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芹菜花生米凉菜怎么做芹菜的作用是很大的，也是一种很好的养生保健的蔬菜了，我们在平时的生活中应该都会经常吃到芹菜的，特别是对于高血压的人来说着样的蔬菜是很好的，能够很好的降血压，到了夏天能够吃到凉拌的芹菜也是特别是爽口的，下面我们来看看一道很开胃的小菜，芹菜花生米凉菜怎么做。
芹菜花生米在一起凉拌着会很好吃，特别是爱吃凉菜的人，这一道菜就会很合胃口，最重要的在夏天吃这样的菜能够很好的解暑，让我们的心情更舒畅，下面看看芹菜花生米凉菜怎么做。
★赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米★材料食材：煮熟的花生米西芹胡萝卜调料：盐鸡精香油★做法首先，将花生米煮熟放凉备用；然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用第三，将胡萝卜切成细丝备用第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。
如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。
★凉拌芹菜花生历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。
因此，芹菜有“厨房里的药”之称。
经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。
经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。
但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。
所以，食用芹菜以凉拌为宜。
★材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生★做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。
叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。
花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。
然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
醋拌香菜花生米的做法及营养功效关于《醋拌香菜花生米的做法及营养功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
醋拌香菜花生仁是一道非常好下饭的特色小吃，能够让人的食欲大好，可是怎样才可以把醋拌香菜花生仁做的美味呢？这里边的大学问还简直许多呢？实际上，醋拌香菜花生仁是非常简单的一个凉拌菜,却能够考虑许多喝小酌的人。
那麼，醋拌香菜花生仁是怎么样做的呢？它具备什么营养成分作用呢？下边就给大伙儿介绍一下。
花生仁是100多种多样食品的关键原材料。
它除能够压榨油外，还能够炒、炸、烹煮，做成花生酥、及其各种各样糖块、点心等。
由于花生仁烘烧全过程中有二氧化碳、香草醛、氨、氯化氢及其一些其他代烃蒸发出去，组成花生仁果干有独特的香味。
醋拌香菜花生仁的原材料：水煮花生米、香莱、醋、生抽酱油、芝麻油。
醋拌香菜花生仁米的做法：1、准备好原材料。
2、香莱剁碎。
3、用醋与生借调好料汁。
4、将花生仁和香莱拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生仁和香莱上。
6、倒进适当芝麻油。
醋拌香菜花生仁的营养成分作用：1.花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤；2.花生仁中的维生素B12有活血功效；花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用；3.花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效，用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病；4.花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂；5.花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。
以上便是醋拌香菜花生仁米的做法及营养成分作用的內容，家里边有喝小酌的成年人，大伙儿何不能够依照上边的流程来学习培训做一下，或许她们吃之后都对你的烹饪技术赞叹不已呢。
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生米的做法
芹菜花生米是一道做法很简单的夏季凉拌菜，这道菜不仅清香爽口，还具有降脂减肥的功效，非常适合想减肥美腿的姐妹们食用。
另外，芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便，防治大使秘结：）
食材
主料：
芹菜叶300g
花生米
辣椒油适量
盐适量
白糖适量
白醋适量
葱适量
蒜末适量
步骤
1.芹菜叶洗净
2.入开水焯烫
3.捞出沥干水分
4.花生米洗净
5.加花椒、八角煮熟
6.葱蒜末入碗中
7.放入花生米
8.放入芹菜叶
加调料拌匀即可
小贴士：芹菜可将少许嫩茎和叶子一起用来凉拌。
20个经典凉拌菜 (素菜)1.五香炝花生花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了2.凉拌一夫西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
3杂蔬拌木耳原料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。
根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；6、加各种调料搅拌均匀即可。
喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。
4.糖醋白藕藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
5.素四样找不到合适的名字，就叫素4样，有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。
蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油。
20个经典凉拌菜 (素菜)1.五香炝花生花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了2.凉拌一夫西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
