外卖策划方案策划书.doc

电商外卖策划方案【篇一：互联网+餐饮外卖o2o电商平台策划方案】目录第一部分执行摘要第二部分产品与服务介绍第三部分经营战略第四部分市场分析第五部分第六部分第七部分第八部分营销策略经营管理企业经济及财务状况关键的风险和问题第一部分执行摘要o2o云上餐厅的业务创意做某某学院嘉和学生街快餐的领导者，打造优秀地方美食品牌。

以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中华美食精华，以为消费者提供最好的服务为己任，经营品种，最大限度的满足顾客的需求。

同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的o2o微信服务系统，初期以某某学院、某某三中、立丰电商城、安福为主要目标市场，提供以营养、美味、健康的中式快餐，同时以电子商务（微信支付）为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。

创意背景：餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“微信公众号”餐饮服务系统，不仅为客户提供点餐、支付、评价，同时还有先进的前台后台一体化管理系统产品产品主要分为两大块：食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。

服务部分：目前某某学院附近所有餐厅提供的送餐服务都只是送到宿舍楼栋下面，本餐厅的送餐人员全部找某某学院的在校生，各个宿舍楼栋有专门的负责人，只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍，服务到最后一米。

市场分析餐厅地址位于某某学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼，主要市场是电商城内部及小区、安福、莆，田三中和某某学院四个市场、某某学院现有在校生13000名，（其中南区1200人、中区6000人、艺术1000人左右、北区4000人、仙游800人）、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右，嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比较大；目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家，其中做的比较好的有（香格里客、豪客来、烤鸭套餐、包菜饭、北方香、梅花山庄等几家），做的较好的餐厅日营业额在3500左右。

外卖店特价活动策划书3篇篇一《外卖店特价活动策划书》一、活动背景随着外卖市场的不断发展，竞争日益激烈。

为了吸引更多顾客，提高店铺的知名度和销售额，我们决定策划一场特价活动。

二、活动目的1. 增加外卖订单量，提高店铺的营业额。

2. 吸引新顾客，扩大店铺的客户群体。

3. 提升店铺的知名度和美誉度。

4. 增强员工的工作积极性和团队凝聚力。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上外卖平台五、活动内容1. 特价菜品：推出一系列特价菜品，价格比平时优惠[X]%。

特价菜品包括招牌菜、热门菜和新品菜，确保满足顾客的不同需求。

2. 满减优惠：设置满减活动，当顾客订单金额达到一定金额时，可享受相应的减免优惠。

满减金额可根据店铺实际情况进行设定，例如满[X]元减[X]元、满[X]元减[X]元等。

3. 新用户专享：针对新用户推出专享优惠活动，例如新用户注册即可获得[X]元优惠券。

鼓励新用户通过分享活动邀请好友注册，双方均可获得额外的优惠券。

4. 限时折扣：在特定时间段内，推出部分菜品的限时折扣，吸引顾客在优惠时段下单。

限时折扣的时间可根据店铺的经营情况和顾客的消费习惯进行安排。

5. 赠品活动：顾客在订单中消费满一定金额，可获得赠品一份，例如饮料、小吃等。

赠品的选择要与店铺的菜品风格相匹配，增加顾客的购买欲望。

六、活动宣传1. 线上宣传：在外卖平台上发布活动海报和广告，突出特价菜品和优惠活动。

利用社交媒体平台，如公众号、微博等，发布活动信息，吸引粉丝关注和参与。

与外卖平台合作，进行推广活动，提高活动的曝光度。

2. 线下宣传：在店铺周边张贴活动海报，发放传单，吸引附近居民的关注。

与周边商家合作，进行联合宣传，互相推广对方的店铺。

鼓励员工在顾客就餐时主动介绍活动内容，引导顾客参与。

七、活动执行1. 菜品准备：提前确定特价菜品和数量，确保食材充足。

对员工进行培训，熟悉活动内容和操作流程。

2. 系统设置：在外卖平台上设置好活动规则和优惠信息，确保活动的顺利进行。

外卖平台运营活动策划书3篇篇一《外卖平台运营活动策划书》一、活动主题“美食狂欢，外卖盛宴”二、活动目的提高外卖平台的知名度和用户活跃度，增加订单量和销售额。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上外卖平台五、活动对象所有外卖平台用户六、活动内容1. 满减优惠用户在活动期间下单，满[具体金额]减[具体金额]。

