中餐主题宴会设计说明书

中式宴会设计策划书3篇篇一《中式宴会设计策划书》一、宴会主题本次宴会的主题为“古韵华章，盛世盛宴”，旨在通过中式元素的巧妙运用，营造出典雅、庄重且富有文化氛围的宴会环境，让宾客们在品尝美食的同时，感受到中国传统文化的魅力。

二、宴会目的1. 庆祝重要节日、纪念日或特殊场合，如公司庆典、婚礼、寿宴等。

2. 提供高品质的餐饮服务和独特的宴会体验，满足宾客的需求和期望。

3. 展示中式文化的内涵和特色，提升宴会的文化价值和影响力。

4. 加强与宾客之间的沟通和互动，增进彼此的感情和友谊。

三、宴会时间和地点1. 时间：[具体日期] [具体时间]2. 地点：[详细地址]四、宴会规模预计邀请[宾客人数]位宾客参加宴会。

五、宴会场地布置1. 入口处：设置中式拱门，悬挂红色灯笼和彩带，营造喜庆的氛围。

2. 宴会厅：天花板采用中式雕花装饰，悬挂宫灯，增加层次感和艺术感。

餐桌布置以中式桌布和餐具为主，摆放鲜花和中式摆件，营造优雅的用餐环境。

舞台设置在宴会厅中央，用于表演和致辞。

墙壁上悬挂中国传统字画和壁画，增添文化氛围。

3. 通道和走廊：铺设红色地毯，两侧摆放中式盆景和花卉，营造出温馨的氛围。

六、宴会菜单设计1. 菜品选择：结合中式传统菜肴和现代烹饪技巧，精心设计了一系列具有代表性的菜品，如北京烤鸭、清蒸鲈鱼、东坡肉、宫保鸡丁等。

考虑到宾客的口味和饮食需求，提供素食和清真菜品选项。

每道菜都注重菜品的色香味形俱佳，展现中式烹饪的精湛技艺。

2. 菜品呈现：采用中式餐盘和餐具进行装盘，注重菜品的摆放和装饰，使其具有艺术美感。

为每道菜配上精美的菜名和介绍，让宾客更好地了解菜品的特点和文化内涵。

七、宴会服务流程1. 接待服务：宴会开始前，安排专人负责接待宾客，引导宾客就座，并提供饮品和小食。

为宾客提供个性化的服务，如协助宾客存放物品、解答疑问等。

2. 餐饮服务：宴会期间，服务员按照预定的服务流程进行上菜和服务，确保菜品的温度和质量。

中餐主题会策划书3篇篇一中餐主题会策划书一、活动主题“品味中餐，传承文化”二、活动目的通过举办中餐主题会，让更多人了解和喜爱中餐文化，增进对传统美食的认识和体验，同时也为参与者提供一个交流和分享的平台。

三、活动时间与地点[具体时间][详细地点]四、参与人员[具体受邀人员或面向群体]五、活动内容1. 中餐文化讲座：邀请专业人士讲解中餐的历史、特点、烹饪技巧等知识。

2. 中餐菜品展示：设立展示区，展示各种经典的中餐菜品，包括其食材、制作工艺和特色。

3. 烹饪示范与体验：厨师现场进行中餐烹饪示范，参与者可以在指导下尝试制作简单的中餐菜品。

4. 美食品尝：准备丰富多样的中餐美食，供参与者品尝。

5. 互动交流环节：组织参与者分享自己对中餐的感受和体验，进行交流和讨论。

六、活动准备1. 确定活动场地，进行场地布置，营造浓厚的中餐氛围。

2. 邀请中餐文化专家、厨师等相关人员。

3. 准备讲座资料、烹饪食材和工具、展示菜品等。

4. 安排工作人员负责活动的组织、协调和服务。

七、活动宣传通过社交媒体、海报、邀请函等方式对活动进行宣传，吸引更多人参与。

八、活动预算主要包括场地租赁、食材采购、人员费用、宣传费用等，列出详细预算清单。

九、注意事项1. 确保食品卫生和安全。

3. 为参与者提供必要的服务和帮助。

篇二《中餐主题会策划书》一、活动主题“品味中华美食，传承中餐文化”二、活动目的通过举办中餐主题会，让更多人了解和喜爱中餐文化，增进对中华传统美食的认知和体验，同时也为参与者提供一个交流和分享的平台。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员[具体参与人员范围]六、活动安排1. 美食展示区设立多个展示台，展示各种经典的中餐菜品，包括热菜、凉菜、点心等，并配备专业人员进行讲解和介绍，让参与者了解菜品的制作原料、工艺和特点。

2. 烹饪演示区邀请专业厨师进行现场烹饪演示，展示中餐的烹饪技巧和独特魅力，参与者可以近距离观看和学习。

中餐主题宴席策划书3篇篇一《中餐主题宴席策划书》一、宴席主题“品味中华，舌尖盛宴”二、宴席目的通过举办中餐主题宴席，展示丰富多样的中华美食文化，让宾客们在享受美味佳肴的同时，深入了解和感受中餐的独特魅力，提升对中华文化的认知和喜爱。

