香葱种植技术及管理

- 1 - 大葱种植技术和管理方法

一、种植技术

1、选择合适的地块和施肥

大葱是喜光、喜温、喜湿的植物，适宜土壤为砂质壤土、深色紫壤和细颗粒粘土等，应追求土壤肥力充足，湿润易通水，应采用长期施肥、有机素调整以及专题施肥的施肥方式，施入尿素、复合肥等氮肥，以促进大葱生长。

2、种子的选择

大葱的种子主要以秧苗选育、定种播种两种形式，当然也可以采用种子播种。但是大葱种子播种须经过水份淹没、浸泡、抛撒、扫荡等，保证种子能够均匀的播种，使种子呈爆发性的休眠，发芽率较高，秧苗定植技术可以提高大葱的种子认定率、发芽率，提高播种质量，减少病虫害，提高大葱种植的效益。

3、种植方式

播种模式主要包括穴播、平秧播种、播种前期管理。穴播模式采用的是细沙混合施肥的形式，把尿素，复合肥，有机肥和细沙混合一起，在每一个确定的播种穴里淹没，再将种子播种。播种前期管理，主要是对播种后的地块管理，以确保发芽率达到EM90%以上，有利于提高大葱生长。

4、温室大葱管理

温室大葱的管理很重要，温室湿度、温度、土壤水分等因素都对大葱的生长有着很大的影响。管理上首先要监测温室的温度和湿度， - 2 - 以确保温室环境的舒适性，调节温室的温度和湿度，控制土壤的水分含量，控制大葱生长期间水分的供应，以促进大葱的生长，并科学调理氮磷钾肥料的施用。

二、管理方法

1、灌溉管理

水分是大葱生长的重要要素，在种植大葱的过程中，应该采取科学合理的灌溉管理方法，充分保证大葱充足的水分，保证大葱生长的良好。

2、施肥管理

大葱喜欢施肥，但不宜施肥过量，常用的施肥有磷素肥、氮素肥、钾肥等。应根据施肥的目的，合理安排施肥时间，一般在施肥前应对地面进行耕翻，以保证肥料与土壤完全混合，提高施肥的效果。

3、病虫害管理

由于大葱种植的特殊性，病虫害也是比较容易出现的，所以应及时采取有效的病虫害防治措施，预防病虫袭击，保养大葱的健康。一般可采用化学、生物和除草三种方法综合防治，防治菌性枯萎病，可选择杀菌剂防治，预防病毒病，可选择除草剂防治，预防蚜虫可选择杀虫剂防治，预防蝗虫可选择茎叶残留害虫防治。

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小香葱的种植方法

香葱口味独特，营养丰富，它不仅是我们家庭必备的蔬菜和调味品，还是我国出口创汇的蔬菜品种之一。香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。虽然亩产仅1000公斤左右，但经济效益较高。本期节目为大家介绍香葱栽培技术。

香葱栽培技术

香葱种植季节露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60-80天采收，移栽后30天可陆续采收。

一、香葱种植田块的选择

应选择地块平整，土壤应无污染或经无害化处理，排灌方便，耕作层深厚，结构适宜，理化性良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，PH值在6.0—7.0之间。不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

二、香葱栽培管理措施

1、香葱种植品种的选择：

香葱种植选择优质、丰产抗性强的黄皮(或红皮)香葱品种，葱种要进行异地交换。如紫花香味浓的品种，目前以四季小香葱和细香葱表现较好。

2、葱种处理技术：

葱种要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫，无霉烂，先将鳞茎逐个分开，去除干弱小的鳞茎后，根据大小分级播种。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5—10分钟后捞出晾干待播或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种量的0.3%的用量拌种后待播。

3、香葱整地施肥技术：

无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8-10米长的厢，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15-20厘米的高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5-2厘米

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厚;每亩用种2-4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。

香葱高产栽培技术

一、田块的选择

应选择地块平整，土壤应无污染或经无害化处理，排灌方便，耕作层深厚，结构适宜，理化性良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，PH值在6.0—7.0之间。

二、栽培管理措施

（一）品种的选择

选择优质、丰产抗性强的黄皮（或红皮）香葱品种，葱种要进行异地交换。

（二）葱种处理

葱种要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫，无霉烂，先将鳞茎逐个分开，去除干弱小的鳞茎后，根据大小分级播种。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5—10分钟后捞出晾干待播或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种量的0.3%的用量拌种后待播。

（三）合理轮作

青葱产区应与非葱蒜类作物轮作2—3年，茬口安排可采取水稻——香葱、玉米——香葱、烤烟——香葱等栽培模式。

（四）整地作墒

前茬收获后，适时翻犁、曝晒、精细整地，按4.5m宽南北向开墒，墒面1.2m，沟宽0.3m，沟深0.2m。做到墒平沟直土细。

（五）适时播种与合理密植

1、播种时间

以葱叶为目标产品的小春香葱，在9月20日至9月30日播种。

2、播种密度和用种量

用种量因葱头大小、葱种的干湿、土壤的肥力、目标产量及生产季节等情况不同而有差异，一般用种量为120—180kg/亩，以葱叶为目标产品的小春香葱，株行距为10×12cm，4.5万株/亩。

3、播种方法

在墒面上按行距开3—4cm深的垂直于行向的浅沟，再根据株距进行播种，然后盖土2—3cm，若土壤粘重的田块也可以按株行距进行点播。

（六）肥、水管理

1、适时灌水

香葱的根系浅，不耐旱也不耐涝，要根据墒情、苗情适时灌水。小春香葱整个生育期一般需灌水6—7次。

2、及时中耕

香葱出苗后，应根据土壤墒情及杂草生长情况，及时中耕除草，防止土壤板结和杂草滋生。

3、合理施肥

（1）施肥原则

香葱栽培技术

作者：张丽萍

来源：《河南农业·综合版》 2014年第11期

漯河市郾城区农业技术推广站 张丽萍

香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。虽然香葱产量仅有2

000kg/667m2左右，但香葱能四季栽培，经济效益较高，具体栽培技术如下：

一、品种选择

香葱品种较多，应选择耐高温、商品性能好、紫花香味浓的品种。目前以四季小香葱、大和万用香葱和福建细香葱表现较好。

二、整地施基肥

香葱耐旱力较弱，应选择地势平坦、水源充足、灌排条件好、土壤肥沃的地块，香葱不易多年连作也不易与其他葱蒜类重茬，一般2~3年就要与大豆、玉米及其他蔬菜作物进行轮作换茬。无论播种育苗或是移栽的地块都要精细整地和施足基肥。每667m2施用腐熟、细碎有机肥3 000kg或膨化腐熟后的鸡粪1 000kg以上，做成1.5m宽、8~10m长的畦，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15~20cm的高畦，四周有排水沟。

三、香葱种子处理

葱种要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫，无霉烂，先将鳞茎逐个分开，去除干弱小的鳞茎后，根据大小分级播种。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5~10min后捞出晾干待播，或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种质量0.3%的用量拌种后待播。

四、播种育苗

采用条播或撒播的方式，条播间距10cm，覆土1.5~2cm厚；每667m2用种1~4kg，为防治地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。

五、移栽定植

播种后40~50d即可移栽。香葱是株丛生长植物，植株分蘖力强，栽前剪掉过长的须根。移栽时，行距12~20cm，穴距8~10cm，每穴3~5株，宜浅不宜深，以4~6cm为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。