2. 新用户专享新用户注册并下单，可获得[具体金额]的优惠券。

3. 限时折扣部分菜品在活动期间享受[具体折扣]的优惠。

4. 赠品活动用户下单满[具体金额]，可获得[具体赠品]。

5. 分享有礼用户分享活动到朋友圈或社交媒体，可获得[具体金额]的优惠券。

七、活动宣传1. 线上宣传（1）在外卖平台首页、菜单页面、订单页面等显著位置展示活动海报和。

（2）通过短信、邮件、推送通知等方式向用户发送活动信息。

（3）在社交媒体平台上发布活动海报和，吸引用户参与。

2. 线下宣传（1）在餐厅、商场、写字楼等场所张贴活动海报。

（2）与商家合作，在商家门店内展示活动海报和宣传资料。

八、活动预算1. 满减优惠：[具体金额]2. 新用户专享：[具体金额]3. 限时折扣：[具体金额]4. 赠品活动：[具体金额]5. 分享有礼：[具体金额]6. 活动宣传：[具体金额]7. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]九、活动效果评估1. 订单量和销售额的增长情况。

2. 用户活跃度的提高情况。

3. 新用户的注册和下单情况。

4. 用户对活动的满意度和反馈意见。

十、注意事项1. 活动期间要保证平台的稳定性和流畅性，避免出现卡顿和崩溃等情况。

2. 活动规则要简单明了，避免出现歧义或误解。

3. 活动宣传要及时、全面，确保用户能够及时了解活动信息。

篇二外卖平台运营活动策划书一、活动主题“美食狂欢，外卖盛宴”二、活动目的提高外卖平台的知名度和用户活跃度，增加订单量和销售额。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上外卖平台五、活动对象外卖平台的新老用户六、活动内容1. 新用户专享优惠：活动期间，新用户注册并下单可享受[X]折优惠，同时还可获得一张[X]元的无门槛优惠券。

餐饮外卖策划方案【篇一：快餐外卖策划方案书】快餐外卖策划方案书一、客户类型所占比例客户要因需求热链配送1.散客散客2.4—6 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）3.8—12 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）4．公司集体配餐客户．卫生快捷、价格实惠、自主选择守时很重要、卫生快捷、价格实惠，加餐频繁卫生快捷、守时、自主选择、风味品相，不定加餐卫生安全、优质供应商能力、后勤化服务困难可操作可操作可操作外卖加工可操作困难可操作困难每日一次中配央加工厂送每日一次配送 a:团膳配送 a:团膳配送5—7 元餐标人数基数限制人数基数限制 b：企业配送分打。

有基数限制 8 元以上团餐外卖 8 元以上散客 8 元以上团餐中心 8 元散客外卖中心操作间布局外卖中心操作间布局蒸煮袋复热+ 蒸煮袋复热 + 净菜焯水调理预制——“ 1+1 快速出餐” + 快速出餐” 加保温层堡复仓填补操作盖饭：盖饭：8—20 秒即点即出——连续出餐即出——连续出餐——汤粉： 40 汤粉：秒间歇出餐外卖中心操作模式分析优点：快速出餐快速出餐，优点：1.快速出餐，配合保温层堡的复仓缓可以做到前后产能和需求的最大化平衡冲，以达到最快速度。

以达到最快速度。

2.低计划损耗，依托产品单份操作，同时复低计划损耗，依托产品单份操作，低计划损耗热主品可逆性操作，是目前快餐操作模式中热主品可逆性操作，最低计划损耗的模式。

最低计划损耗的模式。

3.封闭式产品设计产品杀菌保藏3．经过较长的保温配送，餐品质量与门店外卖相比有鲜明的劣势。

4.由于产品生命周期只有 4 小时，所以一代送出卖不掉的只有报损，计划损耗交大。

分餐配餐模式分餐配餐模式优点：现场分餐客户满意率高现场分餐客户满意率高。

优点：1.现场分餐客户满意率高。

2.熟制后更短分装时间配送出餐时间快。

熟制后更短分装时间配送出餐时间快。

熟制后更短分装时间配送出餐时间快3．适用于高餐标，同时有一定人员基数．适用于高餐标，的企业。

送外卖团队活动策划书3篇篇一送外卖团队活动策划书一、活动主题“团结合作，共同进步”二、活动目的本次活动旨在加强送外卖团队内部的凝聚力，提高团队协作能力，同时也为团队成员提供一个放松和交流的机会。

