酒店督导管理概述

酒店督导管理方法酒店督导管理方法是确保酒店运营质量及服务标准的有效手段，在酒店行业中占有重要地位。

督导是在酒店经营和管理中的一项非常关键的工作，督导的实施需要一定的管理方法和流程，以确保酒店各项工作能够有序地进行。

本文将详细介绍酒店督导管理方法，以便有关人员能更好地了解督导的具体工作流程、管理方法及意义。

一、酒店督导管理的意义酒店督导管理是酒店管理中的重要部分，其主要意义在于：1、检查和监督酒店业务运营状态，帮助管理层了解酒店的经营状况、服务质量、酒店体验以及员工的态度和能力，以便及时进行调整和改善；2、规范和提高酒店服务标准，促进服务质量的提升，保持酒店的竞争力，同时也是酒店管理人员与员工进行交流与沟通的桥梁，是酒店运营质量的重要保障；3、促进酒店的营销、推广和市场拓展，为酒店的品牌形象打造和管理提供重要的支持。

二、酒店督导管理的流程酒店督导管理的具体流程通常包括以下步骤：1、督导计划：确定督导工作的时间、地点、督导人员、督导方式等，制定、调整和落实督导计划。

2、实施督导：根据计划的督导内容、要求等，对酒店的各个部门进行督导，核查各岗位人员的工作情况和服务质量。

3、问题记录和反馈：对督导过程中发现的问题进行详细的记录，及时反馈给酒店管理层，提出合理化建议，并对问题跟踪，督促酒店管理层解决。

可以通过督导报告清晰地指示出问题所在，督促酒店管理层及时整改。

4、酒店内审：督导人员在酒店内部作出专业性评估，包括查看酒店的设施和服务，以及对员工进行问询和交流，考核策略、服务流程、餐饮菜品、客房卫生、设备保养等多个方面。

审查过程需要严谨、系统、全面，并针对各个部门的不同点进行分别处理。

5、随访督导：对酒店管理层整改过的问题进行跟踪督导，综合考核性检查，确保问题完全得到解决并预防再次出现。

三、酒店督导管理方法酒店督导管理方法是指酒店督导人员在执行督导任务中要运用的一系列工作方法和策略。

下面简单介绍几种常用的酒店督导管理方法：1、定期督导：定期督导是通过组织周期性督导活动，检测酒店各项工作的实际情况，发现问题并及时解决，保证酒店的平稳运营。

酒店督导管理嘿，朋友们！咱今儿来聊聊酒店督导管理这档子事儿。

你说这酒店督导管理呀，就好比是一场精彩的舞台剧导演！想象一下，酒店就是那个大舞台，各种各样的人在上面来来往往，而督导呢，就得把这一切都安排得妥妥当当。

从客人踏入酒店的那一刻起，督导就得像个敏锐的侦探，时刻关注着每一个细节。

客人对前台的服务满意不？客房打扫得干不干净？餐厅的饭菜合不合口味？这些可都在督导的管辖范围内呢！咱就说客房这一块吧，督导得保证每一间房都整洁得像刚剥了壳的鸡蛋一样。

那床单得铺平得没有一丝褶皱，枕头得摆得像阅兵式上的士兵一样整齐。

要是有一点灰尘或者头发，那可不得了，就像白米饭里的一粒沙子，特别显眼！这时候督导就得赶紧督促工作人员整改，可不能让客人不满意呀！还有那服务人员，一个个都得精神饱满，笑容满面，就像春天里绽放的花朵一样。

