横县茉莉花茶
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广西有哪些土特产广西壮族自治区,简称“桂”,是中华人民共和国省级行政区,首府南宁市,位于中国华南地区,以下是小编为大家整理的广西有哪些土特产,希望对大家有所帮助!广西有哪些土特产11、钦州海鸭蛋钦州海鸭蛋,广西壮族自治区钦州市特产,全国农产品地理标志。
钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。
2、金田淮山金田淮山,广西壮族自治区贵港市桂平市特产,全国农产品地理标志。
金田淮山种植历史悠久,独特的优良品质,使金田淮山成为广西地理标志产品,金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、外观圆长直条而闻名。
3、永福罗汉果永福罗汉果,广西壮族自治区永福县特产,中国国家地理标志产品。
罗汉果发源于永福县龙江乡,享有“东方神果”之美誉。
1995年,永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。
4、博白桂圆肉博白桂圆肉,广西壮族自治区玉林市博白县特产,中国国家地理标志产品。
博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。
博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。
5、荔浦芋荔浦芋,广西壮族自治区荔浦县特产,中国国家地理标志产品。
荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。
2005年12月28日,原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。
广西有哪些土特产2柳州螺蛳粉螺蛳粉,是广西柳州著名的风味特色小吃,至今约有400年的历史,螺蛳粉具有酸、辣、鲜、香、烫的独特风味。
有特有的劲道、软、滑的米粉加上蔬菜、花生、酸笋等加工而成,其汤是用多种鲜料加四十多种中草药煮制而成,具有丰富的营养和食疗价值,对皮肤也有一定的细腻作用。
正宗的螺蛳粉是没有螺蛳的哟!螺蛳肉都熬进汤里啦!现在还有很多地方在卖袋装的螺蛳粉哟~横县芝麻饼横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满,成为人们访亲问友的必备佳品。
它选料讲究,工序复杂,工艺精湛,十分讲究色、香、味形,在全国饼类中独具特色。
茉莉花茶的产地和上市时间根据最新调查,茉莉花茶的消费群体年轻化,目前25~40岁的年轻一代消费群体正在加入消费茉莉花茶行列,占比逐渐扩大。
越来越多的年轻人开始走进茉莉花茶,并且越来越想了解更多的茉莉花茶,比如:茉莉花茶的产地有哪些?茉莉花茶的上市时间是什么时候?为什么5月有上市、8月也有上市?接下来带你揭秘关于茉莉花产地和上市时间的答案。
茉莉花茶的产地全国茉莉花种植面积近18.5万亩,广西横县、四川犍为县、福建福州市和云南元江县是中国茉莉花及茉莉花茶的四大主产区。
广西横县广西横县是全球最大的经济用途型茉莉花的生产基地,属于市场主流。
横县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史,以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。
横县茉莉花种植面积达10万亩,花农33万人,年产鲜花8万吨,茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上,占世界总量60%以上,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
横县的茉莉花与中国其他地方的茉莉花相比,具有花期早、花期长(花期从4月起至10月底)、花蕾大、产量高、质量好、香气浓等优点。
四川犍为犍(qián)为县是中国茉莉鲜花第二大主产区。
花期一般是5月-9月。
福建福州福州市是中国茉莉花茶的著名历史产区。
