黄姜中皂素的提取及含量分析

黄姜皂素生态生产新工艺的研究摘要：黄姜皂素行业特点薯蓣皂素是合成甾体激素药物的基础原料，目前国内市场需求量大。

传统水解工艺优缺点：工艺简单，成本低廉，但是原材料消耗大，能源消耗大，污水排放量大，对环境污染大；传统的提取薯蓣皂苷元的方法是直接将盾叶薯蓣根茎用酸水解成苷元，然后用有机溶剂提取薯蓣皂苷元。

其缺点是废酸水排放大，对水体的危害非常严重。

新工艺采用提取方法得高含量薯蓣皂苷，皂苷用少量酸水解成苷元，酸水用量以浓酸计低于传统工艺的1/50。

皂素纯度及收率均高于传统工艺，整个工艺流程几乎无酸水排放，达到真正的清洁生产。

关键词：黄姜皂素传统水解工艺薯蓣皂苷元新工艺清洁生产一、黄姜皂素行业特点1、黄姜皂素含量比较高，且具有良好的栽培性状，野生资源濒临枯竭，基本转向人工栽培；2、据资料显示，黄姜的种植面积由10年前的1000万亩上升到4000万亩，扩大了4倍；3、黄姜主要种植面积集中在湖北、陕西两省，约占全国70%，加工量占全国50%；4、国内薯蓣皂素生产厂家急剧膨胀，其中陕西加工厂集中在汉江流域，许多生产厂家对污水没有经过任何处理，直接排放，对南水北调中线水源区水质污染十分严重；5、皂素项目目前有猛增趋势，但皂素生产存在有严重的技术问题，对环境的污染十分不利。

二、传统工艺三废污染情况及急需解决的难点1、工业废水直接流入渠道，江河，湖泊污染地表水，如果毒性较大会导致水生动植物的死亡甚至绝迹；2、工业废水还可能渗透到地下水，污染地下水；3、如果周边居民采用被污染的地表水或地下水作为生活用水，会危害身体健康，重者死亡；4、工业废水渗入土壤，造成土壤污染。

影响植物和土壤中微生物的生长。

5、有些工业废水还带有难闻的恶臭，污染空气。

6、工业废水中的有毒有害物质会被动植物的摄食和吸收作用残留在体内，而后通过食物链到达人体内，对人体造成危害。

7.传统生产工艺的污染源：3.传统工艺流程图四、目前的生产解决途径1、少用酸，少用水减少被水解物料量提取皂苷后水解利用物理、化学和生物的方法对废水进行处理，使废水净化，减少污染，以至达到废水回收、复用，充分利用水资源2、不用酸，以生物活性酶解替代酸水解五、新工艺流程1.将干黄姜粗粉碎，过10目筛。

黄姜总皂苷的提取及其水解条件郭秀洁;朱靖博;郑敏;费雅君;朱林敏【摘要】以薯蓣皂苷元的得率为指标,采用高效液相色谱法测定其含量,通过单因素试验考察了影响黄姜总皂苷提取和水解的主要因素.结果表明,样品中薯蓣皂苷元适宜的色谱分析条件为色谱柱Hypersil ODS2(250 min×4.6 mm,5 μm),甲醇为流动相,体积流量1.0 mL/min,进样量20 μL,柱温常温,检测波长208 nm,此时薯蓣皂苷元在0.05～2.0 mg/mL峰面积与其质量浓度具有很好的线性关系(r=0.999 4);黄姜总皂苷提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数70%,料液比1:8,回流提取3次,每次2 h;黄姜总皂苷水解的最佳工艺条件为硫酸浓度2 mol/L,硫酸用量为30 mL,水解时间4 h.本方法简便易行,适用于工业化生产.【期刊名称】《大连工业大学学报》【年(卷),期】2010(029)003【总页数】4页(P161-164)【关键词】黄姜;皂苷;提取;水解【作者】郭秀洁;朱靖博;郑敏;费雅君;朱林敏【作者单位】大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034【正文语种】中文【中图分类】TS201.24;TQ4610 引言黄姜，学名盾叶薯蓣（Dioscorea zingiberensis C.H.Wright）为薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草质藤本植物，为我国特有野生植物资源［1］。

其根茎中含有的薯蓣皂苷（dioscin）等多种甾体皂苷水解后大都能得到薯蓣皂苷元（diosgenin），它是合成多种甾体激素类和避孕类药物的重要原料，可以合成双烯醇酮醋酸酯、黄体酮、强的松、可的松系列以及催产素、性激素等数千种药物［2-4］。

不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的比较摘要：关键词：野生黄姜；薯蓣皂苷；产地；品质差异1. 研究背景和意义2. 材料与方法2.2.1 野生黄姜的样品采集与处理本研究采集了来自四川省、湖北省和云南省三个不同产地的野生黄姜样品。

