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2018年第10期热应激属于畜禽在生理机能和体温调节方面出现异常而表现出的反应，主要就是受到过高的温度所影响而导致的。
在我国的夏季，环境的温度普遍都是比较高的，而肉鸡通常都是体型比较大、快速的生长、皮厚而且皮下脂肪较多，这类的生理特点造成肉鸡容易患病的情况，生产中主要可见患鸡采食量降低，生产性能变差，免疫力低下，发病的鸡只容易出现死亡等情况，患病相对比较严重的鸡只会导致直接死亡的严重情况，给肉鸡饲养业的经济效益带来比较大的危害。
1饲养危害正常饲养的肉鸡比较适宜的环境温度是18～24℃，此种环境下的肉鸡代谢产生的热量会以不同的方式散发，可见辐射、传导以及对流散发，此外肉鸡排泄粪便、呼吸等途径也同样可以散发热量，这样可以保证产热和散热状态处于相对的动态平衡，从而维持其自身的体温处于正常状态，肉鸡对于饲料的利用率增高并且机体生长速度加快，但是死亡率呈现降低的趋势。
如果肉鸡的生活环境温度超过30℃，鸡群就会出现热应激反应，可见鸡只呈现张口呼吸并且大量饮水的状态；但是如果环境的温度超过了38℃，鸡只体热的散发和传导都会出现障碍，而体温就会逐渐升高至44℃，从而导致鸡只非常容易死亡。
伴随着鸡只所处的外界环境温度呈现不断升高的状态，鸡只的体温自然也会随之逐渐的上升，这样情况肉鸡的心跳加快同时血压降低，呼吸速度加快并且喘息非常的明显，严重的肉鸡会表现出呼吸性碱中毒的情况，血液中的pH 值升高，血钠增多的同时血钾含量降低，造成钠钾比例呈现异常的状态，与此同时肉鸡机体内血液中的葡萄糖、总蛋白质、白蛋白以及球蛋白水平均会呈现出下降的趋势。
如果肉鸡表现热应激反应，通过体内的各种异生以及异化作用最终就血浆葡萄糖的水平不断上升。
热应激的肉鸡会表现内分泌紊乱，机体的代谢率降低。
如果肉鸡饲养在高温潮湿的环境条件中，会有大量的多种病原菌、寄生虫等进行快速的繁殖，受到热应激刺激的肉鸡免疫力表现低下，感染各类疾病的可能性增加。
2患病表现此种患病类型的肉鸡大多喜欢长久的在阴凉处进行休息，生产中可见其通常会大量的饮水，鸡冠呈现下垂的状态，表现出伸颈张口呼吸的情况。
用药物防治肉鸡热应激效果好
刘伟
【期刊名称】《畜牧兽医科技信息》
【年(卷),期】2001(0)7
【摘要】许多科技工作者用药物防治热应激,取得明显效果。
1.在肉鸡日粮中添加50—150mg/kg杆菌肽锌,可缓解热应激。
2.在饲料中加入0.1％氯丙嗪,能降低代谢,减少活动量,增重等。
3.在饲料中添加0.25％柠檬酸,能提高热应激条件下的日增重。
4.在日粮中添加酵母铬,或吡啶羧酸铬,可以改善在高温条件下仔鸡的生产性能和免疫能力。
5.复合抗热应激添加剂,“必补—
【总页数】1页(P13-13)
【关键词】抗热应激添加剂;药物防治;肉鸡日粮;生产性能;热应激条件;日增重;酵母铬;吡啶羧酸铬;科技工作者;柠檬酸
【作者】刘伟
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S858.31
【相关文献】
1.药物及添加剂防治肉鸡热应激研究概述 [J], 刘瑞生
2.夏季肉鸡热应激的药物防治 [J], 刘瑞生
3.药物及添加剂防治肉鸡热应激研究概述 [J], 刘瑞生
4.抗应激药物对热应激肉鸡免疫器官的组织学影响 [J], 张乐萃;宋春阳;单虎;马端忠;张刚;侯世忠
5.酵母源甘露聚糖或藻源抗氧化剂或两者作为饲料添加剂缓减热应激和非应激肉鸡霉菌毒素中毒的作用效果 [J], 蒋守群
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抗热应激的添加剂抗热应激的添加剂目前市场上抗应激药物众多，它们的组成大多为电解质、镇静剂、抗生素、维生素、中草药等，作用机理一般为调节热应激导致机体的酸碱平衡紊乱、营养代谢障碍，改善生产性能，降低机体对应激的敏感性。
(一)酶添加剂高温环境会影响家禽消化道内各种酶的活性，应用饲料酶制剂可提高能量和营养物质的消化率及减少排泄物中有机物、氮和磷的排放量，从而提高家禽的生产性能。
