氮素形态、配比对葡萄试管苗氮素代谢的影响

不同时期葡萄各器官碳氮分配差异刘光春;王亚芳;陈征文;翟衡;杜远鹏【摘要】以7年生'赤霞珠'葡萄为试材,运用13C和15N标记技术,标记果实膨大期、转色期和成熟期新梢上部叶片,研究碳氮营养吸收分配规律.结果表明,随着果实的不断成熟,葡萄新梢上部叶片固定的光合产物向自身新梢的供应量逐渐增大,果实的分配率以转色期最高.葡萄新梢上部叶片吸收的氮素营养供应自身新梢的比率以成熟期最高,膨大期次之,转色期最低,果实的分配率大小顺序与之一致.研究标记物运转速率表明,标记3 d后和标记9 d后上部叶片自留的碳营养基本一致,均有30％左右,剩下的向其他器官转运.标记9 d的新梢向其果实和细根的分配率高于标记3 d 的,是其1.65倍和13.64倍,而向主干的分配率降至标记3 d的51.37％.说明在果实转色期,随着标记时间的延长,葡萄上部叶片固定的碳营养经主干继续向果实和细根这两个重要的库分配.【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》【年(卷),期】2018(000)005【总页数】6页(P1-6)【关键词】赤霞珠;13C;15N;吸收;分配;转运【作者】刘光春;王亚芳;陈征文;翟衡;杜远鹏【作者单位】山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018【正文语种】中文【中图分类】Q945.1光合产物在树体内的运输、分配情况是影响果树优质、丰产、稳产的重要因素[1]。

碳、氮代谢是植物体内最主要的两大代谢过程[2]，因此研究植株体内碳氮营养的分配，对于提高植株的生产性意义重大。

碳氮示踪技术是研究光合产物和氮素营养固定吸收分配的有效手段[3-7]。

Farmer[8]首次将稳定性碳同位素13C用于植物的碳代谢研究。

氮、磷、钾配合施肥对设施葡萄果实品质和产量的影响氮、磷、钾配合施肥对设施葡萄果实品质和产量的影响摘要：本研究旨在探究氮、磷、钾配合施肥对设施葡萄果实品质和产量的影响。

通过对不同施肥处理的设施葡萄进行观测和分析，发现适当配合施肥能够显著提高设施葡萄的果实品质和产量，并且对设施葡萄的生长发育也有积极的促进作用。

因此，合理施肥对于设施葡萄的栽培具有重要意义。

关键词：氮、磷、钾；配合施肥；设施葡萄；果实品质；产量一、引言设施葡萄作为一种重要的经济作物，受到越来越多农民和农业科研工作者的关注。

氮、磷、钾是植物必需的主要营养元素，对于植物的生长发育起着至关重要的作用。

合理施肥能够提高设施葡萄的果实品质和产量，并且对于促进设施葡萄的生长发育也具有积极作用。

本研究旨在探究不同氮、磷、钾配合施肥对设施葡萄果实品质和产量的影响。

二、材料与方法1. 实验材料：本实验选取某农场种植的设施葡萄作为研究材料。

2. 施肥处理：按照不同的氮、磷、钾配比进行施肥处理，包括低氮磷钾处理、适宜氮磷钾处理、高氮磷钾处理和对照处理。

3. 观测指标：观测设施葡萄的果实品质指标包括果实大小、果实重量、糖度、酸度等，果实产量指标包括每株平均产量和总产量。

4. 统计分析：使用SPSS软件进行数据处理和统计分析，采用方差分析和多重比较方法。

三、结果与讨论1. 不同施肥处理对设施葡萄果实品质的影响通过观测和分析，发现适宜氮、磷、钾配合施肥处理能够显著提高设施葡萄的果实品质。

与对照处理相比，适宜施肥处理的设施葡萄果实大小更为均匀，果实重量明显增加，糖度和酸度得到提高。

这表明，合理施肥能够促进设施葡萄的果实发育和糖酸平衡，提高果实的品质。

2. 不同施肥处理对设施葡萄产量的影响同样地，适宜氮、磷、钾配合施肥处理还能显著提高设施葡萄的产量。

与对照处理相比，适宜施肥处理的设施葡萄每株平均产量和总产量均有明显增加。

这说明合理施肥能够提高设施葡萄的养分供应，促进根系发育和平衡树体营养，从而增加植株的光合作用和产量。

2019年第23期现代园艺硝铵态氮不同配比对葡萄幼树生长及成花的影响智红宁1，吴立国2，潘静3（宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，宁夏永宁750001）以欧美杂交种早熟鲜食葡萄夏黑为试材，向土壤施等量纯氮，对葡萄幼苗分别按T 1处理（硝铵比100︰0），T 2处理（硝铵比75︰25），T 3处理（硝铵比50︰50），T 4处理（硝铵比25︰75），T 5处理（硝铵比0︰100）5种比例施用NO 3--N 与NH 4+-N 氮肥，研究硝铵态氮不同配比对夏黑葡萄生长及成花的影响。

