秸秆还田及绿肥利用技术

农机推广N o n g j i t u i g u a n g秸秆还田方法及注意事项黎东光秸秆还田措施即减少了因焚烧秸秆而造成的大气污染，又发挥了通过秸秆入土培肥地力增加产量的作用。

秸秆还田是一项利国利民的举措，本文通过对秸秆还田方法和注意事项进行阐述，希望对秸秆还田措施推广起到积极引导作用。

秸秆还田是把不能直接用作饲料的秸秆如水稻秸秆、玉米秸秆等，直接打碎施入土壤，在土层中腐熟后可增强土壤肥力的一种耕作方法。

农作物在生长过程中要不断吸收养分，补充能量，农业生产也是能量转换的过程，秸秆里含有大量的有机物料，在打碎归还于农田后，在土壤中腐熟可以转化成有机质和速效养分，可以使土壤疏松，孔隙增大，将土壤结构改良，能够有效促进农作物根系的发育。

使用秸秆还田方法耕地可以起到环保和农业可持续发展的作用。

1秸秆还田方法按以往惯例，我们在整地时都是将秸秆残留物就地焚烧的办法进行处理，此种办法造成大量氮素飘入大气中造成空气污染，随着近几年，人们环保意识的增强，也在不断探索秸秆处理办法，秸秆还田办法避免了人为造成的空气污染问题，还为农作物生长增加了养分，受到各级政府的倡议和规定。

秸秆还田有多种形式，可分为5大类:秸秆粉碎翻压还田、秸秆覆盖还田、堆沤还田、焚烧还田、过腹还田。

按途径来分，有直接还田和间接还田，间接还田包括一般堆沤还田、过腹还田等。

下面选取主要几种进行介绍。

1.1直接还田方法直接还田的方式比较简单省工，方便快捷，并且还田数量还大，一般将农作物秸秆粉碎、留高茬还田或田面覆盖等方式，直接还田的方法在各地推广应用的较多。

秸秆粉碎还田就是用机械粉碎直接还田，主要适用于玉米和水稻、小麦的秸秆还田，留高茬还田就是将稻麦收割时留30厘米的高茬，可以使用反转灭茬的机械进行一次性的旋耕灭茬还田；田间覆盖式还田，主要是将玉米秸秆铡成9到11厘米长直接铺盖在土壤的表面，一般在实施保护性耕作时常用。

由于现代农业发展，化肥施用量较大，而有机肥的用量却在减少，导致土质硬化而不利于土壤肥力的吸收和提高。

夏季高温多雨，是积造秸秆肥、绿肥的大好时期。

此时麦秆、杂草、青稞等资源丰富，是积制堆肥、沤肥的重要来源。

要利用夏季高温，搞好堆、沤肥，使秸秆充分还田。

具体方法如下：1、加磷肥法先将3%-5%的过磷酸钙与土杂肥、厩肥混合。

堆闷10-15天左右，再按1:2的比例与秸秆混合沤制，这样可促进微生物的活动及难溶性磷的转化，并可减少沤肥中氮不比的损失，达到增磷、氮的目的，提高肥效。

2、加石灰法先将每50千克干秸秆加生石灰1.5千克搅拌均匀，再按每50千克秸秆洒石灰水2-3千克，以除去秸秆表层的蜡质，达到软化秸秆的目的，使其尽快吸水发酵。

加石灰水还可缩短沤制时间，提高肥效。

3、加粪尿法先将秸秆加水堆积20天左右，使其发酵，再按每50千克秸秆加腐熟人粪尿10-15千克(随浇随搅拌)，混合均匀后堆闷发酵。

这样可增加微生物的活性，提高堆肥中的有机质含量，还能将人粪尿中易损失的养料吸附到秸秆的有机物中，从而提高积肥质量。

不论采用以上哪种方法，都要把肥堆好，用稀泥封好。

这样，既能防止雨水冲刷，淋失有机质，又能加速发酵，缩短堆沤时间。

1、树叶、杂草的沤制。

一般树叶和杂草的含氮量都很高。

如鲜杨树叶含氮0.82%、鲜榆树叶1.0尽％、鲜槐树叶1.2%,鲜紫穗槐叶1.14%，鲜狗尾草0.31%、鲜苍耳0.78%、鲜刺儿莱0.49%、鲜混合杂草平均0.36%。