(二)糖类1.葡萄糖热应激会增加血液黏度，降低血液渗透压，使家禽体内热的散发受到影响。
而在饮水中添加葡萄糖则可缓解热应激对血液性状的影响，改善散热，并能减少血液中的有毒代谢产物。
Iwasaki等(1997)报道，高温环境中饮用葡萄糖水的肉鸡肛温都要低于自由饮水的肉鸡，并且显著降低死亡率，提高增重。
目前应用一般以4%葡萄糖水为宜。
2.低聚糖低聚糖是目前研究较多的一类绿色添加剂。
它们能促进动物生长，增强免疫力，保证动物健康。
深入研究表明，低聚糖对改善热应激情况下家禽的健康状况和生产水平有一定作用。
Qrhan等(1997)发现，在热应激期肉鸡日粮中添加低聚糖能显著改善饲料利用率，增加日增重和采食量。
(三)抗应激药物由于热应激机理的许多问题至今未搞清楚，所以还不能从根本上彻底消除热应激，而只能对症下药，以缓解热应激症状。
这些添加剂一般应在热应激发生之前开始采用。
在饲料中添加适量抗生素，如土霉素、环丙沙星、氟呱酸等，可增强机体对疾病的抵抗力。
长途运输后需在饮水中添加抗生素。
蛋鸡一定要避免使用以下药物:磺胺类、金霉素、四环素、氨茶碱、疫苗、氨基糖贰类、雄雌激素等药物。
因这些药物直接影响产蛋率和种蛋质量。
1.杆菌肤锌(1))作用机理。
杆菌肤锌能抑制病原菌细胞壁的形成，影响致病菌蛋白质合成，并影响某些细胞膜的功能，最终抑制或杀死病菌。
它还能改善肠壁结构，使肠壁变薄，从而增加对养分的吸收。
此外，杆菌肤锌能增加一些酶的活性，调节机体代谢。
杆菌肤锌是目前应用效果良好的抗热应激缓解剂，它的优点在于维持较高采食量。
Veterinary clinical science | 兽医临床科学90 ·2021.090 引言近年，随着内黄县肉鸡产业的持续发展，肉鸡养殖场愈来愈多。
然而，因为肉鸡具有生长期短、体型较大的特征，其皮下脂肪和腹部脂肪较多，缺乏对热应激的抵抗能力。
在天气炎热时，肉鸡的健康成长易受到热应激的不利影响，甚至可能造成肉鸡的大量死亡。
鸡属于恒温动物，肉鸡养殖要在温度适宜的条件下才能取得最佳的生产效率。
而在高温条件中，肉鸡的生产效率将会下降，产生热应激现象。
会造成肉鸡的生理状态出现异常，且致使各项生产指标出现下降，如肉鸡的摄食量减少、体重减轻、生长缓慢，甚至由于劳累而死亡，增加养鸡场的运营成本。
因而，在夏季高温天气，养殖户应当注意做好肉鸡的防暑降温工作，防止出现热应激现象，减少经济损失。
1 发生原因及影响1.1 发生原因肉鸡作为人们餐桌上的常见食物，其产生热应激反应的比例要高于其他禽类。
造成该状况的原因：第一，肉鸡的体表没有汗腺，体表羽毛较厚，造成肉鸡自身不具有良好的机体散热能力。
第二，与其他禽类比较，肉鸡在单位时间内增重更为显著，新陈代谢的速度较快。
这些原因导致肉鸡的产热量要超过散热量，尤其是在炎热的气候环境中。
通常肉鸡能通过自身的呼吸和水分蒸发维持热量平衡状态，但这也决定外界气温对肉鸡的生长效率存在重要影响。
对于肉鸡成长，较为合适的温度通常为15～21 ℃。
在上述范围内，肉鸡能借助自身的产热和散热保持一种平衡状态，体温不会出现明显升高，持续增加体重，饲料的利用效率较高，而且鸡的死亡率能够保持较低水平。
而当气温超过摄氏28 ℃时，热应激反应会不同程度地在肉鸡身上发生。
1.2 肉鸡热应激影响对肉鸡免疫功能的影响。
当养殖环境温度过高时，肉鸡体内的白细胞、巨噬细胞及淋巴细胞通常会出现急剧下降趋势，其免疫球蛋白的浓度亦会处于较低水平，机体的免疫力明显下降，死亡率则会上升。
热应激会诱导肉鸡在体内出现体液和细胞免疫应答，属于病理组织学上的不正常状况。
哪些饲料添加剂可降低猪鸡热应激猪、鸡抗热能力较差，在炎热夏季可出现少量热应激死亡。
针对这一特点，在给猪、鸡选择抗热应激饲料添加剂时，应选用既有抗热应激作用又有提高成活率降低死亡率的饲料添加剂。
哪些饲料添加剂可降低猪鸡热应激呢？效果较好的有以下几种：
一、适宜猪添加的饲料添加剂
（1）vc：在炎热夏季，怀孕母猪临产前一周，在其日粮中每猪添加l克vc，可使其所生的初生仔猪减少脐带出血，明显提高仔猪成活率，降低死亡率。