三、宴席时间[具体时间]四、宴席地点[详细地址]五、参与人员[受邀嘉宾名单或预计人数]六、宴席菜品安排1. 冷菜拼盘：包括卤味、凉拌菜等，多种口味搭配，开启味蕾之旅。

2. 热菜系列：经典红烧肉：色泽红亮，肥而不腻。

宫保鸡丁：香辣味浓，肉质滑脆。

清蒸鱼：鲜嫩可口，营养丰富。

麻婆豆腐：麻辣鲜香，极具特色。

炒时蔬：清爽解腻。

3. 汤品：老火靓汤，滋味醇厚。

4. 主食：米饭或特色面食。

5. 甜品：传统中式糕点，如红豆沙、绿豆糕等。

七、宴席布置1. 以中国红为主色调，营造喜庆、热烈的氛围。

2. 摆放中式花瓶、字画等装饰品，增添文化气息。

3. 餐桌采用中式风格的桌布和餐具。

八、服务流程1. 热情迎接宾客，引导至座位。

2. 及时为宾客提供茶水服务。

3. 按照顺序依次上菜，介绍菜品特色和文化背景。

4. 随时关注宾客需求，提供周到服务。

5. 宴席结束后，礼貌送别宾客。

九、宣传推广1. 制作精美的邀请函，邀请嘉宾。

2. 在社交媒体平台发布活动信息，吸引更多人关注。

3. 与相关媒体合作，进行宣传报道。

十、预算安排1. 食材采购费用：[X]元。

2. 场地租赁费用：[X]元。

3. 装饰品采购费用：[X]元。

4. 服务人员费用：[X]元。

5. 宣传推广费用：[X]元。

十一、注意事项1. 确保食材的新鲜和卫生，严格遵守食品卫生安全规定。

3. 提前检查场地设施设备，确保宴席顺利进行。

4. 做好应急预案，应对可能出现的突发情况。

篇二《中餐主题宴席策划书》一、宴席主题“品味中华，美食盛宴”二、宴席目的通过举办中餐主题宴席，展示丰富多样的中华美食文化，为宾客提供一场视觉与味觉的双重享受，同时增进人们对中餐的了解和喜爱。

中餐宴会摆台策划书3篇篇一《中餐宴会摆台策划书》一、宴会主题本次中餐宴会的主题为“欢聚一堂”，旨在为宾客提供一个温馨、愉快的用餐环境，让他们在品尝美食的同时，感受到浓厚的文化氛围。

