大黄鱼养殖技术规范

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5.仔、稚鱼的培育 大黄鱼仔稚鱼培育有室内水泥池 和室外土池培育两种。(1)室内水泥池培育育苗池可选用圆形、长方形或长圆形等，大小 在10m3~60m3 。一般仔鱼阶段用20m3 以下的， 稚鱼阶段用20m3 以上的水泥池。池底应向排水口 方向倾斜，便于清污和集苗。大池水深在1.5m左 右，小池1.2m左右。• 培育水温在20℃~28℃，盐度为20~32，应保持温度和盐度的恒定。室内应有充足的光照条件， 光照强度应控制在1000Lx~2000Lx，但要避免直 射• 培苗密度在仔鱼期为2万尾/m3 ~5万尾/m3 ；稚鱼期0.8万尾/m3 ~1.5万尾/m3 ；幼鱼期0.3万尾/m3 ~0.6万尾/m3。
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3.人工繁殖对适用的亲鱼进行人工催产，催产剂一 般用促黄体生成素释放激素类似物，或结 合使用鲤脑垂体。催产剂量应视亲鱼性腺 发育情况而定。推荐剂量为LRH-A 10μg/kg 鱼体重。雄鱼减半注射。注射后亲鱼即入 产卵池待产。大黄鱼的效应时间，在水温20℃时，大 约在40h左右。发情时亲鱼互相追逐，并发 出“咯咯”的连续响声，接着就开始产卵。产 卵可持续3d时间。及时收集受精卵，进行 孵化。
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三、大黄鱼的养殖(一)网箱养殖1.海区和网箱的选择成鱼养殖的网箱，应设置在风浪较小的港湾， 要求流速在1m/s以内，流向平直而稳定，水深5m 以上的海区。海区的表层水温在8℃~29℃，盐 度在13~32之间。一般用2cm~5cm的网目的网 箱，网箱大小一般为3.2m×3.2m×3.5m~4m，为 了固定网箱，将其固定于9个或12个3.5m×3.5m 的木制框架上。
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2．水质调节在鱼苗入池后的最初阶段，采取逐步渐加水 的办法，达到预定水位后，再进行换水，其换水 量随鱼体的长大而逐渐增加，平均每天水体的交 换量由早期的1/3增加到后期的2/3，特别是夏季 高温期，最好能够采用边排水边进水的方式换水， 保持养殖水体水质的良好状态。3．饵料投喂饵料以新鲜或冷冻的鱼肉为好，投喂时切成 块状，若绞成肉糜，必须要用粉状鳗鱼配合饲料 调和成团状后投喂，以免饵料的散失。投饵量按 鱼苗体重计算，一般控制在鱼体重的4%~6% ， 并根据鱼体的实际摄食情况、水质情况及天气情 况调节日饵率。饵料每天投喂两次，以日出之前 和日落之后投饵为宜。

大黄鱼又名黄鱼、大王鱼、大黄花鱼，它的全身金黄，极好辨认，为传统四大海产之一，是我国近海地区主要的经济鱼类。

其味道鲜美，营养价值高，它的鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，深受消费者喜爱，我国经过多年的实践，它的养殖技术也较成熟，下面一起来看看它的养殖技术吧。

1、养殖条件可选择池塘养殖，池塘要求靠近水源、并且排灌方便，能每天换水，池塘面积视养殖规模而定，池塘要深2-3米。

池水的透明度要在半米以上，水温最好保持在8-28度，溶氧要保持每升5毫升以上，池水偏碱性。

在放养前要进行清塘消毒工作，以消灭池塘中的有害细菌和微生物，先然后进水10-20cm，在全池泼洒生石灰，一般每亩泼洒100-150公斤生石灰，泼洒一周后，在排水进水。

2、放苗放苗的时间在4月中下旬或5月初，这时的水温适合鱼苗的生长，放苗要注意鱼种规格要求整齐一致，利于管理，如果规格相差过大，会引发抢食现象，不利投喂管理。

一般鱼苗的规格在100克每尾，放养密度控制在每亩500-700尾左右。

放养前最好经过一段时间的暂养，使其能适应新的环境，以免造成不必要的损失。

3、饲料投喂在大黄鱼幼鱼期间主要以桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物为食，而成鱼主要以鱼类或虾蟹类甲壳动物为食。

