夏天吃黑米粥好吗

天天喝黑米粥好吗
黑米粥是一种用黑米熬成的粥，它具有补血，养胃等作用，而且孕妇可以多吃一些，它具有保胎作用，而且对于孕妇和胎儿都十分好。

黑米粥具有悠久的历史，现在也是人们常吃的一种食物。

而且黑米具有很丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等等，可以给人体补充充足的营养。

有人问天天喝黑米粥好吗？答案是好。

黑米对肝脏有好处，睡了一晚，肝脏排出的毒在体内滞留，喝黑米粥可以促进肝脏排毒，还可以加速血液循环。

黑米所含的植物纤维比较粗，也比较硬，所以，胃功能弱的人吃了会感到不舒服。

这一类的食物，一次不适宜多吃，而且吃的时候要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后才吞下去。

又或者磨碎了再煮成米糊、豆浆来吃，就可以既吃到丰富的营养，又不加重胃的负担。

小知识：黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一食品。

因为黑能入肾，肝肾同源，肝藏血肾藏精，所以补血要注意补肾填精。

在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣
来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。

黑米粥具有抗氧化，抑制癌细胞，降血压，抗衰老等等作用，高血压，有癌症，想要减肥的人都可以去吃它。

但是一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。

吃黑米粥会不会增加黑色素黑米粥对皮肤有好处吗
黑米粥是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值，很多人喜欢吃，但黑米好黑，吃吃黑米粥会不会增加黑色素啊？
一、吃黑米粥会不会增加黑色素
不会。

虽然黑米粥是黑色的，但黑米粥的黑色是一种的黑是由花青素导致，属于一种营养物质，并不会影响人体黑色素的含量，并且人体的黑色素是一种生物色素，并不能依靠食物进行增加，而是通过人体皮肤基底层黑色素细胞，经过一连串化学反应而形成的，所以黑米粥并不会增加人体的黑色素。

二、黑米粥对皮肤有好处吗
有好处。

黑米粥中的花青素色素，是一种抗氧化物质，可以清除人体有害的自由基，防止皮肤细胞受到损害形成黑色素，同时能加快皮肤细胞的新陈代谢，促进皮肤基底健康。

其次黑米粥中还含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等多种营养物质，能明显提高人体的血色素和血红蛋白含量，起到美容养颜的作用，所以黑米粥食用后是对皮肤有好处的。

三、吃黑米粥会拉黑便吗
可能会。

虽然黑米不会导致黑色素形成，但因为黑米粥中含有丰富的色素、
铁元素等物质，并不能全部被人体吸收时，就会与其他排泄物混合在一起，导致大便出现发黑现象，这种情况属于正常的生理现象，不需过于担心。

但需要注意的是，其他疾病因素也会导致黑便的发生，要是在停止黑米粥后，还有大便发黑的现象时，建议及时就医查明原因。

四、黑米掉色正常吗
正常。

由于黑米的花青素是一种水溶性色素，一般来说掉色属于正常情况，并且与水的酸碱度的不同，会出现淡红色或者淡黑色两种情况。

但需要注意的是，正常的黑米只有在与水接触后，才会出现掉色情况，如果黑米在干燥状态下用手一摸，颜色就沾到手上，那么说明这种黑米很有可能是染色的，是假的黑米。

天天喝黑米粥有什么好处
大家平常都会吃到黑米粥，只知道它是一种食品，却不
知道黑米也是中药的一种。

他里面含有的微量元素列入钾、镁、铁、锌的含量是普通大米的好几倍，所以经常吃黑米粥时有益于身体的，还有对一些爱美的年轻女士来说，黑米粥可谓是最好的低脂食品，再下午或者午夜来一碗暖暖的黑米粥，不仅对身体有好处，还可以起到减肥的功效。

黑米粥滋补保健助减肥自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。

国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米粥的功效与制作方
法：把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，我国不少地方都有生产。

黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具
有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

