厦门吃

厦门人气特产小吃推荐
厦门是中国的著名旅游城市，旅游无非就是吃喝玩，那么厦门特产小吃有哪些？哪些小吃去厦门旅游不可错过的人气特产小吃呢？今天钱满满特产网就给你推荐一些：
厦门特产一：土笋冻
土笋冻是厦门的特色食品，其创始人是民族英雄郑成功。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫。

身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

厦门特产二：沙茶面
沙茶面是厦门特产小吃，主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等。

沙茶面其妙处在汤头，味道咸鲜可口。

厦门特产三：炸五香
炸五香是厦门非常具有人气的特产小吃，岛上各饭店和小吃店都有。

外面像豆腐皮，内中恰似有肉有淀粉。

色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

厦门特产四：麻糬
麻糬是厦门的特产糕点，圆润齐整，乖巧玲珑，淡淡的不同的颜色代表着口味的不同。

麻糬外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。

糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。

厦门特产五：鱼皮花生
说要厦门特产小吃有哪些，鱼皮花生可谓不可不提，鱼皮花生源于日本。

因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。

鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。

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厦门特色美食小吃厦门这座充满活力的城市是许多人旅游的必选之胜地，这里的人生活悠闲中透着劳碌。

面对这么好的地方，想必美食小吃也有不少，那你们知道有哪些好吃的吗?下面是我为大家带来的有关厦门特色美食小吃推举_厦门有什么好吃的美食，希望大家宠爱。

厦门特色美食小吃推举沙茶面沙茶面是厦门传统经典的小吃。

主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

月华沙茶面独特的沙茶面酱汤加上绵软的豆腐和大肠，吃上一口，筷子就不自觉的想要夹下一口往嘴里送，满满一口真味道~这是一家有着高口碑的的老字号店面，仅此一家，没有分店，店里只有两三个年纪大的阿姨在忙活，味道传统且正宗。

鱼丸汤鱼丸汤是厦门的一道知名的小吃，厦门有一家卖鱼丸店铺，吃了简直让人难以遗忘。

主要是使用了草鱼为主要的原料，而且包心里面有鲜香甜口的猪肉馅料，一口咬下去，Q弹顺口、里面也有满满的汁水溢出来，咸香的味道马上充满整张嘴，喝一口使用大骨头熬制出来奶白色的汤，鱼丸的汤味会超级的清香，没有一丝调味品的味道，正宗。

鸭肉粥软糯滑口好的一碗鸭肉粥，确定是，米粒软糯滑口，鸭肉香味浓郁，没有一丝鸭膻味，且品尝后唇齿间流油米粒的清香，食物满满滑入胃里，你会感觉浑身的微热，犹如冬日里温和的阳光浸透身心。

来厦门的小伙伴不妨尝一尝：厦门的鸭肉粥。

鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血缺乏引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

虾面虾面用料很足，除了新颖的虾仁，还有鱼丸，瘦肉，小肠，豆芽菜等，来上一碗，美味又管饱。

蚵仔煎蚵仔为闽南语，指的就是牡蛎，靠海的地方多有出产，靠海的地方还出产一种特殊的气氛：光看到那些食材，你就已经迈不开腿了。

花生汤花生汤说是厦门的特色小吃，其实也不尽然。

它属于福建闽南地区的一道传统名点，制作的主要食材是花生、鸡蛋和白糖。

其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。

厦门哪些小吃好吃
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成
土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。

烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工
细作等特点。

沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处在汤头。

主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却
后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

鼎边趖，是闽南一道特色小吃，产自福建漳州，流行于福建、台湾等地，于台湾当地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。

马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。

同安的马蹄酥最为著名。

肉松的优点很多：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，
立马柔软散化，满口香甜。

厦门花生酥：原名贡糖，亦称酥糖。

以质地酥松，香甜可口，溶散而著称。

除作饮茶
小吃外，并充面点夹心。

厦门黄胜记食品和厦门鼓浪屿一样，赫赫有名，它拥有百余年的历史底蕴，饱经风雨
却仍屹立于食品零食领域先锋，有口皆碑，口味独特，余味无穷。

是不可错失的伴手礼。

青津果，是厦门的一种特色小吃，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厦门十大闽南菜馆_厦门地道的闽菜馆推荐在厦门，最不能错过的美食，当属有着独特风味的“闽南菜”。