人工养殖一般是选择冰冻上层鱼为主，搭配其他饵料，将冻鱼切成适口性鱼块投喂，或绞成肉糜，搅拌成粘性强的团状饵料，再挤压成大小不同的块状物来投喂，肉糜在搅拌时还可以加入其他的营养，比如维生素和其他药物。

投喂每天早晚各一次，大黄鱼具有摄食缓慢且量少等特点，因此投饵要慢，投喂量视水温、天气以及鱼的摄食量而定。

4、日程管理做好日常巡视以及水质管理，坚持每天早中晚对池塘巡视一次，尤其是在高温或大雨时，要做好早晨和晚上的巡视工作。

仔细观察鱼的活动情况，发现任何异常问题要及时处理，比如浮头、泛塘现象，一般是因为水体缺氧造成的，所以要及时进水或增氧，好有鱼的摄食量突然低下情况，有可能是因为病害造成的。

池塘的水最好每天换一次，每次换水量视水质而定，比如在大雨后，表面水层有大量的淡水，易造成下层缺氧现象，所以要及时将表层淡水排出，等雨后再注水，另外还要定期进行消毒处理。

大黄鱼养殖简介大黄鱼（scientific name: Pseudosciaena crocea），又称黄鳍鱼、黄花鱼，是一种受欢迎的经济鱼类。

大黄鱼主要分布在中国东海、南海、台湾海峡等海域，是中国重要的海水养殖品种之一。

它的肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，备受市场青睐。

本文将介绍大黄鱼的养殖方法和管理技巧。

养殖环境要求大黄鱼对生长环境有一定的要求，适宜的养殖环境可以提高养殖效益。

以下是大黄鱼的养殖环境要求：水质要求大黄鱼对水质的要求较高，适宜生长的水温一般在20-25摄氏度之间，水质PH值在7.8-8.4之间，溶解氧浓度在5mg/L以上。