结果表明：硝态氮与铵态氮混合配施的T 1、T 2、T 3处理的新梢节间长度、新梢节间粗度、果枝率、结果率、叶绿素含量、可溶性糖及可溶性淀粉均高于T 1全硝处理和T 5全铵处理。

其中T 2处理（硝铵比75︰25）的夏黑葡萄新梢节间长度、新梢节间粗度、结果率、叶绿素含量均高于其他处理；T 3处理（硝铵比50︰50）的果枝率、可溶性糖的含量均高于其他处理；T 4处理（硝铵比25︰75）可溶性淀粉的含量最高。

说明T 2处理（硝铵比75︰25）和T 3处理（硝铵比50︰50）可促进夏黑葡萄幼树的生长及成花。

硝态氮；铵态氮；生长；成花；夏黑葡萄日后揭膜，苗木生长期间正常管理。

1.2试验设计试验共设5个处理，按硝态氮铵态氮分别为：T 1处理（硝铵比100︰0），T 2处理（硝铵比75︰25），T 3处理（硝铵比50︰50），T 4处理（硝铵比25︰75），T 5处理（硝铵比0︰100）。

采用随机区组设计,每处理5株为1个小区，3次重复。

氮肥种类为硝酸钾、硫酸铵及硝化抑制剂脒基硫脲（ASU ）。

葡萄苗观察到形成卷须后开始施用上述配方肥，10天1次直到8月8日立秋为止，每次施氮量为纯氮2g/株，硝化抑制剂用量为铵态氮肥有效成分的2%。

1.3测定指标及方法1.3.1生长指标。

①枝条节间长的测定：落叶后测量供试植株第2~10节位之间枝条的长度（皮尺）并除以节数。

不同氮源与配比对几种果树试管苗分枝和生根的影响
苗德全;李素美
【期刊名称】《莱阳农学院学报》
【年(卷),期】1990(007)002
【摘要】以MS培养基为基础,对樱桃、苹果、葡萄试管苗分枝和生根的最佳N源与配比进行试验。

结果表明,樱桃、苹果、葡萄试管苗的分枝效果和植株的生长状况以NH_4^+-N与NO_3^-—N比为1∶3时最好。

而樱桃试管苗的生根效果和植株的生长状况以NH_4^+—N与NO_3^-—N比为0∶1时最佳,两者均显著优于对照。

NH_4^+—N与NO_3^-—N比为1∶0及NH_2CONH_2—N源者,均导致试管苗生长细弱以致全部死亡。

【总页数】4页(P136-139)
【作者】苗德全;李素美
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S660.43
【相关文献】
1.不同基质配比对几种无核葡萄扦插生根的影响 [J], 文颖强;冯嘉;万春雁
2.培养基配比对'金踯躅'茎段组培和试管苗生根的影响 [J], 田晓玲;刘广超;何娇;路登宇;黄承玲
3.氮素形态及配比对泡核桃试管苗生根的影响 [J], 张健; 王沙沙; 张文娥; 潘学军
4.几种因素对非洲菊试管苗生根的影响 [J], 张素勤;邹志荣;耿广东;王海波;舒志强
5.几种因素对白芦笋试管苗生根的影响 [J], 林宗铿;高海筹;陈振东;罗金水;蔡坤秀;黄德贵
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氮素形态对半夏植株氮代谢及主要化学成分的影响目的：研究氮素形态对半夏植株氮代谢及主要化学成分的影响。

方法：采用无土栽培半夏，同一氮素水平不同氮素形态处理，测定半夏不同部位硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）活性，铵态氮（NH4+-N）、硝态氮（NO3--N）含量，块茎中总游离有机酸、生物碱、鸟苷含量，统计半夏珠芽和块茎产量。

结果：随NH4+-N/NO3--N的上升，半夏NR活性呈下降趋势；叶片、叶柄及块茎中硝态氮含量呈先升后降的趋势，根中硝态氮含量呈下降趋势；叶片、叶柄及根中GS活性呈上升趋势，块茎中GS活性呈先升后降趋势；叶片、块茎及根中铵态氮含量先升后降，叶柄中铵态氮含量呈上升趋势。

NH4+-N/NO3--N为75∶25时，块茎、珠芽及合计产量均最高。

全硝态氮营养下，块茎中总生物碱和鸟苷质量分数最高，分别为0.245%，0.019 7%。

铵态氮和硝态氮配比为50∶50时，半夏总有机酸质量分数最高，达到了0.7%以上；全硝态氮处理下，总有机酸含量最低。

结论：铵态氮、硝态氮复合施用对半夏植株氮代谢指标、产量和主要化学成分影响显著。

标签：半夏；氮素形态；氮代谢；化学成分半夏Pinellia ternata （Thunb.）Breit.为天南星科半夏属多年生草本植物[1]，以其干燥块茎入药，为常用中药材。