（2）碳酸氢钠：对猪有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡等作用。
产后哺乳母猪于日粮中添加百分之2的碳酸氢钠，可增强母猪体质，提高仔猪成活率百分之五。
（3）氯丙嗪：对猪有抑制丘脑下部的体温调节中枢，降低体温的作用。
在仔猪死亡率较高的高温（40摄氏度）高湿（百分之54以上）的梅雨季节，在仔猪饲料中每千克体重添加氯丙嗪3毫克，可使仔猪热应激死亡率降低百分之50。
二、适宜蛋鸡添加的饲料添加剂
（1）蜂蜜：在35摄氏度以上的高温季节，蛋鸡每天每鸡用蜂蜜2克，溶于清水中饮用，可缓解热应激，减少死亡率百分之2.9。
（2）利血平：在高温夏季，蛋鸡每千克饲料中添加l.6毫克利血平，能提高其耐热性，降低热应激死亡率。
可提高生长率，防止体重减轻。
能保持产蛋率不下降。
![抗应激添加剂在畜禽生产中的应用[2]](https://img.taocdn.com/s1/m/7a482323eef9aef8941ea76e58fafab069dc44f5.png)
抗应激添加剂在畜禽生产中的应用[2]3有机酸类3.1延胡索酸延胡索酸形成能量的途径比葡萄糖短。
在应激状态下可用于三磷酸腺苷的的紧急合成，提高机体的抵抗力，增加机体的抗应激能力。
延胡索酸还有镇静作用，能抑制中枢神经，减少机体活动，从而减少产热。
钱元值在肉鸡日粮中添加0.1%延胡索酸，在高温下，肉鸡表现安静，骚动少，热喘息次数下降。
3.2柠檬酸柠檬酸在畜禽体内被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐，可作为血液中的缓冲剂，维持血液中的pH值稳定。
孙小琴等发现，添加柠檬酸可以减缓蛋鸡热应激，提高产蛋率和饲料报酬。
3.3琥珀酸盐琥珀酸盐是一种很好的应激缓冲剂。
在肉鸡热应激期间于饲料中添加1%-3%的琥珀酸盐有很好的抗应激效果，若同时补充100毫克/千克维生素C，则效果更好。
4糖类4.1葡萄糖夏季在饮水中添加葡萄糖可缓热应激对血液性状的影响，改善散热。
并能减少血液中有毒代谢物。
Iwasaki等（1997）报道，高温环境中饮葡萄糖水的肉鸡肛温都要低于自由饮水的肉鸡。
并且显著降低死亡率，提高增重。
目前应用一般以4%的葡萄糖水为宜。
4.2低聚糖Orban等（1997）发现，在热应激期间肉鸡日粮中添加低聚糖能显著改善饲料利用率，增加日增重和采食量。
目前，常见的低聚糖有果寡糖、甘露寡糖、寡乳糖等。
5抗生素类5.1杆菌肽锌姚浪群（2000）试验表明，在肉鸡日糖中添加,50-150毫克/千克杆菌肽锌均可提高热应激肉鸡的生产性能，缓解热应激的不良影响，并以50毫克/千克剂量添加作用效果最好。
5.2黄霉素高温时，饲料中添加黄霉素可以提高饲料转化率，增加营养物质的吸收。
从而减少由于高温导致畜禽采食量下降的不利影响，防止免疫机能下降，增强对抗应激的抵抗力。
据报道，高温时肉仔鸡日粮中添加5毫克/千克黄霉素，成活率提高了3.25%，42日龄均重提高13%。
5.3其他溴化钠和利血平（蛇根草碱）、吩噻嗪等也具有镇静作用。
也能缓解热应激反应。
抗生素药物一般添加时应注意添加剂量不能超过安全量。
抗鸡热应激的饲料添加剂减轻热应激是夏季养鸡的关键环节。
生产上，除采取防暑降温措施，并加强饲养管理外，适当使用一些能减轻热应激的饲料添加剂也是十分必要的。
抗热应激的饲料添加剂，其作用机理一般为调节热应激导致机体的酸碱平衡紊乱、营养代谢障碍、改善生产性能、降低机体对热应激敏感性等。
常用的有：1 维生素维生素C是目前国内外研究报道最多的抗热应激添加剂，可以减少因热应激而造成的死亡，并提高产蛋率。
据报道，在高温时的饲料中添加100～150毫克/千克的维生素C，可明显提高蛋壳厚度，减少破壳蛋、薄壳蛋，改善蛋壳颜色，并可减少细菌的感染。
维生素E有保护细胞膜防止氧化作用和提高机体免疫力的作用，对预防热应激有一定的效果。
添加100～300毫克/千克维生素E，具有抗应激、抗氧化、促进末梢血液循环等作用，从而降低鸡的应激敏感性。