用树叶、杂草沤肥要先将鲜树叶、杂草晒半天，再按鲜草量的30％加入细土掺拌。

沤制时，可就地铺一层原料，泼洒一层按该层原料量10％的人粪尿，然后再撒盖一层2～3寸厚的细土，逐层堆积至5,000～6,000斤时，外面用泥密封，沤30～35天，翻捣一下肥堆再封好，50天后肥料便会完全腐熟。

2、农作物秸秆的沤制。

晒干的玉米、高粱、小麦、稻草等秸秆，平均含氮0.45～0.65%。

因为作物秸秆中含纤维素和角质较高，不易腐烂，所以沤肥时可采用秸秆、厩肥、细土“三合一”沤制法，三者的沤制比例为：秸秆60%（沤制前1天要用水浸润）、腐熟的厩肥1000、细土30%,沤制时，先铺一层3～5寸厚的土，再铺一层1尺厚的枯秆，并泼洒1%左右石灰水和氨水，以补充微生物活动所需要的氮源和调节肥堆中的酸碱度。

浅谈秸秆粉碎还田机械化技术秸秆粉碎还田机械化技术是目前广泛应用于农业生产中的一项技术，它可以将农作物的秸秆进行粉碎，然后再还田，将秸秆还田后可以提高土壤肥力、改善土壤结构，从而提高作物的产量和质量。

秸秆粉碎还田机械化技术的发展历程：在传统农业生产中，农民都是通过手工或者畜力的方式来清理农田中的秸秆，这种方式存在着工作效率低、劳动强度大、污染环境等问题。

随着机械化技术的发展，出现了一些秸秆粉碎机，但这些机器只能将秸秆粉碎，无法将其直接还田。

所以，秸秆粉碎还田机械化技术的真正应用是在新世纪初期出现的。

经过不断的改进和升级，实现了对秸秆的粉碎和还田的一体化处理，具备了高效、环保、节能等特点。

秸秆粉碎还田机械化技术的主要机械设备：1. 秸秆粉碎机：主要作用是将秸秆粉碎成细小的颗粒，便于还田。

2. 还田机：主要作用是将粉碎后的秸秆均匀地撒在农田中，使其在土壤中分解，提高土壤肥力。

秸秆粉碎还田机械化技术的操作步骤：1. 秸秆收割后，将秸秆送入秸秆粉碎机进行粉碎。

2. 粉碎后的秸秆通过输送带送到还田机上。

3. 启动还田机，将秸秆均匀地撒在农田中。

4. 将农田处置好，等待明年的种植。

秸秆粉碎还田机械化技术的优点：1. 增加土壤有机质含量：将秸秆还田可以增加土壤有机质的含量，改善土壤结构，增加土壤肥力水平，保护生态环境。

2. 提高作物产量和质量：秸秆还田可以增加土壤养分含量，改善土壤结构，提高土壤保水保肥的能力，从而提高作物的产量和质量。

3. 提高农户劳动效率：采用机械化技术可以大大提高农户的劳动效率，减轻农户的劳动强度和减少人力资源的浪费。

4. 减少环境污染：将秸秆还田可以减少秸秆的烧掉带来的环境污染。

总之，秸秆粉碎还田机械化技术是一种现代化的农业技术，它能够提高农业生产效益，减少环境污染，是农业生产中不可缺少的技术手段。

试验场TRIAL水稻秸秆还田后的配套技术措施及作业要求○黑龙江省哈尔滨市方正县农机推广站 符　全　黑龙江省农业机械化技术推广总站 迟德龙试验场TRIAL2021.02农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION秸秆由收割机原装自带或者加装的粉碎抛洒装置把秸秆粉碎均匀抛洒田间，秸秆切碎长度3～5cm，之后采用机械翻耕、埋茬搅浆等配套措施实现有效还田。