此外，水质应适度澄清，避免过度浑浊。

养殖池养殖池的选址应选择水流较为缓慢的地方，以避免高强度水流对鱼苗的伤害。

而且，养殖池的深度应该适当，一般在1.5-2.5米为宜。

养殖密度大黄鱼的适宜养殖密度在每亩1000-1500尾。

但是，密度过高会影响水质质量，导致鱼类生长缓慢，易发生疾病。

养殖方法大黄鱼的养殖主要分为孵化、育苗和养殖三个阶段。

下面是每个阶段的具体操作方法：孵化大黄鱼的孵化一般选择用人工授精的方式。

首先，采集一定数量的健康优质雄性和雌性大黄鱼作为育种鱼。

然后，在适当的水质条件下，将雄性鱼和雌性鱼分别置于两个孵化箱中，利用手工或工具采集受精卵。

接下来，将受精卵存放在适当的温度和湿度下进行孵化，通常在24-36小时后受精卵会孵化成仔鱼。

育苗仔鱼孵化出来后，需要进行育苗。

首先，将仔鱼转移到育苗池中，水温保持在25-28摄氏度，水质保持清洁。

其次，给予适量的鱼类专用饲料，每天分2-3次喂食，注意定时定量。

同时，加强饲养管理，观察仔鱼的生长情况，及时发现并处理异常情况。

养殖当鱼苗长到一定大小后，可以进行大黄鱼的正式养殖。

首先，将大黄鱼转移到成鱼池中，控制适当的养殖密度。

其次，给予适量的饲料，注意营养平衡，按时投喂。

同时，保持养殖环境的清洁，及时排除池中的废料和粪便。

③运输 根据运输距离长短及鱼苗的规格大小， 一般活水船运输密度为 1.5 万 ～6× /米 3 ；充气塑 料薄膜袋 （0.4 米× 0.8 米）包装运输， 宜在水温为 15℃以下进行， 每袋装鱼苗 200～1 000 尾。 ④放养 投放鱼苗选择在小潮汛期间，以低平潮流时为宜，低温季节选择在晴天且无风的午后， 高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。 全长为 25 毫米的鱼苗， 放养密度为 1500 尾/米 3水体 左右，随着鱼体的长大，密度逐渐降低。 ⑤饲料 刚放入网箱的鱼苗，可投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、糠虾、大型冷冻桡足类等。养 至每尾体重达 25 克以上的鱼种， 可直接投喂经切碎的鱼肉块； 但应积极发展人工配合饲料。 ⑥投饵
①肠炎病 `
A.症状：病鱼腹部膨胀，内有大量积水，经轻按腹部，肛门有淡黄色的黏液流出；有的 病鱼皮肤出血，鳍基部出血；解剖病鱼，肠道发炎，肠壁发红变薄。
B.发病季节： 5～11 月份。 C.治疗方法：每公斤饲料拌大蒜素
1.0～ 2.0 克，连续投喂 3～5 天。
②体表溃疡病
A.症状：病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂，有的在体表出现疖疮或溃烂。解剖病 鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄色的黏液，直肠内为白色黏液，肝脏暗红色或淡黄色。
B.网箱养殖区的环境卫生 禁止在网箱上设立非养殖性设施。禁止在网箱养殖区冲洗鲜杂鱼。生活污水、废弃物、 残饵、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于网箱养殖区，各网箱养殖片应设容器予以分类收集， 各网箱养殖区应配备船只专人负责收集处理。
C.网箱的选择 网箱的网衣为无结节网片。 放养全长 25～30 毫米鱼苗， 网目长为 3～4 毫米； 放养全长 40～ 50 毫米鱼苗，网目长为 4～5 毫米；放养全长 50 毫米以上鱼苗，网目长为 5～10 毫米。

大黄鱼鱼种网箱培 育技术
2023-11-08
目录
• 网箱培育技术概述 • 网箱培育技术的基本要素 • 大黄鱼鱼种网箱培育技术要点 • 网箱培育技术的经济效益与前景 • 网箱培育技术的风险与应对措施 • 网箱培育技术的案例分析与实践经验分享
01
网箱培育技术概述
定义与特点
定义
网箱培育技术是一种利用网箱对鱼种进行培育的方法，通过 选择适宜的场地、设计合理的网箱结构，以及科学的管理方 式，达到提高鱼种成活率、促进生长和预防疾病的目的。
市场前景与销售渠道
市场前景
随着人们对水产品的需求不断增加，大黄鱼的市场需 求也日益增长。采用网箱培育技术可以提高大黄鱼的 品质和产量，满足市场需求，提高市场竞争力。
销售渠道
大黄鱼鱼种通过网箱培育技术培育后，可以进入市场 销售。销售渠道包括水产品批发市场、零售商、超市 、饭店等。同时，也可以通过电商平台和自媒体等渠 道进行销售。
特点
网箱培育技术具有高密度、集约化和便于管理等优点，能够 有效地提高鱼种的产量和质量，同时还能减少对自然水域的 依赖。
网箱培育技术的重要性
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提供优质鱼种
通过网箱培育技术，可以 提供更多、更优质的鱼种 ，满足水产养殖业的需求 。
提高经济效益
网箱培育技术可以提高鱼 种的成活率和生长速度， 减少疾病的发生，从而提 高经济效益。
养殖水体管理
水质监测
定期检测养殖水体的水质指标，如pH值、 溶解氧、氨氮等，以保证水体环境适宜大黄 鱼鱼种的生长。
水体交换
合理安排水体交换，保持水体的清洁和稳定 ，有助于促进鱼种的生长和发育。
疾病防治与用药
疾病，提高鱼种的抗病能力。