三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动对象送外卖团队全体成员六、活动内容1. 团队拓展训练邀请专业的拓展训练师，组织团队成员进行一系列的拓展训练活动，如信任背摔、盲人方阵、穿越电网等。

通过这些活动，培养团队成员的信任、合作和沟通能力，增强团队的凝聚力。

2. 外卖技能比赛组织团队成员进行外卖配送技能比赛，如送餐速度、服务态度、订单完成率等。

通过比赛，提高团队成员的工作效率和服务质量，同时也增强团队成员之间的竞争意识。

3. 团队聚餐在活动结束后，组织团队成员进行聚餐，增进团队成员之间的感情。

七、活动预算本次活动预计总花费[X]元，具体如下：1. 拓展训练费用：[X]元2. 外卖技能比赛奖品费用：[X]元3. 团队聚餐费用：[X]元4. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 在活动过程中，要注意安全，避免发生意外事故。

2. 要做好活动的组织和协调工作，确保活动的顺利进行。

[策划人姓名][具体日期]篇二送外卖团队活动策划书一、活动主题“团结合作，共创辉煌”二、活动目的本次活动旨在提高送外卖团队的协作能力和服务质量，增强团队凝聚力，同时也为团队成员提供一个放松和交流的机会。

三、活动对象送外卖团队全体成员四、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]五、活动流程1. 开场致辞：主持人介绍活动目的和流程，欢迎团队成员参加活动。

2. 团队拓展游戏：通过一系列的团队拓展游戏，如无敌风火轮、齐眉棍等，增强团队成员之间的沟通和协作能力。

3. 知识竞赛：组织团队成员参加外卖配送相关知识竞赛，提高团队成员的专业素养和服务水平。

4. 优秀员工表彰：对表现优秀的员工进行表彰，激励团队成员努力工作，提高服务质量。

餐饮外卖策划书餐饮外卖策划书一、项目概述本项目是一家餐饮外卖店的策划和规划，旨在创建一个新型的消费方式，满足现代消费者的需求。

本项目的目标是建立一个高质量、安全、低成本的外卖商务模式，使人们在各种场合，如办公室、家居、旅行等都能享受到高质量的餐食服务。

二、市场分析现代社会生活快节奏，人们的时间被占用的多，自己做餐食的时间被压缩，需要外卖交流解决。

餐饮外卖业开始逐渐发展，满足了人们的用餐的需求，让人们在忙碌的生活中吃得方便，快捷，而外卖平台也因此得到快速的发展。

目前市场上大多数外卖店专业性较弱，存在质量保证差、价格偏高和服务水平低等问题，这给了我们提供高质量、安全、低成本的外卖商务模式的机会。

三、品牌定位品牌名称：叮咚外卖(DINGDONG TAKEOUT)品牌口号：一键订餐，美味尽享品牌核心价值观：高品质、高效率、平价、便捷四、服务内容1. 提供多元化菜品选择：早、中、晚三餐系列的精选菜单，让顾客享受到丰富多样的美食；2. 提供配送服务：配备专业的骑手团队，以快捷、安全、准实的方式准时送达；3. 提供优惠活动：各类促销活动，满足各种消费需求；4. 提供在线点餐：可以通过移动端，PC端，淘宝店铺等多种途径进行点餐操作。

五、服务特色1. 食材安全保障：仅使用经过严格筛选、检测的优质食材，确保顾客吃得放心；2. 厨师专业技能：公司雇佣具有多年餐饮业经验的厨师负责制作，严格把关口感和品质；3. 设计精美的包装：提供食客精美的外卖包装盒，保持餐品美观，提升品牌形象和用餐体验。

六、市场推广1. 社交媒体营销：利用各种社交媒体平台，宣传我们的品牌和服务，提高品牌关注度和知名度；2. 优惠活动策划：发布各种促销活动，吸引顾客的消费，建立老顾客与新顾客情感粘合；3. 移动营销：采用移动优先的设计，开发移动APP，为用户提供更优质、便捷，易用的服务。