目前，半夏的研究主要集中在化学成分、药理及生物技术等方面，但关于不同氮源配施对半夏氮代谢以及化学成分积累的影响尚少见报道。

硝态氮（NO3--N）和铵态氮（NH4+-N）是氮素的2种主要形态，不同药用植物对不同氮素形态的吸收具有选择性，不同氮素形态对不同药用植物含氮物质代谢的影响也不同，对药用植物产量和品质具有重要影响。

目前，国内外关于不同氮素形态及配比对药用植物生长发育、品质和产量的影响已有大量报道，如裴文梅等研究出合适的铵态氮和硝态氮配比能提高甘草的有效成分和产量[2]等。

本试验采用无土栽培法，研究了同一氮素水平下不同铵态氮和硝态氮配比对半夏产量、氮代谢以及化学成分积累的影响，以期为半夏氮肥的合理施肥提供依据。

氮素代谢与作物品质形成的关系氮素是植物生长中最为关键的营养元素之一。

植物靠吸收氮素来合成蛋白质、核酸和其他生化分子，从而维持正常生长和发育。

在过去的几十年里，随着化学肥料的广泛使用和农业生产的规模化发展，农田土壤中氮素含量不断增加，但这也引发了一些负面影响，例如土壤污染、生态环境破坏等。

因此，研究氮素代谢与作物品质形成的关系，可以为优化农业生产和保护生态环境提供重要的科学依据。

1. 氮素代谢对作物生长发育的影响氮素代谢是植物生长发育过程中最为核心的代谢途径之一。

在植物体内，氧化型氮素(NH4+或NO3-)进入到植物细胞后，经过一系列酶的催化作用，被还原为胺基酸或其他有机氮物质。

这些有机氮物质可以进一步合成蛋白质、核酸和其他生化分子，从而促进植物的生长发育。

实验研究表明，氮素是植物生长发育的关键因素之一。

缺乏氮素会导致叶片变黄、萎缩，根系生长受限等现象。

相反，充足的氮素则可以促进植物体积的增大、生物量的增加和产量的提高。

因此，在实际的农业生产中，为了获得高产、优质的作物，农民常常会添加氮肥来补充土壤中的氮素。

2. 除了对植物的生长发育有影响外，氮素代谢也对作物品质形成具有重要的作用。

一方面，氮素的供给水平影响作物的营养质量。

在高氮肥料的使用下，作物体内的蛋白质含量会增加，但其品质不尽相同。

例如，大豆内含蛋白质高达40%-45%，但其中的优质蛋白质却仅占总蛋白质的10%-15%，其余的则为劣质蛋白质，难以为人体所吸收利用，甚至会引发过敏等疾病。

因此，科学家们也从固氮细菌、海藻、高分子复合物等角度进行了研究，希望找到一种不仅能够提供足够氮素，同时也能保证作物品质的肥料。

例如，科学家在研究海藻的配方时发现，在其体内存在不少蛋白质和矿物质，能够提供大量天然肥料，从而促进作物生长和改善品质。

而高分子复合物则是近年来新型无机肥料的重要代表，由于其结构特殊，能够保持氮素的稳定性，同时也能降解甲烷等有害气体，成为现代农业生产中的重要肥料。

氮肥对葡萄生长有哪些影响？氮元素与葡萄生长有何关系？葡萄氮肥过多有哪些症状？葡萄缺氮有什么症状？种植葡萄什么时候施氮肥效果好？以下我要创富网就作简单介绍，供网友们参考。

种植葡萄时候我们要做到多学习，多思考，努力总结失败或者成功的经验，不断的对葡萄种植技术加于改进，尽量做到大规模规范化种植，这样可以有效降低种植成本，增加种植产量，从而更多的通过种植葡萄赚钱。