煮粥时，黑米用
水浸泡一昼夜，淘洗次数要多，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

坚持每晚只吃到七分饱。

早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。

在吃的时候如果闲味道比较淡的话还可以加入少许的白砂糖来调整下甜度，不但这样还可以往黑米粥中加入些其他的东西，像是红枣杏仁什么的，吃起来口感是相当的棒，还有如果烧起来吃不完的话也可以放到冰箱里哦，第二天拿出来已经不用加热了，吃一碗冰冰的黑米粥，是夏天解暑的最好方法了哦。

夏季补血益气粥夏天的天气比较燥热，这时候不宜进补，但是可以喝一些补气血的粥，尤其是对于女性来说，因为生理期的原因，平时容易出现贫血的现象，这时候可以喝一些既能够去火，又能够达到补气血功效的周，比如说红豆黑米粥，桂圆八宝粥等等，下面我们来看一下这方面的内容。

夏季补血益气粥夏天这种燥热的季节不太适合吃大补类的食物，但做为女人仍然需要补补气血，那么，夏季补血的食物有哪些?女性朋友想要补血可以适量的喝些补血益气粥，既养生又不容易上火：1、红豆黑米粥红豆100克，黑米200克，还可以加些花生和红枣;黑米和红豆洗干净，放到清水里泡一个晚上，花生和红枣洗干净，材料一起放到锅里，加水适量大火煮沸，继续用小火煮至食材熟软。

作用：红豆健脾利水，补心养血;黑米开胃益中、健脾活血;红枣健脾养胃，气血双补;花生润肺生津，补脾和胃;此粥营养丰富，不仅能健脾养胃，调理气血，且较多的膳食纤维还能润肠通便。

2、桂圆八宝粥桂圆、花生、大枣、莲米、桑仁、山药、胡桃仁各10克，大米50克，材料用清水洗干净，放到电饭锅里，加适量清水，按下煮粥键煮成粥，煮好后可以加点白糖调味。

作用：桂圆养血益脾、补心安神、补虚长智;桑仁滋阴补血，润肠通便;红枣补血益气，花生润肺和胃;山药滋肾益精，强健机体;胡桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠通便;此粥材料丰富，营养全面，可用于气血两虚所致的心悸、失眠、乏力、食少等症。

3、红枣小米粥小米、红枣、枸杞子各适量;材料先干净，一起放到锅里，大火煮沸，下枸杞子，再继续用小火煮至粥稠，食材熟软。

作用：小米健脾和胃、补益虚损，和中益肾;枸杞子滋补肝肾，益精明目;红枣补益脾胃、滋养阴血、养心安神;此粥补气血，健脾胃，补虚损，益肾气。

4、枸杞猪肝粥枸杞子10克，猪肝50克，大米100克，香菜10克，葱姜适量;将枸杞子和猪肝洗净切碎，加入大米，再加适量的水，同煮为粥，待出锅前放入香菜及葱姜和调料。

作用：猪肝含有丰富的铁，是补血的理想品;枸杞子可以补肝肾，此粥滋补肝肾，养肝明目的功效显著，可用于肝血不足，肝肾阴虚等症者。

喝黑米粥一个月的变化吃了一个月黑米粥变黑很多人都知道黑米粥是一种营养丰富的粥品，可以起到保健养生的作用，经常喝对身体有一定的好处，那么坚持喝黑米粥一个月会产生一些什么变化呢？一、喝黑米粥一个月的变化黑米粥是一种常见的粥品，不仅口感香甜软糯，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、矿物质等多种营养成分，食用后对人体有一定的好处，但是它毕竟只是一种食物，需要食用较长的一段时间才能有效果，而且因为每个人的体质不同，对其成分的反应时间及反应程度也各不相同，有的人连续喝一个月的黑米粥并不会发生明显变化，但是有的人群喝了一个月之后可能会有面色红润、食欲好、精神佳、大便通畅等变化。

二、吃了一个月黑米粥变黑一般不会。

很多人认为黑米粥的颜色是黑色的，吃多了就会出现皮肤变黑的情况，其实并不是这样的，人的皮肤之所以黑是由于人体的黑色素生成的多而导致的，并不是说食用了黑色的食物就会导致皮肤变黑；所以即使连续吃一个月的黑米粥也不会变黑的，而且黑米粥中含有丰富的维生素及微量元素等营养成分，经常食用还可以使面部肌肤变得红润有光泽。