大黄鱼人工养殖投喂技术大黄鱼养成期间一般每天早上与傍晚各投喂1次；越冬期间（水温10℃～15℃）一般每天投喂1次；阴雨天气时，可隔天1次。

大黄鱼养成期间一般每天早上与傍晚各投喂1次；越冬期间（水温10℃～15℃）一般每天投喂1次；阴雨天气时，可隔天1次。

当天的投喂量主要根据前一天的摄食情况，以及当天的天气、水色、潮流变化、养殖鱼有无移箱等情况来决定。

湿性饲料日投饵率在高温季节（水温29℃以上）约为存塘鱼重的5%，高的达6%～8%，越冬期间在1%以内。

大黄鱼养成阶段，经加工的冰鲜饲料的饲料系数略高于5。

在投喂前及投喂中，要尽量避免人员的来回走动，否则将影响大黄鱼的摄食。

管理操作
大黄鱼网箱养成阶段的管理操作，基本上同鱼种培育阶段。

但应强调，养成阶段生长最快的是在高温期间，这时也是网箱上最容易附生植物附着物的季节。

要经常换洗网箱，一般每隔30天左右换洗1次。

结合换洗网箱，对网箱中的养殖鱼进行挑出大与小规格的、留下中等规格的选别工作，并进行抗菌素、淡水溶液等浸泡消毒。

为保持大黄鱼商品鱼的金黄天然体色，在养成后期，网箱上最好加盖遮阴布幕。

在水流不畅、水质肥沃的连片网箱养殖区，要坚持每天早、中、晚三次检查鱼的动态，尤其是闷热天气，特别注意凌晨的巡视工作，防止缺氧死鱼。

1。

大黄鱼的土池生态育苗技术大黄鱼的成鱼养殖，目前有网箱、围网与土池等多种养殖模式，均取得明显效果与较好的经济效益，这里介绍大黄鱼的土池生态育苗技术。

供大家参考，希望可以帮助到大家。

（1）池塘条件：育苗池塘为三疣梭子蟹的养殖池塘，面积5亩，池塘水深2m，软泥底质，池塘中间设排污口。

配合提水机械，水车增氧机一台，鱼苗用水为无污染的自然海水，盐度26～27，pH值7.8～8.0，在蓄水池塘中沉淀48h，用60目筛绢过滤泵入到育苗池塘中。

（2）清塘和发塘：用漂白粉40g/m3进行全池泼洒消毒，同时用高浓度漂白粉溶液清除掉池堤洞内的杂蟹。

池塘消毒后，加入经60目的筛绢网过滤后的自然海水至80cm深，然后施加发酵后的鸡粪，施加量为150kg／亩。

（3）亲鱼来源和培育：亲鱼雌雄比约为1:1，体重500～1500g。

采用光线、温度、营养三因素综合对亲鱼进行性腺促熟培育。

通过锅炉进行培育水升温，每隔5d升高1℃；光照强度控制在50～1001x；饵料中添加维生素E，以提高亲鱼的体质和促进性腺发育的质量。

（4）产卵和受精卵收集：水温升至20℃时，产卵达到高峰，卵质较好。

收集受精卵用10times;10-6的聚维铜碘消毒5mim后用清洁海水充分洗卵，置于300L塑料桶中水分离好坏受精卵，收集上层优质受精卵约500万粒。

（5）日常管理：定期加注海水，调整盐度。

早晚各巡塘1次，仔细观察环境变化、水色、水中浮游生物量以及鱼苗的情况，定期测定pH值，水温，以及水中浮游生物量，定时增氧，使池中肥料、饵料、溶氧等分布均匀。

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大黄鱼养殖技术规〔1〕亲鱼培育①亲鱼选择A.亲鱼来源亲鱼来源于天然海区捕捞的或有国家发放的大黄鱼生产许可证的原、良种场；最好使用天然海区捕捞的大黄鱼为亲鱼。

严禁近亲繁殖的后代作亲鱼。

要求亲鱼体质强健，无病、无伤、无畸形。

跨区调运亲鱼须经检疫。

B.可量指标体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3.9，头长/吻长为4.4～4.9,头长/眼径为3.7～4.1。

C.个体规格、配比与数量2龄雌亲鱼800克/尾以上，雄亲鱼400克/尾以上；3龄雌亲鱼1 200克/尾以上，雄亲鱼600克/尾以上。

雌、雄亲鱼配比以2：1为宜。

亲鱼数量应保持在50组以上。

D.使用年限亲鱼允许使用到6龄。

②亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，运输密度为40公斤/米3左右。

亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，运输密度为20公斤/米3以下，运输时间应控制在10小时之。