具体技术路线为：收割机粉碎抛洒还田-秋季（春季）翻耕-春季浅水泡田-春季浅水搅浆平地。

该项技术在抛洒作业时建议采用收割机原装自带的粉碎抛洒装置，不建议采用加装的抛洒装置，因为加装的抛洒装置会消耗收割机动力10马力左右，影响收割作业效率。

翻耕时建议采用90马力拖拉机配套翻转四铧犁进行翻耕作业，翻耕深度得以保障，秸秆不外漏。

此种在收割的同时进行秸秆抛洒作业方式，因其秸秆含水量大，秸秆粉碎效果好，而且后期容易腐烂，是未来秸秆还田作业的发展趋势。

3.水稻全喂入收割机或半喂入收割机秸秆集条铺放二次捡拾抛洒还田配套措施 该项技术是采用全喂入收割机或者半喂入收割机收割，脱粒后的秸秆集条铺放田间，全喂入收获后秸秆长度杂乱无序，长短不一，半喂入收割机收获后秸秆整齐铺放田间，这样收割后的状态是无法进行翻耕或旋耕作业的，主要原因在于集条分布的秸秆会严重影响犁铧入土以及缠住旋耕刀齿无法作业，针对这种状况，我们把集条堆放的秸秆进行二次捡拾粉碎抛洒作业，把铺放的秸秆再次粉碎并且均匀抛洒田间，这样才会有利于后期翻耕或旋耕作业。

具体技术路线为：全喂入收割机或者半喂入收割机集条铺放还田-二次捡拾抛洒还田-秋季（春季）翻耕或旋耕-浅水泡田-浅水埋茬搅浆平地作业。

该项技术是目前广大农民普遍应用的主流模式，秸秆的杂乱铺放以及整齐铺放给秸秆还田工作带来难度，所以在收割完毕后争取最短时间内进行秸秆二次捡拾抛洒作业，避开雨雪天气造成的秸秆水分大导致二次抛洒作业效率低下，抛洒作业时我们建议采用55马力以上拖拉机配套秸秆捡拾抛洒机进行抛洒作业，做到抛洒均匀，秸秆抛洒长度≤10cm。

科技成果——玉米秸秆覆盖还田条带耕作技术技术要点（一）工艺流程秋季作业工艺流程：秋季玉米机械收获和秸秆粉碎→秸秆2次粉碎→条耕作业→秸秆条带覆盖还田→春季沿条耕带播种、施肥→化学除草1-2次→苗期追肥→秋季机械收获和粉碎秸秆。

春季作业工艺流程：秋季玉米机械收获和粉碎秸秆→秸秆全量覆盖还田→秸秆2次粉碎→条耕作业→春季沿条耕带播种、施肥→化学除草1-2次→苗期追肥→秋季机械收获和秸秆粉碎。

（二）秸秆处理采用具有秸秆粉碎装置的玉米联合收获机粉碎玉米秸秆，一次性完成玉米收获和秸秆粉碎作业。

如留茬过高、秸秆粉碎达不到要求时，应采用秸秆粉碎还田机进行一次秸秆粉碎作业。

粉碎后的秸秆长度≤10cm，秸秆粉碎长度合格率≥85%，留茬高度≤10cm，粉碎后的秸秆应均匀抛撒覆盖地表。

（三）条带耕作技术1、条耕时间秋季条耕作业适宜春季旱情不严重的区域进行，在封冻前土壤水分25%左右作业。

春季条耕作业在播种前0-3天作业，当土壤墒情适宜时或春旱严重的地区，可边耕边播；土壤相对湿粘时，需要在播前2-3天作业。

2、条带幅宽标准条耕机作业会形成一条无秸秆覆盖的播种带和一条秸秆带。

条带宽度依据条耕机机械参数和本地常用行距设定。

65cm垄距田块播种带幅宽40-50cm，秸秆带幅宽80-90cm。

3、作业标准条耕机一次性完成清理秸秆、深松、浅旋、镇压作业，要求播种带秸秆残留量<10%，深松深度20-25cm，浅旋深度为10-15cm，镇压强度30N/cm2。

4、播种、施肥和田间管理使用免耕播种机一次性进行播种、施肥，播种带双行播种，播种量、施肥量和病虫草害防治等田间管理同普通大田。

提质增效情况本技术减少了清理秸秆、机械耕整地等作业环节，亩均节省作业成本35元/亩，节本增效69元/亩。

耕地质量提升，蓄水保墒和抗旱能力增强。

同传统耕种方式相比，本技术土壤含水量提高5-10个百分点，保墒效果显著，秸秆覆盖下的输沙量可以减少90.3%-99.4%，能有效遏制风蚀；秸秆覆盖田间径流形成时间晚、水蚀损失量少，增强了土壤的抗水蚀能力。