3杂蔬拌木耳原料：干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。
根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；6、加各种调料搅拌均匀即可。
喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。
4.糖醋白藕藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
5.素四样找不到合适的名字，就叫素4样，有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。
蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油。
凉拌花生米的做法
材料:
- 200克花生米
- 1根葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2颗柠檬，挤出汁
- 2汤匙酱油
- 1汤匙醋
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 适量辣椒粉（可根据个人喜好调整）
步骤:
1. 将花生米放入锅中炒熟，约炒5-7分钟，直到变成金黄色。
注意不要炒焦。
炒好的花生米放在一旁放凉。
2. 在一个大碗中，将葱末、蒜末、柠檬汁、酱油、醋、糖、盐和适量的辣椒粉混合均匀，调成花生酱汁。
3. 将炒好的花生米加入花生酱汁中，用筷子或勺子充分拌匀，确保每颗花生米都裹上了酱汁。
4. 将拌好的花生米放入冰箱冷藏30分钟至1小时，以便花生米更好地吸收酱汁和调味。
5. 食用前，将凉拌花生米取出，再次拌匀，并可根据个人口味添加一些辣椒粉作为装饰。
温馨提示:
- 可根据个人喜好调整酱汁的味道，如加入更多的柠檬汁或酱油。
- 也可加入其他蔬菜或水果，如胡萝卜丝、黄瓜丝、苹果丁等，增加口感和营养。
- 若不喜欢辣味，可省略辣椒粉的加入。
花生米凉菜的做法有哪些？花生米是一种用途比较广泛的做菜原料，花生米的做法丰富多样，既可以水煮也可以油炸。
花生米味道酥脆，很多人都喜欢吃。
在炎热的夏天很多人都喜欢吃凉菜，其实花生米也是能够被作为凉菜来食用的，在喝酒的时候特别适合吃花生米，下面就让为大家介绍花生米凉菜的做法吧。
食材：花生仁、胡萝卜、青椒调料：卤料包(根据家中现有卤料，可任意搭配，如不多，花椒大茴是必选)食盐、芝麻油凉拌水煮花生的做法1、准备好所需要用到的食材。
2.将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。
3.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。
4.煮15-20分钟后，关火浸泡。
5.将胡萝卜和辣椒焯水。
6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。
8.捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
美食小提示1.青椒也可以不过水焯，直接凉拌。
凉拌水煮花生的做法2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。
3.花生煮的时候，放够盐，凉拌的时候，盐只用于蔬菜，花生本身是有滋味的。
花生的功效与作用花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。
因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍。
另外需要注意的就是花生米是不能够跟螃蟹一起吃的，容易引起食物中毒。
除此之外还值得一提的就是花生米含赖氨酸、谷氨酸这类的物质，而这类物质能够起到一定的提高儿童智力的效果，同时还具有一定的抗老化的功能以及效果。
8种花生米的做法1.凉拌花生米的做法原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
2.肉酱花生米的做法原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量做法：1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。
3.老醋花生的做法原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。
做法：1. 花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2. 锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。
3. 醋、绵白糖，和少许盐调成味汁;香菜切末。
4. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。
4.泡椒花生的做法原料：花生、盐、花椒、野山椒做法：1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
5.糖霜花生的做法原料：花生350克、白糖150克、水50克做法：1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。
厨房美食菜谱：凉拌芹菜花生米的做法
芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效，花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。
因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。
食材
主料：
芹菜
花生
胡萝卜
盐1/2勺
鸡精1/3勺
花椒粉1/3勺
香油适量
步骤
1.准备好食材。
2.芹菜洗净去除菜叶可以留做他用，从中间劈开切段，胡萝卜洗净切小块备用。
3.花生米提前用水浸泡2小时，锅中烧开水，下入花生米煮熟捞出备用。
4.芹菜焯水至软捞出备用。
5.胡萝卜同样焯水至软捞出备用。
6.将芹菜，胡萝卜放入装花生米的盆子里，依次放入盐，花椒粉，鸡精，香油拌匀即可。
7.装盘即可。
小贴士：无。
凉拌芹菜花生的做法
芹菜脆嫩、清香爽口，是我们家餐桌上常见的家常菜之一。
下面小编为你整理了一些凉拌芹菜花生的做法。
凉拌芹菜花生的配料
凉拌芹菜花生的做法步骤
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。
叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。
花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。