二、宴会时间和地点时间：[具体日期]地点：[酒店名称]宴会厅三、宴会规模预计宾客人数为[X]人，共设[X]桌。

四、宴会摆台设计1. 台面布置选用红色桌布，象征着喜庆和热情。

中心摆放大型花艺装饰，以鲜花和绿叶为主，营造出自然、清新的氛围。

餐具摆放整齐，包括餐盘、餐碗、筷子、酒杯等。

每个座位上放置菜单和餐巾。

2. 餐具选择餐盘和餐碗选用白色瓷器，简洁大方。

筷子选用木质或竹质，体现中式风格。

酒杯选用透明玻璃材质，方便宾客观察酒的色泽。

3. 餐椅布置餐椅选用红色椅套，与桌布相呼应。

椅背上系上蝴蝶结，增加温馨感。

4. 其他装饰在宴会厅的墙壁上悬挂中式字画，展示中国传统文化。

在宴会厅的角落设置小型水景，营造出宁静、优雅的氛围。

五、宴会流程1. 宾客签到在宴会厅入口处设置签到台，宾客签到后领取座位号。

安排专人引导宾客入座。

2. 开场致辞主持人宣布宴会开始，介绍宴会主题和嘉宾。

主人发表开场致辞，欢迎宾客的到来。

3. 用餐环节服务员按照菜单顺序上菜，确保菜品的质量和口感。

宾客在用餐过程中，服务员及时为宾客提供服务，如添加酒水、更换餐具等。

4. 文艺表演在宴会进行到一定阶段时，安排文艺表演，如舞蹈、歌曲、杂技等，为宾客带来视听享受。

5. 互动环节安排互动游戏或抽奖环节，增加宾客的参与度和趣味性。

6. 结束致辞主人发表结束致辞，感谢宾客的光临和支持。

主持人宣布宴会结束，宾客有序离场。

六、人员安排1. 宴会经理：负责宴会的整体策划和协调工作。

2. 服务员：负责宾客的接待、引导、用餐服务等工作。

3. 厨师：负责宴会菜品的制作和烹饪工作。

4. 文艺表演人员：负责宴会的文艺表演工作。

5. 后勤人员：负责宴会的后勤保障工作，如餐具清洗、场地清理等。

七、注意事项1. 提前与酒店沟通，确保宴会场地的布置和准备工作顺利进行。

中餐主题宴会设计方案中餐主题宴会设计方案一、宴会主题1.1 主题名称：东方之夜1.2 主题意义：以东方文化为主题，展现中华传统文化的魅力。

1.3 宴会元素：- 装饰元素：传统中国元素如红色灯笼、中国结等，营造出浓郁的中国风情。

- 音乐元素：播放传统中国音乐，让嘉宾感受到中国音乐的美妙。

- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。

- 服装元素：提供传统中国服装作为嘉宾的着装选择，让人们感受到中国传统服饰的美丽和独特性。

二、宴会菜单2.1 菜单主题：中国传统菜肴2.2 宴会菜品：- 开胃菜：红油抄手、凉拌木耳、凤尾虾饼等。

- 主菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉扇贝等传统中餐菜肴。

- 小吃点心：南瓜饼、糯米丸子、蒸饺等中国传统小吃点心。

- 甜品：芝麻糊、红豆沙等中国传统甜品。

三、宴会环境设计3.1 宴会场地：选择装潢具有东方风情的宴会场地，如中国古典建筑、庭院等。

3.2 宴会装饰：- 花艺装饰：使用中国传统花卉如牡丹、莲花等进行装饰，营造出中国古典花园的氛围。

- 灯光装饰：利用红色灯光照明，烘托出中国传统宴会的喜庆氛围。

- 背景板设计：设置精美的背景板，展示中国山水画或中国传统文化图案，增加宴会的艺术感。

四、宴会活动安排4.1 开场仪式：由传统乐器演奏开场，随后进行仪式致辞。

4.2 表演节目：- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。

- 乐器演奏：邀请传统乐器演奏家进行中国传统乐器演奏，如二胡、古琴等。

4.3 互动环节：- 抽奖活动：为参与宴会的嘉宾准备礼品，并进行抽奖活动，增加宴会的趣味性。

- 才艺表演：邀请嘉宾参与才艺表演比赛，展现个人才艺，增进交流。

五、宴会礼品5.1 礼品主题：传统中国文化类礼品。

5.2 礼品选择：精美的中国茶具套装、丝绸围巾、红酒和茶叶等具有中国特色的礼品。

以上是中餐主题宴会的设计方案，通过营造浓郁的中国风情和传统文化，展现中华传统文化的魅力，给宴会嘉宾们带来一场独特的体验。

中餐主题宴会创意说明书
一、背景与目的
随着全球化的推进，中餐在世界范围内的受欢迎程度逐渐提高。

为了更好地展示中华美食的魅力，满足国内外消费者对中餐的探索与体验需求，我们策划了一场别具一格的中餐主题宴会。

二、主题设定
本次中餐主题宴会的主题为“五味中韵”，旨在通过酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道，展现中餐的丰富口感与深厚文化底蕴。

三、创意策划
1. 场地布置：以中国传统风格为主，搭配具有现代感的装饰元素，营造出古色古香又不失时尚感的用餐环境。

2. 菜单设计：精选五种味道的代表菜品，如糖醋排骨、鱼香肉丝、苦瓜煎蛋、麻辣火锅、盐水鸭等，确保菜品口味丰富、营养均衡。

3. 表演环节：在宴会过程中穿插中国传统音乐演奏、茶艺表演等，为宾客提供视听盛宴。

4. 互动环节：设置品酒、品茶等互动体验，让宾客更深入地了解中餐文化。

5. 宣传推广：利用社交媒体、美食博客等渠道进行宣传，吸引更多人关注与参与。

四、预期效果
通过本次中餐主题宴会，我们期望达到以下效果：
1. 弘扬中华美食文化，提高中餐在国际上的知名度与美誉度；
2. 促进国内外食客对中餐的认知与喜爱，增加回头客与口碑传播；
3. 提升餐厅的品牌形象与市场竞争力；
4. 为餐饮行业注入新的活力与创新点，推动行业的发展。