但是据相关报告,目前福州地区分区域茉莉花花株老龄化和种植技术差异较大,导致福州茉莉鲜花产量较低。
云南元江云南元江县已有20余年的茉莉花产业发展历史。
由于地理位置的原因,这里是中国茉莉花开花最早、花期最长的种植区。
花期一般是3月-11月份。
茉莉花茶上市时间因为茉莉花茶的特殊性:茉莉花和茶(一般多绿茶)窨制,茉莉花的花期一般是5月左右开始,此时上市的茉莉花茶称作新花新茶;8月左右上市的茉莉花茶用到的茉莉花是伏花。
然而5月的茉莉花茶为什么更令人期待呢?因为5月的茉莉花茶是在新鲜绿茶的基础上配以当地的茉莉花窨制而成的。
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含了茉莉花的鲜灵芳香,是北方人和茉莉花爱好者尤为喜爱的春季饮品。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告广西横县花都茉莉花茶专业合作社免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成,并不完全代表我方对该企业的意见,如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生,仅供参考,在任何情况下,使用本报告所引起的一切后果,我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途,如需引用或合作,请与我方联系:广西横县花都茉莉花茶专业合作社1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分广西横县花都茉莉花茶专业合作社综合得分说明:企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后,我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务供应成员所需的茉莉花、茶树种苗、肥料(属国1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼(当事人)5.2法律诉讼(相关人)5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
主持:棉花糖我国从西晋开始种植茉莉花,宋代以茉莉花窨茶、清代以茉莉花茶为贡品。
1983年,在广西首次举办的茉莉花茶评比中,横县(现为横州市)茉莉花茶以香醇可口一举夺魁,随后名扬全国。
本期,让我们走进横州市,去了解茉莉花茶制作技艺,在清新花香茶香中体会传统文化的芬芳。
横州市位于广西东南部,四周群山环抱,中部平缓开阔,郁江自西向东横贯市境中部。
这里气候温暖,雨量充沛,土地肥沃,得天独厚的自然条件,使种出的茉莉花洁白朵大、香味浓郁。
因此,横州市作为世界四大花都之一,享有“中国茉莉花之乡”的美誉。
每年的4月下旬到10月上旬是茉莉花盛开的季节。
值此时节,横州市的花农们便带着箩筐和网兜穿梭在茉莉花田中,采摘下茉莉花苞。
白日里采摘好的茉莉花,到了晚上便与茶叶共赴一场香气的宴会,花香与茶香融合,成就横州茉莉花茶的鲜灵浓郁。
横州茉莉花茶主要以烘青绿茶为茶底,其制作技艺工序多、标准高。
一般要经过采花、伺花、筛花、茶花拌和、窨花、通花、续窨、茶花分离、烘焙、摊凉、提花等多道工序。
其中窨花是为茉莉花茶注入灵魂的关键工序。
采摘茉莉花也有一番讲究,要采的茉莉花必须是待放的花苞,不能完全盛开。
最佳的采花时间在下午二三点左右,这正是一天之中日头最毒的时候,此时烈日的高温能使花蕾中的精油浓度达到顶峰。
伺花也叫养花,指对采回来的茉莉花苞进行养护使其开放吐香。
通过收拢起堆,让花堆稍稍起温,之后不断翻动花堆,使茉莉花均匀升温。
茉莉花最佳的吐香温度是37摄氏度。
通过不断地翻动、收拢、起堆,大概在当天晚上9点到10点钟,茉莉花苞就会慢慢地舒展开放、自然吐香。
下午二三点是采摘茉莉花的最佳时间214月(7—9年级)经过2~3小时的养护,当茉莉花的开放度约在80%~85%时,即可进行筛花。
筛花的目的是剔除青蕾、花梗花蒂、夹杂物,留下洁白朵大的茉莉花,同时一遍遍筛花所产生的振动又能促进茉莉花更好地释放香气。