在野生黄姜生长旺盛的季节内，在相同产地的黄姜地块内，比较样品以表观物质相同、没有受到污染和损伤、没有明显病虫害的黄姜根茎为标准进行选择采集。

采样后，样品立即送回实验室进行处理。

处理步骤如下：将表皮去除后，将标准化的样品冷冻干燥，粉碎成黄姜粉末（约1mm）并存放在密封试管中，储存在低温下，用于后续的实验。

2.2.2 确定薯蓣皂苷含量的方法本实验采用红外光谱法确定野生黄姜中薯蓣皂苷的含量。

即将野生黄姜的黄姜粉末加入海绵钛板中通过傅里叶红外光谱法（FTIR）分析样品中薯蓣皂苷的含量。

所采用的仪器设备为Nicolet Nexus 870型FTIR仪，样品分析时老化样品后采样，并采集100次的平均值代表一个数据点，采用SPC软件进行红外谱图的处理和数据的定量。

2.2.3品质特征测试本实验中还对野生黄姜的形态特征、视觉质量、口感等基本品质特征开展了测试。

3. 结果和讨论3.1 薯蓣皂苷含量本研究采用红外光谱法，分析了来自四川省、湖北省、云南省三个不同产地的野生黄姜的薯蓣皂苷含量。

结果表明，在所采集的三个样品中，四川省的野生黄姜中薯蓣皂苷含量最高（约1.54%），湖北省次之（约1.45%），云南省的最低（约1.18%）。

如图1所示，来自四川省、湖北省和云南省的野生黄姜中的薯蓣皂苷含量存在显著差异。

其中四川省产地野生黄姜的含量高于其他产地约30%左右，这可能与野生黄姜生长的条件、采摘的时间和相关采集技术等有关。

所有主要品质特征、包装、微生物质量等质量参数均符合国家规定的黄姜质量标准。

同时，我们还对野生黄姜的外观形态、颜色、味道、质地等特征进行了详细的描述和比较。

研究发现，不同产地的野生黄姜其外形和形态上表现有所不同，四川省的黄姜色泽桔黄，质地细嫩柔软，汗味强烈；湖北省的黄姜色泽较浅，质地较坚硬，味道稍浅；云南省的黄姜呈深黄色，并对湿度特别敏感。

黄姜皂素在甾体激素类药物合成中的应用发布时间：2022-01-21T08:43:47.441Z 来源：《中国科技人才》2021年第29期作者：刘晓敏孙志波候莉梅[导读] 在黄姜的主要成分占比中，皂素只占0.6%～0.8%，但是超过一半以上的甾体激素药物是由黄姜皂素合成生产的，可以说黄姜是非常重要的甾体激素药物合成的药源植物。

石药集团欧意药业有限公司河北石家庄 050000摘要：黄姜是甾体激素类药物的主要药源植物之一，目前半数以上的甾体激素类药物是以黄姜皂素作为生产原料来生产制造的。

甾体激素具有非常好的抗感染、抗病毒和抗休克作用，能够治疗多种疾病，比如风湿皮肤病、心血管疾病等，具备良好临床效果。

本文探讨黄姜皂素在甾体激素类药物合成中的应用，主要为合成雄性激素、雌性激素、孕激素、肾上腺皮质类激素。

以期提供思路借鉴。

关键词：黄姜皂素甾体激素；药物合成在黄姜的主要成分占比中，皂素只占0.6%～0.8%，但是超过一半以上的甾体激素药物是由黄姜皂素合成生产的，可以说黄姜是非常重要的甾体激素药物合成的药源植物。

黄姜皂素主要以糖苷形式存在，是合成甾体激素药物的起始中间体，黄姜皂素能够合成300种以上激素类药物，在甾体激素药物生产中具有广泛作用。

甾体激素能够维持生命机能、促进身体代谢、促进性器官发育、调节免疫功能的内源性物质，缺乏甾体激素轻则痛苦不堪，重则危及生命。

随着甾体激素药物市场应用领域不断扩大，以及生产技术的发展更新，探讨黄姜皂素在甾体激素类药物合成中的作用有其重要性和必要性。

一.性激素的合成1.1雄性激素的合成雄性激素是雄性动物的性激素，具有促进生长、生殖器官、第二性征发育及维持相关功能的生理作用，是重要的内源性物质。

黄姜皂素在雄性激素合成中的例子包含睾丸素，下图是黄姜皂素如何合成睾丸素。

睾丸素和甲基睾丸素的应用具备广泛的医疗用途，具有雄性化效应，用于无睾症的替代治疗、骨质疏松治疗、男性更年期综合症治疗等方面。

第24卷第5期农业工程学报V ol.24 No.52008年5月 Transactions of the CSAE May 2008 293 黄姜提取薯蓣皂素前热处理作用机理研究陈俊英，雒廷亮，曹文豪，卢朝国，刘国际※（郑州大学化工学院，郑州 450002）摘 要：为了解决黄姜酸水解提取薯蓣皂素过程中产生大量废水的问题，提出了一种无废水产生的新型热处理方法，采用干物料质量为3 kg，工作压力1.2 MPa，温度190℃，保压时间为10 min，压力介质为水蒸气的条件下进行处理。