三、黑豆黑米粥能天天喝吗可以适量天天喝。

黑豆黑米粥味道香甜，营养丰富，它本身并无毒性和副作用，所以一般情况下是可以天天喝的，经常喝黑豆黑米粥可以起到健脾养胃、滋阴补肾、明目活血等多种功效，对人体健康有一定的好处，但是同时也要注意不宜食用太多，否则反而会引起肠胃不适，一般建议每次喝1-2小碗（300-500毫升）即可。

四、哪些人不适合喝黑米粥消化功能差者少吃黑米粥具有较好的营养价值，但是它其中也含有较多的蛋白质、纤维素等成分，比较难消化，消化功能差者最好少吃黑米粥，否则可能会加重消化负担，容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

服用四环素类药物者慎吃黑米粥中含有铁、钙、锌、镁等多种微量元素，这类金属元素会与四环素类药物中的某些成分发生反应，生成不溶性的螯合物，从而可能会影响药物疗效，所以在服用金霉素、土霉素、四环素等四环素类药物期间不宜食用黑米粥。

黑米粥的做法
用料：
紫薯2个，糯米3把，黑米2把。

黑米粥的家常做法：
1、紫薯洗干净，去皮，切成小块；
2、黑米洗干净，糯米洗干净备用；
3、锅中加入适量清水，把洗净的材料都放进去，开大火煮开，然后转小火煮；
4、煮至米粒熟烂，盛出即可。

黑米粥具有开胃健脾、补充营养、缓解便秘等功效，虽然黑米粥的营养价值较高，但是需要适量食用，避免过量食用引起消化不良，而导致肠胃不适症状。

1、开胃健脾：黑米粥主要是由黑米熬制而成，黑米性平，味甘，归脾、胃经，具有开胃益中、健脾的功效，黑米粥有一定的甜味，适当喝可以促进津液分泌，增进食欲，从而可以改善食欲不振、脾胃虚弱等情况，脾胃虚弱的人经常食黑米粥还能起到一定的养胃作用；
2、补充营养：黑米粥中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质，以及钙、磷、钾、镁、铁等营养物质，适当食用黑米粥可以为机体补充部分
所需的营养物质；
3、改善便秘：黑米粥含有较多的膳食纤维，膳食纤维有助于吸收水分，帮助软化大便，并且能够刺激胃肠蠕动，能够避免大便干结，改善便秘。

黑米粥具有一定的滋补作用，一般人群可放心食用，但是对于病后消化能力弱的人不宜多食，火盛热燥者不宜食用黑米粥。

夏季补气血的粥有哪些女人容易气血不足，也有很多女人的肠胃不好，那么，夏天的时候吃什么补气血和养胃呢?下面就跟着店铺一起来了解下吧!夏季补气血的粥做法一、花生红枣黑米粥用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克生红枣黑米粥的做法1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。

将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。

2、可以用电压力锅煮粥，时间快。

如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小火煮40分钟左右。

粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。

黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。

二、小米南瓜粥的做法1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;图12、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

烹饪技巧1、丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的。

2、在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来。

3、在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢花生红枣都是我们日常用来补气血的食物，制作成美味的流食能够充分补充我们身体流失的营养。

上述介绍的有黑米和糯米两种熬制的做法还有一些熬制过程中需要注意的烹饪技巧。

熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不会影响粥的营养。

三、七锦糯米粥糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。

将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。

具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。

黑米粥和小米粥哪个好小米粥和黑米粥的区别很多人都喜欢喝粥，而粥的种类也十分繁多，如：白米粥、红豆粥、绿豆粥、黑米粥、小米粥、海鲜粥等等，其中黑米粥和小米粥都是比较受欢迎的粥品，那么究竟黑米粥和小米粥哪个会更好呢？一、黑米粥和小米粥哪个好各有各的好处。

