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科学饮茶才健康如何正确饮茶养生*导读：在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。
饮茶能养生，不管是过去还是现在。
而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也
在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。
饮茶能养生，不管是过去还是现在。
而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。
眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。
*一、饮茶应适当。
茶，是我国的传统饮料。
它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。
适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。
但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。
医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。
所谓适当：。
1、指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。
茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。
2、是控制饮茶数量，以一天 8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。
3、是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。
4、是应注意禁忌，贫血患者，特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
新冠肺炎疫情发生后，
3月正式投用，借助这
（来源：人民网）
广闻博览
茶叶中含有的茶多酚，不仅具有抗
癌、防衰老、抗氧化的作用，还能促进
人体新陈代谢，加快脂肪消耗。
首先，选择健康合格的茶叶。
外形
再美只三分，七分内质最重要，好的茶
汤晶莹剔透，香气四溢，口感醇厚。
在
冲泡时，许多人都有洗茶的习惯，认为
这样可以去除茶叶中残留的农药和灰
尘。
实际上，这种做法要因茶而异。
现
在国家禁止在茶园中施用的农药就超过50种，对于一款合格的茶产品来说，
“洗茶”洗不掉想象中的物质，还容易
造成营养物质的流失，得不偿失。
许多人都习惯用传统杯泡法（茶水
不分离）冲泡茶叶，这种方法的问题在
于健康和口感很难兼顾。
只需茶水分离
就能解决这个问题，出汤的过程也能在
一定程度上加速茶汤的冷却，分离后待
茶汤凉到适口温度（50摄氏度左右）再
饮用，也对健康有益。
这主要是依靠茶
叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成
分。
这些物质不仅能醒脑提神，还能加
速代谢。
相比较而言，绿茶中茶多酚的
含量最高，效果更明显。
现在也有春天
喝花茶、夏天喝绿茶、冬天喝红茶等说
法，并不见得适合每个人。
只要喝完后
身体舒服，就是好茶。
（来源：人民网）面对新冠肺炎疫情的冲击，庞大的生活消费需求“无接触商业”兴起。
“无接触商业”能减少疫情给生产生活带来的影响，也在很大程度上从消费者的角度来看，人们的需求是多种多样的，在不（来源：《人民日报》）
健康指南科学饮茶好处多多。
饮茶与健康摘要：中国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。
茶可谓具有“厚德载物”之秉性.道寓于器,道在器中,茶本身所具有的丰富内涵，使茶与道得到融合、升华，与“文以载道"同,“茶以载道”得以成立，“茶道”成为中国传统文化中的一枝奇葩。
关键词:茶知识、茶功能、茶健康一、茶的起源及传播纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用,食用，作酒及饮料几个阶段: 以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
茶叶的传说: 传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝,不知不觉中已尝了近72种中草药。
草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。
. 。
.根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。
在我国,传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。
东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”.起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品,只为皇家御用.茶-酒的替代品_—茶文化的萌芽茶的珍贵，自然而然,茶成为一种奢侈的饮品，有钱人士仅用它来宴请上宾。
逐渐的,茶慢慢发展成为了酒的替代品。
魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。
唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期.茶的引用从皇宫显贵,王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓,全国上下几乎所有人都饮茶. 茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多,开始将茶与诗词歌赋结合起来.如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“ 《官舍》),午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶"《管闲事》）。
如何科学喝茶？喝茶对人体的影响？该用保温杯子泡茶吗？在日常生活中，你是不是习惯性的用保温水杯来泡茶喝呢？特别是那些热爱喝茶的男士们。
在人们的惯性思维里，用保温水杯泡茶好像是天经地义的事情一样。
殊不知，这也是人们众多错误认知中的一项。
下面让我们来看看，为什么不适合用保温杯子来泡茶喝？原来是因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，这些物质在高温和恒温下会大大减少，致使泡出来的茶的味道会变得苦涩。
另外，泡茶也不能用刚开的水，把茶叶装在过滤器里泡也是不对的。
如果用刚烧开的水泡茶，或者把茶叶放在过滤器里泡的话，茶叶中的大部分维生素及矿物质就会流失掉。
那么该如何科学喝茶呢？最好是在饭后半小时再饮茶，不要边吃饭边喝茶；如果在吃饭时喝了茶，饭后最好吃些水果或服用维生素C片。
这样可以增加人体对铁的吸收。
另外，绿茶本身含有丰富的维生素C，对铁的吸收影响小，可以多喝。
那么喝茶对人体又有那些影响呢？喝茶对人体既有好处，也有弊端。