氮元素是合成氨基酸的重要元素之一，氨基酸又是合成蛋白质和酶的物质基础。

氮元素也是磷脂、细胞核的核酸、叶绿素、生物碱的主要成分，它是构成葡萄体内有机化合物的必要物质。

氮素对葡萄的品质和产量具有显著作用，适时、适量供应氮素，可以促进枝蔓生长，使树体生长旺盛，叶色浓绿，对开花、受精、坐果以及花芽分化都有良好的影响。

葡萄缺氮时首先会导致新梢上部叶片变黄，新生叶片变薄、变小，老叶黄绿色带橙色或变成红紫色；新梢节间变短，花序纤细，花器分化不良，落花落果严重，生长结束早。

氮素严重不足时，葡萄新梢下部的叶片变黄，甚至提早落叶。

花、芽及果均少，果穗和果实小，产量低，但果实着色可能较好。

正常情况下氮素缺少并不引起专化***畸形。

在种植葡萄中，由于氮素从果穗附近的叶片转移至果粒内，所以缺氮症是在果粒成熟后（变色）开始表现的。

葡萄在长期冷凉、潮湿的天气下，表现的“冷凉一气候褪绿型”症状与缺少氮素症状相混淆。

低温可减少叶绿素的合成，温度升高后，绿色又恢复。

诸如线虫等土壤害虫造成的主要根机械损伤破坏，可阻止营养吸收和运输，其症状易与氮素缺乏症状混淆。

葡萄植株氮素过剩促进生长，节间变粗、伸长，叶片呈深绿色、增厚。

氮素过多还能导致葡萄梢枝过度生长及伸长，不利于坐果，延迟浆果成熟，使果实着色不良，品质下降，同时还容易遭受病虫危害，使植株越冬性能降低。

氮过多时，葡萄酒中的蛋白质多，不易澄清且易败坏，风味也不协调。

葡萄对氮素的吸收有两个明显的高峰阶段，一般自萌芽后逐渐开始，在末花后至转色期前达到高峰，之后吸收量有所下降，在葡萄果实采收后至休眠前出现第二次吸收高峰。

不同时期施用氮肥对巨峰葡萄氮素吸收、分配及利用的影响史祥宾;杨阳;翟衡;孙永江;钟晓敏【期刊名称】《植物营养与肥料学报》【年(卷),期】2011(017)006【摘要】In order to study the absorption,distribution and utilization of nitrogen in Kyoho grape,the impacts of urea fertilization on Kyoho grape were evaluated at three different developmental stages using the 15N-urea tracer method.It is found that the absorbed ratios of the 15N from the fertilizer to total N（Ndff） in different organs are different under the 15N fertilizing treatments at different stages.The Ndffs in the green shoots and fruits are significantly higher than those of the perennial organs and roots at the budding stage,and the Ndffs in all the tested organs are increased at the swollen paratively,the Ndff of the ripened fruits is low,which is only 37.6% of the Ndff in fruits at the swollen stage,while the Ndffs of the mature perennial organs and roots are twice-higher than those at swollen stage.As to distribution of nitrogen,54.8% of 15N absorbed in the plants is distributed to the leaves,while only 3.6% is assigned to the fruits at the budding stage.The distribution rate of 15N in the fruits is 26% while it is 38% in leaves at the swollen stage.In general,the 15N utilization and distribution in different organs show the same trends at different stages.The utilization of 15N-urea in grapes is increased from the budding and reached the maximum in ripened fruits.Kyoho grape treesabsorb 3.76 kg N to produce 1000-kg fruits.In descending order,the nitrogen distribution in the organs is： fruits leaves roots annual shoots stems perennial shoots.Besides,the highest demand and most efficiency utilization of nitrogen are from the fruit swollen stage to fruit mature stage,which suggests that the application of fertilizer in practical production should be appropriately delayed.%为了探讨巨峰葡萄对氮素的吸收、分配和利用规律,本试验采用田间15N示踪方法,对巨峰葡萄进行了3个时期土施15N尿素处理。

铵态氮和硝态氮浓度对金线莲丛生芽中活性物质积累的影响罗雯月;杨帆;金美玉;廉美兰;朴炫春【摘要】为高效培养金线莲丛生芽,并生产大量有效物质,本研究探明了培养基中硝态氮和铵态氮浓度比对悬浮培养金线莲丛生芽有效物质积累的影响.结果表明:在MS培养基中,NO3-和NH4+浓度为30/15 mmol/L时,最有利于金线莲丛生芽生物量的积累,丛生芽的鲜重和干重分别达到17.52和1.91 g;有效物质的积累也最高,多糖和金线莲苷生产量分别达到7.42和1.33 g/L.同时初步探究了金线莲提取物对酪氨酸酶活性的抑制效果,结果表明:金线莲丛生芽甲醇、乙醇提取物对酪氨酸酶具有较好的抑制效果,分别为54％和59％.因此,通过金线莲悬浮培养生产有效物质时,可将MS培养基中的硝态氮的浓度调节为15 m mol/L,而铵态氮调节为30 m mol/L,并采用金线莲丛生芽乙醇提取物可更好的抑制黑色素.【期刊名称】《延边大学农学学报》【年(卷),期】2018(040)001【总页数】6页(P27-31,66)【关键词】金线莲;铵态氮;硝态氮;金线莲苷【作者】罗雯月;杨帆;金美玉;廉美兰;朴炫春【作者单位】延边大学农学院,吉林延吉133002;南京农业大学,江苏南京210095;延边大学农学院,吉林延吉133002;延边大学农学院,吉林延吉133002;延边大学农学院,吉林延吉133002【正文语种】中文【中图分类】S567.239金线莲(Anoectochilus roxburghii)，又名金线兰，为兰科开唇兰多年生草本植物[1-2]。

金线莲含有许多化学成分，如生物碱、氨基酸、有机酸、甾醇、三萜类、黄酮类、苷类等，可治疗糖尿病、急慢性肝炎、消炎止痛，且无任何毒副作用，在民间拥有“药王”、“金草”的美称[3-4]。