接着将筛选好的茉莉花与茶坯按照一定比例进行拌和。
茉莉花茶也有产地之分的吗?茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎、政和、宁德,江苏苏州,广西横县,浙江金华,四川雅安,安徽歙县、黄山,重庆等地,因而市场上也涌现出众多的茉莉花茶品牌。
产地一:福建茉莉花茶主产于福建省福州市、福鼎市、宁德市、政和市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。
福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
在福建茉莉花茶中,系福州茶厂出产的茉莉大白毫最为高档,其采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。
清工巧制,”七窨一提”而成。
茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
另外,龙团珠茉莉花茶也产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。
品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
政和茉莉银针茉莉花茶。
产于福建政和茶厂。
主销北京、天津等地。
其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
天山银毫茉莉花茶,系福建宁德茶厂生产,是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。
选用高级天山烘青绿茶与”三伏”优质茉莉,按传统工艺窨制而成。
茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气鲜灵浓厚,叶底肥嫩柔软。
产地二:江苏苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
茉莉花茶产品购销合同产品购销合同供方:横县茉莉花茶场需方:广西艺馨茶叶公司签订时间:年月日一、产品名称、型号、数量、单价、金额及交货时间:二、质量要求、技术标准、供方对质量负责的条件和期限:茶叶规格达到特级;要求双层(内塑料袋外纸盒)包装;送货上门。
三、交提货地点:南宁市中山路××号四、相关费用负担:包装费用以及运输费用由供方承担。
五、包装物的供应与回收:包装物由供方提供且不回收。
六、验收标准及方法:按交货量抽取5%验货,抽取三次,标准按茶叶行业相关标准验货。
七、结算方式及期限:到货检验合格后,10天内通过银行付款。
八、产品价格:产品价格如发生变动时按(调价协议)执行。
九、违约责任:合同签订后,在正常情况下拒交货或拒付款都处以货款20%的违约金;迟交货或迟交款,则每天罚万分之三的滞纳金;数量不足,按不足部分货款20%计赔,质量不合格,则重新酌价;如遇特殊情况,则提前20天通知对方,并赔偿损失费10%。
十、本合同如需变动或补充,另行签订补充协议经双方签字盖章方能生效。
十一、解决合同纠纷的方式:双方协商解决。
协商不成时,由需方所在地南宁仲裁委员会仲裁。
十三、本合同需双方签字盖章生效,一式三份,双方各执一份,一份送往横县工商行政管理局备案。
本合同自签订之日起生效。
供方单位地址:广西南宁市横县城北区法人代表人:谢永兴委托代理人:杨丰华电话:0771×××××××开户银行:横县农业银行帐号:×××××××邮政编码:530300 需方单位地址:广西南宁市中山路××号法人代表人:李新华委托代理人:蔡锡荣电话:0771×××××××开户银行:××银行分行帐号:×××××××邮政编码:530000单位(盖章)单位(盖章)代理记帐业务约定书甲方: (以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)经甲乙双方友好协商,自愿达成以下乙方为甲方提供会计代理服务相关事项的业务约定:一、乙方为甲方提供以下会计代理服务:建账、记账(总分类账、二级明细账)、填制财务报表、税务报表、国税申报、地税申报(含网上申报)。