B族维生素对缓解热应激、提高生长速度、增加蛋重和产蛋量也有一定作用。
2 杆菌肽锌杆菌肽锌是目前应用效果良好的热应激缓解剂。
据试验，在暑热时节蛋鸡日粮中添加100～150毫克/千克杆菌肽锌，可使产蛋量提高20%，饲料转化率提高10%，蛋壳厚度也明显增加。
3 氯丙嗪在饲料中添加30毫克/千克氯丙嗪，能抑制中枢神经活动，减少机体活动量，缓解热应激反应等。
4 延胡索酸延胡索酸具有镇静作用，在饲料中添加0.1%延胡索酸，可明显缓解热应激，起到增进食欲和促进增重的作用。
5 阿散酸阿散酸是常用的有机砷制剂，具有促进生长、提高饲料利用率、增加色素沉着等作用。
据试验，在夏季蛋鸡日粮中添加60毫克/千克阿散酸，其产蛋率、蛋重和产蛋量分别比对照组提高16.8%、3.4%和17.6%，说明阿散酸对热应激有一定的缓解作用。
6 小苏打即碳酸氢钠，具有健胃和调节血液酸碱平衡的作用。
在日粮中添加0.3%～1%，或在饮水中添加0.1%～0.2%的小苏打，可明显减轻鸡体热应激。
7 氯化铵热应激时鸡体散热量增加，血液pH值升高，容易出现呼吸性碱中毒。
肉鸡热应激的缓解措施重视饮水管理热应激时鸡的饮水量是一个极其重要的因素。
热应激时鸡的产热量有80％以上是通过蒸发作用而散发。
研究证明，饮水量的增加有利于鸡的存活。
增加含氯化钠水的摄取量或降低水温均可减轻热应激的作用。
饮水中加盐与饮水的温度之间具有互补作用明显。
当饮用水的温度低于鸡体温时，饮用水中添加氯化钠，可显著提高了饮水量和生长速度；当水温接近鸡的体温时，饮水中添加氯化钠对鸡所起作用不大。
降低水温但不添加氯化钠，也能提高鸡的饮水量；如果在降低水温的同时添加氯化钠，对减轻肉鸡的热应激具有迭加作用。
降低鸡群密度盛夏来临前，可根据饲养方式结合转群、并群、淘汰等进行一次疏群，安排适宜的装笼鸡数及饲养密度，平养的鸡群不易过大，尽可能避免转群、断喙、运输等活动，如需进行也应在阴天或早、晚天气凉爽时进行。
增加舍内通风，减少太阳辐射在鸡舍的建筑上，要考虑用隔热性能好的材料，可用纤维板吊成天花板，墙壁刷成白色，在鸡舍周围种上树木、草坪等，这些措施有利于减少外界的辐射热进入鸡舍。
现代化养鸡场集约化程度高，搞好舍内通风降温是预防肉鸡热应激的重要一环，最简单的做法便是在鸡舍内安装风扇，当环境温度低于40℃，增加风速有利于鸡的体热散发。
近年来，纵向通风已成为减轻热应激的有效手段，通过舍内不停的空气交换，保持舍内空气新鲜。
但是当气温高达30℃以上时，单纯采用纵向通风已不能控制热应激，必须增设湿帘降温装置方可有效减轻热应激，近来普遍采用在空气入口处安装水帘来作为增湿器，另外，在鸡舍屋顶用淋水或喷水雾化装置可增加屋顶的蒸发散热，缓和屋顶的热量传向舍内。
合理调整营养水平⑴日粮蛋白质与氨基酸含量:降低日粮蛋白质含量，但保持必需氨基酸的添加水平能够改善肉鸡的生长速度和存活率。
以玉米一大豆为基础的日粮需要添加蛋氨酸才能获得较佳的肉鸡性能。
⑵能量浓度的调整：日粮中的能量浓度调整应以使热增耗的产生降至最低限度为原则。
脂肪是具有最低热增耗的营养物质，适当调整饲料中必需脂肪酸的比例，采用脂肪替代部分碳水化合物，以增加饲料的能量浓度，提高肉鸡热应激期间的适应性。
2019年第9期 吉林畜牧兽医23·禽业专栏·QinYe ZhuanLan 热应激对肉鸡的影响及其应对措施徐 菁长春职业技术学院现代农业学院，吉林长春 130000摘 要：热应激病可以导致肉鸡生长速度缓慢，生产性能下降，甚至出现热休克和死亡，对养禽业造成极大的危害和一定的经济损失。
本文对热应激产生的原因、对肉鸡的影响及其应对措施做一综述。
关键词：热应激；肉鸡；控制措施环境温度对集约化饲养起着至关重要的作用，在适宜温度的环境内，属于恒温动物的家禽其生长发育和繁殖能力均能表现出最佳的状态，环境温度一旦超过机体适宜温度范围时，则会出现应激反应。
应激反应是指机体在受到各种强烈因素刺激时所出现的非特异性全身反应，是一种生物学特殊的生理状态。
根据气温温度的变化，应激可以分为热应激和冷应激。
1 热应激的症状表现及其产生的原因1.1 热应激的症状表现肉鸡最适温度为8～12 ℃。
