2023年大豆加工行业市场规模分析

2024年大豆产业发展趋势与政策建议
李奕聪;杨钰莹;李佳璇;司伟
【期刊名称】《大豆科技》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】文章对2023年大豆产业特点及存在问题进行总结,分析2024年大豆产
业发展趋势,提出2024年大豆产业发展建议。

结果表明,2023年我国大豆播种面积、单产和总产继续保持增长,总产连续2年创新高;国产大豆产量增长带来的结构性过剩及国内外大豆价格倒挂导致国内大豆市场价格走低;受国内消费市场恢复影响,大
豆消费量上升,大豆进口量增幅较大。

预计2024年国内大豆市场呈以下变动趋势:
生产能力持续提升,大豆消费量保持相对稳定,大豆进口量继续保持高位,豆制品行业保持稳健增长,大豆产业技术进步对大豆自给率提升的贡献持续加大,大豆支持政策
力度不减。

建议继续以扩面积提单产为核心,多措并举提升大豆产能;深入实施饲用
豆粕减量替代行动,合理调减大豆饲用需求;推动居民食物消费转型,缓解大豆供给压力;稳定大豆国际贸易,防范化解安全风险。

【总页数】5页(P1-5)
【作者】李奕聪;杨钰莹;李佳璇;司伟
【作者单位】中国农业大学经济管理学院
【正文语种】中文
【中图分类】S565.1
【相关文献】
1.2011年度大豆产业发展趋势与政策建议
2.2010年度大豆产发展趋势与政策建议
3.2020年大豆产业发展趋势与政策建议
4.2021年大豆产业发展趋势与政策建议
5.2022年大豆产业发展趋势与政策建议
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2023年大豆粉行业市场分析现状大豆粉是由大豆经过磨碎加工而成的粉状产品，广泛应用于食品加工、饲料、日用化工等领域。

随着人们对健康食品的需求不断增加，大豆粉行业正迎来前所未有的发展机遇。

市场规模：大豆粉作为一种重要的食品原料，在全球范围内具有较大的市场规模。

据统计，全球大豆粉市场规模超过120亿美元，并且预计未来几年将以较快的速度增长。

目前，北美地区是全球大豆粉市场的主要消费地，亚洲地区也在逐渐崛起。

消费趋势：随着人们健康意识的提高，大豆粉作为一种富含营养的植物性食品得到了越来越多的关注。

大豆粉富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，对人体健康非常有益。

此外，大豆粉还具有低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，适合各类人群食用，包括素食者、运动员、减肥人士等。

竞争格局：大豆粉行业竞争激烈，主要来自国内外同行业的竞争对手。

国内的竞争压力主要来自大型食品加工企业和农产品加工企业，他们拥有先进的生产设备和雄厚的资金实力，与之竞争需要有独特的产品品质、市场定位和营销策略。

同时，国外大豆粉进口也存在一定的竞争性，主要来自美国、巴西、阿根廷等大豆生产大国的产品。

发展机遇：随着人们对健康饮食的追求，大豆粉市场正在迎来前所未有的机遇。

首先，大豆粉可以广泛用于食品加工领域，包括面包、饼干、豆浆、豆腐等，随着人们对健康食品的需求增加，大豆粉的需求也将得到持续增长。

其次，大豆粉还可以用于动物饲料加工领域，随着养殖业的快速发展，对优质饲料的需求也在增加。

此外，大豆粉在日用化工领域也有广泛的应用，比如在化妆品中可以起到保湿、抗菌的作用。

发展趋势：大豆粉行业未来的发展趋势主要有以下几个方面。

首先，产品品质将成为竞争的关键，消费者对产品的安全性和品质要求越来越高，只有具备高品质的产品才能获得市场的认可。

其次，产品创新将成为企业发展的关键，通过不断创新产品形式和口味，满足不同消费者的需求，提高产品的差异化竞争力。

此外，跨界合作也是大豆粉行业发展的趋势之一，通过与其他行业的合作，如与食品企业、饲料企业、化妆品企业等合作，实现资源共享和互利共赢。

近期国内产区大豆市场走势分析随着美盘豆价的破位下行，黑龙江国产新豆的上市前景也显得不那么乐观。

目前产区大豆市场杀跌气氛较为深厚，尽管多数油厂的代理商已相继挂牌收购，但由于远远低于农夫的心理价位，因此市场恐慌心理较为严峻，同时也消失了较为普遍的惜售行为。

截止10月8日，黑龙江产区油厂大豆收购价格集中在3.24元/公斤—3.60元/公斤，而村屯收购价格基本在3.20元/公斤—3.40元/公斤之间。

现阶段各方均在谨慎观望之中，新豆上市的供应压力也渐渐显现，目前产区仍旧处于有价无市的状态之中，市场在等待油厂的大规模入市收购。

详细状况如下：其一，黑龙江产区大豆收购价触及农夫心理底线，引发大范围惜售行为现阶段，黑龙江主产区的新豆上市步伐显得较为沉重，贸易商挂牌收购价格大大低于豆农的心理预期价位，农户的心理预期价位普遍在4元/公斤，而当前3.40元/公斤的大豆价格已经触及其承受底线，来自产区的消息称2022年黑龙江大豆种植成本较上一年度的涨幅普遍超过20%，而目前各方大豆压榨企业由于油粕销售状态不乐观，因而选购新豆也较为谨慎，另一方面，一些贸易商急于抛售陈豆库存，以回笼资金及腾出仓库，为收购新豆做预备，给市场带来肯定的压力，因此各方恐慌心理较重，造成频繁的杀跌现象，并使得农夫普遍惜售。