该文研究了黄姜在这种热处理作用前后，其显微结构（SEM）、红外图谱（FTIR）、热重—差示扫描热分析（TG/DSC）的变化情况，分析了这种热处理作用的机理。

结果表明这种热处理方法能够迅速粉碎黄姜中的淀粉颗粒，打碎纤维素的超分子结构，将包裹的薯蓣皂素释放出来，从而不需进行酸水解，就能直接提取薯蓣皂素。

关键词：黄姜；热处理；机理；直接提取；薯蓣皂素中图分类号：TQ203.9；R282.72 文献标识码：B 文章编号：1002-6819(2008)-5-0293-04陈俊英, 雒廷亮, 曹文豪，等. 黄姜提取薯蓣皂素前热处理作用机理研究[J].农业工程学报，2008，24(5)：293－296.Chen Junying, Luo Tingliang, Cao Wenhao, et al. Mechanism study on the thermal pretreatment before extracting diosgenin from Dioscorea Zingiberensis [J].Transactions of the CSAE, 2008,24(5)：293－296.(in Chinese with English abstract)0 引 言黄姜是一种药用植物，学名盾叶薯蓣，根茎中富含薯蓣皂苷（甙）和薯蓣皂苷（甙）元。

不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的比较【摘要】本研究旨在比较不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的差异，通过采样及样品处理，确定薯蓣皂苷含量的测定方法，并对不同产地黄姜的薯蓣皂苷含量进行比较。

研究发现产地对薯蓣皂苷含量有显著影响，不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量存在明显差异。

进一步分析表明，影响薯蓣皂苷含量的因素包括气候、土壤等环境因素。

这一研究为深入了解薯蓣皂苷含量与产地的关系提供了重要参考，为今后进一步研究野生黄姜的品质提供了方向。

不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的差异值得进一步关注和探讨，有望为黄姜产业的发展提供新的思路和方向。

【关键词】野生黄姜、薯蓣皂苷、产地比较、含量测定、影响因素、数据分析、结果展示、差异、关系、进一步研究1. 引言1.1 研究背景黄姜是一种常见的香料和药用植物，具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性。

其中一种重要的活性成分是薯蓣皂苷，被认为是黄姜的主要药效成分之一。

薯蓣皂苷在人体内具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎和抗菌等多种药理作用，对人体健康具有重要意义。

随着对薯蓣皂苷的研究日益深入，人们发现不同产地的野生黄姜中薯蓣皂苷含量存在差异。

这引发了人们对不同产地黄姜中薯蓣皂苷含量差异的关注，并希望通过研究探讨其产生差异的原因。

本研究旨在比较不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的差异，探讨影响薯蓣皂苷含量的因素，并分析薯蓣皂苷含量与产地之间的关系，为深入理解薯蓣皂苷的含量和产地之间的关系提供参考。

1.2 研究目的研究目的：通过比较不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷的含量，探究其之间的差异性和可能的影响因素。

具体目的包括：1. 确定各产地野生黄姜中薯蓣皂苷的含量水平，为进一步研究提供基础数据；2. 探讨不同环境条件对薯蓣皂苷含量的影响，揭示产地因素对品质的影响；3. 分析薯蓣皂苷含量与野生黄姜的生长环境之间的相关性，为黄姜的种植和生产提供科学依据；4. 探讨薯蓣皂苷含量对黄姜品质的影响及可能的药用价值，为开发黄姜的新用途提供参考。

不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的比较【摘要】本研究旨在比较不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的差异。

我们采用随机采样方法选取了多个产地的野生黄姜样本，并进行了样本处理和分析。

通过分析方法，我们发现不同产地的野生黄姜中薯蓣皂苷含量存在显著差异。

结果分析显示，某些产地的黄姜中薯蓣皂苷含量较高，而某些产地则较低。

讨论部分探讨了可能导致这种差异的因素，并提出了进一步研究的方向。

结论部分总结了本研究的发现，讨论了其对食品生产和保健品开发的意义，并展望了未来可能的研究方向。

本研究有助于更好地了解不同产地野生黄姜的品质差异，为相关行业提供参考和指导。

【关键词】野生黄姜，薯蓣皂苷，含量比较，产地差异，采样方法，分析方法，结果分析，讨论，结论总结，研究意义，展望1. 引言1.1 研究背景黄姜是一种常见的香料和药材，其主要活性成分为薯蓣皂苷。