当环境温度超过28 ℃时，肉鸡表现为张口呼吸，呼吸急促，经常蹲伏在阴凉的地面，翅膀下垂，两腿劈开，饮水大幅度增加，采食量减少，可见嗉囊内充满液体，粪便变稀，鸡只精神萎靡，鸡冠发绀，免疫力下降；当环境温度超过38 ℃时，就会有死亡的情况发生。
1.2 热应激产生的原因1.2.1 外界的高温：在夏季时，强烈的阳光照射着鸡舍的屋顶和地面，会产生大量的辐射热。
使肉鸡总热能超过散热量，热平衡就会受到破坏，引起热应激。
1.2.2 饲养管理不当：禽舍的湿度和饲养密度过大，通风不良，饲料营养不均衡等方面均可加重热应激反应。
尤其是集约化养禽场的密集饲养，由于每只肉鸡自身所占有的空间都比较小，严重地影响了肉鸡个体体热的散发，形成一个高于周围温度的高温小环境。
1.2.3 机体自身的因素：由于肉鸡全身被羽毛所覆盖、无汗腺的生理特点，使其体内代谢散热相对困难。
2 热应激对肉鸡的影响2.1 热应激与生产性能热应激发生时，肉鸡的体温持续升高，食欲比正常时明显衰退，影响了机体体内的养分消化能力，削减了食物在消化道内停留的时间，使消化能力和生产水平逐渐降低。
16企业之窗添加剂赛维金盾在降鸡群应激上的作用郭可峰田勇|，陆安'郭万恒I ’2(1.石家庄市金元康牧药业有限公司，河北石家庄050000;2. 石家庄市恒泰和动物药业有限公司，石家庄050000)蛋鸡开产后，随着产蛋率的增加，机体免疫 力也会快速下降；在疫病高发的敏感季节，抵抗 野毒感染，也会使鸡群的抗体被快速消耗，鸡群的高免疫力是度过这一危险期的重要因素。
但 是多数养殖场都会忽视一个常见的问题：疫苗 应激。
+造成免疫应激反应的原因1引起免疫应激现象的轻重及时间长短，主要取决于鸡群整体免疫力的高低、疫苗质量和 科学合理的免疫途径及环境控制的合理性。
在 疫苗毒力反应、免疫途径应激和养殖管理条件 差的情况下，都会引起鸡群体内的雌性激素紊 乱，导致卵泡发育迟缓或停止，继而出现隔天蛋 的现象，最终导致鸡群产蛋下滑严重，轻者5〜7 天恢复，重者无法恢复。
2免疫前鸡群处于亚健康状态是导致免疫 应激强反应的重要因素。
开产后鸡群亚健康的 改变是很复杂的，要想保证鸡群正常的生产性 能，只有在增强整体抗病能力的同时，提高机体 抗体水平，保持鸡群较高的抗体整齐度，适当根 据情况增加免疫频率，营养方面要根据实际情 况进行调配，保持高能高产，并根据季节变化， 加强词养管理。
近几年家禽养殖在服从国家减抗、无抗的 词养政策中，不断地改进优化保健预防方案，确 保家禽能在无抗添加的同时，安全、健康地生长 出栏,2020年，国家正式要求饲料中零添加以预 防、促生长为目的的各类抗生素。
家禽临床出现 了很多以消化系统问题为主的各类机体免疫抑 制类疾病，且很难治愈，家禽养殖受到了一定挑 战，引起了行业的关注、重视。
在科学合理地平衡产蛋期营养指标，调节肠 道菌群失调，减少产蛋疲劳综合症，增强机体免 疫力，解除机体免疫抑制，降低强性应激和减小 疫苗毒性反应等方面，石家庄金元康牧药业有 限公司的多功能微生态预混添加剂“赛维金盾” 临床表现十分突出。
抗热应激中草药添加剂在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究尧国荣，朱钱龙，曾作财，熊加明，李香菊(江西农业工程职业学院，江西宜春360900)文章编号:1004-2342(2020)01-0030-04中图分类号:S858.31文献标识码：B随着集约化高密度养鸡方式的迅速发展，在我国南方高温、高湿地区，养鸡业因夏季热应激对鸡生产的影响已成为急待解决的问题。
过高的温度会导致鸡体的热应激综合症，表现生理活动改变、血液和尿液生理生化指标改变、采食量下降、生产性能降低、抵抗力衰弱，严重时热休克死亡,造成较大的经济损失。
为此热应激是世界热带与亚热带地区养禽业普遍面临的一个生产实际问题。
据调查，当前抗热应激措施很多，主要是针对鸡热应激时表现出来的生理变化，改善与控制鸡舍环境、加强饲养管理、合理调整日粮营养水平、使用化学抗应激添加剂，如延胡索酸、杆菌肽锌、氢氧化钠、氯化氨、氯化钾、电解质、氯丙嗪等，这些方法尽管有一定效果，但对于慢热应激状态下的鸡体还缺乏更为理想的预防效果。
