第1节 人类的食物

第1节人类的食物典型例题一：青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A．能预防脚气病B．是人的生长和细胞更新的重要原料C．能加速血液循环D．是人体生命活动最主要的供能物质答案：B解析：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。

此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。

青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

可见B符合题意。

故选：B典型例题二：某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含（）丰富的无机盐。

A．钙B．铁C．锌D．碘答案：B解析：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，在牛奶、虾皮中含有丰富的钙，不符合题意；B、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋含有丰富的铁．所以符合题意；C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，在海产品、瘦肉中有丰富的锌，不符合题意；D、碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会患甲状腺肿大，应食用加碘盐，不符合题意；故选：B。

典型例题三：下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物是（）A．糖类B．脂肪C．无机盐D．维生素答案：D解析：AB、糖类和脂肪都能为人体提供能量，故AB错误；C、无机盐不能为人体提供能量，但属于无机物，故C错误；D、维生素虽然是有机物，但不能提供能量．故D正确。

故选：D。

典型例题四：粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素答案：B解析：糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质。

故选：B第1节形形色色的生物一、教学目标：1知识与技能（1）描述生物多样性，认识物种多样性，生态系统的多样性，和遗传多样性的内在联系。

（2）区别生物与非生物、举例说明生命的基本特征.2过程与方法(1) 初步培养学生收集、处理、积累、使用信息的能力，通过交流提高语言文字表达能力和信息交流能力。

第1节人类的食物教学目标一、知识与技术①能记叙出人体需要的要紧营养成份，并能举例说明各类营养成份对人体的重要作用。

②学会收集、整理、积存、利用信息的能力和观看能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

③学习用列表法比较、归纳、总结知识的方式。

二、情感、态度与价值观形成关注、关切自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重点难点一、重点说明食物中的要紧营养成份及其对人体的重要作用；探讨食物中的营养成份。

二、难点①用化学方式检测蛋白质和维生素C。

②蛋白质和维生素对人体的重要作用。

③探讨食物中的营养成份。

教学用具多媒体食物标签蛋白质的检测维生素C双缩脲试剂蛋白质嘀管试管教学方式探讨实验课型探讨课课时安排2课时教学进程第1课时食物的营养成份及其对人体的作用（一）创设情境，导入新课课件演示利用多媒体展现二组图片，一组是非洲难民小孩骨瘦如豺，无力行走，在地上卷曲等；另一组是此刻我国部份儿童青年过度肥胖的图片。

提问：什么缘故有的人骨瘦如豺？有的人肥胖得迈不动脚？大伙儿能不能依照这二组图片提出问题，且作出初步的结论？学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上小孩体态上的明显不同是什么缘故致使的？可能是营养问题。

（2）这两组图片中儿童青年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养多余。

（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰巨，一个生活环境优越。

总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一缘故，确实是都与营养相关，都是营养方面显现问题造成的。

在日常生活中，要想健康，确实是科学营养。

科学营养离不开营养物质，而我们取得营养物质的要紧途径是摄取食物，那么食物究竟为咱们提供了哪些营养物质呢？这确实是这一节课需要解决的问题。

（二）合作交流，解读探讨一、食物中的营养成份小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同窗交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成份。

第8章人体的营养第一节人类的食物（第1课时）七年级班姓名：【学习目标】1、学生能说出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用2、尝试分析食物中的营养成分，引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

教学重难点：1、食物中的主要成分及其对人体的作用2、蛋白质和维生素对人体的重要作用教法学法：通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识，培养能力教师利用启发性的语言和问题，引导学生逐步探索人类食物奥秘。

同时，通过学生小组合作的方式进行学习。

第一课时【知识准备】预习课本资料【学习内容】食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用一、食物的营养成分回答：1、食物中所含的六大营养物质是：、、、、和。