客人有啥要求，得立马响应，动作还得迅速，不能拖拖拉拉的。

这就好比是一场接力赛，每一棒都得跑得又快又稳，才能赢得比赛呀！督导就得时刻给他们加油打气，让他们保持最佳状态。

再说说餐厅，那菜品得色香味俱全呀！督导得尝尝这菜味道够不够，咸了淡了都不行。

而且上菜速度也得快，可不能让客人等得不耐烦了。

这就像一场战斗，得争分夺秒，才能打个漂亮仗！酒店督导管理可不只是管管人、看看事这么简单，那得有火眼金睛，还得有七窍玲珑心。

要能发现问题，更要能解决问题。

遇到难搞的客人咋办？那可得有耐心，有智慧，像哄小孩一样哄着他们开心。

不然客人一个不满意，那影响可大了去了。

你说这督导累不累？那肯定累呀，但累并快乐着呀！看到客人满意的笑容，听到客人的赞美，那心里别提多甜了。

这不就像农民伯伯看到丰收的庄稼一样开心嘛！总之，酒店督导管理是个细致活儿，也是个技术活儿。

得有爱心，有责任心，还得有幽默感。

只有这样，才能把这个大舞台管理得有声有色，让每一个来酒店的客人都能享受到最好的服务，留下最美好的回忆。

这就是酒店督导管理的魅力所在呀，朋友们！你们觉得呢？。

酒店督导管理基础知识1. 概述酒店督导管理是酒店行业中非常重要的一环，它涵盖着对酒店各个环节的监管和管理。

督导管理的目的是确保酒店的正常运营和顾客满意度的提高。

在这篇文档中，我们将介绍酒店督导管理的基础知识，包括督导的职责、技巧和工作流程等。

2. 督导的职责酒店督导的职责主要包括以下几个方面：2.1 酒店流程监管酒店督导需要对酒店各个环节的流程进行监管，确保酒店的各项运营流程符合标准。

这包括前台接待、客房清洁、餐厅服务等各个环节。

督导需要定期进行检查和评估，及时发现问题并提出改进措施。

2.2 人员培训和管理酒店督导负责对酒店员工进行培训和管理，确保员工具备良好的专业知识和服务技能。

督导需要定期组织培训活动，提供必要的培训材料和资源，并定期进行员工绩效评估。

2.3 客户关系管理酒店督导需要与客户进行有效的沟通和协调，解决客户在酒店住宿过程中的问题和需求。

督导需要保持良好的沟通能力和客户服务意识，及时回应客户的反馈和投诉，并提供满意的解决方案。

3. 督导的技巧为了更好地履行职责，酒店督导需要具备一定的技巧。

以下是一些常用的督导技巧：3.1 强化沟通能力酒店督导需要具备良好的沟通能力，能够与员工和客户进行有效的沟通。

这包括倾听能力、表达能力和解决问题的能力。

良好的沟通可以帮助督导更好地理解员工和客户的需求，并快速解决问题。

3.2 团队管理能力酒店督导需要具备良好的团队管理能力，能够协调和管理多个团队的工作。

这包括制定工作计划、分配任务、协调资源等。

良好的团队管理可以提高工作效率和团队合作。

3.3 分析和解决问题的能力酒店督导需要具备分析和解决问题的能力，能够准确地识别问题的本质，并提出有效的解决方案。

这包括对问题的分析、制定解决方案和跟踪执行情况等。

4. 督导的工作流程酒店督导的工作流程包括以下几个步骤：4.1 巡视和检查酒店督导需要定期巡视和检查酒店各个区域，包括客房、餐厅、大堂等。

巡视和检查的目的是发现问题和及时解决，确保酒店的正常运营。

谈谈对酒店督导的认识3篇酒店督导是酒店管理中的重要角色，他们负责监督和协调酒店的运营和管理工作。

以下是我对酒店督导的认识的三篇文章。

第一篇：酒店督导的定义和职责酒店督导是酒店管理团队中的关键成员，他们负责确保酒店运营符合公司的标准和要求。

酒店督导负责监督酒店各个部门的运营，协助解决问题，提供培训和指导员工。

他们还负责确保员工遵守酒店的政策和程序，管理和监督酒店的日常运营。

酒店督导的职责包括但不限于以下几个方面：1. 确保酒店达到公司的质量标准和客户的期望。

2. 监督和指导酒店各个部门的运营，包括前台、客房、餐饮等。

3. 提供培训和指导给员工，确保员工具备必要的技能和知识。

4. 解决员工的问题和投诉，建立良好的工作和人际关系。

5. 监督和评估员工的绩效，提供必要的反馈和改进建议。

6. 管理和监督酒店的日常运营，确保酒店的运营顺利进行。

7. 协助制定和执行酒店的政策和程序，确保员工遵守。

酒店督导承担着重要的责任和使命，他们不仅需要具备优秀的管理和领导能力，还需要具备良好的沟通和协调能力。