农田管理中的农业废弃物处理方法农业废弃物是指农田生产过程中产生的无法继续利用的物质，包括秸秆、畜禽粪便、农膜等。

这些农业废弃物如果不得当处理，将对环境造成严重污染，并对农田的土壤质量和农作物生长产生负面影响。

因此，合理处理农业废弃物是农田管理的重要环节。

本文将介绍几种常见的农业废弃物处理方法，并对其优缺点进行分析。

一、农业废弃物还田法农业废弃物还田法是利用农业废弃物作为肥料，返回田间还田，进行有机肥料的有效利用。

这种处理方法具有简单易行、资源化利用的优势。

废弃物经过还田分解，可以提高土壤的有机质含量，改善土壤结构，增加土壤肥力，促进农作物生长。

然而，农业废弃物还田法存在的问题也不容忽视。

首先，某些农业废弃物含有过多的有害物质，如农药残留物、重金属等，如果不经处理直接还田，可能对土壤和农作物产生负面影响。

其次，还田过程中需要一定的劳动力和时间成本，不适用于大面积农田。

再次，一些农业废弃物，如秸秆，由于其分解速度较慢，容易造成地力下降。

二、农业废弃物堆肥法农业废弃物堆肥法是将农业废弃物进行分类、清理、堆放和发酵处理，通过生物降解将其转化为有机肥料。

堆肥法能有效减少废弃物的体积，减少对环境的影响，同时也可以获得高品质的有机肥料。

农业废弃物堆肥法的优点主要体现在如下几个方面：首先，堆肥过程中产生的热量可以杀灭大部分有害微生物、虫卵和杂草种子，减少土壤病虫害发生的概率。

其次，堆肥过程中产生的有机酸可以改善土壤酸碱度，并促进土壤中益生菌的繁殖。

最后，堆肥处理后的有机肥料富含养分，有助于提高土壤的肥力。

然而，农业废弃物堆肥法也存在一些问题。

首先，堆肥过程中需要进行加水、调节碳氮比等操作，操作比较复杂。

其次，堆肥时间较长，需要数月到一年的时间才能形成成熟的有机肥料，不适用于农田迅速施肥需求。

再次，堆肥场的选择和管理也需要一定的技术和经验，不当的管理可能导致臭气污染和地下水污染。

三、农业废弃物生物气化法农业废弃物生物气化法是将农业废弃物通过高温和缺氧的条件下进行热解气化，获得生物质燃气。

秸秆机械化还田技术技术路线和作业标准经过多年对麦秸秆机械化还田技术试验、示范和推广，结合丰县实际，特制订丰县麦秸秆机械化还田技术规范。

一、麦草机械化还田（一）麦秸秆机械化还田主要特点1.产生大量秸秆，增加电力消耗。

高性能收获机采用秸秆切碎装置，将秸秆机械返回田间，增加了功耗，降低了作业效率。

秸秆还田机的操作功耗也会增加，从而增加操作成本。

2.作业茬口紧，工作任务重。

麦收后茬种植作物品种以水稻、玉米为主，夏收夏种作业时间短、作业茬口紧、作业量大，机手在短时间内大面积实施秸秆机械化还田,作业质量难以保证。

3.操作标准高，实施难度大。

随着水稻插秧面积的扩大，对留茬、抛草均匀性和切碎长度的要求也越来越高。

秸秆与土壤的不均匀混合会导致秸秆在田间的气生现象，影响幼苗根系的发育。

（二）麦秸秆机械化还田技术方案根据《秸秆还田机械操作规程》、《小麦秸秆粉碎还田机旱地作业质量》等六项省级地方标准作业，结合机具配置情况、土壤条件、气候条件、种植特点及后茬作物等因素，制定适合我县的麦秸秆机械化还田技术方案。

（一）玉米种植区麦秸全部还田1、技术路线：联合收获机收获小麦→拖拉机带秸秆还田机（旋耕机）粉碎还田→玉米免耕机械化播种（行距60―65cm）；补助25元/亩联合收割机收割小麦→ 添加切碎装置，粉碎并返回现场→ 玉米免耕机械化播种（行距60-65cm）；补贴：10元/亩2、作业要求：联合收割机收割留茬≤15cm，秸秆切碎长度8-12cm，漏切率≤1.5%，合格率≥95%。

