教你如何正确喝红酒红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。
品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。
当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。
一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。
饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。
珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
二、试酒四步曲开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。
之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。
此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。
无误后，就可以请他倒酒。
观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。
未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。
在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。
如不满意，可对侍者表示不接受。
三、不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。
因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部，把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
红酒怎么喝?
一、红酒在饮用前半小时开启换瓶，进行适度氧化，让其香气能释放出来;若是年份高、有沉淀物的红酒，可当即换瓶。
二、红酒宜纯饮。
如同时掺兑雪碧、可乐等，则改变、破坏其本身特有的香气和应有的口感。
三、倒红酒一般少于半杯，不可过多;酒温一般调至12-20℃为宜;
四、饮用红酒时可适当摇晃，通过摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气;
五、干白葡萄酒含有丰富的有机酸，配以各种海鲜饮用，不仅可以解腥，而且可以使海鲜的口味更加鲜美;干红葡萄酒含有一定的酚类物质，可以解除肉的油腻感，使菜肴的滋味更加浓厚，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。
红酒怎么放?
一、可将红酒封存在密封的纸箱内，放置在阴凉、通风、避免阳光照射的地方，注意不能放在有异味物品的附近。
二、红酒应该倒放，使红酒与软木塞接触，才不会变质。
三、藏酒的理想温度是10-14℃，湿度保持在70-75%为佳。
不要把红酒放置在冰箱里，这样会影响酒的品质。
四、存放已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样大概可以保存一周时间。
干红葡萄酒怎么喝？
干红葡萄酒是比较常见的一个品种，近些年来，在我国越来越流行喝一些干红，不但非常的美味，同时还是比较常用的佐餐饮料，佐餐酒的基本原则就是红酒配红肉，白酒配白肉，所以在喝干红的时候可以适当的吃些红肉，能够增加口感，也有一定的保健功效。
葡萄酒一般根据颜色可以分为四种，比如说红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，干红葡萄酒是比较常见的一种葡萄酒，每升的含糖量不会大于四克，这种葡萄酒的甜味不是特别的明显。
在喝干红的时候，可以把酒杯倾斜45度，然后看，和杯壁之间相结合的地方，酒的颜色越淡，则相对时间越长，可以通过摇一摇的方法，来让酒杯释放一定的香气，能够看到酒从杯壁均匀的往下流的速度，如果粘稠流动的速度就比较慢，这也说明酒精的度数相对比较高，糖分也相对比较高。
然后把葡萄酒倒入杯中以后，先闻一闻酒的原始的味道，然后再摇一摇，让空气和酒充分的接触，在闻杯中的味道，然后就是品，喝一口葡萄酒，并吸入一些空气，这样有助于辨别葡萄酒的香味儿。
红酒配牛扒是比较好的搭配形式。
以上简单的了解了干红葡萄酒怎么喝？喝红酒的时候不要加冰，饮用之前要直立，这样能够避酒里的木屑，能够使木屑沉淀到瓶底，因为年代比较久的葡萄酒瓶底部会有一定的木屑，所以说瓶中最后的一点酒不要倒入杯中。