你知道厦门地道的闽菜馆在哪里吗?接下来店铺为你分享一下厦门十大闽南菜馆，一起来看看吧。

厦门闽南菜馆推荐1：临家闽南菜临家算是后起之秀，很多细节匠心独运。

重新定义了古法的味道，在这里既可以吃到正宗的闽南味，也能吃到其他创新的菜品。

推荐：▎原味土猪肉汤临家的农家猪肉汤传承了闽南民间猪肉汤的做法，关键是选料，所选的猪肉必须是本地养的土猪，土猪肉味重，更加爽口，汤就比较鲜甜。

用紫砂壶文火慢蒸三个小时而成，味美甘鲜，营养丰富，清润补虚，增强抵抗力。

▎鸡汤捞面线份量小，端上来一看怎么就几根，但其实配料很丰富，米线很细，汤头很鲜，看起来寡然无味，实则鲜美。

▎香煎山地鸡香煎山地鸡，一个大盆子，铺上一层姜片。

山地鸡香嫩，鸡皮很脆，口感很好，带着点儿姜片的味儿，闻着就很下饭。

▎【临家闽南菜】地址环岛路店：环岛南路308号(近曾厝垵公交站，鱼骨桥海边50米) 前埔店：金山路6号(吕岭路与金山路交叉口)厦门闽南菜馆推荐2：味友这家店1993年开张至今，赢得了无数厦门本地人的青睐。

菜品养生而鲜美，算是老厦门菜的代表之一。

▎老鸭面线招牌菜老鸭面线被评为“中华名小吃”，它胜在浓浓的四物汤，鸭肉也有淡淡的药香。

肉汤和面线分离，所以棉线不会被泡得软烂，很有韧劲。

▎仙景芋头芋头又软又面，香香糯糯哒，汤汁是猪蹄炖的，芋头吸收了猪蹄的油脂，吃着完全不腻!▎香酥软壳虾虾很新鲜，肉质很嫩，分量很足，又香又脆，连虾头都不能放过，而且背部的虾线都有去掉，强迫症患者表示很满意~▎【味友】地址：和平码头店：鹭江道3号和平码头火车站世贸商城店：火车站世贸商城五楼厦门闽南菜馆推荐3：小柔食堂店内的装饰充满着怀旧的情节，复古的老瓷砖，做旧的墙壁，原始的木门，还原一个宁静的鼓浪屿。

但是菜品却是在道的闽南味。

▎深海鱼煲鱼肉大块厚实，肉质鲜美紧实，烹制入味，汤汁浓郁，大快朵颐。

厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录，必去必吃厦门特产有哪些？一般上网一查，大都是一些什么鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、、土笋冻、海蛎煎什么的一大推。

其实呢，名气大的不一定就是最好的，但是没有名气的，肯定不是最好的。

至少人家把一种小吃做大，就说明了有其独特的地方。

而在中国，有些人去旅游往往都不选择那些名气大的，口碑好的美食。

他们更热衷于那些巷子里的小吃，喜欢反其道而行。

这就好比小时候看武侠剧，武林高手都是隐藏在深山之中，有名气的都是三脚猫功夫。

不只武侠剧，很多小说的思路也这样写，这就造成了人们的心里误差。

细想一下，如果是按照这种思路来讲，那么隐藏在深巷里的商贩都不食人间烟火了?显然这是一个谬论。

今天，我们就来列举包括厦门四大名小吃在列的厦门五大特色名小吃。

一，五种厦门特色小吃1.鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，因其嫩、脆、香、鲜远近闻名，是闽南小吃必不可少的一道美食。

而在厦门众多的鱼丸中，又以“原巷口鱼丸铺”的鱼丸最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，以其绝佳口味而闻名海内外，被誉为厦门鼓浪屿四大名小吃之一。

2.海蛎煎：海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。

起锅后撒点胡椒，吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽、辣酱等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效，配上鱼丸汤，简直连舌头都会一起吞下去。