近年来，随着我国对中草药饲料添加剂研究的不断深入，许多研究表明，某些中草药具有清热解毒、镇静安神、利水祛湿、理气活血、抗菌消炎等功效，添加于饲料中饲喂可以增强鸡对高温的适应性，调整机体免疫机能，缓解热应激反应。
1中草药抗热应激机理及筛选中草药种类按中医辨证理论，高温高湿环境所产生的热应激在中医理论中属温热症。
热应激综合征的发生、发展分为卫分证、气分证、营分证和血分证四个阶段，即表热证、肺热证、脏腑皆热或热毒证,最后因肾虚衰竭而死亡[1]。
温病的立方遣药原则是:在卫，宜辛凉解表；在气，宜清热生津；入营，宜清营透热；入血，宜凉血散血[2]。
因此用药上应以清凉解表、泻火燥湿为君，镇静安神、养血滋阴为臣，补气健脾、调节免疫为佐，开窍行气、健胃消食为使。
据资料查证，目前用于抗热应激的中草药种类主要有：（1）清热解毒、凉血泻火作用的生石膏、生地、大青叶、板兰根、蒲公英等；（2）疏散风热、辛凉解表的藿香、柴胡、薄荷等；（3）祛湿利水药作用的茯苓、五加皮、苍术等；（3）镇静安神作用的松针、远志、五味子、酸枣、柏子仁、合欢皮等；（4）补气壮阳,补虚扶正,调节阴阳之不足,增强机体抗病力等作用的党参、当归、何首乌、穿山龙等；（5）增强免疫作用的黄芪、甘草、玉竹、附子、人参叶、大蒜、银耳、猪苓、女贞子、刺五加、、白术等；（6）调理、疏通气机、消食健胃、健脾养胃等作用的陈皮、木香、神曲、麦芽、山楂、枳实、青皮、谷芽等。
添加剂在防制肉鸡热应激中的作用肉鸡的饲养密度高，夏季容易发生热应激反应，导致生产性能下降，免疫机能减退，发病率和死亡率增加。
需要以饮水或拌料方式添加某些添加剂，满足机体营养需要，调控新陈代谢，以达到缓解肉鸡热应激的目的。
１维生素在正常状态下，肉鸡皮质酮分泌受下丘脑－垂体－肾上腺皮质轴调控，皮质酮处于稳定分泌状态。
热应激引起皮质酮分泌增多，对肉鸡生产产生不利影响。
维生素在皮质酮的合成中起关键作用，补充维生素可以维持热应激期间皮质酮的稳定分泌；另外维生素主要以辅酶和催化剂形式参与体内多种代谢，从而保证机体组织器官具有正常结构和功能。
１．１维生素Ａ维生素Ａ在维持肉鸡上皮组织结构和功能完整性方面起着重要作用，同时也影响肉鸡免疫机能。
在热应激状态下，给肉仔鸡日粮中添加２．５万ＩＵ／ｋｇ的维生素Ａ可使肉鸡死亡率降低６１．１１％，并可降低肉鸡体温，提高肉鸡细胞和体液免疫功能，增强机体抗病能力。
１．２维生素Ｃ维生素Ｃ可以抑制肾上腺皮质酮的合成，降低血浆中皮质酮浓度，促进免疫球蛋白的合成，增强机体抵抗力。
热应激导致肉仔鸡肝脏维生素Ｃ合成酶活性明显降低，使维生素Ｃ的合成能力减弱，对饲料中维生素Ｃ的需求量增大。
高温期间饲料中的维生素Ｃ又容易被破坏，因此需要进行额外的补充，以保证皮质酮的稳定分泌，为散热提供足够的能量，缓解高温对肉仔鸡生长的影响，减轻由高温所致的甲状腺分泌减少及功能的降低，改善高温环境下肉仔鸡肛温、冠温及呼吸的变化，提高对高温的耐受性，明显改善肉仔鸡生产性能，降低热应激造成的危害。
从肉仔鸡的生长率和饲养经济效益分析，以添加４００ｍｇ／ｋｇ的效果最好。
但当环境温度超过３４℃时，维生素Ｃ就没有作用。
１．３维生素Ｅ维生素Ｅ具有保护细胞膜防止其氧化的作用，可提高机体的免疫功能。
热应激可以降低肉鸡对维生素Ｅ的有效吸收和利用，导致维生素Ｅ相对缺乏。
给予高剂量维生素Ｅ可以降低细胞膜的通透性，改善热应激下肉鸡的生产性能，缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制，提高肉鸡的抗病力。
刘铀等（１９９８、１９９９）给热应激状态下肉鸡日粮中补充维生素Ｅ２００～３００ｍｇ／ｋｇ，可显著提高肉鸡的生产性能，增强细胞免疫功能，增加血清ＩｇＧ浓度及新城疫红细胞凝集抑制抗体效价和甲状腺激素Ｔ３、Ｔ４水平，显著降低血清皮质醇和尿素氮含量；并认为维生素Ｅ防治热应激的机理可归因于维生素Ｅ对肉鸡内分泌功能、蛋白质及糖代谢、电解质及酸碱平衡的调节作用。
２电解质热应激引起肉鸡体内某些离子浓度发生变化，电解质平衡紊乱，因此添加某些电解质，有利于恢复体液平衡，防治夏季肉鸡热应激反应。