酒店督导通过有效的管理和指导，可以提高酒店的运营效率和服务质量，实现酒店的经营目标。

第二篇：酒店督导的重要性酒店督导在酒店管理中起着至关重要的作用。

他们是酒店运营的核心力量，负责监督和协调酒店的各项工作。

以下是酒店督导的重要性的几个方面：1. 保证酒店的服务质量。

酒店督导负责监督和指导酒店各个部门的运营，确保员工提供高品质的服务。

他们通过培训和指导员工，提高员工的工作技能和服务意识，保证酒店的服务质量并满足客户的需求。

2. 确保酒店的运营效率。

酒店督导负责管理和监督酒店的日常运营，确保各项工作有序进行。

他们通过制定和执行酒店的政策和程序，确保员工遵守，提高工作效率和绩效。

3. 解决问题和改进酒店的运营。

酒店督导是酒店管理团队中的问题解决者和改进推动者。

他们负责解决员工的问题和投诉，改进酒店的运营流程和服务质量。

他们通过持续的监督和反馈，不断改进和提高酒店的运营。

酒店督导管理技巧简介酒店督导是酒店管理中不可或缺的一部分，他们负责确保酒店的运营符合标准并提供优质的客户服务。

在日常工作中，督导需要具备一定的管理技巧，以有效地监督和指导酒店员工，保持酒店的良好运营状态。

本文将介绍一些酒店督导管理技巧，帮助读者提升自己的督导管理能力。

理解酒店业务流程作为一名酒店督导，首先需要全面理解酒店的业务流程。

这包括前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁等各个环节。

只有深入了解每个环节的运营流程，督导才能更好地指导员工，确保工作按照规范进行。

通过与各个部门的交流和观察，酒店督导可以不断学习和了解酒店的最新情况，及时发现问题并提出改进建议。

建立良好的沟通渠道作为酒店督导，良好的沟通能力至关重要。

督导需要与酒店各个部门的员工进行有效的沟通，了解员工的工作状况和需求，解决问题并提供帮助。

同时，督导还需要与上级领导进行良好的沟通，向他们汇报工作进展和问题，并接受他们的指导和建议。

建立良好的沟通渠道可以促进信息的流通，提高工作效率。

倾听员工的意见和建议酒店督导需要倾听员工的意见和建议。

员工是酒店运营中的重要一环，他们可能会提出一些有益的改进意见。

作为督导，不仅要关注员工的工作表现，还要鼓励员工积极参与管理决策和改进活动。

通过倾听员工的意见和建议，督导可以更好地了解问题的实质，并及时采取措施解决问题。

建立团队合作精神酒店督导不仅需要对酒店员工进行管理，还需要促进团队的合作。

建立团队合作精神可以增强员工之间的凝聚力和协作能力，提高工作效率和质量。

酒店督导可以组织团队活动，加强团队成员间的互动和沟通，培养团队合作精神。

同时，督导还要充分发挥团队成员的优势，合理安排工作，确保每个员工都能发挥自己的能力。

建立目标并进行评估作为酒店督导，建立目标并进行评估是非常重要的。

督导需要和员工一起制定明确的目标，帮助他们明确工作重点和方向。

同时，督导还要定期进行工作评估，及时发现问题并提出改进措施。

通过建立目标并进行评估，督导可以推动工作的持续改进和提高酒店的绩效。

某酒店督导基础管理知识1. 简介酒店督导是酒店管理团队中非常关键的一个职位，负责管理和监督酒店各个部门的运营和绩效。

本文将介绍某酒店督导的基础管理知识，包括岗位职责、人际关系管理、团队建设等方面的内容。

2. 岗位职责酒店督导的主要岗位职责如下：•监督酒店各个部门的运营和绩效，确保整体运营效果和质量达到预期目标；•协调各个部门之间的协作和合作，推动整体酒店运营的顺利进行；•定期对酒店各个部门进行检查和评估，发现问题并提供解决方案；•与酒店管理层密切合作，汇报工作进展和问题解决情况；•培训和发展酒店员工，提高团队整体素质和绩效。

3. 人际关系管理作为酒店督导，良好的人际关系管理能力至关重要。

以下是一些人际关系管理的建议和技巧：•与员工建立良好的沟通和合作关系，了解员工的需求和问题；•尊重员工，倾听他们的意见和建议，并及时给予反馈；•处理员工之间的冲突和矛盾，采取公正的立场并寻求解决方案；•建立积极的工作氛围，提倡团队合作和相互尊重；•培养员工的才能和潜力，帮助他们实现个人和职业发展。