用闽南话讲是蚵仔煎，是厦门当地特有的小吃，各地都有区别和特色。

3.五香：炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。

早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食客欢迎。

当时，在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。

厦门特色美食小吃厦门是一个美丽的城市，充满了特色美食小吃，为游客提供了丰富的品味体验。

在这里，您可以品尝到各种各样的美食，从海鲜到甜点，从小食到正餐，都有非常出色的选择。

下面是一些厦门特色美食小吃，让您来到厦门时不容错过。

1. 海蛎煎海蛎煎是一道传统福建小吃之一，主要材料是新鲜的海蛎肉、鸡蛋和花生粉。

先将海蛎肉和鸡蛋混合，再用平底锅将其变成金黄色，最后加上一些花生粉。

口感鲜美，香脆可口，十分受到游客的欢迎。

2. 沙茶面沙茶面是福建省最为有名的面食之一，又称沙茶拉面，主要以面条、肉片、豆皮、绿色蔬菜等作为配料，配以独特的沙茶酱汁，味道独特、香气浓郁。

沙茶是一种融合了蒜、虾、油、花椒、香菜等多种香料的辣酱，将其与面条搭配食用，则会带给您一个完美的口感体验。

3. 厦门沙琪玛沙琪玛在福建省的泉州、厦门等地较为流行，也是厦门的知名小吃之一。

沙琪玛的主要材料包括面粉、蛋、白糖、油等，将材料搅拌均匀后揉成面团，再切成小块，揉成扁圆形，烤至金黄色即可食用。

厦门的沙琪玛口感轻脆，口感丰富，成为了不少地方餐厅的招牌菜。

4. 花生汤圆花生汤圆也是厦门的传统美食之一，由花生馅和糯米粉制成。

将花生馅团包入已经揉好的糯米粉样，放入沸水中煮熟即可食用。

厦门花生汤圆外表白净，内馅花生香味浓郁，而且口感细腻、软糯，让人回味无穷。

5. 福建莆田鱼丸福建莆田鱼丸有一个很鲜明的特色，就是制作方式独特。

它是由深海鱼肉加上淀粉制成，口感鲜嫩、弹牙，非常好吃。

当然，这种美味的鱼丸也可以用来配上米粉、面条或者炸糕来享用，营养、美味两者兼备，再搭配一杯茶，绝对是享受。

6. 福建卤面福建卤面是福建特色面食之一，口感非常的细腻，且卤汁鲜香。

其中的做法是将豆腐、虾、肉、炸油条等材料加入到卤汁之中，并在面条上洒上绿葱花，最后撒上一些糖、酱油、花椒粉等多种调料。

喜欢吃辣口味的游客也可以加入一些辣酱。

7. 厦门葱苏肉饼厦门葱苏肉饼是一种典型的传统美食，主料是猪肉和葱头，因为饼饼撒有蒜盐、香葱等，味道非常浓郁，而且口感酥脆香口。

厦门美食小吃攻略以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。

土笋冻——土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

春卷——烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。

用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。

其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

厦门烧肉粽——味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。

需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。

吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

炸五香——这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。

它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。

蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

杨小贤绵绵冰——对于这家【杨小贤】，我只想说服务真的很周到，热情，在这家店里，你可以吃各种不同口味的绵绵冰，可以加很多配料，只要你吃得完。

它家的烧仙草味道还是蛮不错的，我最喜欢的就是蜂蜜烧仙草和红豆酸奶绵绵冰再加燕麦，超级赞的！沙茶面——沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。

厦门必吃十大特色美食（厦门10大最有特色的美食小吃）沙茶面一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

在东南角安静的一隅，沙茶面的的意义不只是思乡，更是记忆，是情怀。

在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活，享受饕餮盛宴。

海蛎煎用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。

将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄，周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。

因为海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。

土笋冻土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。

土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。

靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。

吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。

虾面的主料是虾和面，而妙处却在于汤头。

将虾去壳水煮后的汤熬虾壳，然后把虾壳过滤出来捣碎，掺上冰糖再熬。

弄好的虾汤加入油面，烧沸就是一碗热乎乎的虾面啦。

放上虾仁和猪肉片，加些许蒜泥，味道更好，食之难忘。

面线糊福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。

由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。

面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等。

一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃，油条吃。

蚝干粥风靡厦门的闽南特色小吃，厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎，因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。