七、现实可行性1. 合理的成本管理：公司成本管理严谨科学，并且合理控制营收与成本的比例，确保利润的可控性2. 专业的人才：本公司将拥有丰富经验且技术过硬的餐饮从业人员，并细心培训维护3. 数据收集与分析：通过可靠的数据采集和分析，了解顾客对外卖的需求和评价进行相应服务与菜品调整，确保服务更贴合顾客需求，提高顾客满意度。

餐饮外卖策划书一、项目背景随着生活节奏的加快，人们对于便捷性和时间效率的需求也随之增加。

同时，由于新冠疫情的影响，越来越多的人开始注重健康安全、减少出门。

因此，餐饮外卖市场愈加广泛，市场需求持续上升。

据数据显示，2019年我国外卖市场规模达到6930亿元，同比增长36.4%。

再加上疫情对该市场的推动作用，预计2020年外卖市场规模将超过10000亿元。

有了如此广阔的市场前景，为了更好地满足消费者需求并提高市场竞争能力，本项目旨在推出一种更优质、更高效的餐饮外卖服务。

二、市场分析目前，我国餐饮外卖市场参与者已经相当多，竞争激烈。

各大外卖平台也在投入更大的资源进行扩张，尝试满足不同人群的需求。

因此，我们需要分析当前市场状况，发掘市场空白，抓住机遇，做出更有竞争力的策略。

当前市场主要竞争对手包括饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑等。

这些平台已经积累了大量的用户和商家资源，并且通过各种优惠活动、品牌推广和技术升级保持了一定的品牌忠诚度。

因此，我们认为在市场空白处寻找突破口是更有竞争力的选择。

通过对市场的调研，我们发现当前市场上对某些餐厅、菜品的需求较高，但供应相对匮乏。

因此，我们可以针对这些空白领域，通过与商家合作扩大品牌影响力，并且优化用户体验，提高市场渗透率。

三、目标和策略为了使我们的服务更便捷、更高效、更安全，我们设置了以下目标：1、提高用户满意度：设计更加人性化的网站和APP界面，优化订餐流程，提高配送速度和服务质量。

2、扩充品牌影响力：与优质商家合作，提供更多类别、更多口味的菜品，增加用户的选择空间。

3、提高安全性和卫生标准：采用不接触式配送方式，严格按照卫生标准要求操作，保证用户用餐安全。

为了实现以上目标，我们将采用以下策略：1、整合外卖服务行业资源，提供更多优质商家和菜品的选择我们将分析用户需求，与符合我们要求的商家进行合作，不断扩充品牌和菜品范围，并根据每个商家的特点制定推广策略。

同时，我们也将搭建一个更加有效的配送网络，提高服务质量。

美团外卖书促销策划书姓名：罗小双班级：14营销3班学号：140106130336目录一、前言二、促销目的三、市场分析1、目标市场2、sowt分析3、竞争对手分析四、促销策略五、推广方式六、促销活动1线上促销活动2线下促销活动（1）活动时间（2）活动地点（3）活动主题（4）活动方式（5）注意事项七、经费预算八、促销效果的预测及评估一、前言随着经济水平的提高，网上订餐的模式在社会变得越来越普遍，外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来，外卖不会占用餐厅面积，且服务由商家直接提供。

卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。

美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市，订餐的人群非常全面，涉及到公司，学校等区域。

美团外卖不局限于早餐，午餐，晚餐的音营销模式。

许多咖啡，冷饮等饮品也加盟美团外卖，使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。

二、促销目的将美团外卖推广到成都各大高校，进而提高美团外卖品牌知名度。

让大学生对美团外卖有好的口碑，对成都市各片区的推广做好铺垫。

三、市场分析1、目标市场成都各高校再笑大学生2、sowt分析3、竞争对手分析主要竞争对手百度外卖：百度外卖是由百度专业打造的外卖服务品台，覆盖众多优质外卖商家，提供方便快捷的网络外卖订餐服务。

于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至2015年11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。