下面让我们先来看看喝茶对人体的好处：在营养方面，茶的营养非常丰富，其中的成分多达300多种，像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素，维生素A原、维生素B原、维生素P、维生素C以及少量的多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素，还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”都是对人体有益的营养物质；在人体疾病方面，喝茶可以降低血脂、胆固醇、高血压，以及血管硬化和冠心病的发病率，这点对老年人比较有益；在美容方面，茶叶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物，能起到抗衰老的功效，这点对美女比较有益哦；另外，“茶丹宁”除了有解毒、止血、抗氧化的作用外，还能起到抗癌的效果，如果坚持长期饮茶，能有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌等癌症；此外，茶叶中的胡萝卜素，能提高血浆中的萝卜素的浓度，降低老年白内障的发生率；最后，对于那些经常抽烟并发生口腔黏膜破溃的人来说，常用浓茶漱口能够防止口腔溃疡。
绿茶是茶中的极品，叶酸含量很高，可以预防贫血，茶中的氟元素则能有效地防止龋齿。
我论茶文化茶与健康“开门七件事，油盐柴米酱醋茶”，或解渴，或提神，或品味，或鉴赏，或感悟，茶饮已成为我们寻常生活中密不可分的一部分。
而“琴棋书画茶”则让茶成为文人骚客武文弄墨之时不可缺少的一个载体。
早在中国丝绸之路与外国的贸易往来中，茶又充当了我国与异域文化交流的桥梁；茶已经成为了中国文化不可或缺的一部分！在茶的发展中，中国古代宫廷对饮茶的喜好将茶的魅力推向了极致，而民间大众饮茶形成了多姿多彩、丰富多样的茶俗、茶礼仪，积淀了深厚的茶文化。
而喝茶与人的健康更是息息相关、密不可分。
一、人类发现茶与茶的健康功效在这里先要说说茶的由来,茶有文字记载已有4千多年了。
成书于秦汉间的古文字书《尔雅，释木》：“苦荼”;东晋·郭璞注：“树小如桅子，冬生叶，可煮作羹饮;今呼早采者为茶、晚取者为茗。
” 在唐代以前：荼，或槚、舛、茗、蔎等, 自唐代后统一：陆羽《茶经》将“荼”改为”茶”。
中国祖先最早发现了茶树，最开始利用茶树就是从药用开始的。
茶叶最早的药用记录在公元前2780年。
《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 此时的“荼”即使现在的“茶”。
陆羽著《茶经》是我国、世界上第一部茶叶著作，“茶之为用，味至寒，为饮最宜”即为《茶经》所言。
由此可见我国茶健康之史的悠久。
唐代，陈藏器《本草拾遗》：“茗，苦，寒，破热气，除瘴气，利大小肠，食宜热，冷即聚痰。
---久食令人瘦，去人脂，使不睡。
”宋-苏东坡诗云：“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶”。
卢仝《走笔谢孟谏议奇新茶》——一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠。
唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事．尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
明代，李时珍《本草纲目》：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。
温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。
-茶气味苦甘，微寒无毒，主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴，悦志。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢科学饮茶有助你的口腔健康导语：目录：第一章：白茶有助口腔清洁第二章：最自然最健康茶饮第三章：白茶与绿茶乌龙茶谁更健康中国的茶道可谓历史悠久了。
茶不仅有助于人目录：第一章：白茶有助口腔清洁第二章：最自然最健康茶饮第三章：白茶与绿茶乌龙茶谁更健康中国的茶道可谓历史悠久了。
茶不仅有助于人们的身体健康，而且还能使人的口气清新，有清口气的作用。
最自然最健康的茶饮是白茶绿茶以及乌龙茶，对于这三种茶你了解多少呢？下面跟着我们一起来看看吧！白茶有助口腔清洁在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。
专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。
此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。
一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。
红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。
白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。
由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。
实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。
因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
最自然最健康茶饮按发酵的程度，茶叶可以分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，而花茶则为再加工茶。
饮茶能养生科学饮茶能长寿“粗茶”指的是较粗老的茶叶，价格昂贵的新茶反而不如价格相对便宜的“粗茶”。
“粗茶”尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、丹宁含量丰富，既有抗衰老作用，还能降血脂，防止血管硬化，维护心、脑血管的正常功能。
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”。
女性可以适当喝些好绿茶有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。
茶，一片叶的健康茶为南方嘉木。
《神农本草》说;“神农尝百草以疗疾，一日遇七十二办(另文解释)，得茶而解之”。
那这种奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢?1、茶多酚茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。
是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦湿。
南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。
茶多酚具有抗襄老、杭福射等作用。
2、氨基酸茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%至4%。
茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味。
其中，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中军见也是茶树中的特征性物质。
3、生物碱是一类舍常岭环的果岭衍生物，茶叶中的生物碱上业是咖川啡械。
茶叶中咖啡碱的合量在2%至5%之间，茶叶冲池后，的有8O%以上的咖啡碱能溶解于洲水中。
咖啡础对人具有兴奋和利尿的作用，故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
3、生物碱是一类含嘌吟环的嘌吟衍生物，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。
茶叶中咖啡碱的含量在2%至5%之间,茶叶冲泡后,约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。
咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用,故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
4、维生素茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E 等,都是人体不可缺少的营养物质。
它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用,能比单纯的成分起到更多的作用。
5、氟化物一般食物含氟量很少。
茶叶中含有较丰富的氟，含量一般为0.002%至0.025%。
□文/苏松越副主任医师南京医科大学茶叶中含有的无机矿物质元素主要有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等，有机化合物主要有蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、生物碱、有机酸、茶多酚、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
中国有六大茶类：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶和黑茶。
它们划分标准和本质的区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧化程度不同。
●后发酵———黑茶黑茶的外观呈黑色，和其他茶类不同的是，黑茶的发酵不是利用茶叶本身的酶，而是来自微生物产生的酶。
黑茶是抑制茶叶自身酶活动而促进微生物活动的，所以叫后发酵。
黑茶的主要作用是有助消化和畅胃。
按地域分布，主要有湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。
●全发酵———红茶红茶是以茶树新芽叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺促成茶叶中的茶多酚全氧化，也就是全发酵，并产生茶黄素、茶红素。
●半发酵———青茶常说的乌龙茶就是青茶，人们比较熟悉的铁观音和大红袍就是青茶的代表茶品。
它是半发酵，具有红茶和绿茶的特点，香气浓郁，且制作工艺复杂，冲泡的流程也很讲究。
●轻发酵———黄茶会烧菜的人都知道青菜闷在锅里会变黄，同理，黄茶在杀青后，通过湿热和干热两种方式将茶菁“闷黄”，这就是轻发酵。
黄茶冲泡后的特点是黄汤黄叶，可以看到茶叶就像群笋破土，非常有趣。
●微发酵———白茶白茶的制作工艺是最自然的，鲜叶采摘后只需自然摊晾和文火烘干，让茶叶中的茶多酚自然氧化即可，也就是微发酵。
冲泡好的白茶如银似雪。
白茶可下火清热，治风火牙疼、高热麻疹等。
●不发酵———绿茶绿茶的工艺特点在于鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶中的酶如何科学饮茶《本草纲目》中对茶的记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。
”茶叶是中国传统饮食文化之一，茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。
吃得健康健康博览健康/生活健康博览2022/0862Copyright 博看网 . All Rights Reserved.类物质，抑制茶多酚氧化，不让其发酵。
茶饮—科学饮茶十大信条饮茶要合理、要科学，是人人都应具备的常识，不可漫无节制的饮茶，既浪费又伤身。
以下十大信条应把握住，才能饮茶康乐。
一、不饮饭前茶。
茶会刺激唾液，如果在吃饭前饮茶，将使你食不知味，不仅品香的功能受影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，何况饭前喝茶还好刺激胃部，对胃不好者请在饭前半小时停止好茶。
二、饭后茶。
饭后饮茶会降低铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素，会和茶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石症。
最好但饭后1半小时再饮用茶，可助于消化。
三、空腹饮茶，注意茶醉。
空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。
茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低。
茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。
四、不喝烫茶。
过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官的病变。
饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。
五、不喝冷茶，才能神清气爽。
冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。
六、不以茶服药，以免影响药效。
不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤，又起化合作用，若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起一些变化，降低原有药物的功效。
七、不喝冲泡多次的茶。
茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%;第二次冲泡约30%;第三次为10%;第四次只有1%-3%。
而茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡时，就有80%被浸出，第二次95%以上都浸出，经过3次冲泡，基本上达到全量浸出，到第四次，营养价值所剩无几。
八、不喝隔夜茶。
隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养品，茶汤容易变质，香气滋味都差，喝隔夜茶显然是不合理的。
九、不喝浸泡太久的茶。
茶叶浸泡太久，咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来，必定成为浓茶。