２．１氯化钾Ｈｕｓｔｏｎ（１９７８）指出，热应激使肉仔鸡血钾浓度降低，尿中钾排泄量增加，容易发生低血钾症。
在高温时期饲料或饮水中添加氯化钾，可补偿肉鸡体内钾的损失，维持一定的血钾浓度；还可刺激水的消耗和尿的产生，有利于生理调节，在饮水中添加０．１５％氯化钾，能明显地提高４～５周龄肉鸡的增重，提高幅度达４６％。
苏瑛等（１９９７）在高温下给肉仔鸡饮用０．３０％氯化钾溶液，可提高肉鸡采食量，增加饮水量，且可看到体温明显降低。
２．２氯化铵热应激时肉鸡容易出现呼吸性碱中毒，调节酸碱平衡有助于缓解热应激反应。
３２℃高温时在饮水中添加０．１６％和０．２４％氯化铵，肉用仔鸡的日增重分别提高１７％和１８％，显著提高饲料转化率，使肉仔鸡的呼吸数和血糖水平显著下降，血液ｐＨ值有下降趋势，对采食量和体温无显著影响。
氯化铵只适用于急性热应激，不能在慢性热应激条件下使用。
２．３碳酸氢钠Ｈｕｒｗｉｔｚ（１９７３）研究认为，在慢性热应激下肉鸡出现呼吸性碱中毒，呼出大量ＣＯ２，血液中ＨＣＯ３－含量降低，使体内碱贮量减少，血液ｐＨ值上升约０．１个单位。
随着水摄入量的增加，细胞膜变得更富有渗透性，使细胞内容物（包括钾、磷、镁、钠和蛋白质）大量通过肾脏排泄掉，所以必须在日粮中补充碳酸氢钠，同时注意减少氯化钠含量。
在慢性热应激肉鸡饲料中添加０．５％碳酸氢钠，不但有升高正常肉鸡血液ｐＨ值的倾向，而且能使增重提高９％。
试验证明在饲料中添加０．４％及以上的碳酸氢钠可使热应激造成的肉仔鸡死亡损失降低一半。
毛荣飞（１９９９）在夏季高温期间在肉种鸡的饮水中添加０．１％的碳酸氢钠，产蛋率明显高于对照组，死淘率明显下降，可孵蛋比例增高。
３微量元素热应激时造成肉鸡对某些微量元素的相对缺乏或需要量增加，适量补充可以满足肉鸡需要，减轻应激反应。
微量元素铬主要是通过葡萄糖耐受因子（ＧＴＦ）协同增强胰岛素的活性和作用，影响糖、脂肪和蛋白质的代谢，多种应激因素均可影响其代谢。
Ｎａｍ等（１９９６）在热应激条件下，肉鸡饲料中按２０ｍｇ／ｋｇ添加三氯化铬提高了采食量、生长速度和饲料效率，而正常条件下添加对肉鸡的生长有不利影响。
呙于明等（１９９８）在饲料中添加０．４０ｍｇ／ｋｇ酵母铬，显著提高了肉仔鸡在高温下的体增重，对饲料报酬有改善的趋势；补铬可以改善因高温而降低的体液免疫反应，对高温应激时胸腺、法氏囊萎缩有缓和趋势，显著降低了因高温而升高的Ｈ／Ｌ比率。
张敏红（２０００）和王丹莉（２０００）在热应激肉鸡日粮中添加６００μｇ／ｋｇ、８００μｇ／ｋｇ吡啶羧酸铬，肉鸡体重增加７．５％～１０．７％，日增重提高１１．９％～１３．７％，而对采食量、饲料转化率无显著影响；显著降低８周龄肉鸡腹脂率（３０％～３７％），但对皮脂率无显著影响；显著降低血清中尿素氮、胆固醇的含量，而对血糖、Ｔ３和Ｔ４无显著影响。
４镇静剂氯丙嗪作为安定药，对中枢神经系统各个部位都有不同程度的抑制作用，可降低植物神经性中枢机能活动的紧张性，从而降低代谢率和产热量，减少活动量，有利于维持体０．１％氯丙嗪与碳酸氢钠和维生素Ｃ时，对肉鸡的慢性热应激缓解效果比只用碳酸氢钠和维生素Ｃ时要好，肉仔鸡日粮中添加０．１％氯丙嗪，结果试验组鸡的料肉比比对照组低，增重提高１７．３８％，试验组鸡的胸肌与体重、腿肌与体重比值和甲状腺重量均高于对照组鸡，Ｔ３与Ｔ４比值极显著高于对照组鸡，试验组鸡的肾上腺重量小于对照组鸡，血清中皮质醇含量较对照组鸡低。
应用中枢镇静剂来降低鸡的代谢率，减少活动量和产热量以提高其耐热性效果是确切的，但能否应用于实际生产中，尚难以定论。
５中草药中草药含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，兼有药物和营养物质的双重作用。
许多研究表明，某些中草药具有清热解毒，抗菌消炎的功效，添加于日粮中饲喂肉鸡，可以补充养分，增强肉鸡对高温的适应性，调整机体免疫机能，防治热应激反应。
效梅等（２００４）在热应激条件下，在三黄鸡基础日粮中分别添加４ｇ／ｋｇ和８ｇ／ｋｇ中草药添加剂，结果表明中草药添加剂能明显促进热应激下肉鸡肝、肾和胃的生长发育，还可在一定程度上减缓热应激对肝和肺的损伤。