然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
凉拌芹菜花生的小贴士
历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。
因此，芹菜有“厨房里的药”之称。
经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。
经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。
但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。
所以，食用芹菜以凉拌为宜。
厨房美食菜谱：凉拌五香花生米的做法
凉拌五香花生米是大家公认的，也是很受欢迎的下酒小菜。
一粒粒吃着花生米，一小口，一小口的抿着喜爱的小酒，那个惬意啊，真是无法形容。
今天我为爸爸做的这道凉拌五香花生米，也是爸爸喜欢的。
食材
主料：
花生米500g
香油适量
盐适量
香醋适量
花椒适量
大茴适量
香菜适量
特鲜酱油适量
步骤
1.花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满。
2.锅至火上加入水并放入泡好的花生。
3.再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。
4.当花生米煮至9成熟，比较面时，加入盐煮至熟。
5.煮好的花生米捞出控去汤汁，加入适量的香醋。
6.再加入适量的特鲜酱油。
7.再加入适量的香油。
8.香菜洗净切成寸断。
9.再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。
小贴士：1、花生米事先用水泡大，这样比较容易煮熟。
2、盐要后放，花生易煮面。
否则，盐放得过早，花生不易煮面，吃起来口感太硬。
厨房美食菜谱：凉拌花生米的做法
花生米的蛋白质含量高，富含微量营养素，经常食用可促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌，所以民间又称“长生果”。
它可以止血、和胃止咳、增强记忆、抗衰老、降低胆固醇、滋润皮肤等作用。
食材
主料：
花生米250g
芝麻油适量
生抽适量
醋适量
白砂糖适量
鸡精适量
大蒜适量
步骤
1.浸泡过的花生米。
2.大蒜剥皮洗净。
3.大蒜剁成蒜泥待用。
4.取空碗，放入蒜泥、生抽、醋、糖、鸡精搅匀。
5.把调好的作料倒进花生米碗中。
6.搅拌均匀，淋上芝麻油即可上桌。
小贴士：花生米一定要浸泡透，浸泡期间最好换几次水，这样泡出来的花生米吃起来才会清脆爽口。
凉拌五香花生米的做法
文章导读
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。
在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。
所以，现在就让小编来教你如果做凉拌五香花生米吧。
1.先用高压锅煮五香花生，水和花生一齐，放入适量的五香面、花椒、大料、盐。
2.12上气后压15分钟。
3.21出锅晾凉待用。
4. 水芹菜切小块待用。
5.准备好凉拌调料，盐5克，糖5克，淡色酱油 5cc，辣椒油适量。
6.把煮好的五香花生米和芹菜块放一起。
7.到入调好的凉拌调料拌均即可。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道凉拌五香花生米色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法关于《凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人应当都喜欢吃拌的凉拌菜吧，无论是在哪些的时节都喜欢吃，非常是凉拌花生米，凉拌花生米的方式是许多的，许多的食物都能够和花生仁一起拌着吃，比如西兰花，莴笋，红萝卜，那麼大伙儿吃过凉拌花生米芹菜胡萝卜，实际上它的作法是非常简单的，下边我们看来一下吧。
原材料莴笋、新鮮花生仁、红萝卜、干红辣椒。
作法伸缩编写本段1、莴笋清洗，掐掉叶片，切割成寸段；2、红萝卜切割成细细的，干红辣椒剁碎；3、莴笋和红萝卜用盐腌渍三十分钟；4、新鮮的花生仁煮开、凉透；5、腌好的莴笋控干水份，和煮开的花生仁混和；6、加上芝麻油、生抽酱油翻拌；7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁着热浇在拌好的芹菜花生米上。
小提示平时做莴笋，不论是软食還是拌凉菜，一直下意识地先焯排水，以便维持脆爽的口味，绰水后快速过冷水。
把生莴笋立即用盐腌渍一会儿，随后再用于拌凉菜，只需随便加上些自身喜爱的火锅配菜或调料就可以。
不但味儿棒，并且口味脆爽，与焯焯水的莴笋那但是肯定的不一样。
营养成分莴笋的降血压功效炒过后并不显著，最无比吃或拌凉菜，连叶带茎一起嚼食，能够较大水平地储存营养成分，具有降血压的功效。
并且莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。
它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地。
莴笋拌花生仁原材料莴笋，花生仁，红萝卜，芝麻油，八角，味精，盐，麻椒作法1、花生仁洗干净，放进八角、盐、麻椒，倒进温开水未过花生仁侵泡1个钟头，随后容易上火煮10分钟。
2、煮好的花生仁捞起来放凉。
3、莴笋和红萝卜各自切切丁预留。
4、锅中倒进适当水烧开，放进红萝卜和莴笋丁，绰水2分鐘。
5、焯好的萝卜丁莴笋丁捞起来，沥干水份，放凉。
6、放进煮好的花生仁，随后滴进少量芝麻油。
凉拌花生米的做法大全有哪些
花生米是我们生活中比较常见的食物，这种坚果类食物是人们在喝酒零食时比较常吃的一种，花生米的营养非常丰富，能够补充人体蛋白质，对于男性来说花生米的补血效果是非常好的，花生米的烹饪方法非常多，有油炸，炖煮等等，下面就来看看花生米的另一种做法，这就是凉拌花生米的做法大全。
做法一：
1. 新鲜花生买回来剥出来，然后去掉花生红衣。
（据说花生红衣是补血的，但是，为了好看嘛，还是把衣服给花生脱掉）。
2. 在水里侵泡一会儿容易去皮哈~边看电视边剥，半小时搞定。
3. 加点生抽、少许醋，小米辣切碎撒上去拌匀就可以咯。
要是有木姜油再淋几滴木姜油就完美了，可是家里没有。
做法二：
1.花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。
2.花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点。
3.加清水，盐，白糖。
4.高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行。
5.剥壳，取花生仁。