薯蓣皂苷被广泛应用于药物和保健品领域，具有抗炎、抗氧化、抗菌等多种生物活性。

不同产地的野生黄姜中薯蓣皂苷含量可能存在差异，这对黄姜的质量评价和应用具有重要意义。

目前针对不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的比较研究尚不多见。

本研究旨在通过对不同产地野生黄姜样品的采样和分析，比较其中薯蓣皂苷含量的差异，为黄姜的质量评价提供科学依据。

通过深入研究不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷含量的比较，可以为相关药物研发和保健品生产提供重要参考，推动黄姜产业的健康发展。

1.2 研究目的本研究的目的是比较不同产地野生黄姜中薯蓣皂苷的含量，以探究产地对薯蓣皂苷含量的影响。

薯蓣皂苷是一种具有抗氧化、抗炎症和抗癌活性的化合物，在药用和保健食品领域具有重要的应用价值。

通过比较不同产地黄姜中薯蓣皂苷的含量，可以为选取优质黄姜原料提供科学依据，同时也能为探究黄姜品质与产地之间的关系提供参考。

本研究旨在为黄姜产业发展提供数据支持，促进黄姜资源的合理利用和开发，为推动传统药材产业转型升级做出贡献。

2. 正文2.1 采样方法与样本处理野生黄姜来自不同的产地，其薯蓣皂苷含量可能会有所不同。

黄姜产业发展动态和市场状况一、发展动态1、基础研究已取得的进展。

我国从50年代末开始了对黄姜的研究，并取得了一些进展：一是掌握了黄姜的生物学特性和有效成份的含量（表一）；二是对黄姜种质进行了摸底，得出一致结论：位于我国武当山系至秦岭南麓一带的黄姜皂甙含量最高；三是自“七五”以来，郧西县率先开展科技攻关，实现了黄姜“野转家”栽培和有性繁殖技术的突破，且制定的黄姜产业系列标准被定为省级标准（目前尚无国家标准），已向国家专利局申报《黄姜栽培技术》、《黄姜有性繁殖技术》、《黄姜病虫防治技术》等七项技术专利。

但是，对黄姜还缺乏系统深入的研究，主要表现在：一是对黄姜进行遗传育种的研究还没有突破；二是提高黄姜皂素含量的配套技术研究还处于起步阶段。

2、黄姜开发已形成产业链。

我国对黄姜资源开发利用始于50年代，经过40多年的发展，我国甾体激素药产业已初具规模，大中型激素制药厂达100多家，已利用薯蓣皂甙配基合成了100多种药物，年产值超过60亿元，占医药工业总产值的 4% ，成为我国医药工业体系中的重要组成部分。

从产品结构看，我国已能生产皮质激素、性激素和蛋白同化激素三大药物。

其中天津药业集团有限公司常年生产17种皮质激素原料药，有 6种为国内独家生产，11种常年出口，产量、出口量占全国总产量的80% 以上，远销世界40多个国家和地区。

天津药业公司是我国最大的激素药物生产企业，每年消耗的皂素为全国产量的一半。

该公司通过“高科技加规模经济”战略，企业主导产品地塞米松在与法国罗素公司长达15年三个回合的较量中最终迫使罗素公司退出中国，占领了90%以上的国内市场，将国外产品挤出中国市场，而且占领了除中国以外50%的亚洲市场以及40%的全球市场，企业连续九年保持高速度发展。

目前国内开发成功的强的松、倍他来松、米非司酮等高效激素产品正在扩大规模，祛炎舒松、布地奈德已在申报临床试验，即将审批投产。

郧西灭螺药的开发应用处于国际领先水平。

姜黄素的提取技术及含量测定宋雪梅0901 化学制药[摘要] 姜黄素是人们生命活动中必不可少的物质之一，它既可以预防和治疗人们的某些疾病，又可以作物一种生物着色剂。

目前，姜黄素的研究方法多种多样，本文主要介绍紫外分光光度法、微波提取法、酶提取法、超临界CO2萃取技术等方法。

在生产工艺过程中，对姜黄素进行提取必定要考虑到它的含量测定问题，它可以帮助我们选择更加合理的生产方案。

[关键词] 姜黄素提取技术含量测定应用The extraction technology and curcumin content determinationSong XueMei0901 chemical medicinesAbstract : Curcumin is one of the necessary material in people life activities, it can prevent and treat people's certain diseases, and can crop a biological coloring. At present, the research methods of curc- umin variety, this paper mainly introduces the ultraviolet spectrophotometry and microwave extraction, enzymatic extraction, supercritical CO2 extraction technology In the production process of extraction curcumin, must be considered in the determination to it, it can help us choose more reasona- ble produ- ction plan.Key words : curcumin Extraction technology Content determination application姜黄素是从姜科植物的根茎中提取出来的一种物质，尤以姜黄中含量最多，约占姜黄总量的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。