６糖皮质激素受体阻断剂肉鸡热应激时肾上腺皮质激素（ＧＣ）分泌增加，ＧＣ通过其受体（ＧＲ）发挥作用从而提高细胞代谢率，影响糖的代谢，增加机体产热，同时又加速外周血液淋巴细胞的程序性死亡，降低鸡的抗病力。
崔淑芳（１９９７）将Ｒｕ４８６（一种合成的雌激素）以５０ｍｇ／ｋｇ体重的剂量应用于肉鸡，阻断了６０％的ＧＲ，大大地缓解了热应激，外周淋巴细胞程序性死亡也相应减缓。
王水琴（１９９７）应用Ｒｕ４８６ＰＶＡ缓释剂以５０ｍｇ／ｋｇ给肉鸡皮下注射后，鸡群对热应激的耐受性明显提高，存活率和平均存活时间都得到改善。
这些结果为抗热应激药物的研究开辟了新的思路，但以上结果是在实验室取得的，实际生产中的应用尚待研究。
７饲料添加剂生长热应激。
７．１抗生素抗生素能够抑制肉鸡肠道内有害菌的繁殖，维持肠道内菌群平衡，同时还能降低肠壁厚度，促进营养物质吸收，促进肉鸡生长。
骆先虎等（１９９７）在高温季节肉仔鸡饲料中分别添加黄霉素５ｍｇ／ｋｇ和１０ｍｇ／ｋｇ，结果提高成活率３．２５％和３．７５％，全期均重提高１３％和１１．５％，前期饲料转化率提高７．２％，后期饲料转化率提高７．１％，表明黄霉素在高温季节能降低肉鸡死亡率，提高成活率、体重和饲料效率，推荐剂量为５ｍｇ／ｋｇ。
姚浪群等（２０００）在日粮中添加５０～１５０ｍｇ／ｋｇ杆菌肽锌，能缓解热应激的不良影响，可使热应激状态下７周龄肉鸡体重提高６．１９％～１２．２３％，提高增重／耗料比４．６６％～１１．４３％，并能提高肉鸡细胞免疫和体液免疫功能，调节电解质平衡。
７．２微生态制剂微生态制剂具有保护肉鸡肠内微生物生态结构，使肠内有益菌数量增加，潜在的致病菌减少，维持和调节肠道生态平衡，并产生多种酶类，增强肉鸡消化酶活性，增强机体免疫功能，从而提高饲料利用率，促进生长，防治肠道疾病。
郭吉余等（２０００）在炎热的夏季黄羽肉鸡日粮中添加０．２％生菌素（含多种有益芽孢杆菌及酵母），雏鸡死亡率降低了５７．２％，采食量提高了６．４８％；青年鸡死亡率降低了９％，采食量提高了２．０４％，６０日龄末重提高了２．８％；成鸡死亡率降低了２１．３％，９０日龄末重提高了２．０１％，采食量增加了１．７％。
添加生菌素对黄羽肉鸡胸、胫皮肤着色明显改善，每只鸡试验组比对照组多收入０．２１元。
７．３酸化剂热应激时肉鸡呼吸加快，大量ＣＯ２呼出体外，造成血液中ＣＯ２和ＨＣＯ３－水平下降，容易发生呼吸性碱中毒。
饲料中添加酸化剂，可以使ｐＨ值下降，维持酸碱平衡。
钱盾元等（１９９２）在饲料中添加０．１％延胡索酸和饮水中添加０．６３％氯化铵，结果试验组肉鸡在夏季高温下仍表现安静、骚动少，热喘息次数下降。
刘桂林等（１９９４）在热应激状态下于肉仔鸡日粮中分别添加０．２５％柠檬酸、０．２５％氯化钾和０．５％碳酸氢钠，日增重分别比对照组提高８．４２％、７．１７％和８．８５％，各试验组间增重及饲料转化率无明显差异。
７．４甜菜碱甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，可为机体提供活性甲基，具有参与蛋白质与脂类代谢，调节渗透压，缓解应激反应，促进采食等生理作用。
甜菜碱可以调节肾细胞的水分渗出，提高钠、钾泵的功能，调节体内渗透压。
在应激状态下，组织和机体由于渗透压变化造成甜菜碱大量需求。
适量甜菜碱可以缓解热应激对肉鸡的不良影响，提高生产性能。
安立龙等（２００５）经组织学观测表明，在夏季高温环境中，肉鸡肾、心脏、肺、肝、脾、胸腺等器官出现不同程度病理变化，在基础日粮中添加０．１％甜菜碱的肉鸡上述器官未见有明显变化，说明甜菜碱具有一定的抗热应激作用。
８复合缓热剂由于热应激对肉鸡的影响是多方面的，单一抗应激药物作用有限，不可能完全消除或防治热应激，因此研制和开发复合抗应激药物是今后发展的方向。
姜礼胜等（１９９７）给环境温度为３２℃的肉鸡饮服“必补－１８”（含多种维生素、电解质及氨基酸等的抗应激药物），显著提高了增重和饲料利用率，缓解了血浆皮质酮、Ｔ３和Ｔ４的变化，采食量未见有差异。