但是由于金线莲对生长条件的要求较为严格，种子不具胚乳，在自然条件下发芽率很低，而环境的破坏和人为肆意采挖，致使金线莲出现资源紧缺、供不应求的现象[5-6]。

不同氮素供给水平对84K杨幼苗碳氮代谢的影响刘奇峰; 李卓蓉; 吴江婷; 罗志斌【期刊名称】《《林业科学研究》》【年(卷),期】2019(032)006【总页数】10页(P63-72)【关键词】氮素; 84K杨; 碳氮代谢; 氨基酸; 蔗糖; 碳氮比【作者】刘奇峰; 李卓蓉; 吴江婷; 罗志斌【作者单位】中国林业科学研究院林业研究所北京 100091【正文语种】中文【中图分类】S718.43杨树作为一种快速生长的木本植物，广泛分布在我国北方地区，具有易繁殖、生长快、适应性强等特性[1]，其在造纸业、碳固定工程以及生物燃料生产等方面发挥着重要作用[2-5]。

为了满足粮食需求，大量的土地被用来种植农作物，而大多数杨树则生长在氮素贫瘠地区[6]。

但由于杨树本身对氮素的需求量很大，所以为了加快杨树的生长，往往需要施加大量的氮肥。

氮素是植物生长发育必需的大量元素之一，是植物体内氨基酸、蛋白质、核酸等的重要组成成分[7]。

氮素会影响植物器官的形成和发育，如低氮可以促进植物主根的生长和侧根的伸长[8]。

氮素是叶绿素的重要组成成分，外界环境中氮素的盈亏变化会影响到植物的光合作用，同时氮素还是催化植物体内大多数生理生化反应的酶蛋白的组成成分。

碳氮代谢是植物体内生长发育最为重要的两个代谢途径，其在植物生长发育期间的动态变化会影响光合产物的合成、转运，矿物营养的吸收以及蛋白质的合成。

碳代谢过程包括碳的固定、碳水化合物的合成与利用等过程，其中形成的中间产物蔗糖是高等植物进行光合作用产生的主要产物，亦是植物体内主要的碳运输形式[9]。

氮代谢的过程包括氮的吸收、积累、氨基酸的合成与利用，最后用于植物的生长等过程。

其中无机态的氮素NH4+、NO3-在一系列的氮代谢酶蛋白(硝酸还原酶(NR)、亚硝酸还原酶(NiR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)、谷氨酸脱氢酶(GDH))的作用下，形成谷氨酸[6]。

谷氨酸再通过转氨基作用形成其他种类氨基酸，最后形成行使各种功能的蛋白质。

不同施氮水平对‘赤霞珠’葡萄叶片氮素化合物及关键酶活性的影响朱玉珍;惠竹梅;张辉【期刊名称】《北方园艺》【年(卷),期】2012(000)016【摘要】以欧亚种酿酒葡萄‘赤霞珠’为供试材料,于开花前、果实膨大期分2个时期对‘赤霞珠’植株分别进行10、20、30、40g/株施氮处理,以不施肥为对照,研究不同氮素水平对葡萄叶片氮素化合物含量及氮代谢关键酶活性的影响.结果表明:与对照(CK)相比,4种施氮处理均使葡萄叶片硝态氮、氨态氮、可溶性蛋白质含量增加,同时硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)的活性也升高,依次为40 g/株＞30g/株＞20g/株＞10 g/株,且40 g/株处理显著高于对照及其它处理.【总页数】4页(P142-145)【作者】朱玉珍;惠竹梅;张辉【作者单位】西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100【正文语种】中文【中图分类】S663.106+.2【相关文献】1.不同温度/光照组合对‘赤霞珠’葡萄叶片光系统Ⅱ功能的影响 [J], 孙永江;付艳东;杜远鹏;翟衡2.不同形态氮素对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响 [J], 吕万祥;惠竹梅3.臭氧胁迫下不同光强与温度处理对‘赤霞珠’葡萄叶片PSⅡ光化学活性的影响[J], 耿庆伟;邢浩;翟衡;蒋恩顺;杜远鹏4.干旱区膜下滴灌不同灌水和施氮水平对‘赤霞珠’葡萄幼苗氮素代谢和根系发育的影响 [J], 于坤;郁松林;许雯博;符小发;王青风;王文静5.不同砧木对‘赤霞珠’葡萄果实白藜芦醇含量及其相关酶活性的影响 [J], 何旺;孙军利;赵宝龙;章智钧;刘连玲;潘立忠;常心怡因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE摘 要：以设施‘红地球’葡萄为材料，设氮肥20 cm 浅施、40 cm 深施两个施肥深度，不同施肥深度下设3个氮肥水平，为低氮（180 kg·hm -2）、中氮（240 kg·hm -2）、高氮（300 kg·hm -2），调查氮肥对设施葡萄品质及植株氮含量的影响。

结果表明，氮肥施用深度相同时，3个施用量处理的葡萄产量、果实纵径、粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、Vc 含量及成熟期植株氮含量均显著增加，而中高氮肥施用量（240、300 kg·hm -2）处理的葡萄产量、果实外观品质、植株氮含量差异不显著；氮肥施用量相同时，随着施用深度的增加，葡萄产量、果实品质显著降低。

综合考虑葡萄产量、品质和植株氮含量等因素，浅施中氮（施肥深度20 cm 、施肥量240 kg·hm -2）为祁连山沿山冷凉区设施‘红地球’葡萄较为适宜的氮肥施用方式。