③亲鱼海区网箱培育A.网箱规格网箱一般规格为3～6米×3～6米×3～6 米，9～216米3水体；网目长度为15～30毫米。

B.培育管理要求使用配合饲料，饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。

春季培育亲鱼，水温14℃以下，每1～2天投喂一次，投饵率小于1%；水温14℃以上，每天投喂一次，投饵率为2%～4%。

秋季培育亲鱼，水温25℃以下，每天投喂两次，日投饵率为5%～8%。

④亲鱼室水泥池培育：主要用于春季加温培育亲鱼。

A.培育池培育池为方形或圆形。

培育池应设在安静、保温性能好；每口培育池面积以40米2为宜；平均水深保持在1.5米以上。

B.环境条件水质：应符合NY 5052－2001的规定；光照度：500l～1 000勒克斯。

水温：15～25℃，以20～22℃为宜；盐度：17～32，以23～30为宜。

C.培育管理使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。

人工催产前40天左右移入室水池。

放养密度以1.5公斤/米3为宜。

大黄鱼养殖1.3.5 养殖方案本建设项目根据舟山嵊泗县海洋环境的特点，在陆地进行鱼卵孵化和鱼苗培养，在近岸深水养到0.5kg左右，再转到外海温暖海域过冬并继续养殖一年长到1.5kg斤，创建人工的原生态大黄鱼的最佳养殖生态产业链，提出陆海联动的舟山大黄鱼养殖方案。

大黄鱼的生存水温为8～32℃，最适宜的生长水温为18℃～25℃，平均每月大黄鱼可增重50克。

低于17℃时摄食量开始减少，低于15℃时摄食量降至正常量的50%~55%，低于11.5℃时摄食量降至正常量的10%~12%；水温升高到28℃时摄食量减少到正常量的60%~70%，水温升到30℃时，摄食量减少到正常量的20%~30%，短时间能耐受水温32℃。

本项目选定的两处养殖海域面积广阔，平潮的水深分别为55米和63米，潮差5米左右，海底平坦，水质清新，海水的溶解氧和饱和度等指标完全适合大黄鱼生长需要。

两处养殖海域最大的环境区别是内海和外海海域冬天的底层水温不同。

内海养殖海域由于地处深潭，周边海水深度均只有20~30米，因海流的原因各层海水水体交换频繁，各层水温相差不大，冬天的时候各层水温均低于8℃，不适合大黄鱼生存。

图1.3-2 水层温度分布区域划分图如上图1.3-2所示为外海各水层温度随季节变化曲线，可见全年都有适合大黄鱼生长的水层和水温环境。

在2月中旬，舟山大部分海域的表层水温在8℃以下，但外海由于台湾暖流的加热效应，水深20m以下水层温度高于11℃，适宜大黄鱼的生存。

因而可利用该海域全年各水层的水温变化规律，通过智能养殖渔场的沉浮控制功能，自主切换半潜/全潜养殖模式，调节渔场的海水深度，获得最适宜大黄鱼快速生长的水体温度的养殖环境。

如图1.3.3所示，每年均可获得7个月的大黄鱼最佳快速生长期，其余时间是大黄鱼的转移、生长和捕捞期。

图1.3-3 大黄鱼养殖规划分布图根据海水温度的季节变化条件，进行养殖流程规划。

3月份中旬开始，表层水温开始回暖，鱼苗投放近海渔场，渔场处于半潜养殖模式。

10.2 数量 每批次放流数量应大于5×105尾或一次性放流完，标志鱼每批次放流数量应大于1×104尾。
10.3 方法 选择平潮时放流，投苗时船速控制在1 kn之内，将苗种尽可能贴近海面,最高不超过1 m，带水缓缓
投入水中。若放流海区有8级以上大风天气，应暂停放流。
11 效果调查与评价
11.1 定点调查 调查方法参照GB 12763.6 执行。
7.2.2 重量法
将取样网箱鱼苗全部称湿重(沥干至滴水后的湿重)，每次称量毛重应控制在3 kg~6 kg，除去皮湿重 后得到该网箱的总湿重。每个取样网箱取2次以上样品，每个样品取1 kg以上，计数得到单位重量尾数， 根据总重量和单位重量尾数计算整个网箱的总苗量。
8 标志方法
8.1 总则 采用挂牌标志法或荧光标志法。标志时应避开大潮汐期，夏季应避开中午高温时段；标志前可用
6.1 方法 6.1.1 感官质量与可数指标检验检疫
以一个放流检验批次为基数，随机取样3次，每次取样不少于20尾，用肉眼观察苗种样品感官质量； 将3次取样混合后统计死亡率、畸形率和伤残率；从所取样品中随机取50尾以上个体测量体长和体重， 求其平均体长和规格合格率。 6.1.2 病害检验检疫
通过感官质量确定疑似病害对象，进行寄生虫和细菌性病害的采样检查（参见附录A）。
7.1 现场测量 每个网箱取适量大黄鱼苗种置于同一容器中，从该容器中随机取样不少于50尾，用直板尺（精度1
mm）和电子称（精度0.1 g）测量体长和体重，并计算平均体长和规格合格率；用肉眼观察感官质量并 统计可数指标，确认全部合格后方可进行计数。 7.2 计数方法
统计全部暂养网箱数，按表3的取样比例随机抽取数个网相，对所取样箱鱼苗进行计数。计数可采 用体积法或重量法。未取样网箱的鱼苗量按取样网箱计得的平均数计算。

