乙醇教案设计

乙醇优质教学设计教案

乙醇教学设计

学科：化学

教材版本：人教版

年级：高一

章节：高中化学必修一第三章第三节第一课时

内容：生活中两种常见的有机物之乙醇

生活中两种常见的有机物之乙醇》教学设计

本节研究任务概述：

生活中有机物种类繁多，应用广泛，其中乙醇和乙酸是两种常见的有机物。通过本节课的研究，学生可以了解乙醇和醋酸的化学性质、物理性质以及在生活中的广泛应用。此外，以这两个化合物为例，学生还可以掌握烃的衍生物和官能团的定义。

一．课标分析：

1.知道乙醇、乙酸的组成和主要性质。

2.认识其在日常生活中的应用。

二．教材分析：

本节课程介绍了生活中常见的有机物乙醇和乙酸。本节课程分为两个课时，第一课时讲解乙醇，第二课时讲解乙酸。

三．教学建议：

本节课程主要采用实验探究的方法，注重学生动手参与实验和相互交流。对乙醇和乙酸的结构教学，可以充分发挥模型和多媒体课件的作用，加强直观教学，便于学生理解。

第一课时乙醇

一．教学目标：

1.知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学生可以掌握由事物表象解析事物本质和变化的方法。同时，还可以进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。通过动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2.过程与方法：通过提出问题、讨论释疑、动手实验等多种科学探究方法，让学生学会比较、推断等方法。

3.情感、态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生研究化学的兴趣。让学生形成由现象知本质的研究方法。

三．重点、难点分析：

1.本节课的重点：官能团的概念，乙醇的组成和结构简式，乙醇的取代反应与氧化反应。

2.本节课的难点：使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。

四．教学方法分析：

本节课程采用实验探究教学模式。通过提问古诗词，让学生填空，引出所讲有机物乙醇。提出问题：观察乙醇的颜色、状态和气味，总结物理性质。观察乙醇的球棍模型，描述乙醇分子中原子的连接情况，并总结出乙醇分子的化学式、结构式及结构简式。实验验证乙醇与金属钠的反应，进一步假设乙醇发生氧化还原反应的断键方式。实验验证乙醇的氧化反应，总结乙醇的结构和性质。最后，进行课后活动。

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计

龙川县第一中学 高一化学科组 黄淑芳

教学目标设计：

（1）基础目标：

知识与技能：

1．了解乙醇的物理性质及用途

2．掌握乙醇的分子结构——与钠的反应

过程与方法：

1．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。

2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。

情感态度与价值观：

1．让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。

2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决问题的能力；

3．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。

（2）发展性目标：

培养学生分析问题、探究能力和水平。

教学重点

根据化学学科的特点，重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的分子的组成、结构，官能团的概念

教学难点

使学生建立乙醇分子的立体结构模型

教学方法

讲授法、探究法、实验法

教学仪器 多媒体教学课件、视频，烧杯、试管、试管架、胶头滴管。无水乙醇，钠，水，酚酞试液

教材分析

在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，因此本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。既巩固了了烷烃、烯烃、芳香烃的性质，又为后面的乙酸、糖类、油脂、蛋白质的学习打下了坚实的基础，是学生学会以点带面的学习方法，提高思维能力。

1 乙醇（第一课时）教案

【教学目标】

1．知识与技能：

（1）了解乙醇的物理性质及用途。

（2）理解乙醇的分子式、结构式和结构简式。

（4）理解烃的衍生物及官能团。

（3）理解乙醇与活泼金属钠的反应。

2．过程与方法：

（1）通过对乙醇分子结构的探究，感受科学研究的方法。

3．情感态度与价值观：

（1）通过对中国酒文化的了解，激发学习兴趣。

（2）通过对乙醇分子的组成和结构探究，体验严谨的科学态度和结构决定性质的化学思想。

【教学重点、难点】

重点：乙醇的分子结构

难点：乙醇的分子结构的确定

【教学流程】

教师活动 学生活动 说明

导入新课 [引入] 有一种物质，当成功、快乐的时候，人们会想到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它——它是什么？

我国有着博大精深的酒文化，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事，你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？

思考

学生自由回答 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题。

乙醇的物理性质和用途 [展示]一瓶无水乙醇

[提问]结合生活中经验总结乙醇有什么物理性质？

[ppt]

一、乙醇的物理性质和用途

乙醇俗称酒精，通常情况下是无色，有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。

[展示]乙醇用途的相关图片

[介绍]列举一些常见酒精饮料中的酒精含量。 认真观察

归纳、总结、回答

倾听 培养学生通过观察样品、联系生活经验提取相关知识以及分析、归纳能力。

乙醇的组成和分子结构的推测 [设问]乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，那么它的分子组成和分子结构如何呢？

[ppt]

二、乙醇的组成和分子结构

1.分子式

[提问]乙醇能燃烧，经测定乙醇分子中只含C、H、O三种元素，蒸汽的密度是同温同压下氢气的23倍，取

[计算]

2 4.6g乙醇完全燃烧后，生成0.2molCO2和5.4g水，推算出乙醇的分子式。

第 1 页 共 24 页 化学《乙醇》教案

（实用版）

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序言

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