3.机具配置：收割与切碎装置相结合，或使用大中型拖拉机配置相应宽度的秸秆粉碎还田机（旋耕机）在收割后粉碎秸秆。

玉米茬播种机采用高机架、圆盘式开沟机具。

（二）稻麦种植区水耕水整秸秆还田作业1.技术路线：联合收割机将小麦和麦秸适当收获，切碎后均匀抛撒→ 施用基肥（增加氮肥）→ 用水浸泡田地→ 水稻秸秆还田、机械耕作和整地→ 水稻机械插秧。

补贴：25元/亩12.作业要求：联合收割机收获残茬≤ 15厘米，秸秆切碎≤ 10cm，均匀分散在田间，秸秆还田机作业深度≥ 20厘米。

小麦和玉米的免耕栽培技术是指在不翻耕土地的情况下种植小麦和玉米作物的一种栽培方式。

这种栽培方式可以减少土壤的侵蚀，提高土壤有机质含量，节约劳动力和能源，降低生产成本，同时还可以改善土壤结构和生态环境。

实现免耕栽培的关键是使用覆盖作物。

覆盖作物可以在收割后或者在种植作物期间播种，起到覆盖地面的作用，从而保持土壤湿度、降低土壤温度、防止土壤侵蚀、促进有机质的积累和微生物的繁殖。

常见的覆盖作物包括大豆、绿豆、甘蔗、菜豆、花生、红苕等。

秸秆全量还田是指在作物收获后将剩余的秸秆还田，而不是像传统的耕作方式一样将其焚烧或者扔掉。

秸秆可以改善土壤结构，增加有机质含量，提高土壤保水能力和肥力，还可以减少化肥的使用，从而降低农业生产成本。

需要注意的是，在使用秸秆还田的同时，要注意合理施肥，根据土壤类型和作物需求量确定肥料类型和施肥量，避免养分的过量或者不足，影响作物生长和产量。

同时还要注意秸秆还田的时间和方式，秸秆过早还田会影响作物的生长，过晚还田会影响作物的收获。

吉林省是东北农业大省，也是我国商品粮基地之一，粮食作物产量高且稳定，多以玉米、水稻、大豆和其他经济作物为主，其中玉米是产量能够以万吨为单位的主要作物。

玉米秸秆还田免耕栽培技术是玉米种植技术中的一大创新，主要指在玉米果实收获后的秸秆及叶片进行自然腐烂，之后在秸秆上方进行覆土处理可以提高腐烂效果，在种植玉米时，在未经耙犁翻耕的田块中播种玉米。

秸秆还田免耕栽培技术不仅有效规避了秸秆焚烧所带来的污染问题，同时实现了资源的有效利用，提高玉米栽培的综合效益。

一、选择地块玉米秸秆还田免耕栽培技术的应用针对土壤环境并没有特殊要求，但低洼积水地块儿或板结情况较为严重，不适宜玉米种植的地块无法达到预期效果。

二、优选良种玉米栽培若想取得良好的产量和效益，尽量要选择产量高、品质好、抗逆性强、适宜地区气候及土壤环境的优良品种，同时还要保证玉米品种经过审定示范。

三、播前除草在玉米播种前需要除掉田间的杂草，可以人工拔除也可以化学除草。

但化学除草需要在播种前7d 或更早，利用草甘膦喷雾除草，除草期间需要根据田间杂草多少控制喷药量。

四、秸秆处理玉米秸秆还田免耕栽培技术一般分为全覆盖还田宽窄行模式和覆盖还田均匀平作模式两种，所以在秸秆处理和播种方面也有所不同。

1、秸秆覆盖还田宽窄行模式的秸秆处理若玉米栽培的行距不够均匀，那么在应用收获机时要采用2行自走式收获机，若选择4行及以上机型则配套不对行割台。

收获时尽量不要粉碎秸秆，在还田机中配置拔秆器，确保秸秆能够顺到窄行中，人工收获也是如此。

若农户需要将秸秆制作成饲料，需要在收割过程中留余30cm 左右高茬。

2、秸秆覆盖还田均匀平作模式的秸秆处理收获机的选择与上述相同，也需要选择2行以上的自走式收获机并避免粉碎秸秆。

人工收获时只需要将玉米果实运送到田外，避免秸秆成堆铺放即可。

五、免耕播种1、秸秆覆盖还田宽窄行模式的免耕播种上年若为常规栽培模式则需要均匀垄种植，免耕播种机行距控制在40～50cm 之间，在两个垄的内侧播种，间隔一个垄沟在另外两个垄的内侧播种，实现宽窄行免耕播种，来年则可以直接在宽行中播种窄行。