其中和属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于。

2、三大产热营养素是、、。

二、食物中营养成分的作用回答：3、细胞的主要组成成分是，体内的养分等都必须溶解在里才能被吸收利用。

人体内的水约占体重的左右。

4、是组成人体的重要成分，参与体内代谢活动。

例如，儿童缺钙会患病，（成人患症）钙的来源主要是，深绿色和等食物；缺钙会造成，补铁的食物主要有、、和等食物。

5、主要的能源物质是，也是构成细胞的一种成分，糖类主要包括没甜味的和有甜味的、等。

糖类主要来自和食物。

6、是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育组织的重要原料。

蛋白质也可提供。

成人缺少蛋白质会出现肌肉萎缩等现象。

蛋白质主要从和豆类中获得。

7、通常作为备用能源的物质是。

、、和等食物中含有较为丰富的脂肪。

8、维生素可分为维生素和维生素两大类，常见的维生素中属于脂溶性的有和；属于水溶性的有和。

9、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供，人体每日对他们的需要量也很小。

但维生素可维持人体，是其他营养成分不可替代的，人体缺维生素A时易患缺维生素D时易患和，缺维生素B1时易患，缺维生素C时易得。

【学习小结】本节课学到了哪些知识？【达标检测】10、课后思考与练习P8 1-511、维生素A主要存在于动物，鱼肝油等食物中，植物性食物中不含维生素A，但、等中所含的胡萝卜素可转化成维生素A；维生素B1主要存在于牛肉、动物的，各种的外皮中；维生素C存在于新鲜的和中；维生素D主要存在于动物中。

七年级生物教案《人类的食物》一、教学目标知识与技能：1.了解食物中的六大类营养物质及其作用；2.掌握合理膳食的原则，能够制定个人合理的膳食计划。

过程与方法：1.通过观察、实验等方法，了解食物中的营养成分；2.学会根据营养需求，选择合适的食物。

情感态度价值观：1.培养学生的健康饮食习惯；2.培养学生关爱他人，关注社会公共健康的意识。

二、教学重点食物中的六大类营养物质及其作用。

三、教学难点合理膳食的原则及食物营养成分的实验。

四、教学过程1.导入：教师通过展示各种美食图片，引导学生关注食物，激发学生对食物的兴趣。

提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2.新课导入：教师简要介绍食物中的六大类营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，然后详细讲解每种营养物质的作用。

3.实验探究：教师组织学生进行食物营养成分的实验，如测定食物中的糖类、脂肪和蛋白质等。

学生通过实验，直观地了解食物中的营养成分。

4.案例分析：教师展示一些关于合理膳食的案例，让学生分析案例中存在的问题，并提出改进措施。

如：小明因为偏食导致营养不良，应该如何调整膳食结构等。

5.小组讨论：教师引导学生分组讨论，如何制定个人合理的膳食计划。

学生通过讨论，了解如何根据自己的需求，选择合适的食物。

6.课堂小结：7.课后作业：教师布置作业，让学生结合课堂所学，制定个人的合理膳食计划，并在下一节课分享。

五、教学反思本节课通过讲解、实验、案例分析和小组讨论等多种教学方法，使学生了解了食物中的六大类营养物质及其作用，掌握了合理膳食的原则。

但在实验环节，要注意安全事项，确保学生在实验过程中的安全。

同时，要关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能掌握所学知识。

重难点补充：1.食物中的六大类营养物质及其作用：这一部分内容较为繁杂，需要通过生动的例子和实际操作，让学生深刻理解每种营养物质的作用。

2.合理膳食的原则：理解合理膳食的重要性，能够根据个人需求制定合理的膳食计划。

北师大版初一下册生物第八章知识点集锦
学习可以这样来看, 它是一个潜移默化、厚积薄发的过程。

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第八章人体的营养
第1节人类的食物
(一)知识与能力:
1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分, 并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。

2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力, 语言表达能力, 小组合作交流能力等。

第2节食物的消化和营养物质的吸收
消化：
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物, 进入消化系统后, 逐步分解成简单的物质被人体吸收。

消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。

口腔是消化系统的开始部分, 唾液腺有导管, 它所分泌的唾液通过导管进入口腔。

第3节合理膳食与食品安全
合理营养:
为了满足人体每天对能量和营养物质的需要, 人们的营养必须合理。

食品安全:
食品安全指食品无毒、无害, 符合应当有的营养要求, 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

初一下册生物第八章知识点整理的很及时吧, 提高学习成绩离不开知识点和练习的结合, 因此大家想要取得更好的成绩一定要注重从平时中发现问题查缺补漏。

〖教学目标〗1.知识：说出人体需要的主要营养成分，举例说出各种营养成分对人体的重要作用。

2.能力：初步具有收集和利用课内外信息、资源的能力，在合作、交流中培养学生分析、思考、表达的能力，突出合作能力和创新能力的培养。

3.情感态度与价值观：通过对食物中的营养成分作用的学习，引导学生关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯，形成珍爱生命、爱护环境、关心他人的情感。