茉莉茶王是什么级别茉莉茶王是什么级别?从名字上面我们就可以看出,茉莉茶王肯定就是茉莉花茶中非常高级的存在,是茉莉花茶的极品,也是一种非常值得饮用的茶叶!茉莉茶王是茉莉花茶中的上品茉莉茶王选云南明前优质绿茶为坯,茉莉茶王是什么级别?从名字上面我们就可以看出,茉莉茶王肯定就是茉莉花茶中非常高级的存在,是茉莉花茶的极品,也是一种非常值得饮用的茶叶!茉莉茶王是茉莉花茶中的上品茉莉茶王选云南明前优质绿茶为坯,配以广西横县光照强、气温高时采摘的优质茉莉鲜花窨制而成。
茉莉茶王是一款适合大多数人的横县特产茉莉花茶,入口柔和后觉甘爽,含芽率达到100%左右,嫩度高,显毫,价位亲民,品质优异同时价位也比较折中。
茉莉花茶的等级特点1、特级、一级茶采用的原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露。
2、二级、三级二级、三级的茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫。
3、四级、五级四级、五级的茶属于低档茶,原料嫩度是比较差,条形松、大,常带茎梗。
茉莉龙珠的相关介绍茉莉龙珠经过30多天,6次窨制,茶叶完全吸香之后,再由手法精湛的制茶匠人,手工揉捻出一颗颗龙珠,茶汤澄黄透亮,香气清幽高雅。
从第一泡开始,直至六、七泡之后,茶叶回甘明显,风味依然不减。
茉莉龙珠在窨制过程中,吸收了茉莉花的芳香物质和其他水溶性化学成分,因此兼有绿茶和茉莉花的效用。
茉莉龙珠含茉莉香气让人放松心情,舒缓压力,其含有茉莉酮,是很多高级护肤品的成分,美颜护肤。
绿茶含有极高的抗氧化剂,清热下火。
制茶师傅喝茉莉龙珠,泡法非常简单:一壶水烧开,凭借经验用手捻一撮茶入杯,就可以了。
而经验不足的年轻人很难把控茶用量,多了太浓变涩,少了不够味道。
建议冲泡水温90°C为佳,温杯后放入6g茉莉龙珠再注水,等待2分10秒后龙珠吸收水分,舒展开来,茉莉花香氤氲的茶气便慢慢弥漫开来。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告广西横县庆华茉莉花茶厂免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成,并不完全代表我方对该企业的意见,如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生,仅供参考,在任何情况下,使用本报告所引起的一切后果,我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途,如需引用或合作,请与我方联系:广西横县庆华茉莉花茶厂1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分广西横县庆华茉莉花茶厂综合得分说明:企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后,我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务:茶叶(花茶)。
(依法须经批准的项目,经相1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼(当事人)5.2法律诉讼(相关人)5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录,如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
茉莉花茶的大家族,四大产区各具特色,茶坯不同,品质不同展开全文茉莉花茶我国茉莉花茶四大产区:2018年我国茉莉花种植总面积达到约18.7万亩。
我国茉莉花与茶的四大主产区是:广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。
其中:广西横县茉莉花种植面积约为11万亩,四川犍为种植面积约为5.5万亩,福建福州种植面积约为2万亩,云南元江种植面积约为0.5万亩。