大黄鱼淡水养殖技术大黄鱼是暖温性、广盐性的河口鱼类，其肉质细嫩洁白、味道鲜美、营养丰富，还有较高的药用价值，为我国传统的美食海鱼，备受消费者青睐。

我们在珠海小林镇进行了大黄鱼淡水养殖试验，获得较好的经济效益，现将试验情况总结如下，供大家参考。

一、池塘条件养殖池东西走向，长方形，面积6亩，可保持水深2.5米以上，底质为沙泥质，池底向排水口方向倾斜。

养殖池内配备2台1.5千瓦水车式增氧机和1台1.5千瓦射流式增氧机。

大黄鱼养殖池交通方便，周围环境较安静，淡水资源丰富，进排水方便。

养殖池周边环境符合《无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001）的有关规定；养殖用水水质符合《渔业水质标准》（GB11607-89）和《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）等有关规定。

二、大黄鱼放养前的准备1.清塘消毒鱼种放养前排干池水，暴晒池底一段时间，清除过多的淤泥。

放苗前十五天再用生石灰清塘消毒，每亩用生石灰150千克化浆后全池泼洒，也可用茶籽饼、漂白粉等药物进行清塘消毒。

清塘消毒使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002）的有关规定。

2.苗种的食性驯化与淡化苗种的食性驯化，在大黄鱼养殖中尤为重要。

食性驯化，首选新鲜低值鱼和沿海小鱼虾自行加工成鱼糜，再与鳗鱼饲料混合制成配合饲料进行投喂，然后逐渐减少鱼糜量、增加鳗鱼饲料用量，直到完全投喂人工配合饲料。

在食性驯化阶段，要定点（设置饵料台）、定时（一般6时、18时各投喂1次）投喂，还要在投饵前发一固定信号，让鱼群形成条件反射，使它们习惯结群索食。

大约经2周时间，就可驯化成功。

大黄鱼要想在淡水中成功养殖，就必须进行苗种的淡化处理。

淡化即向育苗池（暂养池）内逐步添加淡水，降低池水比重，使苗种适应在淡水中生长。

淡化时要注意盐度梯度变化，梯度越小，淡化时间越长，越有利于提高鱼苗成活率。

一般经过7~10天的淡化，当池水的盐度降到2permil;以下时，就可将苗种放入池塘养成。

和病毒的传播。
监测生长
应定期监测大黄鱼的生长情况， 包括体长、体重等指标，以便及
时调整养殖方案和管理措施。
03
疾病防治与用药
Chapter
疾病预防措施
01
养殖水体管理
保持养殖水体清洁， 定期检测水质，合理 换水，防止水质恶化 。
02
养殖密度控制
合理控制养殖密度， 避免过密养殖导致病 害滋生。
03
出口潜力
我国大黄鱼品质优良，具有出口潜力，国际市场 对大黄鱼的需求也在增加。
技术发展趋势预测
良种培育
加强大黄鱼育种技术研发，培育适应性强、生长速度快、抗病能 力好的优良品种。
高效养殖技术
推广高效养殖技术，如网箱养殖、工厂化养殖等，提高大黄鱼产 量和品质。
智能化监控
利用物联网技术，实现大黄鱼养殖过程的智能化监控和管理，提 高生产效率。
大黄鱼养殖业适应市场需求的必然选择。
增强竞争力
03
通过技术创新和技术升级，降低养殖成本，提高产品质量，增
强大黄鱼养殖业的竞争力。
06
大黄鱼养殖前景展望
Chapter
市场前景分析
需求增长
随着消费者对高品质、新鲜的海鲜产品需求增加 ，大黄鱼的市场需求持续增长。
价格稳定
大黄鱼价格相对稳定，波动不大，具有一定的市 场竞争力鱼与其他鱼类、贝类等水产品混养， 提高整体养殖效益。
生态友好
注重生态保护，发展生态友好型养殖模式，减少对环境的污染和破 坏。
深加工产品开发
开发大黄鱼深加工产品，如鱼丸、鱼干等，延长产业链条，提高产品 附加值。
THANKS
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饲料管理
选用优质饲料，避免 饲料变质和营养不足 ，减少病害发生。