6.黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干
妈拌匀。
注意事项：1、干辣椒建议少放，1-2个即可，只要有那么点辣味儿即可。
2、拌的时候，你可以加自己喜欢的一些蔬菜。
从以上的介绍来看，凉拌花生米的做法大全是非常多的，由于花生米生吃、煮熟等都可以食用，人们对于花生米的偏爱是非常大得，一般的人都比较喜欢吃花生米，但是每个人的口味不尽相同，所以，吃花生米的时候要根据跟人的不同口味来制作。
花生米芹菜拌凉菜具体做法花生米芹菜拌凉菜，是一道家常凉拌菜，其口感清爽可口，营养丰富，深受大众喜爱。
下面为您详细介绍这道菜的具体做法。
一、材料准备1. 主料：花生米、芹菜2. 辅料：胡萝卜、木耳、红葱头、香菜3. 调料：生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精、香油、辣椒油、花椒油二、制作步骤1. 准备材料：将花生米、木耳提前泡发，芹菜、胡萝卜、红葱头、香菜洗净备用。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入花生米煮至熟透，捞出过凉。
再将芹菜、胡萝卜、木耳分别焯水，捞出过凉。
3. 切配：将焯好水的芹菜、胡萝卜、木耳分别切成丁状，红葱头、香菜切末。
4. 调汁：在小碗中加入生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精、香油、辣椒油、花椒油，搅拌均匀。
5. 拌制：将切好的芹菜、胡萝卜、木耳、红葱头、香菜放入大碗中，加入煮好的花生米，倒入调好的料汁。
6. 拌匀：用筷子将所有材料充分搅拌均匀，使料汁完全渗透到食材中。
7. 装盘：将拌好的花生米芹菜凉菜装盘，即可上桌。
三、制作要点1. 焯水时，花生米要煮至熟透，但不要煮烂。
蔬菜焯水时间不宜过长，以免影响口感和营养。
2. 调汁时，可根据个人口味调整各种调料的比例。
喜欢酸辣口味的可以多加香醋和辣椒油。
3. 拌制时，要充分搅拌均匀，使料汁完全渗透到食材中，这样口感才会更好。
4. 花生米芹菜凉菜最好现拌现吃，以保证食材的新鲜和口感。
四、营养价值1. 花生米：富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补血、健脑、抗衰老等功效。
2. 芹菜：富含膳食纤维、矿物质、维生素等，具有降血压、降血脂、清热解毒等作用。
3. 胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素等，具有保护眼睛、增强免疫力等功效。
4. 木耳：富含胶质、矿物质、维生素等，具有滋阴润肺、养血养颜等作用。
5. 香菜：富含维生素、矿物质等，具有开胃、消食、驱风等功效。
五、总结花生米芹菜拌凉菜是一道简单易做、美味可口的家常菜。
通过以上详细制作步骤，相信您已经掌握了这道菜的做法。
凉拌花生米的几种做法
凉拌花生米可以说是我们生活当中对花生米最常见的一种烹饪方式了。
因为凉拌花生米制作简单，非常适合夏季这种炎热的季节。
而且凉拌的方式，可以让大家更有食欲。
那么，大家知道凉拌花生米的不同制作方法吗？今天我们来给大家介绍一些，希望大家可以创造更多花生米的吃法。
凉拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3.黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
泡椒花生
原料：花生、盐、花椒、野山椒
做法：
1.花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2.将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
糖霜花生
原料：花生350克、白糖150克、水50克
做法：
1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。
2.炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
3.倒入熟花生米用木铲快速拌匀关火，趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。
老醋花生
原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。
做法：
1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。
3.醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。
4.把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。
酒鬼花生
原料：花生500克、油、盐、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：
1.把花生用温水浸泡1小时，用手搓去外面的红衣，将花生
放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜。
2.锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色，盛出，锅内留底油。
3.干红辣椒用剪刀剪成段，继续开小火，放花椒和干红辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，关火
4.放辣椒粉、盐、白糖、花椒粉翻炒均匀，将花生米出锅晾凉即可。
椒盐花生
原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许
做法：
1.取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀。
2.把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可。
3.把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。
4.第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比
卤花生米
原料：花生米500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐2汤匙、糖1汤匙、八角3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时；将卤料中的香
料用水冲去浮土。
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来和老抽、生抽、盐、糖、水，混合煮20分钟。
3.将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。