关键词：氮肥；红地球；产量；果实品质；植株氮含量中图分类号：S663.1 文献标志码：A DOI ：10.13414/ki.zwpp.2023.05.004收稿日期：2023-03-22基金项目：甘肃省民生科技专项（科技特派员专题）（20CX4NH006）作者简介：李强（1985—），男，硕士研究生，研究方向为葡萄植物营养。

E-mail:*****************通信作者：何彩（1985—），女，硕士研究生，研究方向为葡萄提质增效。

E-mail:****************李春玲（1987—），女，硕士研究生，研究方向为作物施肥。

E-mail:****************Effects of Nitrogen Fertilizer on Fruit Quality and Plant Nitrogen Content of'Red Globe' Grapevine in Facility CultivationLI Qiang 1, SHI Xingyun 2, CHEN Yanhui 1, YE Fang 1, HU Fang 1, HAN Dengshan 1, HE Cai 1*, LI Chunling 3*, YANG Xianlong 4(1. Wuwei Academy of Forestry, Wuwei 733000, China; 2. Huzhou Agricultural Science and Technology Development Center,Huzhou 313000, China; 3. Wuwei Agro-Technical Extension Center, Wuwei 733000, China; 4. College of Pastoral Agriculture Science and Technology, Lanzhou University, Lanzhou 730020, China )2023(5): 27-33Abstract: Two nitrogen application depths (20, 40 cm), three nitrogen amount treatments (180, 240, 300 kg·hm -2)under each nitrogen application depth were conducted to study the effects of nitrogen fertilizer on fruit quality and plant nitrogen content of 'Red Globe' grapevine in facility. The results showed that the yields, fruit longitudinal diameter, berry weight, soluble solid, soluble sugar, Vc content and plant nitrogen content at maturity were significantly increased under the same nitrogen application depth. However, there were no significant differences in yields, fruit appearance quality, and plant nitrogen content under 240 kg·hm -2 and 300 kg·hm -2 treatments. Yields,氮肥对设施‘红地球’葡萄品质及植株氮含量的影响李强1，史星雲2，陈岩辉1，叶芳1，胡芳1，韩登山1，何彩1*，李春玲3*，杨宪龙4（1. 武威市林业科学研究院，甘肃武威 733000；2. 湖州市农业科技发展中心，浙江湖州 313000；3. 武威市农业技术推广中心，甘肃武威 733000；4. 兰州大学草地农业科技学院，甘肃兰州 730020）SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE氮素是果树生长发育所必须的矿质营养元素中的核心元素，能够促进光合作用和营养生长，从而保障植株正常生长发育[1-2]。

亏缺灌溉条件下氮素调控葡萄酚类物质代谢的机制研究在一个阳光明媚的午后，我们来到葡萄园，正好碰上农民大叔正在给葡萄藤浇水。

你知道的，这里的气候有点儿干旱，浇水成了关键。

你要是以为浇水只是为了让葡萄长得更好，那可就大错特错了。

灌溉条件的好坏，对葡萄的酚类物质代谢影响可大了！这可是葡萄酒的灵魂啊，大家可千万别小瞧这些小小的化合物。

咱们今天就聊聊在缺水的情况下，氮素是怎么调控这些酚类物质的，听起来是不是很酷？葡萄里面的酚类物质，不仅让葡萄看起来色泽诱人，还和它的味道息息相关。

你想啊，酚类物质就像葡萄的“调味料”，多了好，少了也不好。

可在缺水的情况下，葡萄可不是什么都不管，它们可是懂得应对挑战的。

缺水就像是人生中的逆境，咱们都得学会在逆境中成长。

氮素，这种营养元素，便是它们的“救星”。

当水分不足时，氮素会发挥出它的神奇魔力，促使酚类物质的合成，帮助葡萄抵抗干旱带来的压力。

你可能会想，氮素是怎么做到这一点的呢？这就像咱们在学习的时候，老师会在关键时刻给你个提示，让你恍然大悟。

氮素在葡萄的生长中，能促进酚类物质的合成，比如白藜芦醇和花青素。

这些可都是酚类物质的“明星”，对葡萄酒的品质可影响极大。

缺水反而能促使这些物质的产生，让葡萄在逆境中绽放出更好的风采。

就像是“冰冻三尺，非一日之寒”，酚类物质的合成可不是一朝一夕的事。

在这种情况下，葡萄就像是一个勇敢的小战士，氮素则是它的“战友”。

缺水的时候，葡萄的根系会努力去寻找水源，同时通过氮素的帮助，让细胞更加活跃，合成出更多的酚类物质。

你看，这样一来，即使在干旱条件下，葡萄的品质依旧不差，反而可能更加丰富多彩。

这不就是一种逆境中的成长吗？真让人感慨。

氮素的供给也得适度。

就像吃饭，吃多了可不行，得讲究个平衡。

过多的氮素反而会影响葡萄的质量，让酚类物质的合成失衡，甚至导致“口味”变得不佳。

所以，葡萄园里的农民们得学会“量入为出”，合理施肥，才能让葡萄在干旱条件下健康成长。

氮素形态对葡萄生长发育的影响本实验以霞多丽葡萄苗木、巨峰苗木及成龄树为研究试材,通过研究氮素形态对葡萄生长发育的影响,阐明不同氮素形态在葡萄植株上的生理作用,探讨适宜葡萄生长的氮素形态及配比,为生产上指导合理施用氮肥,现实葡萄的丰产、优质提供理论依据。