五、总结
本创意说明书详细阐述了中餐主题宴会的策划思路与实施方案。

通过精心设计的场地布置、菜单、表演与互动环节，以及有效的宣传推广，我们相信这场主题宴会将为宾客带来一场难忘的中餐文化盛宴。

主题宴会创意说明书一、宴会主题选择与定位的原因主题宴会是一种独特的社交活动，其成功与否取决于主题的选择与定位。

选择一个引人入胜、富有创意的主题，能够为宴会增添色彩，吸引更多的参与者。

在选择主题时，需要考虑到活动性质、目标受众、活动目的以及预算等因素。

本说明书将详细介绍如何进行主题选择与定位，以确保主题宴会的成功举办。

二、目标客户群和场景设定明确目标客户群和场景设定是策划主题宴会的关键环节。

需要根据活动的性质、目标受众的喜好以及活动目的来确定目标客户群。

同时，还需要根据目标客户群的特点和喜好来设定合适的场景，包括场地布置、灯光音效、氛围营造等。

在场景设定中，要注重细节，使参与者能够更好地沉浸在主题宴会的氛围中。

三、菜品及饮料搭配设计与创新菜品及饮料的搭配设计与创新是主题宴会的核心内容之一。

需要根据主题和目标客户群的特点来设计菜品和饮料的搭配方案。

在菜品设计方面，要注重食材的选择、烹饪方法以及摆盘艺术；在饮料设计方面，要注重口感、颜色和杯具的选择。

同时，要注重创新，可以尝试将传统菜品进行改良或结合新的烹饪技术来创造出独特的菜品和饮料。

四、布置和装饰方案及道具选择布置和装饰方案及道具选择是营造主题宴会氛围的重要手段。

需要根据主题和场景设定来设计布置和装饰方案，包括桌布、餐具、灯光、音响、花卉等道具的选择。

在布置和装饰方案中，要注重细节，使每一个角落都与主题相符；在道具选择中，要注重质感、颜色和形状的选择，以营造出更加完美的主题宴会氛围。

五、视听娱乐互动环节安排与创意表达视听娱乐互动环节是主题宴会的亮点之一。

需要通过创意表达来安排视听娱乐互动环节，包括音乐、舞蹈、表演等。

在视听娱乐互动环节中，要注重与主题的结合，使每一个环节都能够为主题服务；在创意表达方面，要注重创新和个性化，以吸引更多的参与者。

同时，要注重互动性，让参与者能够更好地参与到活动中来。

六、活动策划与执行过程优化建议在主题活动策划与执行过程中，需要不断优化建议，以确保活动的顺利进行。

中餐主题宴会策划书63篇篇一中餐主题宴会策划书 6一、宴会主题“中华美食，韵味千年”二、宴会目的本次宴会旨在通过展示中华美食的独特魅力，弘扬中华饮食文化，增进宾客之间的交流与合作。

三、宴会时间[具体时间]四、宴会地点[详细地址]五、宴会对象[邀请对象]六、宴会规模[预计人数]七、宴会菜单1. 冷菜：夫妻肺片：四川传统名菜，以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等调料制成。

凉拌海蜇丝：将海蜇丝用开水焯烫后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，再用醋、酱油、蒜泥等调料拌匀。

盐水鸭：南京特产，以鸭肉为主料，经过腌制、煮熟等工序制成，肉质鲜嫩，肥而不腻。

酱牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、白糖等调料腌制后煮熟，再切成薄片装盘。

2. 热菜：宫保鸡丁：四川传统名菜，以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒等调料炒制而成。

鱼香肉丝：四川传统名菜，以猪肉为主料，配以木耳、胡萝卜等配菜，用豆瓣酱、泡椒等调料炒制而成。

麻婆豆腐：四川传统名菜，以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等调料烧制而成。

回锅肉：四川传统名菜，以猪肉为主料，先煮熟后切成薄片，再用豆瓣酱、青椒等调料炒制而成。

东坡肉：浙江传统名菜，以猪肉为主料，用冰糖、酱油等调料烧制而成，肉质鲜嫩，肥而不腻。

清蒸鲈鱼：广东传统名菜，以鲈鱼为主料，用葱姜蒜等调料蒸制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

炒时蔬：选用当季新鲜蔬菜，用清炒的方式烹制而成，口感清爽，营养丰富。

3. 汤品：西湖牛肉羹：浙江传统名菜，以牛肉、豆腐等为主料，用淀粉勾芡制成，口感鲜美，营养丰富。

酸辣汤：四川传统名菜，以豆腐、木耳、鸡蛋等为主料，用醋、胡椒粉等调料烹制而成，口感酸辣开胃。

4. 主食：扬州炒饭：江苏传统名菜，以米饭、火腿、虾仁等为主料，用鸡蛋炒制而成，口感香糯，味道鲜美。

担担面：四川传统面食，以面条、肉末、芽菜等为主料，用辣椒油、花椒面等调料拌匀而成，口感麻辣鲜香。

5. 甜品：冰糖银耳羹：以银耳、冰糖等为主料，用小火熬制而成，口感清甜，营养丰富。

中餐宴会主题菜单设计说明书篇一：中餐宴会主题菜单设计说明书一、设计目的本文旨在介绍中餐宴会主题菜单的设计说明，以满足宴会主题的要求，提供多样化的菜品选择，营造独特的宴会氛围。