4. 团队建设在酒店督导的管理工作中，团队建设是非常重要的一环。

以下是一些团队建设的方法和技巧：•建立明确的团队目标和规划，确保团队成员明确自己的职责和任务；•通过团队会议和讨论来促进团队成员之间的交流和合作；•激发团队成员的积极性和创造性，提倡团队成员之间的互相支持和协作；•建立适当的奖励和激励机制，鼓励团队成员发挥他们的最大潜力；•定期评估团队的绩效和工作效果，发现问题并采取相应的改进措施。

5. 结束语某酒店督导的基础管理知识包括岗位职责、人际关系管理和团队建设等方面的内容。

通过掌握这些基础管理知识，酒店督导可以更好地管理和监督酒店各个部门的运营和绩效，提高酒店的整体运营效果和质量。

希望本文能帮助读者更好地了解和应用这些基础管理知识，并在实践中取得成功。

酒店督导基础知识1. 简介酒店督导是酒店行业中非常重要的职位之一，他们的主要职责是监督和管理酒店的运营过程，确保酒店的各项工作能够顺利进行。

酒店督导需要具备广泛的知识和技能，以便能够有效地管理酒店的运营，并提供优质的服务给客户。

本文将介绍一些酒店督导的基础知识，帮助读者更好地了解这个职位。

2. 酒店督导的职责酒店督导的职责可以分为以下几个方面：2.1 客户服务酒店督导需要确保客户在酒店的住宿期间得到优质的服务。

他们需要监督酒店员工的服务态度和服务质量，并进行必要的培训和指导，以确保客户满意度达到最高。

2.2 酒店运营酒店督导需要确保酒店的日常运营顺利进行。

他们需要监督各个部门的工作，确保工作流程的顺畅，协调各个部门之间的合作。

2.3 质量管理酒店督导需要制定和执行酒店的质量管理体系，确保酒店各项服务符合相关的标准和要求。

他们需要制定一套完整的流程和标准，并监督酒店员工的执行情况。

2.4 员工培训酒店督导需要对酒店员工进行培训和指导，以提高他们的专业水平和服务质量。

他们需要制定培训计划，并组织培训活动，确保酒店员工具备必要的技能和知识。

3. 酒店督导的技能要求酒店督导需要具备以下一些重要的技能：3.1 沟通能力酒店督导需要与酒店员工、客户和上级领导进行良好的沟通。

他们需要清晰地表达自己的要求和意见，并能够倾听和理解别人的意见。

3.2 领导能力酒店督导需要具备良好的领导能力，能够有效地管理和指导酒店员工。

他们需要能够激励酒店员工，协调各个部门之间的工作，确保酒店的运营顺利进行。

3.3 技术能力酒店督导需要具备一定的技术能力，以便能够在日常的工作中解决各种问题。

他们需要熟悉酒店管理软件和工具，能够灵活运用这些工具来提高工作效率。

3.4 分析能力酒店督导需要具备良好的分析能力，能够分析和解决各种问题。

他们需要能够分析酒店运营中的潜在问题，并提出相应的解决方案。

4. 酒店督导的发展前景酒店督导是酒店行业中发展前景非常广阔的职位之一。

酒店督导的职能与运用1. 引言酒店督导是酒店管理中不可或缺的一环。

他们在酒店运营中扮演着重要的角色，负责监督和管理酒店的日常运营，确保酒店达到预期的标准和质量。

本文将介绍酒店督导的职能和运用，以便更好地理解他们的工作和重要性。

2. 酒店督导的职责和职能酒店督导的主要职责是监督和管理酒店的日常运营，以确保酒店保持卓越的服务和高质量的客户体验。

以下是酒店督导的主要职能：2.1 检查和评估酒店的服务质量酒店督导负责检查和评估酒店的各项服务，包括客房清洁，餐饮服务，前台服务等。

他们会定期巡查酒店的各个部门，确保酒店员工按照规定的标准提供优质的服务。

2.2 解决客户投诉和问题酒店督导是客户的重要联系人，他们负责解决客户投诉和问题。

当客户遇到问题时，酒店督导会及时介入并跟踪解决问题，确保客户的满意度。

2.3 培训和发展员工酒店督导负责培训和发展酒店员工。