根据目前黑龙江东部地区的大豆、豆油价格来推算，当地油厂大豆压榨基本处于盈亏平衡点四周。

其二，远期大豆到港完税成本持续下跌，进一步拖累国产大豆市场随着美盘大豆期价的进一步下跌，远期进口大豆完税成本也在持续走低中。

据悉9、10月到港的进口大豆成本仍旧集中在4500元/吨—5000元 /吨；而11月船期进口大豆到港完税成本可能就会降至3350元/吨四周，而现阶段国内港口进口大豆分销价格集中在4000元/吨—4200元/吨四周。

而随着源源不断的低成本进口大豆的间续到港，国产新豆也将可能受到拖累而走低，因此对于豆粕现货来说，成本的降低意味着沿海油厂目前的现货报价仍有进一步下跌的空间，当前国内市场普遍看空豆粕价格至3000元/吨。

探究：中国大豆加工行业发展状况（下）你可能感爱好的关于中国的讨论报告：2022-2022年中国密码键盘市场讨论及投资前景猜测报告2022-2022年中国高速轴承润滑脂行业市场调查与投资前景讨论报告2022-2022年中国制鞋行业投资分析及前景猜测报告2022-2022年中国4,4'-亚甲基双(2-甲基苯胺)行行业市场进展现状及2022-2022年中国4,4'-亚甲基双(2-甲基-6-乙基苯胺)行行业市场发查看更多报告激烈的市场竞争宽阔的市场空间全球食用油市场稳定增长，一般每年增速为３％－5％。

总部位于汉堡的行业刊物《油世界》表示，2022/06年度豆油产量增至3，470万吨，将超过3，436万吨的预期消费量。

就中国市场而言，2022年城镇居民人均消费食油9公斤以上，农村人均消费食油8公斤以上。

假如加上食品加工等用油量，全社会人均消费食油量可能已达到11.5公斤左右，食用油消费总量约1700万吨左右，其中进口量约为450万吨。

总体而言，国内植物油供应相对充分、市场需求稳定。

豆油加工行业国内食用油市场潜力巨大，一般每年有３％－４％的增长。

中国大豆加工的最大行业是浸油业，年加工大豆力量已超过3000万吨，是中国大豆产量的2倍以上，但是效益低下，平均吨加工利税≤50元。

不同地域的油脂企业由于受其自身条件的限制，企业生产成本、销售、盈利状况也各不相同。

沿海企业，其进口油料进厂接卸、产品出口费用低；产成品主销区的企业，其产品销售市场优势大、出货准时、运出费用低；原料主产区企业占据原料购进和原料运输优势。

总体上，豆油加工企业全部依靠规模效益，日加工力量在1000吨以下的中、小工厂，半数以上处于倒闭、停产、半停产状态。

6月以前，平均加工每吨大豆的亏损约为100元，6月份则上升到160元左右，进入7月中下旬以来更是高达200元以上。

目前国内榨油厂的亏损很大程度上还是国内供大于求的环境造成的。

海关统计数据显示，中国在2022年上半年进口大豆数量达到了1201万吨，较2022年同期提高了33.6%，节余下来的这些进口大豆价位比较高，也是造成大豆加工业亏损的缘由之一。

2023年豆制品行业市场销售规模分析预测及未来市场竞争格局可行性研究咨询（1）豆制品行业发展概况：①豆制品行业概况：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。

豆制品含有丰富的植物蛋白、钙、维生素D、赖氨酸等，可以预防骨质疏松，增强人体抵抗力。

豆制品因极佳的口感、丰富的营养和低廉的价格，颇受人们喜爱。

目前我国已经是世界上最大的豆制品消费国,大豆需求量也在逐年增加。

2021年，我国用于豆制品加工的大豆用量约为940万吨，较2020年增长5.62%左右。

中金企信国际咨询权威公布《全球及中国豆制品市场发展战略规划分析及投资前景可行性评估预测报告（2023版）》随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食物要求越来越严格。

行业食品安全标准不断提升,豆制品行业也在从传统工艺生产向现代工业化生产转变,豆制品开始趋向品牌化、机械化、标准化。

特别是近十年来，随着民众生活水平的日益提高和社会生活习俗、消费环境、消费观念等全方位变化，中国豆制品产业发展较快。

中金企信国际咨询权威公布《2023-2029年全球及中国调味酱市场调研及投资战略评估预测报告》②豆制品行业分类：目前市场上各种豆制品琳琅满目，从液态豆浆到固态豆浆粉，从豆皮、豆腐等传统生鲜食品，到袋装豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品，各种各样大豆的再加工产品走向越来越多的家庭餐桌上。