主要研究结果如下: 1.与单一的氮素营养相比,含有较高比例硝态氮处理(硝铵比70/30、50/50)更有利于葡萄的生长,当年生霞多丽幼苗和一年生巨峰苗木的鲜重分别在硝铵比70/30、50/50时最大,分别是全铵的1.4倍、1.6倍;其干重在硝铵比70/30时均为最高,与全铵相比,分别提高了42.8%、81.8%。

2.含有较高比例硝态氮处理(硝铵比70/30、50/50)对葡萄的氮代谢有促进作用,全铵营养具有抑制作用。

硝铵比70/30时显著提高了霞多丽植株对氮素的吸收、运输及积累,其根系氮吸收量在各测定时期均显著高于其他处理,与全铵相比,植株总氮量提高了67%;硝铵比50/50时巨峰葡萄植株总氮量是全铵的2.3倍,其根系、叶片、新梢中的氮浓度及积累量也较高。

3.高比例硝态氮处理的霞多丽叶片NRA较高,硝铵比70/30时最大,全硝次之,其他处理与硝铵比70/30相比,分别下降了39%、49%、64%。

高比例铵态氮处理的根系NRA较低,与硝铵比50/50相比,硝铵比30/70下降了17%,全铵下降了28%。

4.与全硝相比,全铵营养有利于霞多丽根系中P、K浓度的提高,全铵处理分别是全硝的3.6倍、1.38倍。

混合氮处理更有利于植株地上部各器官氮浓度的增加和植株总氮量的积累,在硝铵比70/30时,茎干、新梢和叶片的P、K浓度较高;硝铵比30/70时其植株总P量分别是全硝、全铵的2.2倍、1.3倍,硝铵比70/30时植株总K量是全铵的2.03倍。