他们会定期组织培训课程，提高员工的专业知识和技能，以确保酒店员工具备良好的服务技巧和抗压能力。

2.4 监督和管理酒店的运营成本酒店督导需要监督和管理酒店的运营成本。

他们会与酒店管理团队合作，制定和执行预算计划，确保酒店的财务状况稳定，并提出节约成本的建议。

2.5 提供运营数据和报告酒店督导负责收集和分析酒店的运营数据，并提供运营报告。

他们会定期向酒店管理团队汇报酒店的运营情况和改进措施，以便及时采取行动。

3. 酒店督导的运用酒店督导的运用可以帮助酒店提高运营效率和质量，确保客户的满意度。

以下是酒店督导的具体运用：3.1 提高服务质量通过定期的检查和评估，酒店督导可以及时发现服务不足的地方，并提出改进建议。

他们的存在可以促使员工保持高质量的服务，提升酒店的声誉和竞争力。

3.2 解决问题和投诉酒店督导在解决客户问题和投诉方面发挥关键作用。

他们会及时跟进并解决客户的问题，确保客户的满意度和口碑。

3.3 提升员工素质酒店督导负责培训和发展酒店员工，帮助他们提升专业知识和技能。

酒店督导的管理技能的特点。

酒店督导是酒店的管理者之一，其主要职责是监督和协调酒店的所有运营工作，确保各项工作能够按照规定和标准进行，并达到预期目标。

酒店督导的管理技能主要有以下特点：
1. 专业知识：酒店督导需要具备在酒店管理方面的专业知识，包括酒店运营管理、客户服务、卫生安全等方面的知识。

这有助于他们更好地了解酒店运营的细节，并能够为改进酒店的管理提供建议。

2. 沟通技巧：酒店督导需要与各个部门的员工密切合作，因此需要具备良好的沟通技巧，包括倾听、说服和解决冲突等技能。

他们还需要具备说服能力，以便让员工能够密切合作和积极投入工作。

3. 领导力：酒店督导需要具备领导能力，能够激励员工、协调团队工作，以确保酒店的各项工作可以按照计划和标准进行。

他们需要具备较高的敏锐度和决策力，以便在必要时能够做出明智的决策和解决问题。

4. 问题解决：酒店督导需要具备解决问题的能力，能够在出现问题时及时作出反应，并采取有效的措施解决问题。

他们需要根据实际情况和酒店的标准进行分析和决策，以避免对酒店运营造成不良影响。

5. 运营管理：酒店督导需要熟悉酒店业务的各个领域，能够有效地管理酒店的运营工作。

他们需要制定管理计划并确保执行，同时进行有效的监控，以便酒店能够在运营方面取得优异表现。

某酒店督导管理知识案例教程1. 引言酒店督导是酒店管理中至关重要的一个环节，负责对酒店各项工作进行监督和管理。

督导的工作涵盖酒店的各个方面，如前台接待、客房清洁、餐饮服务等。

本文将通过某酒店的实际案例，介绍督导管理的基本知识和技巧，帮助读者了解如何有效地进行督导工作，提升酒店的服务质量和管理水平。

2. 案例背景某酒店是一家三星级酒店，拥有100余间客房和多个餐饮厅。

近期，酒店的客户投诉量明显增加，员工工作积极性下降，导致服务质量急剧下滑。

为了解决这一问题，酒店决定成立督导团队，对各个部门进行督导和管理。

本案例将以实际酒店的情况为基础，介绍如何进行督导管理，以提升酒店的整体绩效。

3. 督导管理的基本原则督导管理是一项复杂且精细的工作，需要遵循以下基本原则：3.1 目标导向督导的工作应该根据酒店的整体目标来制定具体目标，以确保督导工作的有效性和针对性。

3.2 公平公正督导过程中，应该公平对待各个部门和员工，不偏袒任何一方。

3.3 及时反馈督导人员应该及时向员工反馈工作中存在的问题，并提供具体、可行的改进意见。

3.4 激励员工督导过程中，应该及时发现员工的优点和亮点，并加以表扬和激励，以增强员工的工作积极性。

4. 督导管理的步骤督导管理可以分为以下步骤：4.1 设定目标酒店督导团队应该与各个部门负责人进行沟通，明确各个部门需要达到的目标，并将目标细化为具体的指标和行动计划。

