酒店客房培训考核题酒店名称__________ 职位__________ 姓名__________ 日期__________分数__________一、填空题：（每格1分，共30分）1、进出门流程中说到：敲门进房时，用指关节敲门 _____ 次，每次 _____ 下，第一次敲门后自报身份一次；开门至 _____ 公分后，并重复：“您好，服务员。
”2、套枕套时，先套薄枕，再套 __________ ；薄枕 _____ 放在被套上，厚枕斜立在薄枕上；薄枕前部露出 _____ 。
枕头开口__________ 床头柜，大床（1.8和2米）两对枕头开口相对，中间流出 __________ 公分。
3、任何服务员都有责任维护设施完好，发现问题及时 __________ 。
修好的工程需 __________ ，住客房维修需有人 __________ ，任何重大工程问题需报告主管。
4、服务员在打扫房间时发现房门上挂着“请勿打扰”牌，不可以马上敲门进房；必须_______________。
由客房主管 _______________询问客人：是否需要打扫房间。
5、钥匙需配备钥匙 __________ ，挂在脖子上，放在上衣口袋内，并随身携带。
6、住客房清洁时需要注意不得__________ 宾客物品；宾客的睡衣需__________好，放在枕头上，散乱放置的上衣、外套需用__________挂好，并放入衣柜内。
7、打扫结束离开房间，除留一盏__________ 外，其余灯都关闭。
8、在______________ ；______________ 的时间里，任何酒店人员在客房区域使用对讲机，都必须佩带耳机。
9、房间里的窗户，可根据的和的来调节。
10、“DVD”房间一直持续到晚上，值班经理必须在晚上点前，再一次问讯客人，以防发生意外。
11、杯子清洁消毒要放入专用消毒池内浸泡分钟，使用84消毒夜或按照当地部门要求的方式与药剂操作。
客房服务员理论知识考试模拟题及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、( )重大事故的员工，饭店应当予以奖励。
A、报告和处理B、避免和产生C、防止和引发D、防止和避免正确答案：D2、步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、( )等新内容。
A、积极参与竞争B、开展劳动竞赛C、避免不正当竞争D、支持本企业与其他企业竞争正确答案：C3、旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当( )，不得知情不报或隐瞒包庇。
A、立即向安保部报告B、立即向组长汇报C、立即向部门经理汇报D、立即向当地公安机关报告正确答案：D4、对于宾客有宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆放，以示对客人的( )。
A、重视B、礼遇C、尊重D、关心正确答案：C5、楼层服务员对( )要做到使用封门卡封门。
A、电子门锁B、程控交换机C、前台系统D、电视系统正确答案：A6、客房室内照度标准不应低于( )勒克司。
A、60B、30C、40D、50正确答案：D7、( )是VIP接待A等规格的房内用品。
A、房内摆放插花，（卧室、客厅、洗手间）瓶花B、每日一篮水果及刀叉C、每日一篮水果（四色）、四种小糕点及水果刀叉等物品D、每天摆放一至两种报纸正确答案：C8、控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、( )、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。
A、经常喷洒空气清新剂B、经常喷洒杀虫剂C、准备苍蝇拍D、室内通风正确答案：B9、台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内( )、窗帘，沙发面等相协调。
A、整体B、墙面C、地面D、家具正确答案：B10、楼层服务员或行李员在为客人引领房间时，应走在客人的( )。
A、后面B、右前方C、左前方D、正前方正确答案：B11、清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由( )来完成。
客房服务员初级理论知识试卷一．单项选择题。
1.客房的种类里junior应是（）A.标准间B，单人间C，双床间D.普通套间2.台灯一般置于写字台（桌），床头柜或者茶几上，灯的样式、色调要与室内( )窗帘；床罩；台布等相协调。
A 墙面B 地面C 家具D 整体3 集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性（）维护劳动者的合法权益。
A 从劳动合关系上B 从企业利益角度C从公会角度 D 从整体上4 订立和变更劳动合同，应当遵循( )的原则，不得违反法律；行政法规的有关规定。
A 依法办事；求真务实B 实事求是；顾全大局。
C真诚友好，互谅互让D平等自愿；协商一致。
5 用人单位频临破产进行法规整顿期间或者生产经营状况发生严重困难；确需裁剪人员的；应当提前( ) 向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的一件。
经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在（）录用人员时，应当优先录用被裁剪的人员。
A 三个月；6个月内B 30日；30日内。
C 60；60日内D30日；6个月内。
6 （）安排劳动者工作的( ) 的工资报酬。
A 法定休假日；重负不低于工资的百分之一百。
B 法定节假日；至于不低于工资的百分之二百。
C休息日；支付不低于工资的百分之三百。
D法定节假日，支付不低于工资的百分之三百。
7 股评家实行劳动者每日工作时间不超过8小时，( ) 的工作制度。
A 每周工作时间不超过48小时。
B平均每周工作时间不超过40小时C平均每周工作时间不超过44小时D每周工作时间不超过40小时8 劳动法规定。
劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）A 岗位责任制B 操作规程和标准C 职业道德D 安全操作规程9 用人单位的劳动争议调解委员会由( ）组成。
A 职工代表；总经理和工会主席B职工代表；用人单位代表和工会代表C职工代表；用人单位代表和工会代表D职工代表；党委书记；和工会代表10 劳动法第七十条规定；国家发展社会保险事业；建立社会保险制度；设立社会保险基金；使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。
客房服务员考试库（答案）一、判断题：1、客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。
（×）2、入住登记表中的“抵（离）店日期”是户口管理所规定的登记项目。
（√）3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10℃。
（×）4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。
（√）5、火灾是客房常见安全事故之一。
（√）6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。
（×）7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。
（√）8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。
（×）9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。
（×）10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。
（×）11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。
（√）12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。
（√）13、如果看见“DND”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。
（×）14、“Turn-Down Service”是表示夜床服务。
（√）15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。
（√）16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What’s your name,? sir”??（×）17、“I’m afraid you can not smoke in this room.”用于提示客人房内不能吸烟。
（√）18、“Check-Out Room”表示“住客房”。
（×）19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。
”的正确英文表达是“I’m sorry to disturb you，sir。
