香葱的栽培技术和方法

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超级稻—香葱—香葱高效栽培技术

作者：李桂艳

来源：《长江蔬菜·学术版》2012年第12期

2007年起，广西灵川县农业局经济作物站通过不断实践，摸索出超级稻—香葱—香葱高效栽培模式，超级稻大面积推广，保证了农民粮食的自给，香葱栽培又增加了家庭的经济收入，两茬香葱每

667 m2产量达5 500 kg，产值超过13 000元。该种植模式扣除生产资料成本，全年每667

m2实现“千斤粮，万元田”的目标。经过近几年的培育壮大，逐步形成了近333.33 hm2的栽培面积，该种植模式主要分布在灵川县灵川镇的灵宝、双潭、双洲、王家等沿漓江区域自然村。

1 茬口安排

早稻 3月底4月初育苗，7月中旬收割。第一茬香葱7月下旬移栽，9月中下旬采收。第二茬香葱10月上旬移栽，12月中下旬采收。

2 超级稻栽培技术

2.1 选用品种

选择抗病虫害、品质优、产量高的水稻品种。为了不影响下一茬香葱种植，宜选择生育期在105 d左右的短生育期品种，例如株两优819、陆两优996、淦鑫203 等。

2.2 适时播种

于3月底4月初播种。采用编织布隔层旱育抛秧技术、免耕塑盘抛秧技术。使用壮秧剂促苗，育苗时做好保温、保湿，通风炼苗，施好送嫁肥，防好苗期立枯病。

2.3 及时抛秧，合理密植

叶龄4～5片、秧龄25～30 d移栽；每667 m2抛基本苗4万～5万株，成苗后每667 m2有效穗数在22万穗以上，可实现每667 m2产量500 kg以上。

2.4 精准施肥

重施基肥，每667 m2施腐熟有机肥1 000 kg、三元复合肥30 kg作基肥，及时施分蘖肥，稳施穗肥、粒肥。控制氮肥用量，增加磷钾肥用量，适当提高穗肥用氮比例。

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小香葱的种植方法

香葱口味独特，营养丰富，它不仅是我们家庭必备的蔬菜和调味品，还是我国出口创汇的蔬菜品种之一。香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。虽然亩产仅1000公斤左右，但经济效益较高。本期节目为大家介绍香葱栽培技术。

香葱栽培技术

香葱种植季节露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60-80天采收，移栽后30天可陆续采收。

一、香葱种植田块的选择

应选择地块平整，土壤应无污染或经无害化处理，排灌方便，耕作层深厚，结构适宜，理化性良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，PH值在6.0—7.0之间。不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

二、香葱栽培管理措施

1、香葱种植品种的选择：

香葱种植选择优质、丰产抗性强的黄皮(或红皮)香葱品种，葱种要进行异地交换。如紫花香味浓的品种，目前以四季小香葱和细香葱表现较好。

2、葱种处理技术：

葱种要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫，无霉烂，先将鳞茎逐个分开，去除干弱小的鳞茎后，根据大小分级播种。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5—10分钟后捞出晾干待播或用35%雷多米尔可湿性粉剂按葱种量的0.3%的用量拌种后待播。

3、香葱整地施肥技术：

无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8-10米长的厢，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15-20厘米的高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1.5-2厘米

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厚;每亩用种2-4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。

1、环境要求：

小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。

光照强度要求中等，强光条件下容易老化，品质变差。水源、土壤、大气质量应符合无公害产地要求。

2、茬口安排：

（1）春茬：1月移栽，3月—4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。

（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应“夏淡”市场。

（3）秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度高，可在行间撒些稻麦秸秆降温、保湿。

（4）冬茬：10月—11月移栽，1月—2月采收。冬季气温低，香葱生长缓慢，生产上多采用“秋延”的办法供应元旦、春节市场。 3、品种选择：

选择白花或紫花、辛香味浓郁品种。

主要品种有：四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱和各地长期种植的小香葱等。

亩用种量—公斤。适宜播种期为3-5月和9-10月。

播前用55℃温水浸种20分钟，用清水冲洗，晾干后播种。

选地势高燥、土质好的地块，做宽米的高畦苗床，施腐熟有机肥作基肥。

播种前将苗床浇足底水，每平方米苗床撒播种子4-5克，然后覆盖厘米的细土，镇压后浇水。

同时，在畦面上覆盖遮阳网或铺设稻草等保湿。

播后至长出叶子前保持土壤湿润。

4、整地施肥：

移栽大田选择平坦、疏松、肥沃、排水和浇水方便的田块，最好与大豆、玉米和其他蔬菜轮作，不宜与葱、蒜类轮作。 每亩撒施优质有机肥2000公斤、三元复合肥50-70公斤，精细整地，做米宽的高畦，冬季可覆盖地膜增加地温，这样可多收割一茬。

5、定植：

栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。

筛选后剪去须根先端，留2～3厘米以促使新根发育。

按行距20厘米、株距10厘米移栽，每穴栽植4-6株。

春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，约3厘米—5厘米，栽后及时浇定植水。

6、田间管理：

- 1 - 德国小香葱的栽培要点

小香葱原产于德国，属百合科属2年生或多年生的宿根植物。它分蘖能力强，以食用嫩叶为主。1996年引进我国，产品主要出口到东南亚和西方一些国家．是一个经济效益非常高的特菜品种，发展前景广阔。

一、整地做畦

选择旱能浇、涝能排高燥地块，以沙壤土最佳。每亩撒施腐熟的优势农家肥6000千克或施45％复合肥20千克、生态肥40千克做底肥。要求精耕细作使土肥均匀，土壤细碎，做畦一般宽1．8～2米，长度因地而定。

二、栽植方法

无论是分株繁殖还是育苗移栽。栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株，筛选完后剪去须根先端，留2～3厘米以促进新根发育。栽期在10月底或翌年3月，一般栽植株行距为15厘米x25厘米，穴

距8～12厘米，每穴3～5棵。冬季可覆盖地膜增加地温，多收割一茬。

- 2 - 三、田间管理

前期促苗，后期蹲苗，清除杂草，轻浇、勤浇，保持见干保湿，加强肥水管理；结合浇水追肥2～3次，每亩追尿素10～15千克，着重养根壮棵。之后每次收割后3--4天，新叶长出后结合浇水追肥，量要小；当叶子长到12厘米左右再结合浇水追肥，量要大。忌收割后立即追肥，否则会引起肥害。一般每亩施尿素20千克，硫酸钾3～5千克或生物肥20千克。也可以每亩施腐熟粪肥400千克，同时加施尿素10千克，复合肥lO千克。夏季控制追肥，秋季结合浇水，每2次施1次腐熟人粪尿或每亩施磷酸二铵13千克。

四、收获

当株高30～50厘米，每茬生育期25天以上，小香葱从返青到第一刀约需40天，第二刀30天左右，第三刀需25天左右，收割小香葱宜在晴天清晨或傍晚进行，收葱刀口距地表2～3厘米且刀口整齐一致，每次收割后用耙子把地耙l遍，3天后葱伤口愈合，新叶即将出时浇水。忌夏至至处暑阶段割葱，以防割死。

五、病虫害防治

虫害以葱蛆、潜叶蝇、蓟马为主，病害以疫病、霜霉病、 - 3 - 灰霉病为主。

病虫害防治要掌握预防为主、综合治理的原则，采用农业和生物防治措施，科学使用化学农药，协调各项防治技术，发挥综合效益。增施有机肥，及时浇水追肥，补磷钾肥，少施氮肥，养好茬。