二、设计原则1. 主题突出：根据宴会的主题特点，设计菜单内容和风格，使菜品与主题相互呼应。

2. 菜品搭配：合理搭配菜品，考虑到口味、颜色、口感和菜系等因素，以提供多样化的选择。

3. 菜品平衡：兼顾荤素搭配，确保菜品种类的平衡，以满足各类宴会参与者的需求。

4. 营养健康：选择新鲜食材，注重菜品的营养搭配，避免使用过多的油腻与添加剂。

三、设计步骤1. 宴会主题确定：根据宴会的主题特点，确定菜单的整体风格和元素，如色彩、装饰等。

2. 菜品选择：根据主题，选择与之相符的菜品，包括热菜、凉菜、主食和甜点等，确保菜品的多样性和美味性。

3. 菜品搭配：根据菜品的特点和风味，进行合理的搭配，考虑到口感、口味和菜系的差异，以满足宴会参与者的需求。

4. 菜品排版：设计菜品的排版和呈现方式，考虑到菜品的色彩搭配和摆盘艺术，营造出视觉上的美感。

5. 菜品名称编写：为每道菜品设计具有创意和诱人的名称，能够吸引宴会参与者的兴趣，增加菜品的卖点。

6. 菜单设计：将菜品按照宴会次序进行排列，设计菜单的整体布局和格式，注明菜品名称、价格和特殊要求等。

四、设计要点1. 菜品创新：根据宴会主题，设计创新的菜品，体现菜品的个性和独特之处。

2. 菜品拼盘：注重菜品的摆盘艺术，使菜品在视觉上更具诱惑力，增加宴会的氛围。

3. 调味协调：注意菜品的调味协调，使每道菜品的味道都鲜美可口。

4. 用料讲究：选择优质的食材，确保菜品的口感和营养价值，给宴会参与者一个美好的用餐体验。

五、总结本文介绍了中餐宴会主题菜单设计的步骤和要点，强调了主题突出、菜品搭配、菜品平衡和营养健康等原则。

设计一个符合主题要求、多样化且具有创意的菜单，能够提升宴会的品质和参与者的满意度。

篇二：中餐宴会主题菜单设计说明书一、概述本设计说明书旨在为中餐宴会提供一个精心设计的主题菜单，以增加宴会的视觉效果和宴客的满意度。

中餐主题宴席策划书3篇篇一中餐主题宴席策划书一、活动主题“品味经典，畅享中华美食”二、活动目的本次中餐主题宴席策划旨在通过精心设计的菜品和用餐体验，展示中华美食的丰富多样和独特魅力，让参与者更好地了解和体验中餐文化。

三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动内容1. 宴席设计：主题菜品：根据中餐的不同菜系和特色，设计一系列具有代表性的菜品，如川菜的麻辣鲜香、粤菜的精致鲜美、鲁菜的醇厚浓郁等。

菜品搭配：搭配合理的配菜和小吃，注重色彩、口感和营养的平衡。

菜品展示：设计精美的菜品展示，突出菜品的特色和制作工艺。

2. 用餐环境：布置具有中国传统文化元素的用餐环境，如悬挂传统字画、摆放中式摆件等。

提供传统的中式餐具，让参与者感受独特的用餐氛围。

3. 文化体验：安排专业的厨师进行菜品制作演示，讲解菜品的制作过程和文化背景。

提供中式茶艺表演或传统音乐演奏，增添用餐的文化氛围。

为参与者提供关于中餐文化的知识介绍和问答环节，增加对中餐文化的了解。

4. 活动流程：活动开始前，进行签到和引导，让参与者了解活动流程和注意事项。

主持人开场，介绍活动主题和目的。

按照预定的流程进行用餐，期间穿插文化表演和互动环节。

五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户群体的关注。

2. 线下宣传：在相关餐厅、酒店、社区中心等场所张贴活动海报，发放传单，提高活动知名度。

六、活动执行1. 人员安排：确定活动的组织者、厨师、服务员等工作人员，明确分工和职责。

对工作人员进行培训，确保他们熟悉活动流程和文化背景。

2. 物资准备：准备所需的食材、餐具、茶具、表演道具等物资。

确保用餐环境的布置和装饰符合活动主题。

3. 活动预算：列出活动的各项费用，如食材采购、场地租赁、表演费用、宣传费用等。

合理控制预算，确保活动的经济效益。

4. 风险管理：提前预测可能出现的风险，如食品安全问题、人员突发情况等，并制定相应的应对措施。

中餐宴会主题策划书3篇篇一《中餐宴会主题策划书》一、主题“品味中华，欢聚盛宴”二、宴会目的通过举办一场具有中华特色的中餐宴会，让宾客们在享受美食的同时，感受中国传统文化的魅力，增进彼此之间的交流与感情。

三、时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与人员[受邀人员范围或具体名单]五、宴会布置1. 宴会厅的装饰以中国红为主色调，搭配传统的中式图案和元素，如红灯笼、中国结、剪纸等，营造出浓厚的中国氛围。