最全厦门必吃美食攻略厦门是一个感受生活的地方，漫步在这片土地，似乎日子变得那么慢，一城一岛，一心一念，希冀又美好。

那里的建筑特别有情调，风特别清新，海也特别温柔。

提起厦门,怎么能少得了美食呢?特为大家整理了一下到厦门必吃美食攻略,性价比高又非常好吃,你怎能错过?1沙茶面沙茶面是厦门的著名小吃。

主料之一的沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

乌糖沙茶面乌糖沙茶面则是厦门数一数二的沙茶面馆，但价格比普通略贵。

沙茶面最重要的就是汤头，乌糖的汤头浓稠，鱿鱼、猪腰、大肠、鱼丸均新鲜可口、用料考究；据说鱿鱼也非常惊艳。

店里还有沙茶酱可以带回家。

人气旺盛的乌糖总是排着长长的队伍，当天卖完即关门，一般下午一点以后就售罄了。

所以，想要吃到他家的沙茶面，一定要早去。

地址：厦门思明区民族路60号人均消费：人均约27人民币开放时间：13:00之前2海蛎煎海蛎煎是厦门最有名的小吃之一，只要是厦门口味的餐馆就一定会有这道菜。

大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后加上本地的甜辣酱，才能算上圆满。

莲欢海蛎煎这家莲欢则是专售海蛎煎的小吃店，在不起眼的小巷子里开了很多年，不太好找，但名声确实不小。

大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后蘸上本地的甜辣酱，才算是圆满。

地址：厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二（近思明南路）人均消费：人均约10人民币开放时间：10:30-1:003土笋冻厦门土笋冻，是厦门独有的美味，厦门人列其为厦门第一美食小吃。

土笋冻的主要材料是土笋，“土笋冻”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。

入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。

土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。

厦门旅游指南品味厦门特色小吃厦门，作为一座历史悠久、风景秀丽的海滨城市，吸引着世界各地的游客。

除了得天独厚的自然景观和丰富的人文历史，厦门还以其多样化的美食文化而闻名。

在这篇文章中，我们将为您介绍厦门的特色小吃，让您在旅行中品味各种美食。

一、花生汤厦门的花生汤是一道经典的甜品。

它以独特的制作方法和独特的口感而受到国内外游客的喜爱。

花生汤的主要材料是新鲜的花生和冰糖，经过慢慢煮沸而成。

它的口感醇香甘甜，有一种让人回味无穷的滋味。

品尝花生汤的同时，您还可以欣赏厦门的美丽风景。

二、沙茶面沙茶面是厦门最受欢迎的汤面之一。

它是一道以猪油、虾酱、蒜末和辣椒为基础的汤面，具有浓厚的香气和独特的口感。

沙茶面上面盖满了各种新鲜的海鲜和蔬菜，给人一种丰盛的感觉。

您可以在街头小摊或者餐厅里找到这道美食，无论是早餐还是午餐，都是一个不容错过的选择。

三、海蛎煎厦门是一个以海鲜闻名的城市，海蛎煎是其中最具代表性的特色小吃之一。

它是由鸡蛋、面粉、海蛎等食材制成的煎饼。

煎饼上面撒满了各种配料，如葱花、辣椒和海鲜酱等，给人一种香脆可口的口感。

无论是在厦门的夜市还是海滨小吃摊，您都可以尝到正宗的海蛎煎。

四、花生酥如果您是一个甜食爱好者，那么厦门的花生酥一定不容错过。

花生酥是由花生和糖等材料制成的小点心。

它有着松脆的外层和香甜的内心，让人垂涎欲滴。

在厦门的街头小吃摊，您可以买到各种口味的花生酥，如原味、巧克力味和豆沙味等，满足不同人的口味需求。

五、沙琪玛沙琪玛是厦门的传统糕点之一，它是由鸡蛋、面粉、糖等材料制成的。

沙琪玛的外层松软，内心酥脆，配上独特的香气，给人一种深深的满足感。

您可以在厦门的街头巷尝到正宗的沙琪玛，也可以将其作为伴手礼送给您的亲友。

六、厦门米粉厦门米粉是一道非常受欢迎的传统小吃。

它是由米粉、虾仁、猪肉和海鲜等食材制成的汤粉。

米粉煮熟后，淋上香浓的汤汁和各种配料，给人一种香气四溢的口感。

无论是早餐还是夜宵，厦门米粉都是一个不容错过的选择。