇拜、动物崇拜、生殖崇拜等原始文化遗存影响，体现出人类最原始的审美观念和精神实质，具有鲜明的民俗特色和艺术情趣。

在一些民间风俗活动中，赫哲先人总是运用鱼的形象作为某些特定的信仰图形或崇拜符号。