2. 餐桌布置采用中式风格的餐具和桌布，摆放精美的中式菜肴模型，让宾客们提前感受美食的诱惑。

3. 在宴会厅的四周设置展示区，展示中国的传统工艺品、书法绘画作品等，增加文化氛围。

六、菜品安排1. 设计一套丰富多样的中餐菜单，包括经典的中式菜肴，如烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐等，以及一些具有地方特色的菜品。

2. 注重菜品的色香味形，采用精美的摆盘和装饰，提升菜品的视觉效果。

3. 提供多种中式饮品，如茶、果汁等。

七、节目安排1. 邀请专业的京剧演员进行表演，展示中国传统戏曲的魅力。

2. 安排中国武术表演，让宾客们感受中国武术的博大精深。

3. 穿插一些具有民族特色的舞蹈和音乐表演，增添宴会的欢乐氛围。

八、服务安排1. 配备专业的中餐服务人员，提供热情周到的服务。

2. 服务人员穿着中式服装，展现中国传统文化的特色。

3. 确保宴会过程中各项服务的及时和高效。

九、预算安排1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 菜品和饮品费用：[具体金额]3. 节目表演费用：[具体金额]4. 宴会布置和装饰费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十、效果评估1. 在宴会结束后，通过问卷调查或与宾客交流的方式，收集宾客对宴会的满意度和意见建议。

篇二《中餐宴会主题策划书》一、主题背景中餐文化源远流长，博大精深，具有丰富的内涵和独特的魅力。

本次中餐宴会旨在通过精心策划的主题和细节，展现中餐的美味与文化底蕴，为宾客带来一场难忘的美食体验。

中餐宴会设计策划书中餐宴会设计篇一：中餐主题宴会设计我心永恒“我心永恒”解说词：下层桌布采用白色，上层用蓝色，桌布上印有起伏的波浪，制作出海洋的梦幻感觉。

台面上口布用白色，精致的烛台和蜡烛，精美的波浪瓷用餐碟搭配晶莹剔透的水晶杯，香醇的红酒，中央装饰物以粉色而富有遐想的玫瑰花点缀在一艘泰坦尼克号模型中央，以Jack和rose的经典画面突出婚姻的永恒。

简约大方，处处营造着浪漫的气氛，为彼此默许誓言增添了神秘的色彩，这个婚宴设计打破以往惯例采用蓝白搭配代替粉红或大红，给人耳目一新，然后让人联想到泰坦尼克号里面的情景，用婚姻来诠释爱的永恒。

设计内容：“我心永恒”是一桌十人台，这是一款标准的中餐摆台，在这里，它展示出中餐摆台的基本标准，并承载着泰坦尼克号的主体意念：永恒的爱高立的孔雀口巾造型花高于其他口巾花，把主人的座位置于显见的位置，传达着主与次的信息，并显示主人的尊贵。

副主人口巾花选用漂亮的蝴蝶，其余宾客口巾花选用多款花型，给予宾客以花色纷呈的感觉。

尊贵的主宾紧邻主人的右侧，副主宾紧挨主人的左侧，副主陪在主人的正下方，“我心永恒”选用镁质强化瓷用于餐具，强化瓷餐具细白如玉，质高玉洁，丽而不骄，贵而不奢，在台面上表现出冷静大方，尊贵高雅。

筷套在这里不仅保洁卫生，还能构成不同色彩和图案，点缀和烘托台面主题和氛围。

酒杯选用晶亮透美的玻璃制品，不同大小和款型，隐示着不同酒杯的不同用途，供客人根据需要选用。

公用筷架置放在正、副主人的正前方各一个，筷架上分别置放公用筷子勺子，便于热情的主人敬菜方便。

置放公用筷子勺子，象征宾主间的友情，并带给宾客用餐时的美好的视觉环境。

洁白的椅套，系上梦幻海洋一样的蓝色纱巾,蓝花图案勾勒出桌群、味碟的花边,仿佛在娓娓道来泰坦尼克的真爱永恒。

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

我们再看“我心永恒”这份清新雅丽蓝色海洋筵席菜单：良辰美景——上汤时蔬金玉满船——蚝皇扒鲍贝花好月圆——花菇扒时蔬年年有余——鼓油胆蒸老虎斑永接连理——美点双辉喜气洋洋——大漠风沙鸡万紫千红——时令生果盘幸福美满——粤式香炒饭百年好合——莲子百合红豆沙早生贵子乐——枣圆仁子羹喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬如意吉祥——芦蒿香干纱窗绣景鸳鸯枕——什锦烩蔬菜心心相互印——避风塘排骨凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝银燕抱福来——鱼唇炖三宝鸿运当头——大红乳猪拼盘鸾凤喜迎神仙池——迷你佛跳墙浓情蜜意——鱼香焗龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚金枝玉叶——彩椒炒花枝仁同心齐普金镂曲——红鲟米糕大展宏图——雪蛤烩鱼翅比翼双飞会鹊桥——金钱鸡拼酿鸡翅一道道味美色浓的菜肴，一定会带给宾—客尊贵高雅的礼遇，赏心悦目的感受，触筹交错的氛围，让主人和宾客共同拥—有一个难忘的时光。