秸秆直接还田名词解释
秸秆直接还田是指将农作物收割后的秸秆直接覆盖在田地上，作为土壤覆盖物或有机肥料，而不进行其他处理或加工的一种农业管理措施。

这种做法可以有效地利用农作物秸秆，减少农田的土壤侵蚀和水分蒸发，改善土壤质量，提高农田的生产力。

从农业生产角度来看，秸秆直接还田可以起到以下几个方面的作用：
1. 保持土壤水分，秸秆作为覆盖物可以减少土壤表面的水分蒸发，阻止土壤中水分的流失，提高土壤的保水能力，有利于作物的生长发育。

2. 抑制杂草生长，秸秆覆盖可以遮荫土壤，减少光照，抑制杂草的生长，减少对作物的竞争，提高作物的产量和质量。

3. 保护土壤结构，秸秆覆盖可以减少土壤表面的风蚀和水蚀，保护土壤结构不被破坏，减少土壤侵蚀的发生，维护土壤的肥力和可持续利用。

4. 提供有机质和养分，秸秆在分解过程中释放出丰富的有机质和养分，可以改善土壤的肥力，增加土壤中的有机质含量，提高土壤的保水能力和保肥能力。

5. 减少环境污染，秸秆直接还田可以减少秸秆焚烧或其他处理方式带来的空气污染和环境污染，降低农田对化肥和农药的需求，减少农业活动对环境的负面影响。

综上所述，秸秆直接还田是一种环保、高效的农业管理措施，可以充分利用农作物秸秆，改善土壤质量，提高农田的生产力，同时减少环境污染，促进农业可持续发展。

农业废弃物的综合利用方法在农业生产过程中，会产生大量的废弃物，如植物秸秆、畜禽粪便、农药残留等。

这些废弃物如果不加以处理利用，不仅会对环境造成污染，还存在浪费资源的问题。

因此，研究和开发农业废弃物的综合利用方法，对于提高资源利用效率、实现可持续农业发展具有重要意义。

本文将介绍几种常见的农业废弃物综合利用方法。

一、植物秸秆的综合利用方法1. 秸秆还田。

将植物秸秆还田，既可以改善土壤结构，增加土壤肥力，又可以减少化肥的使用量。

此外，秸秆还田还能够提高土壤保水保肥能力，减少水土流失的风险。

2. 秸秆生物质能利用。

将植物秸秆通过生物质能利用技术转化为能源，如生物质颗粒燃料、生物质气化等，可以替代传统的化石能源，减少对环境的污染，同时也能够降低农村地区的能源成本。

3. 秸秆制造纸浆和纸张。

植物秸秆可以作为纸浆和纸张的原料，通过一系列的化学处理和加工过程，将秸秆纤维转化为纸浆，再制成纸张产品。

这种利用方法不仅可以减少对木材的需求，还能够有效地利用农业废弃物资源。

二、畜禽粪便的综合利用方法1. 深度堆肥。

将畜禽粪便经过发酵处理，进行深度堆肥，可以有效去除臭味，降低废弃物体积，提高有机肥的肥效，并且能够有效杀灭病原微生物和害虫的卵，减少土壤传播病虫害的风险。

2. 生物气体发酵。

将畜禽粪便通过生物气体发酵技术转化为沼气，可以用作家庭烹饪、供热、发电等用途。

同时，沼气的产生过程中会生成厌氧菌发酵产物，如菌体和菌液，这些产物具有一定的肥料效果，可作为农业生产的有机肥料。

3. 蚯蚓堆肥。

利用蚯蚓对畜禽粪便进行堆肥处理，可以提高肥料的养分含量和稳定性，减少腐熟时间。

此外，蚯蚓还能够改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性，提高土壤肥力。

三、农药残留的综合利用方法1. 农药残留监测和评估。

建立农药残留监测和评估体系，对农药的使用情况进行监测和评估，及时发现农药残留的问题，并采取相应的措施进行处理和管理。

2. 农药残留降解技术研究。