(见下图)2018年全国茉莉花茶四大产区产量占比(以上图片来自于:中国茶叶流通协会《2018中国茉莉花茶产销形势分析报告》)01.广西横县茉莉花茶的特色:❶最大的茉莉花茶产量:广西横县的茉莉花茶产量约占全国总产量的68%。
是我国最大的茉莉花生产基地,被国家林业部、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
❷最大的花茶集散地:广西横县是我国最大的茉莉花茶加工基地、我国最大的花茶批发、交易、集散地。
全球知名品牌:星巴克、哇哈哈、统一、康师傅、等做饮品的企业,80%的茉莉花原料来自横县。
❸最先进的“茉莉花茶检测中心”:在广西横县的茉莉花茶加工基地中,建有最先进的、仅次于美国的“茉莉花茶检测中心”。
是目前世界上第二大技术含量较高的花茶检测中心。
❹互联网+平台:在广西横县,通过搭建“互联网+茉莉花” 的平台模式,相继开展了:茉莉花品种园、1000亩茉莉花生产数字化试点、2000亩茉莉花一体化试点、等建设项目。
鼓励茶企进驻“横县电子商务产业园”,提高物流服务水平。
并且横县70%的茶企都建立了自己的研发机构。
茉莉花茶横县茉莉花茶的品质特征:外形:条索紧结有锋苗、有嫩茎、均匀齐整、色泽鲜亮。
香气:香高气扬浓郁芬芳、鲜灵度高、极富生命力。
汤色:黄绿明亮。
滋味:清鲜醇正、浓郁饱满、鲜爽度高。
叶底:柔软嫩匀黄绿。
横县茉莉花茶的核心特征:❶气候适宜、雨量充沛、日照充足、土壤有机质含量高、十分适宜茉莉鲜花的生长。
❷茉莉鲜花:花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好。
❸茶坯:横县当地的群体种、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫、等茶树品种制作的绿茶。
横县茉莉花茶
作者:文钟泳梁萍
来源:《中国质量与标准导报》2018年第09期
【地理环境】
横县位于广西的东南部、南宁市的东部,地处广西北部湾经济区和西江黄金水道核心区,地域广阔,资源丰富,山奇水秀,风光旖旎,享有“中国茉莉之乡”的美誉。
与其他产区茉莉花茶相比,横县茉莉花茶的质量特色源于横县的地理优势。
横县地处北回归线以南,属典型的亚热带季风气候,夏长冬短,无霜期长,日照充足,雨量充沛,平均气温高,昼夜温差小,十分适宜茉莉花的生长。
茉莉花种植区以丘陵、平原为主,土壤有机质含量高,略偏酸性,肥力较强,十分有利于茉莉花的生长。
横县种植的茉莉花,具有花蕾大而饱满,花色雪白晶亮,质量好,产量高,香味也特别浓的特点。
根据横县茉莉花的习性和开放环境要求,茉莉鲜花一般在当天中午11点以后采摘,采摘后的鲜花必须在当天晚上8点前进入生产企业进行养护,以备窨制茉莉花茶。
横县茉莉花不能运输到保护区域以外的厂区进行加工,否则,会大大影响原料茉莉花鲜花的品质和花茶加工的质量,无法满足生产高品质茉莉花茶的条件。
横县气温高、光照充足、晚间温度也较高,而且带有凉风、不闷热、温差也不大(温度相对稳定),这就非常适合茉莉花“持续吐香”。
横县温度稳定,即使窨堆较低也能保证窨堆温度,堆表面也有相对高的温度,这样鲜花吐香持续时间长,而且保证几乎所有鲜花都能吐香,在同一个范围香气浓度就会相应高,窨制出来的花茶香气自然也会高浓,这是横县茉莉花茶有别于其他产区茉莉花茶品质的主要因素。
【文化背景】
茉莉花茶,是中国众多茶叶品种中的奇葩,目前在中国北方茶叶销售市场仍占有最大份额。
横县的茉莉花茶产业起源于横县茶厂。
虽然横县种植茉莉花历史悠久,有文字记载的历史已有400多年,但规模化生产始于20世纪70年代末期。
由于历史的原因,横县茉莉花一直处于零星种植的状态。
1978年,党的十一届三中全会后,改革开放的春风吹到了横县,拉开了横县茉莉花规模化生产的序幕。
从1981年开始,当时的横县茶厂(现改制为“广西金花茶业有限公司”)以“订单”的方式,发动县城周边的农民种植茉莉花并按预先约定的价格回收。
横县适宜的自然条件以及当时茉莉花茶在北方市场的逐步走俏,使得横县茉莉花种植面积逐步扩大,茶厂逐步增多,花茶加工厂与花农的关系也由原来的“订单”方式向市场化过渡。