黑米粥味甘，性平，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、矿物质等多种营养成分，具有开胃益中，健脾暖肝、滋阴补肾等多种功效；而小米粥味甘，性偏凉，其中含有碳水化合物、氨基酸、纤维素、维生素以及微量元素等多种营养成分，具有开肠胃、补虚损、益丹田等功效；黑米粥和小米粥的营养成分及价值都有所差别，两者各有各的好处，无法比较哪一个更好，可以根据自身的需求及喜好进行选择。

二、黑米粥和小米粥哪个热量低黑米粥的热量更低。

食物的热量是由脂肪和碳水化合物决定的，而黑米粥中的脂肪和碳水含量都比小米粥要低一些，每100克的黑米粥中含有的热量仅为40大卡；而每100克小米粥中含有的热量为46大卡，两者的热量相差不大，相对来说黑米粥的热量会更低。

三、小米粥和黑米粥的区别小米粥和黑米粥之间除了营养成分与营养价值的区别之外，最为明显的区别就是其颜色和口感。

颜色区别小米粥是用小米作为主要食材熬成的粥，其颜色淡黄、质地绵软、米油丰厚；而黑米粥的主要原材料是黑米，颜色呈黑色或黑褐色，质地较粘稠。

口感区别小米粥中的纤维素含量较少，口感相对更加软烂绵滑；而黑米粥的纤维含量较多，如果只用黑米煮粥的话，其质地比较韧，口感相对会粗糙一些。

四、小米和黑米粥能一起吃吗可以一起吃。

小米和黑米都是常见的五谷杂粮，两者在食物性质和营养成分上并无冲突，不会发生反应，所以小米和黑米粥是可以一起吃的，而且两者一同煮粥可以起到健脾养胃、补充营养、滋阴补肾等多种功效，对人体健康有一定的好处。

黑米粥上火吗黑米粥红米粥哪个降火
我最近有些上火，不清楚是什么原因引起来的，但是我前两天喝了很多的黑米粥，不知道是不是黑米粥导致的是，所以想请问一下黑米粥会上火吗？
一、黑米粥上火吗
一般不会。

中医认为上火又叫做热气，多考虑是由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而黑米粥是一种杂粮粥，其中含有丰富的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、花青素、微量元素等多种营养成分，具有开胃健脾、明目活血、滑涩补精等多种功效，黑米粥味甘，性平，食用后一般是不易引起上火症状的。

若是在食用黑米粥期间出现了上火症状，多考虑是进食其他过于辛辣的食物或某些不当的生活习惯引起。

二、上火期间可以喝黑米粥吗
可以喝。

上火属于中医热证范畴，中医认为人体阴阳失衡、内火旺盛才会导致上火，黑米粥味甘，性平，与上火没有直接相关，食用黑米粥不会引发或加重上火症状，所以上火期间是可以喝黑米粥的，而且黑米粥中含有多种营养成分，对身体健康有一定的好处，但是黑米粥也不宜多喝，否则可能会引起身体不适。

三、黑米粥喝多了会怎么样
消化不良。

适量食用黑米粥可以起到健脾养胃、补中益气等多种功效，但是黑米粥中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等不易消化的成分，若是食用过多，这类成分无法及时消化，有可能会堆积在肠胃内，加重肠胃负担，从而容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

四、黑米粥红米粥哪个降火
都无明显降火作用。

黑米粥虽然不会直接导致上火，但是它也并没有清热解毒的作用，不能起到降火的功效；而红米粥是一道性味甘温的粥品，不仅不能降火，若是食用过多反而容易加剧体内的燥热之气，引发或加重上火症状。

黑米粥的功效与作用
是什么?
1、补充营养
黑米粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、健身暖胃
黑米粥能健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;黑米粥对头
昏目眩、贫血白发、腰膝酸软有很好的效果。

3、补中益气
黑米粥有补中益气，补脑健肾，收宫暖脾胃的作用，黑米粥有很好的滋补效果，另外
黑米粥含钙量很高，能预防骨质疏松。

4、排毒减肥
黑米粥的热量比大米略低，纤维含量是普通大米的5-6倍。

减肥期间用黑米粥代替大
米食用更有助于润肠排毒。

黑米粥的做法：
方法一
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

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方法二
制作食材
主料：黑米30克粳米70克
辅料：枣干20克银耳干15克芝麻10克大豆15克
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

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