〖设计思路〗本节在上节探究活动的基础上，从情感上引领学生关注食物中的营养成分与人的健康，切实感受生命与食物的密切关系。

从学生的生活实际出发，采取“合作探究，自主体验”的教学模式，以学生的活动为主，按照其思维发展过程，充分调动已有的知识结构，激发学生的想像力、创造力，培养学生用学到的知识去解决实际问题的能力，教师尽量减少引导，放手给学生，放开课堂；尽量给学生更多的表达机会，锻炼他们的语言、思维和想像的能力；改变以学科知识为中心的教学方式，把教学重点落实在收集资料、整理信息、表达交流等方面，在宽松、和谐、热烈的气氛中，体验获得知识的喜悦，达到润物无声的教学效果。

课前准备：以生物小组为单位（每班八个生物小组），各组组长做好组内分工，信息员通过图书馆、互联网查找收集资料并制成课件，组内成员根据自己的爱好从报刊、书籍、媒体中获取信息，准备上课用的食物如水果、蔬菜、种子、牛奶、鸡蛋等。

教学中应注意的问题是：关于教材中缺乏维生素的病症不需要拓展太深，能通过实例让学生了解和增强感性认识就足够了，不需讲这些疾病产生的机理。

〖学校及学生状况分析〗向阳中学是佳木斯市示范初中，是本市的几所名校之一，也是省级课改实验校，计算机、多媒体教室、图书馆、实验室设备齐全。

学生经过一年的新课程学习，对生物课的活动有了一定的兴趣，在获取资料信息方面已能通过校园网、图书馆、社区、媒体查找、分析和整理资料，对本节内容也有一定的生活经验。

在教学实施过程中，要充分考虑学生的这些情况，挖掘其潜能，设计有助于学生发展的课堂教学模式，以促成有意义的学习。

初一下册生物知识点初一下册生物知识点人类的起源和发展1.19世纪，进化论的建立者达尔文提出人类和类人猿的共同祖先是森林古猿。

2.四种现代类人猿：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩。

3.由于环境的改变和自身形态结构的变化，使得部分古猿进化成现在人。

4.人与猿分界的标准之一是直立行走。

5.类人猿与人类的根本区别在于：(1)运动方式不同(人类直立行走，类人猿臂行。

)(2)制造工具的能力不同(会不会制造工具是人和动物的根本区别。

)(3)脑的发育程度不同(人有很强的思维能力和语言、文学交流能力。

)消化腺(1)唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉麦芽糖)(2)胃腺——分泌胃液，胃蛋白酶能初步消化蛋白质(3)肠腺——分泌肠液，肠液含有多种酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪(4)胰腺——分泌胰液，胰液含有多种酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪(5)肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

初一下册生物知识点梳理第一章人的由来第一节人类的起源和发展1.进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。

2.人类的进化过程：原因：森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、使用火、大脑发育、产生语言、最后进化成人类。

3.与人类亲缘关系最近的类人猿是黑猩猩。

4.化石，也就是石化了的遗体、遗物、遗迹。

是研究人类起源与进化的最直接有力的证据。

第二节人的生殖1.生殖系统(1)男性生殖系统的结构和功能：内生殖器睾丸：男性最主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素附睾：位于睾丸的背面，贮存和输送精子输精管：输送精子外生殖器精囊腺和前列腺：分泌黏液阴囊：保护睾丸和附睾阴茎和尿道：排精、排尿(2)女性生殖系统的结构和功能：内生殖器卵巢：女性最主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素输卵管：输送卵细胞，受精的场所子宫：胚胎发育的场所阴道：月经流出，精子进入、胎儿产出的通道外生殖器：即外阴(3)精子、卵细胞和受精精子：雄性生殖细胞，较小，似蝌蚪，有长尾，能游动。

北师大版生物七下第1节《人类的食物》word教案一、教学目标（一）知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的要紧营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。

2、引导学生学会收集、整理、积存、使用信息的能力和观看能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的爱好，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。

（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关怀自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重点：食物中的要紧成分及其对人体的作用。

教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。

二、设计思路（一）教学内容与地位、作用《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，能够引导学生以爱好和生活体会为基础，从人与生物圈的关系动身，去探讨人类的食物来源，食物中的要紧营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。

本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，要紧目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的欢乐。

通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。

（二）课程资源的补充和拓展为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地明白得营养物质对人体的作用，专门是几种供能物质对坚持生命活动的重要意义。

（三）教学策略本节课的教学策略是通过学生观看、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。

在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。

教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探究人类食物的隐秘。