1989年,原国家商业部茶畜局在横县召开“全国花茶加工产销座谈会”,来自全国15个省、市、区的80多名代表出席了座谈会,会上把广西横县确定为新的茉莉花茶生产基地,从而提高了横县茉莉花的知名度。
经过20多年的发展,横县茉莉花已名扬国内外。
目前种植茉莉花面积10万亩,花农33万人,年产鲜花8万吨,成为全国乃至全球最大的茉莉花生产基地,成功举办了8届“中国茉莉花茶交易博览会”(原名全国茉莉花茶交易会)以及“中国茉莉花文化音乐节”,以花为媒,文化搭台,经济唱戏,多方位打造,成为横县发展地方特色经济的一张“王牌”。
【文化积淀】
“橫县茉莉花茶”因产于中国茉莉之乡——广西横县而得名,是采用获得国家地理标志产品保护的“横县茉莉花”鲜花与选自全国各地优质茶叶产区的单芽、一芽一叶、一芽两叶及同等嫩度的绿茶为茶坯混合窨制而成的再加工茶。
横县种植茉莉花历史悠久,1566年横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述,横县“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花”。
横县建制于汉元鼎六年(公元前111年),有2100多年的悠久历史,在这漫长的历史长河中,这块土地上曾经涌现过无数的英雄儿女和历史人物。
其中,汉代伏波将军马援,曾挥师十万平定交趾,取道郁江,疏通航道,造福一方;宋代著名诗人秦观编管横州期间也曾留下过大量脍炙人口之诗词;明代建文帝在横州南山应天寺更是留下了圣笔匾额“万山第一”的历史墨宝。
【品牌建设】
茶引花香花增茶韵
2000年以来,国内外众多知名专家学者、茉莉花茶企业老总等齐聚横县,共商茉莉花茶产业发展大计,形成了花茶文化和花茶交易比翼齐飞、茉莉花茶产销两旺的新格局。
横县茉莉花茶在30多年的发展进程中,横县花农和生产加工企业共同探索,不断总结,通过教育、引
导、培训等途径,培养了一大批熟练掌握茉莉花中产、高产种植技术的农民和一大批熟练掌握茉莉花茶加工技术的工人,为茉莉花生产和花茶加工业规模化发展、标准化生产提供有力技术力量。
横县茉莉花吸引了全国各地的茶人云集横县,在生产、销售花茶的同时,也带来了全国各地的花茶生产技术、加工技术、市场信息,尤其是经过8届全国茉莉花茶交易会、3届中国国际茉莉花文化节的举办,使大量的花茶科技信息和市场信息汇集横县。
利用“中国茉莉花茶电子商务平台”实现了大宗花茶网上交易,年成交额达23亿元,横县已成为全国花茶的信息中心。
横县茉莉花茶经过30多年的发展,不仅以“香气浓郁、鲜灵度好、醇厚鲜爽、唇齿留香”的特点享誉花茶界,而且通过两年一届的“全国茉莉花茶交易博览会”、一年一度的“中国国际茉莉花文化节”的盛大举办,不断地树立和巩固了横县的“中国茉莉之乡”新形象。
目前,横县共有9家茉莉花茶加工企业被中国茶叶流通协会评为“全国优秀花茶加工企业”,4家企业获得“南宁市农业产业化重点龙头企业”称号,有18个自营茉莉花茶品牌,横县茉莉花茶在国内茶叶评比中多次荣获金奖,其中广西金花茶业有限公司生产的金花牌、人间一香牌茉莉花茶获得了“广西名牌产品”称号。
【知识链接】
横县茉莉花茶制作
需经过“茶坯处理→鲜花养护→茶花拼合→堆置窨花→通花续窨→起花→烘焙→提花→过筛→匀堆装箱”10道工序。
制作过程充分抓住横县茉莉花鲜花吐香的特点以及茶坯吸香的重要环节,加工过程严格按照《横县茉莉花茶生产技术规程》执行,使“横县茉莉花茶”成品达到了“香气浓郁、鲜灵度好、醇厚鲜爽、唇齿留香” 的独特品质。
尤其是以特级早春绿茶为茶坯与优质“横县茉莉花”鲜花窨制,经过七窨一提生产出来的特种“横县茉莉花茶”,更具有“条索紧细、匀整、显毫、香气浓郁、鲜灵持久、滋味醇和、叶底嫩匀,上市早,耐冲泡”的特点,其特质达到了“内香深厚,久泡不竭”的境界,享有“人间一香”的美誉。
茉莉花茶的功效
茉莉花茶有抗菌消炎、提神的功效,可安定情绪及舒解郁闷,但一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶,会使人饥饿,甚至头晕目眩,饭后立刻饮用茉莉花茶,会影响消化。
【产品概况】
产品名称:横县茉莉花茶
国家公告号:国家质量监督检验检疫总局2013年第166号
保护范围:广西壮族自治区横县现辖行政区域。