综合上述，百度外卖市场占有率相对较高，对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。

优势劣势机会威胁美图外卖是美图旗下网上订餐平台，而美团在团购平台知名度与美誉度较高，对美团外卖起到良好的铺垫作用。

美团外卖的产品涉及较为广泛，新产品的对市场的冲击能够进一步刺激卖家的购买欲望，使得美团外面市场覆盖率更广。

美团在团购的人群已达饱和度，新市场的开发会考验美团外卖发展的前景。

美团外卖策划书一、背景介绍在当今社会，外卖行业快速发展，美团外卖作为一家知名的外卖平台，已经取得了良好的市场地位。

本文档旨在提供一份详细的美团外卖策划书，以进一步了解和规划该平台的发展。

二、目标和目的•目标：成为全国领先的外卖平台，提供高品质、快速便捷的外卖服务。

•目的：通过策划和实施相关计划，提升美团外卖的品牌形象、用户数量和交易量。

三、市场分析1、外卖行业现状- 重点分析外卖市场规模、增长趋势、竞争对手等。

2、用户调研- 定义目标用户群体，了解他们的需求和行为习惯。

- 分析竞争对手用户群体，并寻找差异化策略。

四、美团外卖产品1、产品特点- 描述美团外卖的核心特点，如快速配送、丰富的餐饮选择、用户界面等。

2、产品定位- 确定产品在市场上的定位，如价格、品质、服务等。

3、产品改进和创新- 提出改进和创新的建议，以保持竞争优势。

五、营销策略1、市场定位- 确定目标市场，包括地理位置、年龄、性别、收入等因素。

2、品牌推广- 制定品牌推广计划，包括传统媒体和数字媒体的运用。

3、用户增长- 提出用户增长策略，包括优惠活动、口碑营销等。

4、用户保留- 提出用户保留策略，包括会员计划、用户体验提升等。

六、运营和服务1、外卖配送流程优化- 分析配送流程中的问题，并提出解决方案。

2、商家服务支持- 提供商家培训计划、在线客服支持等。

3、用户服务支持- 提供用户客服支持、用户反馈渠道等。

七、法律合规1、相关法律和政策- 涉及到的法律和政策，并简要解释。

2、数据隐私保护- 描述如何保护用户的隐私和个人信息。

附件：1、美团外卖用户调研结果2、美团外卖品牌推广计划3、美团外卖配送流程图法律名词及注释：1、用户隐私：涉及用户个人信息的收集、存储、使用和保护。

2、信息安全：指对信息进行保护和防范的技术、措施和管理。

3、竞争对手：指在同一市场竞争的具有相似产品或服务的公司。

4、品牌推广：通过广告、营销活动等手段提高品牌知名度和美誉度。

外卖店整体策划书3篇篇一《外卖店整体策划书》一、策划背景随着互联网的发展，外卖行业已经成为了餐饮行业的重要组成部分。

越来越多的消费者选择通过外卖平台点餐，因此，开设一家外卖店已经成为了许多创业者的选择。

但是，如何在外卖市场中脱颖而出，成为消费者的首选，需要进行精心的策划和运营。

二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻上班族、学生等群体，他们对外卖的需求较大，且对价格较为敏感。

2. 竞争对手分析：了解周边外卖店的分布、菜品特色、价格等情况，找出竞争对手的优势和不足，以便制定相应的营销策略。

3. 市场趋势：关注外卖行业的发展趋势，了解消费者的需求变化，及时调整经营策略。

三、店铺规划1. 店铺定位：确定店铺的菜品风格、价格定位、服务水平等，以满足目标客户的需求。

2. 店铺名称和品牌形象：设计一个简洁易记、富有特色的店铺名称和品牌形象，提高店铺的知名度和美誉度。

3. 店铺选址：选择一个交通便利、人流量大的地点，以提高店铺的曝光率和销售额。

4. 店铺装修：打造一个整洁、舒适、有特色的就餐环境，提高消费者的用餐体验。

四、菜品策划1. 菜品选择：根据目标市场的需求，选择一些受欢迎的菜品，如快餐、小吃、套餐等。

2. 菜品定价：根据成本和市场需求，制定合理的菜品价格，既要保证盈利，又要吸引消费者。

3. 菜品品质：严格把控菜品的品质和卫生，确保消费者的健康和安全。

4. 菜品创新：不断推出新的菜品，以满足消费者的需求和提高店铺的竞争力。

五、营销策略1. 线上推广：利用外卖平台的推广功能，如满减、折扣、赠品等，吸引消费者下单。

2. 线下推广：通过传单、海报、口碑等方式，提高店铺的知名度和美誉度。

3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、赠品等优惠，提高消费者的忠诚度。

4. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，如联合促销、互相推荐等，扩大店铺的影响力。

六、运营管理2. 物流管理：与可靠的物流公司合作，确保外卖的及时送达和品质。