大黄鱼养殖：大黄鱼的养殖技术大黄鱼刺少肉多，不但鲜美，蛋白质还多，是很好的鱼产品，黄鱼的销售占有很大的市场份额，深受消费者的追捧，养殖黄鱼也是有很大的养殖前景，那么现在就随着来看看大黄鱼的养殖技术。

1、池塘条件选择海水围塘，面积3--6公顷，呈长方形，水深2――5米，沟深1.5―4.5米，池塘满池蓄水平均水位0.8－1米，最深在3米以上，滩面可蓄水0.8米，全年每日均可进排水。

养殖区常年海水比重为1.0150―1.0190，PH：7.2―8.4，DO≥4mg/L，WT：2―35℃。

在塘中可混养对虾、白虾、梭子蟹、蛏子，以提高水体利用率。

在鱼种入池前7――15天，用生石灰每亩10――30公斤消毒灭菌。

2、苗种选择及运输一般选用鱼种规格为80－100克／尾的大规格鱼种，放苗时间为4月下旬至5月上旬，经过五个月的养殖可达到商品规格（400克以上）。

也选用小规格鱼种即个体全长7厘米，平均10克／尾，这样的鱼苗以养冬片鱼种为主，部分达到商品小规格即250克上市。

对成鱼养殖以选择前者即大规格为佳。

鱼种选择个体均匀，无体伤及病、残疾畸形且活动能力强。

采用活水运输，本地用活水船运输。

3、入池驯化鱼种入池后都要驯化（主要是食性驯化）一个时期，这在养殖大黄鱼中显得尤为重要。

（1）适应阶段苗种经过运输，进入新环境，都有些不适应现象。

故在鱼种入池后24小时内要密切观察，避免有的大黄鱼游到滩面搁浅，造成不必要的损失。

为便于鱼种驯化管理，一般在池塘圈养（用网拦围），设置食台。

鱼种入池后2天不必投饵，让它们在圈养范围内自由活动。

（2）饵料驯化首选饵料为新鲜低值鱼及沿海小鱼虾自行加工成鱼糜，加以粗饲料及添加剂作配合饲料。

全人工配合饲料投喂也要经过新鲜饵料鱼与饲料混合的一段驯化时间。

在饵料驯化阶段主要工作要做：定点（设置投饵台），定时（一般为早晚各一次，即上午6:00，下午6:00）。

还有投饵信号训练，即在投饵前发一固定信号，让鱼群形成条件反射。

养殖大黄鱼和野生大黄鱼区别|池塘养殖大黄鱼有哪些技术要求大黄鱼主要分布于南海、东海和黄海南部，是我国重要的经济鱼类。

那么，养殖大黄鱼和野生大黄鱼有什么区别呢？养殖大黄鱼和野生大黄鱼除了外形有区别之外，在口感上也有很大的不同，具体有以下几种不同：1.野生大黄鱼背鳍锯齿，颜色呈透明或微黄；养殖大黄鱼背面粗糙，颜色呈灰白色。

2.野生大黄鱼体形较小，养殖大黄鱼体形较大。

3.野生大黄鱼躯干薄而瘦，养殖大黄鱼厚而肥。

4.野生大黄鱼内脏干净，养殖大黄鱼有污物。

5.野生大黄鱼鱼唇发黄牙垢多而坚固，养殖大黄鱼少易脱落。

6.野生大黄鱼食用时感到黏性很强，养殖大黄鱼黏性很差，炖时最明显。

下面，小编就给朋友们讲一讲池塘养殖大黄鱼技术及管理要求。

一、养殖池塘池塘要求平均水深在3m以上，深一些更好。

换水条件要好，每潮汛的15天里，要求有12天以上均可换水的。

池塘大小以15亩左右为宜。

池塘在放养鱼种前要进行进行严格的清淤与消毒。

为顶防池塘渗漏而引起水位下降，或人们汛期间无法换水而引起水质恶化，要配备相应大小功率的抽水设备，养殖池最好选择在淡水源的地方，以便调节水质。

小编提示，为防止大黄鱼受惊时跳上池滩而搁浅死亡，式进排水时的逃鱼，有池的浅滩及进出水闸门口均应用密网围拦。

池底以沙。

石质为好。

为便于排水捕鱼，池塘向以5%左右的坡度向徘水口方向倾斜，同时在排水口附近设一个10-20m2的水泥抹面的集鱼坑。

二、鱼种放养1.鱼种规格为避免养殖周期过长而造成池他塘底质恶化，投放的鱼种应以100g左右的大视格为好，且力求规格整齐，以便当年全部达到商品规格，当年上市，尤其是深度不足3米的池塘，其至可以先在网箱中多养个把月后再放入池塘。