中式宴会设计策划书3篇篇一中式宴会设计策划书一、宴会主题本次宴会的主题为“中式雅韵，盛世华章”，旨在通过中式元素的运用和精心设计的活动安排，营造出一场充满传统文化氛围的盛宴。

二、宴会目的1. 庆祝重要节日或纪念日。

2. 欢迎重要嘉宾或合作伙伴。

3. 提升公司或组织的形象和声誉。

4. 增进人际关系，加强社交交流。

三、宴会时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]。

2. 地点：[详细地址]。

四、宴会风格和装饰1. 整体风格：以中式传统风格为主，注重细节和精致感。

2. 色彩搭配：采用中国传统色彩，如红色、金色、青花瓷蓝等。

3. 装饰元素：运用中式屏风、宫灯、水墨画、传统家具等元素进行布置。

4. 场地布局：根据宴会的形式和规模，合理安排座位和活动区域。

五、宴会流程1. 开场致辞：主持人开场，介绍宴会主题和目的。

2. 文艺表演：安排传统音乐、舞蹈、戏曲等表演节目。

3. 互动环节：设计一些与中式文化相关的互动游戏或活动，增加宾客的参与度。

4. 晚宴用餐：提供精美的中式菜肴，注重菜品的色香味形。

六、宴会服务1. 礼仪人员：安排专业的礼仪人员，负责迎接宾客、引导座位等。

2. 餐饮服务：提供优质的餐饮服务，确保菜品的质量和上菜速度。

3. 服务质量：注重细节，及时响应宾客的需求，提供周到的服务。

七、活动预算1. 场地租赁：[场地金额]2. 装饰布置：[布置金额]3. 餐饮费用：[餐饮金额]4. 文艺表演：[表演金额]5. 其他费用：[杂支金额]总预算：[总金额]八、注意事项1. 提前与场地负责人沟通，确保场地的布置和使用符合要求。

2. 与餐饮供应商协商，确保菜品的质量和口味符合宴会标准。

3. 安排专人负责活动的组织和协调，确保各个环节的顺利进行。

4. 注意安全防范措施，确保宾客的人身安全。

篇二中式宴会设计策划书一、宴会主题本次宴会的主题为“传统与现代的交融”，旨在通过中式元素的运用和现代设计手法的结合，打造一场独具特色的宴会。

中餐宴请策划书范文3篇篇一中餐宴请策划书范文一、宴请主题“珍馐佳肴，共话情谊”二、宴请目的1. 感谢[被感谢人]在[具体事件]中给予的支持与帮助。

3. 增进彼此之间的了解和信任，促进双方的友谊。

三、宴请时间[具体时间]四、宴请地点[具体地点]五、宴请人员[被宴请人]、[邀请人]及[邀请人]的同事六、宴请流程1. 17:00-17:30：来宾签到，引导入座2. 17:30-17:35：主持人开场，介绍活动主题和目的3. 17:35-17:40：公司领导致辞4. 17:40-18:10：用餐环节5. 18:10-18:25：自由交流时间6. 18:25-18:40：合影留念7. 18:40-19:00：活动结束，恭送宾客七、菜单设计1. 根据宴请的目的和预算，选择合适的餐厅和菜品。