硝铵比50/50的巨峰葡萄植株总P量分别是全硝、全铵的1.34倍、1.87倍;植株总K 量分别是全硝、全铵的1.91倍、2.88倍。

施氮时期对酿酒葡萄叶片氮代谢酶及相关基因表达的影响马宗桓;陈佰鸿;毛娟;胡紫璟;李文芳【期刊名称】《西北植物学报》【年(卷),期】2018(038)002【摘要】以10年生‘蛇龙珠’葡萄为材料,在萌芽期(S1)、新梢旺长期(S2)、开花期(S3)、果实第一次膨大期(S4)、副梢生长旺期(S5)和果实第二次膨大期(S6)分别一次性施入尿素300 kg· hm-2,以不施氮肥为对照(CK),分析了花前5 d(DBF5)、花后25 d(DAF25)、花后55 d(DAF55)和花后85 d(DAF85)叶片的各项指标,以明确氮素施用时期对葡萄叶片氮代谢的调控与影响.结果表明:(1)S1和S2处理葡萄叶片中总氮及可溶性蛋白含量在DAF25时显著增加.(2)S3和S4处理的NR及GS活性在DAF85时显著高于其他处理;在DAF25时,S1和S2处理的GOGAT活性,以及S3和S4处理的GDH活性均显著高于同期对照和其他施肥处理.(3)各施肥处理叶片VvNR表达水平在不同时期均高于同期对照,S3处理VvNR表达水平在DAF25和DAF85时分别为对照的3.4倍和2.7倍;S3和S4处理的VvGS表达水平分别在DAF55和DAF85时达到最高值,S3处理的VvGDGAT和S4处理的VvGDH表达水平在DAF55和DAF85均显著高于其他处理,S3处理的VvGDH表达水平在DAF55和DAF85仅次于S4处理.研究表明,氮素通过诱导叶片氮素代谢基因的响应,从而调控叶片中氮素代谢酶活性增加,促进了氮素的积累,S3和S4处理在不同时期氮代谢酶活性和对应的基因表达水平均较高,更有利于叶片中氮素的转化和代谢.%This study is based on the 10 year old Cabernet‘Gernischet’,which was treated with 300 kg · hm-2 urea at the germination stage (S1),new shoot vigorous growth stage (S2),floweringstage (S3),the first expansion stage of fruit (S4),secondary shoot vigorous growth stage (S5) and the second expansion stage of fruit (S6).No nitrogen fertilizer was used as the control (CK).The indicators in leaves were analyzed at 5 days before flowering (DBF5),25 days after flowering (DAF25),55 days after flowering (DAF55),and 85 days after flowering (DAF85),for clarifying the regulation and influence of nitrogen application period on nitrogen metabolism in grape leaves.The results showed that:(1) S1 and S2 treatments significantly increased the total nitrogen and soluble protein contents in leaves at DAF 25.(2) The activities of NR and GS in S3 and S4 treatments were significantly higher than those in other treatments at DAF 85.At DAF 25,the GOGAT activities of S1 and S2 were 0.29 and 0.33 μmol · g-1 · min-1,respectively.The GDH activities of S3 and S4 significantly higher than those of control and other fertilization treatments,which were 225.0 and 227.3 U · g-1,respectively.(3) Quantitative analysis showed that the expression level of VvNR was higher than that of control at different stages,and was 3.4 times and 2.7 times higher than that of control in S3 at DAF25 and DAF85,respectively.The expression levels of VvGS in S3 and S4 were the highest at DAF55 and DAF85,respectively.The expression level of VvGOGAT in S3 and VvGDH in S4 were significantly higher than that of other treatments at DAF55 and DAF85.In addition,the expression level of VvGDH in S3 at DAF55 and DAF85 was second only to S4.Correlation analysis showed that there was a linear relationship among nitrogen content,nitrogen metabolism enzyme activities and the expression levels of regulatory genes.Therefore,nitrogen could induce the response of leafnitrogen metabolism genes,thereby regulating nitrogen metabolism in leaves.S3 and S4 treatments were higher in the activities of nitrogen metabolizing enzymes and the corresponding gene relative expression levels in different periods,and were more conducive to the transformation and metabolism of nitrogen in the leaves.This study could provide some support for the scientific application of nitrogen fertilizer.【总页数】9页(P298-306)【作者】马宗桓;陈佰鸿;毛娟;胡紫璟;李文芳【作者单位】甘肃农业大学园艺学院,兰州730070;甘肃农业大学园艺学院,兰州730070;甘肃农业大学园艺学院,兰州730070;甘肃农业大学园艺学院,兰州730070;甘肃农业大学园艺学院,兰州730070【正文语种】中文【中图分类】Q945.78;Q789【相关文献】1.施氮时期对干旱荒漠区'蛇龙珠'葡萄叶片\r糖代谢及果实品质的影响 [J], 马宗桓;陈佰鸿;胡紫璟;李文芳;姜雪峰;毛娟2.施氮时期对葡萄叶片光合生理及内源激素水平的影响 [J], 马宗桓;毛娟;魏居灿;褚明宇;李文芳;周琪;杨始锦;陈佰鸿3.施氮对椪柑叶片氮同化叶绿素合成关键酶基因表达的影响 [J], 黄成能;卢晓鹏;肖玉明;李静;曹雄军;孙敏红;谢深喜4.施氮量和施氮时期对酿酒糯高粱产量和品质的影响 [J], 刘天朋;丁国祥;倪先林;汪小楷;龙文靖;赵甘霖5.施氮肥时期对土壤供氮、稻株吸氮及产量的影响 [J], 冯惟珠;徐茂;季春梅;苏祖芳;周培南;许乃霞;张亚洁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

施氮可促进葡萄幼树新生器官中氮碳养分的吸收和分配作者：暂无来源：《中国果业信息》 2019年第11期据《果树学报》2019年第9期《葡萄幼树对13C和15N的吸收、分配和利用特性》作者杨湘等报道，为了探讨施用铵态氮条件下不同取样时间葡萄幼树各器官13C丰度、含量和分配率，各器官Ndff%、15N含量、分配率和利用率，各指标间的相关关系，施铵态氮对不同时间葡萄幼树各器官碳氮养分吸收、分配和利用的变化规律，用2年生红地球葡萄作为试材，施用300 mg (15NH4)2SO4，分别在施氮后15、30、45和160天进行13C标记，13C标记后72小时取样。

结果表明，新根、叶和新枝等新生器官的生物量随时间增加显著，45天时新根生物量分别比15、30天增加了410.34%、60.87%，160天时新枝生物量比45天增加了397.22%；老根和老枝生物量15～45天随时间变化不明显，160天时显著增加。

新根、叶片和新枝13C丰度显著高于老根和老枝，其中新根丰度最高。

施氮后15天，新根13C含量最高，叶片次之；30天后，叶片含量最高；新枝和老根碳含量在160天时显著增加。

分配到新根和叶片的13C较高，施氮后15天，分配到新根的是叶片的1.37倍；30～160天，分配到叶片的13C分别比新根高104.97%、18.04%和26.42%；160天时新根和老根分配率增加明显。

施氮后各器官Ndff均在45天达最大值，新生各器官对氮素的征调能力显著高于老枝和老根，其中新根征调能力最高。

施氮后各时间进入叶片中的氮肥量最多，前期进入新根的氮肥量显著增加，30天和45天分别比前一时间增加了9.48倍和1.17倍，160天时新枝氮肥含量比45天增加了19.80倍。

各时间叶片氮肥分配率显著高于其他器官，新根分配率随时间呈先上升后下降的趋势，在45天达到最高，新枝分配率前期没有显著差异，到160天时显著上升，比45天升高了8.30倍。