4.2 搜集信息督导人员需要定期与各个部门进行交流，并搜集相关信息。

可以通过观察员工工作、检查工作记录、与客户进行反馈等方式，获取全面的信息。

4.3 分析问题督导人员应该对搜集到的信息进行分析，找出存在的问题和短板。

可以使用鱼骨图、SWOT分析等工具，来帮助分析问题的根源和解决办法。

4.4 提出建议根据问题分析的结果，督导人员应该及时向相关部门提出具体的改进建议，并附上实施计划和时间表。

4.5 跟踪检查完成建议提出后，督导人员应该跟踪检查改进措施的执行情况，确保改进方案的有效性。

酒店督导重要基础知识点酒店督导是酒店管理中至关重要的职位，他们负责确保酒店运营的顺利进行并提供优质的服务。

作为一名酒店教授，我将为您介绍一些酒店督导的重要基础知识点。

1. 酒店品质管理：酒店督导需要了解并确保酒店在服务质量、环境卫生、食品安全等方面遵守相关法规和标准。

他们负责监督各个部门的运营情况，确保酒店提供优质的客户体验。

2. 酒店运营管理：督导需要对酒店的各项运营工作有全面的掌握。

他们需要了解酒店的预订系统、前台接待、客房清洁、餐饮服务等环节，并确保各项工作有序进行，以满足客人的需求。

3. 团队管理与培训：酒店督导需要具备卓越的领导能力，能够指导和培训员工以提高他们的专业素养和服务质量。

他们需要与各个部门的员工建立沟通与协作的良好关系，并确保团队的目标得到实现。

4. 财务管理：督导需要了解酒店的财务管理，包括成本控制、收入管理、预算编制等方面知识。

他们需要与财务部门紧密合作，确保酒店的财务状况稳定，并根据情况提出改进建议。

5. 危机管理与安全意识：督导需要具备应对突发事件和危机的能力，确保酒店员工和客人的安全。

他们需要了解相关的危机管理流程和应急预案，并能够在紧急情况下迅速决策和行动。

6. 市场与销售知识：督导需要了解市场竞争状况和酒店的市场定位，并协助销售团队开展市场推广活动。

他们需要与销售团队合作，制定销售策略，提高酒店的市场占有率和收入。

综上所述，酒店督导需要掌握各类知识，包括酒店品质管理、运营管理、团队管理与培训、财务管理、危机管理与安全意识以及市场与销售知识等方面。

这些基础知识点对于酒店督导顺利完成工作任务、提升酒店运营水平和客户满意度至关重要。

酒店督导及其管理职能与技能一、督导定义：酒店督导是指管理者在酒店中通过巡视、观察、预防、发现并处理问题，从而使酒店营业日常进行的一系列工作，即对员工监督和指导。

二、督导的责任和义务督导是对制造产品与提供服务的员工进行管理的人，督导要被管理人员的生产——即产品和服务的质量与数量负责，同时也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其职，使产品和服务质量得到保障。

作为督导，肩负着管理责任，必须对顾客及员工尽义务，将自己置身于承上启下的地位。

对员工而言，督导代表着管理方、权力、指令、纪律、提高收入和晋升等。

对于宾客和上级而言，督导则是他们与员工具体工作之间的纽带。

督导既代表着生产力、各种成本、质量管理、客户服务，同时又代表着员工的需求。

所以督导面临的将是一项艰巨的任务。

三、酒店督导应具备的管理意识和管理技能（一）管理与服务意识1、顾客是上帝。

顾客是上帝，是酒店的衣食父母和生存之源。

所有员工的收入都是客人给的。

酒店应该充分新生宾客并为宾客提供各种服务。

2、员工至上为适应竞争，酒店要提高员工向心力，以待客之道善待员工，为员工提供一个满意的工作环境。

3、服务意识服务——ServiceS（Smile-微笑）：服务员应该对每一位宾客提供微笑服务；E（Excellent出色），服务员应该将每一个微小的服务工作都做得很出色。

R（Ready出色）服务员应该随时准备好为宾客服务。

V（Viewing看待）服务员应该将每一位宾客都看作是需要提供优质服务的贵宾。

I(Inviting邀请)服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。

C(Creating创造)其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。

E（Eye眼光）：每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求，及时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。

（二）管理技能督导所涉及到的最主要的管理工作包括：计划、组织、人员分配、领导、控制与评估协调、解决问题、做出决策和代表酒店。