2. 注意菜品的搭配和口感，尽量满足宾客的口味需求。

3. 考虑宾客的饮食禁忌和特殊要求，提前与餐厅沟通协调。

八、交通安排1. 提前了解宾客的交通方式和到达时间，以便做好相应的安排。

2. 对于需要接送的宾客，安排好接送车辆，并确保车辆的安全和舒适性。

3. 在宴请地点附近安排充足的停车位，方便宾客停车。

九、现场布置1. 根据宴请的主题和风格，对宴请场地进行布置。

2. 注意场地的整洁和卫生，以及氛围的营造和装饰。

3. 准备好必要的设备和用品，如音响、话筒、投影仪等。

十、服务人员安排1. 根据宴请的规模和需求，安排足够的服务人员。

2. 对服务人员进行培训，确保其服务质量和专业素养。

3. 安排好服务人员的工作流程和职责，确保服务的及时性和周到性。

十一、费用预算1. 明确宴请的各项费用，如场地租赁、餐饮、交通、布置等。

2. 根据费用预算，合理安排宴请的规模和标准。

3. 注意费用的控制和节约，避免不必要的浪费和超支。

十二、应急预案1. 针对可能出现的突发情况，如交通堵塞、设备故障、食品安全问题等，制定相应的应急预案。

2. 安排专人负责应急预案的执行和协调工作，确保应急响应的及时性和有效性。

中餐厅设计说明范文一、设计概述二、空间布局1.大堂区：大堂区作为中餐厅的门面，应该注重整体形象和氛围的营造。

大堂采用挑高的设计，悬挂着一幅巨大的中国传统绘画，将整个空间瞬间提升到古典雅致的氛围中。

大堂区还设有一个小型展示区，展示中国传统工艺品和文化艺术品，用以展示中国文化的魅力。

2.用餐区：用餐区主要分为包厢区和开放式用餐区。

包厢区设有多个不同大小的包厢，以满足不同顾客的需求。

包厢采用传统的红木家具和中国画作为装饰，营造出浓郁的中国传统氛围。

开放式用餐区则采用现代简约的风格，用以吸引一些追求时尚和舒适的顾客。

三、色彩搭配1.大堂区：大堂区以红色为主色调，象征着喜庆和热情，与传统的中国文化相契合。

大堂的墙面和地面采用暗红色的石材，搭配黄铜的装饰，营造出古典与奢华的氛围。

2.用餐区：包厢区的主色调为深红色，以强调传统和正统的中国文化。

包厢的墙壁采用传统的纹饰，搭配红木家具和锦缎窗帘。

开放式用餐区的主色调为白色，搭配深红的装饰，形成鲜明的对比，营造出时尚与舒适的氛围。

四、灯光设计灯光设计是中餐厅设计中至关重要的一环，能够起到烘托氛围、增添艺术感的作用。

大堂区的灯光设计采用柔和的暖色调灯光，营造出温馨而庄重的氛围。

用餐区的灯光设计则采用多种灯光组合，例如吊灯、壁灯和台灯相结合，以营造出独特的空间感。

五、装饰材料装饰材料的选择应体现中国传统文化的特色，并且与现代设计相结合。

墙壁采用传统的纹饰和典雅的壁画，地面采用纹理清晰的石材。

家具选用红木，以体现中国传统家具的特色。

悬挂着中国传统绘画和绣品，展示中国艺术之美。

六、细节考量在设计中，还需要考虑一些细节，如温度调节、噪音控制和舒适度。

中餐厅的装修应尽可能使用环保材料，以减少对室内空气质量的污染。

同时，采用隔音材料和设计合理的隔板，以降低噪音的干扰。

舒适的座椅、合适的桌高和宽敞的用餐空间也是提升顾客体验的关键。

总之，中餐厅设计应注重传统文化与现代化的融合，创造出一个充满魅力的中餐用餐环境。

中式宴会设计策划书3篇篇一中式宴会设计策划书一、宴会主题“中式盛宴，传承经典”二、宴会目的本次宴会旨在通过中式传统的饮食文化和礼仪，为宾客提供一次独特的用餐体验，同时展示中华文化的博大精深。

三、宴会时间[具体时间]四、宴会地点[详细地址]五、宴会规模[预计人数]六、宴会场地布置1. 宴会厅入口处设置中式拱门，悬挂红灯笼，营造喜庆氛围。

2. 宴会厅内布置以红色为主色调，搭配金色、黄色等传统色彩，体现中式风格。

3. 舞台背景设置为中式山水画，配以古典音乐，营造出优雅的氛围。

4. 餐桌布置采用中式餐具，如青花瓷碗、筷子、酒杯等，摆放鲜花和蜡烛，增加浪漫氛围。

七、宴会菜品设计1. 冷菜：凉拌海蜇、夫妻肺片、酱牛肉、口水鸡等。

2. 热菜：红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、麻婆豆腐、清蒸鱼等。

3. 汤品：酸辣汤、西湖牛肉羹等。

4. 主食：米饭、面条等。

5. 甜点：水果拼盘、红豆沙汤圆等。

八、宴会流程设计1. 宾客签到入场，领取礼品。

2. 主持人开场，介绍宴会主题和目的。

3. 开场表演，如京剧、杂技等。

4. 上菜，宾客用餐。

5. 互动环节，如猜谜语、抽奖等。

6. 结束表演，如舞蹈、歌曲等。

7. 主持人致辞，感谢宾客的到来。

九、宴会服务设计1. 安排专业的服务员，为宾客提供周到的服务。

2. 服务员统一着装，体现中式风格。

3. 提供免费的茶水和饮料。

4. 及时清理餐桌，保持环境整洁。

十、宴会预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 菜品费用：[X]元3. 酒水费用：[X]元4. 场地布置费用：[X]元5. 表演费用：[X]元6. 礼品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元十一、注意事项1. 提前与宾客确认出席情况，以便安排座位和菜品。

2. 注意食品安全，确保菜品新鲜、卫生。

3. 提醒宾客注意礼仪，尊重传统文化。

4. 安排专人负责摄影和录像，记录宴会精彩瞬间。

5. 活动结束后，及时清理场地，归还租用的设备和道具。

篇二中式宴会设计策划书一、宴会主题“花开富贵，吉祥如意”二、宴会目的本次宴会旨在通过中式传统的布置和美食，为宾客提供一个独特的用餐体验，同时展示中华文化的魅力。