2.放养密度大黄鱼池塘养成的放养密度与鱼种的规格、他均的深浅及换水条件有关，换水条件好的，深3m左右的池塘，亩约可入100g左右的鱼种450尾：50g左右的鱼种600尾。

密度太大，会影响生长，太小了会影响鱼的摄食，为清理下沉池底的残饵与带动大黄鱼抢食，可混养少量如真鲷等底层鱼类或少量虾、蟹等。

网箱大黄鱼养殖技术之如何预防病虫害
网箱大黄鱼养殖一般指从体长15cm的大规格鱼种养至体重达到
商品鱼规格（400g以上）直至出箱为止这一阶段，这阶段大黄鱼养
殖技术的重点是预防和防治病虫害。

大黄鱼肠炎病防治技术
①饲料要新鲜，投饲忌骤增骤减，高温期投饵量应控制在7成饱？成饱为度，切勿饱食。

②病害流行期，在饵料中添加1%～3%的大蒜
素并实行减餐减量，必要时可暂停投饲。

③肠炎灵5g食母生十5g/kg 饲料，拌均投喂，每天2次，连续3天～5天。

大黄鱼链球菌病防治技术
①不要投喂单一的冰鲜鱼，投饲中应定期添加大黄鱼多维、大蒜素、多糖类等，提高鱼体免疫力。

②安定宝5g十兽用链霉素0.5g十兽用青霉素0.5g十平肝解毒止血散5g十大黄鱼多维10g/kg饲料，
拌均投喂，每天2次，连续3天～5天。

③安定宝5g十鱼肝宁5g十大黄鱼多维10g/kg饲料，拌均投喂，每天2次，连续3天～5天。

大黄鱼孤菌病的防治技术
①鱼排要利：学规划、合理布局，最忌连片密集；适当稀养，及时分箱；高温季节应减餐减量。

②外消：兰、白片（兰片为杀虫1号，白片为农康宝1号）挂袋，3mX3mX3m网箱，选1对角，每角各挂兰片1片十白片1片，兰、白片用筛绢合包一袋，挂于水下30cm处；内服：安定宝5g十鱼肝宁5g十平肝解毒止血散5g十兽用链霉素0.5g/kg饲料，拌均投喂，每天2次，连续3天～5天。

③外消：平潮时全箱泼洒二氯海因，每吨水体用药0.3g，每天一次，连续3天；内服：兽用青霉素0.5g十鱼肝宁5g十平肝解毒止血散5g/kg饲料，拌均投喂，每天2次，连续3天～5天。

NY/T 5061—2002 无公害食品大黄鱼养殖技术规范食品商务网2005-12-30 16:40:001 范围本标准规定了大黄鱼（Pseudosciaena crocea）亲鱼培育、人工育苗、鱼种培育、食用鱼饲养和鱼病防治。

本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 亲鱼培育3.1 亲鱼选择3.1.1 来源来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场；严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。

亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。

跨区调动须经检疫。

3.1.2 比例形状体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3.9，头长/吻长为4.4～4.9，头长/眼径为3.7～4.1。

3.1.3 规格、配比与数量2龄鱼雌鱼800 g/尾以上，雄鱼400 g/尾以上；2龄鱼雌鱼1 200 g/尾以上，雄鱼600 g/尾以上。

雌、雄亲鱼配比以2∶1为宜。

亲鱼数量50尾以上。

3.1.4 使用年限亲鱼允许使用到6龄。

3.2 亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，密度40 kg/m3左右。

亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，密度为20 kg/m3以上，且不宜10 h以上长途运输。

3.3 海区网箱培育3.3.1 网箱要求规格一般为（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m，网目长15 mm～30 mm。

3.3.2 饲养管理使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY 5072的规定。