根据不同的制造方法、加工工艺，可以演变出各种满足不同消费者需求的产品。

豆制品产品主要有以下品类分析③调味酱品类行业概况：调味酱主要用于协调各种食物的味道，以满足消费者加工而成的糊状调味品。

在中国饮食的历史舞台中，“酱”的发展拥有着悠远的历史。

从先秦时代，便有酱的记载，到西汉则出现了豆酱，随着历史的发展，酱的生产和制作又有了进一步的发展，随着酱的品种不断增加，酱不仅作为一般的佐食调料，而且广泛用于制作各种菜肴，到了今天，超市里各式各样、林林总总的中外各种酱料已经可以让人眼花缭乱。

2023年大豆行业市场分析现状大豆是全球重要的粮食和工业原料作物之一，具有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质的优点。

它是主要的植物油和动物饲料的来源，对全球粮食安全和农业可持续发展具有重要的意义。

以下是对大豆行业市场分析现状的简要描述。

1. 全球生产和消费情况：据统计，全球大豆的种植面积逐年增长，产量稳步增加。

中国、巴西和美国是世界上三大大豆生产国，中国是全球最大的大豆消费国。

其他重要的大豆生产国包括阿根廷、印度和加拿大。

2. 大豆供需格局：全球大豆市场的供需格局呈现出供不应求的状态。

中国的大豆进口量占据全球市场份额的一半以上，因此中国的需求对全球大豆市场造成了重大影响。

与此同时，巴西和美国的大豆生产受到气候变化和政策因素的影响，产量不稳定。

3. 大豆价格波动：大豆价格受到多种因素的影响，包括气候因素、种植面积、政策变化、国际贸易形势等。

价格波动对大豆行业产生重大影响，对种植者、加工企业和消费者均有一定程度的影响。

4. 大豆的进口和出口：由于大豆资源分布不均，很多国家需要依靠进口满足国内需求。

中国、欧洲、日本等国家是大豆主要进口国，而巴西、美国、阿根廷等国家是主要的大豆出口国。

大豆的进口和出口贸易对全球市场价格和市场格局产生重要影响。

5. 大豆产业可持续发展：大豆对农业可持续发展具有重要意义。

大豆种植过程中，需要注意土壤保护、水资源保护和植物保护等方面的问题。

此外，大豆生产对生态环境和社会经济发展也有一定的影响，需要进行可持续管理和监管。

综上所述，大豆行业市场现状呈现出供需紧张、价格波动和国际贸易影响等特点。

随着全球经济的发展和粮食安全问题的日益突出，大豆行业将继续面临挑战和机遇。

为实现大豆产业可持续发展，需要加强合作，推动技术创新和可持续管理，促进市场稳定和农业可持续发展。

2022年大豆市场行情走势预测分析2022年大豆市场行情走势将如何？大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

最新大豆市场行情走势猜测分析详述如下。

受国际大豆丰产、国内大豆现货价格下滑、下游需求低迷等因素压制，估计后市大豆期货易跌难涨。

8月中旬以来，受大连玉米期货大跌拖累及内外盘豆类下跌的影响，大连大豆期货走出大幅下挫行情，刷新近5年低点。

展望后市，国产大豆需求持续不振，而进口大豆连续增加，大豆期货仍有进一步下跌空间。

销售节奏转变，国产大豆短期供应充分2022年，政府取消了实施多年的大豆收储政策，改为目标价格补贴。

但农夫对此政策理解有偏差，在大豆价格大大低于往年收储价格及目标价格时，产生了严峻的惜售心理。

加之大豆需求不旺，导致国产大豆上市进度明显慢于往年。

在往年青黄不接的7-8月仍有大量陈豆等待销售，而今年黄淮地区的大豆上市早、产量高、蛋白量高，很快占据了华南市场，导致东北陈豆消失滞销，部分囤货商忍痛低价抛售陈豆库存，从而造成国产大豆价格跳水。

内外价差扩大，国产大豆榨油用量大减由于去年美国大豆丰产与今年南美大豆丰产叠加，使得全球大豆供应极为充分，今年以来大豆价格稳中趋降。

大豆行业市场调查分析报告显示，我国进口大豆分销价持续稳定在3000元/吨左右，而受目标价格政策心理预期及较高的种植成本左右，东北地区的食品豆价格大多在4000元/吨以上，油豆大多在3500元/吨左右。

据测算，国内外大豆价差在500-1000元/吨，但国产豆榨出的豆油、豆粕和进口大豆相比却没有任何价格优势。

这导致用国产大豆榨油没有竞争力，国产大豆在榨油领域的市场空间越来越小。

以往在国产大豆的消费中，食品豆和榨油用豆基本五五开，现在则是大部分用作食品，而食品豆的需求较为平稳。

这样一来，虽然国产大豆产量逐年下降，但由于国产大豆的消费结构发生变化，国产大豆的供需并没有消失紧急。

大连玉米拖累，大豆短期内仍难有起色在东北地区，玉米和大豆都属于最重要的农作物。